力第二课时--华师大版

家庭式简易火锅吃火锅都喜欢到店里，又贵，有时还吃不好，今天在家里用锅自己炖，先买一些火锅料，和食材，足不出户，价格可以说便宜又好吃。 食材羊肉适量火锅丸适量朱江面适量油菜适量茼蒿适量川粉适量火锅底料适量 1、准备食材：火锅丸子，茼蒿，油菜；2、处理食材：茼蒿、油菜洗净切好；3、准备工作：准备锅，放适量的水；4、准备工作：水烧开；5、准备工作：放火锅底料；6、准备工作：等汤水再次烧开7、放火锅丸子；8、放茼蒿；9、放油菜；10、放面；11、放羊肉；12、煮熟即可食用；13、盛到 冰火锅的制作方法 火锅，是我国独创的美食，最初流行于寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊等各种肉食。后来随着经济文化日益发达，烹调技术的进一步发展，各式火锅也相继闪亮登场。在北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清代了冬天，最想吃的就是热气腾腾的火锅鸡了，一家人围坐在火锅旁，香气四溢的鸡汤，家的味道都有啦！快来看看怎么做好吃又简单的鸡火锅吧！ 食材老鸡1只芋头5-6个干滑子菇一小把葱、姜、蒜适量八角、桂皮、花椒适量 1、准备食材：清理鸡的内脏，整只老鸡清洗干净，沥干水分，再将老鸡切块备用； 温水泡发干滑子菇和干木耳； 芋头去皮后切成方块或厚片，葱、姜、蒜洗干净后，切好备用。2、翻炒鸡块： 开中火后锅坐火上，锅内倒入适量油，油烧热后倒入切好的鸡块，开大火，翻炒5分钟左右。 先放入豆瓣酱，再放入切好的姜、蒜，最后放入冲洗过的八角、桂皮、花椒，用锅铲将调料搅散开。3、焖煮鸡肉： 放入调料后在翻炒2-3分钟后，加入半锅凉水，盖上锅盖焖煮鸡肉，汤煮开后，将大火调成中火。4、放盐： 中火焖煮20分钟左右，揭开锅盖放入2勺食盐，用锅铲将盐花搅拌均匀，盖上锅盖继续焖煮10分钟。5、放芋头： 再次揭盖，放入事先切好的芋头，盖上锅盖后，将火力调大，待汤煮开后再调成中火，继续焖煮20-30分钟，这时已经有阵阵鸡汤香味了。6、放入滑子菇： 最后放入泡发并清洗干净的滑子菇，增加火锅鸡的香味，焖煮10-15分钟后，就可以关火出锅啦！ 将整锅鸡盛入火锅中，放入切好的青蒜苗，边吃边炖，旁边备上洗好的黑木耳，想吃的时候再下，要是人多的话，还可以备上冻豆腐和土豆片等配菜。这道美味的鸡火锅是不是还算简单？ 附上冻豆腐等其他菜肴的做法，供您参考！ 22东北冻豆腐的做法 6芋圆家常做法 15怎么炖羊肉不柴
1、 做法一 1、把香蕉切成小块，猕猴桃用冰淇淋挖勺挖成小球，桃剥皮后切成小块，装盘; 2、饼干、蛋糕和松饼装盘备用; 3、盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化得快，可在盘底垫上专用的餐巾纸; 4、点燃酒精炉加热小瓷杯(注意，火苗和杯底不要直接接触)，把巧克力分成小块依次融化在杯中直到有一定容量，这时可以根据口味加入炼乳或者一点葡萄酒; 5、等到杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。 2、 做法二 材料 用料主料：象拔蚌配料：冰块调料：美极酱油、芥末、上汤 做法 1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出，切开去外膜，切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条，用冰块水泡洗干净。 2、净蚌肉吸干水分，摆在预制的冰模上。 3、上席时跟上明炉汤锅，每位就餐者前放一碗冰块及一碟酱油和芥末作为作料。食用时将放在冰模上的蚌肉放入汤锅内焯至六成熟取出，再放存冰块碗中冷却后蘸作料即可食用(也可调制各种所需作料)。 3、 做法三 材料 主料：鲜肉蟹500g一只，香菜100g。 调料：重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。 4、 冰火锅的吃法是： 将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。 而且该冰火锅创始人称，火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。 怎么做家庭鸳鸯火锅天空飘起了小雪，看着雪白的雪花心情格外好，今儿的饭菜要换个样，火锅隆重登场了！家庭自制一个简单的鸳鸯火锅，全家人围坐一起，吃得暖暖的，慢慢品味生活，细细品尝简单幸福的滋味...... 有幸得到荆州的鱼糕和鱼丸，这个是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，用来涮火锅太美味啦，配上其他的材料，美味的家庭火锅做起来非常简单，做一个鸳鸯的火锅，辣汤麻辣劲爽，清汤清淡可口，还可以喝一碗熬得浓浓的美味 食材鱼糕500克鱼丸500克排骨500克娃娃菜500克土豆一个干木耳15克干香菇30克生姜一块大葱一段粉丝100克自制剁椒酱一勺泡椒15个花椒一小把大枣5个枸杞20粒油适量盐适量芝麻酱适量 1、准备好原材料2、排骨冷水入锅焯水3、生姜切成片、大葱切成段4、鸳鸯锅辣汤和清汤分别加入适量水，分别放入泡发香菇、生姜、大葱、盐，清汤里再加入大枣、枸杞，开启电磁炉，烧开5、加入焯好水的排骨，辣汤和清汤里各加几块6、锅里加入适量油，加入自制剁椒酱、泡椒、花椒，炒香 蛤蜊羊肉滋补火锅北方的冬天说冷就冷，昨天还阳光明媚，今天就已经飘起了雪花。天冷吃火锅是最好的选择，一大早去集市买到了上好的羊里脊肉，切成薄片，用来涮火锅味道好极了。其实新鲜的好羊肉几乎没有膻味，比羊肉卷味道更好。 食材羊肉500克蛤蜊400克包芯牛肉丸150克家乐浓汤宝一盒土豆一个水果萝卜半个豆腐100克豌豆粉丝一把绿豆芽一把苦菊一朵荠菜200克生菜100克蟹味菇一盒金针菇一袋红枣四颗枸杞一小把生姜四片大葱半根大蒜5瓣鹌鹑蛋适量步骤1、新鲜的羊里脊肉切薄片，用盐，淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟。