半夏栽培技术
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于在 ６ ￣ ８小 时 的中等光 照条 件下 生 长发 育 。 １ ． ２ 温度 半 夏 喜 温暖 ， 怕 高 温 。温 度对 半 夏 好 。人工栽 培 时 ， 由于半 夏块 茎 小 ， 收获 时需从
土壤 中逐 个捡 出或 用筛 子筛 出 ，因此栽 培半 夏
时最 好选择 沙 土地 ， 以方 便收 获 。
２ ０ １ ７ ． １ ｌ
玉， ｔ ‘ 国艺
药 材香料
半 夏 栽 培 技 术
王 田 利
半 夏 又名 三 叶 半夏 、 地文 、 旱半夏等 ， 全 株 生 长 发 育 影 响 较 大 。半 夏 萌 芽 的起 始 温 度 为 有毒 ， 为天 南 星科多 年 生药用 草 本植 物 ， 因生 于 夏 至 日前后 ， 夏 天过 半 ， 故名 半夏 。其 干燥块 茎 １ ２℃ ， 出苗 温度 在 １ ４ ￣ １ ６℃ ， 最 适 宜 生 长温 度
药材香料
每地园艺
较大 。 例如 ， 甘肃 省农 业科 学 院经济 作 物与 啤酒 产 量 。
原料 研究所 ， 以西 和县栽 培 的半 夏 为材料 ， 采 用 ２ ． ５ 田 间 管 理 系统 选育 与组 织培 养相 结合 的方 法 选育 的半 夏 １ ） 除 草 。半 夏 为浅 根性 植物 ， 植 株矮 小 ， 一
１ ） 菇棚 建造 。 可利 用现 有 的大棚 或暖 棚 。 若
４ 采收
去劣 留优 ， 幼 菇若 生长 过 密要 适 当摘 一 些 ，
新建大棚 ， 可 选 向 阳背 风 、 干燥 、 平坦 、 不 积水 、 保 持较均 匀距离 。待香菇 菌盖直径长 到 ４ － ６ 环 境 清 洁 卫生 、 水源 充 足 、 进 出料 方便 的 地方 ，
肥 较 多 ，可 结 合 除 草 中耕 ，每 亩 施 用 尿 素 ５ ～
７． ５ ｋ ｇ。
３ ） 培 土 。６月 份 以后 ， 叶柄 上的珠 芽逐 渐成 熟， 即脱 落或倒 苗 掉地 。可 进行 培 土 ， 把 掉 落 的
的沙土贮 藏 ， 以待 播种 。
种子 及珠 芽盖 住 。珠 芽不 久 即可 出苗 ，成 为新
ｅ ｍ、 不 开伞 时 采 收 ， 这 时香 菇 的 质量 最 好 ， 商 品
如 庭 院 内、 房 屋前 后 、 果园、 林 间空地 均 可 。 大棚 价 值最 高 。 采 收香菇 时 ， 一定 要把 香菇 的根部从 薄 膜覆 盖稻 草帘 或遮 阳物 。 ２ ） 菌袋 排 放 。横 排 在 床 架 上 ， 袋距 ４ ｃ ｍ 左 菌 袋上 摘下 ， 以防毒变 感染 菌袋 。
王 田利 ， 甘肃省静宁县林业局 ， 邮编 ７ ４ ３ ４ ０ ０。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ７ —１ ｌ 一 ０ １
２ 栽 培要 点
２ ． １ 选 用 良种 品种 不 一 样 ，生产 能 力差 别
差 １ ５ ％， 连续 处理 ３ － ４天 ， 菌 丝便 可互 相纽 结成
原基。
为 ２ ０ ￣ ２ ５ ｏ Ｃ， 超过 ３ ０℃生长 缓慢 ， 超过 ３ ５℃生
搓 去外 皮炮 制 后供 药用 ， 也 叫半 夏 （ “ 水 半夏 ” 正 长受 到抑 制 ，被迫倒 苗 ，影 响块 茎 和株茎 的膨
式 药 名为 犁头 尖 ， 与半夏 不 同 ， 不能 代替 半 夏 ） 。 大， 产 量 降低 。 半 夏喜 水 忌涝 ， 在 春 季 发芽 出苗 和
新 品系 Ｂ Ｙ一 １ ， 可 较 原 种 植 品种 增 产 ４ ０ ％ 以 般 不 须 中耕 。在生 产过 程 中 ， 田间杂草 比较 高
上 。 因而选择 良种 种植 是 提高 产量 的有 效 途径
之一 。
Hale Waihona Puke 大， 与半 夏争光 、 争肥、 争水 ， 影 响半 夏正 常 生长 发育 。 生产 中要 及 时清 除 田间杂草 ， 以保证半 夏
２ ． ２ 用种 准 备
繁殖 。
半夏可用种子 、 珠芽 、 小 块 茎 植 株 健 壮 生 长 。
２ ） 追肥 。６ —７月 份 半 夏植 株 生 长较 快 ， 需
１ ） 种 子准 备 。半夏 在 种植第 ２年 的初 夏 至 初秋 ， 便 陆 续 开花 结 实 ， 当佛焰 苞 变 黄 、 枯萎 倒 下时， 应 及 时采 收种子 。不 可 过熟 时采 收 ， 否 则 种子 脱 落 ， 造成 损 失 。采 收后取 出种子 ， 用 湿 润
右。 每层 可排 入 ４ ２ ￣ ４ ４个 大菌袋 。 为方 便菌 袋补 水， 每个小 棚 附近最好 建 一个 浸水池 。 棚 内湿度
３ ． ３ 出菇 期 管 理
早 春 或 晚 秋 可 以用 炉 火 加 保 持 在 ８ ５ ％，有 条件 的地 方可 采用 催 花菇 的办 ．
温， 提早 或延 后 出菇 。 冬 季天气 寒 冷时 可将 菌袋 法 ， 多出花 菇 ， 以创造 更好 的经 济效 益 。 堆 积在 一起 越冬 ， 待来 年气 温升 高 时再 出菇 。
采 用不 同工艺炮 制 后 的半夏 块茎 ，功效 各 有侧 １ － ３ 水分
重， 性 状 也不 同 ， 分清 半 夏 、 姜半夏 、 法半夏 、 生 秋季 成熟 期需 水量较 少 ，在 夏季 旺 长期 和块茎
半 夏 ４种 。生半 夏 多外 用 ， 消肿 散结 ； 清 半 夏长 膨 大 期需水 量 较大 。整 个生 育期 土壤 含水 量 宜
于燥 湿化 痰 ； 姜 半 夏偏 于降 逆止 呕 ； 法半 夏 善 和 保 持 在 ２ ０ ％一 ２ ５ ％。
胃燥 湿 。
１ ． ４ 土壤
半 夏 对 土壤 的适 应 性广 ， 在 各 种类
１ 栽 培环 境要 求
型和质 地 的土壤 上都 能 生长 ， 但 在 比较 肥 沃 、 疏
１ ． １ 光 照 半 夏 为 喜光 植 物 ， 但忌强光 ， 最 适 松 、保水 力强 、酸碱 度 为 中性 的土壤 中生 长较
２ ） 珠 芽 准备 。半 夏从 春 到秋均 在 不 断萌 发 株 ， 当年 即可 采 收作种 。 新 的 叶片 。 在 块茎 抽 出叶后 ， 每一 叶柄 中下部 都 ２ ． ６ 病 虫防 治 半 夏 生产 中易发 生 缩 叶病 、 块
土壤 中逐 个捡 出或 用筛 子筛 出 ，因此栽 培半 夏
时最 好选择 沙 土地 ， 以方 便收 获 。
２ ０ １ ７ ． １ ｌ
玉， ｔ ‘ 国艺
药 材香料
半 夏 栽 培 技 术
王 田 利
半 夏 又名 三 叶 半夏 、 地文 、 旱半夏等 ， 全 株 生 长 发 育 影 响 较 大 。半 夏 萌 芽 的起 始 温 度 为 有毒 ， 为天 南 星科多 年 生药用 草 本植 物 ， 因生 于 夏 至 日前后 ， 夏 天过 半 ， 故名 半夏 。其 干燥块 茎 １ ２℃ ， 出苗 温度 在 １ ４ ￣ １ ６℃ ， 最 适 宜 生 长温 度
药材香料
每地园艺
较大 。 例如 ， 甘肃 省农 业科 学 院经济 作 物与 啤酒 产 量 。
原料 研究所 ， 以西 和县栽 培 的半 夏 为材料 ， 采 用 ２ ． ５ 田 间 管 理 系统 选育 与组 织培 养相 结合 的方 法 选育 的半 夏 １ ） 除 草 。半 夏 为浅 根性 植物 ， 植 株矮 小 ， 一
１ ） 菇棚 建造 。 可利 用现 有 的大棚 或暖 棚 。 若
４ 采收
去劣 留优 ， 幼 菇若 生长 过 密要 适 当摘 一 些 ，
新建大棚 ， 可 选 向 阳背 风 、 干燥 、 平坦 、 不 积水 、 保 持较均 匀距离 。待香菇 菌盖直径长 到 ４ － ６ 环 境 清 洁 卫生 、 水源 充 足 、 进 出料 方便 的 地方 ，
肥 较 多 ，可 结 合 除 草 中耕 ，每 亩 施 用 尿 素 ５ ～
７． ５ ｋ ｇ。
３ ） 培 土 。６月 份 以后 ， 叶柄 上的珠 芽逐 渐成 熟， 即脱 落或倒 苗 掉地 。可 进行 培 土 ， 把 掉 落 的
的沙土贮 藏 ， 以待 播种 。
种子 及珠 芽盖 住 。珠 芽不 久 即可 出苗 ，成 为新
ｅ ｍ、 不 开伞 时 采 收 ， 这 时香 菇 的 质量 最 好 ， 商 品
如 庭 院 内、 房 屋前 后 、 果园、 林 间空地 均 可 。 大棚 价 值最 高 。 采 收香菇 时 ， 一定 要把 香菇 的根部从 薄 膜覆 盖稻 草帘 或遮 阳物 。 ２ ） 菌袋 排 放 。横 排 在 床 架 上 ， 袋距 ４ ｃ ｍ 左 菌 袋上 摘下 ， 以防毒变 感染 菌袋 。
王 田利 ， 甘肃省静宁县林业局 ， 邮编 ７ ４ ３ ４ ０ ０。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ７ —１ ｌ 一 ０ １
２ 栽 培要 点
２ ． １ 选 用 良种 品种 不 一 样 ，生产 能 力差 别
差 １ ５ ％， 连续 处理 ３ － ４天 ， 菌 丝便 可互 相纽 结成
原基。
为 ２ ０ ￣ ２ ５ ｏ Ｃ， 超过 ３ ０℃生长 缓慢 ， 超过 ３ ５℃生
搓 去外 皮炮 制 后供 药用 ， 也 叫半 夏 （ “ 水 半夏 ” 正 长受 到抑 制 ，被迫倒 苗 ，影 响块 茎 和株茎 的膨
式 药 名为 犁头 尖 ， 与半夏 不 同 ， 不能 代替 半 夏 ） 。 大， 产 量 降低 。 半 夏喜 水 忌涝 ， 在 春 季 发芽 出苗 和
新 品系 Ｂ Ｙ一 １ ， 可 较 原 种 植 品种 增 产 ４ ０ ％ 以 般 不 须 中耕 。在生 产过 程 中 ， 田间杂草 比较 高
上 。 因而选择 良种 种植 是 提高 产量 的有 效 途径
之一 。
Hale Waihona Puke 大， 与半 夏争光 、 争肥、 争水 ， 影 响半 夏正 常 生长 发育 。 生产 中要 及 时清 除 田间杂草 ， 以保证半 夏
２ ． ２ 用种 准 备
繁殖 。
半夏可用种子 、 珠芽 、 小 块 茎 植 株 健 壮 生 长 。
２ ） 追肥 。６ —７月 份 半 夏植 株 生 长较 快 ， 需
１ ） 种 子准 备 。半夏 在 种植第 ２年 的初 夏 至 初秋 ， 便 陆 续 开花 结 实 ， 当佛焰 苞 变 黄 、 枯萎 倒 下时， 应 及 时采 收种子 。不 可 过熟 时采 收 ， 否 则 种子 脱 落 ， 造成 损 失 。采 收后取 出种子 ， 用 湿 润
右。 每层 可排 入 ４ ２ ￣ ４ ４个 大菌袋 。 为方 便菌 袋补 水， 每个小 棚 附近最好 建 一个 浸水池 。 棚 内湿度
３ ． ３ 出菇 期 管 理
早 春 或 晚 秋 可 以用 炉 火 加 保 持 在 ８ ５ ％，有 条件 的地 方可 采用 催 花菇 的办 ．
温， 提早 或延 后 出菇 。 冬 季天气 寒 冷时 可将 菌袋 法 ， 多出花 菇 ， 以创造 更好 的经 济效 益 。 堆 积在 一起 越冬 ， 待来 年气 温升 高 时再 出菇 。
采 用不 同工艺炮 制 后 的半夏 块茎 ，功效 各 有侧 １ － ３ 水分
重， 性 状 也不 同 ， 分清 半 夏 、 姜半夏 、 法半夏 、 生 秋季 成熟 期需 水量较 少 ，在 夏季 旺 长期 和块茎
半 夏 ４种 。生半 夏 多外 用 ， 消肿 散结 ； 清 半 夏长 膨 大 期需水 量 较大 。整 个生 育期 土壤 含水 量 宜
于燥 湿化 痰 ； 姜 半 夏偏 于降 逆止 呕 ； 法半 夏 善 和 保 持 在 ２ ０ ％一 ２ ５ ％。
胃燥 湿 。
１ ． ４ 土壤
半 夏 对 土壤 的适 应 性广 ， 在 各 种类
１ 栽 培环 境要 求
型和质 地 的土壤 上都 能 生长 ， 但 在 比较 肥 沃 、 疏
１ ． １ 光 照 半 夏 为 喜光 植 物 ， 但忌强光 ， 最 适 松 、保水 力强 、酸碱 度 为 中性 的土壤 中生 长较
２ ） 珠 芽 准备 。半 夏从 春 到秋均 在 不 断萌 发 株 ， 当年 即可 采 收作种 。 新 的 叶片 。 在 块茎 抽 出叶后 ， 每一 叶柄 中下部 都 ２ ． ６ 病 虫防 治 半 夏 生产 中易发 生 缩 叶病 、 块