王老吉品牌学作业

目录
一、市场调研 (5)
饮料市场概况 (5)
行业现状分析 (5)
行业消费者分析 (6)
行业产品分析 (6)
饮料行业竞争状况分析 (7)
竞争品牌调研 (8)
消费者调研 (9)
消费者的总体消费态势 (9)
现有消费者分析 (10)
潜在消费者 (11)
消费者分析的总结 (11)
企业产品调研 (12)
产品外形特征 (12)
饮品成分 (12)
配料 (12)
产品的特点： (12)
产品分析的总结 (12)
竞品广告调研 (13)
邓老凉茶广告 (13)
白云山凉茶 (14)
上清饮广告 (15)
潘高寿凉茶 (15)
盒装王老吉 (17)
和其正凉茶 (18)
黄振龙凉茶 (19)
红罐王老吉SWOT分析 (20)
优势分析 (20)
劣势分析 (22)
时机分析 (23)
威胁分析 (23)
二、品牌规划 (24)
目标受众分析 (24)
、现有消费者： (24)
消费者购置动机： (24)
消费者印象： (24)
消费者的总体消费态势： (24)
品牌定位： (24)
难题一：广东、浙南消费者对红罐王老吉认知混乱 (24)
现实难题二：红罐王老吉无法走出广东、浙南 (25)
现实难题三：推广概念模糊。

(26)
重新定位 (26)
品牌概念 (29)
品牌基因 (30)
品牌联想 (30)
副品牌规划 (31)
2.7 VI.包装规划 (31)
品牌定位语 (33)
三、品牌策略 (33)
市场策略 (33)
策略一：知为上 (34)
策略二：信为纲 (34)
目标市场策略 (35)
品牌策略 (35)
品牌名称 (35)
品牌再定位策略 (36)
品牌管理策略 (37)
广告策略 (38)
传播策略 (39)
电视广告策略 (39)
地面推广策略 (40)
3.4 SP策略 (40)
3.4.1“福到吉到团圆到〞春节促销活动 (40)
3.4.2“开心假期，王老吉相伴〞五一促销活动 (41)
3.4.3 2006年全国终端形象布建大赛 (41)
3.4.4“不怕上火的世界杯〞主题促销活动 (42)
3.4.5 “双节庆团圆，好礼送万家〞中秋促销活动 (42)
3.4.6 2006年王老吉—中国川菜美食文化节 (43)
产品包装策略 (44)
价格策略 (44)
渠道策略 (45)
终端渠道策略 (45)
精耕：做好每一个终端 (45)
创新：开辟饮料市场新通道 (46)
关系策略 (46)
好与内地王老吉药业的关系 (46)
好与消费者的关系 (46)
好与中间商的关系 (47)
其他策略 (47)
四、品牌创意 (50)
广告创意 (50)
电视广告的制作执行 (50)
平面执行 (51)
其他 (51)
广告诉求 (51)
诉求主题： (51)
诉求对象： (52)
诉求方式： (52)
广告风格与调性： (52)
品牌定位的推广： (52)
推广效果 (56)
五、品牌传播 (57)
媒介战略 (57)
媒体目标 (57)
诉求对象 (57)
地区分配 (57)
媒体方案 (58)
主题活动方案 (58)
派生活动方案 (58)
方案预算 (58)
媒体方案效果监测 (59)
整合传播 (59)
直销行销 (59)
公共关系 (60)
网络行销 (62)
一、市场调研
饮料市场概况
行业现状分析
1、市场规模：
饮料市场规模在增大消费者最近两年喝饮料的饮料市场容量在的整个饮料行业市场前景看好据数据显示在1999年至2002年的饮料市场的黄金成长期间老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳稳中有升；增势最为的还要数果汁饮料。

2、市场构成：
饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类。

3、市场热点：
功能性饮料将热卖饮料市场我国城市居民生活的人们对饮料的消费需求也了的喝饮料不再仅仅解渴而希望饮料能如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的保健功能特定功能的饮料将会今后饮料行业中又的细分市场。

4、市场环境分析的总结
劣势与威胁
〔1〕最大威胁和挑战主要来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和外乡饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势在产品的同质化也为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法建立品牌个性和市场区隔。

〔2〕品牌竞争的白热化、品牌消费的经营理念的滞后性等因素更制约企业开展的“瓶颈〞。

〔3〕品牌度：混合型果汁最高水/茶饮料最低；
〔4〕我国外乡饮料企业大都分散经营规模小；区域性饮料品牌多真正在全国饮料市场上有的名牌产品屈指可数。

优势与时机
〔1〕外乡饮料企业开展初具规模并以其知名品牌消费者喜爱。

〔2〕消费者需求为饮料新产品开发广阔的市场空间
社会的进步和生活的消费者开始更多关注自我开展主要为对饮料产品的营养成分天然健康、绿色环保和时尚品位等更高的心理需求。

〔3〕细分化的消费群体为饮料企业营销时机
不同饮料群体有着不同的饮料消费需求差异在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域细分化的市场为饮料企业市场拓展无限空间。

〔4〕饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略空间
饮料企业可以各品牌市场占有情况对竞争企业很少和尚未品牌的地区市场渗透和攻击即优势兵力对竞争品牌侧翼包抄不同地域的饮料消费习惯和口味差异饮料企业对此也应予以重视。

行业消费者分析
1、消费者的总体消费态势
〔1〕有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的上仅有少量消费者最近两年喝饮料的了说明有近1/2的消费者喝饮料的在饮料市场容量在的整个饮料行业市场前景看好。

〔2〕市场调查分析看出喝功能性饮料的消费者越来越多而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐。

2、消费者分析
在饮料购置的众多因素中“口味好〞排名最高比例超过50%可见口味消费群体购置的最因素价格的也不容被列为购置的大因素品牌知名度、保质期、购置也人们购置时考虑的较重因素广告也,美国健康部包装对购置也有的吸引力。

行业产品分析
1、现有饮料产品分析
调查显示现有饮料产品的主要有：
A产品太多分不清好坏；
B共性太强,工程筹划个性太少；
C品牌杂乱；
D营养成分；
E碳酸饮料太多；
F补充体力的饮料很少；
G功能单一
2、产品生命周期分析
饮料类型场所处阶段不同市场空间和拓展策略也差异碳酸饮料产品成熟期品牌度非常高企业可以分销渠道和市场覆盖率来效益增长；果汁饮料和茶饮料均还产品成长期市场空间仍然现在地方的茶饮料消费还属于培育期相信市场前景非常广阔新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望下饮料业经济增长点市场上这类饮料还主打产品消费需求也呈现出的增长态势.
3、产品的品牌分析
品牌格局多元国外品牌以可口可乐和百事可乐为主国内品牌以娃哈哈、康师傅、三大品牌为主以茶饮料为例康师傅、之后娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中收益品牌度在碳酸饮料和混合型果汁最高而水/茶饮料最低。

饮料行业竞争状况分析
1、加多宝企业的竞争地位
加多宝集团一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业1995年推出罐红色罐装“王老吉〞1999年以外资在广东省东莞市长安镇设立生产基地在“王老吉〞的品牌经营权之后其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都不温不火的状态当中。

2、企业的竞争对手
国内竞争对手：娃哈哈、康师傅、黄振龙凉茶等
国外竞争对手：可口可乐百事可乐等
3、企业与竞争对手的
时机与威胁
时机：在消费者对竞争对手的看法中红色王老吉的直接竞争对手如菊花茶、清凉茶等品牌推广仅仅低价渗透市场并未占据“预防上火〞的饮料的定位而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等不具备“预防上火〞的功能仅仅间接的竞争者。

威胁：在两广以外人们并凉茶的概念而且内地的消费者“降火〞的需求被填补大多服用牛黄解毒片之类的药物来解决作凉茶重重做饮料同样危机四伏放眼到整
个饮料行业以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料以康师傅、为代表的茶饮料、果汁饮料更处在难以撼动的市场领先地位。

优势与劣势
优势：在众多老字号凉茶中以王老吉最为著名王老吉凉茶创造于清道光年间至今已有175年被公凉茶始祖有“药茶王〞之称,印度到了近代王老吉凉茶更华人的足迹普及世界各地。

劣势：红色王老吉受品牌名所累并很地让广东人它可以经常饮用的饮料而在另主要销售区域浙南消费者将“红色王老吉〞与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论当地最畅销的产品企业担忧红色王老吉会来去匆匆的时尚。

竞争品牌调研
08年，除了领头羊，整个凉茶罐装行业几乎全面亏损，很多凉茶企业连工资都发不出。

这些企业进入凉茶行业之前的心态就有误，高举高打，梦想一战成名。

整个饮料行业，笔者认为凉茶行业是最难的一个行业，并不是其中竞争有多剧烈，而是第一名的品牌定位和渠道管理能力太强了。

而其他对手又集体犯战略错误，凉茶行业的格局也容易判断，强弱清楚，两极分化，尸横遍野，血流成河。

百事可乐虽然有可口可乐健康工坊凉茶的前车之覆，仍然推出草本乐植物饮料。

可惜口感和功能上都缺乏差异化，结局自然不言而喻了。

将来能够对王老吉造成威胁的，只有黄振龙和邓老凉茶。

但是，如果黄振龙和邓老凉茶不被两乐和康师傅、统一、娃哈哈这种有渠道有资金实力的饮料巨头收购，凭自身的开展，未来几年也没有大作为。

由分析王老吉的竞争对手可以得出一个结论，凉茶确实是一个非常诱人的行业。

只有一家企业，超过百亿。

几乎垄断整个市场，按照定位理论，应该会有第二品牌的时机。

就像三国时期三英战吕布一样，王老吉一样也面临着来自其他品牌的严峻挑战。

消费者调研
消费者的总体消费态势
1、广东的消费者饮用红色王老吉的场合为烧烤、登山等活动，原因不外乎“烧烤时喝一罐，心理抚慰〞、“上火不是太严重，没有必要吃牛黄解毒片〞。

2、在浙南，饮用场合主要集中在“外出就餐、聚会、家庭〞，在对于当地饮食
文化的了解过程中，研究人员发现该地的消费者对于“上火〞的担忧比广东有过之而无不及，座谈会桌上的话梅蜜饯、可口可乐无人问津，被说成了“会上火〞的危险品〔后面的跟进研究也证实了这一点，发现可乐在温州等地销售始终低落，最后两乐几乎放弃了该市场，一般都不进行广告投放〕。

而他们评价红色王老吉时经常谈到“不会上火〞，“健康，小孩老人都能喝，不会引起上火〞。

可能这些观念并没有科学依据，但这就是浙南消费者头脑中的观念，这是研究需要关注的“唯一的事实〞。

3、消费者的这些认知和购置消费行为均说明，消费者对红色王老吉并无“ 治疗〞要求，而是作为一个功能饮料购置，购置红色王老吉真实动机是用于“ 预防上火〞，如希望在品尝烧烤时减少上火情况的发生等，真正上火以后可能会采用药物，如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。

现有消费者分析
1、现有消费群体的构成
●王老吉的现有消费者有一亿人以上，年龄大的30--40岁左右，有稳定的职
业，相对丰裕的收入。

●文化程度较高，主要分布在中部和北部。

2、现有消费者的消费行为
消费者后买王老吉一般是在烧烤、登山、外出就餐、聚会、家庭等，而原因就是预防上火，却不认为就必须吃消炎药的情况下一般去超市或商场购置。

3、现有消费者的态度
消费者对红罐王老吉的评价是“不会上火〞“健康，小孩老人都能喝，不会引起上火〞。

这些观念可能并没有科学依据，但这就是消费者头脑中的观念，这是需要关注的“唯一的事实〞。

相对于其他的饮料类或是凉茶类，消费者对于王老吉更是有种偏爱。

消费者的这些认知和购置消费行为均说明，消费者对红罐王老吉并无“治疗〞要求，而是作为一个功能饮料购置，购置红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火〞，如希望在品尝烧烤时减少上火情况发生等，正在上火以后可能会采用药物，如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。

潜在消费者
1、潜在消费者的特性
潜在消费者在5000万左右，年龄在25岁左右，处在事业的开展期，有较好的前景，受过好的教育。

除此之外还有许多儿童，女性以及老人也是本品的潜在消费者。

2、潜在消费者现在的购置行为
潜在消费者一般为购置可乐类饮料或者茶类饮料，并没有特别的购置方案，不是特别青睐于某种饮料。

3、潜在消费者被本品牌吸引的可能性
潜在消费者对王老吉的认识仅为降火的饮料，在枯燥的气候或地域下，或者上火的情况下，被本品牌吸引的可能性是很大的，在百分之六十五以上，而且满意度在百分之七十以上，因为潜在消费者对红罐王老吉并无“治疗〞要求，而是作为一个功能饮料购置，购置红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火〞，如希望在品尝烧烤时减少上火情况发生等，正在上火以后可能会采用药物，如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。

消费者分析的总结
1、现有消费者
凉茶之祖的王老吉有很大的优势，威胁在于其他凉茶类饮料的低价打击，但王老吉在消费者心中有很深的地位，并且它的优势也决定了它的高价位被广阔消费者接受。

2、潜在消费者
时机是王老吉有固定的影响力，对于潜在消费者有相当大的诱惑，有很大的时机使消费者选择它，威胁在于与其他的凉茶类饮料市场的争夺中使潜在消费者接受它的价格，并且突出本品的特性，降火的饮料，甜的茶。

3、目标消费者
目标消费群体一般为受过相对高的教育，并且对于生活有一定追求，有丰裕的收入的群体，而他们的共同需求一般就是作为一个功能饮料购置，购置红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火〞，所以应该突出本品的特性，可以降火的凉茶饮料。

企业产品调研
产品外形特征
产品长5厘米，宽5厘米，高11厘米
饮品成分
王老吉成分：岗梅、淡竹叶、五指柑；配以山芝麻、布渣叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶；再加广金钱草、火炭母、夏枯草
配料
王老吉的配料：水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草。

产品的特点：
1、淡淡的中药味，成功转变为“预防上火〞的有力支撑；
2、元的红罐零售价格和2元的绿色盒装价格，因为“预防上火〞的功能，不再“高不可攀〞；
3、“王老吉〞的品牌名、悠久的历史，成为预防上火“正宗〞的有力的支撑。

王老吉以“清热解毒，预防上火〞这个特性打入市场，有着不断延伸的生命周期，醒目得体的包装，完善的质量管理体系及稳定卓越的产品质量深受消费者
的喜爱。

品牌塑造了“健康家庭，永远相伴〞的形象。

竞品广告调研
邓老凉茶广告
邓老凉茶对阵王老吉。

邓老凉茶无论成效还是资金实力都在当时的王老吉之上。

技术上有广州中医药大学做支持，资金上有房地产巨头撑腰，可能是这两块金字招牌太过耀眼，以至于在市场中盲目作战，始终找不到方向和感觉。

05年一上来，推出冲剂、罐装、含片、蜜膏系列产品，药店超市一起上，根本不知道进攻的焦点在哪里。

其次，“清火不伤身〞的定位明显自相矛盾，对消费者而言，
难道作为预防上火饮料的王老吉会比中医药大学背景的凉茶更伤身吗？最后，财大气粗的邓老凉茶竟然兵分两路，卖凉茶的同时开起了凉茶铺，殊不知预防上火的饮料和凉茶铺的下火凉茶根本是两种形态，玩起了左右手互搏的游戏。

白云山凉茶
上清饮广告
潘高寿凉茶
广药系对阵王老吉。

广药集团不仅是王老吉商标的拥有者，在技术和资金上的实力更是非比寻常。

可惜的是，和当年美国在越南战争所犯的错误一样，广药在一个错误的地点，打了一场错误的战争。

从一开始，王老吉就把战场界定在了饮料领域，制药企业和日常饮料之间，无疑是一条巨大的鸿沟。

所以，广药旗下的潘高寿、香雪制药的上清饮、星群夏桑菊、白云山凉茶，带着身上的浓浓药味，根本是在打一场不可能胜利的战争。

在品牌层面，药厂的身份限制了日常饮用的认知；在渠道方面，快速消费品和医药渠道是天壤之别，白云山在渠道扩张上面投入巨大但进展缓慢；在产品战略层面，白云山凉茶对企业的重要性要排在众多
药品之后，自然不可能象加多宝一样，集中所有的人力和财力去投入战斗。

这样一场实力悬殊的战争，结果是没有任何悬念的。

盒装王老吉
王老吉对阵王老吉。

这应该是世界营销史上都难得一见的案例，盒装VS罐装，同一商标的不同形态产品，由于分属不同企业展开了一场精彩的对攻。

这一
次，王老吉药业通过巧妙的品牌战略布局，终于打破了广药系的宿命论，成功在凉茶竞争中脱颖而出。

他的聪明之处在于，没有和王老吉对着干，而是依附于王老吉的强势并细分盒装市场，并强调“食品饮料分公司〞的身份特质，敌人越强大，我方也随之强大，“王老吉也有盒装〞的品牌策略不仅让双方和平共处，更让王老吉药业笑到了最后。

和其正凉茶
和其正对阵王老吉。

达利园在食品市场一向顺风顺水，一向精明的福建人，这次又打上了凉茶的主意。

但在两个重大的战略思考层面却明显不太聪明。

第一，是没有意识到达利园之前成功进入的领域，根本上没有强势竞争对手，比方低价薯片、薄脆饼干、法式小面包等，之前的跟进策略并不适合凉茶市场；第二，在品牌定位上又是挑战王老吉最强势的地方，“清火气养元气〞不仅不能打击王老吉的“防上火〞，反而让消费者陷入到“养元气〞的困惑中。

后来，又改为诉求“中国人的凉茶〞，那王老吉难道是印度的凉茶？？？至于现在电视上大推的“瓶装更尽兴〞更是无厘头，在没有建立品牌和品质标准前，容量是没有任何意义的。

黄振龙凉茶
黄振龙是店铺型销售的代表。

黄振龙虽然已经推出自有罐装品牌，但还以凉茶铺销售方式为主。

店铺销售的优点是满足了局部消费者喝道地道凉茶的心理，凉茶浓度比较高，口味选择较多。

另外店铺销售扩张本钱较低。

其缺点是走量较小，受配送限制，销售半径较小。

除此之外，黄振龙将定位为“健康保健饮料〞，准备与凉茶业的龙头老大王老吉一争上下。

广州黄振龙凉茶董事长黄富强表示，黄振龙是一个品牌，而不只是凉茶，不像王老吉是一个单一产品品牌。

黄振龙旗下的产品也是多种多样，比方龟苓膏、椰子汁、酸梅汤、清咽茶、参菊茶、金银露等，都是针对不同的消费者。

与王老吉的定位不同，黄振龙凉茶主打的是“成效〞，主推健康保健饮料的概念，消费对象主要是40以下的人群。

他希望黄振龙凉茶能成为人们在开会、活动时要喝的饮料，甚至是年轻人喜欢喝的饮品。

红罐王老吉SWOT分析
优势分析
1、广为人知的品牌效应
依据调查，大局部的同学都是知道“王老吉〞还个品牌的。

对于它的那句广
告词“怕上火，喝王老吉〞也是能熟练地说出来。

因而，由此可见，王老吉在大学生中，即使不是每一位学生会选购王老吉，但是在他们的心里，总是占据着这个品牌的名字。

2、准确的广告定位
王老吉，本身的广告就做的很好，很到位。

用王老吉管理层的话来说，广告是王老吉的空中部队。

正如广告大师大卫*奥格威所说：一个广告运动的效果更多的是取决于你产品的定位，而不是你怎样写广告〔创意〕。

原本凉茶是广东的一种地方性药饮产品，用来“清热解毒袪暑湿〞，王老吉身为凉茶始祖，通过把自己重新定位为“预防上火的饮料〞，一扫药饮的消费群局限，以中国传统的“预防上火〞概念，让国人普遍了解、接受了广东“凉茶〞产品。

3、强势电视媒体的宣传助推
产品定位为全国性销售之后，王老吉的电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的中央电视台。

在2003年短短几个月，一举投入4000多万元广告费，强化王老吉凉茶的保健作用和茶概念，将原先诉求的具有治疗的药茶向预防上火的功能饮料概念扩张，挖掘省外消费市场。

其结果是销量立竿见影，得到迅速提升。

正是这种疾风暴雨式的投放方式保证了红罐王老吉在短期内迅速进入人们的头脑，给人们一个深刻的印象，并迅速红遍全国大江南北。

4、多种宣传渠道有效结合
针对区域市场的营销需要在地方卫视上投放广告弥补央视广告到达率的缺乏，报纸和终端广告也在产品的销售中直到了有力的支撑作用。

“王老吉〞的渠道和终端地面推广上，除了传统的POP广告外，还开辟了餐饮新渠道，选择湘菜和川菜馆、火锅店作为"王老吉诚意合作店"，投入资金与他们共同进行促销活动。

并且把这些消费终端场所也变成了广告宣传的重要战场，设计制作了电子显示屏、红灯笼等宣传品免费赠送。

在给渠道商家提供了实惠后，"王老吉"迅速进入餐饮渠道，成为渠道中主要的推荐饮品。

5、品牌形象深入人心
2004年8月，以王老吉创始人为题材的民间传奇剧?岭南药侠?在中央电视台一些地方频道播出，这种以电视剧为载体的“隐性广告〞表达了王老吉传播品牌的良苦用心，收到了很好的品牌宣传效果。

2021年，王老吉借CCTV抗震捐款晚会捐款1亿人民币。

2021年，中国北京举办奥运会。

王老吉成为中央电视台奥运频道合作伙伴。

在今年刚发生不久的玉树
抗震捐款晚会又是捐出了亿。

由此可见，王老吉，它本身的广告就是做的相当的到位的，现在是科技时代，大学生又正是对信息接收最快，最敏感的群体，他们爱看电视，爱上网冲浪，爱一切新鲜的事物，容易被广告渲染。

因而，在大学生中，在青少年中，王老吉的市场销售是绝对有优势的。

劣势分析
1、概念模糊不清
根据调查问卷的数据显示，很多的同学，都对于王老吉到底是“凉茶〞还是“饮料〞的概念模糊不清，这在一定程度上就阻碍了其销量，学生在想喝饮料还是凉茶的时候，想到的并不会是王老吉，因为，在购置者的心目中，并没有个准确的定义。

这个概念的模糊，不仅仅只是存在于学生群体中，在大局部的消费群体里都有这样的模糊状况。

2、口感不好
根据调查显示，很多同学也对于其口味有着排斥。

不喜欢那种淡淡的中药味，像是在喝药，而不是在享受，试想，说又会喜欢“喝药〞呢？也有一局部同学认为其太甜了，有点腻，喝起来少了一些清凉的感觉，按中国“良药苦口〞的传统观念，消费者自然感觉其“降火〞药力缺乏，所以对消费者来说，在最讲究“成效〞的凉茶中，它也不是一个好的选择。

3、口味单一
王老吉的口味只有2种，对于大学生这样一个喜欢尝试一切新鲜的事物，不断变化，彰显个性的群体，其口味十分单一，与其他产品相比，竞争力薄弱。

调查显示，大局部同学认为有必要开发多种口味，以迎合广阔青年学生的个性与口味。

4、外观包装
调查也显示，很多的同学对于王老吉的外观包装并不是那么的喜欢。

觉得，包装太过于死板，色彩单一，线条不优美，不符合大学生的那种清新，充满青春活力的感觉，也不符合大学生对于瓶装包装的偏爱。

5、选购的局限性
当然，在问卷的最后一个调查分析中，王老吉，存在被选购的局限性，它并不是那么的在随时随地的被选购，二只有在类似烧烤，吃火锅中，绝大多数消费。