工作分析表(餐饮厨师)

工作分析表（餐饮部厨师）
表一：
从事岗位名称厨师有无兼职无
我的上级岗位名字餐饮部经理我的部门名称餐饮部下级的岗位
岗位任职资格要求◆年龄：25-50岁
◆性别：男
◆婚姻状况：不限
◆籍贯：不限
◆学历：初中以上
◆经验要求：2年以上餐饮行业、厨师行业工作经验；
◆知识要求：熟悉餐饮工作流程和操作技巧；
◆能力要求：良好的沟通能力，语言表达能力；
◆其他要求：责任心强、有团队合作意识；
表二：
序号具体工作权重占比
1 菜品烹调制作，做到色香味俱佳，保证菜品供应及时20%
2 新菜品研制（每月至少推出4种）20%
4 红头操作台，每餐冲洗一次，做好落实清洁工作15%
5 勤俭节约，配合财务科做好成本控制工作15%
6 安全使用油、气、电及各种炊事机械，严守操作规程（无安全事故发生）20%
7 完成上级领导临时交办的各类事项，并在规定时间内完成。

10%
任职人签字：副总确认签字：。