厨房美食菜谱：香菇烧油菜的做法

厨房美食菜谱：香菇烧油菜的做法
周末，小妞说，姨姨买点香菇，买点油菜，回家烧烧吃吧。

好滴好滴。

于是我烧菜小妞就在厨房围观，我说看懂了吗？她说，嗯嗯，回家试试。

这位同学比较喜欢捣鼓吃的，一般看我烧菜看一遍回家就动手复制一遍，动手能力很强。

香菇和油菜真的很搭，因为这次用的酱油是做酱爆辣椒的汁水，味道极其特别，有点微辣，还不错。

食材
主料：
油菜250g
油适量
盐适量
油菜适量
姜片适量
蒜头适量
步骤
1.鲜香菇洗净，去掉蒂
2.切成厚片
3.油菜拆洗干净。

沥干水
4.油锅烧热变相蒜头和姜片
5.下入香菇片翻炒至软
6.翻炒的过程中逐渐少量的加入水，至香菇变软时有一点点汤汁即可
7.加入适量的老抽和生抽（我用的是酱爆辣椒的汤汁，有些辣，特别的味道）
8.加入油菜
9.翻炒几下后加入适量的盐，翻匀，油菜炒熟后关火，用少许鸡精调味即可
小贴士：加入油菜后再用盐调味。

少许老抽和生抽即可，颜色不要太浓重。