教科版四年级科学下册食品包装上的信息

食品包装上的有哪些信息
从包装袋（盒）中获得的信息：
食品名称、配料、净含量、厂名、 厂家地址、生产日期、保质期限、 贮存指南和产品标准号等内容。
按照“食品标签通用标准”规定，
质量ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ格的食品必须标识齐全。
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调查了解食品的配料 牛奶饼干
配料：
小麦粉、白砂
糖、精炼植物
油、转化糖浆、
全脂奶粉、淀
（√ ）2. 食品自身的特点、保存方法、
配料等都会影响食品的保质期长短。
（×）3. 保质期短的食物一定比保质期
长的食物好。
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（×）4. 厂家生产食品时采用不同的包
装，仅仅是为了美观。
（√ ）5. 食品添加剂能改善食品的色、
香、味，但食用过多对人体有害。
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食品的包装
保存条件
食品本身的特点
食品的配料
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当我们通过阅读食品包装，了解食品的原 料组成、营养成分、保存方法、保质期后， 我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信 息为我们科学均衡营养提供了帮助。
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判断题：
（√ ）1. 食品包装上的信息，能为我们
科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。
商标
净含量
日期
保质期 配料
厂家
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贮存
条形码
标志
4
商标和名称
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5
食品的 净含量
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6
生产日期
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7
保质期
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8
食品的配料
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厂家地址、 电话等企 业信息
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Zhù 贮存条件
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条形码
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12
质量安全标志
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改善食品品质、延 精炼植物油
长食品保存期、便 转化糖浆
于食品加工和增加 全脂奶粉
食品营养成分。
淀粉
膨松剂
食盐
食用香精
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乳化剂
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调查了解食品的配料——牛奶饼干
小麦粉
白砂糖
使食品更松软
精炼植物油
增加甜味
转化糖浆 全脂奶粉
使水和油混合
淀粉 膨松剂
增加香味
食盐
食用香精
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乳化剂
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调查了解食品的配料——牛奶饼干
教科版四年级下册第三单元第7课
食品包装上的信息
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1
要想快速、全面了解食物的相关信息
其中比较好的方法就是观察食品包装
你买食品时会看包装吗？
你有没有仔细看过食品包装？
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2
各种各样的食品包装
不透明包装：避光
真空包装：肉制品
硬实包装：怕磕碰
充气包装：防破碎
……
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食品包装上的有哪些信息
粉、膨松剂、
食盐、食用香
精、乳化剂 整理ppt
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调查了解食品的配料——牛奶饼干
小麦粉 饼干的主要原料
白砂糖 增加饼干的口感
精炼植物油 使饼干酥脆有光泽
转化糖浆
全脂奶粉 主要原料，起增香作用
淀粉 起调合作用
膨松剂
食盐 起着味作用
食用香精
乳化剂
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调查了解食品的配料——牛奶饼干
小麦粉
食品添加剂：用于 白砂糖
小麦粉
食品添加剂：用于 白砂糖
改善食品品质、延 精炼植物油
长食品保存期、便 转化糖浆
于食品加工和增加 全脂奶粉
食品营养成分。
淀粉
食品添加剂
过多对人体
有害！
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膨松剂
食盐
食用香精
乳化剂
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比较几种食品的保质期
光明优倍5-7天
蒙牛酸奶21天
蒙牛特仑苏6个月
旺仔牛奶18个月
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比较几种食品的保质期 影响保质期长短的因素——