厨房美食菜谱：蒜蓉粉丝蒸虾的做法

厨房美食菜谱：蒜蓉粉丝蒸虾的做法
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。

营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。

大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

食材
主料：
虾
绿豆粉丝
葱适量
姜适量
大蒜适量
油适量
蒸鱼豉油适量
步骤
1.葱姜蒜切末
2.粉丝泡软铺在盘底
3.虾剪掉须，摆好，可以划上一刀以入味
4.锅内热油
5.放入葱姜蒜爆香
6.均匀撒在虾上
7.水开后蒸10分钟
8.最后淋上蒸鱼豉油
小贴士：虾最好铺一层多了上面的发干。