3.2畜禽饲养标准 课件《畜禽营养与饲料加工技术(第二版)》同步教学(高等教育出版社)

种类
1.各国标准
美国NRC标准、英国ARC 标准、中国饲养标准等
2.以动物为基础分类
按动物的不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产 性能制定营养定额。比如：中国饲养标准分猪、蛋鸡、 肉鸡、奶牛、肉牛和肉羊等，猪又分肉脂型生长肥育猪、 瘦肉型生长肥育猪、种公猪、后备母猪、妊娠母猪等。
常用指标
1.采食量
表达方式3 ：与某些主要营养物质的比例关系
• 最常见的有蛋白能量比(g/MJ或Mcal)，利于动物平衡采食营养物质。 • 如：蛋鸡饲养标准中规定19周龄到开产的蛋鸡日粮要求1 M J代谢能
需要14.78克粗蛋白、 0.61克赖氨酸 。
表达方式4 ：以体重或代谢体重表示
• 在析因法估计营养需要或动态调整营养需要量或营养供给中常用， 方便算出任何体重的营养需要量。
7.矿物元素
• 常量元素一般列出Ca、总P、有效P、Na和 CI(或食盐)
• 微量元素只列Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se
8.非营养指标
传统饲养标准不包括这类指标，但NRC猪营养 需要对非营养性添加剂的使用已提出指导意见
表达方式
表示为每头动物每 天的需要量
表示为单位饲粮中 营养物质浓度
单位能量浓度养分 含量
饲养标准的指标
概念
饲养标准的概念
根据大量饲养实验结果和动物生 产实践经验的总结，对各种特定 动物所需要的各种营养物质的定 额作出的规定。
组成
1序 言
2 研究综 述
3 动物营养需要 量
4 饲料营养价值 表
5 典型饲粮配 方
6 参考文 献
制定和修订的意义和必要性 详细总结到目前为止的有关研究资料 营养指标数量化的具体体现 常规饲料的常规营养成分
干物质或风干物质的采食量
2.能量
• 禽：各标准较一致，用代谢能 • 猪：各国不尽一致。NRC用消化能，ARC用
代谢能，同时标出消化能。我国用消化能 • 反刍动物：消化能、代谢能、净能均有用。
多用净能
常用指标
3.蛋白质
粗蛋白(CP)和可消化粗蛋白(DCP)，我国用CP。 奶牛饲养标准中除CP和DCP，有的还列出过瘤 胃蛋白UDP和瘤胃降解蛋白RDP
4.氨基酸
• 一般列出必需氨基酸和半必需氨基酸，也用非必 需氨基酸
• 不同标准的氨基酸指标数量不同，不同动物的饲 养标准对不同生理阶段列出不同的必需氨基酸
常用指标
5.脂肪酸
多数饲养标准都列出亚油酸的需要量
6.维生素
• 非反刍动物分别列出脂溶性和水溶性维生素 • 反刍动物只列部分或全部脂溶性维生素
常用指标
饲养标准小结
概念
组成
种类
常用 指标
表达 方式
• 如：中国奶牛标准中规定体重为350kg的生长母牛用于维持的小肠 可消化粗蛋白需要202g ，C a 、P、胡萝卜素需要分别为21g 、16 g 、 63g。
表达方式5 ：按生产力表示
• 用于与生产产品产量相关营养物质的需要量。 • 如：中国奶牛标准中规定奶牛每产1kg 乳脂率为2.5%的奶
需要产奶净能2.51MJ、可消化粗蛋白49g 。
单位体重或代谢体 重养分需要量
按生产力表示表达方式1 ： Nhomakorabea头每天需要量
• 传统饲养标准表述营养定额的表达方式，适用估计饲料供给 或对动物严格计量限饲。
• 如：猪饲养标准中规定20-35kg 瘦肉型生长肥育猪每头每天 需要消化能19.15MJ、粗蛋白质255g 。
表达方式2 ：单位重量饲粮中营养物质浓度
• 用相对单位表示营养需要的方法，以% 或g 、m g 、μg/kg 表示，能量用 KJ/kg、M J / k g ， 猪、鸡饲养标准中上述两种表达方式同时并列。
• 如：猪饲养标准中规定8-15kg 肉脂型生长肥育猪每kg饲粮中消化能含量 1 3 . 3 0 M J 、粗蛋白质1 7 . 5 % 。