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草莓无公害栽培技术
草莓是人们常吃并深受喜爱的水果之-•,优质的草莓色泽鲜艳，味美多汁、清香扑鼻，还含有多种维生素和17种氨基酸，维生素c 的含量比柑橘高3倍，并且含有磷、钙、铁、锌等矿物质，属于高档营养水果。

目前草莓在我国发展速度较快，具有生产周期短、结果成熟早、适应性强、栽培容易、产量高、收益快和经济效益好等优点。

是广大农户致富的短、平、快作物。

但草莓种植也存在接触土壤多，易感染灰霉病，立枯病，叶斑病等病害，且虫害较多等问题。

在生长期如果管理不当，还易引起生理失调，使品质下降，难以符合品质好、外观美，维生素C和可溶性糖含量高等营养要求。

改变这种状况的关键措施就是防止污染，实行无公害栽培。

无公害草莓与传统草莓栽培在种植方法上基本没有区别。

只是无公害草莓在产地环境质量，肥料使用和防治病虫害的药剂使用等几个方面有-套比较严格的标准。

由于我国地域辽阔，南北气候变化大，草莓栽培方式不同，设施条件有差异，要使产品符合无公害草莓“安全、优质、高产”的要求。

必须有八套标准化的技术。

本片就北方地区设施栽培为例，向草莓种植户们介绍草莓的无公害栽培技术。

无公害草莓栽培的环境要求
进行草莓的无公害生产，对产地环境有严格的要求。

在种植之前, 农民朋友应按照国家规定做好和应的准备。

空气质量，草莓无公害生产的基地应该远离城市和交通要道，周围无工业或矿山的污染源，也不受上风口和上游水域的污染危害。

其中，每FI总悬浮颗粒物应小于等于0. 30毫克/平方米，氟化物应小于等于7微克/平方米土壤环境质量，草莓适宜种植在土壤肥沃、地面平整、保水保肥能力强，透水通气性好，质地较松软的砂壤质微酸性土壤。

尤公害草莓生产中规定, 在土壤PH值小于6・5的情况卜，土壤中镉、汞的含量应小于0. 30毫克/千克，碑应小于40毫克/千克，铅、珞应小于250毫克/千克有条件的无公害草莓基地应营造防护林，防护林有阻挡气流，减少风害，增加土壤湿度，改善小气候等作用。

林带可选用桃树，梨树等。

这样可以增加经济效益。

灌溉水质量，草莓无公害栽培的产地灌溉水质量应符合国家相应的标准。

其中PH值应在5. 5-5. 8之间，铅、銘含量应小于0. 10毫克/升，汞、镉含量应小于0.001毫克/升。

种植草莓最好采用滴灌设备，叮以大量节约水分，提高土壤持水力。

您还应注意，栽培无公害草莓的地块，应选择
前茬与草莓无共同病虫害的作物, 适合栽培草莓的前茬作物有，瓜类、青椒、萝卜等。

而蒂茄、茄子等作物与草莓有共同的病害，不宜作草莓的前茬作物。

栽植前准备
种植草莓前，要先做好以下几个工作。

（1）施用基肥（2）环境消毒（3）整地作垄。

施用基肥，草莓的需肥量比较多，按草莓吸肥量计算，如每亩产量2600kg,栽植8000株，平均1株需氮3g,磷0. 6g,钾3. 5g,因此为了草莓取得高产，在栽培之前应该施足基肥。

进行无公害草莓生产对肥料是有一定的要求的，应是在农业部门已经登记或免于登记的肥料。

可以使用农家肥料，商品有机肥和化肥。

禁止使用硝态氮肥，和未经无害化处理的城市垃圾。

进行尤公害草莓生产最好以使用有机肥为丄，化肥为辅。

因为有机肥不仅含有草莓所需要的大量养分，养分不易流失，容易被植物吸收利用。

而且可以改良土壤的理化性质。

提高了保水，保肥和透气性能及调节土壤温度的能力。

施肥时，我们应该按照每亩施优质有机肥5000kg-7000kg的标准进行如果土壤肥力不足，除了施有机肥以外，还可以按照每亩施生态型复合肥75血的标准追施基肥。

施完基肥以后，深翻土壤，翻土的深度在15-20cm比较合适，不宜过浅。

翻土吋应该做到土壤无石块和大土块。

以免妨碍草莓根系的生长发育。

环境消毒，为了防止草莓病虫害的发生，栽培之前要应进行环境消毒
无公害栽培草莓不能使用氯化苦和漠（秀）甲烷两种熏蒸剂进行消毒。

可以使用硫磺粉进行温室高温消毒。

具体方法是，先按照每亩温室用硫
磺粉lkg,发烟剂lkg的标准，将其均匀混合。

用纸包好。

每包硫磺粉混合物的重量在0. 25kg-o. 3kg为宜对温室消毒Z前，要先将棚膜密封好，尽可能使温室温度达到50°C-60°C的高温。

点燃已经包好的硫磺粉混合物，点燃后工作人员应迅速离开，以防止工作人
员受到药害。

封闭门口，应该熏蒸24-48小时为好, 消毒
温室高温熏蒸
可以有效的抑制草莓病虫害的传播，避免草莓受到病虫害的侵扰。

草莓
的无公害栽培在未进行温室熏蒸消毒前不宜进行定植。

熏蒸24-48小时
应该打开温室的通风口进行放风，等到药味散尽后才能进行以后的工作。

整地作垄，进行无公害草莓的栽培，北方地区比较适合利用高畦进行
种植，由于草莓植株比较矮小，适于小行距栽培。

应该按照畦宽80cm,
畦面宽度40cm,畦高30cm-35cm的标准进彳亍作畦。

为确保高畦的顺直，整齐一致，可先按高畦的方向画一直线，按照血线作畦。

作高畦时应注
意一点，为了更好的保持地温，畦的高度应该在30cm~ 35cm比较合适。

不宜过低，否则不利于草莓根系的发育。

拍实高畦, 防止畦面坍塌。

北方地区种植无公害草莓…般在8月下旬至9月初进行，此时室外温度比较高，因此栽植前应该把温室棚膜去除，否则温室内的温度过高，对草莓的生长不利，甚至造成死亡。

布设灌溉设备无公害草莓的生产应做到现代化，集约化，尤其在水资源的节约利用上更加应该重视。

有条
件的地区应使用滴灌设备进行灌溉。

滴灌不同于传统的地面灌溉方式，是一种缺水地区有效利用水资源的灌水方式，同吋还是一种现代化的农业技术措施，在做好的高畦上铺设滴灌设备。

每个畦面上应该铺设-条滴灌设备。

在栽植草莓前2-3天，应打开滴灌设备进行浇水。

浇水2-3小时即可，浇水量不宜过多。

此时还应检查滴灌设备是否安装完好，遇见问题及时修理。

栽植技术
优良品种，种子繁殖草莓，成苗率低，设备投入大，成本高，农户在
生产上不宜采用。

无公害草莓栽培通常采用幼苗直接栽植。

幼苗可到各
地农业部门或相关企业购买。

栽培草莓应该选择单果大，单株结果能力强，休眠期长，耐冬季寒冷，春季抗霜冻，抗病性强的优良品种。

无公害草莓生产经常种植的品种有：美国19,章姬、鬼怒甘、美香莎等品种。

选择符合标准的秧苗是草莓无公害生产的关键。

要求是秧苗长15cm左右，粗0. 3cm 左右，无病虫害，根系发达，须根多而粗，根茎粗1. 3-1. 6cm,有4-7 片叶，苗重30g左右比较合适。

栽植幼苗直接栽植草莓的时间早一点比较好，通常8月下旬至9
月初栽植比较合适。

栽植过早，会推迟花芽分化，从而影响前期产量；栽植过晚，会
影响腋花芽分化，使采收间隔期延长，也影响产量。

我们应该选择晴天的早晨和傍晚进行栽植，这样能避免阳光曝晒，加快缓苗。

栽植草莓的株距应该在15cm-20cm,行距应该在20cm-25cm比较合适。

栽植草莓幼苗时，先按株行距确定位置，然后用铲刀在栽苗处插入土中开
穴，穴的深度应该在6cm-7cm比较合适。

不宜过浅。

把草莓幼苗放入穴内，再添土压实。

栽植时应该使苗心的茎部与地面平齐。

应该做到
“深不埋心，浅不露根” o农民朋友在栽植草莓吋应该注意,通常草
莓植株茎部略呈弓形，而花序是从弓背方向伸出。

为了垫果和采果方便，使每株抽出的花序朝向同一方向，高畦栽植时，草莓弓背要向外, 这样能使草莓结果时浆果挂在高垄两边，有利于受到阳光照射和通风，减少果实表面湿度，改善浆果品质并减轻果实病害。

无公害草莓生产，通常每亩栽植密度应该在8000-10000株为好。

浇水，栽植完成后应该进行浇水，浇水量大一点比较好。

应浇足浇透, 以有利于缓苗。

栽植后3天内每天利用浇水一次，经过4-5天后，改为3-4天浇水一次。

但也要防止土壤过湿。

栽植成活后适当晾苗，但刚成活的幼苗不耐干旱，还要适当浇水，促进纶长。

温湿度控制，栽植草莓完成以后，温室内白天的温度应该控制在白天23°C-28°C,夜间温度保持在10°C-15°C比较合适。

空气湿度应该保持在50%-60%。

栽植草莓完成以后如果遇到晴天烈日天气应该用遮荫网进行遮荫，防止幼苗枯萎。

田间管理
整叶修枝随着草莓的不断生长，草莓叶片也不断更新，当发现
植株下部叶片，成水平着生，开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已经失去光合作用，应该及时从叶柄基部去除，发现病叶也应该及时摘除根据具体情况，每株留4-6片新叶。

一般摘叶后20天左右，新叶陆续的长出，植株很快恢复。

这一措施既可减少病虫害的发生，又可刺激侧芽多发新茎，增加每株的顶芽生长点，促进花芽分化。

根据植株的具体情况，每30-40天就应该摘叶一次。

摘叶这项工作需要一直进行，直到草莓拉秧为止草莓植株生长比较旺盛，匍匐茎大量抽生，9月下旬就要随时摘除多余匍匐茎，以改善通风透光条件，减少养分消耗，增加养分积累，促进花芽分化和植株充实。

温湿度控制
10月中下旬，晩上室外温度比较低，草莓不耐低温，很容易发生冻害，北方栽培无公害草莓需要注意防寒。

大棚盖膜应盖上温室棚膜进行保温处理。

种植草莓的温室温度白天应该控制在20°C-25°C, 夜间温度保持在10°C-15°Co种植草莓要尽可能降低LI光温室的湿度, 因为湿度过大，容易发生病害。

影响草莓的生长发育。

此时温室内的湿度应该控制在40%-50%之间比较合适，如果湿度高于50%,我们应该打开温室的薄膜进行通风换气，来降低室内湿度。

在我国北方地区, 12月中下旬是寒冷多风，干旱多雪的冬季，进行无公害草莓生产必须覆盖草帘进行防寒。

我们应该在下午4-5点左右，在温室外面加盖草帘进行防寒处理。

以免草莓发生冻伤。

这里应注意，如果覆盖的太早，气温偏高，会造成烂苗，
太晚会发生冻害。

翌日8点以前掀开草帘，保证草莓有足够的光照时间。

覆膜随着冬季的到来北方地区温度逐渐降低。

日平均气温3°C-5°C时，我们应该对草莓进行地膜覆盖, 进行保温处理。

应使用黑色地膜进行覆盖，使用黑色地膜除了地温比较稳定，有良好的杀草效果，还有草莓长势稳健,不容易早衰等优点。

地膜的长宽度应根据具体地块而定。

把地膜平铺覆盖在草莓植株上，在草莓植株处开一小口，把苗提至膜上，叶片通过地膜口时要特别仔细，不要损伤了茎叶。

覆盖地膜的草莓植株能安全越冬，保苗率和保青率达100%,同吋由于地膜有保爛增温作用，使草莓各生育期相应提前，开花期提早11天，果实成熟期提早10-15天，采收期可延长7天，增产19%左右。

为了增加室内温度，有条件的地方在对草莓进行覆膜的同时利用暖气对温室进行升温。

使温室内温度保持在口天16°C-18°C,夜间控制在8°C-10°Co
增加光照草莓较喜光，一般来讲光照强度在1・5万勒克斯左右比较合适。

但是温室种植草莓光照不足是一个普遍存在的问题，我们应该经常打开温室薄膜来增加光照强度。

温室表面的薄膜经常吸附尘土，影响光照效果。

我们应该经常清洗温室薄膜，保持薄膜干净，增加透光度。

病虫害防治
一、防治原则。

要把当前的防治效果与对自然生态系统的长远影响结合起来考虑，防治措施要做到安全无害，经济可行和切实有效。

必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。

按照病虫害发生规律，选用高效生物制剂和低毒化学农药，最大限度的降低农药用量，减少污染和残留，提倡使用的低毒、低残留的农药，如毗虫咻，多菌灵、甲基托布津、氯氢菊酯等，不应使用在无公害草莓生产中禁止使用的农药，如六六六，汞制剂等。

农药残留物应符合国家标准，每千克无公害草莓的神含量应小于0. 5毫克，汞小于0. 01毫克，铅小于0.2毫克，镉小于0. 03毫克。

二、主要病虫害及防治。

草莓的主要病害有灰霉病，立枯病，叶斑病等，防治病害的方法是。

一、选用抗病品种。

二是、合理轮作。

三是、
控制湿度。

四是、加强植株管理。

如病情严重，可用化学方法防治。

这
几种病害的防治方法基本相同。

可按照每亩用甲基托布津60g-70g的标准稀释成500倍液后进行防治，喷洒要均匀。

每隔7天喷一次，连喷2-3
次即可。

草莓虫害主要是白粉虱，虫牙虫等，无公害草莓在种植期间极
少发生虫害。

如虫害严重，可以用5%氯氢菊酯进行防治，按照每由用药35ml-45ml,稀释成1000-1500倍液后进行喷施。

10天后再喷药一次效果
更好。

赤霉素处理，1月中下旬草莓进入了现蕾结果期。

草莓每株可以着生
15-30朵花，当草莓的花蕾出现30-40%以上时，我们应该对草莓喷施一
次赤霉素，它可以促进植株开花，加快结果速度。

应该选择中午高温时
间进行喷施。

每株喷施5-10mg/L赤霉素稀释液5ml左右，不宜过人，
喷施量如果过大会导致植株徒长。

喷施晚了起不到促进开花结果的作用，只能促使叶柄增长。

这里应该注意喷施的重点应该是草莓植株的开花部位。

喷施后应该把室温控制在28°C-30°C,这样比较有利于赤霉素发挥作用。

授粉无公害草莓栽培的开花期正处于冬季，尤其是1-2月温室内气
温低、湿度大、昆虫少，很容易造成花粉不能飞散，授粉不良，易发生
各种畸形杲，严重影响草莓的产量和质量。

利用蜜蜂在保护地中进行授
粉是一种简单、高效、无公害的方法，非常适合无公害草莓生产。

采用
蜜蜂传粉的温室草莓，明显提高了坐果率，增产幅度30%-50%,同时能减
少畸形果数，畸形杲数只有无蜂区的1/5。

通常一栋口光温室可以利用3—5框蜜蜂无王群进行授粉。

应该在草莓开花1周后移入温室内。

如蜜
蜂放入太早，温室内草莓开花较少，蜜源不足，不利于蜜蜂生长和授粉。

蜜蜂生活的最适温度为15°C—25°C, 室温在5°C—35°C时蜜蜂就能出巢
活动，气温长时期在10°C以下时，蜜蜂减少或停止出巢活动。

水肥管理草莓是需要水分较多的植物，可以根据具体的境情每隔5-8
天浇水一次。

每次开滴灌3小吋左右由草莓在开花结果期需肥量较大，
在草莓开花后追肥是保证草莓优质高产的重要措施。

为了及时满足草莓
开花结果对养分的需要，应在草莓开花后尽早追施…次叶面肥，追肥量
不宜过多，否则会对草莓产生严重生理障碍。

可以按照每亩用磷酸二氢
钾200g-300g,兑水1000倍后进行喷施。

喷施应在睛天的下午或阴天进行。

最好喷施叶背面，因为叶背面对养分的吸收速度快于叶表面。

疏果草莓的开花结果数量比较多，如果任其开花结果，营养分
散，果实比较小，品质不好，严重时果实甚至没有采收价值。

疏果应
该在1月下旬幼果青色吋期进行，首先应该把尚未结果的小花，弱花
疏除，根据植株长势和品种特性，每株留果型周正的草莓幼果5-9颗, 及
时疏去畸形果、病虫果，小果。

疏果可以使果型整齐，提高商品果率。

适时采收进行无公害草莓生产，适时采收是保证果品质量的关键。

•
般来说，应该在草莓花后30天左右，果实颜色变为红色，达到8-9成熟
时就可以采收，如果采收过早，果实营养积累少，汁液少, 香气差，外观差，品质低。

如果采收晚，不易运输，果实容易腐烂。

无公害草莓的感
官要求应该是，果实新鲜洁净，无萎蔦变色、腐烂、霉变、异味、病虫害、明显碰压伤，无汁液浸出。

采收时间应该在清晨露水干后或近傍晚
进行，要避开高温时段。

因为高温时果柄变软，采摘费工，也容易碰伤果皮，且易腐烂。

采收
时轻摘轻放，用大拇指和食指把果柄掐断。

切忌硬拉，避免拉下果序和
碰伤果皮。

草莓的成熟期不一致，采收时应该间隔1-2天采收一次。

每
次采摘要把适度成熟的果实全部采净。

采收期肥水管理浆果成熟期草莓的需水量越来越多，应在每次采杲后
的傍晚浇水，要掌握小水勤浇的原则，每次开滴灌1-2小时即可。

如果
浇水太多，易染灰霉病，导致浆果腐烂。

草莓是多次采收的植物，合理
追肥是非常重要的根据植株长势，每采收6-8次以后应追施一次复合肥。

追肥吋，按照每亩用复合肥8kg-10kg的标准，利用施肥器进行追施。

施
深度应该在4cm-6cm为好。

追施后应打开滴灌及时浇水。

如果种植良好，草莓能够采收到4月中下旬左右。

-般亩产量可达2600kg以上。

草莓无公害栽培技术我们就介绍完了，实现草莓无公害化生产必须以
科学技术为基础，实行规模化种植，基地化发展。

使无公害草莓生产不
断壮大和发展。