古今单验方选评164——苹果止泻方，美味泛清香

古今单验方选评164——苹果止泻方，美味泛清香
苹果止泻方录自《刘惠民医案》
【处方】苹果1～2个，烤熟，去皮，蘸红糖少许食之。

【服法】每次可服1～2个，每日两次。

【作用】涩肠止泻。

【适应症】慢性肠炎，过敏结肠，以及其他原因引起的慢性腹泻，大便稀溏诸症。

评注：
一位医生同事小孩不到一岁，得了腹泻，拉的是稀溏便，偶尔呈水样，已连续数日，精神日差，吃奶不香。

经儿科查大便常规无异常，给与口服补液盐补液，蒙脱石散止泻，有小效，但不能止。

该医生听人说一偏方：用苹果打汁，煮过，待半温，令小孩频频服下。

苹果汁香甜，泛着清香，小孩服食甚欢，不两日，腹泻渐止。

事后该同事告我该方，我连连称善，告知书籍原有记载，特此查出以供参考。

以我的经验来看，苹果止泻方的苹果，生用、熟用均可，全依凭个人口味，当然熟用似可加强收敛止泻之效。

对于一些非感染性腹泻，尤其在功能性消化不良所致的腹泻，甭管急性慢性腹泻，也就是说不管新发的、老发的腹泻，都能有一定疗效。

我平时应酬饮酒，酒后腹泻，不用药往往需三五日自愈，而单单生食苹果一两个，往往能在一两日间止住腹泻，可以缩短腹泻时间。

建议大家将苹果止泻方作为辅助药膳，留存备用。

《叶橘泉论医药》讲道：苹果：小者叫花红，为蔷薇科植物之果实，我国山东烟台苹果很著名，为含有丰富营养之美味果实。

以苹果或花红晒干去皮核，磨细粉，每次1匙（约3～5克），1日数次，食前服，治痢疾非常好。

尤其对于小儿及衰弱者更适宜。

用新鲜者洗净消毒去皮，令患者适量食之亦好。

本品含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸及鞣酸等，有收敛抑菌之效，又含果糖、葡萄糖及维生素A、B、C等，并含铁质，有补养之功。

《食医心镜》治水痢不止，苹果半熟者十枚，水二升，煮一升，并苹果食之。

《子母秘录》治小儿下痢，用苹果，构子（即俗称糓树之果实，形似杨梅者），同杵汁，任意服之。

《杨力谈水果养生》里谈到苹果作用多种，其中一段说：苹果中含有的鞣酸和有机酸可起到收敛作用；果胶、纤维可以吸收细菌和毒素，起到止泻的效果。

此外，苹果中的粗纤维可使大便松软，排泄便利，同时，有机酸可刺激肠壁，增加蠕动，起到通便的效果。

由此可见，苹果具有止泻、通便的双重作用，对轻度腹泻有良好的止泻效果，也可治疗大便秘结。

（糖尿病人及心肾功能较差的人应少食）。