餐厅燃气应急处置预案范文

一、总则
1.1 编制目的
为保障餐厅员工和顾客的生命财产安全，提高餐厅应对燃气突发事故的应急处置能力，确保餐厅燃气设施的安全运行，特制定本预案。

1.2 编制依据
《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《城镇燃气管理条例》等法律法规。

1.3 适用范围
本预案适用于餐厅燃气设施在使用、维修、检修等过程中发生的各类燃气事故。

二、组织机构及职责
2.1 成立餐厅燃气应急处置领导小组
组长：餐厅经理
副组长：餐厅安全负责人、厨师长
成员：各部门负责人、安全员、员工代表
2.2 各部门职责
（1）安全部门：负责组织、实施、监督燃气事故应急处置工作，确保预案的有效执行。

（2）厨房部门：负责燃气设施的日常维护和检查，确保设施安全运行。

（3）员工部门：负责燃气事故应急处置过程中的疏散、救援等工作。

三、应急处置流程
3.1 燃气泄漏应急处置
（1）发现燃气泄漏，立即关闭燃气阀门，切断气源。

（2）立即通知安全部门，启动应急预案。

（3）安全部门组织员工疏散，确保人员安全。

（4）安全部门通知专业人员进行检查、维修，排除泄漏原因。

（5）恢复正常供气后，进行安全检查，确认无安全隐患。

3.2 燃气火灾应急处置
（1）发现燃气火灾，立即报警，并组织员工疏散。

（2）使用灭火器、灭火毯等灭火设备进行初期灭火。

（3）如火势无法控制，立即拨打119报警，并协助消防部门进行灭火。

（4）火灾扑灭后，进行现场清理，确保无安全隐患。

3.3 燃气中毒应急处置
（1）发现燃气中毒人员，立即将其移至通风处，并拨打120急救电话。

（2）对中毒人员进行现场急救，如出现呼吸心跳停止，立即进行心肺复苏。

（3）等待急救人员到来，协助将中毒人员送往医院。

四、应急物资及设备
4.1 灭火器、灭火毯、急救包等应急物资。

4.2 燃气泄漏检测仪、阀门、扳手等燃气设施维修工具。

五、培训和演练
5.1 定期对员工进行燃气安全知识培训，提高员工的安全意识。

5.2 定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力。

六、预案修订
本预案自发布之日起实施，如遇法律法规、政策调整或实际情况发生变化，应及时修订。

餐厅燃气应急处置预案
（本预案自发布之日起实施）。