饼店的管理与销售

饼店的管理与销售
饼店的管理与销售
当企业中所有人员的观念确立后，在你准备实施管理时，有一件非常重要的理必须道德完成。

那就是对员工的激励方法，让每一位员工都明确自己的职业标准与职业前途，只有这样才能巩固企业的政策和管理的有效实施。

每个人对生活都有多种基本需要来推动他们奋发上进，许多人以为你支付的薪酬越高员工的干劲就越大，但是金钱其实只能够催促人们起床，上班工作，当赚够了钱应付必须的开支后，就必须有更高层次的需要才会令他们有新的刺激。

建立激励机制，调动人的积极性，就能增强企业的动力与活力。

要激励和调动员工的积极性，就必须让员工知道企业的确良展规划，并让他们与企业的命运连在一起，给员工以努力可达到的目标是最好的激励方法，这样才有吸引力，才能保证优秀人员为企业服务，可以通过报酬奖金，培训，开职，福利等，具体办法调动积极性和创造性。

通过完美的激励制度，可以给员工的干劲带来下面的好处，工作符合要求标准，任务能按时完成，员工也乐于工作，觉得受到重视，员工会努力工作，乐于做他们在做的工作；工作表现由有关的员工考察，无须太多的管来，员工士气高涨，给他们创造一个良好的工作环境与工作气分。

四、创造企业的经营文化
企业在产品经营方面，要不断地推陈出新，不断改进和提高产品的质量。

通过学习国内外的先进经验，推出新的品种，创建自己的个性产品，创造自身独特的经营文化。

一个企业要在众多企业中独树一帜，就必须具有与别人不同的经营风格和特点，必须具有与众不同的经营产品，必须具有特别的知识经营手段，必须具有丰富的经营促销活动，必须具有完善的形象设计和标准化的管理模式。

而这些代表了一个企业的经营文化，在竞争日趋激烈的市场上站稳脚跟创造出版快报名品牌。

一、知识营销的重要性：
知识营销就是通过创造产品文化来进行销售点一种营销手段。

其最大的特点就是附于产品文化，每一件产品都有它的来源，特点，风格，口味等，它们都有一个美丽的传说。

让消费者在购买产品的同时，亦能得到文化知识。

这种营销手段的最大优势在于能让消费者充分了解产品是由什么制成的，具有何种与众不同的风味和特色。

所以说，你的企业并缺少产品，但你的企业也不可能比别的
企业产品多许多。

关键是你如何来创新产品，创造文化，不断推出具有自己特色的产品文化。

因此，一个企业有没有自己独特的营销手段，将会变得越来越重要。

即是知识营销如此重要，那么用什么方法来进行呢？其实每一件产品都有像人一样，它的存在就一定有它的价值，一定有内涵。

首先你必须要有知识文化在产品营销过程中重要性的意识，一旦你的观念确立了，就不会受到别人的影响，从而坚定你知识营销的信念。

完善的经营管理架构
明确从经理到普通员工每一个人的岗位职责，及工作要求，做到每件事，每项任务的执行都有统一的标准可依，逐级下达，逐级招待逐级反馈。

一、严格的生产操作流程：
标准的生产制作工艺，合理的操作流程，加上严格的生产管理，是企业产品质量的保证。

因此要求对每件产品都制定标准，对每一道生产工序都进行规范操作，每一个人的卫生都进出要求每一件设备和物品的使用与存放都必须合理和规范，每一种原料的选用都必须符合标准，每一件产品与物品的出入都必须准确无误。

二、亲切和蔼的规范服务
统一的形象，言行，举止，亲切和蔼的服务态度，灵活主动的服务技巧，完善的售后服务。

再加上严格的销售管理，是企业产品及信誉得到客户认可的基础。

因此要求每个人对产品要熟识，对客户要热情，对工作要主动，对财务要爱护，对企业要了解，对事情要负责，对形象要推广，对文化要创造，每个人都要以统一的言行举止，仪容，仪表来共同展现企业的形象。

三、健全的仓库管理
建立系统的原料及成品仓库管理制度，做到每件物品的进出有据可依，有账可查，确保企业的财物合理利用避免浪费与损失。

四、严谨的财会管理
标准化的生产，销售数据统计，科学化的经营数据分析，再加上规范的财会管理制度，是企业投资者的保障，是企业永续经营的保证。

五、科学的人来管理
完善的奖惩，考核制度，是企业用人的标准和企业发现人才和储备人才的资本，也是企业发展的动力源泉，能让企业的每一位员工多明确自身的职业价值和人生目标。

六、严格的采购管理
建立严格的采购管理制度，原料的采购原则是必须达到国标，企标的标准认证，质量必须保证，价位必须合理，让客房真正做到买的放心、吃的放心、让企业行为成为新一代饼店标准。

七、人本价值的创造
企业的每一位员工都要以职业的标准来严格要求自己，做到准确、精细、勤奋、创新、发扬团队合作精神，努力成为新一代的职业精英楷模。