酒店餐饮规章制度范本

酒店餐饮规章制度范本
第一章总则
1.为了规范酒店餐饮服务管理，提升服务质量，维护酒店形象，制定本规章制度。

2.本规章制度适用于酒店所有餐饮服务人员，具体操作细则由餐饮管理部门制定并不时更新。

第二章服务规范
1.餐饮服务人员在工作期间应穿着整洁，佩戴工作牌照，文明待客，保持微笑。

2.餐饮服务人员应遵守“服务至上、顾客至上”的宗旨，不得对顾客发表
不当言论，不得利用职务之便谋取私利。

第三章食品安全
1.餐饮服务人员在工作中应遵守食品安全法规，严格执行食品卫生制度，保障食品安全。

2.餐饮服务人员在操作食品时，应保持手部清洁，并佩戴相关防护用具，防止食品受到污染。

第四章餐厅秩序
1.餐饮服务人员应保持餐厅环境整洁，及时清理餐具，保持桌面干净。

2.餐饮服务人员应根据客人用餐需求，提供及时、精准的服务，保持餐厅秩序井然。

第五章投诉处理
1.餐饮服务人员应认真倾听客人投诉意见，及时反馈，并积极解决问题，确保客人满意度。

2.餐饮服务人员在处理投诉过程中，应保持耐心，妥善处理，严禁出现
冲突行为。

第六章奖惩制度
1.对于表现优秀的餐饮服务人员，可给予表扬、奖励，并在员工档案中
作出记录。

2.对于违反规章制度、服务态度恶劣的餐饮服务人员，应按照规定进行
相应处罚，直至解除劳动合同。

本规章制度自发布之日起生效，如有不符或需要补充，将根据实际情况进行调整。

感谢各位餐饮服务人员的配合与支持。