厨房美食菜谱：小米辣拌花生的做法

厨房美食菜谱：小米辣拌花生的做法
花生，俗称“落花生”。

我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。

正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。

花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。

其蛋白质含量可高达30％左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。

花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。

还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。

经常食用花生确能起到滋补益寿作用。

食材
主料：
花生250g
油适量
葱花适量
小米辣适量
味精适量
酱油适量
步骤
1.准备好材料
2.小米辣洗净切碎放入小碗中,再加入酱油,味精调好味
3.新鲜花生洗净,放入开水中焯一下备用.
4.再把花生放进去.
5.入味后装盘散上葱花即可.
小贴士：花生一定要先煮下，热得就放进调料里，这样好入味。