红枣红糖馒头

红枣红糖馒头
材料：
面粉500G
开水300G
酵母5G
红糖150G
红枣6颗（中等的，如果偏大建议放少一点）
步骤一：先把红糖剁碎放进开水中，使用筷子或打蛋器把糖搅拌融化在水中。

步骤二：把酵母粉放入面粉中搅拌均匀。

步骤三：待红糖水变凉时，慢慢入面粉中，然后搅拌搓团，搓大概15-20分钟左右。

步骤四：搓好后的面团装在盘里盖上盖子，或装在一次保鲜袋里发酵大概2个小时或待其发酵到原来的2倍大即可。

步骤五：面团发酵时，把红枣去核然后切成碎粒。

步骤六：发酵好面团后，把红枣碎散在面团上进行再次搓，尽量把红枣和面团融合，搓大概15分钟左右即可。

步骤七：把搓好的面团搓成条，条状直径大概4-5CM，然后使用刀子把面团切成每个小段大概3-5CM（看个人喜欢大小）。

如果喜欢外形漂亮点，把小面团再次搓成圆形。

步骤八：把切好的或搓好的小面团放置再醒发8-10分钟。

步骤九：把醒好的小面团在蒸笼上蒸大概15-18分钟即可（水烧开后再放面团去蒸）。