大学生创业计划书范例
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二、创业实施
阶段目标: 阶段目标: 在四个月内争取收回创业成本, 在四个月内争取收回创业成本,半年后开始实施品牌扩展计 划。
行销策略(上):
1. 餐饮品质必须是一流的,这是我们西 餐饮品质必须是一流的, 式餐饮店的立足之本, 式餐饮店的立足之本,要有正宗的西式 风格,也要考虑中国人的口味特点, 风格,也要考虑中国人的口味特点,将 我们餐饮品牌对独创性表现出来; 我们餐饮品牌对独创性表现出来; 2. 服务态度要求是:亲切,得体,大方, 服务态度要求是:亲切,得体,大方, 强调微笑服务,服饰整洁得体, 强调微笑服务,服饰整洁得体,给消费 者舒适感; 者舒适感; 3. 细节体现让顾客宾至如归,要求没有 细节体现让顾客宾至如归, 任何卫生死角, 任何卫生死角,设计上最大的方便顾客 需求; 需求; 4. 特色性让顾客流连忘返,店中背景音 特色性让顾客流连忘返, 乐的选择、灯光的选择, 乐的选择、灯光的选择,乃至可供顾客 阅览的书籍的选择要体现出超高的品味 和独一无二的特质; 和独一无二的特质; 5. 要在非就餐时间将店铺划分为不同的 区域,满足不同人群的休闲需求; 区域,满足不同人群的休闲需求;
市场分析
我们团队做了深入细致的市场调查,发现有诸如美式快餐: 我们团队做了深入细致的市场调查,发现有诸如美式快餐: 麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展, 麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展,但 是西式简餐在中国仍然有巨大的潜力可挖。 是西式简餐在中国仍然有巨大的潜力可挖。 综合中国近10年的餐饮业消费分布, 10年的餐饮业消费分布 综合中国近10年的餐饮业消费分布,西式餐饮的营业额度 占整个餐饮业总营业额度的比率在上升。而且上幅度不断提高。 占整个餐饮业总营业额度的比率在上升。而且上幅度不断提高。 再这样的大好市场环境下, 再这样的大好市场环境下,我们也发现西式餐饮在中国的 发展仍然存在许多的弊病。首先, 发展仍然存在许多的弊病。首先,我们还没有形成任何颇具影响 力的中国自有品牌,其次,一些大品牌, 力的中国自有品牌,其次,一些大品牌,例如麦当劳肯德基尤其 必胜客等等,价格及其昂贵,只能存在一些小的消费团体中, 必胜客等等,价格及其昂贵,只能存在一些小的消费团体中,另 外西式餐饮主要吸引年轻人,老年人却很少有市场。 外西式餐饮主要吸引年轻人,老年人却很少有市场。 我们调查数据显示:随着社会节奏的加快, 42%的中学生 的中学生、 我们调查数据显示:随着社会节奏的加快,有42%的中学生、 大学生及年轻工薪阶层选择西式餐饮作为主要的饮食消费, 大学生及年轻工薪阶层选择西式餐饮作为主要的饮食消费,接受 调查的人群中约78%的人指出: 78%的人指出 调查的人群中约78%的人指出:西式餐饮店的优良环境使他们选 择的首要依据。 择的首要依据。
市场定位
做中国本 土特色
西式快餐
创业资金
创业目标
2年投入20万
不断提高我 们西式餐饮 店的品牌形 象
创业细则
1.创业准备 2.创业实施 3.未来展望
一、创业准备
创业资金准备: 创业资金准备: 我们创业资金的主要来源是国家对大学生自主创业所提供的 低息贷款, 低息贷款,另外有一部分来源于团队中个人或家庭的小额资金支 援。 创业前期准备: 创业前期准备: 资金是第一步,但不必等到资金完全到位, 资金是第一步,但不必等到资金完全到位,我们就可以开始创业 前期准备了。由于我们要做具有中国特色的西式餐饮品牌, 前期准备了。由于我们要做具有中国特色的西式餐饮品牌,因此 不可能闭门造车, 不可能闭门造车,我们要将团队中的一部分人派出学习正宗西式 餐饮的制作流程、行销策略以及管理模式等, 餐饮的制作流程、行销策略以及管理模式等,并且他们还承担着 扩大团队规模,招揽西式餐饮行业人才的职责。 扩大团队规模,招揽西式餐饮行业人才的职责。其余团队成员开 始着手店铺的选址,装修工作,以及购买餐饮设备、 始着手店铺的选址,装修工作,以及购买餐饮设备、店面所需的 餐桌椅,装饰品等。 餐桌椅,装饰品等。
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Leabharlann Baidu
餐饮店的装修风格 简约,大方,舒适,富含流行文化元素,装饰品力求少而精, 简约,大方,舒适,富含流行文化元素,装饰品力求少而精, 中西合璧。效果图如下: 中西合璧。效果图如下:
资金规划
1.店铺采用租赁的形式以节省资金,首付租金控制在6万以内; 店铺采用租赁的形式以节省资金,首付租金控制在 万以内; 店铺采用租赁的形式以节省资金 万以内 2. 店铺装修布置的成本控制在 万以内,为节约成本,装饰品从 店铺装修布置的成本控制在3万以内 为节约成本, 万以内, 高校美术等艺术专业的学生中购买优秀艺术作品, 高校美术等艺术专业的学生中购买优秀艺术作品,既保证了艺术 品的质量,也为大学生创造了一个艺术展示的平台, 品的质量,也为大学生创造了一个艺术展示的平台,同时对于店 铺在大学生这一巨大群体中打响知名度大有裨益。 铺在大学生这一巨大群体中打响知名度大有裨益。 3. 购买设备的预算是 万,对于一个小规模餐饮店来说是足够的; 购买设备的预算是8万 对于一个小规模餐饮店来说是足够的; 4. 余下资金全部用作餐饮店的流动资金。 余下资金全部用作餐饮店的流动资金。
这些可能风险要求我们必须形成长久有 效的管理模式。 效的管理模式。
未来展望
预计在半年内,我们将完全回收创业成本,并在 预计在半年内,我们将完全回收创业成本, 一年后开设第一家分店,形成预期的连锁店模式。与此 一年后开设第一家分店,形成预期的连锁店模式。 同时,我们要逐步推广连锁加盟的经营模式,以此积聚 同时,我们要逐步推广连锁加盟的经营模式, 力量,打响品牌的知名度。我们有理由相信,我们的西 力量,打响品牌的知名度。我们有理由相信, 式餐饮店将发展成为与众多国外品牌比肩的中国品牌, 式餐饮店将发展成为与众多国外品牌比肩的中国品牌, 我们终将实现最初的创业梦想。 我们终将实现最初的创业梦想。
行销策略(下):
6. 推出一系列吸引消费者的行销方式,比 推出一系列吸引消费者的行销方式, 如免费续杯制,制定出更多, 如免费续杯制,制定出更多,更有特色的 套餐,下午茶点等; 套餐,下午茶点等; 7. 人性化的营业时间设置,仿效麦当劳、 人性化的营业时间设置,仿效麦当劳、 肯德基等的24小时营业制 小时营业制, 肯德基等的 小时营业制,满足消费者需 求; 8. 严格对货源进行审查比对,严格执行卫 严格对货源进行审查比对, 生标准,保证品牌的高信誉度; 生标准,保证品牌的高信誉度; 9. 制定有特色的广告计划,在创业初期资 制定有特色的广告计划, 金短缺的情况下, 金短缺的情况下,要利用最省钱的办法达 到最有效的广告效果, 到最有效的广告效果,打响我们西式餐饮 店的知名度。比如深入大学中,上门宣传; 店的知名度。比如深入大学中,上门宣传; 10. 要成为最好的外卖选择,加强外卖的服 要成为最好的外卖选择, 务水准, 务水准,在这一点上要成为最靠得住的品 牌。
BreadPPT
大学生创业计划书
创业计划书
创业方向 市场分析 市场定位 创业资金 创业 团队 创业目标 创业细则
创业方向
西式餐饮
创业团队成员
• 总裁:刘洪柳 • 总裁助理:冯琦 • 生产总监:王冉 • 生产助理:佟李新 • 采购总监:李应力 • 销售总监:林广
• 销售助理:安伟月 • 财务总监:王晗笑 • 财务助理:龙玲
可能风险预估
1. 流行性疾病的传播,这是对餐饮页打击最 流行性疾病的传播, 大的因素之一;会导致营业额大幅下降。 大的因素之一;会导致营业额大幅下降。 2. 同性质餐饮店在附近开业,导致本店客流 同性质餐饮店在附近开业, 量下降;同样的会导致利润的流失 同样的会导致利润的流失。 量下降 同样的会导致利润的流失。 3. 因卫生或服务问题引发的信誉危机;这是 因卫生或服务问题引发的信誉危机; 最严重的问题,有可能使餐饮店走入死胡同, 最严重的问题,有可能使餐饮店走入死胡同, 难以翻身。 难以翻身。
餐饮店选址的原则: 餐饮店选址的原则:
1,最短时间原则 , 店铺的位置应位于人流集散最方便的地区, 店铺的位置应位于人流集散最方便的地区,以吸引行车 10—20分钟以内的人流。 分钟以内的人流。 分钟以内的人流 2,易达性原则 , 店铺应选在交通最便捷的区位,即最容易进入的区位。 店铺应选在交通最便捷的区位,即最容易进入的区位。 3,接近消费能力原则 , 利润是建立在消费者消费能力基础上的, 利润是建立在消费者消费能力基础上的,而消费能力水平取决 于消费者的消费水平。必须考虑该区域的人口密度和人口数量, 于消费者的消费水平。必须考虑该区域的人口密度和人口数量, 人口是消费能力的基本因素, 人口是消费能力的基本因素,它只有与一定的消费水平相结合 才能形成现实的消费能力, 才能形成现实的消费能力,而人们的消费水平取决于经济收入 和消费倾向。 和消费倾向。 4,适应消费者需求的原则 , 满足消费者需求是一切商业行为都必须遵守的原则, 满足消费者需求是一切商业行为都必须遵守的原则,要根据消 费者的收入水平、消费态度、职业、 费者的收入水平、消费态度、职业、年龄等特征来决定餐饮结 价格、营销模式等。 构、价格、营销模式等。 5,接近中央商业中心的原则 , 商业活动有扩延效应,一旦一个商业中心形成, 商业活动有扩延效应,一旦一个商业中心形成,在其附近布局 的店铺就会有利可图。中央商业中心具有极大的繁华度, 的店铺就会有利可图。中央商业中心具有极大的繁华度,是城 市人流、物流、资金流的中心,是城市商业活动的焦点。 市人流、物流、资金流的中心,是城市商业活动的焦点。在这 个中心附近取得一席之地,从事餐饮经营,能取得较大的利润。 个中心附近取得一席之地,从事餐饮经营,能取得较大的利润。