新手烘焙拓客方法

新手烘焙拓客方法
说实话新手烘焙拓客这事，我一开始也是瞎摸索。

我就想着我做的烘焙产品那么好吃，肯定不愁顾客，结果发现大错特错。

我试过最早就是找身边的亲戚朋友来试吃，想着他们吃了觉得好就会帮我宣传。

我精心做了好多小点心，包装得也很可爱。

可我发现这效果真有限，亲戚朋友吃完是夸了，但也没几个人真给我介绍客人。

这就像你在家养了只很可爱的小宠物，你觉得特别棒，可外人不一定知道它的好。

后来我又想在小区摆摊，这可是个大挑战。

我得准备各种东西，就像要出征打仗一样，桌子椅子，招牌，还有产品。

我还专门做了个很吸引人的招牌。

但那天我摆出来的时候才发现，竞争可激烈了，好几家卖吃的呢。

而且我还犯了个错，我定价有点高，我当时想着我这材料好啊，成本高啊，可顾客不管这些，人家觉得乍一看这么个小摊东西卖这么贵。

那一天基本没卖出去多少。

我又想在网上找找办法，在本地生活平台上发帖子。

可一开始我发的东西可傻了，就光说我有烘焙产品，快来买。

一点吸引力都没有。

我后来看那些热门的帖子，人家都会写很多细节，比如说这个糕点用了什么独家配方啦，吃起来是什么口感啦，还配上超级诱人的图片。

我再发的时候就学这个样子，哎，效果好一点了，开始慢慢有人留言问我产品。

还有参加烘焙集市。

我第一次去的时候特别紧张，东西摆得乱七八糟。

不过我发现周围那些老手商家，人家把东西摆得又好看又有吸引力。

我就学着把我的蛋糕和点心摆成很漂亮的造型，还做了个小小的品尝区。

这个真的很有用，顾客能直接尝到味道，一旦觉得好吃，掏钱就很爽快了。

我觉得呢，要是新手烘焙拓客，一定得先搞定身边的小圈子，但不能光靠他们。

摆摊可得好好研究同行，价不能瞎定。

网络宣传得会抓眼球，参加集市得把自己的摊位布置得吸引人还得让顾客能吃到你的东西感受味道。

多尝试一些方法，肯定能慢慢增加顾客的。

我现在虽然还不能说顾客特别多，但一直是在增加，至少没像开始那样干着急了。

我还觉得要多听顾客的反馈，比如我最开始做的一款蛋糕有点甜，有顾客提出来，我降低了甜度，结果反而卖得更好了，就像你做菜给家人吃，家人说咸了，你下次少放点盐一样的道理呢。