厨房美食菜谱：肉炒韭菜花的做法

厨房美食菜谱：肉炒韭菜花的做法
韭菜花带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。

这种菜在市场上每年也只能是见到一星期，时间一过，韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。

记的小点的时候，老妈就摘过韭菜买钱，也需要我们帮忙摘，对这个菜十分熟悉。

对这个摘的太多，家里那时候也吃的特别多，造成好多年家里都不吃韭菜类的菜。

现在老公说要买来吃吃，开始还反对，后来吃过之后，回味以前的味道还是别有一番风味的。

食材
主料：
韭菜花400g
肉
油适量
盐适量
生姜适量
酱油适量
青椒适量
鸡精适量
步骤
1.韭菜洗净，切段。

2.瘦肉切成肉丝。

3.先将肥肉煸炒出油，放放入瘦肉，放入生姜，猪肝爆炒。

4.加入盐，酱油调色。

5.放入韭菜和青椒进行翻炒。

翻炒3分钟左右放入鸡精翻炒下就可出锅。

小贴士：韭菜花不要炒的太死。

不需要放水煮。