面粉厂小麦水分调节设备的变化
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面粉厂小麦水分调节设备的变化
陈礼
【期刊名称】《粮油科学与工程》
【年(卷),期】2024(38)3
【摘要】水分调节是现代小麦制粉工艺技术的基础,近40年来,水分调节设备发生了很大变化。
阐述了小麦水分调节的目的、最佳入磨水分与最适宜的润麦时间、水分调节设备的变化。
【总页数】3页(P1-3)
【作者】陈礼
【作者单位】山东食为天工程设计有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS211.41
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