外卖型甜品店SWOT分析

外卖型甜品店SWOT分析

项目名称：

外卖型甜品店

项目地址：

学院校门外马路侧

经营范围：

各式港式甜品以及冷热饮，如双皮奶、西米露、奶昔、水果布丁、鲜榨果汁等，按季节可增添不同产品，夏季有刨冰、凉粉等，冬季可售卖银耳羹、芝麻糊、汤圆等热品

经营方式：

在别处加工成成品或半成品，运输至店铺再加工出售

优势S 劣势W

1、占地面积小，租金少

1、制作工艺易被模仿

2、资金回收快

2、销售受季节、气候影响变化大

3、原料易得

3、xx 量受学校寒暑假影响

4、制作工艺易学

5、周围目前没有类似店铺

机会O SO战略WO战略

1、靠近高校，年轻消费者多

1、店铺外观和容器包装设计时尚醒目（O1，S5）

1、定期推出新品种（O1，O2，W1）

2、毗邻路口，人流量大

2、适量分发xx（O2,O3）

2、针对季节、气候推出不同产品（W2）

3、价格比商业区的同类产品实惠

3、在网络社交媒体上建立店铺账号，开展宣传（O1）

3、收集消费者的意见改进口味（O1，W1）

4、向附近居民楼发放广告（W3）威胁T 战略

ST 1、学校内部有类似的经营

1、保证质量，追求口味（T1,T2）

2、类似店铺容易出现

2、针对销售情况设计促销活动（T1）

3、开展增值服务，如送货上门等（T1）