对我国农产品包装的市场调查

河南农业大学

对我国农产品包装的市场调查

学院经济与管理学院

专业班级农村发展与管理专业10—1班

学生姓名同学10 学号 ********xx

撰写日期： 2012 年 12 月 9 日

对我国农产品包装的市场调查

一、调查目的

随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对于农产品的质量和安全性要求严格的同时，对于农产品的包装的要求也越来越高。尤其是中国加入世界贸易组织，国内农产品市场的开放进程骤然加快，农产品的竞争将会越来越激烈。与国外农产品包装业相比较,国内农产品生产包装企业从总体上还处于明显的弱势地位。现在国内各地的农产品企业数量越来越多，一方面向规模大,品种全发展；另一方面，中小型农业企业的发展也呈现上升势头。我国目前的农产品的包装仍处于发展的初级阶段，农产品的包装种类和质量以及包装管理水平和经营方式与发达国家相比都有很大差距。因此，分析我国农产品包装的问题，总结农产品包装发展中存在的不足，对于促进我国农产品包装的进一步完善具有积极的现实意义。

二、调查内容

本次调查，主要是针对我国农产品的包装的各个方面的问题，即我国农产品包装的现状、我国农产品包装中存在的问题以及针对这些问题的可行的解决方案。

三、调查方法

本次调查的主要方法是通过网络查询相关资料来进行调查。

四、调查的成果

（一）我国农产品包装的现状

1、水果类包装

目前水果包装仍处于初级阶段。许多水果在旺季根本没有包装，堆在路边叫卖，或用竹篓、甥料编织袋包装，几十公斤一件，而现在的城镇多是三，四口人的小家庭，不愿意购买此种包装的水果。、其实，一部分有远见的商贩已意识到包装的价值，如精明的水果摊毛，挑选几种水果放在一只精致的小篮子中，再包覆彩色透明塑料膜，贴上塑料花什么的，价格就町以翻几倍，且生意红火；给蜜橘套上海绵网套，用纸箱包装好，其价格和销路就和以前大相径庭。

2、蔬菜包装

目前，新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装，因而运输和销售过程中损耗很大。零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近几年城市悄然兴起了净菜市场，即将蔬菜去掉变黄、变坏部分，然后洗净、切好，再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅，节省了许多时间。因此，净菜市场

一出现便深受欢迎，前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益，就必须从包装抓起。首先，蔬菜的运输尤其是中、远途运输，应该进行包装，目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。这种包装应当简易，能有效防止挤压，且能重复使用，包装成本低。也可以在运输车箱上专门设计安装隔层，将蔬菜一层一层放置，层与层之间距离不能大，这样能达到防挤压的目的。其次，加快发展净菜市场，在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用先进技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装保质期短，所以在包装材料的选择上必须改进。对了当天能销售的净菜，叮以用纸浆模璎龇旧辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天，则可采用气凋包装或真空包装，并低温(4℃左右)冷藏。

3、粮食包装

传统上大米包装都以麻袋、塑料编织袋为主，每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。随着人们生活水平的不断提高，优质大米深受城镇居民欢迎，传统包装显然不能满足优质大米的包装要求。湖南湘利软包装有限公司开发生产的塑料复合大米包装袋，印刷精美的图案、文字、商标、条码，能起到吸引顾客、促进销售的作用、这种包装能抽成真空，延长优质大米保质期，防潮、防霉、防虫效果十分理想。

（二）个人认为我国农产品包装存在的问题

1、农产品包装观念不正确

随然近年来，随着社会经济和人民生活水平的提高，人们对商品的高要求导致生产者和销售者对产品的外包装有了很大的重视，但是，他们却只是期望通过外部华丽的包装来提高产品的价格，而并没有认识到包装的实用和实在的意义。农产品的包装主要是为了保持农产品的营养减少损失，为了保证农产品的质量，防止农产品在储存、运输、销售期间发生的霉变腐败所造成的损失。但现实的情况是很多商人没有看到这一点，他们的包装只是为了好看，并不注重如何延长保质期，于是出现了很多畸形的包装问题，比如说天价月饼事件等等。

2、我国农产品包装技术落后

长期以来，我国农产品生产比较重视产前和产中的栽培，而忽视了产后保鲜贮藏。在发达国家，农产品的产后损失率只在1.7％～5.0％；但在我国，果蔬损失率达20％～30％，损失总价值近800亿元，粮食平均损失也有14.8％。不但不能体现农产品应有的商品价值，更难解决果蔬产后异地销售和非季节供应等问题。新鲜水果、蔬菜、肉类、花卉是我国主要的出口产品，但包装很粗糙，保鲜

技术落后，这些出口农产品基本上是没有经过初级的加工。一些国家进口我国的农产品后还需要重新包装，进入本国市场，其市场价远比进口时高。特别是在我国加入世贸组织以后，关税下调，国外果蔬产品涌入我国市场，更削弱了我国果蔬产品的竞争力。降低果蔬产品腐烂损失，提高农业资源的利用率，增加农产品附加值，成为农业现代化的一项紧迫的任务。统计数字显示，如果我国的果蔬损耗降低3％至5％，每年可减少果品损耗200万吨。如降低损耗15％，果蔬产值可增加120亿元。

（三）对我国农产品包装存在的问题的解决方案

针对以上两个问题，我们主要从如下方面进行探讨解决的方法。

第一通过知识宣讲等方式普及农产品包装的重要性

首先我们需要通过教育和培训以及政府的相关部门的共同联合，来努力普及人们对于加强农产品包装的重要性的认识，普及农《产品包装和标识管理办法》中的要求。需要让生产商或经销商明白农产品包装的意义：改进农产品包装是提高农产品档次，开拓销售市场，提高农业经济效益的根本途径。每当收获的季节，我们经常看到橘子、柚子等水果堆放在路边，以低廉的价格出售，农民的辛勤劳动得不到应有的报酬，实在令人惋惜。相反，在城市大商场，水果柜上精心包装的洋水果却价格昂贵，销路很好。美国的“新骑士”橙无论是果形还是口味远远比不上钦州市产的橙和柑果，当钦州市柑橘产品登场之时，它就要退避三舍，但在平时的市场仁它仍能站稳脚跟，其原因只有一个：经加工打蜡的“新骑七”金光灿灿、油光发亮且保鲜时间长，每个果子大小基本—致，再贴一个醒目的椭圆形小标签更加吸引顾客。农产品包装的改进，必须在材料选择、包装设计等方圆充分考虑农副产品的特性、销售市场的特点、消费者的消费心理等因素，从而使包装与产品完美地结合，达到促进销售的目的。

第二通过技术创新和技术推广加强农产品包装问题的解决

在技术创新方面包括包装方面的技术创新也包括管理方面的创新。以水果的包装为例，我们可以通过下面几个方面进行推广。1、品牌化，即在激烈的市场竞争中，许多农民都为自己的水果进行了商标注册。但不少农民在进行水果包装时，却不重视突出自己的商标品牌，用塑料袋、纸箱包装时，不印上自己的注册商标，这不利于水果市场的科学竞争，完全丢失了水果的地方特色带来的效益。2、礼品化以目前的水果市场情况来看，无论是苹果、酥梨，还是柑橘、葡萄，几乎都用同样的纸箱来包装，给人-—种非常随便的感觉。如今的水果，特别是一些优质水果已经成为人们互相交往时的主要礼品之·，因此推出水果的礼品化包装时机已经成熟。3、绿色化如今，无公害绿色水果巳成为市场的宠