KFC商业模式分析九要素分析
肯德基(KFC)SWOT分析
肯德基简介肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的着名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
2011年7月，肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满；8月份，肯德基对此事发出一封致歉信。
2011年9月，肯德基称成本上涨再提价；10月，肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。
2012年2月，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。
经营理念肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
餐厅类别肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，肯德基所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。
百胜餐饮集团肯德基属于百胜餐饮集团。
百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过万家连锁店和84万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业）、东方既白肯德基SWOT分析Strengths【优势】1.品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。
KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今，一句广告语：“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“不断创新、勇争第一”一直是KFC追求的目标。
经常参加中国肯德基店食品开发的专家们对记者说：肯德基是把中国健康食品本土化开发问题当做了首要问题来对待的。
“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。
”苏敬轼常说。
他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。
肯德基盈利模式
六、肯德基的盈利模式（中国特色）肯德基的商业模式在中国难以复制和仿效，虽然它的经营管理、市场运作、和品牌建设等有很多可以借鉴的地方。
（一）盈利模式之人力成本在房租和其它运作费用上，中国与世界平均值相仿，高于美国。
中国的房租历来就高，尤其是在消费能力强、连锁集中的一、二线城市。
再加上中国快餐有正餐化趋势，对店面面积要求大，更加大了店面租金的成本。
较低人力成本、高单品价格、高单店流水的结合是肯德基的主要利润来源法宝之一。
肯德基的人力成本比美国低近一半，比国际低近10个百分点。
在已经高销售价位（尤其与中国的平均工资比）、高耗料成本、高房租、高税率的情况下，肯德基还可以通过人力成本优势继续维持其现有发展相当长的一段时间。
（二）建立连锁保障系统肯德基高速度成功扩张，主要得益于其职能部门提供的完整明晰的策略、翔实准确的资料数据、严谨高效的系统和科学实用的工具。
其特点是强化组织、分工合作、确定制度、应用工具。
1、完整的开发策略。
肯德基在实践中形成了较为科学的开发策略：集团开发组织与各公司开发部门紧密配合，根据中、远期目标和短期指标，对各城市评估，确立开发的先后次序；对不同商圈评估，根据其特点进行开发选址。
2、科学的开发系统。
新餐厅的开发工作由总经理挂帅，开发部经理牵头，财务、营建、营运等部门经理参加。
选址决策一般通过地方公司和总部两级审批制，从而确保科学决策。
开店小组定期召开会议，根据开发进度开展相关工作，研究解决方案。
选址分三步进行：首先是市场调查，进行“开发网络规划”，确定优先顺序；其次是划分与选择商圈，根据商圈的稳定度、成熟度和市场定位确定开店重点或主要目标；再次是聚客点的测算与选择。
3、科学的开发工具。
肯德基制定了整套的开发手册，对过程中的不同阶段和环节都有各种表格与数据供开发人员对照使用。
加盟连锁：许经营、契约、特许连锁，简称FC），即以单个店铺经营权的授权为核心的连锁经营，也就是特许经营。
（三）连锁经营模式的优点连锁经营特许加盟模式的主要优点在于：1．授权人只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析内容摘要：一个企业要想做大做强，必须要有一套简单又规范、合理又可以复制的商业模式，只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去，从而把企业做遍全国甚至全球。
很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。
麦当劳和肯德基的国际化经营模式为众多企业的提供了以成功的典范，本文通过分析比较两者的经营模式，来分析了解肯、麦在中国的发展状况及其差异的原因。
关键词：特许经营、加盟一、企业简介（一）肯德基肯德基源于美国，创建于1952年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。
截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。
肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥风味餐厅塔可钟TACO BELL 以及A&W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团（二）麦当劳麦当劳是全球规模最大，最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在，麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅，现在仍然在以很快的速度发展。
麦当劳独特的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-情节，Value-物有所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，赢得了满满的钱袋。
二、加盟条件肯德基和麦当劳分别在1987年和1990年进入中国市场，最初他们采用的都是直营连锁，基本上没有发展特许连锁。
从1999年开始肯德基实施“零起点加盟”的特许经营。
而麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式，直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
肯德基的经营模式浅析
肯德基的经营模式浅析如世界上其他著名品牌的连锁业一样肯德基以“特许经营”这种有效的方式在全世界拓展业务至今已超过20年。
在中国，肯德基于1993年在西安授权了第一家特许经营的加盟公司,2000年8月中国地区第一家“不从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在江苏省漂阳市授权转交。
2001年3月又有三家肯德基特许经营加盟店在扬州授权转让给加盟公司。
至今肯德基在中国已拥有20家加盟餐厅。
加盟商在加盟肯德基的同时，也开始了与肯德基进行平等互利、同舟共济的合作。
一肯德基在中国的特许经营模式肯德基的特许加盟宣称“不从零开始”经营，将一家成熟，正在盈利的餐厅转售给加盟者，使其可以从中直接获益。
考虑到大城市餐饮业竞争已经十分激烈，目前肯德基可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市，原因在于这类城市有相对的发展潜力，竞争压力较小，有利于投资人取得良好的回报，同时也给肯德基减少管理成本和经营风险。
通过转让所得的资金，可以继续开餐厅，使肯德基可以无风险地高速扩张。
2. 两种特许模式肯德基在中国有两种特许经营模式，即“西安模式”和“常州模式”。
2.1 西安模式“西安模式”实际上是一种寡头垄断的模式，它要求加盟者必须有雄厚的资金和对当地市场的认知及驾驭能力。
这种模式是肯德基和我国台湾一位商人一同创造的，该商人买断了陕西的肯德基经营权，因此，西安成为肯德基在中国开展特许加盟的“发源地”，该模式也被称之为“西安模式”。
在“西安模式”下，加盟商的运营业绩在很大程度上依赖于自己的经营能力和对市场判断的准确度，但是，要开发一个市场并涉及多家餐厅的营动是这个模式的困难所在。
1993年，肯德基选择了在世界其他国家普遍使用的公司加盟策略，将陕西省和周边地区的特许经营权交给一家由台湾人创立的公司，成立了西安肯德基有限公司，由该公司全权负责陕西省及周边地区的业务开展和扩张。
采取这种方法，肯德基的考虑主要基于以下三个方面：第一、加快中国布局速度那个时候，肯德基的注意力全部在北京、上海、广州等沿海发达城市，虽然也很想尽快延伸到中西部，但总是显得心有余而力不足。
KFC商业模式分析(九要素分析)
整卖业的商业模式分解之阳早格格创做——以KFC为例商业模式是指企业为获与支进以保护经管而采与的启展接易的办法，即“指产品、服务、疑息流、供应商战客户支益及效率根源的构制办法”.乐成的商业模式纷歧定是企业技能的革新，也大概不过企业经营历程中某一个关节的革新，商业模式的革新贯脱于企业经管的所有历程中，对付企业的死少至闭要害.肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，去自好国的出名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创修.主要出卖炸鸡、汉堡、薯条、汽火等西式快餐食品.1987年，肯德基加进华夏，正在北京前门启设了华夏第一家西式快餐连锁餐厅.肯德基的经管观念是不竭推出新的产品，或者将往常出卖产品沉新包拆，针对付人们尝陈的心态，进而赢得成本.本文将从商业模式的9构制块分解KFC的商业模式.1、客户细分肯德基以家庭成员为目标客户群，主假如简单担当中去文化战新陈真物的青少年，十足食品、服务战环境皆是有针对付性天安排的.共时肯德基正在女童身上也耗费了很大的心血，如启辟女童便餐区，游戏区，安插了迎合女童喜佳的多彩化妆，节假日还备有玩具动做礼品，一圆里期视培植小孩子从小吃快餐的习惯，另一圆里也期视透过小孩子的戴动，能吸引所有家庭成员皆到店中担当温馨的服务.2、客户闭系肯德基以转头率区分消耗者，不妨分沉度、中度，沉度三种典型.沉度消耗者是指一个星期去一次的，中度消耗者是指约莫一个月去一次的，半年去一次算沉度消耗者.通过考察，肯德基的沉度消耗者险些占了30％～40％，对付于他们去道肯德基已经成了死计的一部分.对付沉度消耗者，肯德基的营销战术是要保有他们的诚恳度，不要让他们得视.那些沉度消耗者对付肯德基很相识，果为他们时常光瞅.以至肯德基的服务员跟他们皆是佳伙陪.对付他们唯一且简朴的要领，便是不要让他们正在品量战服务上感触得视.对付于沉度消耗者，正在考察中创制，很多人不到临肯德基店的最大一个果素是便当性.，那惟有通过不竭天启店去真止了.3、渠讲通路选址：通过寻常的瞅察战资料查阅，尔创制各个天区的肯德基皆比较乐成，那与它的选址至闭要害.肯德基的选址主要包罗以下几个步调：1．区分商圈，肯德基如果计划加进某皆会，便先通过有闭部分或者博业考察公司支集那个天区的资料，举止商圈的区分，大概会区分为市级商业型、区级商业型、定面（目标）消耗型、另有社区型、社、商务二用型、旅游型等等.2.接下去是采用商圈，也便是要决定暂时沉面正在哪个商圈启店，主要目标是哪些.正在商圈采用的尺度上，一圆里要思量餐馆自己的商场定位，另一圆里要思量商圈的宁静度战老练度.要采用佳散客面，正在其核心或者周围启店，而且要注意周围是可有比赛对付脚，自己的主瞅不克不迭被比赛对付脚拦截.服务：肯德基正在凡是的出卖中，注沉主瞅的便宜，最大程度快速、便当天服务客户，面餐、支钱、与餐皆是由共一个出卖员完毕的，不妨保证主瞅正在较短的时间里拿到食物.共时，餐厅的保净处事即时到位，以包管主瞅正在搞净整净的环境中便餐.促销：肯德基不竭天会有一个比较劣惠的产品正在出卖，如暂时正正在举止的半价桶促销，虽然引起了网上的热议，很多客户反映并不是是真真的半价桶，然而是正是那样的促销，很大程度上减少了肯德基的交易额.4、代价主弛肯德基寰球推广的“ CHAMPS”冠军计划是肯德基博得乐成功绩的主要粗髓之一.其真量为：C Cleanliness 坚持好瞅整净的餐厅；H Hospitality 提供热诚友擅的接待；A Accuracy 保证准确无误的供应；M Maintenance 保护劣良的设备；P Product Quality 坚持下量宁静的产品；S Speed 注意赶快迅捷的服务“冠军计划”有非常详尽可支配性极强的细节，央供肯德基正在天下各天每一处餐厅的每一位职工皆庄重天真止统一典型的支配.那不然而是止为典型，也是肯德基企业的战术.5、闭键接易尔认为肯德基的闭键接易是肯德基的中乡化.其中要害一面便是本料采购中乡化.肯德基正在华夏的当天本料采购比率已达95%，其中里包、鸡肉战蔬菜局部去自华夏中乡.肯德基不竭启垦符合华夏人心味而且百般化的产品.其为谦脚华夏消耗者心味启垦的少近期系列产品包罗：老北京鸡肉卷、芙蓉陈蔬汤、蕃茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐(香菇鸡肉粥、海陈蛋花粥、枸杞北瓜粥、鸡蛋肉紧卷)等.那些产品深得华夏消耗者的肯定战喜爱.田园坚鸡堡是肯德基针对付女童的特性启垦的产品，其份量较小，正在鸡肉中加了胡萝卜，玉米战青豆，并根据女童的喜爱安排了心味；又如吮指本味鸡，劲辣鸡腿堡，辣鸡翅，朱西哥鸡肉卷等，并正在部调配圆中缩小了盐的比沉.6、核心资材肯德基的核心资材是其正在餐饮服务里前代表的好国文化，炸鸡店很多，而为什么大寡更多天采用肯德基，是它的心味与寡分歧，仍旧它的快餐模式，皆不是，而是正在食物里前所感受的好国文化.7、要害合做特许经管：肯德基以“特许经管”动做一种灵验的办法正在齐天下拓展接易，肯德基正在举止特许加盟支配时，有自己的尺度与典型，进而包管了肯德基的品牌局里.肯德基暂时正在华夏死少加盟店的办法不是让加盟者接纳加盟费后自止启店，而是让加盟者出资买买一间正正在经营中并已赢利的连锁店，那样不妨落矮危害，对付肯德基战加盟者去道皆是最稳健、最便利的搞法.供应商管制：暂时，约莫85％的食品，包拆本料皆由华夏海内的供应商提供.本着便宜普遍、共共进步的准则，肯德基从对付供应商传授崭新的经管管制观念到进步技能引进，从主动训练尝试到主动扶持供应商，与供应商结成了闭系稀切的战术合做伙陪.8、成本结构肯德基以连锁制为轴心，以广大的门店搜集为商场依托，真止统一采购、统一配支、统一代价的运止模式，很大程度上俭朴了成本.其成本形成主要包罗：本料供应、广告传播、训练、人职人为、房租、火电、税支等.9、支进根源肯德基的支进一圆里根源于凡是出卖情况，其余一个很大圆里去自于加盟费，肯德基最矮的加盟费是200万元，而且分歧天区的加盟费纷歧样.。
最新KFC商业模式分析(九要素分析)
精品资料K F C商业模式分析(九要素分析)........................................零售业的商业模式分析——以KFC为例商业模式是指企业为获取收入以维持经营而采用的开展业务的方式，即“指产品、服务、信息流、供应商和客户收益及效益来源的组织方式”。
成功的商业模式不一定是企业技术的创新，也可能只是企业运营过程中某一个环节的创新，商业模式的创新贯穿于企业经营的整个过程中，对企业的发展至关重要。
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。
肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
本文将从商业模式的9构造块分析KFC的商业模式。
1、客户细分肯德基以家庭成员为目标客户群，主要是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。
同时肯德基在儿童身上也花费了很大的心血，如开辟儿童就餐区，游戏区，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
2、客户关系肯德基以回头率划分消费者，可以分重度、中度，轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是指大约一个月来一次的，半年来一次算轻度消费者。
经过调查，肯德基的重度消费者几乎占了30％～40％，对于他们来说肯德基已经成了生活的一部分。
对重度消费者，肯德基的营销策略是要保有他们的忠诚度，不要让他们失望。
这些重度消费者对肯德基很了解，因为他们经常光顾。
甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。
对他们唯一且简单的方法，就是不要让他们在质量和服务上感到失望。
KFC商业模式分析(九要素分析)
KFC商业模式分析(九要素分析)KFC商业模式分析KFC是全球知名的快餐连锁品牌，其创始人是谢尔顿·阿德尔曼，于1952年在美国肯塔基州路易斯维尔开设第一家店铺。
其标志性产品是炸鸡，在多年的发展过程中，KFC已经成为了世界上最具影响力的快餐品牌之一。
以下是对KFC商业模式的九要素分析。
一、客户细分KFC的客户主要是年轻人和家庭，其中以18~30岁的年轻人为主要客户。
这些顾客注重食品的口感和品质，同时对价格有一定的敏感度。
此外，KFC在全球范围内的客户细分相对稳定，国际市场主要是以本土化的方式来吸引当地人的兴趣，比如韩国的辣味肯德基，中国的麻辣炸鸡等。
二、价值主张KFC的价值主张主要以其标志性的炸鸡产品为主。
这种产品通过独特的气味和口感吸引了大部分顾客的注意力。
此外，KFC还致力于提供优质的快餐食品和良好的就餐环境。
消费者除了享受美味的炸鸡之外，还可在舒适的环境中用餐，欣赏工作人员的服务态度和现场音乐。
三、收入来源KFC的主要收入来源包括两部分，一是消费者的直接购买，即销售商品所得到的收入。
另一部分是加盟商支付的特许经营费用，包括长期承担品牌使用的费用、产品订购价格的优惠、产品开发与调整的支持以及广告宣传的支持。
四、市场份额KFC在全球范围内的市场份额相当惊人，仅在中国市场上，其占有率达到了70%以上。
随着市场规模的扩大，KFC在和麦当劳一同成为了全球最具影响力的快餐品牌之一。
五、顾客关系KFC通过其一贯奉行的“顾客至上”的原则，建立了良好的顾客关系。
公司通过不断地改进产品、扩大满意度的体验、加强客户服务，来提升消费者的忠诚度。
同时，KFC还推出了会员专享活动、消费奖励等营销手段，以吸引新的客户和保持老顾客的黏性。
六、主要合作伙伴KFC与其主要合作伙伴之一是供应商，其为公司提供原材料、配件和其他必要的物资。
另外，KFC的加盟商也是其重要的合作伙伴之一。
加盟商并不需要支付高额的特许经营费用即可获得KFC品牌的使用权。
(完整版)KFC商业模式分析
零售业的商业模式分析——以KFC为例商业模式是指企业为获取收入以维持经营而采用的开展业务的方式，即“指产品、服务、信息流、供应商和客户收益及效益来源的组织方式”。
成功的商业模式不一定是企业技术的创新，也可能只是企业运营过程中某一个环节的创新，商业模式的创新贯穿于企业经营的整个过程中，对企业的发展至关重要。
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。
肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
本文将从商业模式的9构造块分析KFC的商业模式。
1、客户细分肯德基以家庭成员为目标客户群，主要是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。
同时肯德基在儿童身上也花费了很大的心血，如开辟儿童就餐区，游戏区，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
2、客户关系肯德基以回头率划分消费者，可以分重度、中度，轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是指大约一个月来一次的，半年来一次算轻度消费者。
经过调查，肯德基的重度消费者几乎占了30％～40％，对于他们来说肯德基已经成了生活的一部分。
对重度消费者，肯德基的营销策略是要保有他们的忠诚度，不要让他们失望。
这些重度消费者对肯德基很了解，因为他们经常光顾。
甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。
对他们唯一且简单的方法，就是不要让他们在质量和服务上感到失望。
对于轻度消费者，在调查中发现，很多人没有光临肯德基店的最大一个因素是便利性。
肯德基的经营模式分析
场定位，制定针对性的营销策略。
加强品牌合作与推广
03
肯德基可以与其他知名品牌合作，提升品牌形象和知名度，吸
引更多消费者。
对餐饮业的启示
重视品牌建设和差异化竞争
餐饮企业应注重品牌建设，通过打造特色菜品和优质服务，吸引 消费者。
关注消费者需求和市场变化
餐饮企业需要密切关注市场变化和消费者需求，及时调整产品和 服务，以适应市场需求。
肯德基的经营模式分析
汇报人：XXX xx年xx月xx日
目录
• 引言 • 肯德基的概况 • 肯德基的经营模式 • 肯德基经营模式的挑战与对策 • 结
肯德基作为全球知名的快餐品牌，自1952 年第一家门店开业以来，已在世界各地拥有 数千家门店。
肯德基在不断发展和壮大过程中，逐渐形成 了独具特色的经营模式。
创新经营模式
餐饮企业可以尝试新的经营模式，如联合经营、加盟经营等，扩 大品牌影响力和市场份额。
THANKS
感谢观看
肯德基以“家庭欢聚、美味共享”的 品牌形象深入人心。
坚持“客户至上”的服务理念，提供 优质服务。
03
员工培训
重视员工培训，提高员工服务意识和 技能水平。
04
肯德基经营模式的挑战与对策
市场竞争和消费者需求的变化
总结词：日益激烈、多元化
肯德基作为快餐行业的领军企业，面临着来自国内外众多竞争对手的挑战。随着 消费者需求的不断变化，肯德基需要不断创新以适应市场需求。
肯德基在产品创新和差异化方面表现 较弱，缺乏对市场变化的敏感度。
肯德基在部分市场表现不佳，需要重 新审视其市场定位和营销策略。
对肯德基的建议
加强产品创新和差异化
01
肯德基可以通过不断推出新品和差异化的产品，满足不同消费
肯德基的内部环境分析
肯德基的内部环境分析肯德基作为全球知名的连锁快餐品牌，在中国市场拥有广泛的影响力和消费者群体。
为了更好地应对市场竞争和变化，肯德基需要对自身内部环境进行全面的分析。
本文主要从以下几个方面展开分析：一、组织结构肯德基的组织结构包括管理层次、职能部门和业务流程。
公司总部处于组织结构的顶端，负责制定战略计划、监督运营状况、开展市场营销等活动。
区域分公司负责管理各自区域内的餐厅，提供人力资源、物料采购、技术支持等服务。
餐厅经理负责餐厅的日常运营、员工管理、客户维护等工作。
这种组织结构保证了肯德基在快速扩张的同时，能够保持统一的管理风格和操作标准。
二、运营模式肯德基的运营模式包括直营店、加盟商和供应链管理。
直营店是肯德基的主要经营模式，负责管理和运营餐厅。
加盟商则是肯德基品牌扩张的重要手段，通过授权经营的方式，拓展肯德基的门店网络。
供应链管理方面，肯德基与全球供应商建立了长期稳定的合作关系，确保原材料的质量和稳定供应。
同时，肯德基注重库存管理和物流配送的优化，提高供应链的效率和响应速度。
三、菜单创新肯德基的菜单创新是提升竞争力的重要手段。
他们不断推出新品、优化菜单结构和数字化应用等方面，以吸引消费者。
新品研发方面，肯德基注重口感和营养价值，不断探索新的食材和配方。
菜单优化方面，肯德基根据消费者需求和市场趋势，不断调整和完善菜单结构。
数字化应用方面，肯德基利用信息技术，提高菜单定制、点餐效率和客户体验。
四、品牌形象肯德基的品牌形象包括品牌定位、品牌传播和品牌维护等方面。
品牌定位上，肯德基以提供美味、快捷、舒适的用餐体验为目标，定位于大众化快餐市场。
品牌传播方面，肯德基通过广告、公关、社交媒体等多种渠道与消费者建立联系，提高品牌知名度和美誉度。
品牌维护上，肯德基注重品牌形象的统一性和持续性，加强消费者对品牌的认知和信任。
五、企业文化肯德基的企业文化包括核心价值观、企业精神和员工培训等方面。
核心价值观上，肯德基强调顾客至上、团队合作和创新进取等。
肯德基快餐经营模式分析与启示
肯德基快餐经营模式分析与启示餐饮品牌肯德基是如何从美国走向世界、成为全球范围内有口皆碑的餐饮品牌的呢？A.肯德基的简介KFC是肯德基（Kentucky Fried Chicken）的英文缩写标志.肯德基作为全球范围内有口皆碑的餐饮品牌,先已成为当今世界上知名的餐连锁企业。
1930年，其创始人哈兰·山德士再家乡美国肯德基开了第一家餐厅。
在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功的发明了有11种香料和特有烹调技术的合成的秘方。
其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆。
肯德基主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。
肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态,从而获得利润.肯德基属于百胜餐饮集团。
百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3。
3万家连锁店和84万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域处在全球领先地位.客户提供什么样的价值以及企业怎样才能持续不断地向客户提供着这样地价值。
1、本土化战略：本土化是跨国公司进入中国市场，在市场上开疆拓土的一把利器.关键是看谁运用的更快捷，更准确融入程度高，有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。
进入市场，首先肯定是要先把目标市场选好，这样企业才可以针对目标市场制定最佳的营销策略.肯德基在全球制胜的原因有许多，但无疑问的是正确的划分目标市场是肯德基在竞争激烈的快餐市场的得以成功的法宝之一。
肯德基的主要目标市场是以家庭成员为主,营造一种全家一起用餐的欢快氛围一直强调的一种附加值。
3、品牌大众化：肯德基在社会上树立了良好的企业形象,并得到了媒体、政府、公众的好评.首先，品牌是肯德基获得成功的重要筹码,肯德基培养顾客的忠诚度，为客户提供全面的细心便利的服务，让顾客有种亲切感人、温馨舒适。
KFC五力分析法
肯德基的环境分析肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。
截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。
肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
肯德基的飞速发展与其所处的环境是分不开的。
下面是对肯德基的环境分析。
KFC五力分析法1．供应商的讨价还价能力供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。
供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生或者严重影响产过程非常重要、买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。
目前就肯德基的市场来看，供应商的讨价还价能力还是比较弱的，因为肯德基属于食品行业，原料供应商本来就多，在加上肯德基的品牌效应，很多供应商都愿意与其合作。
2．购买者的讨价还价能力购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。
对于肯德基这样的跨国公司来说，消费者的讨价还价能力不高，因为肯德基在中国市场中其产品质量和服务质量都是一流，是其它中式快餐无法比拟的，而且随着中国消费者的消费水平的不断提高，肯德基也越来越被普通消费者所接受，所以他们很少提出压价。
3．新进入者的威胁新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。
目前，中国食品领域竞争非常激烈，不断有新的快餐出现，而且它们大都以时尚、低廉招揽顾客。
九大要素餐饮品牌的商业模式到底是什么？
九⼤要素餐饮品牌的商业模式到底是什么？吾⽼湿 · 2021-02-20 15:33 来源：营销学习社今天要讲的是餐饮品牌的商业模式，在我看来，任何⼀种⽣意，你都必须⾸先思考其模式是否具有竞争性，模式确定之后，才有品牌定位，顾客体验的设计等。
但商业模式这个词，太泛了，或者说这个词被⽤烂了，你没法⽤⼀个明确的定义到底什么是商业模式。
现在经常拿来讲的就是互联⽹的商业模式，就是免费模式，顾客免费搜索信息，然后通过⼴告赚钱，百度、阿⾥巴巴都是如此。
那么，餐饮品牌的商业模式是什么？餐饮品牌⽆论再怎么创新，都要回归到单店盈利模型上⾯来。
那么，我对于餐饮品牌商业模式的定义就是：以⼀组更⾼效率的价值组合，更好的满⾜顾客的需求。
当然，这样讲还是没什么⽤的，不具备商业实践的指导性。
所以我总结了餐饮品牌商业模式构建的九⼤要素:1、品类需求：消费动机是什么2、主⼒客群：是什么样的⼈3、消费场景：跟谁⼀起吃4、核⼼需求：为什么吃5、商圈点位：在哪⾥吃6、⼈均消费：吃⼀顿要花多少7、主打产品：吃什么8、门店⾯积：坐着吃还是带⾛吃9、推⼴渠道：在哪⾥看到门店的信息（我把这九⼤要素整理成⼀个表格，还有⼀个单店盈利模型的梳理表，想要这两个表格的加我这个微信：wulaoshi110，备注：表格）以上就是思考餐饮品牌商业模式构建的核⼼要素，作为创始⼈、⽼板要不断思考以怎么样的⼀种价值组合，才能更好的对接顾客需求，让你的模式更具备竞争性以及更具备可复制性。
阐述了餐饮商业模式的定义，也总结了思考餐饮品牌商业模式的九⼤要素，接下来要讲的就是如何运⽤这九⼤要素来构建属于你的商业模式。
我分别从快餐和正餐两个品类来思考各⾃的商业模式的逻辑。
⼀、快餐的商业模式构建因为去年接了个特⾊粉类的项⽬，特⾊粉类本质上属于快餐。
所以，我们对于快餐有了进⼀步的思考。
⾸先，我们要思考的是快餐的本质是什么？两个字:效率。
快餐是以效率为驱动的业务模式。
正餐是以体验为驱动的业务模式。
肯德基市场环境分析
肯德基市场环境分析市场环境分析是一个企业在制定市场策略和决策时必不可少的一项工作。
通过对市场环境的全面了解和分析，企业可以更好地把握市场机会，应对市场风险，制定出更加有效的市场推广策略和营销计划。
一、宏观环境分析1. 经济因素：肯德基作为快餐行业的领军企业，其市场表现与宏观经济状况密切相关。
因此，对于肯德基来说，需要关注国内外的经济增长情况、人均收入水平、消费者购买力等因素。
例如，国内经济增长放缓可能导致消费者对于快餐的需求下降，而人均收入水平的提高则可能增加消费者对于高品质快餐的需求。
2. 政治法律因素：政治稳定和法律环境对于企业的经营活动至关重要。
肯德基需要关注政府的政策法规变化，如食品安全法规、劳动法规等，以确保自身的合规经营。
此外，政治稳定程度也会影响消费者对于快餐的信心和购买意愿。
3. 社会文化因素：社会文化因素对于快餐行业有着重要影响。
肯德基需要了解消费者的生活方式、消费习惯、饮食偏好等因素，以便根据消费者需求来调整产品组合和服务方式。
例如，随着人们健康意识的提高，消费者对于健康食品的需求也在增加，这对于肯德基来说是一个市场机会，可以推出更多健康餐品。
4. 技术因素：技术的发展对于肯德基的市场竞争力也有着重要影响。
例如，移动互联网的普及使得外卖市场迅速发展，肯德基可以通过与外卖平台合作，提供更便捷的外卖服务，满足消费者的需求。
二、行业竞争环境分析1. 竞争对手分析：肯德基作为快餐行业的领军企业，需要关注竞争对手的发展情况。
竞争对手可以分为直接竞争对手和间接竞争对手。
直接竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐品牌，而间接竞争对手则包括其他餐饮品牌、外卖平台等。
通过对竞争对手的产品、价格、渠道等方面进行分析，肯德基可以了解市场上的竞争格局，制定相应的竞争策略。
2. 供应链分析：肯德基的供应链对于保证产品质量和服务效率至关重要。
供应链包括原材料供应商、生产加工环节、物流配送等。
通过对供应链的分析，肯德基可以评估供应链的稳定性、成本效益以及对环境的影响，进而优化供应链管理，提升产品质量和服务水平。
肯德基商业模式分析
肯德基商业模式分析商业模式在学术上为多数人公认的定义是：“为了实现客户价值最大化，把能使企业运行的内外各要素整合起来，形成高效率的具有独特核心竞争力的运行系统，并通过提供产品和服务, 达成持续赢利目标的组织设计的整体解决方案。
”其中“整合”、“高效率”、“系统”是基础或先决条件，“核心竞争力”是手段，“客户价值最大化”是主观目的，“持续赢利”是客观结果，也是检验一个商业模式是否成功的唯一的外在标准。
成功的商业模式不一定是技术上的创新，而可能是对企业经营某一环节的改造，或是对原有经营模式的重组、创新，甚至是对整个游戏规则的颠覆。
商业模式的创新贯穿于企业经营整个过程中，贯穿于企业资源开发、研发模式、制造方式、营销体系、流通体系等各个环节。
每个环节的创新都可能塑造一种崭新的、成功的商业模式。
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
其隶属于世界上最大的餐饮集团──美国百胜全球餐饮集团，1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，随后，肯德基在中国繁荣的经济大环境下，发展迅速，一路领先于中国餐饮连锁业。
我们主要从目标群体、产品需求定位、市场定位、经营模式、材料采购体系、服务标准等六个方面来分析肯德基的基本商业模式。
一、目标群体。
肯德基以家庭成员为目标顾客。
营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。
同时，在儿童顾客身上肯德基也花费大量精力，如：在店内开辟儿童就餐区，布置迎合儿童喜好的装饰品，节假日备有玩具作为礼品等。
肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是提升顾客价值。
二、产品需求定位。
在产品方面，肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。
六十年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，如原味鸡、香辣鸡翅、劲脆鸡腿汉堡等，以其独特的鲜香口味广为顾客称道。
麦当劳经营模式分析
绪论 (2)一、针对麦当劳的SWOT分析 (3)1、优势（S） (3)2、劣势（W） (5)3、机会(O） (6)4、威胁(T) (6)二、麦当劳的经营模式 (6)1. 特许加盟和连锁经营 (6)2. 依靠房地产营运获得收入 (8)3、麦当劳经营连锁体系三特点 (9)结语 (9)一个企业要想做大做强，必须要有一套简单又规范，合理又可以复制的商业模式，只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去，从而把企业做遍全国甚至全球。
很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。
麦当劳国际化的经营模式为众多企业的提供了以成功的典范，本文通过浅析麦当劳的经营模式，来分析企业如何扩展自己的规模，把自己的品牌推广至全球。
麦当劳是全球规模最大，最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在，麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅，现在仍然在以很快的速度发展。
麦当劳独特的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-情节，Value-物有所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，赢得了满满的钱袋。
一、针对麦当劳的SWOT分析1、优势（Strength）：(1）麦当劳的经营理念——Q、S、C+V麦当劳一直以来不变的服务准则是顾客至上，顾客永远第一。
麦当劳独创的经营理念——QSCV的理念使麦当劳的管理流程、管理模式和经营都变得规范、详细和快速，也是最能体现麦当劳特色的重要原则。
Q（Quality）代表质量，即售出的汉堡和薯条质优味美，营养俱全。
牛肉食品要经过四十多项品质检查，严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳的食品都是同一品质的，在保证质量的同时，还竭尽全力以求“快”要在50秒之内制出一份牛肉饼、一根炸薯条以及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内如果没有卖出去的话必须扔掉，并不是说是因为食品腐烂或是食品缺陷，而是麦当劳的经营方式是坚持不买味道差的东西，所以时限一过就会马上处理掉。
肯德基pest分析和力分析
肯德基p e s t分析和力分析(总3页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除肯德基PEST分析1.政治环境因素（政治环境、税收、产业等）1978年，中国实行改革开放，经济开始飞速发展，针对外国企业进入中国的政治法律环境也逐渐宽松。
借机，肯德基于1987年在北京开了第一家餐厅。
改革开放的初期，计划经济正逐步向市场经济调节转移。
在中国政府方面，沿海地区相继设立了各个经济特区和沿海开放城市，大力提倡吸引外资，并给予了在华投资的外资企业以众多优惠政策，这为肯德基进入中国市场减少了相当大的成本。
2004年，按照中国与世界贸易组织的协议，中国向有意来华投资的外企全面开放零售业。
同时，国家经贸委也将特色餐馆连锁经营、快餐送餐连锁经营、配送中心和中心厨房建设、厨房工程建设等列入国债贴息项目给予重点支持。
公安部、国家工商总局、财政部、国家税务总局也已经制定了相应的政策，引导餐饮连锁经营的健康发展。
2.经济环境因素肯德基在中国的壮大与当时的经济环境也是分不开的。
在改革开放初期的中国，人们的消费水平虽然比较低，但市场却是庞大的，中国是世界人口众多的国家，当时人口已达10亿，市场潜力巨大。
而且，东南亚有别于西欧、北美的“牛肉”饮食文化，是一个以“鸡文化”为主导的地区。
中国的大多数地区的绝大多数家庭都有著吃鸡的传统，鸡肉是中国传统饮食文化中不可缺少的一部分。
如此大的市场空间和良好的市场环境为肯德基的发展提供了得天独厚的场所。
（数据来自中国统计年鉴）从上表可以看到，近10年中国GDP总体呈上升趋势，GDP增长率在2008、2009由于经融危机的影响有所下降，但2010又再度上升了。
国民经济渐进入良好的运行状态，且居民可支配收入也逐年增长，这使得市场需求不断增长。
3.社会文化环境因素改革开放给了人们一个重新认识和接受西方文化的机会。
而肯德基所代表的美国文化，正是西方文化的典型，一出现就立即吸引了中国老百姓的眼球。
KFC连锁企业商业模式分析和探讨的开题报告
KFC连锁企业商业模式分析和探讨的开题报告题目：KFC连锁企业商业模式分析和探讨的开题报告一、研究背景及意义KFC是全球著名的快餐品牌之一，其鸡肉炸串深受消费者喜爱。
作为连锁企业，其商业模式也备受关注。
因此，对于KFC的商业模式进行探讨和分析，不仅有助于深入了解其运营机制，还有助于其他企业在创新商业模式方面的启示。
二、研究目的及内容本文旨在研究KFC的商业模式，并探讨其成功的原因。
具体内容包括以下几个方面：1. KFC介绍：包括企业概况及发展历程。
2. KFC商业模式分析：从产品、市场、渠道等方面进行分析。
3. KFC成功的原因：分析KFC商业模式成功的原因，探索其经验和启示。
4. KFC面对的挑战：分析KFC在商业模式运营过程中面对的挑战和应对措施。
5. 结论和建议：对于KFC商业模式的分析和探讨，提出相应的结论和建议。
三、研究方法本文采用文献资料法、案例比较法和实地调研法相结合的方式进行研究。
其中，文献资料法主要用于收集、整理和分析相关的文献、资料和研究成果；案例比较法则用于与其他企业的商业模式进行比较和分析；实地调研法则用于深入了解KFC商业模式的实际运营情况。
四、研究预期成果预计本文将得出以下结论和建议：1. KFC的商业模式具备较高的市场竞争力，得到了广泛认可。
2. KFC成功的关键在于多元化产品组合、创新的营销策略和高效的运营模式。
3. KFC在面对新挑战时，应继续注重产品创新、管理创新和营销创新，以扩大品牌影响力并进一步稳固商业地位。
五、论文结构第一章：引言第二章：KFC商业模式分析2.1 产品分析2.2 市场分析2.3 渠道分析2.4 运营模式分析第三章：KFC成功的原因3.1 多元化产品组合3.2 创新的营销策略3.3 高效的运营模式第四章：KFC面对的挑战4.1 人工成本上涨4.2 供应链风险4.3 品牌形象受损第五章：结论和建议5.1 对研究问题的回答5.2 对于KFC的建议五、论文进度安排第一周：整理文献资料第二周：撰写引言部分第三周：撰写商业模式分析部分第四周：实地调研第五周：撰写成功原因部分第六周：撰写面对的挑战部分第七周：撰写结论和建议部分第八周：修改完善六、预计完成时间本文预计完成时间为两个月。
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零售业的商业模式分析
——以KFC为例
商业模式是指企业为获取收入以维持经营而采用的开展业务的方式，即“指产品、服务、信息流、供应商和客户收益及效益来源的组织方式”。
成功的商业模式不一定是企业技术的创新，也可能只是企业运营过程中某一个环节的创新，商业模式的创新贯穿于企业经营的整个过程中，对企业的发展至关重要。
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。
肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
本文将从商业模式的9构造块分析KFC的商业模式。
1、客户细分
肯德基以家庭成员为目标客户群，主要是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。
同时肯德基在儿童身上也花费了很大的心血，如开辟儿童就餐区，游戏区，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
2、客户关系
肯德基以回头率划分消费者，可以分重度、中度，轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是指大约一个月来一次的，半年来一次算轻度消费者。
经过调查，肯德基的重度消费者几乎占了30％～40％，对于他们来说肯德基已经成了生活的一部
分。
对重度消费者，肯德基的营销策略是要保有他们的忠诚度，不要让他们失望。
这些重度消费者对肯德基很了解，因为他们经常光顾。
甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。
对他们唯一且简单的方法，就是不要让他们在质量和服务上感到失望。
对于轻度消费者，在调查中发现，很多人没有光临肯德基店的最大一个因素是便利性。
，这只有通过不断地开店来实现了。
3、渠道通路
选址：
通过平常的观察和资料查阅，我发现各个地区的肯德基都比较成功，这与它的选址至关重要。
肯德基的选址主要包括以下几个步骤：1．划分商圈，肯德基如果计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料，进行商圈的划分，可能会划分为市级商业型、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
2.接下来是选择商圈，也就是要确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。
在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
要选择好聚客点，在其中心或周围开店，并且要注意周围是否有竞争对手，自己的顾客不能被竞争对手拦截。
服务：
肯德基在日常的销售中，注重顾客的利益，最大程度快捷、便利地服务客户，点餐、收钱、取餐都是由同一个销售员完成的，可以确保顾客在较短的时间里拿到食物。
同时，餐厅的保洁工作及时到位，以保证顾客在干净整洁的环境中就餐。
促销：
肯德基不断地会有一个比较优惠的产品在销售，如目前正在进行的半价桶促销，虽然引起了网上的热议，很多客户反映并非是真正的半价桶，但是正是这样的促销，很大程度上增加了肯德基的营业额。
4、价值主张
肯德基全球推广的“ CHAMPS”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。
其内容为：
C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅；
H Hospitality 提供真诚友善的接待；
A Accuracy 确保准确无误的供应；
M Maintenance 维持优良的设备；
P Product Quality 坚持高质稳定的产品；
S Speed 注意快速迅捷的服务
“冠军计划”有非常详尽可操作性极强的细节，要求肯德基在世界各地每一处餐厅的每一位员工都严格地执行统一规范的操作。
这不仅是行为规范，也是肯德基企业的战略。
5、关键业务
我认为肯德基的关键业务是肯德基的本土化。
其中重要一点就是原料采购本土化。
肯德基在中国的本地原料采购比例已达95%，其中面包、鸡肉和蔬菜全部来自中国本土。
肯德基不断开发适合中国人口味并且多样化的产品。
其为满足中国消费者口味开发的长短期系列产品包括：老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬汤、蕃茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐(香菇鸡肉粥、海鲜蛋花粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷)等。
这些产品深得中国消费者的肯定和喜爱。
田园脆鸡堡是肯德基针对儿童的特点开发的产品，其份量较小，在鸡肉中加了胡萝卜，玉米和青豆，并根据儿童的喜爱调整了口味；又如吮指原味鸡，劲辣鸡腿堡，辣鸡翅，墨西哥鸡肉卷等，并在部分配方中减少了盐的比重。
6、核心资源
肯德基的核心资源是其在餐饮服务背后代表的美国文化，炸鸡店很多，而为什么大众更多地选择肯德基，是它的口味与众不同，还是它的快餐模式，都不是，而是在食物背后所体验的美国文化。
7、重要合作
特许经营：
肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，肯德基在进行特许加盟操作时，有自己的标准与规范，从而保证了肯德基的品牌形象。
肯德基目前在中国发展加盟店的方式不是让加盟者交纳加盟费后自行开店，而是让加盟者出资购买一间正在运营中并已赢利的连锁店，这样可以降低风险，对肯德基和加盟者来说都是最稳健、最便捷的做法。
供应商管理：
目前，大约85％的食品，包装原料都由中国国内的供应商提供。
本着利益一致、共同进步的原则，肯德基从对供应商传授全新的经营管理理念到先进技术引进，从主动培训测试到积极扶持供应商，与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴。
8、成本结构
肯德基以连锁制为轴心，以广大的门店网络为市场依托，实行统一采购、统一配送、统一价格的运行模式，很大程度上节约了成本。
其成本构成主要包括：原料供应、广告宣传、培训、人员工资、房租、水电、税收等。
9、收入来源
肯德基的收入一方面来源于日常销售情况，另外一个很大方面来自于加盟费，肯德基最低的加盟费是200万元，并且不同地区的加盟费不一样。