高中生物优质课-细胞呼吸优质课评选PPT课件
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高中生物—细胞呼吸 PPT课件 图文
酶）
24[H] + 6O2
12H2O + 大量能量
4.有氧呼吸的总反应式
（2870KJ）
酶
C6H12O6 +6H2O +6O2
6CO2+12H2O +能量
3.概念
场 所： 细胞质、线粒体（主要） ATP 热能
条 件： 需氧气，需酶
1161KJ
物质变化： 有机物彻底分解成无机物
能量去向：一部分以热能形式散失（约60%）
D点 O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说
明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。
酵母菌呼吸作用（有氧呼吸和无氧呼吸 ）放出CO2随O2浓度变化的曲线
CO2释 放量
O2浓度
3.CO2浓度
CO2浓度过高抑制呼吸作用的进行 4.水
在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增 加而增强。
应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至 风干，减少水分，降低呼吸消耗。
四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
类型 项目
场所
有氧呼吸
细胞质基质、线 粒体（主要）
无氧呼吸 细胞质基质
条件 区 别
产物
需氧、酶等 二氧化碳和水
不需氧、需酶
酒精、二氧 化碳或乳酸
释能 联系
大量
少量
①两者第一阶段完全相同
②都分解有机物，释放能量，合成ATP
易错提示： 1.无氧呼吸产生乳酸这反应主要发生在动物中，但并不绝对 ，如马铃薯块茎和甜菜块根也会发生此反应。 2.酵母菌可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸。微生物 的无氧呼吸也称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵 。 4．不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶 不同。 5．原核生物无线粒体，有些原核生物(如硝化细菌、蓝藻)仍 可进行有氧呼吸。 6．只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细胞内无线粒 体。 7.有氧呼吸的三个阶段均有ATP产生，无氧呼吸只在第一阶 产生ATP。
高中生物细胞呼吸(完整)精品PPT课件
糖的有氧分解的能量转换效率大约是多少？
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
高一生物《细胞呼吸》PPT课件
1mol葡萄糖分解成乳酸释放能量196.65KJ，可使61.08KJ左右 的能量合成ATP。 1molATP水解为ADP时，高能磷酸键释放的能量多达30.54KJ。 （1）有氧呼吸能量转换效率？ 61.08kJ/196.65kJ = 31% 61.08kJ/30.54=2mol （2）能使多少molADP合成ATP？
二、探究细胞呼吸的方式
1.通过原料产物探究呼吸的方式
探究酵母菌的呼吸方式 注意：氢氧化钠和澄清石灰水的作用
通气
分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
有氧
无氧
变混浊／快
变混浊／慢
实验结果所说明的问题
1 . A、B组都有CO2的产生说明了——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用
酶
2C2H5OH + 2CO2
（酒精）
例：大多数植物、酵母菌
二、 无氧呼吸
1.无氧呼吸的反应式 ⑴ 产物为酒精和二氧化碳
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 能量（少量） 酶
⑵ 产物为乳酸
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量）
2注意：
1.所有活细胞在缺氧条件下都能进行无氧呼吸
2.从实验中可以看出，酵母菌的呼吸方式——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用， 但呼吸作用方式不同， 酵 母 菌 是 种 兼 性 厌 氧 型 微 生 物。
三、细胞呼吸的意义
1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能 量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为 热能而散失,另一部分储存在ATP中. 2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为 合成体内的一些重要化合物的原料.
二、探究细胞呼吸的方式
1.通过原料产物探究呼吸的方式
探究酵母菌的呼吸方式 注意：氢氧化钠和澄清石灰水的作用
通气
分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
有氧
无氧
变混浊／快
变混浊／慢
实验结果所说明的问题
1 . A、B组都有CO2的产生说明了——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用
酶
2C2H5OH + 2CO2
（酒精）
例：大多数植物、酵母菌
二、 无氧呼吸
1.无氧呼吸的反应式 ⑴ 产物为酒精和二氧化碳
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 能量（少量） 酶
⑵ 产物为乳酸
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量）
2注意：
1.所有活细胞在缺氧条件下都能进行无氧呼吸
2.从实验中可以看出，酵母菌的呼吸方式——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用， 但呼吸作用方式不同， 酵 母 菌 是 种 兼 性 厌 氧 型 微 生 物。
三、细胞呼吸的意义
1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能 量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为 热能而散失,另一部分储存在ATP中. 2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为 合成体内的一些重要化合物的原料.
高中生物 细胞呼吸优质课PPT课件
需氧呼吸与厌氧呼吸的比较
比较 项目
呼吸 类型
反应物
需氧呼吸 有机物
厌氧呼吸 有机物
反应条件 需酶、氧气
需酶、缺氧
反应程度 彻底氧化、H2O
CO2、酒精或乳酸
能量多少 大量，三个阶段都有 少量，只在第一阶段
葡萄糖在体内“燃烧”和体外燃烧之间的异同
体内“燃烧”
体外燃烧
相同之处 化学本质完全相同，均为氧化放能过程
酶 C6H12O6
场所：细胞质基质
2CH3COCOOH +4 [H] + 能量
（丙酮酸）
（少量）
☆与有氧呼吸第一阶段相同
② 丙酮酸不彻底分解
A.乳酸发酵 酶
C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2CH3COCOOH（丙酮酸） +4 [H] + 能量
2C3H6O3（乳酸）
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）
是否可控由酶调控，能量分步释放 不可控，能量瞬间释放
能量转化
相当部分转化为热能 小部分转化到ATP中
葡萄糖中的能量 转化为光能和热能
产物种类
需氧呼吸：CO2、H2O 乳酸发酵：乳酸 酒精发酵：酒精和CO2
CO2、H2O
细胞呼吸的意义
• 1 为生命活动提供能量 • 2为其它化合物的合成提供能量 • （ATP合成的能量来源） • 另一途径：光能 • 3细胞呼吸过程中的中间代谢产物是物质转化的原料 • （如丙酮酸可转化为氨基酸等） • 4需氧呼吸的出现对生物进化起了重大的推动作用。
用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原
子,以后可在下列何种物质中发现它
A、丙酮酸 B、CO2
生物《细胞呼吸》课件(共27张PPT)
（二实）例无氧呼吸的过程
水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸
b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会 出现无氧呼吸，出现肌肉酸胀现象。 c .蛔虫没有线粒体，只能进行无氧呼吸。
d.乳酸菌是厌氧型微生物，可以将有机物分解成乳 酸。
e.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒 精和二氧化碳。
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能
细胞质
第一阶段 基质
葡萄糖
丙酮酸 [H] 少量
第二阶段 线粒体 丙酮酸 CO2、[H] 少量 第三阶段 线粒体 [H]、O2 H2O 大量
总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+ 12H2O +能量
有氧呼吸概念：
C6H12O6 →丙酮酸→CO2
CO2+H2O+能量（大量） 如：面包制作、酿酒初期
2、生态系统中三者的代谢类型
例：下图是氮循环的一条途径，六类生物参与其中，从新陈代谢
类型角度来看，它们应属于：
标号①②③④⑤⑥分别是
型生物。
代谢类型
基本碳源
能源
绿色植物 光能自养需氧型
硝化细菌
化能自养需氧型
圆褐固氮菌 化能异养需氧型
乳酸菌
化能异养厌氧型
例：下面是家庭酿酒的具体操作：先将米煮熟，待冷却到300C时，
加少许水和一定量的药酒（实际是酵母菌菌种）与米饭混匀后置于
一瓷坛内，在中间挖一洞，加盖后置于适当的地方保温（ 280C），
12小时即成，现请你从以下几方面对其发酵过程作一简单的分析：
细O（胞1呼）吸为在光合中作用间N提H供2挖CO一2。 个洞的目的是什么？
高一生物细胞呼吸课件(36张PPT)
光能
(CH2O) CO2 H2 O
ATP
O2
CO2 H2 O
CO2 H2 O
O2
O2
光合作用
细胞呼吸
光合作用和细胞呼吸的联系
O2
O2
CO2
O2
CO2
CO2
考点5
D
CO2 吸收
光 补 偿 点
CO2 释放
O
B
净光合作用速率达到最大 光饱和点 光合作用与 C 细胞呼吸的 净光 相关曲线 合速 真正 细胞呼吸速率等于光合作用速率 率
一、有氧呼吸
1、过程：
（1）有氧呼吸的场所包括 细胞质基质和 线粒体 ，主要 为线粒体，原因是线粒体内含有与有氧呼吸有关的 酶 。
（2）总反应式：
。
2、能量转化： 1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出 2870kJ 的能量,其 中 1161kJ 的能量储存在ATP中，其余的以热能形式散失。
有氧呼吸三个阶段的比较
探究酵母菌的细胞呼吸方式
影响因素：有机物含量、氧气含量、温度等
如何让判断细胞呼吸的方式
C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量
C6H12O6
C6H12O6
酶 酶
2C2H5OH+2CO2+能量
2C3H6O3+能量
依据CO2释放量和O2的消耗量推测细胞的呼吸 状况 ①如果只进行有氧呼吸，则CO2的释放量= O2的 吸收量 ； ②如果只进行无氧呼吸，则只释放CO2 。 ③如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释 放的CO2量大于O2的吸收量。
2、温度—通过影响酶的活性影响呼吸速率
呼吸 速率 温度/℃
实践应用： ①贮存蔬菜、水果需要零上低温；
(CH2O) CO2 H2 O
ATP
O2
CO2 H2 O
CO2 H2 O
O2
O2
光合作用
细胞呼吸
光合作用和细胞呼吸的联系
O2
O2
CO2
O2
CO2
CO2
考点5
D
CO2 吸收
光 补 偿 点
CO2 释放
O
B
净光合作用速率达到最大 光饱和点 光合作用与 C 细胞呼吸的 净光 相关曲线 合速 真正 细胞呼吸速率等于光合作用速率 率
一、有氧呼吸
1、过程：
（1）有氧呼吸的场所包括 细胞质基质和 线粒体 ，主要 为线粒体，原因是线粒体内含有与有氧呼吸有关的 酶 。
（2）总反应式：
。
2、能量转化： 1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出 2870kJ 的能量,其 中 1161kJ 的能量储存在ATP中，其余的以热能形式散失。
有氧呼吸三个阶段的比较
探究酵母菌的细胞呼吸方式
影响因素：有机物含量、氧气含量、温度等
如何让判断细胞呼吸的方式
C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量
C6H12O6
C6H12O6
酶 酶
2C2H5OH+2CO2+能量
2C3H6O3+能量
依据CO2释放量和O2的消耗量推测细胞的呼吸 状况 ①如果只进行有氧呼吸，则CO2的释放量= O2的 吸收量 ； ②如果只进行无氧呼吸，则只释放CO2 。 ③如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释 放的CO2量大于O2的吸收量。
2、温度—通过影响酶的活性影响呼吸速率
呼吸 速率 温度/℃
实践应用： ①贮存蔬菜、水果需要零上低温；
高一生物《细胞呼吸》PPT课件
C6H12O6
量）
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 能量（少 OH（酒精） 能量（
陆生植物根细胞、苹果、 陆生植物根细胞、苹果、酵母菌
二、无氧呼吸 1.无氧呼吸的反应式 无氧呼吸的反应式 ⑵ 产物为乳酸
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量） 乳酸） 能量（少量）
高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、 高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、 玉米胚、 玉米胚、乳酸菌
二、 无氧呼吸 2.概念： 2.概念： 概念 细胞在无氧或缺氧的条件下， 无氧或缺氧的条件下 细胞在无氧或缺氧的条件下，通 的催化作用， 过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 分解成为不彻底的氧化产物， 不彻底的氧化产物 分解成为不彻底的氧化产物，同时释 放出少量能量的过程。 少量能量的过程 放出少量能量的过程。
相同点
①第一阶段完全相同;②分解有机物，释放能量 第一阶段完全相同; 分解有机物，
三、细胞呼吸的意义
1.呼吸作用为生物体的生命活动提供 1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能 呼吸作用为生物体的生命活动提供能 量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为 热能而散失,另一部分储存在ATP ATP中 热能而散失,另一部分储存在ATP中. 2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为 2.呼吸作用产生的一些中间产物 呼吸作用产生的一些中间产物, 合成体内的一些重要化合物的原料. 合成体内的一些重要化合物的原料.
能量（少量） 能量（少量）
[H]
2丙酮酸 （ 2C3H4O3 ）
酶 [H] 6CO2
2C3H4O3+6H2O 酶
6H2O 能量（少量） 能量（少量）
20【 少量） 6CO2＋20【H】＋能量（少量）
量）
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 能量（少 OH（酒精） 能量（
陆生植物根细胞、苹果、 陆生植物根细胞、苹果、酵母菌
二、无氧呼吸 1.无氧呼吸的反应式 无氧呼吸的反应式 ⑵ 产物为乳酸
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量） 乳酸） 能量（少量）
高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、 高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、 玉米胚、 玉米胚、乳酸菌
二、 无氧呼吸 2.概念： 2.概念： 概念 细胞在无氧或缺氧的条件下， 无氧或缺氧的条件下 细胞在无氧或缺氧的条件下，通 的催化作用， 过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 分解成为不彻底的氧化产物， 不彻底的氧化产物 分解成为不彻底的氧化产物，同时释 放出少量能量的过程。 少量能量的过程 放出少量能量的过程。
相同点
①第一阶段完全相同;②分解有机物，释放能量 第一阶段完全相同; 分解有机物，
三、细胞呼吸的意义
1.呼吸作用为生物体的生命活动提供 1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能 呼吸作用为生物体的生命活动提供能 量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为 热能而散失,另一部分储存在ATP ATP中 热能而散失,另一部分储存在ATP中. 2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为 2.呼吸作用产生的一些中间产物 呼吸作用产生的一些中间产物, 合成体内的一些重要化合物的原料. 合成体内的一些重要化合物的原料.
能量（少量） 能量（少量）
[H]
2丙酮酸 （ 2C3H4O3 ）
酶 [H] 6CO2
2C3H4O3+6H2O 酶
6H2O 能量（少量） 能量（少量）
20【 少量） 6CO2＋20【H】＋能量（少量）
细胞呼吸优质课生物必修一课件
O2 + 有机物
CO2 + 水 + 能 量
呼吸（现象） 气体运输
呼吸作用（本质）
细胞呼吸优质课生物必修一
3
一、细胞呼吸
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一 系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产 物，释放能量并且生成ATP的过程。
类型
有氧呼吸 无氧呼吸
细胞呼吸优质课生物必修一
4
原始大气中不含游离的氧，于是原始的微生物 适应了无氧环境，于是产生了无氧呼吸。
C6H12O6
酶 酶
2CH3COCOOH（丙酮酸） 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量
例：大多数植物、酵母菌
细胞呼吸优质课生物必修一
21
无氧呼吸过程 细胞质基质 4[H]
C6H12O
第一阶段
6
细胞质基质
酶 少量能量(ATP)
酶
2丙酮酸(2C3H4O3) 酶
乳酸 (C3H6O3) 酒精(C2H5OH+) CO2 + 少量能量
15
2.4 有氧呼吸各个阶段的比较：
第一阶段 第二阶段 第三阶段
细胞质 基质 线粒体
线粒体
葡萄糖
丙酮酸、 少量
[H]
能量
丙酮酸、CO2、 少量
H2O [H]
能量
[H]、O2 H2O
大量 能量
细胞呼吸优质课生物必修一
16
思考：
①有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分别是 什么？ ②有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的 第几阶段？ ③有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有 氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？ ④有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？最多的是哪 一个阶段？其去向？ ⑤有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪 一个阶段？ ⑥有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？ ⑦C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？
CO2 + 水 + 能 量
呼吸（现象） 气体运输
呼吸作用（本质）
细胞呼吸优质课生物必修一
3
一、细胞呼吸
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一 系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产 物，释放能量并且生成ATP的过程。
类型
有氧呼吸 无氧呼吸
细胞呼吸优质课生物必修一
4
原始大气中不含游离的氧，于是原始的微生物 适应了无氧环境，于是产生了无氧呼吸。
C6H12O6
酶 酶
2CH3COCOOH（丙酮酸） 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量
例：大多数植物、酵母菌
细胞呼吸优质课生物必修一
21
无氧呼吸过程 细胞质基质 4[H]
C6H12O
第一阶段
6
细胞质基质
酶 少量能量(ATP)
酶
2丙酮酸(2C3H4O3) 酶
乳酸 (C3H6O3) 酒精(C2H5OH+) CO2 + 少量能量
15
2.4 有氧呼吸各个阶段的比较：
第一阶段 第二阶段 第三阶段
细胞质 基质 线粒体
线粒体
葡萄糖
丙酮酸、 少量
[H]
能量
丙酮酸、CO2、 少量
H2O [H]
能量
[H]、O2 H2O
大量 能量
细胞呼吸优质课生物必修一
16
思考：
①有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分别是 什么？ ②有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的 第几阶段？ ③有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有 氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？ ④有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？最多的是哪 一个阶段？其去向？ ⑤有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪 一个阶段？ ⑥有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？ ⑦C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？
全国高中生物优质课赛课一等奖《 细胞呼吸》PPT课件
20
1.突变酵母的发酵效率高于野生型,常在酿酒工业发酵中使用。下图为呼
B 吸链突变酵母呼吸过程,下列相关叙述错误的是( )
A.突变酵母乙醇代谢途径未变 B.突变酵母不能产生[H] C.氧气充足时,野生型酵母种群增殖速率大于突变体 D.通入氧气后,突变酵母产生ATP的主要部位是细胞质基质
2022/4/1
6
1、实验原理
酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产 01 生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。
•CO2的检测方法 02 •（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
•（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
•酒精的检测
03
•橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰
(3)反应场所
细胞质基质
18
(4)过程
第一阶段：葡萄糖的分解
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶 2丙酮酸+4 [H] + 能量（少量）
生成
2mol 的ATP
能量第二去阶向段：：丙酮酸不彻底分解： 场所：细胞质基质
A.一部C6分H12以O6 热酶能形2C3式H6O散3（失乳；酸）另+少一量部能量分转移到ATP中。
绿色。
2022/4/1
7
2、实验步骤
(1)配制酵母菌培养液(酵母菌+葡萄糖溶液)。 (2)检测CO2的产生,装置如下图所示。
排除空气 中CO2对 实验结果 的干扰
D瓶应封口放置一段时间， 再连通盛有澄清石灰水 的锥形瓶。
有氧呼吸
无氧呼吸
(3)检测酒精的产生:从B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不
1.突变酵母的发酵效率高于野生型,常在酿酒工业发酵中使用。下图为呼
B 吸链突变酵母呼吸过程,下列相关叙述错误的是( )
A.突变酵母乙醇代谢途径未变 B.突变酵母不能产生[H] C.氧气充足时,野生型酵母种群增殖速率大于突变体 D.通入氧气后,突变酵母产生ATP的主要部位是细胞质基质
2022/4/1
6
1、实验原理
酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产 01 生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。
•CO2的检测方法 02 •（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
•（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
•酒精的检测
03
•橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰
(3)反应场所
细胞质基质
18
(4)过程
第一阶段：葡萄糖的分解
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶 2丙酮酸+4 [H] + 能量（少量）
生成
2mol 的ATP
能量第二去阶向段：：丙酮酸不彻底分解： 场所：细胞质基质
A.一部C6分H12以O6 热酶能形2C3式H6O散3（失乳；酸）另+少一量部能量分转移到ATP中。
绿色。
2022/4/1
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2、实验步骤
(1)配制酵母菌培养液(酵母菌+葡萄糖溶液)。 (2)检测CO2的产生,装置如下图所示。
排除空气 中CO2对 实验结果 的干扰
D瓶应封口放置一段时间， 再连通盛有澄清石灰水 的锥形瓶。
有氧呼吸
无氧呼吸
(3)检测酒精的产生:从B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不
细胞呼吸【公开课教学PPT课件 高中生物】
第二阶段
2、哪个阶段有氧气参与反应？ 第三阶段
3、哪个阶段产生能量最多？ 第三阶段
４ 、哪个阶段有水参与？ 第二阶段
５ 、哪个阶段产生水？ 第三阶段
6、哪个阶段产生[H]最多? 第二阶段
7、能产生ATP的场所是？
细胞质基质、线粒体
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 都是物质氧化分解的过程、都能产生二氧 化碳，释放能量。
第二阶段： 丙酮酸彻底分解 2 C3H4O3 + 6H2O 酶 6CO2 + 20[H] + 少量能量
有氧呼吸怎样进行
细胞质基质 线粒体内膜 6O2
C6H12O6
①酶4[H]能源自2丙酮酸热 2ATP
③
酶
② 酶 6H2O 热
热
20[H]
能
2ATP
能
大量ATP
12H2O
6CO2 线粒体基质
对比 有氧呼吸三个阶段的比较
乳酸
乳酸 脱氢酶
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
（二）无氧呼吸
1、 过程、场所
第一阶段：
场所：细胞质基质
① C6H12O6 酶 2丙酮酸+4[H] +少量能量
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段：
②
2丙酮酸+4[H] 酶
场所：细胞质基质 2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精）+2CO2
1、酒精： C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2、其余的能量以热能的形式散失,
3、未释放的能量储存在何处？
无氧呼吸的概念
细胞在 无氧 的条件下，通过多种
酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行
高中生物市级优质课《细胞呼吸》PPT课件全面版
（1） （2） （3）
1左移，2不动，只进行需氧呼吸； 1不动，2只右进移行，厌氧呼吸； 1左移，2需右氧移呼，吸、厌氧呼吸都有。
知识迁移
在上述这个装置中， 1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？ 2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在
外界条件上应特别注意什么？
细胞呼吸原理的应用
1.食品工业：先通气，让酵母菌进行需氧呼吸，使 其数量增加；然后隔绝空气，使其发 酵，产生酒精。
量和CO2释放量的变化。请据下图回答下列问题：
(1)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式
是 需氧呼吸和厌。氧呼吸
(2)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交 后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式
是 需氧呼。吸
例5、在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发 时CO2和O2体积变化的相对值如下表。若底物是葡 萄糖，则下列叙述中正确的是
2
2
细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放出能量的过程。
6CO2 + 12H2O + 能量
2、厌氧呼吸产生酒精的反应式 CO2 、C2H5OH、O2
D．1分子丙酮酸经过(二)(三)两阶段可产生6分子水 C2H5OH 、O2 、CO2
33％的葡萄糖用于发酵 D.
D．1分子丙酮酸经过(二)(三)两阶段可产生6分子水
例3、在用酵母菌家庭酿酒的过程中，从密闭的
发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如
图，图中P、Q、R曲线依次代（ ）
物质 R
P
浓度
Q
A. C2H5OH、CO2、O2 B. CO2 、C2H5OH、O2 C. CO2 、O2 、C2H5OH
细胞呼吸市优质课ppt课件
小资料
若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它 发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手 抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多 空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。 所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。
我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的 甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰 富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添 加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。
对比 呼吸和呼吸作用的区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成 CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。
提出问题：细胞呼吸是否需要氧气？生物在有氧和 无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？
二、 探究酵母菌细胞呼吸的方式
以上反应式中的能量能否写成ATP ？
1moL C6H有12O6
氧 呼 吸
能量（2870kJ）
1161kJ ATP（38moL）约40 ％
其余以热能形式散失
有氧呼吸
1 场所: 细胞质基质、线粒体（主要） 2 条件: O2、酶 3 物质变化: 有机物、O2、H2O→ CO2、H2O
4 能量变化: 2870kj能量：1161kj能量存于 ATP中，其余以热能散失。
作出假设
产生
有氧
CO2
产生
无氧
CO2和酒精
设计实验
进行实验
验证假设、形成结论
3.设计实验
实验思路？
分别给酵母菌提供有氧和无氧
的条件，一段时间后检测其产
物是否含酒精或二氧化碳
分析变量
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件
无氧
若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它 发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手 抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多 空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。 所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。
我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的 甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰 富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添 加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。
对比 呼吸和呼吸作用的区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成 CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。
提出问题：细胞呼吸是否需要氧气？生物在有氧和 无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？
二、 探究酵母菌细胞呼吸的方式
以上反应式中的能量能否写成ATP ？
1moL C6H有12O6
氧 呼 吸
能量（2870kJ）
1161kJ ATP（38moL）约40 ％
其余以热能形式散失
有氧呼吸
1 场所: 细胞质基质、线粒体（主要） 2 条件: O2、酶 3 物质变化: 有机物、O2、H2O→ CO2、H2O
4 能量变化: 2870kj能量：1161kj能量存于 ATP中，其余以热能散失。
作出假设
产生
有氧
CO2
产生
无氧
CO2和酒精
设计实验
进行实验
验证假设、形成结论
3.设计实验
实验思路？
分别给酵母菌提供有氧和无氧
的条件，一段时间后检测其产
物是否含酒精或二氧化碳
分析变量
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件
无氧
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2、发面时间长，面里含水量增加的原因是( B ) A、长时间厌氧呼吸，产生大量水 B、需氧呼吸产生大量H2O C、酵母菌能使面粉里的结合水变成自由水 D、酵母菌自身物质分解产生水
3、下图中正确表示水稻呼吸强度与K＋吸收量关系的是 ( C)
4、细胞呼吸对生命活动意义重大，下面关于细胞呼吸的 叙述正确的是( C ) A、线粒体是需氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只 能进行厌氧呼吸 B、有叶绿体的细胞可以自行合成 ATP，因此不需要细胞 呼吸提供能量 C、酵母菌厌氧呼吸产生 A mol CO2，人在正常情况下消 耗等量葡萄糖可形成 3A mol CO2 D、细胞呼吸中有机物的分解必须有水和氧气的参与才能 释放储存的能量
细胞呼吸
2,4-二硝基苯酚（DNP）
2,4-二硝基苯酚抑制氧化磷酸化作用， 使呼吸链传递电子释放出的能量很难 用于ADP磷酸化成ATP。
第一阶段（糖酵解）
C6H12O6
酶
２C3H4O3
+ 4[H] +少量能量 （2ATP）
第二阶段（柠檬酸循环）
２C3H4O3 + 6H2O
酶
6CO2 +20[H] +少量能量
酵母菌 培养液
酵母菌 培养液
甲装置 液滴左移 液滴不动 液滴左移
现象 乙装置 液滴不动 液滴右移 液滴右移
结论
只进行需氧呼吸 只进行厌氧呼吸 需氧、厌氧
思考：如果将酵母菌替换为乳酸菌，实验结果如何？
现象
甲装置
乙装置
液滴左移
液滴不动
液滴不动
液滴右移
液滴左移
液滴右移
结论 只进行需氧呼吸 只进行厌氧呼吸 需氧、厌氧
葡萄糖
1号
2ml
细胞溶胶
葡萄糖
2号
2ml
产生了酒精和CO2
线粒体
仍为葡萄糖
需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：
相同阶段
不同阶段
有氧环境
12ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ2O+6CO2+能量
酶
（需氧呼吸）
葡萄糖
丙酮酸
无氧环境 酶 2C2H5OH +2CO2+能量
2C3H6O3 +能量
（厌氧呼吸）
设计实验，探究酵母菌的细胞呼吸类型 （假设呼吸底物只有葡萄糖，并且不考虑外界 条件的影响），装置如图，请预测可能的实验 结果及其结论。
细胞吸收组织呼吸因子（ Biodynes TRF）后， 细胞对氧气的摄取能力明显提高，细胞分裂生长的速 度也明显加快，细胞的活力得到空前增强 。
胀袋请勿食用
一
骑
红
尘 无妃 人子 知笑 是
荔
枝
来
知识总结
巩固练习
1、如图是人体内不完整的细胞呼吸示意图,有关叙述正 确的是 ( C )
A、人体在剧烈运动时，所需能量主要由①④途径提供 B、在有氧条件下,过程③④将受到抑制 C、过程②产生的ATP最多,过程③需要水的参与 D、细胞内产生CO2的场所为细胞溶胶和线粒体
谢谢大家！
（2ATP）
第三阶段（电子传递链）
24[H]
+
6O2
酶 线粒体内膜
12H2O + 大量能量 （26ATP）
设计实验，验证酵母菌糖酵解的场所
葡萄糖
1号
2ml
细胞溶胶
葡萄糖
2号
2ml
产生了丙酮酸
线粒体
仍为葡萄糖
结论：糖酵解的反应场所在细胞溶胶
在隔绝空气的情况下重复上述实验过程，思考 两支试管的产物有何变化？