(完整版)HACCP认证全套表格
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HACCP认证全套表格
原料验收监控记录表CCP1 KL039B 公司名称：产品描述：
公司地址：山东省XX市XX路XXX号销售和储存方法：在-18℃储存、运输、销售。
预期用途和消费者：作为再加工原料或加热充
漂烫监控记录表CCP2 KL040A
公司名称：产品描述：
公司地址：山东省XX市XX路XXX号销售和储存方法：在-18℃储存、运输、销售。
预期用途和消费者：作为再加工原料或加热充
分煮熟后供一般公众食用。
消毒监控记录表CCP2 KL040B
公司名称：XX益寿食品有限公司产品描述：
公司地址：山东省XX市XX路XXX号销售和储存方法：在-18℃储存、运输、销售。
预期用途和消费者：作为再加工原料或加热充
分煮熟后供一般公众食用。
金属探测器监控记录CCP3 KL041A 公司名称：产品描述：
公司地址：山东省XX市XX路XXX号销售和贮存方法：在-18℃贮藏、运输、销售。
预期用途：作为再加工原料或加热充分煮熟后
供一般公众食用。
纠偏记录表
公司名称：产品描述：
公司地址：山东省XX市XX路XXX号销售和储存方法：在-18℃储存、运输、销售。
预期用途和消费者：作为再加工原料或加热
充分煮熟后供一般公众食用。
车间卫生检查记录KL064
审核人：审核日期：
加工车间安全卫生管理检查表编号：工厂车间：年月日
清洗监控记录
日期：品名/规格：追溯号：品管员：
审核人：审核日期：
不合格品处理记录
日期：品名：品管员：
余氯检查记录KL059A
审核人审核时间