卷子菜一锅出的做法【各种小吃的食谱】
饼卷菜的做法大全是什么呢？
饼卷菜的做法大全是什么呢？
卷饼使北方的特色美食，可以当主食食用，因为卷饼使利用面皮制作可以用来配合各种酱料和蔬菜食用，其味道非常的令人难忘，而且北方几乎家家户户都会制作卷饼菜，下面为大家讲解一下饼卷菜的做法大全吧，希望有兴趣的吃货们可以了解一下。
1.准备。
土豆削皮切丝用清水泡着去掉土豆里的淀粉，黄瓜削皮切丝，胡萝卜削皮切丝，生菜洗净备用，鸡蛋用筷子搅拌均匀。
2.在鸡蛋碗里加入面粉和淀粉，不要加太多
3.放盐，搅拌成粘稠状即可。
4.在平底锅里刷一层薄薄的油，不要倒太多油进去，加热后调成小火。
5.把之前准备好的面糊倒入锅中，转一转，大家都见过摊煎饼吧，这里只不过不用工具而已，端起平底锅让它自然流动均匀即可，等面糊固定好形状后来回晃动平底锅，然后翻面直到两面都煎熟。
6.下面是摊熟后的面饼，看看你做的和这个一不一样。
7.然后在平底锅中倒一点油加热，把之前准备的丝们倒进来，放盐。
8.这是煎熟后的丝们长的样子，比对比对你做的是不是这样的。
9.把摊好的面饼上抹上爱吃的酱料，比如像番茄酱花生酱之
类的。
10.把煎熟的丝们铺在上面。
11.然后把生菜放上，如果有其他想吃的东西的话同样可以往里加，做菜就是一步一步试探的，总能发现自己做自己爱吃的东西，自己就会越来越不爱吃这东西。
12.然后这是个手工活，把面饼从下往上卷起一点。
13.然后在一个方向往另一个方向卷起来，大功告成了。
天气一热 我家就喜欢这样吃 蔬菜配卷饼 再来一碗粥 真的是美滋滋 卷饼 家常美食
天气一热我家就喜欢这样吃蔬菜配卷饼再来一碗粥真的是美滋滋卷饼家常美食锦蔬菜卷饼的做法：
1、土豆去皮、芹菜只要没有叶子的后半段，准备好白菜，都将其切成丝。
土豆泡在水中，洗去多余的淀粉。
2、锅中2g的植物油，放入土豆丝，看到土豆丝变透明的时候，放入芹菜丝。
3、放入白菜丝，一点儿的辣椒粉和食醋，2g的食盐，翻炒均匀即可。
4、面粉放入碗中，加入剩余1g的食盐，五香粉，加入少许的温水和成较软的面团，醒发30分钟。
30分钟后拿出面团，案板上铺3g的植物油，将其均匀的和入面团中，面团分成五个小面团。
5、将一个面团擀开，从上至下卷起来，再擀薄，继续卷起，收口按扁。
6、擀成薄饼，和平底锅的大小差不多即可。
剩余的1g植物油放入锅中，放入饼子小火烙。
7、烙至两面金黄即可出锅，抹一层甜面酱，铺上炒好的蔬菜。
8、卷起来。
9、开吃。
蒸菜卷的做法大全
蒸菜卷的做法大全
蒸菜卷是一道美味又健康的菜肴，下面是蒸菜卷的几种常见做法：
1. 蒸素菜卷：
- 准备蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、豆芽等，切成细丝。
- 将紫菜用温水浸泡软化后，摊平在工作台上。
- 在紫菜表面均匀涂上适量的芝麻酱，然后在紫菜的下半部
分放上蔬菜丝。
- 卷起紫菜，并用清水封口。
- 将蒸锅加热，放入蒸菜卷，蒸约10分钟即可。
2. 蒸肉菜卷：
- 准备猪肉绞碎、香菇切丁、胡萝卜丝、豆芽等配料。
- 将猪肉绞碎加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀，用湿粉
条包裹住。
- 将粉条包裹好的猪肉团放入蒸碗中，周围摆上香菇、胡萝
卜丝和豆芽。
- 放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。
3. 蒸海鲜菜卷：
- 准备虾仁、带子等海鲜材料，胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜。
- 将虾仁剁碎，加入蛋清、淀粉、盐、料酒调味，搅拌均匀。
- 将剁碎的虾仁铺在湿粉条上，并摆上带子、胡萝卜丝、黄
瓜丝。
- 卷起湿粉条，用清水封口。
- 放入蒸锅中，蒸约10-15分钟。
4. 蒸鸡肉菜卷：
- 准备鸡胸肉切丝，胡萝卜丝、蘑菇丝等配料。
- 将鸡胸肉丝加入蛋清、淀粉、盐、料酒搅拌均匀。
- 将鸡胸肉丝摆在湿粉条上，再摆上胡萝卜丝和蘑菇丝。
- 卷起湿粉条，用清水封口。
- 放入蒸锅中，蒸约15分钟。
以上是蒸菜卷的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的配料和调料。
享受美味又健康的蒸菜卷吧！。
卷子菜一锅出的做法
卷子菜一锅出的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。
吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。
当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下卷子菜一锅出。
1.首先要先和面，烙饼面就行
2.121212揉好面封上保鲜膜，最少醒至20分钟，时间越长越软
3.212121醒面时间去准备菜，这个可以依自己喜好来定，我家正好有这些剩菜！单独炖茄子也是好吃的
4.土豆，茄子，西红柿都切滚刀块（大一点）
5.菜准备好，冷水下五花肉放两勺料酒去血沫！不喜欢肉的不放！
6.五花肉去完血沫，切片！准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒
7.所有菜准备好了，开始做卷子，第一步，把面赶平，均匀的放上五香面，少许盐，和植物油两勺
8.油和调料抹平卷起来
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一样，拉成条
11.两个或三个拼一起
12.像卷麻花一样卷一下
13.分别卷好
14.开始热锅放油，爆香葱姜蒜等
15.放肉片，炒出油
16.放酱油和料酒
17.把所有的菜放入
18.炒匀，放入盐和糖，倒入开水，莫过菜的一半就行
19.这个时候就可以放卷子了，如果你家有铁锅，帖在锅边菜在中间
20.盖上盖儿，水开转小火十分钟，闷几分钟就可以了
21.熟啦，慢慢品味吧！
卷子菜一锅出理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。
当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
烙馍卷菜的10道菜谱
烙馍卷菜的10道菜谱材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖搞法：1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。
炒香。
2、重新加入切开小块的豆腐。
改为小火，煮熟。
3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。
待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
4、炒熟，利沙上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦!原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯阳入可望：辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
做法：1、锅里抽水，等水煮沸后下鸡翅，鸡翅7明朗即可。
滤干水水泵。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出，把牛奶去掉，加水和味精，一点水都不要摆，等牛奶慢烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起丰了。
这道菜比肯德基的鸡翅还美味。
鸡翅香辣，豆腐至骨头里回去了。
原料：猪后臀尖，青蒜阳入可望：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，小可望，桂皮，黄酒做法：1、热水下肉，煎20分钟左右，其中摆葱，姜，花椒，小可望，桂皮，黄酒，叶黄杨浮沫，等待筷子能够填入肉中，关火，泡5分钟，再出来锅2、青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好3、锅内摆少许油，下白肉，煸炒，肥肉变小的卷曲，透明化后，把肉滚至锅边(这个就是懒人的作法!哈哈!其实必须就是把肉先滚出在炒作豆瓣酱的)，下豆瓣酱，卤汁出来红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒作。
这个菜炒作时不必加水,因为豆瓣酱已经这么淡了。
4、青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
原可望：五花肉调料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖搞法：1、五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、烤炉晒干，捣碎，下两汤匙油，摆三、四汤匙白糖，转回小火。
包菜卷的做法【健康食谱】
包菜卷的做法
文章导读
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。
这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。
下面，就请跟着小编一起
来学习如果做好包菜卷
1.把包菜切两半放蒸锅里蒸一下，不要太久，稍微软就行。
2.肉末用一个鸡蛋，一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀。
虾去壳，用一勺蚝油，少许酱油，盐和鸡精少许拌匀。
香菇洗干净切片。
韭菜洗干净切段。
3.包菜一片，放一片香菇，一小勺肉末，一只虾仁，两三根韭段，一片香菇然后卷起来
放盘子里。
4.码好包菜卷放蒸锅里大火蒸15分钟即可。
5. 蒜头切细，葱切粒。
锅放油烧热，爆香后倒进包菜卷里就可以上桌了。
今天介绍的这道包菜卷的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！。
东北饼卷菜的做法大全
东北饼卷菜的做法大全
关于《东北饼卷菜的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
东北地区饼卷菜也是较为普遍的一种食用方法，此刻需要烙煎饼，煎饼能够制成白混沌皮，还可以制成棒子面的煎饼，随后能够配搭一些蔬菜水果或是是别的的一些食物，它是一种十分火爆的卷饼的做法。
在东北三省也是较为时兴的一种煎饼的方式，我们看来一下这些方面的內容。
东北地区饼卷菜的做法全集
主要材料
玉米面煎饼：1张生鸡蛋：2个
辅材
油：适当盐：适当葱：适当
操作步骤
第一步
1.提前准备煎饼果子，生鸡蛋，葱，洋白菜。
第二步
2.菜切条，葱切沫
第三步
3.生鸡蛋放葱段，盐打撒
第四步
4.滚油里放生鸡蛋成形后，放蔬菜丝煸炒第五步
5.三分钟后，起锅放到铺平的大煎饼果子上，再放一点农家院酱，(家北方人喜爱咸一点，还可以没放)。
第六步
6.卷好后便会大块朵颐了。
做菜方法
1、热乎乎的菜放到煎饼果子上，立刻翻卷，你从想像中就了解如何美味可口无限。
作法二
食物
主要材料：玉米面煎饼1张生鸡蛋2个洋白菜适当辅材：葱适当盐适量油适当
流程
1.提前准备煎饼果子，生鸡蛋，葱，洋白菜。
2.菜切条，葱切沫
3.生鸡蛋放葱段，盐打撒
4.滚油里放生鸡蛋成形后，放蔬菜丝煸炒
5.三分钟后，起锅放到铺平的大煎饼果子上，再放一点农家院酱，(家北方人喜爱咸一点，还可以没放)。
6.卷好后便会大块朵颐了。
一锅出的做法有几种
一锅出的做法有几种
在饮食之中，有多少种类是人们没有吃到过的。
最近比较喜欢研究饮食，一日三餐常常不知道要吃些什么，所以想要找一些新鲜的菜式来吃一下，今天就研究一下这道一锅出吧!一道菜连主食都有了，这也简单方便。
一锅出确实是一个很奇怪的名字，以前都不知道这是一道菜后来吃过才知道。
那么一锅出的做法有几种呢?
“一锅出”很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。
锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。
多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。
用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也不错。
当然主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等，也可在锅边贴上一圈死面小花卷，吃起来特别有味道。
农家一锅出
农家一锅出，东北农村特色菜，一块腌的猪肉，切上十几片，将房梁上挂着筐摘下来，从里面拿些干豆角、干萝卜、干芥菜、干茄子用开水一沏，泡上个把钟头，等干菜泡软了，洗净切成丝，放入大锅里一炒。
等炒出香味来，放酱油，咸盐，花椒，大料，
加足水，再把腌的猪肉片放在锅内。
开锅以后，在锅边贴一圈白玉米面饼，盖上大锅盖，开始烧火。
巴掌大的玉米饼子一面雪白一面焦黄，锅里炖的干菜还开着锅直冒泡。
食如其名，这一锅出来的饭菜着实有着很大的特色，主食在菜肴的烹制中增添了一份独特的味道，当菜式在逐渐的加热的过程中，那独有的香气扑鼻而来，让你忍不住流下口水。
怎么样，你了解了一锅出的几种做法，要不要一一的都试一试呢?。
厨房美食菜谱：东北一锅出的做法
厨房美食菜谱：东北一锅出的做法
东北一锅出，非常的美味和简单，大灶台，大烀饼，吃得是满口留香，浑身舒服呀。
今天我将饼改成了卷子，这样吃起来更方便，成熟的也更快，更主要的是那爷俩喜欢。
如果依着我还是做发面的好吃，可是先生喜欢吃死面的，那就做死面的吧，筋道又有味，先生一气就吃了四、五个卷子呀，足见其深受欢迎呀。
食材
主料：
小麦面粉300g
豆角
猪肉300g
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
大葱少许
大料几掰
步骤
1.面粉提前和好，放入冰箱冷藏饧制，将猪肉用料酒、盐腌制一下
2.豆角择洗干净
3.将猪肉用料酒、盐腌制入味
4.锅中放入适量的油
5.油温三成热时将肉放入
6.翻炒至肉片变色
7.放入豆角
8.翻炒至豆角稍变色
9.加入大料
10.放入葱段
11.倒入酱油
12.加入精盐
13.放入适量的水，盖上锅盖小火加热
14.开始制作卷子，将冷藏饧制好的面团取出
15.揉至表面光滑
16.擀成薄薄的面片
17.上面放少许油（不用放盐）
18.从一头慢慢卷起
19.切成均匀的段
20.打开锅盖，汤汁已经烧开啦
21.取一面团，两端抻拉成长条状
22.放入锅中
23.全部快速的做好，摆放在锅中
24.中火烧制
25.起到汤汁都吸收进去，面卷子已经成熟即可。
小贴士：因为菜里已经加盐，卷子在锅中会吸收汤汁，因此不必放盐，也可以依据个人口味调节。
先小火将汤汁烧开，再放入卷子，中火烧制入味至成熟。
菜卷的做法大全
菜卷的做法大全菜卷，是一道美味可口的传统中国菜肴，制作简单，口感清爽，营养丰富。
无论是家庭日常食用还是宴会聚餐，菜卷都是一道备受喜爱的佳肴。
下面就为大家介绍几种不同风味的菜卷做法，希望能给大家带来一些灵感和启发。
首先，我们来介绍一种经典的菜卷做法——鸡丝蔬菜卷。
制作这道菜卷的食材很简单，只需准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，再配上适量的面粉皮和调味料即可。
首先将鸡胸肉切丝，用盐和料酒腌制片刻，然后将蔬菜切丝备用。
接着将面粉皮烫软，放在案板上，依次放上蔬菜丝和鸡丝，再加入适量的调味料，如盐、酱油、醋等，然后将面粉皮卷起，切成适当大小的段，一道美味的鸡丝蔬菜卷就完成了。
其次，我们来尝试一种清爽的海鲜菜卷做法。
这道菜卷选用的食材是海鲜类食材，如虾仁、蟹肉棒、鱿鱼等，再配以新鲜的蔬菜，口感鲜嫩，清爽可口。
首先将海鲜类食材焯水煮熟，然后切成丝状备用。
接着将蔬菜切丝，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，再将面粉皮烫软，放上海鲜丝和蔬菜丝，加入适量的调味料，如蒜泥、姜末、香菜等，然后将面粉皮卷起，切成段，一道清爽的海鲜菜卷就完成了。
最后，我们来尝试一种素食菜卷——素菜卷。
这道菜卷选用的食材主要是各种新鲜蔬菜，口感清爽，营养丰富。
首先将蔬菜切丝备用，如黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜叶等，然后将面粉皮烫软，放上蔬菜丝，加入适量的调味料，如酱油、香油、花生酱等，然后将面粉皮卷起，切成段，一道健康美味的素菜卷就完成了。
通过以上介绍，相信大家已经掌握了不同风味菜卷的制作方法。
无论是鸡丝蔬菜卷、海鲜菜卷还是素菜卷，都是制作简单，口感清爽的美味佳肴。
希望大家可以根据自己的喜好和口味，尝试制作不同风味的菜卷，为家人和朋友带来一份美味的惊喜。
祝大家做菜卷成功，享受美食的乐趣！。
厨房美食菜谱：枣卷子的做法
厨房美食菜谱：枣卷子的做法
营养早餐之枣卷子--香甜、暄软好吃。
食材
主料：
发面团400g
红枣适量
步骤
1.红枣洗净，浸泡5分钟备用。
2.把发好的面团揉匀。
3.切成每个50克的剂子。
4.搓成长条。
5.再擀成薄片。
6.两头和中间放枣。
7.慢慢向中间卷起。
8.卷到中间反过来。
9.另一种做法，擀成长条片状，卷起一头后反过来。
10.再卷另一头，卷到中间。
11.摞起来中间用筷子压一下。
12.放上两个枣。
13.抽出筷子。
14.做好的枣卷子，饧10分钟。
15.放到笼屉上。
16.凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
17.晾凉装盘，即可享用。
小贴士：凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
厨房美食菜谱：营养白菜卷的做法
厨房美食菜谱：营养白菜卷的做法
如果你想吃得清淡一些就要试试这个了。
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
食材
主料：
白菜200g
里脊100g
木耳50g
胡萝卜20g
蚝油1小勺
生抽1小勺
盐2g
淀粉3g
步骤
1.把菜留大叶子，用热水焯软备用。
2.胡萝卜切成片后去掉中间部分成为一个空心的圈，同样热水焯一下。
3.里脊肉切皮用水泡去血水济干，剁成肉馅，去掉的边脚料白菜帮、胡萝、木耳切碎，把馅料里加入调料拌匀。
4.白菜铺开放入馅料包好，把胡萝卜卷套在外面固定。
5.包好后放入蒸锅大火蒸十分钟取出。
6.用蒸菜卷蒸出来的汤加清水大火烧开，去旧上面的浮末，加入少许盐，水淀粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。
小贴士：白菜最好选用叶子的部分，比较容易包裹。
保留原汁勾欠保存了营养成份。
这道菜健康营养，清淡可口，也同样适合减肥的女士食用。
烙饼卷菜的做法【食谱-你要的家常菜】
烙饼卷菜的做法
文章导读
除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，烙饼卷菜的做法就比较简单，适合有工作的女人。
1、把面粉放在盆里，加温水搅匀
2、胡萝卜切丝
3、土豆切丝，过水焯一下
4、炸豆腐切丝
5、把和好的面倒入电饼铛中，煎至两面金黄即可
6、把胡萝卜，土豆，豆腐干放盐，鸡粉煸炒一下，出锅时放入孜然粉
7、炒好的菜放在烙饼里卷起来
8、至于切成什么样子，可随心而定
9、是不是料很足，很简单又营养的
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。
烙饼卷菜的做法就特别简单，上班族可以选择。
厨房美食菜谱：【手工美食】东北一锅出排骨豆角粘卷子的做法
厨房美食菜谱：【手工美食】东北一锅出排骨豆角粘卷子的做法一锅出是一道东北特色菜，是炖菜与主食的完美结合。
东北一锅出基本是配玉米饼，在泽瑞妈的老家，一锅出多是配死面卷子，卷子一半搭在排骨和豆角上，炖制的过程吸足了汤汁，柔软鲜香，更具风味，一锅就将肉、菜和主食全部搞定。
喜欢就试一试吧！食材主料：面粉排骨豆角葱姜适量盐适量大料2粒老抽适量料酒适量草果1个桂皮1段步骤1.面粉用温水和成柔软的面团松弛30分钟。
2.松弛面团的时候来做菜的部分：准备好豆角和排骨。
3.调料：葱姜、大料、桂皮、香叶、草果。
4.排骨焯水捞出5.高压锅放热水，放入所有调料，加入老抽、料酒。
6.放入超过水的排骨，盖上盖子，上汽压五分钟。
7.高压锅自然放气后，放入适量食盐。
（食盐多一些，一会还要烩豆角）8.锅中放少许油，放入豆角煸炒出水汽。
9.排骨和排骨汤一起倒入豆角锅中。
10.松弛好的面团放入案板揉匀。
11.擀成薄薄面皮，撒上适量食盐，少许食用油并抹匀。
12.抹匀食用油后从一头卷起。
13.用刀均匀切成三厘米左右的段。
14.取一切好面段，用手轻轻抻长，抻长后分别向相反的方向拧一下。
15.三个拧好面条排放在一起两头捏紧，组成一组。
所有依次做好。
16.做好的卷子一半贴在锅边，一边搭在豆角排骨上，所有都码好。
17.盖上盖子，中火炖十分钟左右，听到锅中滋滋声，这时的汤汁基本收尽，关火即可。
18.饭菜一起搞定！小贴士：汤与豆角和排骨持平就好，不要太多。
豆角先炒去水汽，更能吸收肉的香味。
厨房美食菜谱：排骨豆角花卷一锅出的做法
厨房美食菜谱：排骨豆角花卷一锅出的做法
我们一家人都喜欢吃农家饭店里的一锅出，有菜有饭的，而且滋味醇香，菜量实惠。
今天我照着一个豆友的菜谱，也做了一个一锅出。
嗯，比较有滋有味！
食材
主料：
排骨1000g
豆角
土豆250g
花卷
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
葱姜适量
红辣椒适量
料酒适量
老抽适量
步骤
1.猪排骨准备好洗净
2.开水锅中焯一下去掉血沫捞出
3.准备好调料调好料汁
老抽：料酒:蚝油=2：2：1
4.锅中从新放油加入葱姜辣椒爆香
5.放入排骨
6.加入料汁
7.翻炒着色
8.加入适量的清水
9.加入一大勺白糖去腥提鲜
10.加入适量的盐盖上锅盖炖大约二十分钟
11.土豆豆角准备好改刀
12.放入排骨锅中
13.把做好的花椒放入排骨上继续炖十分钟
14.炖好了花椒发大了土豆豆角排骨都熟了
15.有菜有饭的一锅出就上桌喽
小贴士：排骨炖烂后加入土豆豆角和花卷炖排骨时水量要加足。
厨房美食菜谱：韩式蔬菜卷的做法
厨房美食菜谱：韩式蔬菜卷的做法
韩式蔬菜卷是以海带为主的凉拌菜，海带在韩国是一日三餐都离不开的食物，因最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。
海带在韩国也是美容、瘦身的佳品。
海带热量低，易消化吸收，长期食用也不会引发肥胖。
拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材
料来调整，也可加洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油。
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。
因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。
其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。
食材
主料：
海带
黄椒
胡萝卜
黄瓜
茭白
盐适量
韩式蒜蓉辣酱10g
醋10g
糖2g
生抽8g
香油适量
步骤
1.原料
2.调料
3.黄辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝，胡萝卜、黄瓜、茭白洗净切丝
4.黄椒、胡萝卜、茭白下锅快速焯水，捞出
5.海带丝洗净后，用水焯熟，捞出沥干
6.韩式蒜蓉辣酱、醋、糖、生抽、香油
调成料汁
7.将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中
8.倒入调制好的料汁，拌匀即可食用
小贴士：1、鲜海带丝超市里有卖，用起来比较方便，可直接使用，省去了泡干海带丝的麻烦。
拌海带时加些醋，可以使海带更脆，更爽口。
2、韩式蒜蓉辣酱和生抽都有咸味，盐要酌量放，也可不放。
厨房美食菜谱：圆白菜蔬菜卷的做法
厨房美食菜谱：圆白菜蔬菜卷的做法
如果不喜欢油腻
这个简单省事儿的小凉菜绝对会让你喜欢
它不沾一点油
味道却足够美
食材
主料：
圆白菜叶4片
黄瓜
火腿0.5根
麻酱适量
盐1小勺
步骤
1.圆白菜叶子焯水之后过凉水，沥净水分，在案板上铺平备用
2.将黄瓜和火腿切成比圆白菜叶子略短的条，铺在叶子上
3.将圆白菜叶子卷起来，切成合适大小的段
4.摆盘，淋上自己喜欢的调味汁，如麻酱等即可食用，
麻酱中可调入1小勺盐进行调味味道更加
小贴士：圆白菜尽量选择嫩一些，叶片比较大一些的，更容易包起来
如果想要颜色更好看一些，除了黄瓜和火腿，还可以摊一个蛋饼切丝放入白菜卷中，颜色和味道都会上升一个层次。
蒸菜卷的做法大全
蒸菜卷的做法大全做法一：主料：面粉二斤3人份辅料：葱适量、茄子、辣椒、碱面一小勺、盐、鸡精、五香粉1、先发面，我是用的酵面发的，没有酵面的可以用酵母粉。
2、用温水会发的快些。
3、洗好备用蔬菜。
4、菜切碎备用。
5、面发好了。
6、碗里加碱面，用热水化开，慢慢加入发好的面里。
7、加完碱面就开始揉面，要多揉一揉。
8、揉好的面干开，菜里加入盐，鸡精，五香粉，油搅拌均匀，放在干好的面饼上。
9、把菜均匀的铺在面饼上再卷起来。
10、卷好的菜卷用刀切开。
11、好了，快上锅蒸，蒸20分钟就熟了。
做法二：食材：面粉、韭菜、猪肉、胡萝卜、粉条、木耳、姜、老抽、盐、生抽、花椒粉具体做法：1、250克面粉中加3克盐增加筋性，再加入130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。
2、猪肉绞成肉末。
热锅凉油，放入姜末爆香，再倒入肉末，大火炒干表面的水分。
3、加入小半勺老抽、1勺生抽、适量花椒粉，小火炒出香味。
放在一边，冷凉备用。
4、木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切块，再用料理机打碎。
5、粉条泡发，切碎。
韭菜洗净，沥干水分后也切碎。
6、待炒好的肉馅完全冷凉，把切碎的木耳、胡萝卜、粉条、韭菜全部倒进来，加盐、鸡精调味，充分拌匀，这样馅料就调好了。
7、将醒好的面团移到揉面垫上，搓成长条，再切成小剂子。
然后擀成长方形的薄面皮，然后将馅料放上来铺平。
这个面皮厚度要把握好，不要太薄，不然蒸熟之后容易破皮。
8、沿着一端卷起来，两头的位置捏严实，防止馅料漏出来。
9、将整理好的菜卷开水上蒸锅，大火蒸10分钟即可。
做法三：食材：清水108g、中筋面粉200g、鸡蛋2个、韭菜250g、红薯粉条50g、盐少许、油少许、生抽1勺、胡椒粉少许方法/步骤：1、面粉加水。
2、先用筷子搅成絮状。
3、再用手揉成团，封上保鲜膜，静置半个小时。
4、粉条清洗下，入沸水中煮软，捞出沥干水分。
5、再剁碎。
6、韭菜洗干净后切碎放入盆中，加入少许盐腌制一下出水。
7、两个鸡蛋磕入碗中用筷子搅散。
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卷子菜一锅出的做法
文章导读
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。
吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。
当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下卷子菜一锅出。
1.首先要先和面，烙饼面就行
2.121212揉好面封上保鲜膜，最少醒至20分钟，时间越长越软
3.212121醒面时间去准备菜，这个可以依自己喜好来定，我家正好有这些剩菜！单独炖茄子也是好吃的
4. 土豆，茄子，西红柿都切滚刀块（大一点）
5.菜准备好，冷水下五花肉放两勺料酒去血沫！不喜欢肉的不放！
6.五花肉去完血沫，切片！准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒
7.所有菜准备好了，开始做卷子，第一步，把面赶平，均匀的放上五香面，少许盐，和植物油两勺
8.油和调料抹平卷起来
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一样，拉成条
11.两个或三个拼一起
12.像卷麻花一样卷一下
13.分别卷好。