蔬菜嫁接育苗教学设计与反思全

木的选择 本 环 节
应用范围：广泛应用在温 室蔬菜瓜类及茄果类蔬菜的 生产上
的要求？ 了解一
2播 下，
后接前如
我们已经学习了普通育苗 何管理。
的基本知识，在学习嫁接育苗的
3嫁
知识时我们结合普通育苗的相 接 的 方 法
关内容来学习，但应该注意它们 和 主 要 的
之间的不同之处。在学习嫁接育 技术环节？
产上作 用
腐病、青枯病、萎蔫病等致
命病害
2、提高产量。嫁接西瓜比
自根西瓜增产 1 倍以上，嫁接
黄瓜增产 30%-50%，嫁接西红
柿增产 50%以上，嫁接茄子增
产 1-2 倍。
3、改善产品。嫁接的砧木
是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子
及野生西红柿。砧木生长迅速，
嫁接后成穗率高，对果实的品 新 授 质有一定的促进作用。西瓜不
当提前 5-7 天，插接接穗播期适 间 及 技 术 要 加 强 练
当延后 4-5 天
点特别是切 习
茄子番茄采用嫁接育苗，砧 口 的 大 小 和
木和接穗同期播种，嫁接后栽 削面的大小？
入营养钵内育苗播种期比自根
苗提前 10—15 天。
2
播
种
方
法
：
点
播
即
可
三 播后接前管理：（课件
展示） 1 播后出苗阶段的管理
芽：达到种子
2 砧木的选择：对砧木的要 露 白 70%以
求抗逆性强，黄瓜的砧木多用黑 上即可播种
子南瓜、南砧 1 号， 西瓜多
用葫芦、瓠瓜、新土佐南瓜，野
生的茄子、野生的西红柿
3
种
子
处
理
方
法
：
（
提
问
）
通
二 播种（课件展示）
过学生
1 播种日期：按茬口要 求和日历苗龄而定
动手练 下面让
1）日历苗龄 复习提问 学 生 阅 读 一 习 把 三
教学设计
名称
蔬菜的嫁接育苗
基本信息
执教者
所属教材 目录
课 时
教材分 析
学情分 析
知识 与能力目
标
通过了解育苗的基 本知识，掌握育苗的各个 技术环节并着重掌握嫁 接的技术要点。
教学目 标
在课堂上通过观看课件，阅读教材，观察 过程 实物及教师的演示过程，培养学生的观察能 与方法目 力和实际动手的能力，及归纳总结的能力，同
的准备阶段包括营养土的配制，播种日期的选择和播种 略与 设计
方法从而来讲解蔬菜的嫁接育苗，并且通过课件使学生 说明
在课堂上初步了解蔬菜的嫁接育苗的主要的技术环节，
然后在通过课下的实习达到熟练掌握的目的。
教学过程
教学
环节（注明 每个环节 预设的时
教师活动
学生活
设
动
计意图
间）
导入
上一节课我们学习了普通
新课：5 分 育苗的方法，这一节课我们学
时培养学生的合作精神。 标
情感 通过对本节内容的学习，使学生形成一 态度与价 种利用所学的知识来指导生产实践的思维方 值观目标 式，并树立为农业服务的观念
教学重 难点
重点 难点
重点：育苗的各个环节 难点：嫁接的技术要点
为了保证本节内容的完整性，我在理解教材时把蔬
菜嫁接育苗的整个过程放在了一节通过复习普通育苗 教学策
习嫁接育苗，那么什么是嫁接 钟
育苗？
嫁接育苗概念：采用嫁接的
技术培育秧苗的方法为嫁接育
苗
嫁接育苗的优越性是即能
简
保持接穗的优越性又能发挥砧
单让学
木的某些有利的特性。下面我 们把嫁接育苗在农业生产中的 地位和主要作用简单的介绍一
生了解 嫁接育
下（教师叙述）
苗在生
1、 防止病害的发生。可 以有效预防黄瓜、西瓜枯萎 病、茄子黄萎病、西红柿根
避免温度过低，光照不足湿度
找学生
较大而引起苗期病害
稍做练习 喜温蔬菜白天温度 22℃夜
间 12--16℃，冷凉蔬菜稍低
四 嫁接方
法及技术环节:
蔬菜嫁接对嫁接场地的
要求非常严格，要求场地内
的温度、空气湿度、光照等
保持适宜，否则，将会明显降
低嫁接苗的成活率，所用的
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竹签，刀片、手要在 70%的酒
精中消毒后再嫁接（教师讲解）
苗的过程中我们要解决的问题
4嫁
主要有以下几个（幻灯片）。
接苗如何
下面我们在教学的过程中 管理？
来回答这些问题，蔬菜的嫁接育
5嫁
苗我们分为五个基本的环节（幻 接 壮 苗 的
灯片）
标准是什
一 播前准备
么？
育苗方式：营养钵或育苗
盘育苗能保持砧木根系完整使
砧木的吸收作用得以充分发挥
1 营养土的配制：（复习提
2）茬口要求：秋冬季播期9 下 P87 有关黄 种 嫁 接 月—12 月上旬；早春为 2 月中旬 瓜 嫁 接 的 内 方 法 的
至 3 月，总之比自根苗播期提 容和 P98 西瓜 基 本 要
前 5---7 天；
的劈接内容 点掌握，
3）嫁接方法不同，播期有
问题：嫁
课下在 适当的调整，靠接接穗播期适 接 的适 宜 时
方法：（课件展示）
1 靠接：时间：黄瓜在第一片
真叶开始展开，砧木南瓜子叶
找学生
完全展开为最佳适期；番茄在秧 稍做练习
苗 4 片真叶期进行在第一和第
二片真叶处切切口
操作步骤：将砧木苗和接穗
苗从育苗盘中仔细的挖出，先
用刀切掉南瓜苗两子叶间的生
长点，在子叶下方与子叶着生
方向垂直的一面上，呈 35-40 度
找学生
管理重点：温度的管理：冬 稍做练习
春季节：喜温性蔬菜床温控制在
25--30℃，冷凉蔬菜床温控制在
20--25℃ 夜间 15-17℃ 方法：
加温或覆盖
夏秋季节要降温、
湿度管理：防止畦面失水干
裂；防雨积水
2 从子叶展开到第一真叶显露
（从子叶营养向自养过度）
管理重点：适当的降低温度，
第一次炼苗反之高脚苗，同时
角向下斜切一刀 深达胚轴直
径（茎粗）的 2/3 处，切口长约
1cm，黄瓜苗在子叶下 1.2-1.5cm
处呈 25-30 度角向上斜切一刀，
深达胚轴直径 1/2--2/3 处，切口
长约 1cm，将黄瓜和砧木的切口
准确、迅速的插在一起，并用塑
料夹夹牢固。嫁接好的姿势是
南瓜的子叶 抱着黄瓜的子叶，
回 答 ： 1）
问）（课件展示）同普通育苗但 种 子 消 毒 浸
有的得配制接穗育苗营养土（育 种：（提问）方
苗盘）：培养基质可用炭化稻壳 法 有 高 温 烫
或良田土和清洁的河沙各 50%， 种法、药液浸
每立方米加入 1Kg 氮磷钾复合 种法，药剂拌
肥装入育苗盘 5cm。要求基质疏 种法 2）浸种催
松便于拔苗
课： 理论
内容 20 分钟。学生 活动15 分
产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦
学生思
味，西红柿酸味不增加。
考不同的嫁
通
4 提高耐寒性和抗旱性。 接 方 法 播 期 过观看
蔬菜进行嫁接后，因砧木野生 是 否 同 普 通
性较强，有较大的根系抗御低 育苗？
课件、把
温干旱的能力强，提高了嫁接
1 砧 育苗基
钟
后的耐寒性。