小学美术_做一道拿手菜教学设计学情分析教材分析课后反思
二年级美术做一道拿手菜教学反思
二年级美术做一道拿手菜教学反思作为一名二年级的美术老师，我在近日的一节“做一道拿手菜”的课上进行了教学反思。
以下是我对本次教学的总结和思考。
一、引言“做一道拿手菜”这一课程旨在让学生通过绘画的方式，展现自己熟悉的美食，培养他们的绘画技巧和创意思维。
在课堂中，我观察到学生们热情高涨，积极参与，但同时也存在一些问题。
二、教学目标分析本次教学目标分为三个方面：一是让学生掌握基本的绘画技巧，如线条、色彩、构图等；二是激发学生的创意思维，鼓励他们发挥自己的想象力，将拿手菜与艺术相结合；三是培养学生的审美能力，学会欣赏自己和他人的作品。
三、教学过程反思在教学过程中，我发现自己在以下几个方面存在不足：1.课堂时间安排不够合理，导致部分学生作品未能完成。
2.对个别学生的绘画技巧指导不足，使得作品效果未能达到预期。
3.未能充分调动所有学生的积极性，部分学生表现出较强的依赖性。
四、学生作品分析在学生作品中，我看到了许多亮点：1.学生们充分发挥了自己的想象力，作品富有创意。
2.学生们对色彩的运用较为熟练，画面丰富多彩。
3.大部分学生能够较好地掌握绘画技巧，线条流畅。
同时，我也发现了一些问题：1.部分学生构图不够严谨，画面显得略显杂乱。
2.部分学生色彩搭配不够和谐，导致画面效果不佳。
五、教学方法探讨针对上述问题，我认为可以从以下几个方面进行改进：1.调整课堂时间安排，确保每位学生都有足够的时间完成作品。
2.在教学过程中加强对个别学生的绘画技巧指导，提高作品质量。
3.采用更多互动性强的教学方法，调动学生积极性。
六、总结与改进本次教学反思让我认识到，在今后的教学中，我要不断提高自己的教学水平，关注每位学生的成长，激发他们的创造力，帮助他们充分发挥自己的潜能。
《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计教学反思-2023-2024学年小学美术人教版12二年级上册
《做一道拿手“菜”》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 知识与技能：学生能够了解和掌握基本的烹饪工具和材料的使用方法，学习基本的烹饪技巧。
2. 过程与方法：通过小组合作，学生能够制作出自己拿手的“菜”，培养合作精神和创新能力。
3. 情感态度价值观：体验烹饪的乐趣，增强自信心和成就感，培养团队合作精神。
二、教学重难点：1. 教学重点：学生能够使用基本的烹饪工具和材料，制作出自己的拿手“菜”。
2. 教学难点：学生在制作过程中能够发挥创新精神，制作出有特色的拿手“菜”。
三、教学准备：1. 准备烹饪工具和材料：刀、砧板、烹饪油、调料等。
2. 准备学生各自拿手的“菜”的照片或视频，用于展示和讲解。
3. 安排小组合作，每组4-5人，组内分工合作。
四、教学过程：1. 导入新课（5分钟）教师通过展示一些美食图片，引导学生发现食物与美术之间的联系，引出本节课的主题《做一道拿手“菜”》。
2. 知识讲解（10分钟）教师详细讲解美食绘画的技巧，包括构图、色彩搭配、细节刻画等。
同时，通过实物展示台展示一些美食图片，让学生更直观地了解美食的细节和特点。
3. 实践操作（15分钟）学生根据所学的技巧，尝试创作一道拿手“菜”。
教师给予指导和建议，帮助学生不断完善作品。
4. 作品展示与评价（10分钟）学生展示自己的作品，并介绍创作思路和技巧运用。
教师和其他学生进行点评和交流，共同分享经验和不足。
5. 课堂小结（5分钟）教师对本节课的内容进行总结，强调重点和难点，鼓励学生继续保持对美术的热爱和兴趣。
同时，也可以鼓励学生将美食与美术相结合，创作出更多有趣的作品。
五、课后作业学生回家后，尝试运用所学技巧，再创作一道拿手“菜”的美术作品，下节课带学校进行展示。
教学设计方案（第二课时）一、教学目标：1. 学生能够运用所学知识，制作出有特色的拿手“菜”，提高动手能力和审美能力。
2. 培养学生的创新思维和团队合作精神，提高他们的实践操作能力。
《做一道拿手“菜”》教学反思
优选精品资源欢迎下载选用《做一道拿手“菜”》教学反思《做一道拿手“菜”》是人教版二年级上册的一节造型·表现课，主要是让学生了解菜肴的制作方法，运用彩泥搓、揉、捏、切等方法制作出有创意的菜肴，体验材料带来的美感。
以下是我课后的反思：（一）创设情境，激发学生学习的欲望。
在整个授课过程中，根据二年级学生的学习要求和美术学科特点，打破了常规的课堂教学形式，以教师的角色扮演进行情境导入，美食协会要举办“美食进课堂”活动，想聘请几位能干的小厨师既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望。
（二）通过图片，调动学生对生活的有意观察、记忆与想象。
为了让学生在创作中活跃思维，大胆创造，我选择了探究学习，让学生通过观察图片，看一看、说一说、想一想美食的颜色、形状和制作方法，了解菜肴颜色、形状要搭配美观，设计、摆放要生动新颖。
拓展学生思路，解决教学重、难点，为后来的制作创新奠定了基础。
（三）角色扮演，玩中评价。
在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以我设计角色扮演游戏，让学生在戴上“神气的小厨师帽”进行简单的游戏环节，再次调动学生的积极性。
在“美食品评会”的赏评中，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。
不足：（一）在看一看和想一想的环节不够充分，没有突出欣赏的环节。
通过本课的教学，使我深刻认识到：一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。
让课堂充满活力，在探究活动中感受美、欣赏美，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，学会表达，从而更喜欢上美术课。
（二）在教学中，我口语化的语言态度，局限了学生想象的空间。
在创作前先鼓励学生表达自己的想法，再根据方法演示有代表性的美食。
在提问上力求精炼，给学生充分的时间和机会发挥他们的想象力和创造力。
（三）对教材的把控不好。
要对教材进行透彻的学习，对教学中每一个环节落实下来，学习核心教育理念，真正做到低年级美术以欣赏为主，表现生活，还要高于生活。
小学美术_做一道拿手“菜”教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一道拿手“菜”》教学设计一、教学目标1.知识与技能：了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作的方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。
2.过程与方法：通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。
3.情感态度与价值观：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
二、重点难点重点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。
难点：根据实际的造型与色彩，作品是否有所创新。
三、教学准备教师：课件、彩泥、垫板、塑料盘子、制作彩泥辅助材料工具等。
学生：彩泥、制作彩泥的辅助工具。
四、教学过程一、情境创设——招聘小厨师（哆啦A梦带着招聘启事打招呼）喔！哆啦A梦来了！很开心哆啦A梦来到我们美术课堂！它想招聘几位能干的小厨师，考核的题目：请你做一道拿手“菜”。
你们愿意参加吗？···好，那这节课我们用彩泥模仿菜肴的造型和色彩，做一道拿手好“菜”！（教师揭示课题《做一道拿手“菜”》）二、学做小厨师（一）歌谣引出《厨房一角》“色彩香气加味道，佳肴样样都需要；眼睛双手加思考，‘菜肴’道道呱呱叫！”（小歌谣）做什么菜更有食欲呢？我的眼睛首先瞄向了《厨房一角》。
这是一幅农民画，不难看出它是用绘画的形式来表现的，你都发现有哪些美味的菜肴呢？用了哪些色彩？用什么形状组成？（引导学生观察）生：南京小笼蒸包、山东油焖大虾、德州扒鸡、山东的红烧鲤鱼、重庆火锅等。
生：南京小笼蒸包颜色是白色和红色的，形状是圆形的；生：油焖大虾是红色的，形状是半圆形的·····师小结：同学们可真是火眼金睛啊！可见一道佳肴色香味俱全才行，形状和色彩的搭配很关键（张贴关键词）。
这幅画富有非常浓郁的农家生活气息，表达了农民朋友想要过上幸福生活的美好愿望。
小学美术_做一道拿手“菜”教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一道拿手“菜”》教学设计与教学反思教学目标：1、了解美味佳肴的颜色和形状。
拿手“菜”的制作方法，运用揉、搓、压、切等黏土制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。
2、通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过黏土制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。
3、通过黏土制作，感受黏土带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
重点：把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来难点：作品是否有所创新，色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学过程：一、创设情境，激发兴趣。
引出课题播放猜谜语动画视频请同学们猜谜语，激发学生学习兴趣后紧接着在加大难度再猜一题“南甜北咸心中有数，煎炒烹炸，随手就来！”打一个职业学生猜出厨师，顺势提问学生出事时做什么的，学生预设回答做菜，由此引出厨艺大赛，并出示本节课的课题《做一道拿手“菜”》二、联系生活，展示美食图片，享受视觉盛宴为了让我们的学生在这次厨师大比拼中发挥出自己最出色的作品，老师带来了许多美食的图片，我们一起来看看吧。
欣赏各式美味菜肴，唤起记忆,那请问同学们这些食物和你吃过的美食都是什么形状，什么颜色的呢？学生小组讨论并回答。
然后教师总结出美食的形状：块状的、条状的、丁状的等，还有鸡鸭鱼等形状各式各样的蔬菜和点心形，丰富多样。
色彩：五颜六色，色彩鲜艳，搭配漂亮，让人看了就想吃。
三、学习制作方法学习基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，讲解示范总结出一盘“好菜”的特点：1）、色彩鲜艳2）、造型美观3）、摆放漂亮。
四、教师示范，展示学生作品。
展示要示范的美食图片，了解这道鸡蛋面的制作步骤，然后老师分步骤进行示范。
第一步，做出鸡蛋，讲解鸡蛋清和鸡蛋黄利用揉、压的方法制作出来。
第二步，做面条，用搓的方法做出面条，然后盘到鸡蛋旁边。
第三步，添加鸡蛋的高光和葱花，完成。
同学们观看了老师的厨艺，然后再来欣赏欣赏其他班同学的作品。
人教版美术二年级上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计3
人教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计3一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是人教版美术二年级上册的教学内容。
本节课的主要任务是让学生通过观察、思考、实践，掌握绘画菜肴的基本技巧。
教材中提供了多种菜肴的图片，以及绘画菜肴的步骤提示，旨在让学生在实践过程中，培养审美能力、动手能力和创造力。
二. 学情分析二年级的学生对绘画有着浓厚的兴趣，好奇心强，喜欢动手实践。
他们在之前的学习中，已经掌握了一些基本的绘画技巧，如线条、颜色、构图等。
但他们在绘画菜肴时，可能对菜肴的质感、纹理、光泽等方面把握不准。
因此，在教学过程中，需要针对这些特点进行引导和指导。
三. 教学目标1.让学生了解并掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.培养学生的审美能力和创造力。
3.培养学生独立思考、合作学习的能力。
四. 教学重难点1.教学重点：掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.教学难点：如何表现菜肴的质感、纹理、光泽。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察教材中的菜肴图片，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
2.实践法：让学生动手实践，通过绘画菜肴的过程，掌握绘画技巧。
3.合作学习法：学生分组进行绘画，相互交流、讨论，共同完成作品。
4.评价法：学生自评、互评、教师评，共同提高绘画水平。
六. 教学准备1.教材《第14课做一道拿手“菜”》2.绘画材料：画纸、画笔、水彩颜料等3.菜肴图片素材4.投影仪、幻灯片等教学设备七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式，引导学生回顾之前学习的基本绘画技巧，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师展示教材中的菜肴图片，让学生观察并描述菜肴的特点，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
3.操练（10分钟）教师带领学生动手实践，按照教材中的步骤提示，一起绘画一道菜肴。
过程中，教师对学生进行个别指导，帮助他们解决绘画过程中遇到的问题。
4.巩固（5分钟）学生独立完成一幅菜肴绘画作品，教师巡回指导，纠正学生的绘画错误，巩固所学技巧。
小学美术_做一道拿手“菜”教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一道拿手“菜”》教学设计【教材分析】《做一道拿手“菜”》要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。
学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如团、搓、压、切、贴等方法制作一道拿手的“菜”。
本科将充分发挥学生的大胆想象，通过图案、作品引导及对于生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或记忆中的菜肴造型和色彩大胆表现出来。
在创作过程中，鼓励学生既细致耐心地创作，又有所创新。
【学情分析】二年级的学生活泼好动，思维独特、个性鲜明，在教学中通过创设一定的教学情境，就能激发他们旺盛的求知欲。
本课使用的材料主要是彩泥，色彩鲜艳、可塑性强、使用方便，很受孩子们的欢迎。
作为二年级的孩子，他们对彩泥的特性有一定的了解，也掌握了泥塑的一些基本方法，但是动手能力不强，对塑造对象的素材储备也比较薄弱，所以通过情境创设从多方位、多角度地培养学生，深入观察、自主探究、创新思考及动手实践的能力。
【教学目标】1.了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。
2.通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。
3.通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
4.引导学生树立“节约粮食、人人有责”的意识，并能以实际行动把这种意识传递给身边的每一个人。
【教学重难点】重点：把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。
难点：作品在色彩搭配与造型设计方面是否做到大胆想象、有所创新。
【教学准备】：多媒体课件、彩泥、制作好的彩泥菜肴。
一、课前活动、手指操激趣：师引导：1.同学们，又到了我们快乐而有趣的美术课了。
看到有的同学身体坐得直直的，那么认真地听老师讲话，老师的心里真高兴，这说明大家都养成了良好的课堂习惯。
上课之前，老师想邀请大家做一段有趣的手指操——来，孩子们，准备好了吗？师生互动做手指操第一节：手指运动，两个八拍；第二节：手合拢、压一压；第三节：十字形、按一按；第四节：手合拢、搓一搓；第五节：十字形、揉一揉。
第14课做一道拿手“菜”(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册-人教版
第14课做一道拿手“菜”一、教学目标1. 知识与技能：通过本课的学习，让学生掌握制作一道拿手“菜”的基本技巧和方法，培养他们的审美观念和创造力。
2. 过程与方法：通过实践操作，让学生学会观察、分析、创新，提高他们的动手能力和解决问题的能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对美术的兴趣和热爱，激发他们的创新精神，提高他们的综合素质。
二、教学内容1. 介绍制作拿手“菜”的基本步骤和技巧。
2. 引导学生观察、分析不同的拿手“菜”，发现其特点，激发学生的创新思维。
3. 示范制作一道拿手“菜”，让学生跟随示范，动手实践。
4. 评价学生的作品，给予鼓励和指导，提高学生的审美能力和创作水平。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握制作拿手“菜”的基本技巧和方法，培养他们的审美观念和创造力。
2. 教学难点：如何引导学生观察、分析不同的拿手“菜”，激发他们的创新思维，并动手实践。
四、教具与学具准备1. 教具：示范作品、制作拿手“菜”所需的食材和工具。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同的拿手“菜”作品，激发学生的兴趣，引入本课的主题。
2. 新课导入：介绍制作拿手“菜”的基本步骤和技巧，让学生了解制作过程。
3. 示范：示范制作一道拿手“菜”，让学生跟随示范，动手实践。
4. 实践：学生分组，每组根据所学技巧，合作制作一道拿手“菜”。
5. 评价：评价学生的作品，给予鼓励和指导，提高学生的审美能力和创作水平。
六、板书设计1. 课题：第14课做一道拿手“菜”2. 教学目标：掌握制作拿手“菜”的基本技巧和方法，培养审美观念和创造力。
3. 教学内容：介绍制作拿手“菜”的步骤和技巧，观察、分析、创新，动手实践。
4. 教学重点与难点：制作技巧、观察分析、创新思维、动手实践。
七、作业设计1. 让学生回家后，根据所学技巧，独立制作一道拿手“菜”，并记录制作过程。
2. 家长协助拍摄学生制作拿手“菜”的照片，至班级群，进行分享和交流。
《第14课做一道拿手“菜”》教学设计教学反思-2023-2024学年小学美术人教版二年级上册
《做一道拿手“菜”》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 让学生通过观察、思考、动手制作，了解各种厨具和材料的特点，掌握制作菜肴的基本方法。
2. 培养学生的观察力和创造力，提高动手能力，激发对烹饪和美术的兴趣。
3. 让学生通过制作一道拿手的“菜”，展示自己的才艺，增强自信心。
二、教学重难点：1. 教学重点：让学生掌握制作菜肴的基本方法，包括刀工、烹饪技巧等。
2. 教学难点：培养学生的观察力和创造力，通过制作一道拿手的“菜”，展示自己的独特风格和个性。
三、教学准备：1. 准备各种厨具和材料，如刀、砧板、烹饪锅具、各种调料等。
2. 准备彩色卡纸、剪刀、胶水等制作工具，用于学生制作菜肴的辅助材料。
3. 准备多媒体课件，用于展示各种菜肴的图片和制作过程。
4. 每位学生准备一份空白的菜肴卡片，用于记录自己的创意和制作过程。
四、教学过程：1. 导入新课：教师通过展示一些美食图片，引导学生思考哪些食材和工具可以用来制作“菜肴”，激发学生的兴趣。
2. 了解烹饪工具和材料：教师介绍基本的烹饪工具和材料，如锅、铲、勺、纸巾、颜料等，让学生了解这些工具和材料在制作“菜肴”中的用途。
3. 学习制作方法：教师通过示范，引导学生学习制作“菜肴”的基本步骤和方法，如切菜、搅拌、绘画等。
同时，教师鼓励学生发挥自己的想象力，尝试使用不同的工具和材料制作出独特的“菜肴”。
4. 小组合作探究：将学生分成若干小组，鼓励学生发挥自己的特长，共同探究如何制作出有特色的“菜肴”。
在小组合作过程中，教师巡回指导，帮助学生解决遇到的问题，并及时给予肯定和鼓励。
5. 展示与评价：各小组展示自己的作品，并介绍作品的创意和制作过程。
其他同学和教师进行评价，评选出最佳创意“菜肴”和最佳合作小组。
评价过程中，注重过程性评价，关注学生在学习过程中的表现和进步。
6. 课堂小结：教师对本节课所学内容进行总结，强调制作“菜肴”的创意和动手能力的重要性，鼓励学生继续发挥自己的想象力，尝试使用不同的工具和材料制作出更多有趣的“菜肴”。
小学美术_做一道拿手“菜”教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一道拿手“菜”》教学设计《做一道拿手“菜”》学情分析二年级的学生已经初步认识形、色与肌理等美术语言，能够学习使用各种手工工具，体验不同材料的展示效果，能通过看看、画画、做做等方法表现。
由于现在学生接受信息的范围广，学生的学习能力较高。
所以教师应以引导的方式启发配上直观的教学用具教学，抓住学生的注意力，引起学生的兴趣，让他们的思想跟着我的教学思路走，从而顺利达成教学目标。
教学准备：教具：幻灯片，范品，示范用的材料，工具，作品展示台。
学具：彩泥，一次性纸盘，手工工具，绘画工具等。
《做一道拿手“菜”》效果分析根据学生的情况，努力引导学生掌握正确、科学的学习方法，拥有良好的学习习惯。
采用探究学习法：学生通过观察和分析，了解菜肴特点等问题，促进学生思维发展，感受创作乐趣。
合作学习法：师生合作完成示范过程，并组组织生生之间共同研究讨论，合作完成橡皮泥菜肴。
学会评价与争议：在欣赏学生创作的作品时，鼓励学生自评和互评，提高本学科的审美能力。
无论教法还是学法，都全方位的渗透到教学程序中去。
本课以造型游戏方式进行有主题的想象、创作、表演、展示，以贴近学生生活的内容，引导学生认识美术与生活的密切关系，加深对民族文化、历史及中国菜肴艺术的社会作用的认识，培养学生的人文意识。
通过引导学生了解我国多元的菜肴美食文化，拓展想象的空间，运用彩泥等丰富的媒材形式、技能表达自己的创意，制作各式蔬菜、菜肴，美化生活，提高学生的表现能力。
本课应创设较浓厚的文化情景，使学生在感知、思维、探索等过程中进行自主性学习，从而提高审美能力，激发创新意识，树立正确的文化价值观，促进个性的形成和全面发展。
《做一道拿手“菜”》教材分析本节课是小学美术上册第十四课《做一道拿手菜》，主要是引导学生运用彩泥创制菜肴，以橡皮泥制作这一形式为载体，激发学生的学习兴趣为前提，在实施教学的过程中，努力创设一个轻松、愉悦的课堂情景，将教师在教学中的作用体现在有效地引导学生参与课堂教学，加强课堂教学中师生间的合作与交流，把课堂的时间与空间还给学生，让课堂“动”起来、“活”起来。
小学美术 《做一道拿手“菜”》教学反思
《做一道拿手“菜”》教学反思小学《做一道拿手菜》一课，重在让学生运用彩泥进行造型表现的训练。
因此通过引导学生落实造型美观、色彩漂亮、充满创意等教学目标，有利于培养学生的动手实践能力及创新性思维。
基于这一目的，对于本节课我有以下几点思考：一、巧用手指操、激发兴趣、做好铺垫。
在造型表现课中，动手制作的技巧与方法，非常重要。
如果只是在课堂中进行枯燥的讲解，必然引发不了孩子们动手的兴趣。
因此，我设计了短短几分钟的课前活动，与孩子同做手指操。
如此以来，可以有效落实两个层面的教学目的：第一，通过欢快的音乐配合灵动的手指操，能够激发学生学习的兴趣，继而产生投入美术活动的渴望，达到了以“趣”助“学”的最基本的需求。
第二，立足于引导学生达成了美术课程三维目标中“知识与技能”的落实。
把枯燥无趣的美术“技能”，通过律动感极强的“手指操”演示出来，不仅符合低年级学生的认知特点，而且易于学生掌握技能方法，并促使学生乐于进行实践运用。
二、巧创“情境线”，润物无声、落实有度。
对于情境，曾看到这样一个精辟的比喻：“将15克盐放在你的面前，会让人难以下咽。
但将15克盐放入一碗美味可口的汤中，在享用佳肴时，便将它全部吸收了。
”二年级的孩子经历浅，知识面窄，记忆力、观察力和审美能力都不够强，因此，对一些事物的认识也很浅显。
这也往往局限了孩子想象思维的空间，束缚了孩子创造思维的发展。
通过情境的创设，引导学生发现美、挖掘美，就犹如汤之于盐，会让学生在潜移默化中达到“润物细无声”的效果。
为了让孩子能够迅速地融入本节课中，我创设了小厨师“胖胖”的形象，贯穿本节课始终。
通过“胖胖”的引领，孩子们经历了“品菜小达人、眼力大比拼、动手小能人、动脑小明星”等层层关卡，不仅有效地培养了孩子动口表达、动眼观察、动手制作、动脑思考等多方面的能力，而且引导孩子们在不知不觉中明确了，要想做出一道拿手菜，造型要美观、颜色要漂亮、名字要创意。
三、巧设“德育线”，渗透教育、升华情感。
做一道拿手菜的教学反思
做一道拿手菜的教学反思1、做一道拿手菜的教学反思通过本课的学习，可以进一步巩固上一节课《有趣的彩泥》所学的知识和技能，为今后进一步学习工艺美术打下一个良好的基础，起着承上启下的作用。
在制作的过程中，我注意了师生互动，互教互学的教学模式。
先以观看“神厨小福贵”幻灯片的形式来激发学生学习的兴趣。
这是孩子们的情绪比较高涨，能够主动探究，接下来让学生亲自体验彩泥的特质，这一种尝试极大地给以了学生们创作的自由，但同时也给以了教师教学上的一定忧患，四十分钟要学生学会三种技能，可行吗？时间来得及吗？我采取了和学生同一时间制作的方式，在同一时间里，我也在制作，他们看到教师的示范后，对手中美术材料的使用有了领悟。
教师演示完毕后，再请手工比较出色的学生继续当众制作，这无形中又是一场技能的教习。
老师的适时讲解，会给学生启发与指导。
堂课掌握的技能内容不算少，效果却比较好，集中紧凑，是拜托了情境教学的功劳。
但是在“构思?交流”这个环节中，学生的.反应却让我反思，在屏幕播放食品画面时，学生；连连惊叹，我试着提问：“希望哪位同学制作完一盘菜后，也学着这些大师傅的样子，给自己的菜起个好听的名字。
或者说一说自己想用什么食物材料做的。
学生的制作热情非常高，能说出菜肴的名字，并还能指出菜的营养价值。
使得课堂的作用进一步提升。
我觉得在展示学生作品的这个环节，学生最活跃，体现出造型表现的积极性。
2、《我给妈妈做个菜》教学设计及反思教材分析：《我给妈妈做个菜》是美术第三册第十课的内容，是一节生活实践的记忆绘画课。
《我给妈妈做个菜》要求学生课前在家帮家长做菜，《我给妈妈做个菜》亲自体验做菜的过程，对课产生情感，培养直观形象与丰富的思维来进行创作。
《我给妈妈做个菜》我认为：学生只有在情感体验下，才会有目的、发自内心的情感表达，才能完成好教学目标。
所以，课堂上我创设了“做菜”的情境，这种情境旨在使以后的教学过程中，使其自身的情感得到升华，从而懂得珍惜，感激和爱。
小学美术_做一道拿手菜教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一道拿手“菜”》教学设计【教材分析】《做一道拿手“菜”》一课是人教版小学二年级上册的内容，属于造型与表现的学习领域。
这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型表现训练。
在造型表现上要求求异创新，精美别致【教学目标】1.知识与能力目标：懂得美味佳肴的标准，了解“菜肴”的制作方法，运用揉、捏、搓、切等方法表现生活中的菜肴。
2.过程与方法目标：通过欣赏菜肴作品，提高学生的观察能力和分析能力，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
3.情感态度与价值观目标：在创作过程中，培养和发扬小组团结协助的精神，陪学生热爱生活，关心父母的美好品质。
【教学重点】找准菜肴的颜色和形状。
【教学难点】色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
【教学准备教具】教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作等。
学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。
教学过程：一、创设情境，活跃气氛师：同学们，今天老师给大家带来了一个精彩的小视频，请大家认真观看，看完后说一说你的心里感受。
师：哪位同学说一说？（点评）其实今天我们在座的每一位同学都可以做一位小厨师，来做出这些美味的菜来。
你们愿意尝试吗?生：愿意。
师：那就让我们一同《做一道拿手“菜”》。
（板书课题）二、欣赏作品，理解内容师：同学们，在日常生活当中你一定有许多非常喜欢吃的菜，有哪位同学愿意起来告诉老师，你喜欢的菜是什么，你喜欢的理由是因为它的颜色形状还是因为它的味道？生纷纷举手回答。
师：同学们喜欢吃的菜既美味又丰盛，其实老师今天也带来了许多拿手菜，同学们请看大屏幕。
师：看一看，美味佳肴的颜色和形状。
屏幕展示菜肴图片。
师：以上这些都是老师非常喜欢吃的菜，而且这些菜里还藏着一个秘密，哪位同学能发现?(生答师点评)你的眼睛真亮，这一点老师都没有注意到，其实除了这个特点外，这些菜还都是我们山东本土菜，又名鲁菜。
（介绍鲁菜和八大菜系）（出示两盘彩泥做的菜）师：同学们请看大屏幕，同样是菜，你们更喜欢吃哪一碗？生回答第二碗，并且分析理由。
二年级上册美术教案-做一道拿手“菜”-人教新课标(2023秋)
四、教学流程
（一）导入新课（用时5分钟）
同学们，今天我们将要学习的是《做一道拿手“菜”》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在生活中见过哪些有趣的蔬菜拼盘？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索如何用美术手法创作出精美的蔬菜拼盘。
举例：如何用彩泥表现出蔬菜的质感，如何利用卡纸制作出蔬菜的形状。
（2）团队协作：学生在分组合作过程中可能会出现分工不明确、沟通不畅等问题，需要教师引导学生解决；
举例：教师可引导学生学会倾听他人意见，尊重每个成员的想法，共同解决问题。
（3）审美判断：学生可能难以把握评价标准，需要教师引导学生从多个角度进行评价；
（2）学会团队协作，分组完成作品，提高沟通、交流、合作的能力；
举例：学生需在小组内分配任务，共同商讨创意，确保每个成员都能参与到创作过程中。
（3）培养审美判断能力，学会评价自己和他人的作品；
举例：学生需学会从颜色搭配、形状创意等方面评价作品，提高审美品味。
2.教学难点
（1）彩泥、卡纸等材料的运用：学生需要掌握如何将不同材料进行搭配，创作出富有立体感和创意的蔬菜拼盘；
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和蔬菜拼盘作品。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“如何将蔬菜拼盘应用到生活中”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
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<<做一道拿手“菜”>>教案设计
一,教学目标：
1：了解“菜肴”的制作方法，运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。
2：通过欣赏各式的菜肴作品，提高学生的分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的创新能力。
3：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，
二,教学重点：
用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆地表现出来。
三,教学难点：
根据实际的造型与色彩，加以创新。
四,教学策略：
本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。
学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如搓、揉、压、捏等方法制作一道拿手的菜，充分发挥学生大胆的想象力。
在学习中采用“欣赏—探究—尝试”的教学策略，课堂教学中主要采用“激趣导入──欣赏交流──尝试探究──欣赏提升──教师示范──联想创作──展示评价”几个教学环节，探究彩泥塑造的方法，体验彩泥造型、色彩的丰富变化，从而让学生乐于用彩泥来表达自己的所感所想，体验彩泥带来的创作乐趣
五,教学过程
14 做一道拿手菜学情分析：
由于各年级学生年龄特点和个性不同，所以，在课堂上的表现也有所差别。
大部分学生对美术学习有着浓厚的兴趣，想象力丰富、大胆，敢于表现自己想法，上课课堂气氛也比较活跃。
但是，高年级的学生容易渐渐失去对美术的兴趣，需要采取能吸引学生的、有效的教学方式方法来保护他们的美术兴趣。
效果分析
1.在本课的学习中。
学生们能基本了解饮食文化，
2.能了解做菜的基本方法，
3.能制作出简单的菜肴
教材分析
引导学生制作菜肴，以橡皮泥制作为一个载体，激发学学生的学习兴趣为前提，在实施过程中，努力营造一个景象，把可同的时间与空间还给学生，让课堂动起来，橡皮泥是一种色彩丰富的材料，鼓励学生充分想象，创制一道自己喜欢吃的菜，体会动手创造美的特性。
评测练习
1．展示学生的作品，学生自评、互评作品。
2．介绍菜名，简述制作过程，让学生说说你是用什么颜色的彩泥和方法捏制自己喜欢的菜肴。
3．给同学作品提些建议。
课后反思
通过本课的学习课，学生能掌握基本的彩泥做菜的基本方法，能制作出简单的菜肴，培养了学生动手和动脑的能力，在学习过程中能积极参与，小组分工合作能相互配合
课标分析
1：了解“菜肴”的制作方法，运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。
2：通过欣赏各式的菜肴作品，提高学生的分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的创新能力。
3：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣。