家用榨油机的利弊分析

家用榨油机的利弊分析

随着生活的提高，家用榨油机也成为家用电器中的一员，越来越多的家庭使用这种新型的电器产品。随着地沟油等食品问题出现，加剧了食用油安全问题。传统的压榨食用油方法，已不能保证提供品质优良食用油。因此，各种食用油的健康饮食者，都在寻求新的方法，其中又以家用榨油机和城市现榨油坊为两个重要的变革，新型的两种途径去获得新鲜健康的食用油。

下面就从家用榨油机的利与弊这两个方面为大家深入解读。

一、家用榨油机的优势

家用榨油机也有螺旋榨油机、全智能家用榨油机。螺旋榨油机主要是农村地区做加工用的。全智能家用榨油机一般面对广大家庭，压榨成本低，出油率高，操作简单。

几乎所有的油料作物都能通过小型榨油机来压榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，芝麻等等。

“榨完油后的余料也是宝”，“榨完油之后，油料里面的主要成分如蛋白质以及很多对身体有益的微量元素仍留在余料里，是一种脱了脂的坚果粉，如花生和白芝麻的坚果粉，可以用来煮粥、做饼、钓鱼、做盆栽、做火锅汤底、做各种糕点，也可以做成脱脂的高蛋白花生酱、花生糊、芝麻酱、芝麻糊；茶籽的余料泡水后洗头，有黑发护发的作用”。

（1）自己动手丰衣足食，自己看得见，吃得放心。

（2）多种油料可以选择，可以想吃什么榨什么，自由多变。

（3）没有任何添加剂。

（4）吃多少榨多少，新鲜，不吃放太久的东西。

（5）油渣再利用，不浪费，一举多得。

（6）操作简单，家有老人也能轻松使用。

二、家用榨油机的劣势

油的提炼主要有压榨和浸出两种基本工艺，无论采用哪种方法，大部分食用油必须经过“脱胶、脱酸、脱色、脱臭”等流程，变成“精炼油”。然而，家用榨油机榨出的油为“毛油”，是半成品油，可能会带有黄曲霉素等致癌物和其他杂质。

（1）出油率低。

（2）需要提前炒料，比较麻烦。

（3）榨一斤油花费的时间比较长，耗时间精力。

（4）如果原料选择不当，榨出的油可能含有有害物质。

（5）噪音油烟污染。

综上所述，家用榨油机有利有弊，在人们日益关注健康饮食的今天，家用榨油机有可能会走入千家万户，也有可能因为它与身俱来的弊端而被市场淘汰。因为他存在一个很强而有力的对手，就是城市现榨油坊。

城市现榨油坊比家用榨油机的好吃如下：

（1）城市现榨油坊不需要自己动手每天榨，是一种健康服务，省时间精力。

（2）油坊的原料是精选的。

（3）油坊的机器含有过滤装置，可以提高油品。