酒店从业人员职业素质和个人修养培训课件PPT(共 82张)

带客除外）。 • 先上的人自觉向后，面对电梯门站立。
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• 穿梭巴的主要用途。
个人修养七 乘车
• 等车时不倚、不靠、不蹲，不谈笑风生。
• 指定地点排队上车。
• 自觉从后排坐起。
• 乘车时不大声喧哗，不谈论酒店、个人是非。
• 不在车上吃东西、乱丢垃圾。
• 乘车的时间段。
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个人修养八 饭堂用餐
• 排队打卡、打菜。 • 按量取食。 • 操作小心，尽量减少饭、菜、汤的溢出。 • 自觉维护桌面卫生。 • 不将水果带出员工饭堂 • 不自行调换电视台。 • 关窗与关门。 • 爱护公共财物。
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五、道德素质： 指道德认识、道德情
感、道德意志、道德行 为、道德修养、组织纪 律观念方面的素质。
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六、文化素质：
指科学知识、技术知识、文化知识、文化修养 方面的素质。
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七、审美素质：
指美感、审美意识、审美 观、审美情趣、审美能力方面 的素质。
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八、专业素质：
指专业知识、专业理论、专业技能、必要 的组织管理能力等。
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个人修养五 进出酒店区域
• 员工进、出营业区域必须着工装，并穿戴整齐。 • 工作场所不大声喧哗、聚众聊天、交头接耳、倚靠物品。 • 下班后不得无故逗留工作场所。 • 非工作关系不得到其它部门工作场所闲逛， • 非工作关系，C级及以下员工不得从大堂正门出入。
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个人修养六 乘坐电梯
• 非工作原因，员工不得乘坐客用电梯。 • 使用客用电梯，见到客人应主动问候。 • 自觉礼让客人，以客人为先。 • 与客人同乘电梯应坚持“右进右出，后进后出 ”原则（
• 员工上、下班必须走员工通道。 • 走员工通道时不大声喧哗。 • 非工作原因，员工不得走客用通道。 • 在客用通道见到客人应礼貌问候。 • 一般不超越客人，超越客人时要致歉。 • 碰到客人应站立通道右侧，请客人通过。
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个人修养四 进出办公室
• 进出房间应先敲门，一长两短。 • 得到允许后方可进门（例外情况）。 • 进门后主动问候。 • 关门时应轻声关上。
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• 正确使用厕所设备；
个人修养十一 厕所文化
• 便后冲水；
• 将卫生纸、 卫生巾放进垃圾篓
中；禁止在厕所乱写乱画；
• 时刻保持厕所干净；
• 便后洗手。
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您更喜欢谁?
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酒店职业道德
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课程目的：
帮助学员树立正确的酒店从业观念，热爱本职 工作，养成良好的个人职业习惯。
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课程纲要：
一、什么是道德、职业道德、酒店职业道德 二、酒店职业道德的重要作用 三、我们应该具备怎样的职业道德 四、树立良好的职业形象
酒店从业人员 职业素质与个人修养
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课程目的：
使员工了解酒店从业人员应具备哪些素质要求；以及 如何养成良好的职业素质。
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课程纲要：
一、什么叫素质、职业素质以及其特点； 二、酒店从业人员的主要职业素质。
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第一章 职业素质
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讨论
• 您对他的评价是什么？
影像教材，正面与负面。
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• 讨论：什么叫素质？ • “素质”是指个人的才智、能力和内在涵养,即才干和道
• 良好的形象。 • 健康的体魄。
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二、心理素质：
• 记忆 • 情感 • 意志 • 态度 • 个性特征
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三、政治素质：
指政治立场、政治观点 、政治信念与信仰等方面 的素质。
四、思想素质：
指思想认识、思想觉悟 、思想方法、价值观念等 方面的素质。思想素质受 客观环境等因素影响，例 如家庭、社会、环境等。
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对我们酒店从业人员来说 您感觉最重要的素质是哪个？
身体素质、专业素质、学习与创新 心理素质、道德素质、文化素质、社会交往素质
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优秀员工素质
态度
100%成功=100%态度X100%方法养
• 守时 • 职业着装 • 员工通道 • 进出办公室 • 进出酒店区域 • 乘坐电梯
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个人修养九 宿舍住宿
• 创造一个良好的生活环境； • 保持宿舍干净卫生，不乱丢垃圾； • 不打扰同事休息； • 随手关水关电，节约资源； • 爱护宿舍娱乐设施； • 遵守宿舍管理制度； • 不存放酒店物品。
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个人修养十 严守秘密
• 不故意听取客人的谈话内容； • 不与同事议论客人的谈话内容； • 不随意将客人的情况透露给其他人； • 保守酒店与部门的机密； • 不外传与领导的谈话内容； • 对询问者提高警惕。
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• 老木匠的房子！ • 老木一个匠年做老的的对木吗匠？决定为退什休么。？老板很可惜，他要求老木
匠帮他建造最好一栋房子，而房子可以根据该木匠的口味来 建造。
老木匠虽然口里说是，但他一心只想着退休了。但这 次他只是随随便便的盖好交差了事。
当他告诉他老板屋子已盖好时，他老板将该房子锁匙 放在他手中，对他说：“这是你的房子！你一生之中为我打 工，我没什么给你，只好将你自己兴趣建成的房子送给你。”
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一、道德
• 什么是道德？ • 道德是调整人与人、个人与社会、集体
之间的相互关系的行为准则的总和。
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道德的特点：
• 通过社会舆论、说服教育和自觉自愿的行为来起作用 。 • 道德所允许，必为法律所不禁； • 法律所禁止的，必为道德所不容。
• 乘车 • 饭堂用餐 • 宿舍住宿 • 严守保密 • 厕所文化
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个人修养一 守时
• 遵守考勤制度。 • 提前5-10分钟到达工作岗位。 • 上班、开会、培训、参加活动。
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个人修养二 职业着装
• 工作装。 • 干净、整齐、合身。 • 穿着合时的服装，不另类。 • 颜色搭配合理。
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个人修养三 员工通道
德力量。
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什么是职业素质
• 职业素质是指是劳动者对社会职业了解与 适应能力的一种综合体现。
• 特点： • 职业性 • 稳定性 • 内在性
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素质的种类
• • 文身化体素素质质
• • 审心美理素素质质
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• • •
专政业治素素质质 社思道会想德交素素往质质素质
• 学习和创新方面的素质
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一、身体素质
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九、社会交往素质：
主要是语言表达能力、社交活 动能力、社会适应能力等。社交适 应是后天培养的个人能力，职业素 质的另一核心之一，侧面反应个人 能力。
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十、学习和创新方面的素质
主要是学习能力、信息能力、创新意识、创新精神 、创新能力、创业意识与创业能力等。学习和创新是个人 价值的另一种形式，能体现个人的发展潜力以及对企业的 价值。