头期、中期、后期冬虫夏草的区别
冬虫夏草如何鉴别好坏
冬虫夏草如何鉴别好坏冬虫夏草如何鉴别好坏冬虫夏草鉴别在相关文献中早已有报道，但众说纷纭，各有其一，辨别方法较多。
那么，面对这些你又是否真正的全面了解冬虫夏草的好与坏呢?至于怎么分辨真假冬虫夏草，还请允许店铺细细道来，请看以下几个方面：一、形态特征区分首先我们要清楚知道冬虫夏草的形态特征，只有先了解了形态特征，方能知晓如何跟伪劣品进行区分。
正常的冬虫夏草是由其虫体和子座等部位组成，缺一不可，因对其功效、价格都会大打折扣，优质冬虫夏草是以完整、虫体饱满肥大、色黄亮、断面充实色白、子座粗壮而短者为佳。
现来了解下虫体与子座部位的特征。
1.虫体：呈细长圆柱形，虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm;表面深黄色至黄棕色，头部红棕色;背面有20~30个环纹，近头部的环纹较细;腹部有足8对(头3尾1，中部4对较明显);体轻，质略松而硬脆，易折断，断面白色，充实，微有弹性，可见有黑褐色“V”字型的线纹或裂隙。
2.子座：又称草头，由子座与柄构成单一，由虫体头部长出，长4～7cm，基部将虫头包被，呈细长圆柱形，略弯曲。
表面灰褐色或黑褐色，中间部位略带黄色，下部子座柄具细纵皱纹，子座上部略膨大，略显颗粒性，顶端有短小的不育部分。
质柔韧，不易折断，断面纤维性，或中空;气微腥，味微苦。
二、产地区分冬虫夏草主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，分布于海拔2800米以上的高山无污染灌木丛和草甸中。
冬虫夏草根据产地不同，品质和价格也有所不同。
最好的品质是西藏那曲，它是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500~6000米，价格也是其中最贵的虫草产地产区;其次是青海玉树，产区海拔高度约3000~4000米，价格略低于西藏那曲;再次是四川和其它地区，虫草的品质相对较差。
因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充西藏那曲、青海玉树这两个地区的虫草，以次充好来销售。
这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点：(1)那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。
冬虫夏草
③中央充满菌丝，其间有裂隙。 ④不育部分则完全见不到子囊壳。
虫草显微鉴别
冬虫夏草的子囊壳半埋生于子座内，凉山虫草的子囊壳着生
于子座表面，而分枝虫草和亚香棒虫草的子囊壳则完全埋生 于子座表面之下，但亚香棒虫草的子囊壳常排列为两层，分 枝虫草则排成单层。
【成分】
含粗蛋白约25%-30%，以及多种其他成分。 其中虫草酸和虫草菌素是虫草的主要活性物质。
冬虫夏草
一、药材来源
麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科
昆虫的幼虫上的子座和虫体。
冬虫夏草的形成：
子囊孢子产生芽管
体内 形成菌核
寄生于幼虫
幼虫脏器被破
坏、外皮完好
生出子座。
二、性状鉴别
1、虫体：
①蚕形，长３－５ cm ，表面土黄至黄棕
色，粗糙，环纹明显。
②全身８对足，前３、中４、后１，以
古尼虫草
古尼虫草菌寄生于土中蝙蝠蛾科(Hepiaidae) 昆虫的幼虫上。分布于贵州、湖南等地。2005年底， 古尼虫草开始在药材市场出现，当时据说是从尼泊 尔等周边国家流入，曾被误当冬虫夏草使用。有人 认为此种虫草与亚香棒虫草相同或为亚香棒虫草的 变种。
古尼虫草形 态特征
虫体似蚕，长4-6cm，直径4-8mm，子座从寄主头部生 出，长1～9cm，粗5～6mm。单生，二叉分枝或成簇着生。 基部白色，较粗，向上渐细。头部一般灰色至灰黑色，长 卵圆形至圆柱形，形成子座头。未成熟的古尼虫草体表淡 黄色，子座柄内部充实，子座头部白色。成熟的古尼虫草 体表褐色，子座内充实逐渐变为中空，整个子座头粗糙， 呈褐色，长1．5～2．5 cm。有很多子囊壳形成的微小颗粒， 成熟古尼虫草子座和柄的界线分明，子囊壳拟卵形或安瓿 瓶形，700～9l0 um，200～300 um，埋生，成熟时孔口外 露。
如何辨别冬虫夏草是不是正宗头期草呢
如何辨别冬虫夏草是不是正宗头期草呢什么是头期草呢？顾名思义，就是头期或前期的冬虫夏草。
就是在冬虫夏草子座生长的早期阶段，就把它挖掘出来。
这个时候，子座刚钻出地面，草头比较短。
这正是冬虫夏草蓬勃向上，奋力拼搏的阶段。
犹如脱缰的野马，决口的海水，一发而不可收拾。
巅峰阶段的虫草，品质和效果自然是不容置疑的。
如果草头继续生长，虫体的营养就会被吸收，力量就会减弱。
就会变成中期草或后期草。
所以，通过草头与虫体长短比较，就能粗略判断出来。
头期，中期，后期的冬虫夏草在功效上有什么差异呢？就头期虫草来说，草头刚刚露出地面，营养价值是比较高的，别看比较小，但是生命力是非常旺盛的。
不管是辅助疾患调理，还是日常的滋补保养，都可谓上等佳品。
因为采挖的良好时机是有限的，也就那么几天。
错过了好时机，就挖不到头期的好虫草了。
如果太提前，看不到草头，寻找是比较困难的。
中期的虫草，草头会生长比较长。
具有一定的营养价值，作为日常的滋补是绰绰有余的。
对于疾患的辅助调理，就会差点火候。
对于后期虫草来说，就显得老熟了一点。
因为采挖时间比较晚，草头过多的吸收虫体营养。
草头变得又长又粗，品相也不那么好看。
西藏那曲的冬虫夏草，从形态上来看，虫体呈现金黄色，色泽饱满圆润。
如果是晚期的虫草，用手捏一下，会有瘪的现象，甚至会变空。
那么，营养价值就会大打折扣了。
冬虫夏草的品质，除了时间外，海拔地区也是有差异的。
比如，西藏那曲的冬虫夏草生长在海拔5000米左右的高原上，青海的在4000米左右，四川等地在3000米左右。
海拔越高，品质就越好。
西藏那曲的冬虫夏草闻起来有一股浓浓的酥油味，虫体饱满，个头很大，纹理清晰，虫体腹部的八足可见，中间有四对清晰的足。
冬虫夏草讲究阴阳平衡双补，虫体属于阳，草头属于阴。
只吃虫体或单食草头，都不能达到理想的作用。
虫草的主要成分是虫草腺苷，头期虫草的腺苷含量，明显比中期的要多出一半，后期的是中期的一半。
后期的虫草，力量比较弱，效果不是很明显。
怎么区分冬虫夏草的好坏
怎么区分冬虫夏草的好坏怎么区分冬虫夏草的好坏？冬虫夏草是一种体内有寄生真菌的虫草蝙蝠蛾幼虫，与野生人参和鹿茸并称为“中国三大名贵中药材”。
虫草市场纪90年代开始，随着科研进展，冬虫夏草的疗效价值不断被开发，价格也随之不断上扬。
那么冬虫夏草多少钱一克的取决因素有哪些？冬虫夏草价格取决于冬虫夏草的大小，冬虫夏草的大小主要取决于感染虫草菌的幼虫生长时间与生长环境。
每个幼虫生长多长时间后感染虫草菌是不固定的，但虫草生长地域及该地域应有的环境却是固定的，在所有冬虫夏草产地中，最适宜的环境主要分布在西藏东北部与青海东南部。
在虫草刚刚采挖，藏民习惯性的把产新的草称为：“头草”，而之后所采挖的中后期草，统称之“二草”，一般的头期草是指在生长前期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座普遍比较短小，刚刚冒出地面，子座长度大多数不超出虫体长度，商业品相最好属上等。
中后期草是指在生长中期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座（俗称草头、草把子、尾巴）长度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍或者更长，商业品相中等或偏上，营养价值无差异。
虫体是冬虫夏草的主体部分，大部分有效成分都蕴藏在虫体部分，而子座所含有效成分的密度低于虫体，药用价值要比虫体部分低，且草把子的生长必须依靠吸收虫体的营养，子座生长越旺盛、重量越大，虫体重量减少得越多，重量就越轻，子座生长不旺盛、重量较小，虫体重量减少得越少，重量就越重，因此冬虫夏草虫体与子座的重量存在此消彼涨的关系。
因此，药用价值较低的子座与药用价值较高的虫体对比起来，大家肯定更愿意选择子座部分少、虫体部分多的虫草，换句话说就是选择草把子短小、虫体饱满硬实的冬虫夏草，因为同等规格的冬虫夏草，草把子短的要比草把子长的药用价值更高；冬虫夏草的价格与其外观有关，草头越长的虫草饱满度会越差，如有的虫草虫体部分看起来会有点瘪，或者很多虫草虫体捏起来觉得很软、不硬实，感觉里面没多少东西，外观出现的瘕疵也会越多，如黑点、黑斑，而草头短的虫草这些问题出现的概率较低，外观看起来会更好，价格自然会更高；人的审美观决定了短子座虫草价格会更高，审美观是人们长期形成的一种看待事物外表的习惯，冬虫夏草的虫体粗长、子座短小最符合人的审美观，如果子座长度超过虫体就不符合人的审美观了，爱美之心人皆有之，美的东西在任何时候都是一种相对稀缺的资源，人们为了追求心中美的东西，自然要付出更高的代价。
冬虫夏草的演变过程
冬天为虫，夏天为草，这是冬虫夏草最奇特之处。
每年八九月份，蝙蝠蛾被毛孢的子囊孢子成熟，从子囊壳中弹出散落地面，随雨水渗入地下。
在合适的环境中，孢子萌发，长出枝状芽管，遇到蝙蝠蛾幼虫便侵入体内吸收虫体营养生长繁殖菌丝，直至幼虫僵化死亡，在土壤冻结前从虫体的头部长出短小子座，此时虫体即所谓的“冬虫”。
来年四五月份，子座以每天4毫米左右的速度长出地面，露出地面20毫米－50毫米时不再长高。
6月中下旬，子座头部渐渐肥大形成子囊壳，7月下旬子囊孢子形成，直到八九月份子囊孢子逐渐成熟，此时子座露出地面的部分即所谓的“夏草”，冬虫夏草由此而得名。
冬虫夏草的鉴别方法
冬虫夏草的鉴别方法*导读：冬虫夏草的鉴别方法。
冬虫夏草是名贵药材，市面上也假的冬虫夏草不少。
那么如何鉴别冬虫夏草？冬虫夏草的鉴别方法，下面一起来看看。
*冬虫夏草的鉴别方法购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。
特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。
下面给大家分享正确鉴别冬虫夏草的方法：1、看颜色正品的冬虫夏草分成虫和草两部分，虫体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。
草的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
2、看外形正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。
子座自虫体头部生出，上部稍膨大。
长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
3、看断面正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似V形的黑芯，有些也可能是一个黑点。
这黑芯其实就是虫的消化线。
4、闻气味正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
5、尝味道味淡、微鲜，有弹性，有韧性。
真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。
伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。
且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。
根据以上5点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。
冬虫夏草堪比黄金，有着软黄金的称号。
那那么贵重的冬虫夏草又该如何服用才会物有所用，不至于浪费呢？冬虫夏草的最佳吃法，一起来看看。
*冬虫夏草的最佳吃法冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。
而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。
1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。
（也可以直接和水用文火煮）2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。
3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。
冬虫夏草的等级划分
冬虫夏草的等级划分冬虫夏草是一种珍贵的中草药，被广泛应用于中医药领域。
根据其质量等级的不同，冬虫夏草可以分为多个等级。
本文将以冬虫夏草的等级划分为标题，详细介绍每个等级的特征和用途。
一、特级冬虫夏草特级冬虫夏草是最高等级的冬虫夏草，其质量非常出色。
特级冬虫夏草的形态完整，外观呈现出乌黑光亮的色泽，质地坚硬，没有破损或杂质。
特级冬虫夏草的药效非常显著，能够提高人体免疫力，增强体力和抗疲劳能力。
此外，特级冬虫夏草还具有滋补肺气、益精补肾的功效，对于肺虚、肾虚等症状有很好的治疗效果。
二、一级冬虫夏草一级冬虫夏草是次于特级的冬虫夏草等级。
一级冬虫夏草的外观较为完整，但与特级冬虫夏草相比，质量有所差异。
一级冬虫夏草的颜色稍浅，质地稍软，但仍然具有一定的药效。
一级冬虫夏草主要用于滋补肺气、益精补肾、增强体力等方面。
虽然一级冬虫夏草的药效不如特级，但价格相对较低，适合一般人群食用。
三、二级冬虫夏草二级冬虫夏草是质量较一级冬虫夏草稍差的等级。
二级冬虫夏草的外观可能存在一定破损或杂质，颜色较浅，质地较软。
虽然二级冬虫夏草的药效相对较低，但仍然有一定的保健作用。
二级冬虫夏草主要用于滋补肺气、益精补肾等方面，对于一些体力较差、免疫力较弱的人群具有一定的帮助。
四、三级冬虫夏草三级冬虫夏草是最低等级的冬虫夏草。
三级冬虫夏草的外观可能存在较大破损或杂质，颜色较浅，质地较软。
三级冬虫夏草的药效较低，但仍然具有一定的保健作用。
三级冬虫夏草主要用于一些一般的保健需求，如增强体力、减缓疲劳等。
由于其质量较低，价格相对较低，适合一般人群食用。
冬虫夏草根据其质量等级的不同，可以分为特级、一级、二级和三级冬虫夏草。
每个等级的冬虫夏草具有不同的特征和用途。
特级冬虫夏草质量最高，药效显著，适合需要强效保健的人群食用；一级冬虫夏草质量次于特级，药效较高，适合一般人群食用；二级冬虫夏草质量较一级稍差，药效较低，适合体力较差的人群食用；三级冬虫夏草质量最低，药效较低，适合一般保健需求。
冬虫夏草
冬虫夏草的来源 冬虫夏草等级与规格 常见伪劣冬虫夏草类型 常用鉴别方法 地区分布及特征 相关信息及知识
冬虫夏草的来源
是地处海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消
融的春天，蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后， 钻入地下。 冬虫夏草真菌通过吸收蝙蝠蛾体内的营养物 质逐步长大，到第二年春末夏初，从充满冬 虫夏草真菌菌丝的蝙蝠蛾死尸（我们俗称为 冬虫）头部长出一条紫色的子实体（就是我 们所说的夏草），和起来统称为冬虫夏草。
相关信息及知识
从洁净度上：看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面 颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清 晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮， 或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨 大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明 虫草表面附着有杂质，掺杂增重。 从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流 通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插 拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹， 有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、 中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗， 不宜使用。 综上所述，虫草以来源正、身干、完整、洁净、 虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。
常见伪劣冬虫夏草类型
常见伪劣冬虫夏草类型
2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多， 被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米， 分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足 不明显。少数“草部”顶端有分支。 3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色， 虫体质地较硬。子座通常无。（以上是伪品）新疆 虫草的伪品较好识别。 4、地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少， 仅3～15条。外表淡黄色。 ⒌ “虫草花”：又称“北虫草”，其并非是冬虫夏 草，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天 然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶 类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食 用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
冬虫夏草资料
冬虫夏草冬虫夏草简称虫草。
是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。
它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。
夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。
土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。
经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，有滋肺阴、补肾壮阳的作用，具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。
所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。
又因价格昂贵而有“黄金草”之称。
因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。
每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，此时冬虫夏草出苗未超过一寸，如果过了这个时节，则会苗枯死，其它杂草也会生长极快，冬虫夏草则踪影全无。
近年冬虫夏草产量锐减到每年100吨左右，价格也一路上涨。
从80年代几百元每公斤到现在二十多万元每公斤。
三级虫草的价格为12万—15万人民币每公斤。
云南昭通天麻天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。
其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。
天麻在东北三省、湖北、贵州、云南都有天麻产地。
但是天麻素含量最高的还是云南昭通产的《乌天麻》。
冬虫夏草的等级划分
冬虫夏草的等级划分
冬虫夏草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，被誉为“天下第一草”。
它是由冬虫夏草蝠形虫和菌丝体共同形成的一种复合体，具有极高的药用价值。
根据其珍贵程度和品质等级的不同，冬虫夏草可以分为几个等级。
一、特级冬虫夏草
特级冬虫夏草是最高品质的冬虫夏草，其珍贵程度和药效最佳。
这种冬虫夏草虫体完整，色泽艳丽，质地细腻，无杂质，且富含有效成分。
特级冬虫夏草在市场上价格昂贵，被认为是稀世珍品，常被用于制作名贵中药材或保健品。
二、一级冬虫夏草
一级冬虫夏草是指品质次于特级的冬虫夏草，虫体完整度较高，质地较为细腻，色泽良好，有效成分含量适中。
一级冬虫夏草在市场上也有一定的市场需求，价格相对于特级而言适中，被广泛用于药材、保健品等领域。
三、二级冬虫夏草
二级冬虫夏草是品质稍次的冬虫夏草，虫体完整度较低，质地略显粗糙，色泽一般，有效成分含量较低。
二级冬虫夏草在市场上的价格相对较低，适合一般消费者购买和食用，常用于一般保健品或药材制品中。
四、三级冬虫夏草
三级冬虫夏草是品质较差的冬虫夏草，虫体完整度低，质地粗糙，色泽暗淡，有效成分含量较低。
三级冬虫夏草在市场上的价格较为低廉，通常被用于一般保健品或药材中，其药效和价值相对较低。
总的来说，冬虫夏草的等级划分主要依据虫体完整度、质地、色泽以及有效成分含量等因素来确定。
不同等级的冬虫夏草在市场上有着不同的需求和价值，消费者在购买时应根据自身需求和经济实力选择合适的等级。
同时，对于冬虫夏草的采集和使用，也应该遵循科学规范，确保其药效和安全性，以充分发挥其药用价值。
愿冬虫夏草带给人们健康和幸福。
不同大小的虫草之间存在着哪些区别
不同大小的虫草之间存在着哪些区别虫草是一种很好的养生产品尤其是对于需要滋补身体的人们来说多吃一些虫草可以起到很好的恢复的效果，但是在购买虫草的时候当我们面对着不同大小的虫草的时候我们常常会比较疑惑究竟不同大小的虫草之间存在着怎样的区别呢?平时在购买虫草的时候，会发现虫草的大小有很很明显的区别，一般来说个头越大，它的价格就会越高，这样的虫草他的成熟度会更好，他的养生保健以及治疗的效果也会更好，所以说在平时购买的时候，尽量买一些品质比较好的，另外虫草的大小一般和干湿度是没有关系的，我们来看一下这方面的内容。
这里要提醒大家虫草的大小和干湿度是没有关系的，而是其生成长的周围环境决定的。
很多人看到冬虫夏草的个头大小就大概知道是哪个地方产的了。
专业人员一般用抛气来形容的，因为抛气是虫草中的菌丝，菌丝为膨松状态，个头越大反而轻的抛气。
一般同重的情况下，抛气少的冬虫夏草比抛气多的冬虫夏草看起来瘦小，显得干瘪，从上总体讲，虫草越大就越饱满，出现瘪草的机率越低，虫草越小饱满度就越差，瘪草占的比例越高。
长的非常饱满的虫草，用手捏虫体不会变形，而且能明显感觉到虫体很僵硬，捏虫体时变形越厉害、感觉越松软，就说明虫草越不饱满。
抛气好的冬虫夏草，通常在品质的其他方面表现都相当好，如颜色、草头长短与粗细、虫体饱满度以及气味。
补充说明虫草规格越大，其产量就越少，价格也越高，其性价比并非最高，消费者不必刻意追求虫草规格要很大，应结合自身实际情况选用最适合自己服用的冬虫夏草。
冬虫夏草系天然野生，采挖出来后，规格有大有小，颜色有好的也有差的，草头有长有短，有饱满的也有瘪草，有完好的也有挖断的，一般要经过一定加工才会拿到市场上出售。
对于不同大小的虫草来说还是存在着一定的差别的并且好一些的虫草也有着更好的滋补效果但是并不是说越大的虫草就一定越好，其实在购买的时候可以挑选性价比比较高的虫草来进行食用并且也要结合自己身体的实际情况选择最适合自己身体的虫草。
冬虫夏草鉴别要点
冬虫夏草的质量优劣鉴别与价格影响因素冬虫夏草虽为名贵滋补品，市场品质和价格鱼龙混杂，但其实并不难辨别（难在网络信息量过多和缺乏专业）。
在选购冬虫夏草时，大家最重要的担心在于【真假】和【好坏】，而这两点按照以下几种方法即可轻易辨别：●冬虫夏草的真假区别虫草总共有500多种，但只有在海拔3000米（青海、西藏、四川甘孜高海拔地区）以上生长的才叫冬虫夏草，而其他地方比如四川低海拔地区、云南、贵州、新疆等地产的行业叫【假草】，也就是大家日常见所说的假的冬虫夏草。
真假虫草可以通过以下几点区分：1、真虫草靠近头部有一对棕色眼睛；2、真虫草中间位置有完好的四对明显底足；3、真虫草背部有明显清晰的横虫草环纹，一长三短；以上三点是辨别虫草真假的首要，也是最重要的信息，具体可以对比下图来看（图片展示了真虫草的每个细节）：4、泡水：真的冬虫夏草开水泡后，外形完整，略脱色，水呈浅黄色，无杂质异物，如果出现水质浑浊，有明显的漂浮物、悬浮物或沉淀物（很少量的泥沙、杂质除外），就有理由怀疑很可能是用淀粉或其他东西加工成的假虫草（如果是此类加工假草，同样可以通过眼睛、纹路、底足判断，自然生长的东西带有的细微纹路，是用淀粉等模仿不出来的，一看便知）。
5、气味：真的冬虫夏草有一股菌类自然的清香，无味的则为假草。
6、价格：真的冬虫夏夏草的价格基本不会低于80元/克，50元/克以下的很有可能是假草。
●冬虫夏草的品质优劣辨别，以及其价格影响因素1、大小：大小是影响虫草价格的第一大因素，虫草越大，品质越好，价格越高。
一般虫草的大小用几条/克来衡量，常见的有2条/克（约400元/克）、3条/克（约280元/克）、4条/克（约200元/克）、5条/克（约150元/克）、6条/克（约130元/克）、8条/克（约110元/克）、断草。
其中5条/克以上的品质较好，5条/克也是性价比最高的一种大小，自己食用，送人均可。
2、颜色/味道：好的虫草颜色为亮黄色（且有自然的菌香味，如果有酸味带刺激性气味则为硫熏虫草），如果虫草颜色发黑泽品质较差，价格较低。
怎样辨别冬虫夏草
怎样辨别冬虫夏草秋冬季进补虫草，一直被养生人士所推崇。
中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是一种能同时平衡、调节阴阳的补品，是秋季进补的上选，名贵稀有。
冬虫夏草也被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选，如《中药大辞典》记载：虫草地治诸虚百损、至为上品；《本草从新》记载：草保肺益肾、止血化痰、具回生之用。
到了现代社会，随着人们对健康的重视和保健意识的不断提高。
保健产品的市场需求也跟着水涨船高，而作为保健品中的翘楚——冬虫夏草，更是受到了人们的青睐。
它也是一种纯天然，无污染的绿色保健产品，其用于医疗保健已有一千三百多年的历史记载。
而市面上卖的冬虫夏草又价格良莠不齐。
我们购买时往往会有无法辨别真假的烦恼。
野生冬虫夏草，每斤价格从5万-15万不等，价格昂贵，如果购买到假货，不但浪费了大量金钱，吃到假货还伤害身体，影响病情。
那么，究竟该透过冬虫夏草的哪些特点来辨别真假呢？真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。
夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。
土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。
经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。
因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。
冬虫夏草由于地域性的影响比较大，生长在高海拔地区。
西藏高原，它也是虫草的主要产区，除此之外有青海、四川、云南、甘肃等地，不过数量都较少，冬虫夏草的品质，基本上遵循这样一个规律，海拔越高，虫草质量越好。
说起虫草，那曲虫草无疑是最有知名度的。
那曲地区商务局地区行署早在2008年作出了“打造虫草特色品牌，树立那曲虫草品牌形象”的决策。
【中药鉴别】虫草的鉴别方法
【中药鉴别】虫草的鉴别方法
虫草是我国临床常用的名贵中药,因其疗效确切、应用广泛、资源匮乏,价格昂贵,部分不法商贩为谋取暴利,以次充好、以假乱真,导致市场伪品泛滥。
下面是yjbys 小编为大家带来的虫草的鉴别方法的知识，欢迎阅读。
虫草的鉴别方法【草形】：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4 厘米之间。
“虫体”有足8 对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4 厘米之间，其中长度以1.6-1.9 厘米之间和5.6-6.5 之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。
虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。
虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
【草色】：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。
正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。
【草味】：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。
总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。
若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体;均为次品，此点最为重要，切勿忘记。
在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
几种常见虫草伪品
亚香棒虫草：又叫霍克斯虫草。
子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头;子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明。
为什么说头期草最好？草头越长好还是草头越短好？
为什么说头期草最好？草头越长好还是草头越短好？
冬虫夏草可以说是目前为止最贵的滋补品，和人参、鹿茸列为我国的三大滋补品，需要有一定的经济条件的人才能吃得起。
市面上的冬虫夏草品相不易，而冬虫夏草的价格和虫草的品相有着比较大的关系，了解过虫草市场的朋友会知道，一般是草头短的冬虫夏草比草头长的冬虫夏草要贵很多，这是什么原因导致的呢？接下来就和小鲜一起了解一下。
每到了虫草采挖的季节，冬虫夏草的草头刚刚冒出土面，产区附近的藏民就要开始到山上寻找冬虫夏草，最开始被采挖的冬虫夏草我们称作头期草。
头期草最大的特点就是草头会比虫体短很多，都是刚冒出头来的第一批冬虫夏草，也称为“头茬草”。
随着时间的推移，冬虫夏草的草头慢慢会长出地面，这时候挖采出来的冬虫夏草被称作中期草和晚期草，这两种虫草的草头都会比头期草更长，虫体也没有头期草更加饱满，这是因为草头的生长需要吸收虫体的营养，从而导致草头快速生长，虫体逐渐变瘪。
按草头的长度比例，我们大概列为：
头期草：草头长度/虫体长度<1.1
中期草：草头长度/虫体长度=1.1到2
尾期草：草头长度/虫体长度>2
那么到底是草头长的冬虫夏草好一点还是短的冬虫夏草好一点呢？
按营养价值区分，头期草的营养价值和药用价值最高，也是最贵的。
但也不是草头越短越好，由于冬虫夏草是平补阴阳的，草头属阴，虫体属阳。
草头如果过短，也是会造成补阳过旺。
所以在那曲产地认为：草头应该在虫体的长度的一半以上为佳！
冬虫夏草草头的长短仅仅是判断虫草的品质标准的其中之一，想要判断冬虫夏草是不是好的虫草，更大原因取决于冬虫夏草整体的品相，毕竟好的冬虫夏草都是野生的，而不是一个模子里面雕刻出来的，所以都是以整体的品相为标准。
冬虫夏草等级划分
冬虫夏草等级划分冬虫夏草是一种珍贵的中草药，在市场上价格很高，因此人们对其重视程度也很高。
冬虫夏草的等级划分非常重要，对于人们的购买和使用有很大的指导作用。
本文将对冬虫夏草的等级划分进行详细介绍。
一、冬虫夏草的产地和种类冬虫夏草生长在青藏高原和阿尔金山脉等地，我国是其主要的产地之一。
冬虫夏草主要分为两种：虫草和草草。
虫草又分为半虫草和全虫草，草草又分为配虫草和无虫草。
其中，半虫草指的是冬虫夏草下半部分是虫子，上半部分是草根；全虫草指的是整个冬虫夏草都是虫子；配虫草指的是草药与虫子比例为7：3或6：4，无虫草则全是草药。
二、冬虫夏草的等级划分1. 一级品（国家级冬虫夏草）：一级品的冬虫夏草一般长而滋润、饱满，口感肉质且香气浓郁，有明显的冬虫夏草的独特味道和功效，以及完好的虫草成形，条形均匀，没有裂痕、残虫和虫壳，质地坚硬，颜色鲜亮。
2. 二级品（省级冬虫夏草）：二级品的冬虫夏草口感一般，有些口感较硬，香气一般，虫草成形一般，有时会含有花粉或小虫，虫草条形不太均匀，但无裂痕。
颜色不够鲜亮，质地略柔软。
3. 三级品（市级冬虫夏草）：三级品的冬虫夏草口感差，有些口感较软，香气不明显，虫草成形稍有缺陷，颜色较暗，质地软。
4. 四级品（地方级冬虫夏草）：四级品的冬虫夏草口感差，有些口感较糊，香气不明显，虫草成形缺陷较多，如有虫壳、裂痕等，颜色不鲜亮，质地软且干柴。
5. 五级品（杂草虫草）：五级品的冬虫夏草一般都含有大量杂草和小虫，香气几乎没有，质地干柴，完全失去了药用价值。
三、冬虫夏草的市场价格由于冬虫夏草的等级划分和质量差异很大，因此价格也很不同。
一般来说，一级品的价格最高，每公斤可以达到数万元甚至更高；而五级品的价格很低，每公斤只有几百元。
二、三级品的价格在1万元到5万元之间，具体价格受市场行情、产区、品质等因素的影响。
总的来说，冬虫夏草是一种极其珍贵的草药，其等级划分可以对人们购买和使用有很大的指导作用，同时也体现了它的珍贵和稀有性。
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头期、中期、后期冬虫夏草的区别
一般冬虫夏草可分为三类，分别是头期草、中期草、后期草，这三者有何不同与区别呢?本文为消费者简要介绍。
前期草：是指在生长前期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)普遍比较短小，刚刚冒出地面，子座长度大多数不超出虫体长度，品相最好属上等，“前期草”因多数是在虫草采挖期的前期阶段挖出来的顾而得名。
中期草：是指在生长中期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)长度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍，品相中等或偏上，“中期草”因多数是在虫草采挖期的中期阶段挖出来的顾而得名。
后期草：是指在生长后期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)普遍较长且较粗，大多数达到虫体长度的两倍多甚至更长，品相一般或较差，“后期草”因多数是在虫草采挖期的后期阶段挖出来的顾而得名。
以上我们介绍了冬虫夏草的头期草、中期草和后期草分别是什么意思，明白意思之后我们有必要再向消费者解释一下在这意思的背后所代表的内涵，它直接关系到消费者的切身利益，明白其内涵对于科学合理选购虫草意义重大，能让消费者花适当的钱买到最适合自己的冬虫夏草。
首先我们要介绍一下这三者的区别：前期(头期)草的子座普遍比较短小，大部分不超过虫体长度，药效、颜色与饱满度比中期与后期草更好;中期草的子座长度属中等，大部分虫草的子座长度不超过虫体长度的100%，药效、颜色与饱满度比前期草略差，但后期草略好;后期草的子座普遍较长，大部分虫草的子座长度已达到或者超过虫体长度的100%，药效、颜色与饱满度比前期与中期草都要差一些。
接着我们要介绍一下这三类冬虫夏草的适用对象：前期草因药用价值最高，特别适合于病人，特别是重大疾病患者;中期草既适合普通人保健，又适用于病情较轻的一般病人;后期草则用于普通人保健比较合适。
再补充说明一下，由于冬虫夏草的饱满度对药效影响很大，而冬虫夏草的大小又直接决定了饱满度，因此小规格的中期草和中小规格的后期草因饱满度普遍不好，药用价值相对较差，给病人用并不适合，用于普通人保健比较适合，大中规格的中期草和大规格的后期草药效还算比较好，适合给病人用。
最后我们介绍一下这三种虫草在原产地收购成本的差别：在其他影响品质因素相同的情况下，1克冬虫夏草前期草比中期草的收购成本要高15-20元，1克冬虫夏草中期草比后期草的收购成本又要高出10-15元。
气味越浓的冬虫夏草是不是品质越好?
气味越浓的冬虫夏草是不是品质越好?很多人都特别想知道冬虫夏草的气味越大品质是不是就越好?冬虫夏草的气味越重是否说明品质越好?
消费者在选购冬虫夏草时普遍会用闻气味这个方法辨别冬虫夏草的品质，应该说这个办法简单实用，是辨别冬虫夏草真假与品质优劣的常用方法之一。
不过有些消费者在使用这一方法辨别品质优劣时却得出错误的结论，主要原因是他们过于看重气味这一因素，主观臆断以为品质越好的虫草气味越浓(越大)，在此，我们讨论一下：冬虫夏草的品质优劣与气味有关吗?是否气味越浓的冬虫夏草品质也越好?
实际上，据从事冬虫夏草多年的香港极珍堂了解：冬虫夏草气味的浓淡大小与生长海拔、保存时间长短、保存方式、是否有过人为加工等因素有关，但气味越浓的冬虫夏草品质并不一定越好。
我们知道高海拔虫草的气味一般较浓，虽然那曲虫草品质优于玉树虫草，但那曲虫草的气味闻起来却不如玉树虫草浓;同一产地品质基本相同的冬虫夏草，在合理的保存时间内，如果保存的时间越长，其气味就越浓;在保存时间相同的情况下，在冬虫夏草不变质的保存温度范围内，如果保存的温度越高，其气味也越浓;如果冬虫夏草不是原生态的，在销售之前有过人为加工处理(刷泥、挑选、分类不算在内)，视其加工方式与处理过程，其气味也很可能会变得更浓。
因此，以冬虫夏草的气味浓淡轻重来判断其品质高低优劣并不能保证得出正确的结论，消费者在市场上选购与对比冬虫夏草时要注意：气味很浓的冬虫夏草可能并不是很好，气味不是很浓甚至很淡的冬虫夏草可能是很好的虫草。
评价冬虫夏草的品质优劣，除气味以外还必须结合其他因素，而且不能把气味这一因素看得过重。
哪些因素或情况会影响到冬虫夏草的价格？
关于冬虫夏草，很多消费者都想弄清楚它的“昂贵”之源，那么，冬虫夏草的价格于什么因素相关呢?决定冬虫夏草价格的7个指标是什么?冬虫夏草的品质与价格如何衡量?
影响冬虫夏草价格的7个指标是：
1、虫草的规格：越大的虫草量越少，物以稀为贵，因此价格也就越高，1000条/斤和2000条/斤的虫草价格有时相差一倍左右;
2、虫草的产地：不同产地的虫草价格有相当大差别，像那曲与玉树产的虫草就比其他产地虫草价格要高，优质虫草产地的虫草不仅规格普遍较大，外观颜色好看，而且其内在品质也更好，一些对人有益成份的含量更高;
3、虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应该是黄色、棕黄色或咖啡色，但不是所有冬虫夏草都是这样的颜色，各产地包括优质产地那曲与玉树在内，出产的虫草或多或少会有虫草外观发黑或呈棕褐色，有些产地虫草发黑或呈棕褐色的甚至占多数，这样就影响了销售价格，此外，虫草放久之后颜色也会越来越不好，慢慢地发黑，也会影响销售价格;
4、虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能达到95%，刚上市的新草干度要稍低，由于其价格昂贵，如果买回去干度不够可能会让用户蒙受损失;
5、子座的长度：冬虫夏草效药与其饱满度有关，饱满的要比不饱满的药效更好，价格也更高，而冬虫夏草的饱满度与其子座的长度有关，越小虫草的饱满度受子座长短因素影响越大，大规格虫草受子座长短因素影响较小;
6、断条的多少：由于冬虫夏草易折断的特性，在采挖、去泥、晒干、运输过程中不可避免有些会折断，折断后一般都使用竹签穿起来称之为穿条，同样规格的虫草穿条断条越多价格就越低，没有穿断条的价格最高;
7、瘪草及泥土含量：高度精选的虫草是不含有瘪草的，虫草刷的也非常干净，泥土含量很少，如果精选程度不高，就可能含有瘪草，泥土含量也相对较多，如果是统货，瘪草与泥土的含量就更多了;瘪草与泥土占的重量越多，对冬虫夏草价格的影响也越大。