调查恩施茶叶含硒量多少
恩施硒茶对人体的作用和功能主治
恩施硒茶对人体的作用和功能主治简介恩施硒茶是一种特殊的茶叶，产自中国湖北恩施土家族苗族自治州。
它是一种经过特殊处理的茶叶，富含丰富的硒元素。
硒是一种人体必需的微量元素，具有很多重要的生理功能。
恩施硒茶因其独特的生长环境和生产工艺，在硒含量方面表现突出。
本文将探讨恩施硒茶对人体的作用和功能主治。
硒的作用硒是一种必需的微量元素，对人体具有重要的生理功能。
以下是硒的主要作用：1. 抗氧化作用：硒具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对人体的损害。
2. 免疫调节：硒能够调节免疫系统的功能，增强人体的抵抗力，预防疾病。
3. 抗炎作用：硒具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和不适。
4. 抗肿瘤作用：硒对于抗肿瘤有一定的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
恩施硒茶的硒含量恩施硒茶因其生长环境和生产工艺的特殊性，使得其硒含量相对于其他茶叶更高。
据研究表明，每100克干茶中的硒含量可以达到几百微克至一千微克以上，远远高于其他茶叶的平均含量。
因此，恩施硒茶成为了人们获取硒元素的重要来源之一。
恩施硒茶的作用和功能主治1.抗氧化保健：恩施硒茶富含硒元素，具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对人体的损害。
长期饮用恩施硒茶可以提高人体的抗氧化能力，预防和延缓衰老。
2.免疫调节：恩施硒茶中的硒元素可以调节免疫系统的功能，增强人体的抵抗力。
饮用恩施硒茶可以提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
3.改善睡眠质量：恩施硒茶中的硒元素可以帮助调节神经系统的功能，促进睡眠。
饮用恩施硒茶可以帮助缓解失眠和焦虑情绪，改善睡眠质量。
4.抗炎止痛：恩施硒茶具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节炎、胃炎等病症引起的疼痛和不适。
5.辅助治疗肿瘤：恩施硒茶中的硒元素对于肿瘤有一定的抑制作用，可以辅助治疗肿瘤。
饮用恩施硒茶可以帮助减缓肿瘤的生长和扩散，提高化疗的效果。
如何饮用恩施硒茶饮用恩施硒茶可以享受其丰富的硒元素和健康功能。
恩施茶叶调研报告
恩施茶叶调研报告恩施茶叶调研报告一、调研背景恩施茶叶是中国重要的绿茶产地之一，目前茶园种植面积较大。
为了更好地了解恩施茶叶的生产情况和市场需求，我们选择进行了一次调研。
二、调研目的1.了解恩施茶叶的种植情况，包括茶园分布、茶叶品种及种植技术等。
2.了解恩施茶叶的加工工艺，包括采摘、炒制和干燥等。
3.了解恩施茶叶的市场销售情况，包括销售渠道、销售量和价格等。
三、调研方法1.实地考察：我们先后考察了恩施地区多个茶园和茶叶加工场，了解了茶叶的种植和加工情况。
2.问卷调查：我们还对茶叶消费者进行了问卷调查，了解他们对恩施茶叶的需求和偏好。
四、调研结果1.茶园分布：恩施地区主要分布在恩施市和巴东县等地，茶园面积约为1000万亩。
2.茶叶品种：恩施茶叶以绿茶为主，主要包括碧螺春、云雾茶等。
3.种植技术：茶叶种植主要采用有机种植技术，不使用农药和化肥，确保茶叶的品质和安全。
4.加工工艺：茶叶的加工主要分为采摘、炒制和干燥三个步骤，主要采用传统的手工加工技术。
5.市场销售：恩施茶叶的主要销售渠道是线下零售店和电商平台，销售量较大，价格较高。
6.消费者需求：根据问卷调查结果显示，多数消费者对恩施茶叶的品质和口感非常满意，愿意继续购买。
五、调研分析1.恩施茶叶的种植面积较大，茶叶品种丰富，有较大的市场潜力。
2.恩施茶叶以有机种植技术为主，有一定的环境优势，符合现代人对健康食品的需求。
3.传统的手工加工技术使茶叶的质量得到了保证，但加工效率低，影响了茶叶的产量和销售量。
4.恩施茶叶的市场销售渠道主要有线下零售店和电商平台，建议加强线上销售推广，提高销售额。
六、调研建议1.推广有机种植技术：鼓励茶农采用有机种植技术，提高茶叶的品质和安全性。
2.推广新的加工技术：引进更先进的加工设备和技术，提高茶叶的加工效率，降低生产成本。
3.加强市场营销：加大对恩施茶叶的宣传和推广力度，提高恩施茶叶的知名度和美誉度。
4.拓展销售渠道：除了线下零售店和电商平台，可以考虑开拓新的销售渠道，如进军酒店和超市等。
恩施玉露茶简介及特点
恩施玉露茶简介及特点恩施玉露是众多茶叶的一种，恩施玉露的特征怎样呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的恩施玉露茶简介及特点，希望能够对您有所帮助。
恩施玉露的特征恩施玉露具有条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。
恩施玉露茶简介及特点恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
故改名“玉露”。
恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。
到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。
1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱，并被评为“中国十大名茶”。
为保护这一地方特色产品，恩施市于2006年申请对恩施玉露实施地理标志产品保护。
国家质检总局于2007年年底以第48号公告批准对恩施玉露实施地理标志产品保护。
借此东风，当地一些企业积极打造茶叶品牌，一批现代茶农脱颖而出。
现在，这里已发展茶园4000多公顷，100多个“茶老板”办起了现代化的茶叶加工企业，开发的系列产品畅销欧美和东南亚市场。
恩施玉露品质特征恩施玉露的品质特征是：条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
恩施富硒茶
恩施富硒茶（一）为什么要开展“硒”的研究作用一、什么是硒，人体为什么缺硒？1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。
” 硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。
我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。
二、缺硒的生理表现：我们已经知道么大的区别，就在于干燥方式不同。
烘干机内温度高达130℃以上,只用6～7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。
高温杀死了茶叶内残余的多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶，凝固了茶叶内的多酚类化合物，中断其进一步发展变化的条件，或改变了发展变化的方向。
科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃,极端温度60℃,超过60℃以上使酶迅速失活——烘干机让普洱茶失去生命，只会越存越苦”。
晒青、烘青、炒青：晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉晒青毛茶捻、干燥。
但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。
1、杀青：晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温度较低，叶温多在80℃以下，多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失，杀青叶透青草气，杀青程度较嫩。
烘青、炒青毛茶：锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。
辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。
新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
恩施州硒资源简介
恩施州硒资源简介首先，恩施州地处中国中部地区，位于湖北省西部、长江中游岳阳市以东，与湖南省、重庆市、四川省交界，地理位置优越。
恩施州地处丘陵山地地区，地势复杂多样，气候温暖湿润，年降水量适宜，林木茂盛，山水风光独特。
恩施州拥有丰富的硒矿资源，主要包括硒铅矿、硒锌矿、硒铋矿等。
其中，硒铅矿是硒资源的重要组成部分，恩施州是中国重要的硒铅矿产区之一、硒铅矿中的硒元素丰富，是宝贵的硒资源。
该地的硒锌矿和硒铋矿中也含有丰富的硒元素。
恩施州的硒矿资源虽然规模不大，但质量优良，含硒量高，是国内重要的硒产地之一恩施州的土壤条件适宜硒的吸收和富集，形成了独特的硒生态系统。
硒属于微量元素，对人体有很多益处，包括增强免疫力、保护心脑血管、预防癌症等。
由于其重要性，硒被称为"生命之花"。
由于恩施州土壤中硒含量较高，所产出的农产品中硒含量也相对较高，品质优良。
恩施州的农产品以橙子、茶叶等闻名，这些农产品中的硒含量较高，品质优良，因而深受市场欢迎。
为了更好地发挥硒资源的优势，恩施州积极发展硒产业，推动硒产业的升级和转型。
该地充分利用丰富的硒资源，发展了硒相关产业，包括硒农业、硒养殖和硒产品加工。
硒农业主要是以种植硒富集作物为主，其中以硒茶叶、硒果和硒蔬菜等为代表。
硒养殖则主要是通过养殖家禽、畜禽等动物，使其摄入适量的硒元素，提高其产品中硒含量。
硒产品加工主要是将硒富集的农产品进行提取、精制等加工工艺，生产出具有更高附加值的硒产品，如硒胶囊、硒乳霜等。
硒资源对恩施州的经济发展起到了积极的推动作用。
通过开发利用硒资源，推动了当地农业的发展，提高了土地的利用价值；硒产业的兴起也促进了当地乡村旅游的发展，带动了周边地区的经济增长。
此外，硒资源的开发还为当地居民提供了就业机会，提高了居民的收入水平。
总之，恩施州作为中国著名的硒产地之一，拥有丰富的硒矿资源和独特的土壤条件。
该地充分利用硒资源的优势，发展了硒农业、硒养殖和硒产品加工等产业，推动了当地经济的发展，提高了居民的收入水平，为保护环境、促进可持续发展发挥了重要的作用。
恩施土壤天然含硒 恩施富硒茶含硒量最高
恩施土壤天然含硒恩施富硒茶含硒量最高有句话，相信很多人都有所耳闻：富硒茶还是恩施的好。
的确，这句话是有道理的，为什么这样说呢？因为恩施是纯天然含硒达标中含硒最丰富的唯一地区。
其中，茶叶平均含硒量为0.3-5MG/KG。
大家都知道“硒”被誉为“抗癌之王”，有研究表明，恩施富硒茶中硒的含量是普通绿茶的几十甚至是几百倍，它的抗氧化、抗辐射、提高免疫功能作用明显优于普通绿茶，它不但具有抗癌防癌、抗高血压的功效，还具有延缓衰老的功效，对于女性
保养也有极大的好处。
恩施茶泡茶方法简单，取茶3-4克放入杯中，先用少量开水润茶4分钟，再用开水冲泡后即可品饮，可连续加开水3-4次。
位于湖北的恩施州是蕴藏迄今为止世界上发现的惟一独立硒矿床，恩施州内粮食作物、畜禽产品、中草药及矿泉水中硒含量极为丰富，因此被誉为“中国硒都”。
因为恩施的土壤富含微量元素“硒”，所以恩施盛产富硒茶。
恩施所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，能有效预防心血管疾病。
所以无论从哪方面看，恩施富硒茶，都是你可供选择的好茶！恩施茶叶门户：。
恩施茶文化旅游发展探析
恩施茶文化旅游发展探析作者：毕露来源：《旅游纵览·行业版》2016年第07期随着现代生活节奏的不断加快，工作压力的不断加大，外出旅游成了大众舒缓压力、调节心情的主要娱乐方式。
但是，以往的“走马观花式”的观光型旅游已不再受追捧，越来越多的人倾向于能够亲身参与的体验式旅游和拥有更多底蕴的文化旅游。
在此背景下，茶区的茶文化旅游得到了迅猛的发展。
茶文化旅游就是以茶和茶文化为主题的一种旅游形式，它的形式多样、内容丰富，并且还具有休闲、保健等功能，目前正以其独特的清雅、淡泊、自然的生活方式，迎合现代大众的旅游需求。
本文以盛产富硒茶的恩施地区茶文化旅游为例，探究发展茶文化旅游对弘扬茶文化、振兴茶叶经济、提高旅游竞争力的重要意义。
一、恩施旅游发展现状恩施地处湖北西南部，神秘的北纬30°穿越而过。
这里气候宜人，冬无严寒、夏无酷暑，全年平均气温16℃，森林覆盖率达67%，是最适宜人类居住的地区之一。
这里自然风光秀丽，独特的喀斯特地貌造就了许多自然奇观。
有“亚洲第一洞”—腾龙洞、可以和美国科罗拉多大峡谷媲美的恩施大峡谷、延绵八百里的清江画廊、“世界第一奥陶纪石林”—梭布垭石林、集“幽、险、奇、秀、古”于一体的建始石门河和风景如画的野三河。
恩施州是湖北唯一的一个少数民族自治州，这里聚居了土家族、苗族、侗族等二十几个少数民族，独特的民风民俗造就了土家吊脚楼、侗族风雨桥、土家女儿会等民俗文化旅游资源，土司王城、大水井、鱼木寨见证了恩施的历史变迁。
恩施凭借着优越的气候资源、奇特秀丽的自然风光、灿烂的历史民俗文化吸引着周边地区的游客，特别是继高速公路、铁路的相继开通，恩施这个养在深闺的美人被人熟知，众多旅游者纷至沓来，使里成为了休闲胜地。
在恩施旅游发展迅猛的同时也呈现出一些问题，恩施的景点开发更多的是依靠优美的自然风光做文章，没有很好的融入文化资源，恩施旅游还仅仅只是停留在观光旅游的阶段，使得恩施旅游发展的瓶颈开始凸显出来。
恩施富硒茶有机硒含量与硒溶出率测定
恩施富硒茶有机硒含量与硒溶出率测定作者：田鄂周灵来源：《农业与技术》2014年第12期摘要：了解恩施富硒茶中硒的有效溶出率及有机硒的含量。
按SB/T10157茶叶感官评审方法测定硒的溶出率、按照GB5009.93食品中硒的测定方法测定总硒、按照DBS42/002-2014规范性附录A的方法测定有机硒。
恩施富硒茶硒总溶出率为53.88%，总硒平均含量为77.62μg/100g，有机硒平均含量73.42μg/100g，占总硒含量的94.22%，证明恩施富硒茶不仅是优质富硒茶，而且是安全有效的补硒途径。
关键词：富硒茶；硒溶出率；有机硒中图分类号：TS272 文献标识码：A1988年，毛大均等[1]采集恩施州七县市部分高硒区茶样114份，检测硒含量在1.48～66.6mg/kg范围内，均值6.42mg/kg，将其中4个高硒茶样送中国预防医学科学院复检，均值为25.61mg/kg，恩施茶叶首次提出富硒茶的概念。
1992年7月2日，于若木同志为恩施富硒茶题词：“茶以硒为贵”；中国农科院茶叶研究所程启坤教授欣然题写“恩施富硒茶是大自然和茶人对人类的美好奉献”的题词；时任农业部部长刘中一教授题写“恩施富硒茶”茶名，恩施富硒茶横空出世。
饮用富硒茶被认为是一种持续的、有效的、安全的补硒途径。
恩施富硒茶中硒的有效溶出率，富硒茶在人们日常生活中所起的补硒作用与价值，富硒茶中硒的存在形式等未见系统研究，本文就此进行探讨。
1 材料和实验方法1.1 主要仪器和试剂AFS-9700双道原子荧光光度计（北京海光仪器有限公司）、WX-8000微波消解仪（上海屹尧科技有限公司）、超声波萃取仪、恒温水浴振荡器、电热板。
硒标准贮备溶液：1000μg/mL（国家标准物质研究中心），使用时逐级稀释成1μg/mL的标准使用液。
硼氢化钾溶液：15g/L（5g/L的优级纯氢氧化钠介质）。
硝酸、盐酸均为优级纯试剂，实验用水为超纯水。
1.2 样品随机采集恩施州10家制茶企业25个独立包装市售茶样。
恩施硒茶的作用及功能主治
恩施硒茶的作用及功能主治1. 强调恩施硒茶是一种高品质的茶叶产品，其具有丰富的硒元素。
硒是一种重要的微量元素，对人体健康有着重要的作用。
恩施硒茶的摄入可以帮助我们获得足够的硒元素，从而增强免疫力，预防疾病。
接下来，我们将介绍恩施硒茶的作用及其主要功能主治。
2. 恩施硒茶的作用2.1 提高免疫力恩施硒茶中的硒元素可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的风险。
硒元素是抗氧化剂的一种，在人体内可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤。
充足的硒元素摄入有助于预防和缓解免疫系统相关疾病，如感冒、流行性感冒等。
2.2 抗肿瘤作用恩施硒茶中的硒元素具有抗肿瘤作用。
研究表明，硒元素对肿瘤细胞具有抑制作用，可以减少肿瘤细胞的增殖和迁移能力。
恩施硒茶的长期摄入可以帮助预防几种常见的癌症，如乳腺癌、肺癌等。
2.3 保护肝脏恩施硒茶中的硒元素还可以保护肝脏健康。
肝脏是我们身体中最重要的器官之一，负责分解和代谢身体中的毒素。
硒元素具有抗氧化作用，能够减轻肝脏氧化损伤，防止脂肪肝和肝纤维化的发生。
2.4 促进心脑血管健康恩施硒茶中的硒元素对心脑血管健康具有积极作用。
硒元素可以降低血液中的胆固醇含量，减少动脉粥样硬化的风险。
同时，它还可以增强心肌细胞的代谢功能，改善心脏血液循环。
2.5 缓解疲劳恩施硒茶中的硒元素具有抗氧化作用，可以减少自由基产生，改善细胞的新陈代谢过程。
这有助于缓解疲劳感，提高身体的能量水平。
长期饮用恩施硒茶可以改善人们的睡眠质量，恢复身体的疲劳状态。
3. 功能主治恩施硒茶不仅可以提供丰富的硒元素，还有以下功能主治：3.1 改善睡眠质量恩施硒茶中的硒元素能够促进身体深度放松，改善睡眠质量。
长期饮用硒茶可以帮助人们入睡更快，睡眠更深，提高睡眠的质量。
3.2 调节内分泌恩施硒茶中的硒元素对于正常的内分泌功能有着重要的调节作用。
硒元素可以影响甲状腺功能，促进甲状腺激素的合成和代谢，维持人体正常的代谢水平。
3.3 增强记忆力恩施硒茶中的硒元素对大脑功能具有积极影响。
恩施州硒资源简介
恩施州硒资源简介恩施州域由武陵山、巫山和大巴山三大山脉构成，境内山峦起伏，沟壑纵横，河谷深切，高差悬殊，属中亚热带季风气候。
独特的生态环境孕育了全州丰富多彩的自然资源，特殊的地球化学条件，行程了一个罕见的硒资源区域。
当今，硒与生命科学关系的研究十分活跃，硒在人体健康中的作用越来越引起人们的关注。
随着科技的不断发展，硒在工农业领域中的应用也日益广泛，因此，硒资源开发利用前景十分广阔。
上世纪80年代至90年代，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、环境卫生与食品工程研究所，中国科学院地球化学研究所、地理研究所，中国农科院畜牧研究所、原子能研究所，湖北省地质二大队以及有关大专院校等国内数十家研究机构，美国、英国等国外研究机构相继到恩施，与我州科技人员一道，从医学营养、地质、环境、畜牧营养等多方位开展了广泛的研究。
大量的调研数据和实验结果证实，恩施州是这个第一大高硒区，岩石、土壤、生物、地下水等环境中含硒量之高，为世界罕见。
还首次发现了我国独立的硒矿床。
综合国内外科研考察成果，可以粗略了解硒在我州矿藏、土壤、植物、动物、水体等自然环境中的分布、储藏情况。
一、硒矿资源湖北省地矿局第二地质大队对本州范围内矿资源进行了近二十年的研究工作，对几个重点地段硒矿进行了地质详查及钻探工作，掌握了硒矿的成矿规律并获得了部分矿段硒矿地质储量。
根据现有的地质资料分析，全州硒矿资源分布广泛，遍及六县两市，主要分布在恩施市、宣恩县、建始县，其次为利川市、巴东县、鹤峰县以及咸丰县和来凤县。
恩施的双河乡、红土乡，宣恩的杉坨乡是高硒区，含矿层硒含量均值高达109～7188μg/g。
恩施市双河硒矿是全国乃至全世界罕见的独立沉积型硒矿床，硒品味在500-7800g/t之间。
此外，在双河矿区外围还有3个硒矿点，12个硒矿化点。
硒矿石中主要组分为硒，伴生组分主要为钒、钼，可供综合利用。
中科院地化所郑宝山研究员等通过调研认为恩施州境内广泛分布有50～60米厚度的高硒岩层，含硒最高部分厚12～15米，未风化时含硒量大于1000μg/g，最高含硒量为8590μg/g。
富硒绿茶的产地
富硒绿茶的产地富硒绿茶除了和一般绿茶一样，含有保健，防病功效的机化合物450多种、无机矿物质15种以上。
更因茶树生长的土壤中含硒量高，茶叶中含硒量都格外丰富。
所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。
长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓年轻的功效。
很多茶友对于这种不是很常见的绿茶对于它的产地有点爱好，那么富硒绿茶的产地在哪里呢？湖北恩施跟陕西紫阳都是富硒地带，但是茶叶生长环境却截然不同，紫阳富硒茶产于陕西南部天然富硒区，位于汉江流域上游，秦岭山南边，地理环境更适宜于茶树生长，是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。
紫阳产茶历史悠久，在唐代即为宫廷贡品，在清代属全囯十大名茶之一，历史上的“紫阳茶”，以紫阳县为主要产区，是带有古巴蜀茶历史痕迹的古老茶区。
种种资料说明白今之紫阳茶区人工植茶历史悠久堪称全国第一。
食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。
土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严峻缺硒食品，必定会造成硒缺乏疾病。
已发觉的富硒地区有：湖南湘西、湖北恩施、陕西安康、贵州开阳、浙江龙游、山东枣庄、四川万源、江西丰城等。
但是，这些富硒区域中有的面积小，有的地区又同时伴生铅、汞等不良矿物质，不适合人体直接食用，目前真正具有开发价值的主要是湖北恩施、安康等极少数地方。
世界硒都——湖北恩施恩施市是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地，境内硒矿隐藏量居世界第一，还是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，猎取“世界硒都”殊荣当之无愧，同时也是全球唯一获得“世界硒都”称号的城市。
湖北恩施被称为奇特的北纬30度，亿万年发育良好的喀斯特地貌，两万四千平方公里的土地，百分之七十的森林掩盖拥有“洁净能源基地”、“绿色食品王国”之桂冠盛享“鄂西林海”、“华中药库”、“世界硒都”之美誉。
恩施富硒茶的品质与保健功能_彭祚全
收稿日期:2008-06-13作者简介:彭祚全(1950-),男,主任技师,主要研究方向:恩施硒资源开发。
恩施富硒茶的品质与保健功能彭祚全1,程景春2(1.恩施市疾病预防控制中心; 2.恩施市乌云冠富硒茶叶公司:湖北恩施 445000)摘要:湖北省恩施市是全球唯一独立硒矿床所在地,有/中国硒都0之称,也是我国著名的产茶区之一。
恩施富硒茶经茶叶、营养、医学等各界专家认定,并获得国家工商总局地理标志注册证明商标,受到原产地保护。
研究表明,恩施富硒茶的各种有益元素和营养指标均高于普通绿茶,硒的含量是普通绿茶的几十至几百倍,其抗氧化、抗幅射、提高免疫功能作用明显优于普通绿茶,并可使肝癌细胞恶性表型逆转,诱导肝癌细胞株向正常方向分化,具有预防原发性肝癌发生的功能。
因此,长期饮用恩施富硒茶,是补硒防病和保健强身的最佳途径之一。
关键词:恩施富硒茶;品质;保健功能中图分类号:O613.52 文献标识码:B 文章编号:1005-5320(2008)06-0059-03恩施市是全球唯一独立硒矿床所在地,有/中国硒都0之称,也是我国著名的产茶区之一,恩施富硒茶生长于北纬30b 、海拔600~1200m 的富硒土壤里,青山环抱,溪水滋润,常年沐浴在清风薄雾之下、阳光雨露之中,孕育了中国十大名茶)))恩施玉露、成就了恩施富硒茶的杰出代表)))乌云冠牌富硒茶,恩施富硒茶是大自然赐予人类的宝贵财富。
1 恩施的种茶历史恩施市是我国十大名茶/恩施玉露0的产地,也是我国主要的产茶区之一。
恩施的种茶历史可追朔到公元前1046年,据5华阳国志#巴志6记载,武王伐纣时,巴人就以茶叶、生漆、蜂蜜等作贡品晋献给周武王,恩施恰是巴人的故土。
唐代有/施南方茶0的记载,至明、清时期已远销海外,解放以后是国家出口茶叶生产基地之一,所生产的红茶长期出口欧洲各国,绿茶品牌也多次在全国各种评比中获得大奖。
有资料表明,处于北纬30b 的地理位置是名茶出产带,恩施正处在北纬30b ,境内雨量充沛、气候湿润,雾绕山野,溪流遍布。
恩施硒茶的功能主治
恩施硒茶的功能主治1. 提高免疫力•恩施硒茶富含丰富的硒元素，硒是人体必需的微量元素之一，对免疫系统的正常功能发挥起到重要的调节作用。
•硒能促进淋巴细胞增殖，提高机体的免疫能力，增强抗疾病能力。
•大量的研究表明，恩施硒茶的长期饮用可以明显提高人体免疫力，降低患病的风险。
2. 抗氧化•恩施硒茶中的茶多酚和硒元素具有很强的抗氧化作用。
•茶多酚能够中和体内的自由基，减少其对细胞的损害，从而延缓衰老过程。
•硒元素具有抗氧化功能，可以清除体内的有害物质，减少自由基的产生，防止细胞损伤。
3. 降低血脂•恩施硒茶中的茶多酚和茶碱具有降低血脂的作用。
•茶多酚能够抑制脂肪和胆固醇的吸收，减少脂肪的堆积。
•茶碱可以加快脂肪的代谢和燃烧，降低血脂的含量，起到降脂的作用。
4. 抗癌•恩施硒茶中的茶多酚和硒元素具有抗癌作用。
•茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，减少癌细胞的侵袭。
•硒元素能够显著提高人体抗肿瘤的能力，预防多种癌症的发生。
5. 保护心脑血管•恩施硒茶中的茶多酚、咖啡碱和硒元素能够保护心脑血管健康。
•茶多酚具有降低血压、抑制血小板凝聚的作用，预防心脑血管疾病的发生。
•咖啡碱能够扩张冠状动脉，增加心肌血流量，预防冠心病。
•硒元素能够减少心脑血管疾病的发生，保护心脑血管的健康。
6. 增强消化功能•恩施硒茶中的茶多酚和硒元素具有增强消化功能的作用。
•茶多酚能够刺激胃液的分泌，促进胃肠蠕动，增强消化功能。
•硒元素能够促进胃肠道的蠕动，加快食物消化和吸收。
总之，恩施硒茶作为一种具有多种功能主治的茶饮品，既能提高免疫力，抗氧化、降低血脂，又具备抗癌、保护心脑血管和增强消化功能的效果。
长期饮用恩施硒茶有助于提高人体健康水平，延缓衰老过程，预防多种疾病的发生。
浅谈恩施茶产业现状与发展研究
浅谈恩施茶产业现状与发展研究作者：邓匡华来源：《速读·上旬》2017年第07期摘要：恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，面积2.4万平方公里，辖恩施、利川两市和建始、巴东、宣恩、来凤、咸丰、鹤峰六县。
恩施州于1983年8月19日建州，是湖北省唯一的少数民族自治州，有土家族、苗族、侗族、汉族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族等29个民族。
恩施州是茶的故乡，种茶制茶历史悠久，茶文化积淀深厚，是著名的“万里茶道”源头之一，全国名优绿茶优势区和“宜红茶”核心产区。
关键词：恩施；茶产业；现状；发展一、恩施茶发展现状全州现有茶园面积100万余亩，年产量100万担，年产值近30亿元，年创税6000万元以上。
恩施市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57%，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。
现全市年产茶3256吨，产值7051万元。
恩施市山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一。
所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。
长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。
二、茶叶产业发展存在的问题分析虽然近年来恩施州在各级政府的不断推动和领导下，茶叶种植和生产劲头足、发展快、增幅大，但总体茶叶产业仍然存在体量小、规模差和开发力度弱等特点。
本文从茶园种植和茶叶生产与加工规模、茶叶产业投入以及可利用优势资源挖掘等方面来分析目前恩施茶叶产业发展存在的问题。
（一）产销规模化程度不高恩施茶叶产业无论从茶园栽培、茶叶生产和加工，还是茶叶企业、涉茶人员等方面，都存在体量弱、规模小等特点。
因长期生产习惯和历史形成等因素，大多茶叶生产乡镇都没有进行茶叶发展总体规划或规划落实不到位，茶园建设和茶叶种植栽培带有很强的随意性，茶园布局整体性差，更不要提规模效应。
另外，全州种茶、制茶等人员仍然集中于少数地区的部分人员，离10%的全省涉茶人员比例仍然偏离很多。
茶百科丨恩施富硒茶
茶百科丨恩施富硒茶
恩施富硒茶产于湖北省恩施市，恩施土家族苗族自治州境内的茶区均有分布，由于该地区土层深厚肥沃，生态环境好，硒含量高，所以所产的茶叶硒元素含量远高于其它茶叶。
恩施富硒茶被人们称为天然的保健品，硒含量0.25~4毫克/千克范围内。
恩施富硒茶的历程：
1991年恩施富硒茶创制成功并通过了论证；
1997年发表了《恩施富硒茶》省地方标准；
2002年发表了《富硒茶》农业部行业标准；
2006年被评为湖北省十大名茶。
恩施富硒茶的品种特征为：外形紧细匀齐，色泽绿润，香气高香持久，滋味鲜浓，汤色绿亮，叶底嫩绿匀齐。
参考资料：《中国茶经》陈宗懋、杨亚军。
茶叶中的硒含量比大多数食品高
茶叶中的硒有机硒约占92％，无机硒约占8％。泡茶时浸出的大部分为有机硒，小部分为无机硒，而游离无机硒往往与茶多酚、茶多糖等物质呈结合状态，人们通过饮茶摄入利用的是这些可溶性硒。
浅析以恩施旅游业助推茶产业的发展途径
浅析以恩施旅游业助推茶产业的发展途径作者：毕露来源：《人间》2016年第26期摘要：恩施州为发展全州经济，推进“产业兴州”，茶叶”和“旅游”在恩施六大产业链中占有举足轻重的地位。
为充分发挥资源优势，突破茶产业发展瓶颈，本文首先对恩施州茶产业发展现状进行介绍，并在分析旅游业对茶产业的积极影响方面探讨以恩施旅游业助推茶产业发展的对策和建议。
关键词：恩施；旅游业；茶产业；发展中图分类号：F592.7 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）09-0023-02近年来，恩施州为促进全州经济社会快速发展，启动烟草、茶叶、畜牧、能源、旅游、信息六大产业链建设，深入推进“产业兴州”，全力打造恩施经济“升级版”。
恩施拥有丰富的茶叶资源和旅游资源，“茶叶”和“旅游”在恩施六大产业链中占有举足轻重的地位。
本文将从旅游业对茶产业发展的积极影响角度出发，寻求茶旅一体化共同发展。
一、恩施州茶产业发展现状恩施州地处武陵山区，境内绝大部分是山地，平均海拔在1000米以上，气候温暖湿润、雨量充沛、常年雾绕山野，土壤富含铁元素，适宜茶叶生长。
这使恩施州成为了湖北省茶叶主产区和重要的茶叶生产出口基地，其茶叶种植面积和产量在湖北省内均为最大。
据《恩施州2015年国民经济和社会发展统计公报》显示，恩施州现有茶园面积136.71万亩，采摘面积100.65万亩，2015年茶叶产量8.33万吨。
茶产业已经成为了恩施重要的支柱性产业，茶产业的有序健康发展对于农民增收，增加就业都具有积极作用。
1.恩施州茶产业发展优势。
（1）茶叶品质卓越，天然富硒。
硒是一种人体必需的微量元素，具有抗高血压、延缓衰老、增强免疫力、防癌抗癌等功效，甚至被科学家称为“防癌之王”。
由于恩施自然生态条件优越，硒矿蕴藏量居世界第一，是目前全球唯一硒独立成矿的地区，故被称为“世界硒都”。
恩施土壤天然富硒，其所产的茶叶也就富含硒元素，据调查研究，恩施富硒茶平均含硒量约1.068ppm。
恩施十大富硒产业
恩施硒产业现状与展望题记： 20 世纪最权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大⋯⋯一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。
”第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA14 大会），于 9 月 19 日至24 日在恩施市举行，这是TEMA 国际学术会议首次在欧美以外国家召开，拥有天然硒资源的恩施，成了众多国际和国内科学家特别关注的地方，恩施硒资源的科学开发与利用正迎来一个最好时期。
“世界硒都”，这枚勋章给恩施古希腊物理学家阿基米德说：“给我一根足够长的杠杆和恰当的支点，我就能撬动地球！”今天，在恩施州 2.4 万平方公里国土上的一颗普通石头，却搅得全球微量元素科学界风生水起。
这颗石头叫“硒”。
1818 年，瑞典科学家贝采尼乌丝发现一种与人类健康息息相关的微量元素“硒”，他根据古希腊神话中的“月亮女神 (selene) ”一词对其取名为selenium 。
自硒被发现以来，科学家们通过科学实验和临床资料证明，硒在人体组织内含量虽然很少，但它对人类健康的巨大作用却是其他物质所无法替代的。
硒在地壳里的含量是亿分之一，在人体内是千万分之一，但它却决定了生命的存在。
缺硒会直接导致人身体的免疫力下降，临床医学证实，威胁人类健康和生命的 40 多种疾病都与缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、儿童发育不良和营养阻滞等。
1973 年，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必需的微量元素之一。
美国营养学会也将硒列为与维生素、β —胡萝卜素同等重要的生命营养素。
上世纪 60 年代，恩施市沙地、双河、新塘等地发现硒。
1980 年前后，地质部门证实恩施市含硒碳质页岩出露面积 850 平方公里，硒矿储量达 50 多亿吨，新塘乡双河鱼塘坝的硒矿被称为“世界罕见和唯一独立工业硒矿床”，填补了全球无独立硒矿床的空白。
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调查恩施富硒茶叶含硒量多少资料
恩施茶叶门户通过查找资料得出下文，恩施茶叶品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。
全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。
全市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57％，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。
现全市年产茶3256吨，产值7051 万元。
恩施市山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一。
所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。
长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。
(注1:我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量为0.15mg/kg.2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准。
标准设定富硒茶含硒值为0。
25mg／kg至4.00mg／kg)。
(注2:ppm ——part per million，即百万分之一.表达溶液浓度时，1ppm即为1ug/mL；表达固体中成分含量时，1ppm即为1ug/g或1g/t。
)
(注3:世界卫生组织推荐人体每日需要量为60～120微克)
(注4:mg为毫克,ug为微克.1kg=1000g;1g=1000mg.1mg=1000ug;1ppm可以理解为1mg/kg)
恩施玉露”，历史悠久，中外驰名，1991年被评为湖北省优质产品，载入《中国名茶》。
近年来，还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产品，这些产品多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。
2003年举办了“恩施茶叶文化节”，吸引了众多外地客商。
恩施市是全国第一个发现的高硒区，地质部门经过普查，在恩施市双河区渔塘坝首次发现了世界上第一座独立硒矿，打破了硒不能形成独立工业矿床的传统结论，填补了世界已知矿床的一项空白。
1991年1月20日，中国农业科学院在北京主持召开了“恩施富硒茶”论证会。
中国农学会会长卢良恕、中国微量元素学会理事长杨光圻、中国茶叶学会理事长程启坤、中国营养学会理事长顾景范、中国茶叶研究所所长陈宗懋等专家认为：恩施茶除含硒外，还具有无污染、自然品质好、内含物丰富等特点。
建议依靠科技进步，有组织、有计划、保质保量地开发富硒茶及其它富硒系列产品。
富硒绿茶小知识：
一、什么是硒，人体为什么缺硒？
1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。
”
硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。
我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。
二、缺硒的生理表现：
我们已经知道，硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，会怎样呢？
大约六十年前，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病。
病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。
死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。
后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。
因此，在有关部门的合作下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。
后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。
大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。
后来经研究，也得出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成大骨
节病的主要原因。
三、富硒茶所具有独特性：
1、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。
2、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。
3、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。
4、富硒茶饮用后，胃不反酸。
四、富硒茶的饮用方法：
用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。
每天饮用量不限。
前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。
2-3天后即正常，可继续饮用。
晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。
来源恩施茶叶门户：/。