甘薯茎叶的妙用(木泰华,孙红男编著)思维导图

茎叶图（stem）

介绍

茎叶图（Stem-and-Leaf display)⼜称“枝叶图”，由统计学家约翰托奇( Arthur Bowley)设计，它的思路是将数组中的数按位数进⾏⽐较，将数的⼤⼩基本不变或变化不⼤的位作为⼀个主⼲（茎），将变化⼤的位的数作为分枝（叶），列在主⼲的后⾯，这样就可以清楚地看到每个主⼲后⾯的⼏个数，每个数具体是多少。

三列数

茎叶图有三列数：左边的⼀列数统计数，它是上（或下）向中⼼累积的值，中⼼的数（带括号）表⽰最多数组的个数；中间的⼀列表⽰茎，也就是变化不⼤的位数；右边的是数组中的变化位，它是按照⼀定的间隔将数组中的每个变化的数⼀⼀列出来，像⼀条枝上抽出的叶⼦⼀样，所以⼈们形象地叫它茎叶图。

特殊⼯具

茎叶图是⼀个与直⽅图相类似的特殊⼯具，但⼜与直⽅图不同，茎叶图保留原始资料的资讯，直⽅图则失去原始资料的讯息。将茎叶图茎和叶逆时针⽅向旋转90度，实际上就是⼀个直⽅图，可以从中统计出次数，计算出各数据段的频率或百分⽐。从⽽可以看出分布是否与正态分布或单峰偏态分布逼近。

特征

1、⽤茎叶图表⽰数据有两个优点：⼀是从统计图上没有原始数据信息的损失，所有数据信息都可以从茎叶图中得到；⼆是茎叶图中的数据可以随时记录，随时添加，⽅便记录与表⽰。

2、茎叶图只便于表⽰两位有效数字的数据，⽽且茎叶图只⽅便记录两组的数据，两个以上的数据虽然能够记录，但是没有表⽰两个记录那么直观、清晰。

举例

下⾯有⼀堆数据共30个

89 79 57 46 1 24 71 5 6 9 10 15 16 19 22 31 40 41 52 55 60 61 65 69 70 75 85 91 92 94

《500种野菜野外识别速查图鉴》读书笔记PPT模板思维导图下载

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《500种野菜野外识别速查图鉴》
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01 使用说明
源自文库目录
02
第一部分直立草本植物
03 第二部分藤蔓类植物
04 第三部分灌木和乔木
05 参考文献
本书收录了野外较常见的植物500种，主要包括有文献记载可食用的植物、据研究证实有毒的植物、常用于中药的植物等。每一种植物均配有突出植物识别特征的彩色图片，并对植物的识别特征、分布、药用、食用、毒性等信息进行了简要的文字描述。本书内容按照野外观察植物的感官认识的层层深入进行编排，首先按照植物的大小、直立或匍匐、草本或木本、水生或陆生等进行大体分类，再根据叶的形态进一步分类。读者可以通过查阅本书中每一植物的特征性图片及植物特征文字描述对植物进一步鉴别。本书适合中医药、植物学、农学、园林学等专业人员及植物爱好者参考阅读。
使用说明
一、植物分类术语图解及本书分类
方法
二、如何通过本书快速识别植物
第一部分直立草本植物
一、陆地生植物
二、水中生植物
（一）茎生叶明显
（二）无茎生叶或茎生叶不明显
第二部分藤蔓类植物
二、草质藤本
一、匍匐草本
三、木质大藤本
（一）单叶
（二）复叶
（一）单叶
（二）复叶
（一）单叶

北师版数学高一-茎叶图

茎叶图

茎叶图又称“枝叶图”，由统计学家约翰托奇设计，它的思路是将数组中的数按位数进行比较，将数的大小基本不变或变化不大的位作为一个主干（茎），将变化大的位的数作为分枝（叶），列在主干的后面，这样就可以清楚地看到每个主干后面的几个数，每个数具体是多少.

茎叶图的三列数

茎叶图有三列数：左边的一列数（frequency）给出每根茎上叶子的频数；中间的一列表示茎，也就是变化不大的位数；右边的是数组中的变化位，它是按照一定的间隔将数组中的每个变化的数一一列出来，像一条枝上抽出的叶子一样，所以人们形象地叫它茎叶图.

茎叶图的特殊工具

茎叶图是一个与直方图相类似的特殊工具，但又与直方图不同，茎叶图保留原始资料的资讯，直方图则失去原始资料的讯息.将茎叶图茎和叶逆时针方向旋转90度，实际上就是一个直方图，可以从中统计出次数，计算出各数据段的频率或百分比.从而可以看出分布是否与正态分布或单峰偏态分布逼近.

绘制软件

茎叶图在质量管理上用途与直方图差不多，但它通常是作为更细致的分析阶段使用.由于它是用数字组成直方图，所以在做的时候比直方图时，通常我们常使用专业的软件进行绘制.

茎叶图的特征

1、用茎叶图表示数据有两个优点：一是从统计图上没有原始数据信息的损失，

所有数据信息都可以从茎叶图中得到；二是茎叶图中的数据可以随时记录，随时添加，方便记录与表示.

2、茎叶图只便于表示两位有效数字的数据，而且茎叶图只方便记录两组的数据，

两个以上的数据虽然能够记录，但是没有表示两个记录那么直观、清晰.

茎叶图的数据

现在有一堆30个数据：

甘薯PPT

2.高糖、高维生素品种
特点：外形美观，营养成分高，具有良好的营养价值和保健功能。此类品种薯肉颜色与蛋白质含量、类胡萝卜素含量呈正相关
3.高淀粉、高饲料转化率品种
特点：茎叶再生能力强，产量高，主要做牲畜饲料
特色甘薯
波嘎甘薯水果甘薯迷你甘薯果脯甘薯日本黄薯菜、薯兼用型观赏甘薯
第六章甘薯
第一节第二节第三节第四节
概述甘薯栽培的生物学基础甘薯的栽培技术甘薯的收获与贮藏
第一节概述
一、甘薯生产在国民经济中的重要意义二、甘薯生产概况与发展趋势三、中国甘薯栽培区划
一、甘薯生产在国民经济中的重要意义
甘薯是重要的粮食、蔬菜和饲料作物
一、甘薯生产在国民经济中的重要意义
(二)茎叶盛长，块根膨大期（封垄——茎叶生长高峰）
由于处在高温多雨季节，茎叶生长旺盛，生长速度达一生最高峰，生长量达到最大值。在茎叶迅速生长的同时，黄叶、落叶也陆续出现，形成新叶片与老叶片相互交替的现象。在此阶段，同化物质向地下部运送量增多，薯块相应膨大，本期末薯重约占全生育期总重量的30%40%。故本期又称 “藤薯同长”或 “薯蔓并长”时期。
(3)块根周皮的形成
随着甘薯块根的形成膨大，根体中柱部分不断扩大，最终迫使表皮破裂和皮层脱落。与此同时，中柱鞘细胞中出现木栓形成层。木栓形成层亦具分生能力，向外分生出木栓组织，向内分生出栓内层，并由木栓组织、木栓形成层和栓内层3者组成具多层细胞并包覆块根外的周皮。

第十三章甘薯及薯类作物栽培技术

3．高淀粉、高饲料转化率品种
• 3．高淀粉、高饲料转化率品种的品质特点是：茎叶再生能力强，生物产量高；块根产量高、淀粉含量高；干茎叶中粗蛋白含量高于15%。代表性品种有：广薯62、鲁薯3号等。主要用做牲畜饲料。
四、甘薯对环境条件的要求
• （一）温度 • 甘薯喜温暖而对低温反应敏感，最怕霜
• （三）生长后期从茎叶开始衰退到收获期为生长后期。春薯在８月下旬，夏薯在９月Βιβλιοθήκη Baidu旬以后分别进入生长后期。
三、甘薯的产量与品质及其形成
• （一）甘薯块根的形成与膨大
• 1.初生形成层活动时期（既块根形成期）甘薯栽秧后10-25天为初生形成层活动时期。大约在栽后10天左右，在原生木质部和初生韧皮部之间出现初生形成层。栽后20天左右，出现次生形成层，原来的皮层组织剥落，为木栓层即薯皮所代替。薯皮内含有花青素呈红色或紫色。初生形成层活动力强弱和中柱鞘薄壁细胞木质化程度大小决定甘薯幼根发展的方向。
• 2.次生形成层活动时期（即块根膨大期）甘薯栽后20天左右出现次生形成层。由于次生形成层活动，分裂出许多薄壁细胞和次生木质部及次生韧皮部。由于薄壁细胞数量的增加，致使块根迅速膨大。次生形成层活动力的强弱和分布范围大小是决定块根膨大的动力。
茎叶生长与块根膨大间关系
• 茎叶生长与块根膨大之间的关系，可以用茎叶鲜重与块根鲜重的比值（T/R比值）来表示。T/R比值越大，表明甘薯同化产物分配于茎叶越多，反之，T/R比值越小，则同化产物分配于块根越多。一般的田块，生长前中期 T/R 比值大，生长后期 T/R比值小。甘薯茎叶生长与块根产量之间的关系表现有以下三种情况：

植物的茎_图文

节间：节与节之间的部分。
顶芽腋芽
节
来自百度文库
节间
一、茎的生理功能和外形
与茎有关的几个“痕” • 叶痕：茎上叶子脱离
后的痕迹。 • 维管束痕：叶柄和茎
内维管束脱离后留下的痕迹。位于叶痕中。 • 芽鳞痕：鳞片（变态叶）脱离后的痕迹。皮孔：老茎内组织和外界气体交换的部位。
茎的形态
直立茎：茎的普通形式。攀援茎：茎细长柔软不能直立，必须利用一
向上发出分枝，向下产生不定根。节与节间密集在一起。例如：水稻，小麦，竹子。
二、双子叶植物茎的结构
初生结构
表皮：保护组织，幼茎的最外一层细胞。
皮层：主要为薄壁细胞，含有厚角组织，厚壁组织，纤维，分泌组织等。
维管柱
维管束
木质部韧皮部
髓：位于茎中心，主要是薄壁细胞，功能：贮藏。
髓射线：位于维管束之间连接皮层和髓。薄壁组织。
维管束散生，不形成维管柱，没有皮层、髓、髓射线。有的维管束排列较规则，中央为髓。有些外部破裂形成髓腔
韧皮部在外侧，外始式发育；木质部在内侧，内始式发育。为外韧维管束。
木质部与韧皮部之间没有束中形成层，维管束不能加粗，是有限维管束。
。导生管木排质成部。V字形。V字上端是后生木质部，下端是原
些变态器官如茎卷须、吸盘等攀援于其他物体上，才能向上攀援。如丝瓜、葡萄、豌豆、爬山虎等。

甘薯栽培技术(甘薯生产技术课件)

(三）薯块盛长期从茎叶生长高峰直到收获，是生长的后期。此时生长中心转为薯块盛长。春薯
的薯块盛长期在栽后90～160天左右；夏薯在栽后7 0～130天，秋薯在栽后90～ 130天。这期间茎叶生长渐慢，继而停止生长，田间长相在北方即出现所谓“回秧”，而南方也可在一般田内见到叶色褪淡的“落黄”现象。叶面积指数由4下降到3 左右，在一定时间内能保持2以上，茎叶中光合产物迅速而大量地向块根运转，枯枝落叶多，最后茎叶鲜重明显下降。这期间块根重量增长快，块根内干率不断提高，直至达到各该品种的最高峰。这期间积累的干物质约为总干物重的 70～80%. 甘薯的三个生长期是相互联系相互交错的。在管理上要根据各期的生长中心，加以促控，使地上部、地下部生长协调，从而夺取甘薯高产。
图2-17 甘薯幼根分化途径示意图
影响幼根分化的因素，内因在于薯苗的质量和品种．壮苗或薯蔓顶端幼嫩部分根原基数目多而大，形成层发生的范围广，活动能力强，容易分化成块根．弱苗和老梗蔓苗根原基细小，形成层活动范围也小，形成块根就少．
环境条件是外因．不同气候条件，土壤水分与氧气和营养元素等，都直接或间接影响块根分化与膨大．土温在21～290C之内，阳光充足，雨水调匀，土壤相对含水量维持在60～80%之间，通气性良好，土壤中含有足够的氮磷钾元素，并且磷钾与氮的搭配合理，这样既增强了形成层细胞的分裂，又有利于光合作用的进行和光合产物向根部的运转，容易形成块根，结薯早，薯数也较多．如土温过低会延迟根系发展；土温过高,则使植株因呼吸加强，消耗大于积累，生长停顿；如长期干旱，根内木质部导管发达，木质化程度加大，容易分化为柴根；如遇澇渍年份，土壤含水量过多，甚至接近饱和，土壤通气性差，形成层活动很弱，形成吸收根就多．

茎叶图及其例题讲解

茎叶图

一．茎叶图

1．茎叶图：茎按从小到大的顺序从上向下列出，共茎的叶一般按从大到小(或从小到大)的顺

序同行列出。 2．茎叶图的特征

（1）用茎叶图表示数据有两个优点：一是统计图上没有原始数据信息的损失，所有数据信息

都可以从茎叶图中得到；二是茎叶图中的数据可以随时记录，随时添加，方便记录与表示。（2）茎叶图只便于表示两位有效数字的数据，而且茎叶图只方便记录两组的数据，两组以上的数据虽然能够记录，但是没有表示两个记录那么直观、清晰。当样本数据较多时，因为每一个数据都要在图中占据一个空间，用茎叶图很不方便。

3．制作茎叶图的方法是：将所有两位数的十位数字作为“茎”，个位数字作为“叶”，茎相同者共用一个茎，茎按从小到大的顺序从上向下列出，共茎的叶一般按从大到小（或从小到大）的顺序同行列出. 茎叶图对于分布在0~99的容量较小的数据比较合适，此时，茎叶图比直方图更详尽地表示原始数据的信息. 在茎叶图中，茎也可以放两位，后面位数多可以四舍五入后再制图.

4．画茎叶图时的注意事项

（1）将每个数据分为茎（高位）和叶（低位）两部分，当数据是两位整数时，茎为十位上的数字，叶为个位上的数字；当数据是由整数部分和小数部分组成时，可以把整数部分作为茎，小数部分作为叶。

（2）将茎上的数字按大小次序排成一列。

（3）为了方便分析数据，通常将各数据的叶按大小次序写在其茎右（左）侧。

（4）用茎叶图比较数据时，一般从数据分布的对称性、中位数，稳定性等方面来比较。

二．茎叶图中常用的几个量：众数.中位数.平均数（样本的数字特征）（1）众数：出现次数最多的数叫做众数．

植物茎的结构及其功能的观察图

植物茎的结构及其功能的观察(图)

一、实验目的

1、了解芽的构造。

2、了解双子叶植物茎的初生构造,次生构造及单子叶植物茎的构造。

3.认识植物茎的输导功能。

二、实验原理

芽就是处于幼态而未伸展的枝、花或花序,也就就是枝、花或花序尚未发育前的雏体。以后发展成枝的芽称为枝芽;发展成花或花序的芽称为花芽。枝芽的结构决定着主干与侧枝的关系与数量,也就就是决定植株的长势与外貌。花芽决定着花或花序的结构与数量,并决定开花的迟早与结果的多少。茎的顶端分生组织中的初生分生组织所衍生的细胞,经过分裂、生长、分化而形成的组织,称为初生组织,由这种组织组成了茎的初生结构。双子叶植物茎与裸子植物茎的初生结构,包括表皮、皮层与维管柱三个部分,但裸子植物茎没有双子叶植物茎的那种一生只停留在初生结构中的草质茎类型。单子叶植物的茎与双子叶植物的茎在结构上有许多不同。大多数单子叶植物的茎,只有初生结构,所以结构比较简单。少数的虽有次生结构,但也与双子叶植物的茎不同。以禾本科植物的茎作为代表,说明单子叶植物茎初生结构的最显著特点。绝大多数单子叶植物的维管束由木质部与韧皮部组成,不具形成层(束中形成层)。维管束彼此很清楚地分开,一般有2 种排列方式:一种就是维管束全部没有规则地分散在整个基本组织内,愈向外愈多,愈向中心愈少,皮层与髓很难分辨,如玉米、高粱、甘蔗等的维管束,它们不像双子叶植物茎的初生结构内,维管束形成一环,显著地把皮层与髓部分开。另一种就是维管束排列较规则,一般成两圈,中央为髓。有些植物的茎,长大时,髓部破裂形成髓腔,如水稻、小麦等。维管束虽然有不同的排列方式,但维管束的结构却就是相似的,都就是外韧维管束,同时也就是有限维管束。

甘薯的保健功能及茎叶的综合利用途径

当代《中华本草》中描述，甘薯可以“宽肠胃，通便秘，主治肠燥便秘”。甘薯在蒸煮过程中，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 35%以上的膳食纤维，有效刺激肠道
的蠕动，促进人体排泄。在切甘薯时其皮下渗出的白色液体，含有紫茉莉苷，有治疗习惯性便秘的功效。
表 1 每 100g 甘薯块根和茎叶中主要营养成分对比表 Table 1 Comparison of the main nutrient components of the
甘薯（
Lam.）属旋花科番薯属，各地的
称谓不同，又名地瓜、红薯、白薯、番薯、红苕、白芋、红芋
等。甘薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全球热带及亚热带地区广泛种植。甘薯在我国的种植范围很广，南
收稿日期院2018-01-05 作者简介院赵祉强（1959—），男，工程师，主要从事食品工程方面工作觹通讯作者院李晓龙，男，助理农艺师，主要从事农作物科研工作
1 营养成分甘薯富含蛋白质、粗纤维、维生素（A、B、C）及矿物质
元素（铁、钙）等多种有益成分。在近年来世界卫生组织（WHO）进行的最健康食品评选活动中，甘薯茎叶被列为 13 种最佳蔬菜的冠军，它被评为“抗癌蔬菜”，美国把它列为“航天食品”，日本叫它“长寿菜”，香港则称甘薯叶为 “蔬菜皇后”。甘薯因其生长过程中病虫害甚少，几乎不用农药，所以甘薯茎叶在人们追求绿色天然保健食品的背景下备受青睐。以山东红薯为例，根据它的特性以及成分分析，营养成分见表 1。