超市晨会

早会

时间：早班7点50开始

主持：店长

参与人员：

一、点到流程

立正：服装整齐、挺身直立、双手后背、攥拳、眼睛平视有神。

列队：列队于超市楼梯处，第一排行政部，第二排食品部，第三排商品部，家电部列于第四第五排。

报数：对来岗员工进行登记，并查看哪位员工没有到岗。

迟到标记：在登记本上进行登记，迟到人员站楼梯口处（早会迟到三次算迟到一次）。

缺席人员登记：

二、问候语

主管：各位胜峰的精英们，早上好！

员工：好！非常好！

三、重点讲解内容

观念分享（2分钟）

内容：综合昨日反映的问题，给予相应的观念

方式：找出昨天工作存在的问题并开始讨论

目的：每天进步一点

四、每周板块

周一：推出昨天员工最佳工作分享经验

内容：最佳员工经验分享

方式：互动与表彰

目的：1、让其他员工学习到身边人的工作经验

2、让最佳员工感受到公司对其的重视

表彰方式：对普通事情进行表扬，对重要事情嘉奖20元。

周二：消防知识培训

干粉灭火器使用方法

①使用前要将瓶体颠倒几次，使筒内干粉松动

②然后除掉铅封

③拔掉保险销

④左手握着喷管

⑤右手提着压把

⑥在距火焰两米的地方，右手用力压下压把，左手拿着喷管

左右摇摆，喷射干粉覆盖燃烧区，直至把火全部扑灭

注意事项:禁止对人

消防安全四个能力

1、检查消除火灾隐患的能力：

查用火用电，禁违章操作查通道出口，禁堵塞封闭；

查设施器材，禁损坏挪用；查重点部位，禁失控漏管。

2、扑救初级火灾能力：

发现火灾后，起火部位员工一分钟内形成第一灭火力量；火灾确认后，单位3分钟内形成第二灭火力量

3、组织疏散逃生能力：

熟悉疏散通道，熟悉安全出口，掌握疏散程序，掌握逃生技能。

4、消防宣传教育能力：

有消防宣传人员，有消防宣传标识，有全员培训机制，掌握消防安全知识。

周三：巡场原则培训

①营业时间上货时必须保持通道畅通、上完货后纸皮和拖车等应即时清理。

②检查每个商品的条形码、价格与标价签是否到位并一致。

③检查堆头POP的价格与排面的标价签是否一致。

④堆头、排面的陈列应保持饱满、整洁不能出现缺货现象，如缺货及时补充或更换。

⑤堆头和端架的商品更换，由采购经理传达落实，提倡区域负责员工建议。但必须店长或采购经理审批才能更换。

⑥每位员工应及时做缺货登记，缺货登记本应按照要求存放在固定位置。

⑦每位员工上班时不得聚众聊天嘻闹。

⑧每位员工上班期间不能随意离岗、串岗，需调货时应请示当班负责人，方可离岗。

⑨当班负责人必须检查本班员工的出勤情况。

周四：理货员培训

一、岗位职责

1、及时提出订货建议，防止脱销、滞销必须密切关注三大类-20商品、高毛利商品、促销商品

2、掌握商品价目牌的标价知识

3、收、验货工作，注意：查保质期、点数量、查破损、防遗漏、防过期变质商品、正确规范填写验货单

4、搞好责任区的通道清洁、畅通

5、服从各级管理

6、协助搞好商场保安工作

十种不得上货架商品：过期变质商品；近保质期商品（临界期3/4）；包装破坏、严重瘪罐商品；包装陈旧、商标脱落商品；严重锈蚀或灰尘沾染商品；各种标识不清及三无商品；未录入商品；无条码商品；有条码的商品或赠品又私自贴条码的商品；鼠咬的商品。

周五：用心十对（讲解其中两句）

对公司：忠诚、共创、共荣、共享

对目标：勇往直前、永不言败

对工作：认真负责

对业务：精益求精

对纪律：遵守执行、自我约束

对顾客：热情、关心、诚信

对领导：服从、尊重

对同事：团结互助

对自己：严格要求、超越自我

对同行：尊重、学习

周六：收银员培训

收银结账步骤：

1、欢迎顾客：欢迎光临，面带笑容，与顾客的目光接触等待顾客将购物篮，或者购物车上的商品放置收银台上将收银机的活动屏幕面向顾客。

2、商品登录：逐项念出每项商品的金额，以左手拿取商品，并确定该商品的售价及类别代号是否无误。以右手按键，将商品的售价及类别代号正确地登录在收银机登录完的商品必须与未登录的商品分开放置，避免混淆检查购物车底部是否还留有商品尚未结账。

3、结行算商品总金额并告知顾客：总共XX元，将空的购物篮从收银台上拿开，叠放在一旁。若无他人协助入袋工作时，收银员可以趁顾客拿钱时，先将商品入袋，但是在顾客拿现金付账时，应立即停止手边的工作。

4、收取顾客支付的金额，收您××元，确认顾客支付的金额，并检查是否为伪钞将顾客的现金以磁铁压在收银机的磁盘上若顾客未付账，应礼貌地重复一次，不可表现不耐烦的态度。

5、找钱与顾客：找您××元，找出正确零钱将大钞放在下面，零钱放在上面，双手将现金连同发票交给顾客待顾客没有疑问时，立刻将磁盘上的现金放入收银机的抽屉内，并关上。

6、商品入袋：根据入袋原则，将商品依序放入购物袋内。

7、诚心的感谢：谢谢！欢迎再度光临，一手提着购物袋交给顾客，另一手托着购物袋的底部。确定顾客拿稳后，才可将双手放开确定顾客没有遗忘的购物袋面带笑容，目送顾客离开。

周末：场外促销

①促销前准备

促销第一天，工作人员要提早到场，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列及标价。当天组长要全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处以调整改善。

②补货

促销期越长，越容易出现断货现象，必须规定销售人员高频回访，检核库存，确保库存安全。

③促销人员应明确促销目的和促销政策，掌握推销技巧

促销目的不仅是销售产品，还包括消费者直接／间接参与人数、品牌形象宣传、与店方互动交流加深客情，以及本品和竞品售卖信息、使用信息的反馈。推销技巧包括推销心态，推销从顾客说不开始，不论经历多少次拒绝，都要保持积极愉快的工作状态。

④管理

1、礼仪、服装、工作纪律、拉核方式、需填表单、薪资及奖罚制度；

２、组长要不定期巡场，对现场工作人员是否按岗位职责积极认真工作作出检核打分，并通知当事人；

３、组长要每周召开促销工作人员周会，统计销量、评估业绩、