中职旅游服务和管理专业教学标准
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划
一、导言
中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养具备旅游服务与管理技能的中职学生而设计的。本专业旨在为学生提供旅游服务与管理方面的基础知识和实践技能，使他们能够胜任旅游行业中的相关岗位工作。本文将介绍该专业的教学计划内容和培养目标。
二、专业概述
中职旅游服务与管理专业是以培养具备旅游服务与管理技能的中职学生为目标的专业。该专业涵盖了旅游服务、旅游管理、旅游规划等方面的知识和技能。学生将学习旅游服务技术、旅游市场营销、旅游项目策划等课程，掌握旅游服务与管理的基本理论和实践操作。
三、教学目标
1. 培养学生具备良好的旅游服务意识和服务技能，能够为客户提供优质的旅游服务。
2. 培养学生具备旅游市场营销和推广能力，能够根据市场需求进行旅游项目策划和营销活动。
3. 培养学生具备旅游管理和组织能力，能够有效管理旅游项目和团队。
4. 培养学生具备旅游规划和开发能力，能够参与旅游景区的规划和开发工作。
四、教学内容
1. 旅游服务技术：包括旅游服务礼仪、旅游服务沟通技巧、旅游服务案例分析等内容，培养学生具备优质的旅游服务能力。
2. 旅游市场营销：包括旅游市场调研、旅游产品开发、旅游推广策划等内容，培养学生具备市场营销和推广的能力。
3. 旅游管理：包括旅游企业管理、旅游项目管理、旅游团队管理等内容，培养学生具备旅游管理和组织能力。
4. 旅游规划与开发：包括旅游景区规划、旅游资源开发、旅游项目评估等内容，培养学生具备旅游规划和开发能力。
五、教学方法
1. 理论教学：通过课堂讲授、案例分析等方式，让学生掌握旅游服务与管理的基本理论知识。
中职旅游服务与管理专业教学标准
中职旅游服务与管理专业教学标准
旅游管理专业教学标准
⼀、专业名称（专业代码)
旅游服务与管理（１30200)
⼆、⼊学要求
初中毕业或具有同等学⼒
三、基本学制
3年
四、培养⽬标
本专业坚持⽴德树⼈，⾯向旅⾏社、旅游景区、展览场馆、⽂博院馆、旅游信息咨询中⼼等⾏业企业,培养从事旅⾏社服务及其他旅游企业服务⼯作，德智体美全⾯发展的⾼素质劳动者和技能型⼈才。
五、职业范围
六、⼈才规格
本专业培养的⼈才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(⼀)职业素养
1.具有良好的职业道德,能⾃觉遵守⾏业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、⽢于奉献的服务意识,诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游⾏业⾏为规范、礼仪素养和美学素养.
4.具有安全⽣产的意识，节约资源，倡导绿⾊消费.
5.具有适应⾏业变化、⾃我提升的潜质和继续学习的能⼒。
(⼆)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅⾏社运营知识,熟悉各部门分⼯，能胜任旅⾏社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在⼯作中有效运⽤。
4.掌握服务⼼理学知识，能与客⼈有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使⽤标准普通话进⾏服务,普通话达到⼆级⼄等以上⽔平.
6.掌握常⽤旅游英语知识，能进⾏常⽤英语⼝语表达.
7.掌握现代办公设备技术，能使⽤岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资
格证书。
专业（技能⽅向）—-旅⾏社导游
1.掌握旅⾏社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅⾏社导游服务相关的⼈⽂知识,能在⼯作中有效运⽤。
中职旅游管理课标要求
中职旅游管理课标要求
中职旅游管理专业的课程标准通常包括以下几个方面：
1. 培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。
2. 知识结构及要求：学生需要掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识；与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识；旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；以及服务和管理心理学的基本知识。此外，学生还应掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作，并掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。
3. 业务范围：本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。
4. 学制：本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。
此外，课程设置也是课程标准的重要组成部分。本专业的课程设置通常分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术等，旨在培养学生的基本素质和能力。专业技能课则包括导游业务、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游心理学等专业课程，旨在培养学生的专业知识和技能。
以上信息仅供参考，建议查阅中职旅游管理专业的具体课程安排，以获取更详细的信息。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
随着全球旅游业的快速发展，旅游服务与管理专业人才的需求也在不断增长。中等职业教育作为培养旅游服务与管理专业人才的重要途径，需要紧跟市场需求，制定科学、合理的人才培养方案。本文将探讨中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案的重要性、目标、课程设置和实践教学等方面，以期为相关教育机构提供参考。
一、人才培养方案的重要性
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案是培养学生职业素
质和技能的关键性文件。它明确了培养目标、课程设置和实践教学等方面的具体要求，为教学活动提供了指导和依据。制定合理的旅游服务与管理专业人才培养方案，有助于提高教学质量，培养出更多符合市场需求的高素质旅游人才。
二、人才培养目标
中等职业教育旅游服务与管理专业的人才培养目标应注重学生的全
面发展，培养具有旅游服务技能和知识、良好的职业素养和团队协作能力的专业人才。具体而言，学生应具备以下能力：
1、掌握旅游服务与管理的基本知识和技能；
2、具备良好的沟通能力和人际交往能力；
3、具备独立思考和解决问题的能力；
4、具备良好的团队协作精神和职业道德；
5、具备持续学习和创新的能力。
三、课程设置
为了实现人才培养目标，中等职业教育旅游服务与管理专业的课程设置应注重理论与实践相结合。具体课程应包括以下几个方面：
1、旅游服务基础知识：包括旅游发展史、旅游地理、旅游文化等方面的知识；
2、旅游服务技能：包括导游服务技能、酒店服务技能、旅游规划与管理等方面的技能；
3、旅游市场营销：包括旅游市场分析、营销策略、客户关系管理等方面的知识；
中职旅游服务与管理专业教学标准.docx
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200 ）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培
养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
序号对应职业（岗位）职业资格证书举例发证机构专业（技能）方向1导游员导游资格证书国家旅游局
2旅行社计调员旅游计调师（助理师）人力资源和社会保障部
中国就业培训技术指导中心旅行社导游
3旅行社外联员旅游咨询师（初级）人力资源和社会保障部旅行社计调、外联4景区讲解员景区讲解员（初级）地方旅游行政主管部门
5展览讲解员展览讲解员（初级）人力资源和社会保障部
说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
( 二 )专业知识和技能
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划
一、指导思想
1、专业设置、课程建设必须面向社会、面向市场，培养社会旅游酒店业管理、服务、建设一线急需的职业型、应用型、操作型人才。
2、以人为本，面向学生，充分考虑学生继续深造与终身学习的需要以及职业生涯可持续发展的需要，着重培养学生的一般能力（适应社会工作、生活及学习的基本能力）、专业技术应用能力及管理能力。
3、以适应社会需要为目标，以实现学生顺利就业为根本，以培养学生的专业技术应用能力为主线，设计学生的知识、能力结构和培养方案。
4、本着“理论必需够用，突出专业技术应用能力训练”的原则，设计出“重实践教学、重技术应用能力培养”的具有鲜明中等职业教育特色的教学计划。
二、职业岗位要求
本专业培养的学生要求能适应各用人单位对旅游与酒店服务与管理工作岗位的实际要求，主要体现在以下五个方面：
1、具备良好的职业道德素养和法律法规素养，具备良好的心理和身体素质；讲究卫生，心身健康，人格健全。
2、具有一定的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决实际问题的能力。
3、具有较强的事业心，勇于实践，开拓进取，吃苦耐劳，爱岗敬业，具有良好的职业意识和较强的团队合作精神，善于学习，善于协作。
4、掌握酒店管理实务、餐饮服务与管理、客房与前厅的服务与管理、导游实务技能。通过一体化教学和顶岗实习，动手能力强，专业工作规范，操作流程娴熟。
5、具备一定的相关专业的基础知识，具有一定的继续学习和业务拓展与创新的能力。
本方案充分体现职业技术教学体系的“以职业标准为基础，以职业活动为导向，以职业能力为核心”及“校、企合作”的特点。根据旅游与酒店服务与管理专业就业市场的人才需求，以本专业用人单位的职业技能需求调查结果为基本依据。
中职旅游服务与管理专业
中职旅游服务与管理专业
一、专业培养目标，专业特色
中职旅游服务与管理专业是基于当前旅游产业及旅游市场需求，以旅游企业管理和旅游服务为基础，以旅游企业运营技术、服务技术及管理技术的综合应用能力培养为目标，主要培养具有较强的实践能力的旅游企业经营与服务管理能手，以及对旅游产品开发和经营调整有较强的分析和应用能力的专业人才。
二、专业培养内容，专业培养目标
专业培养内容：
1、学习旅游企业的组织机构、管理结构和经营方式，以及旅游企业的财务管理、企业文化建设；
2、学习中外旅游产品的开发、分类，以及旅游产品市场营销等；
3、学习旅游活动组织的策划、执行、评价等；
4、学习旅游政策、行业管理以及国际旅游营销；
5、学习旅游景观保护、旅游服务标准和技术；
6、学习旅行社的经营管理，以及操作制度和质量管理；
7、学习旅游消费知识，以及客户服务技能。
专业培养目标：
1、具备旅游服务企业的经营管理的理论与实践能力；
2、具备旅游产品的开发、策划及市场营销的能力；
3、具有分析和解决服务企业运营过程中实际问题的能力；
4、具有应用现代信息技术、旅游网络技术及旅游品牌运营的能
力；
5、具备开发、组织和推广新型旅游经济业态的能力。
三、就业前景
1、经营管理岗位：担任旅游企业总经理、旅行社经理、航空公司经理等。
2、新业态开发岗位：担任境内、境外旅游活动的新业态开发者，以及新型旅游目的地的组织者。
3、旅游营销岗位：担任旅游产品的推广者、旅游管理部门的经理人员等。
4、旅游管理岗位：担任旅游景点管理、旅游文化管理、旅游环境管理等。
四、学习时间
根据学校规定，中职旅游服务与管理专业的学习时间为3年，学制为三年制，可拓展到4至5年。
中职旅游服务和管理专业教学标准
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培
养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
序号对应职业（岗位）职业资格证书举例发证机构专业（技能）方向
1导游员导游资格证书国家旅游局
人力资源和社会保障部
2旅行社计调员旅游计调师（助理师）
中国就业培训技术指导中心旅行社导游
3旅行社外联员旅游咨询师（初级）人力资源和社会保障部
旅行社计调、外联4景区讲解员景区讲解员（初级）地方旅游行政主管部门
5展览讲解员展览讲解员（初级）人力资源和社会保障部
说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
中职旅游服务和管理专业教学标准
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资
格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游
1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
中职旅游管理教案
中职旅游管理教案
【篇一：中职旅游服务与管理专业教学标准】
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅
游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一) 职业素养
1. 2. 3. 4. 5.
具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。具
有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。具有安全生产
的意识，节约资源，倡导绿色消费。
具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二) 专业知识和技能
1. 掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级
乙等以上水平。掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游
1. 掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
中职旅游服务与管理专业教学标准
泉州工商旅游学校
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。 2.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。 3.
具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。 4.
具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。 5.
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
旅游管理专业教学标准第1页
泉州工商旅游学校
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。 3.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。4.
掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。 5.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。6.
掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。7.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或28.种职业资格证书。
中职旅游服务和管理专业教学标准
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资
格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游
1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
中职旅游服务与管理专业人才培养目标及课程设置优化
市场需求分析
市场需求结构
旅游服务与管理市场的需求结构发生了变化，对于不同类型和层 次的旅游服务与管理人才的需求不同。
消费者行为与心理
消费者的旅游消费行为和心理对于旅游服务与管理人才的需求也有 影响。
市场竞争状况
旅游服务与管理市场的竞争状况也会影响对旅游服务与管理人才的 需求和要求。
现有培养目标的不足与问题分析
校外实习基地建设
与旅游企业合作，建立稳定的校外实习基地，为学生提供真实的 实习环境和实习岗位。
设备更新与维护
及时更新和维护实训设施设备，确保其正常运行和安全性。
加强校企合作与产教融合
01
02
03
校企合作
与旅游企业建立紧密的合 作关系，共同制定人才培 养方案、开发课程和教材 ，以及开展师资培训等。
产教融合
2. 模拟实际工作环境 ，让学生在实际操作 中掌握职业技能。
3. 加强与企业的合作 ，邀请企业专家进行 授课，使学生能够了 解企业的实际需求和 行业动态。
实践实训课程的优化
01
02
03
04
05
总结词：提高实践实训 质量，提升学生实践能 力
详细描述：实践实训课 程应注重提高质量，提 升学生的实践能力。在 优化过程中，应注重以 下几点
定期培训与学术交流
定期组织教师参加专业培训和学术交流活动，提高教师的 专业素养和教学水平。
中职旅游管理教案
中职旅游管理教案
【篇一：中职旅游服务与管理专业教学标准】
旅游管理专业教学标准
一、专业名称〔专业代码〕
旅游服务与管理〔130200〕
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅
游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一) 职业素养
1. 2. 3. 4. 5.
具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、标准和企业规章制度。具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，老实守信、爱岗敬业。具
有良好的旅游行业行为标准、礼仪素养和美学素养。具有安全生产
的意识，节约资源，倡导绿色消费。
具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二) 专业知识和技能
1. 掌握必需的旅游业知识，到达岗位服务要求。
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话到达二级
乙等以上水平。掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、电脑操作员等1或2种职业资格证书。
专业〔技能方向〕——旅行社导游
1. 掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
中职旅游管理教案
中职旅游管理教案
【篇一：中职旅游服务与管理专业教学标准】
旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅
游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一) 职业素养
1. 2. 3. 4. 5.
具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。具
有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。具有安全生产
的意识，节约资源，倡导绿色消费。
具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二) 专业知识和技能
1. 掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级
乙等以上水平。掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游
1. 掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养适应旅游服务与
管理行业需求的高素质人才，其课程设置旨在培养学生的旅游服务与管理理论知识、实践技能以及创新能力，为其将来从事旅游行业相关工作打下基础。
一、专业核心课程
1.旅游服务与管理概论：介绍旅游服务与管理的基本概念、行业发展状况、管理模式及相关法律法规等。
2.酒店管理学：涉及到酒店的业务流程、管理方法、客房预订、前台服务等，培养学生的酒店管理理论和实践能力。
3.旅游市场营销：介绍旅游市场的营销理论及实践，培养学生的旅游市场调查、分析、销售策略制定等能力。
4.导游业务：涉及到导游的职责、技能、行业规范等方面，培养学生的导游服务技能和沟通表达能力。
二、专业拓展课程
1.旅游景点设计与开发：介绍旅游景点规划、设计、开发及营销等相关知识，培养学生的旅游景点开发与管理能力。
2.旅游企业运营管理：介绍旅游企业的运营管理实践，培养学生的企业管理能力。
3.旅游服务质量管理：介绍旅游服务质量管理理论及实践，培养学生的服务质量管理能力。
4.旅游法律法规：介绍旅游法律法规及其应用，培养学生的法律
意识和法律应用能力。
三、实践教学
1.实习实训：安排学生进行旅游服务岗位实习，让学生在实践中掌握相关技能和理论知识。
2.实地考察：组织学生进行旅游景点实地考察，了解景点的开发、管理、营销情况，从实践中提高学生的思维和判断能力。
中职旅游服务与管理专业教学计划的设置旨在培养适应旅游服
务与管理行业需求的高素质人才，使学生能够在旅游服务、旅游企业管理等领域具备较强的综合素质和实践能力。
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旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业围
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业书。专业（技能方向）——旅行社导游
1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
专业（技能方向）——旅行社计调、外联
1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。
2.掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。
3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。
七、主要接续专业
高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理
本科：旅游管理
八、 课程结构
九、 课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要容，含校外实训、顶岗实习等多种形式。
(一) 公共基础课
顶岗实习
综合实训
专业技能课
专业（技能）方向课
专业核心课
公共基础
(二)专业技能课
2.专业（技能）方向课
3.专业选修课
(1)中国古建筑与园林。
(2)中国历史文化。
(3)茶艺。
(4)旅游景区服务。
(5)会展服务。
(6)智慧旅游与导游。
(7)其他。
4.综合实训
学生在校或校外实训基地完成综合实训，实训形式可以多样化。通过综合实训，增强学生对旅游企业的感性认识，提高专业技能，培养吃苦耐劳的敬业精神，培育沟通合作能力和责任意识，为学生获取相应职业书，参加顶岗实习、毕业就业打下坚实基础。
5.顶岗实习
专业顶岗实习可在专业对口用人单位主要对客服务岗位和基础管理岗位进行实习。通过岗位实作，使学生进一步巩固所学理论知识，熟练掌握旅行社计调、外联、导游、网点工作容，树立爱岗敬业精神，提升服务意识和应变能力，增强独立工作和就业、创业能力。
十、教学时间安排
(一)基本要求
每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周，周学时一般为28学时，顶岗实习按每周30小时（1小时折合1学时）安排，3年总学时数为3000~3300.课程开展顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。
实行学分制的学校，一般16~18学时为1学分，3年总学分不得少于170.军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以1周为1学分，共5学分。
公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的围适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修容和学时。
专业技能课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。
课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%。
(二)教学安排建议
说明：（1）“√”表示建议相应课程开设的学期。
（2）本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。十一、教学设施
(一)教学要求
公共基础课教学应符合教育部有关教育教学基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位。重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。
课程教学应与培养目标相适应，注重教学方法改革，部分单元可考虑与专业结合，加强与学生生活、专业和社会实践的联系，为学生可持续发展奠定基础。
专业技能课按照旅行社相应职业岗位群的能力要求，强化旅行社导游、计调、外联、服务网点等工作岗位的能力培养要素。突出“做中学，学中教”的职业教育教学特色，提倡项目教学、任务教学、角色扮演、情境教学、案例教学等方法，将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等教学组织形式有机结合。
(二)教学管理
推行“工学交替”的教学管理理念，改变传统的重知识、轻技能教学管理方式。将规性和灵活性结合，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程实施创造条件。
深化校企合作，与企业合作制订人才培养方案；共同开发课程、编订教材；共同实施教学实训、评价考核、携手管理，合作育人。
建立专业教学指导委员会，制订专业教学指导实施方案，规教学实施。加强对教学过程的质量监控，完善教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，确保教学质量。
十二、教学评价
根据本专业培养目标和人才理念，建立以学生职业素养、岗位能力培养为核心，教育与产业、校与校外相结合的科学评价标准。评价环节包括对教学过程中教师、学生、教学容、教学方法、教学手段、教学