葡萄的病虫害识别与防治

发生因素
（1）气候：花期至幼果期若气温忽高忽低，冷害、冻害频繁，幼嫩果穗就易 受伤害，病害也就更易流行。 （2）寄主抗病性：葡萄不同品种对葡萄穗轴褐枯病抗性有一定差异，巨峰品 种发病最重，其次为红香水和白香蕉。高抗品种有龙眼、玫瑰露、康拜尔 早、马奶子、红葡萄、红提、密而紫，玫瑰香则几乎不发病。
病害 病害循环及发生特点
（1）越冬：病菌主要以卵孢子和菌丝体在病组织内或随病残体遗落土壤中 越冬。 （2）传播：翌春条件适宜时，卵孢子萌发产生孢子囊，再由孢子囊产生游 动孢子，借风雨传播。 （3）侵染：从气孔侵入致病，有再侵染。 （4）发病条件： 多雨、多雾的潮湿天气有利本病发生。 园圃地势低洼，排水不良，土质粘重，发病较重。 枝蔓徒长郁蔽，往往发病较重。 高温、干旱的年份发生较少。 美洲种葡萄、圆叶葡萄较抗病，欧亚种葡萄较感病。
病害循环及发生特点
灰霉病菌腐生性强，寄主范围广。 病菌以菌核、分生孢子及菌丝体随病残组织在土壤中越冬。有些地 方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌丝体在树皮 和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很强，越冬以后，翌年春 天条件适宜时，菌核即可萌发产生新的分生孢子，新老分生孢子通 过气流传播到花序上，在有外渗物作营养的条件下，分生孢子很易 萌发，通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入寄主，实现初次侵染。 春季花期气温不高，连阴雨天，空气潮湿，最易诱发病害流行。
幼果受害：形成圆形深褐色至黑色斑点，直径约为2mm，病斑仅限于果粒 表皮，不深入果肉组织。随着果粒膨大病斑变成疮痂状，当果粒长到中等大 小时，病痂脱落。
叶片上也可产生病斑。
发病规律 • 病菌以分生孢子和菌丝体在葡萄枝蔓表皮或幼芽鳞片内越冬。 翌年春季当花序伸出到开花前后，病菌分生孢子借风雨传播， 侵染幼嫩的穗轴、分生穗轴和幼果。发病后病部可继续产生分 生孢子，进行再侵染。
潜伏时间长短与温度有关，前期温度低、潜伏期间长，为20天左右。 高温多雨、日照少是炭疽病发生和流行的主要气象因子，果园成熟期前后 雨水偏多，易于流行。 品种间抗病性存在明显差异性，一般欧亚品种易感病，欧美杂交种抗病。
（7）穗轴褐枯病
别名：葡萄轴枯病 病原 葡萄生链格孢霉Alternaria viticda Brun半知菌亚门，丝孢纲，丝孢 目，链格孢属。 寄主 葡萄等。 危害 此病主要危害幼嫩的穗轴，包括主穗轴、分枝穗轴以及幼果，使穗 轴变褐枯死，最后导致果粒萎缩脱落。在病害流行年份在某些品种上病穗 率可高达30%～50%，辽宁、河北唐山等产区发病严重的葡萄园病穗率达 50%以上，严重影响产量。 分布 东北、山东、河北、河南、湖南、上海、西北等葡萄产区。
冻害
• 发生在晚秋至早春间的霜冻、寒流、低温引起的根颈部、根部及枝芽等组 织的一种伤害现象。 • 根系所处的温度低于根系忍受的最低温度时，会发生冻伤，冻害发生也与 气候和土壤过干有关，且品种的抗寒性差异较大，枝龄、土壤类型也会影 响。 • 防治技术： • 采用抗寒性品种； • 注意根系、枝干的防寒保温； • 生长季加强管理； • 注意天气预报：人工生烟防寒。
• 叶片：初期为针眼大小红褐色至黑褐色小斑点，周围有紫褐色 晕圈，后逐渐扩大成近圆形或者不规则形状，病斑中央灰白色。
• 果实：果面发生近圆形浅褐色病斑，病斑周围紫褐色，中心灰 白色，稍凹陷，很像鸟眼，俗称“鸟眼病”。 • 新稍、叶柄、穗轴、卷须和花序：产生暗褐色椭圆形略凹陷的 病斑，不久病斑中部逐渐变成灰黑色，边缘呈紫黑色或深褐色。
症状
穗轴染病：发病初期，在幼穗各级穗轴上产生褐色、水渍状的小斑点，迅速 向四周扩展，成为褐色条状凹陷坏死斑。病斑进一步扩展，可环绕穗轴，使 整个穗轴变褐枯死，不久即失水干枯，果粒也随之萎缩脱落。湿度大时，在 病部表面产生黑色霉状物（即分生孢子梗及分生孢子）。 花蕾受害：初期病部呈现水侵染状浅褐色小斑点，后纵向扩展，引起花蕾脱 落。
粉红色粘质物
失水干枯成僵果
叶片叶缘处暗褐色病斑
病害循环及发生特点
以菌丝体潜伏在一年生枝蔓上表皮、叶痕等部位越冬。翌年，在适宜条件
下，产生分生孢子，靠风雨传播，直接侵入或从伤口侵入，进行初次侵染 和多次再侵染。地势低洼、排水不良，夏季修剪不及时，通风透光条件差，
偏施氮肥的果园发病严重。品种之间抗病性差异明显 。
2、北美种群：有 28 ～ 30个种，作为果实利用的主要是美洲种。 用作砧木的有河岸葡萄、沙地葡萄、冬葡萄等。美洲种葡萄耐 寒性强，较抗真菌病害，栽培较易。有肉囊，果皮较厚，果肉 与种子不易分离。适应性强，耐潮湿。
3、东亚种群：有 40 多个种，源于我国的有 10几个种，多为野 生类型，其中利用价值较高的有山葡萄和毛葡萄。其浆果可鲜 食，也可酿酒。用山葡萄酿制的葡萄酒在国际上独树 —帜，颇 受欢迎。山葡萄是葡萄属中最抗寒的一种，能耐-40℃以下的低 温，是培育抗寒葡萄品种最好的种质资源。
（4）灰霉病
• 春季引起花腐，各地均发生，病害流行时花穗发病率达70%以 上，成熟的果实在储运和销售期间也会发病，引起腐烂。 • 主要为害花穗、果穗或果梗，也可为害新稍及叶片。
花穗染病：初呈淡褐色水侵状病斑，迅速变成暗褐色致穗轴坏 死，引起整个果穗软腐，严重时落花落果，穗轴，果实腐烂。
大果发病：多从浆果转色期开始，初期在果面出现直径为2-3 厘米大小近圆形灰褐色斑点，扩大后，病斑偶先，全果以至全 穗很快腐烂，长出大量鼠灰色霉层。
叶片：多在叶缘或者破损 出处发病，，初期呈污绿 色或黄绿色，圆形或者不 规则水渍状病斑，随后逐 渐想叶中部蔓延，并形成 深浅不同的同心轮纹，干 枯后病斑极易破碎。
叶片病斑
发生规律及病害循环特点
• 主要以分生孢子器、菌丝体随病残体在地面或土壤中越冬。 • 次春，产生分生孢子借雨水溅散和风力传播，通过伤口侵入果 穗、新梢、叶片，进行多次再侵染。高温高湿条件是病害流行 的主要因素。土质粘重，排水不良，地下水位高或地势低洼、 杂草丛生的果园发病重。品种间抗病性有一定差异。 • 雨季早、雨量大、雨季长，病害易流行； • 果穗离地面越近发病越重； • 果实开始着色后才发病； • 夏黑、京亚、双冠等抗白腐病，但是美人指、巨玫瑰、醉金香 等易感病。
（2）白粉病
• 各地均有发生，华北产区发病重。 • 主要为害叶片、新稍、果穗等幼嫩部分。
症状： 叶片：初期叶面和叶背产生白 色或黄色褪绿斑，以后病斑变 成灰白色或褐色，表面长出大 量灰白色霉粉层。
果梗和新稍：初期表面呈灰白色粉斑，后期变暗，下面形成雪 花状或不规则的褐色画板，是穗轴，果梗变脆。 果实：出现黑色星芒状花纹， 上覆一层白粉，后期病果表 面细胞坏死，呈现网状花纹。
葡萄病虫害的识别与防治
徐兰珍
目录
一、品种及生物学特性 二、病虫害的识别和防治
（一）葡萄树
葡萄，别称提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃。属植物界 被子植物门 - 双子叶植物纲 - 鼠李目 - 葡萄科 - 葡萄属 - 葡萄树 （种） 落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至 3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对 生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种 常为雌雄异株。 5 片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分 离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫 红色等，具果粉。
（二）葡萄的种类
分类： 按原产地分为：欧亚种群、北美种群和东亚种群，此外还有一 个杂交种群。 按照成熟期分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种和极晚熟品种； 按照用途可分为酿酒、制干、制汁、鲜食；
1、欧亚种群：仅有一个种，即通称的“欧洲种”葡萄， 在所 有栽培种中价值最高。现栽培类型中鲜食及加工品质最好的品 种多属此种。该种起源于黑海、里海、地中海沿岸，现已广泛 分布于世界各地，包括我国的大部分地区。该种果穗、位都较 大，具有各种不同的外形和色泽，雌雄同株，具有完全花或雌 能花。该种抗寒性较弱，抗旱性很强，喜光，对真菌病害抵抗 力较弱，不抗根瘤蚜。 我国栽培的美人指、红巴拉多、红提、克伦生等都属于欧亚种。
• 主要危害着色或近成熟的果粒、造成果粒腐烂，也可危害幼果、 叶片、叶柄、果柄、穗轴和卷须等，大多为潜伏侵染，不表现 明显症状。采后和储运期也可发病。 • 初期在果面上产生针头大小的淡褐色斑点或雪花状斑纹，其后 病斑逐渐扩大，呈凹陷的深褐色圆形病斑，并密生轮纹状小黑 点，天气潮湿，溢出粉红色粘液，严重时果粒软腐、易脱落， 病果酸而苦。
症状识别
枝干：初期呈污绿色或淡褐色，水渍状病斑，用手触摸有黏滑感， 随着生长，病斑扩展，变褐色，凹陷，表面密生灰白色小粒点。
发病初期
枝蔓病斑
果实：小穗轴和小果梗最易感病，初期呈水渍状浅褐色不规则病 斑，一周后，果面密生一层灰白色小粒点，随后病部失水变干， 果蒂部分先变成淡褐色，后扩大成软腐状，但果粒形状不变，挂 在树上成僵果。
（二）常见虫害的识别 （三）病虫害的综合防治
（一）常见病害的识别
1、侵染性病害 （1）白腐病 别名：腐烂病、水烂、穗烂 为害特点：主要为害果穗果粒，引起烂穗，发病严重时遍地落 果烂果，流行年份产量损失可达60～80%，病害也能为害枝条 和叶片。 地理分布：我国南方和北方葡萄产区普遍发生，尤以南方和沿 海葡萄产区发生较重。
（5）霜霉病
• 为害特点：造成叶片焦枯早落，新梢生长不良，果实产量降低、 品质变劣，植株抗寒性差。 • 为害地上部分幼嫩组织，如叶片、新稍、花穗和果实； • 地理分布：世界性的葡萄病害。我国各葡萄产区均有分布，是 我国葡萄主要病害之一。
• 枝蔓：新稍上端肥厚、弯曲，最后变褐色枯死，叶柄，卷须，幼嫩花穗也 出现同样症状。 • 叶片：病斑油渍状，半透明，淡黄色至红褐色，受叶脉限制病斑成多角形， 病斑背面形成幼嫩密集白色似霜物。叶片提早脱落。 • 花器：油渍状小斑点，病部长出白色霉层，病花穗变成深褐色，腐烂脱落。 • 果实：幼穗果粒高度感病，发病后变灰色，密布霜层。
4、杂交种群： 葡萄种间杂交培育成的杂交后代，如欧美杂交种是欧洲种和美 洲种杂交而成，欧美种显著特点是：具有良好的抗病性、抗寒 性、抗潮湿性和丰产性。 目前在我国、日本和东南亚地区，欧美种已经成为当地的主栽 品种。我国栽培的常见品种有夏黑、巨峰、金手指等。
二、病虫害的识别和防治
（一）常见病害的识别 1、侵染性病害 2、非侵染性病害
（6）炭疽病
• 别名：晚腐病 • 地理分布：我国各葡萄产区均有分布，长江流域及黄河故道各 省、市普遍发生。 • 寄主：除危害葡萄外，也侵染苹果、梨等多种果树。 • 为害特点：是葡萄近成熟期的重要病害，流行年份，病穗率达 50%以上，一些感病品种的病穗率可高达70%左右。多雨年份 常引起果实的大量腐烂，严重影响葡萄产量。葡萄炭疽病也是 葡萄花穗腐烂的主要原因之一。
病害循环及发生特点
以菌丝体潜伏在病组织内越冬。翌春，产生大量分生孢子，随 风、雨传播侵染初生的嫩叶、新梢，约经 10d 左右产生分生孢 子，不断进行再侵染。远距离传播则靠苗木或插条调运。
病害在春季和初夏雨水多、湿度大的地区为害严重； 组织幼嫩越易染病； 品种间抗病性差异明显，东方品种及地方品种易感病，个别西 欧品种也易感病 ，如红提、美人指易感病，巨峰、户太8号等 品种抗病。
（3）树龄：随着树龄的增加，葡萄抗病性降低。
（4）栽培管理：地势低洼、偏施氮肥、通风透光不良、管理不善的果园以及 老弱树发病重。
2、非侵染性病害
பைடு நூலகம்
• •
（1）缺素症 缺氮、缺磷、缺钾、缺钙、缺镁、缺铁、缺硼、缺锰、缺锌 （2）不良气候伤害 冻伤、日灼、气灼 （3）葡萄落花落果病 （4）裂果
发生规律及病害循环特点
• 以菌丝体在病组织或芽鳞片内越冬，借风雨传播，落到寄主表 面萌芽侵入。 • 气温29-35℃发病快，干旱、雨后干旱或干湿交替，适合病害流 行，幼嫩组织易发病。 • 品种见差异明显：早金黄，苏珊玫瑰，黑汉，洋白蜜得改高感， 巨峰、早玫瑰、无核白等较抗病。
（3）黑痘病
• 别名：疮痂病、鸟眼病 • 地理分布：我国所有的葡萄产区几乎均有发生，在多雨潮湿地 区发病严重。 • 为害特点：该病对葡萄的叶片、果实、新稍、叶柄、果梗、穗 轴、卷须和花序均能侵染，尤其对幼嫩部分侵染最重。