8.27红99_公示版)

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续表 1-2
项目总投资：63318 万元。
生产规模：生产底料系列 7.6 万 t（火锅底料 5 万 t、水煮鱼调料 7000t、回锅肉调料
7000t、麻辣鸡调料 7000t、海味火锅底料 5000t），改扩建新增底料系列 2.8 万 t。
产品质量及评价标准：《食品安全地方标准 火锅底料》（DBS50/022-2014）。
评价经费
/
年能耗
煤
/
万吨
煤平均含硫量
/
%
情况
电 1000 万度 油
/ 吨 天燃气 130 万标米 3
分类
年用水量
年新鲜用水量
年重复用水量
用水情况
生产用水
3.92
2.37
1.55
（万吨）
生活用水
1.07
1.07
/
合计
4.99
3.44
1.55
1.1 项目提出的背景、建设必要性和意义
重庆红九九食品有限公司现有生产场地位于重庆市大渡口区建胜镇建路村，年生产火锅
规模及主要内容
隔声、减振、吸声等措施。
废包装袋由原材料提供单位回收利用；生活垃圾由 环卫部门统一收集处理；办公垃圾送废品收购站处 理；食堂产生的餐厨垃圾交有资质的单位处理；废 水处理设施产生的污泥及生化池产生的污泥（定期 清理）将及时交市政环卫部门统一处置；废紫外线 灯管及废机油交具有危废资质的单位处理。
料、海味火锅底料，第二层至第四层预留；第一层的西北角设有 2 台 2t/h 的锅炉房；第
一层的西面设有原料罐区，主要储存黄酒、植物油、豆瓣酱），1 栋 4 层的 2#生产车间
（本次作为预留车间），1 栋 4 层的库房（用于储存原料及产品），2 栋单层的豆瓣酱露嗮
车间（本次作为预留车间），1 栋单层的原料恒温库房（主要用作储存干花椒、鲜老姜、
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1.基本情况
表1
项目名称
重庆红九九食品深加工项目
建设单位
重庆红九九食品有限公司
法人代表
黄万明
联系人
黄可可
联系电话
18623372072
邮政编码
400082
通讯地址 建设地点 立项审批部门 建设性质
重庆市大渡口区建胜镇建路村
重庆市大渡口区组团 N 分区 NO1-1 号宗地
（属于重庆市大渡口区建桥工业园 C 区内）
原料恒温库房 干辣椒库房
1 栋单层建筑，建筑面积 445.6m2，该库房温度控 制在 5℃左右，主要用作储存干花椒、鲜老姜、鲜 大蒜。制冷剂为 R404a 环保制冷剂。 1 栋单层建筑，建筑面积 5883.12m2，主要用作储 存干辣椒。
油罐区 泡菜罐区 办公及宿舍楼
1 栋单层建筑，建筑面积 2343.66m2，主要用作储 存 牛 油 罐， 设有 8 个 304 不 锈钢 牛 油罐 （ Ф 10mx10m）， 2 个 304 不 锈 钢 牛 油 升 温 罐 （ Ф 6mx8m）。 1 栋单层建筑，建筑面积 2967.49m2，主要用作储 存泡辣椒、泡老姜，设有 14 个 304 不锈钢罐（Ф 8mx6m）。 1 栋 7 层建筑，建筑面积 10423.79m2，主要用作办 公室、宿舍及培训中心。
产品方案：
底料 规格
火锅底料 400g/袋
40 袋/箱
火锅底料 150g/袋
60 袋/箱
火锅底料 3000g/袋
8 袋/箱
水煮鱼调 麻辣鸡调 回锅肉调料 海味火锅调 料 180g/袋 料 180g/袋 180g/袋 料 180g/袋
60 袋/箱 60 袋/箱 60 袋/箱 60 袋/箱
工作制度及劳动定员：全年运营 310 天，每天按照 8h 计，实行一班制，夜间不生产。全
在该报告表的编制过程中，我们得到了重庆市大渡口区环境保护局的悉心指导，重 庆红九九食品有限公司的大力支持，在此表示衷心感谢。 1.2 总体构思
（1）本项目整体搬迁至重庆市大渡口区建桥工业园 C 区内，属于其他调味品、发 酵制品制造，生产工艺主要为熬制工艺，主要污染物为油烟及天然气燃烧产生的废气、 清洗智能煎炒锅产生的废水及地面清洁废水为主，通过产排污及环境影响分析，提出污 染防治措施。因此，本项目对外环境的影响小。
处理；待建桥 C 区工业废水集中处理设施正常投入 运行后，项目生产废水及生活污水排入建桥 C 区工 业废水集中处理设施处理。
备注 新建
新建 新建 新建
新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新增
新建
新建
7
工程分类
环保 工程
储运 工程
项目组成 噪声处理
固废处理
储存区 运输
续表 1-4
续表 1-1 项目组成及内容一览表
（预留）
本次作为预留车间。
2#生产车间 （预留）
1 栋 4 层建筑，建筑面积 16482.13m2 ，本次作为 预留车间。
由厂房东侧和北侧出入口市政给水管网提供，接入
给水
管径 DN200、DN150，供水压力约 0.35Mpa，新鲜 水用量 110.96m3/d。
供电
由市政提供，年用电量 1000 万度。
底料、水煮鱼调料、回锅肉调料、麻辣鸡调料、海味火锅底料共 4.8 万 t。随着市场需求的不
断扩大，产品销量增加，现有场地不能满足生产规模要求，严重制约了公司的发展。因此，
公司决定投资 63318 万元整体搬迁至重庆市大渡口区组团 N 分区 NO1-1 号宗地建设重庆红九
九食品深加工项目，该项目利用部分老厂原有设备，新增部分工艺更先进、技术水平更高的
鲜大蒜），1 栋主要用作
储存牛油），1 栋单层的泡菜罐区（主要用作储存泡辣椒、泡老姜），1 栋 7 层的办公及宿
舍楼（主要用作办公室、宿舍及培训中心），1 栋单层的设备用房（主要用作配电房及发
电机房），1 栋 3 层的产品研发厂房（主要以办公为主兼使用电脑大数据研发管理），公
设备用房 产品研发厂房
1 栋单层建筑，建筑面积 665.59m2，主要用作配电 房及柴油发电机房、储存柴油。配电房设 5 台 1000KVA 变压器，柴油发电机组容量为 360KW。 1 栋 3 层建筑，建筑面积 1758.49m2，主要以办公 为主兼使用电脑大数据研发管理。
豆瓣酱露嗮车间 2 栋单层建筑，建筑面积分别为 1602m2、2787.3m2，
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续表 1-1
业工艺装备水平，提高企业形象，具有积极性作用。本项目已取得重庆市大渡口区发展 和改革委员会“项目编码：2017-500104-14-03-008386”《重庆市企业投资项目备案证》、重 庆市规划局“建字第 500104201700019 号”《建设用地规划许可证》。
根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》以及《建 设项目环境保护管理条例》的要求，重庆红九九食品深加工项目应执行环境影响评价制 度。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》的规定，该项目环境影响评价的工作 形式为编制环境影响报告表。受建设方委托，重庆宁灵环保技术开发有限公司负责该项 目环境影响报告表的编制工作。接受委托后，我公司先后进行了现场环境调查和工程资 料收集及环境—工程关系的分析。在这些工作的基础上，编制完成了《重庆红九九食品 有限公司重庆红九九食品深加工项目环境影响报告表》，经专家审查、修改后报重庆市大 渡口区环境保护局审批。
经专用管道引至屋顶排放。
废水处理
项目产生的生产废水经过拟建的废水处理设施处
理，食堂废水先隔油处理再同生活污水经生化池处
理再排入废水处理设施处理，达到《污水综合排放
标准》（GB8978-1996）三级标准后排入园区污水管 网，在建桥 C 区工业废水集中处理设施未正式运行 前，项目生产废水及生活污水排入大九污水处理厂
1
2
填报说明
《重庆市建设项目环境影响报告表》由建设单位委托持有环境影响评价证书的单位 编制。
一、项目名称——指项目立项批复时的名称。 二、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路、管渠等应填写起止地点。 三、行业类别——按国标填写。 四、总投资——指项目投资总额。 五、主要环境保护目标——指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、 保护文物、风景名胜区、饮用水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、 规模、风向和距厂界距离等。 六、环境质量现状——指环境质量现状达到的类别和级别；环境质量标准——指地 方规划和功能区要求的环境质量标准；执行排放标准——指与环境质量标准相对应的排 放标准；表中填标准号及达到类别或级别。 七、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定 污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明 确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 八、预审意见——由行业主管部门填写审查意见，无主管部门项目，可不填。 九、本报告表应附送建设项目立项批文及其他与环评有关的行政管理文件、地理位 置图(应反映行政区划、水系、标明纳污口位置和地形地貌等)、总平面布置图、排水管 网总图和监测布点图等有关资料，并装订整齐。 十、本表填报 4 份，报环境保护局审查，填写时字迹应工整清楚。 十一、此表经审批后，若建设项目的规模、性质、建设地址或周围环境等有重大改 变的，应修改此表内容，重新报原审批机关审批。 十二、编制单位应对本表中的数据、采取的污染防治对策措施及结论负责。 十三、经批准后的环境影响报告表中污染防治对策措施和要求，是建设项目环境保 护设计、施工和竣工验收的重要依据。 十四、项目建设单位，必须认真执行本表最后页摘录的环境保护法律、法规和规章 的规定，按照建设项目环境保护审批程序，办理有关手续。
（2）按照《环境影响评价技术导则 地下水环境》（HJ610-2016）附录 A，本项目属 于轻工—其他食品制造，地下水环境影响评价项目类别为Ⅳ类，不开展地下水环境影响 评价。因此，本次评价不开展地下水环境现状监测及环境影响评价。 1.3 工程基本情况