人教版高中化学选修5练习第三章第一节第一课时醇
高中化学第三章第一节第1课时醇课时作业新人教版选修5
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第1课时 醇 方针要求 1.从乙醇断裂化学键的角度学习乙醇的化学性质。
2.由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质，了解多元醇的用途。
一、醇的概述1．概念________与________或____________的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。
2．分类按所含羟基数目可分为⎩⎪⎨⎪⎧ 醇，如 等； 醇，如 等；醇，如 等。
3．通式饱和一元醇的通式为__________或__________。
4．醇类的物理性质(1)乙二醇、丙三醇的物理性质都是____色、______、有____味的液体，都____溶于水和乙醇，其中________可作汽车用防冻液，________可用于配制化妆品。
(2)醇的沸点规律①相对分子质量附近的醇和烷烃比拟，醇的沸点____烷烃，这是由于醇分子间存在______。
另外，甲醇、乙醇、丙醇均可与水以______________，是由于____________ ________________________________________________________________________。
②具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越________。
二、乙醇的化学性质醇的化学性质主要由官能团羟基决意，氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。
以乙醇为例，可发生如下反映1．与钠等活泼金属反映反映方程式为______________________。
2．消去反映乙醇在______感化下，加热到______时可生成乙烯。
化学方程式为_________。
3．取代反映(1)与氢溴酸反映化学方程式为________________________________________________________________________。
人教版高中化学选修五 第三章 第一节 第1课时 醇
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[微思考] 1．思考并讨论乙醇分别发生酯化反应和发生消去反应过程中，所用到的浓硫酸的作 用有何相同或不同之处？
提示：相同之处：都起催化剂的作用。 不同之处：在乙醇的酯化反应浓硫酸还起到吸水剂的作用，而在消去反应中浓硫酸 还起到脱水剂的作用。 2．所有的醇都可以发生消去反应吗？ 提示：不是。只有与—OH 相连碳原子的邻位碳原子上有氢原子的醇才能发生消去反 应。醇发生消去反应所具备的结构条件与卤代烃的是相同的。
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■多维思考·自主预习 1．下列物质中，不属于醇类的是( )
A．CH3CH2OH
B．
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C． 解析：
D．HOCH2CH2OH 分子中羟基直接连在苯环上，不属于醇类。 答案：C
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2.有机物 A．3,4-二甲基-4-丁醇 B．1,2-二甲基-1-丁醇 C．3-甲基-2-戊醇 D．1-甲基-2-乙基-1-丙醇 答案：C
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要点一 乙醇的消去反应——实验室制乙烯 1．典型实验装置
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2．试剂的作用
试剂
作用
浓硫酸
催化剂和脱水剂
氢氧化钠溶液
吸收二氧化硫和乙醇(都与酸性高锰酸钾溶液反应， SO2 能与溴的 CCl4 溶液反应)
溴的 CCl4 溶液
验证乙烯的不饱和性
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二、醇的化学性质(以乙醇为例) 1．醇的结构与化学性质的关系 醇的化学性质主要由官能团 羟基 决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子 强，O—H 键和 C—O 键的电子对偏向于氧原子，使 O—H 键和 C—O 键易断裂。
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
【高中化学】高中化学(人教版)选修5同步教师用书：第3章 第1节 第1课时 醇
第一节醇酚第1课时醇1.认识乙醇的组成、结构特点和物理性质。
2.能够结合乙醇的化学性质认识—OH在乙醇中的作用。
(重点)3.会判断有机物的消去反应类型。
(重难点)醇的概念、分类及命名[基础·初探]1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，其官能团是羟基(—OH)，O(n≥1，n∈N)。
饱和一元醇分子通式为C n H2n＋22．分类3．命名如：命名为3-甲基-2-戊醇。
[题组·冲关]1．下列物质中，不属于醇类的是()A．CH3CH2OH B．C．D．HOCH2CH2OH【解析】C中羟基与苯环直接相连，属于酚类。
【答案】 C2．下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是()【导学号：88032036】A．C3H5OH和CH3—O—CH3B．C．CH3CH2OH和CH2===CHCH2OHD．CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH【解析】A项，CH3—O—CH3属于醚；B项，属于酚；D 项，二者属于同系物。
【答案】 C3．下列关于醇的说法中，正确的是()A．醇类都易溶于水B．醇就是羟基和烃基相连的化合物C．饱和一元醇的通式为C n H2nOH＋1D．甲醇和乙醇都有毒，禁止饮用【解析】A项不正确，分子中碳原子数比较多的高级醇不溶于水；B项不正确，醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物；C项正确，饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物；D项不正确，甲醇有毒，乙醇可制成白酒等饮用。
【答案】 C4．分子式为C4H10O的同分异构体有()【导学号：88032037】A．6种B．7种C．8种D．9种【解析】分子式为C4H10O的物质可能为醇或醚。
醇类碳骨架结构有：C—C—C—C—OH、；醚类碳骨架结构有：C—O—C—C—C、、C—C—O—C—C，故7种。
【答案】 B醇的性质[基础·初探]1．物理性质2．物理性质的变化规律物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃水溶性低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小3.化学性质(以乙醇为例)(1)断键方式(2)化学性质[探究·升华][思考探究]1．CH3CH2Br与CH3CH2OH发生消去反应时有什么不同？【提示】CH3CH2Br CH3CH2OH 反应条件NaOH的乙醇溶液，加热浓硫酸，加热到170 ℃化学键的断裂C—Br、C—H C—O、C—H化学键的生成反应产物CH2===CH2、HBr CH2===CH2、H2O2.所有醇都可以发生消去反应吗？所有的醇都能发生催化氧化成醛吗？【提示】不是；只有与—OH相连碳原子的邻位碳原子上有氢原子的醇才能发生消去反应。
(人教)高中化学选修5课件：第3章第1节第1课时醇
• 【答案】 (1)组装仪器，检查装置的气密性 加热，使温度迅速升到170℃
• (2)乙中酸性KMnO4溶液紫色褪去 除去乙烯 中混有的SO2、CO2等酸性气体 不能，SO2 具有还原性，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
• ●变式训练
2．实验室制取乙烯的装置如图所示，试回答：
导学号 06050377
成了________。 •逐②渐升饱高和一元醇随分子中碳原子个数的增加，
醇的沸点__________。
越高
• ③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇 的沸点________。
• (2)溶解性
氢键
• 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级
• 3．醇的化学性质
• 醇的化学性质主要由官能羟团基 ________决定， 由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原 子强，O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原 子，使O—H键和C—O键易断裂。
C．6 种
D．7 种
解析：思维模式：
烷烃 ―→ 烷烃基 ―→ 烷烃的一取代物
C3H8(1 种)
—C3H7(2 种)
2种
C4H10(2 种)
—C4H9(4 种)
4种
C5H12(3 种)
—C5H11(8 种)
8种
能与金属钠反应且分子式为 C4H10O 的有机物为丁醇，因丁
基有 4 种结构，故答案为 A。
• 【解析】 (1)①制取气体的装置的气密性必 须良好，实验前需要检查。
• ③实验室制乙烯的反应条件是使反应混合物 的温度迅速升至170℃，而减少乙醚的生成。
• (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂酸性KMnO4 溶液褪色来判断的。由于烧瓶中混合物变黑， 则说明生成了碳，联想浓H2SO4具有强氧化 性，推出在乙烯中含还原性气体SO2，由于 SO2也会使酸性KMnO4溶液褪色，会干扰验 证乙烯的还原性，所以检验乙烯的还原性前 必须除净SO2，则装置甲的作用是除去SO2。
人教版高中化学选修五课件3.1.1乙醇的组成、结构和性质(共74张PPT).pptx
答案 一、—OH C2H6O CH3—CH2—OH 二、1.无 特殊香味 液 小 酒精 任意比例 2．(1)2CH3CH2ONa＋H2↑ C2H5Br＋H2O CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O (2)2CO2＋3H2O 2CH3CHO＋2H2O (3)CH2===CH2↑＋H2O 3．75% 4. 96% 99.5% 新制生石灰 蒸馏
(1)产生上述问题的主要原因是____________________ ______________________________。
(2)乙醇和浓硫酸在不同体积比的情况下乙烯产量的探 究：
由此可知，在相同实验条件下___________________ _______________________________。
2．了解逆合成分析法，通过简单化合物的逆合成分 析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关 系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意 义。
3．能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环 境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使 用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。
4．进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用 观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的 能力。
1.乙醇的性质由乙醇的结构决定，从中理解事物 的因果关系。 情感、态度与价 2．通过乙醇在不同条件下脱水方式的差异性学 值观 习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培 养具体问题具体分析的思想观念。
自主学习
一、乙醇的组成和结构 乙醇是极性分子，官能团是________，分子式为 ________，结构简式__________________，分子中含有2 种类型的氢原子。
二、乙醇的性质和用途 1．物理性质 乙醇是________色、有________的________体，密度 比水________，俗称________，易挥发，能够溶解多种无 机物和有机物，能跟水以________互溶。
【新人教版】高中化学选修五-第三章-第一节-醇酚(重难点研析+典型实例剖析+教材问题简答)
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚一、进行乙醇的消去反应实验时应该注意哪些问题？1．配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注意在烧杯中先加入95%的乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)；浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用。
2．加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右。
温度低，在140℃时主要产物是乙醚，反应的化学方程式为：2CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140℃CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O 。
3．由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸。
4．温度计要选择量程在200℃～300℃的为宜。
温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度。
5．氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的CO 2、SO 2等杂质，防止干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应。
二、醇的消去反应和氧化反应有哪些规律？ 1．醇的消去反应规律 醇分子中，只有连有—OH 的碳原子的相邻的碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。
若醇分子中只有一个碳原子或与—OH 相连碳原子的相邻碳原子上无氢原子[如CH 3OH 、(CH 3)3CCH 2OH 、]，则不能发生消去反应。
2．醇的催化氧化规律(1)形如RCH 2OH 的醇，被催化氧化生成醛(或羧酸)。
R —CH 2OH ――→Cu 、O 2△R —CHO R —CH 2OH ――→KMnO 4、H＋R —COOH(2)形如的醇，被催化氧化生成酮。
(3)形如的醇，一般不能被氧化。
三、苯酚又叫石炭酸，它是酸类物质吗？为什么显酸性？苯酚显酸性，是由于受苯环的影响，使酚羟基比醇羟基更活泼。
苯酚的羟基在水溶液中能够发生电离。
但是苯酚不属于酸类物质。
在应用苯酚的酸性时应注意以下几点：1．苯酚具有弱酸性，可以与活泼金属(如Na)发生反应。
2．苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。
高中化学选修5《醇》练习
醇1．【易】(2012·十堰高二检测)乙醇分子中不同的化学键如图所示。
对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是()CHA．和金属钠作用时，键①断裂B．和浓硫酸共热至170 ℃时，键②和⑤断裂C．和乙酸、浓硫酸共热时，键②断裂D．在铜催化下和O2反应时，键①和③断裂【答案】C【解析】C项，和乙酸、浓硫酸共热时，键①断裂。
2．【易】(2012·珠海高二检测)下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是() A．C2H5OH和CH3—O—CH3B．和C．CH3CH2OH和CH2=CHCH2OHD．CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH【答案】C【解析】根据醇的定义，羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的有机物属于醇，因此A项中的CH3—O—CH3，B项中的C6H5OH均不属于醇类；C项两种物质都属于醇类，但由于二者结构不相似，所以不是同系物；D项两种物质都是饱和二元醇，所含碳原子数不同，二者互为同系物，故只有C项符合题意。
3．【易】(2012·东北育才中学月考)乙醇(CH3CH2OH)和二甲醚(CH3—O—CH3)互为哪种同分异构体() A．位置异构B．官能团异构C．顺反异构D．碳链异构【答案】B【解析】CH3CH2OH与CH3—O—CH3官能团种类不同，互为官能团异构。
4．【易】下面是有关溴乙烷与乙醇发生消去反应的若干方面的比较，其中正确的是()【答案】B【解析】溴乙烷与乙醇的消去产物均为乙烯。
5．【易】下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是()A．乙二醇和丙三醇B．和C．2-丙醇和1-丙醇D．2-丁醇和2-丙醇【答案】C【解析】A项，两种有机物的分子式不同，错误；B项，两种有机物属于同分异构体，但前者是酚，后者是醇，错误；C项，两种有机物属于官能团位置异构，正确；D项，两种有机物属于同系物，错误。
6．【易】关于实验室制取乙烯的说法不．正确的是()A．温度计插入到反应物液面以下B．加热时要注意使温度缓慢上升到170℃C．反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑D．生成的乙烯混有刺激性气味的气体【答案】B【解析】A项，温度计插入反应液中用于测量反应液温度；B项，加热时要使温度迅速上升至170℃，以防止副产物乙醚的产生；C项，部分乙醇被浓H2SO4脱水炭化从而使反应液变黑；D项，生成的乙烯中因混有杂质SO2而具有刺激性气味。
新人教版化学选修5第三章第一节《醇》上课用
分类的依据：1.所含羟基的数目
一元醇：只含一个羟基
饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O
二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基
2）根据羟基所连烃基的种类
脂肪醇 脂环醇 芳香醇
饱和
CH3CH2OH OH
不饱和 CH2=CHCH2OH
CH2OH
思考与交流 ① C H3 CH2O H
2. 醇的分类
学与问
6. 乙醇的化学性质
2）消去反应
思考：能发生消去
反应的醇，分子结构 特点是什么？是不是 所有的醇都能发生消 去反应？
制乙烯实验装置
为何使液体温度迅速升到170℃，不 能过高或高低？
酒精与浓硫酸混 合液如何配置
温度计的 位置？
有何杂质气体？ 如何除去？
浓硫酸的作 用是什么？
放入几片碎 瓷片作用是 什么？
练习：
写出C4H10O
思考与交流
4. 醇的重要物性
表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷 相对分子质量 32 30 46 44 60 58 沸点/℃ 64.7 －88.6 78.5 －42.1 97.2 －0.5
学与问
4. 醇的重要物性
分子中羟基数目 1 2 沸点/℃ 78.5 197.3
Ｃ
3.下列各醇能发生催化氧化的是（ A Ｃ） CH3 CH3 ∣ B． CH3—C—OH Ａ． CH3—C—CH2OH ∣ CH3 CH3 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ ∣ OH OH
6、混合液颜色如何变化？为什么？
烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。 在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反 应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水 酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使 烧瓶内的液体带上了黑色。 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？
高中化学选修5导学案-醇的性质
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时 醇【明确学习目标】1.掌握乙醇的结构和性质。
2.了解醇类的官能团、结构特点、通性和几种典型醇的用途。
3.掌握实验室制乙烯的原理和方法。
课前预习案【知识回顾】1.由工业酒精制取无水酒精的流程是 。
2.写出乙醇燃烧、催化氧化、酸性高锰酸钾溶液、钠、浓硫酸140℃、170℃下反应、在浓硫酸催化作用下与冰醋酸共热的化学方程式：【新课预习】阅读教材P46---52，思考下列问题1.含羟基的物质都是醇吗，醇类可以怎样分类、命名，饱和一元醇的通式？2.几种重要醇的物理、化学性质。
3.醇的消去反应、催化氧化的条件和产物，乙醇制乙烯应注意哪些事项？【预习中的疑难问题】课堂探究案一、【合作探究1】醇的概念、分类、命名及同分异构1.概念：羟基（电子式 ）与 或 侧链上的碳原子相连的化合物。
2.3.通式(1)烷烃的通式为 ，则饱和一元醇的通式为 ,饱和多元醇的通式为 。
(2)烯烃的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。
(3)苯的同系物的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。
4.命名例1. 下列醇类的命名是否正确？如果不正确，请指出错因。
基种类 烃基数目 烃基饱和①2,2-二甲基-3-丙醇________、________；②1-甲基-1-丁醇________、________；③2-甲基-1-丙醇________、________；④1,2-二甲基乙二醇________、________。
5.醇的同分异构醇的同分异构有三种，①官能团位置异构②碳链异构③官能团异构（与同碳原子数的醚互为同分异构体，芳香醇与芳香醚、酚互为同分异构体）例1.写出苯甲醇属于芳香醚和酚的同分异构体。
例2.分子式为C5H12O2的二元醇有多种同分异构体，写出符合以下条件的同分异构体：⑴主链上碳原子数为3：⑵主链上碳原子数为4:二、【合作探究2】醇的物理性质(1)甲醇、乙二醇、丙三醇的物理性质乙二醇、丙三醇都是____色、粘稠、有甜味味的液体，都____溶于水和乙醇，其中甲醇俗称，少量失明，大量致死；____可作汽车用防冻液；_____可用于配制化妆品。
人教版高中化学选修5第三章第一节 醇 酚第1优质课时作业
自我小测1．乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是()A．与金属钠作用时，键①断裂B．与浓硫酸共热至170 ℃时，键②和⑤断裂C．与浓HBr共热时，键④断裂D．在铜催化下与氧气反应时，键①和③断裂2．有两种饱和一元醇的混合物18.8 g，与13.8 g Na充分反应，生成的H2在标准状况下的体积为5.6 L，这两种醇分子中相差一个碳原子。
则这两种醇是() A．甲醇和乙醇B．乙醇和1丙醇C．2丙醇和1丁醇D．无法确定3．下列醇类能发生消去反应的是()①甲醇②1丙醇③1丁醇④2丁醇⑤2,2二甲基1丙醇⑥2戊醇⑦环己醇A．①⑤B．②③④⑥⑦C．②③④⑥D．②③④4．以下四种有机化合物分子式均为C4H10O：①②③④其中既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能被氧化生成相应醛的是()A．①②B．②C．②③D．③④5．下列关于丙醇的叙述中，不正确的是()A．1丙醇与氧气的混合气体通过赤热的铜，可生成CH3CH2CHOB．1丙醇可与HI溶液发生取代反应C．2丙醇在浓硫酸条件下能发生消去反应，生成一种烯烃D．1丙醇、2丙醇、丙醚互为同分异构体6．二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。
二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。
下列有关二甘醇的叙述正确的是()A．不能发生消去反应B．能发生取代反应也能发生氧化反应C．能溶于水，不溶于乙醇D．符合通式C n H2n O37．乙醇在与浓硫酸混合共热的反应过程中，受反应条件的影响，可发生两类不同的反应类型：1,4二氧六环是一种常见的溶剂。
它可以通过下列合成路线制得：其中的A可能是()A．乙烯B．乙醇C．乙二醇D．乙酸8．现有下列七种有机物：①CHCH2CH2OH②3③④⑤⑥⑦请回答下列问题：(1)其中能被催化氧化生成醛的是________(填编号，下同)，其中能被催化氧化，但不是生成醛的是________，其中不能被催化氧化的是________。
人教版高中化学选修5 有机化学基础 第三章 第一节 醇 酚(第2课时)
2014年8月14日星期四
5
酚
3、苯酚的物理性质
(与苯比较)
如苯酚不慎沾 如苯酚使用时 到皮肤上应立 不慎沾到皮肤 即用酒精洗涤 上怎么办?
溶解性
常温下在水中溶解度不 大，易溶于乙醇等有机 溶剂。65℃以上时，能 与水混溶。
不溶于水，易溶于乙醇等有机 溶剂。
颜色气味 毒性状态 密度 熔点/℃
(与水比)
苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对 苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比 苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发 生取代反应。
乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。 而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影 响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物 质的化学性质。
1、同浓度的苯酚钠与碳酸钠溶液的pH值的大小？ 2、在苯酚钠溶液滴加醋酸溶液，有何反应发生？ 3、在苯酚钠溶液通入少量的CO2有何反应发生？ 若通入足量的CO2呢？ 苯酚与碳酸钠溶液反应的产物是哪些物质呢？
2014年8月14日星期四
15
酚
【实验3-4】
实验
探究苯酚中羟基对苯环的影响
澄清的苯酚溶液+浓溴水
乙醇 苯酚
CH3CH2OH
-OH
-OH
羟基与苯环 羟基与链烃基 直接相连 直接相连 比水缓和 比水剧烈 无 有 苯环对酚羟基的影响使羟基上的 氢变得更活泼，易电离出H+
14
酸性
性质不同的原 因
2014年8月14日星期四
酚
练习：请根据酸性强弱判断以下情况
酸性强弱： HCl>CH3COOH>H2CO3> >HCO3-> H2O> CH3CH2OH
高中化学-3-1-1-醇课堂教案-新人教版选修5
【课堂教案】2014年高中化学 3-1-1 醇新人教版选修5●课标要求1．认识醇的典型代表物的组成和结构特点。
2．知道醇与其他烃的衍生物的转化关系。
●课标解读1.掌握乙醇的组成和结构，明确其官能团的名称及性质。
2．掌握醇与卤代烃、酚、醛、羧酸、酯的相互转化。
●教学地位醇类物质是重要的烃的含氧衍生物，在化工生产中有着重要的应用，如甲醇、乙醇均是重要的化工原料。
醇的消去、催化氧化更是高考命题的热点，在有机合成路线中具有纽带作用。
4XZf7J0TBuMcJzo●新课导入建议大量饮酒时，酒精对人们的食道和胃肠道黏膜具有的强烈刺激性，不仅容易引起胃溃疡，而且容易诱发食道癌、肠癌和肝癌等疾病。
长期过量饮酒的人，其发病危险性比一般人群要高出几十倍。
那么，你知道酒中的酒精究竟是什么吗？●教学流程设计课前预习安排：看教材P48－52填写【课前自主导学】，并交流讨论完成【思考交流】1、2。
⇒步骤1：导入新课，本课时教学地位分析。
⇒步骤2：对【思考交流】进行提问，反馈学生预习效果。
⇒步骤3：师生互动完成【探究1】，可利用【问题导思】中的设问作为主线。
⇓步骤7：通过【例2】和教材P51讲解研析，对“探究2 乙烯的实验室制法”中注意的问题进行总结。
⇐步骤6：师生互动完成【探究2】，可利用【问题导思】中的设问作为主线。
⇐步骤5：指导学生自主完成【变式训练1】和【当堂双基达标】中2、4、5题。
⇐步骤4：教师通过【例1】和教材P50－52讲解研析，对“探究1 醇的反应规律”中注意的问题进行总结。
⇓步骤8：指导学生自主完成【变式训练2】和【当堂双基达标】中的3题。
⇒步骤9：引导学生总结本课时主干知识，然后对照【课堂小结】。
安排学生课下完成【课后知能检测】。
课标解读重点难点1.了解乙醇的组成、结构特点及物理性质。
2.掌握乙醇的主要化学性质。
3.了解乙醇消去反应实验的注意事项。
1.醇发生反应时的断键规律。
(重点)2.醇类物质同分异构体的书写及判断。
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第一节醇酚第一课时醇选题表知识点基础过关能力提升醇的概念、命名及物理性质1,3,4醇的结构与化学性质2,5,7,8 10实验室乙烯的制取 6 13综合应用9 11,12基础过关(20分钟)1.甲醇、乙二醇、丙三醇3种物质之间的关系是( C )A.同系物B.同分异构体C.同是醇类D.性质相同解析:甲醇、乙二醇以及丙三醇都属于醇类,因为它们都有共同的官能团——羟基,且羟基均连在链烃基上。
但它们不是同系物,因为结构不相似,官能团数量不同;它们也不是同分异构体,因为分子式不同。
2.(2018·吉林长春外国语学校高二期末)下列关于醇化学性质的说法正确的是( D )A.乙醇分子中的氢原子均可被金属钠取代B.乙醇在浓硫酸作催化剂时加热至140 ℃可以制备乙烯C.所有的醇都可以被氧化为醛或酮D.交警检查司机酒后驾车是利用了乙醇能被重铬酸钾氧化的性质解析:羟基上H与Na反应生成氢气,甲基、亚甲基上H不能,A错误;加热至140 ℃生成乙醚,乙醇在浓硫酸作催化剂时加热至170 ℃可以制备乙烯,B错误;与—OH相连C上有H可被氧化,不含H不能被氧化,C 错误;乙醇具有还原性,能被重铬酸钾氧化,利用此性质检查司机是否酒后驾车,D正确。
3.下列醇的命名正确的是( C )A.(CH3)2CHCH2OH:2甲基丙醇B.CH3CH2CH2CHOHCH2CH3:4己醇C.CH3CH2CHOHCH2OH:1,2丁二醇D.(CH3CH2)2CHOH:3乙基1丙醇解析:A项,羟基位置没有表示出来,应命名为2甲基1丙醇,错误;B项,编号错误,应该是3己醇,错误;D项,主链选择错误,应该是3戊醇,错误。
4.已知某些饱和一元醇的沸点(℃)如下表所示:甲醇1丙醇1戊醇1庚醇醇X64.7 97.2 138 176 117则醇X可能是( B )A.乙醇B.丁醇C.己醇D.辛醇解析:由表中数据知,随分子中碳原子数增多,饱和一元醇的沸点升高。
117 ℃介于97.2 ℃与138 ℃之间,故醇X可能是丁醇。
5.(2018·江西南昌二中期末)乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下:下列醇能被氧化为醛类化合物的是( C )A.(CH3)3COHB.C. D.CH3CH2CH(CH3)OH解析:(CH3)3COH中与羟基相连的碳原子上没有氢原子,不能被氧化生成醛类,A不选;中与羟基相连的碳原子上有1个氢原子,不能被氧化生成醛类,B不选;中与羟基相连的碳原子上有2个氢原子,能被氧化生成醛类,C选;CH3CH2CH(CH3)OH 中与羟基相连的碳原子上有1个氢原子,不能被氧化生成醛类,D不选。
6.(2018·上海徐汇区二模)实验室用乙醇和浓硫酸共热制取乙烯并用酸性高锰酸钾溶液验证乙烯的性质。
若要达到实验目的,从气体发生装置导出的气体必须先洗气,洗气试剂最合适的是( A )A.氢氧化钠溶液B.溴水C.浓硫酸D.亚硫酸氢钠溶液解析:用乙醇和浓硫酸共热制取乙烯,由于浓硫酸有脱水性和强氧化性,故生成的乙烯中混有CO2、SO2和乙醇,而检验乙烯用高锰酸钾溶液或溴水,故应将CO2、SO2和乙醇特别是SO2和乙醇除去,用氢氧化钠溶液可以将CO2、SO2和乙醇除去。
7.(2018·河南洛阳期中)某化学反应过程如图所示。
由图得出的判断错误的是( B )A.生成物是乙醛B.乙醇发生了还原反应C.铜是此反应的催化剂D.反应中有红黑颜色交替变化的现象解析:图示中发生的化学反应可以表述为2Cu+O22CuO,红变黑,CuO+CH 3CH2OH CH3CHO+Cu+H2O,黑变红,总反应为醇的催化氧化,乙醇发生了氧化反应,产物为乙醛,催化剂为铜,因此只有B错误。
8.(2018·甘肃临夏中学高二期末)甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气(相同条件),则上述三种醇的物质的量之比是( B )A.2∶3∶6B.6∶3∶2C.4∶3∶1D.3∶2∶1解析:甲醇、乙二醇、丙三醇分别有1、2、3个羟基,2 mol金属钠与2 mol羟基反应放出1 mol氢气,这三种物质分别与足量金属钠反应产生等体积的氢气,说明三者中羟基物质的量相等,然后求出三种醇的物质的量之比为1∶∶=6∶3∶2。
9.化合物甲、乙、丙有如下转化关系:甲(C4H10O)乙(C4H8)丙(C4H8Br2)。
回答:(1)甲中官能团的名称是,甲属于类物质,甲可能结构有种,其中可催化氧化为醛的有种。
(2)反应①条件为,②条件为。
(3)甲乙的反应类型为,乙丙的反应类型为。
(4)丙的结构简式不可能是。
A.CH3CH2CHBrCH2BrB.CH3CH(CH2Br)2C.CH3CHBrCHBrCH3D.(CH3)2CBrCH2Br解析:根据甲、乙、丙之间的转化关系可知,①发生消去反应,②发生加成反应,则甲为醇、乙为烯烃、丙为卤代烃。
甲的结构简式可能为CH3CH2CH2CH2OH、、、四种,其中可催化氧化为醛的有CH3CH2CH2CH2OH和两种;乙的结构可能为CH2CHCH2CH3、CH3—CH CH—CH3、,乙与Br2发生加成反应生成丙,故丙分子中Br位于相邻碳原子上。
答案:(1)羟基醇 4 2(2)浓H2SO4、170 ℃溴水(或溴的CCl4溶液)(3)消去反应加成反应(4)B能力提升(15分钟)10.已知在浓H2SO4存在并加热至140 ℃时,2个醇分子在羟基上发生分子间脱水反应生成醚,如CH3CH2—OH+HO—CH2CH3CH3CH2—O—CH2CH3+H2O。
用浓H2SO4跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应,可得到醚的种类有( D )A.1种B.3种C.5种D.6种解析:分子式为C2H6O的醇只有CH3CH2OH一种,而分子式为C3H8O的醇有CH3—CH2—CH2OH和两种。
同种分子间可形成3种醚,不同种分子间可形成3种醚,共6种。
11.如图表示4溴1环己醇所发生的4个不同反应。
其中产物只含有一种官能团的反应是( A )A.②③B.①④C.①②④D.①②③④解析:反应①生成,有两种官能团;反应②生成,有一种官能团;反应③生成,有一种官能团;反应④生成或,均有两种官能团。
12.由丁炔二醇可以制备1,3丁二烯。
请根据下面的合成路线图填空。
(1)写出各反应的反应条件及试剂名称:X ;Y ; Z 。
(2)写出A、B的结构简式:A ;B 。
解析:烯烃可以由醇脱水或卤代烃与NaOH的乙醇溶液共热发生消去反应制得。
饱和一元醇脱水可得到只有一个双键的单烯烃,若制取二烯烃,则应用二元醇脱水制得。
涉及的各步反应为+2H2+2HBr+2H2O,+2NaOHCH2CH—CH CH2+2NaBr+2H2O,CH2CH—CH CH2+2H2O。
答案:(1)Ni作催化剂、加热,H2加热、浓氢溴酸加热、NaOH的乙醇溶液(2)CH2BrCH2CH2CH2Br13.(2018·四川成都石室中学期末)实验室常用如图装置制取乙烯,反应原理为CH3CH2OH CH2CH2↑+H2O,某化学学习小组通过该原理制取乙烯并对其性质进行验证。
(1)在制取时,常常需要在烧瓶中加入碎瓷片,目的是。
(2)要检验生成的物质,应该首先检验,常选用的药品为。
(3)制取时,关键要控制好温度。
①温度过高而发生副反应,使部分乙醇跟浓硫酸反应生成二氧化硫、二氧化碳、水蒸气和炭黑。
为了除去除水蒸气外的杂质气体,常用装有下列试剂的洗气瓶进行洗气,则应选用的试剂是。
A.酸性KMnO4溶液B.浓硫酸C.NaOH溶液D.溴水②制取时温度过低,在140 ℃时主要发生分子间取代反应生成乙醚(CH3CH2OCH2CH3),试写出其反应方程式:。
(4)将净化后的气体先通入酸性高锰酸钾溶液,酸性高锰酸钾溶液褪色,并有新的无色无味气体产生,该气体可参与大气循环,发生反应的离子方程式为。
然后将气体通入溴水,溴水褪色,并有油状物质生成。
(5)乙烯的某种同系物的相对分子质量为乙烯的3倍,其同分异构体总数为。
将其与氢气加成,得到的烷烃再与氯气发生取代反应,其一氯取代产物为三种的烷烃的结构简式为。
解析:(1)在制取时,常常需要在烧瓶中加入碎瓷片,目的是防暴沸。
(2)要检验生成的物质,应该首先检验水,用无水硫酸铜检验,若无水硫酸铜变蓝色,证明生成了水。
(3)①为了除去除水蒸气外的杂质气体需要选择氢氧化钠溶液。
②在140 ℃时分子间取代生成乙醚(CH3CH2OCH2CH3)的化学方程式:2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3+H2O。
(4)将净化后的气体先通入酸性高锰酸钾溶液中生成可参与大气循环的气体为CO2,反应的离子方程式为5CH2CH2+12Mn+36H+12Mn2++10CO2+28H2O。
(5)主链6个碳原子的烯烃有3种,主链5个碳的烯烃碳骨架有和,其烯烃分别为4种和3种,主链4个碳时有3种烯烃,即符合限定条件的烯烃共有3+4+3+3=13(种)同分异构体。
将其与氢气加成,得到的烷烃再与氯气发生取代反应,其一氯取代产物为三种的烷烃的结构简式为CH3CH2CH2CH2CH2CH3或C(CH3)3CH2CH3。
答案:(1)防暴沸(2)H2O 无水硫酸铜(3)①C②2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3+H2O(4)5CH 2CH2+12Mn+36H+12Mn2++10CO2+28H2O(5)13 CH3CH2CH2CH2CH2CH3或C(CH3)3CH2CH3。