洋葱的保健吃法 2
醋泡洋葱的功效与作用 醋泡洋葱的二种做法
醋泡洋葱的功效与作用醋泡洋葱的二种做法关于《醋泡洋葱的功效与作用醋泡洋葱的二种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
醋泡洋葱是洋葱的一种常见吃法，而且它对人类身体有明显保健作用，不仅能减肥瘦身，还能促进消化，也能保护人类心血管，在日常生活中最适合那些身体肥胖和患有三高的人群使用，但对醋泡洋葱的做法还有些人不了解，今天我们就把他的正确做法写出来，让大家进一步了解醋泡洋葱应该怎么做。
醋泡洋葱的功效与作用中医认为，洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。
特别是醋泡洋葱，是一道非常养生的保健佳品，不仅非常适合“三高”人群食用，还具有延缓衰老的功效。
研究表明，洋葱还具有杀菌、治感冒鼻塞的功效，对于神经衰弱者，可将洋葱放在枕边，以达到改善睡眠的作用。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。
糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
此外醋泡洋葱的功效与作用还体现在它是“蔬菜皇后--洋葱”，洋葱对身体好,还能减肥上。
为什么呢？洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
朋友，醋泡洋葱的功效与作用总的体现在降低血糖，杀菌治感冒，清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。
经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
洋葱能生吃吗,怎样吃？
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洋葱能生吃吗，怎样吃？
很多人都喜欢吃洋葱，在有些国家比如说印度，每顿都要吃洋葱。
洋葱的营养价值很高，吃法也比较多，其中生吃是比较好的一种吃法，这样避免加热导致营养流失，当然在吃的时候要注意，因为洋葱的味道比较冲，最好是做成沙拉，或者做成凉拌菜来食用。
1、生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。
在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
2、给大家带来第一道生吃洋葱的方法：洋葱拌木耳。
洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝，锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
再给大家带来生吃洋葱的第二种方法：凉拌洋葱。
首先将洋葱洗净，削去外面的老皮。
将上一步准备好的洋葱切片、切丝。
在切成丝的洋葱上撒上盐，用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。
倒入少量酱油，味精，再加点醋。
葱姜蒜切丝拌上。
这时候就可以装盘了!吃的时候如果觉得淡了就再加点盐，觉得咸了就加醋，不要加水。
洋葱保健大法
洋葱保健大法1、每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
2、吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
3、无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4、喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
5、一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。
6、三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
7、每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
8、眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。
9、几乎无法治疗的“白尿症”（尿会混浊），喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。
材料：又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。
洋葱：1-2个；葡萄酒：400-500毫升。
（喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜）作法：1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。
3、将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天。
4、将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中. 放到冰箱冷藏。
饮用方法：1、一天喝的量约1/4杯（饮五十毫升），年纪大的人一次喝二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸过的洋葱片一起食用更好。
4、不喝的酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。
补充讨厌吃洋葱吗？看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多多食用。
关心自己也关心家里的人喔！【洋葱比骨质酥松症的药有效】家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。
除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。
但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱加醋的功效与作用
洋葱加醋的功效与作用洋葱加醋的功效与作用洋葱加醋是一道常见的美食，不仅味道鲜美，而且具有许多的营养价值和保健功效。
洋葱富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，而醋则含有醋酸、乳酸等有益物质。
混合食用洋葱和醋，可以发挥出双方的优势，使得食物更加美味，也能达到保健养生的目的。
首先，洋葱加醋具有抗氧化作用。
洋葱富含的维生素C和醋中的醋酸都具有抗氧化的功能，可以清除体内自由基，减缓细胞老化，提高人体的免疫力。
同时，洋葱中的胡萝卜素、硫化物等物质也具有抗氧化作用，可以减少DNA的损伤，预防癌症、心血管疾病等疾病的发生。
其次，洋葱加醋还具有抗菌消炎的作用。
洋葱中含有丰富的硫化物，而醋中的醋酸具有较强的杀菌作用。
当洋葱和醋一起食用时，可以有效杀灭口腔中的细菌，预防口腔疾病的发生。
此外，洋葱还含有一种具有抗菌作用的物质叫做槲皮素，能够抑制细菌的生长和繁殖，具有一定的消炎作用，可以用来预防和治疗皮肤炎症。
再次，洋葱加醋可降低血糖和血脂。
洋葱中的一种物质叫做胰岛素样生长因子-1（IGF-1），能够提高胰岛素的敏感性，帮助降低血糖。
醋中的乳酸可以促进脂肪的氧化，减少脂肪的堆积，有助于降低血脂和血压，预防心脑血管疾病的发生。
因此，对于患有糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人群来说，适量食用洋葱加醋，有助于调节血糖血脂水平，维持身体健康。
此外，洋葱加醋还具有促进消化和增强食欲的作用。
洋葱中的硫化物可以刺激胃液分泌，促进食欲，增加食物的消化吸收。
醋则能够促进肠道蠕动，增加胃液酸度，帮助消化食物。
并且，洋葱和醋的香气可以刺激唾液的分泌，增加口腔的滋润，促进食物的咀嚼和消化。
最后，洋葱加醋还有助于减肥。
洋葱富含膳食纤维和低热量，可以增加饱腹感，减少进食量。
而醋中的乳酸可以提高脂肪的氧化速率，加速脂肪的燃烧，有助于减少体重和体脂肪。
因此，适量食用洋葱加醋可以帮助控制体重，辅助减肥。
值得注意的是，虽然洋葱加醋有许多的保健功效，但并不适宜所有人群食用。
洋葱这样吃抗癌又清血
洋葱这样吃抗癌又清血关于《洋葱这样吃抗癌又清血》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
圆葱味道丰富多彩、能储耐放。
它的吃法多种多样，既能做调味品，又能独立成菜。
因而，圆葱是家家户户都吃的大家菜。
可是，吃得多，并不意味着你能吃。
有关圆葱你务必掌握下列这种事。
五大原因给你迷上圆葱1.防止癌症多种科学研究确认，适度服用圆葱可减少直肠癌、喉癌和卵巢癌等多种多样癌症风险性。
2.清血作用纤溶情况(融解化学纤维使血循畅顺)的高矮和高血压、高血脂、动脉硬化都相关。
依据试验，每星期摄入充足圆葱的人纤溶特异性最大，而不要吃或少吃的纤溶特异性低，由此可见圆葱能提升纤溶特异性，做到清血功效。
3.防衰老蛋白糖化会导致人体机能减退，造成和脆化相关的AGE物质，圆葱可控制血糖，间接性防止AGE转化成，避免脆化。
而斛皮黄酮类，是超强力的抗氧化性物质，可以抑止氧自由基所导致的脆化。
4.降低血糖圆葱可当做抗糖尿病药喔!由于依据降低血糖临床研究，确实具备80%的实际效果，另外不容易造成低血糖情况，是安全性又合理的抗糖尿病食品。
5.改进便秘圆葱的硫磺粉成分在肠子与蛋白，或肠内的病菌融合，产生氯化氢，能推动胃肠功能。
丰富多彩的可溶食物纤维能刺激性肠，使健身运动更充沛，而低聚糖也可以抑止肠内坏菌繁衍，合理改进女孩普遍的便秘的症状。
最有利于抗癌的洋葱吃法紫皮洋葱辣，白皮圆葱甜。
普遍的圆葱分成紫皮和白皮二种。
白皮圆葱肉质地细嫩，水份和糖度皆高，长期烹制后有金子一样的颜色及丰富多彩清甜味，较为合适生鲜、烤制或烧煮;紫皮洋葱肉质地发红，辛辣味强，合适炒或做生菜沙拉。
紫皮洋葱营养成分更强一些。
炒焦一点，口味更浓。
圆葱能给菜式产生甜甜的主导的浓厚口味和好看的柠檬黄。
要做到这一实际效果，温火加温是关键的窍门。
具体方法是：锅中倒一点油，放进切完的圆葱，用文火加温使圆葱迟缓充足地释放出来糖份。
有时候煸炒一下可防止黏锅，盖上盖子能维持溫度和环境湿度。
洋葱的神奇效果
洋葱的神奇效果早餐吃醋泡洋葱延缓衰老中医学认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。
吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。
下面给大家介绍3种洋葱的食疗方法。
醋泡洋葱将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。
醋泡莴苣叶和洋葱将洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，高于洋葱即可。
经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
洋葱浸葡萄酒的惊人效果洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。
没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。
材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。
(一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：一.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；二.每日饮一至两次；三.浸过酒的洋葱片一起食用更好；四.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
其功效对膝盖!疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。
一.高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
二.最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
洋葱加醋功效与作用点是什么【养生食谱大全】
洋葱加醋功效与作用点是什么
文章导读
把食用醋里面适当的放一些洋葱，有很好的调养身体和保健的效果，首先具
有一定的促进脂肪燃烧的作用，对于想要减肥的人士来说，可以选择这样的方法来进行食疗，另外降血压、降血脂血酯的功效方面也是不错的，有一定的抗衰老和美容养颜的
作用，在预防心血管方面的效果也不错。
1、醋泡洋葱能够帮助减脂瘦身。
洋葱本身不含脂肪，而且其中含有的化合物能够帮
助分解脂肪。
白醋本身也可以促进消化，加快热量的消耗，促进糖分。
蛋白质的代谢。
2、醋泡洋葱能够帮助促进消化。
白醋中的醋酸能刺激消化液的分泌，洋葱气味辛辣，
也能刺激胃、肠及消化腺分泌，促进消化，增强食欲。
3、醋泡洋葱能够帮助降血压。
洋葱中降低血液含有的前列腺素A能扩张血管、降低
血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成
作用。
而且还能够帮助促进钠盐排泄，促进降血压。
4、醋泡洋葱能够帮助起抗衰老作用，硒是一种很强的抗氧化剂，经常吃一些洋葱可以。
养生保健新疗法：生姜洋葱解失眠
养生保健新疗法：生姜洋葱解失眠养生保健 /其实，在生活中只要你细心观察，会发现很多有趣的事情，并且对我们的生活以及我们的身体有帮助。
厨房是补充能量的地方，而厨房中一些做菜的配料，却有很多你意想不到的作用。
除了食醋以外，我们厨房中还有一些配料，比如洋葱和生姜。
洋葱和生姜很常见，他们的气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制，闻着这些气味能帮助入睡，解除失眠，这个秘密你是否知道呢？下面来看看这个养生保健的新疗法的做法吧！1、取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可人睡；2、也可以将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。
这两种方法一般在使用10天至1个月后睡眠就会明显改善。
3、也可用洋葱自制“助眠饮料”：取洋葱100克切片，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后取出。
每天睡前半小时，用10毫升洋葱酒，90毫升牛奶，1个鸡蛋，半个苹果榨汁，一起调匀后饮用。
养生保健提示：洋葱和生姜能促进睡眠，但有些调料则会导致失眠。
不少失眠者虽然处处小心，用了很多促进睡眠的方法，可还是没有效果，往往就是由于特殊的饮食习惯而忽略了调料这个因素。
建议失眠者，在临睡前不要吃辣椒、大葱、胡椒、桂皮、芥末等辛辣刺激性的食物，以免造成大脑神经兴奋，影响睡眠。
为了保证良好的睡眠，失眠者还要避免在晚间食用高蛋白食物，如鱼肉、鸡鸭等，这些食物不易消化，睡前食用会加重胃肠的负担，影响睡眠，但是适量在睡前喝些牛奶却可以帮助睡眠。
睡前不要食用的食物还包括：糖、乳酪、巧克力、腊肠、火腿、热狗、茄子等。
因为这些食物都含干酪胺，会刺激肾上腺素的分泌，这将使大脑兴奋而难以人眠。
洋葱煮水喝的功效是什么【养生食谱大全】
洋葱煮水喝的功效是什么
文章导读
洋葱是我们常吃的一种蔬菜，洋葱里面富含膳食纤维，富含多种矿物质和维生素，用洋葱来煮水喝对身体有调理保健的效果。
也是不错的减肥食品，能够促进血脂和胆
固醇的降低，还具有降血压的效果，在预防咳嗽，减少哮喘的作用也很好，对于女性来说，还有延缓衰老和美容的作用。
降血脂降胆固醇
而洋葱内的含硫化合物，如大蒜素，则具有良好的降脂作用，可减少血液中坏胆固醇的
数量，所以高脂的牛排搭配洋葱食用，看来还真是有道理呢!
舒缓高血压洋葱是含有前列腺素 A 的少数蔬菜之一，能降低外周血管阻力
与血液黏稠度，舒缓高血压症状。
对老年人跟停经妇女来说，洋葱的钙质丰富，能避免
骨质流失，时常摄取还能防止骨质疏松症的发生。
减少哮喘发生
许多人误以为，洋葱气味浓而强烈，应该属于刺激性食物，患有呼吸道疾病或过敏的人
最好不要食用。
事实上洋葱可阻抑组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，多吃洋葱可以减少哮喘发生的机率。
女性变美
和延缓衰老爱美的女孩常吃洋葱也能变美，洋葱里面的半胱氨酸，能延缓细胞衰老，也可以帮助退除黑色素，达到肌肤紧致、美白的效果。
拥有了天使脸庞，下
一步洋葱还要帮您雕塑魔鬼的身材，低热能、近乎零脂肪的特性，非常适合想减肥的人食用。
如果您是容易紧张、睡眠品质不佳的黑眼圈美女，将切碎的洋葱放在枕边，还能镇
静安神，让您有个好梦。
睡饱了自然神清气爽、全身上下容光焕。
洋葱治糖尿病有神奇功效
洋葱治糖尿病有神奇功效洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用，但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
下面为大家介绍3种食用洋葱的方法：方法一：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
方法二：取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。
或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。
方法三：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法四：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。
这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
但需要注意的是，洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
另外，选择洋葱时，应以球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
洋葱：对身体的八大益处！葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。
洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。
一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后”。
每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。
所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。
蒸洋葱水治咳嗽真的管用吗？还有哪些效果呢？
蒸洋葱水治咳嗽真的管用吗？还有哪些效果
呢？
洋葱可以多食用，因为这是一种非常有益的蔬菜，对人们的健康非常有利，洋葱不仅作为蔬菜食用，还能够作为药物治疗某些健康的疾病，例如，蒸洋葱水是人们常用的做法，下面就来看看蒸洋葱水治咳嗽真的管用吗？还有哪些效果呢？洋葱性温，味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
洋葱的功效有以下几点：
1.杀菌：
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化：
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂：
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老：
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老 5.补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松
食用洋葱的注意事项：
一、切洋葱让你流泪的原因洋葱是由无数细胞组成的。
切洋葱的时候，这些封闭的像微型房间一样的细胞就被破坏了。
原本隔离开来的物质相互接触，具体地说，就是含硫磺的化合物接触
到了酶，酶立刻发生变化，产生出辛辣刺激的气体。
眼睛接触到这种气体，就像眼里进了异物那样，立刻开始流眼泪。
二、应对方法：
1、切洋葱的时候戴上潜水镜，就不会。
洋葱都有哪些用途
洋葱都有哪些用途洋葱是一种常见的调味食材，具有丰富的营养成分和多种用途。
下面将介绍一些洋葱的主要用途。
1.烹饪调味：洋葱是烹饪中常见的调味食材，在世界各个地方的菜肴中都有广泛应用。
洋葱具有独特的香味，可以增添菜肴的风味，提升口感。
2.拌凉菜：洋葱可以用来制作各种凉拌菜，如洋葱拌豆皮、洋葱拌木耳等。
洋葱的清爽口感和独特的香味与其他食材搭配，可以制作出美味爽口的拌凉菜。
3.炒菜、煮汤：洋葱在炒菜和煮汤中都是常见的食材。
将洋葱切丁或切丝，与其他蔬菜搭配炒制，可以增加菜肴的层次感和口感，提升菜肴的味道。
同时，加入洋葱可以增加汤的香气和浓郁度。
4.烧烤食材：洋葱在烧烤中也是常用的食材之一。
将洋葱切成薄片，在烤肉上面码上一层，可以起到保湿和提香的作用，让烤肉更加美味。
5.做汁料：洋葱可以制作成各种汁料，如洋葱油、洋葱酱等。
将洋葱切碎或榨汁，与油或者其他调料混合，可以制作出各种美味的汁料，用来调味蔬菜、肉类等食材。
6.药用价值：洋葱在中医中也有一定的药用价值。
根据中医理论，洋葱具有辛温、散瘀、通经络的作用。
可以用来治疗一些寒湿疾患、外伤肿胀等症状。
7.抗菌消炎：洋葱富含硫化物，在切割洋葱的过程中，会释放出一种叫做呋喃基硫的物质，具有很强的抗菌消炎作用。
因此，洋葱可以用来消毒伤口、杀菌净化空气。
8.去腥解腻：洋葱具有一定的解腥作用，可以用来去除鱼腥味或腥膻味，使菜肴更加鲜美。
此外，洋葱还有助于消化，可以在烧烤、炸炒等油腻食物中加入，起到解腻的作用。
9.预防心脑血管疾病：洋葱中含有的硫化物、维生素C等成分，具有降低胆固醇、调节血脂、预防心脑血管疾病的作用。
适量食用洋葱有助于保护心血管健康。
10.美容养颜：洋葱中富含的维生素C和硒等成分，具有抗氧化作用，可以帮助减少皮肤的自由基损伤，延缓衰老。
此外，洋葱还有助于增加头发的亮泽度，改善发质。
11.驱蚊防蚊：洋葱的味道和气味对一些昆虫具有驱避作用。
可以将洋葱榨汁涂抹在皮肤上，可以有效地驱蚊防蚊。
分蘖洋葱的保健作用
分蘖洋葱的保健作用分蘖洋葱是一种常见的蔬菜，它具有独特的味道和营养价值。
分蘖洋葱富含多种维生素和矿物质，具有很多的保健作用。
本文将介绍分蘖洋葱的保健作用以及如何食用。
一、分蘖洋葱的营养价值分蘖洋葱富含维生素各种维生素，如维生素C、维生素B、叶酸和烟酸等，其中维生素C的含量特别丰富。
此外，洋葱还含有矿物质，包括钾、钙、镁、硒、铁等，其中钾的含量较高。
二、分蘖洋葱的保健作用1.抗氧化作用洋葱中的抗氧化物质能够清除自由基，减轻氧化损伤的程度，有助于预防各种慢性疾病，如癌症、心血管疾病等。
2.增强免疫力洋葱含有一些双硫化物，这种物质能够增强人体免疫系统，提高身体对抗疾病的能力。
3.预防心血管疾病洋葱中含有的膳食纤维和硫化合物能够清除体内的胆固醇和降低血压，从而预防心血管疾病的发生。
4.抗炎作用洋葱中含有一些化合物，具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛。
5.防止感冒洋葱中的维生素C和抗氧化物质能够增强人体免疫系统，从而预防感冒的发生。
三、如何食用分蘖洋葱1.炒着吃洋葱切成片，加入适量的油和盐，翻炒2-3分钟即可食用。
2.作汤洋葱切成块，加入鸡肉或牛肉一起煮汤，可以增加汤的香味和味道。
3.生食洋葱可以生吃，切成片、茸或碎末后，加入一些食用油和醋，配上适量的盐和糖，味道更佳。
四、注意事项1.过多食用分蘖洋葱容易引起消化不良，应适量食用。
2.洋葱容易刺激眼睛，切洋葱时应戴手套和护目镜，切完后可以用清水洗一下眼睛。
3.患有溃疡或胃酸过多的人应少吃或避免食用分蘖洋葱。
总之，分蘖洋葱是一种非常健康、美味的蔬菜。
适量食用分蘖洋葱可以保持身体健康，预防各种疾病。
当然，在食用分蘖洋葱时也要注意适量，并注意洋葱对眼睛的刺激。
美蔬保健洋葱肴
擎
同＿ 肴Ａ Ｏ 芙Ⅱ Ｊ ｜ ｚ佳 ｌ 镰
不 能 害 ， 日食 之 解 暑 气 ， 方 食 肉 面 ， 不 可 无 ， ＜ 夏 北 尤 乃 食
近年 来 随 着 人 们 生活 水平 的 提 高 ，在 饮 食 上 除对 莱肴
ｌ 口味 口感 有 着较 高 的要 求 外 ，对其 保 健 作 用 也逐 渐 重 视
褐 质 色 素—— 老年 斑 的 形成 ， 到抗 衰 老 的 目的 ， 对 防 止 达 且 高血压 、 高血 脂 、 脉 粥 样 硬 化 、 动 心血 管疾 病 的 发 生 也 是 十
分有益的。
洋 葱 中 的 辣 味 主 要 来 自于 具 有 挥 发 性 的 一 硫 化 丙 烯 ， 该 物 质 对 人体 内 的多 种 有 害细 菌具 有 较 强 的 杀 灭和 抑 制 作 用 ， ： 门 氏菌 、 如 沙 葡萄 球 菌 、 大肠 杆 菌 等 。 将 生 洋 葱 咀 嚼 ３ 分钟 ， 即可 杀死 潜 藏 在 口腔 中的 各 种 细 菌 。 洋 葱 在 烹调 中 的应 用 非 常 广 泛 。 它是 西 餐 中 的 主要 蔬
ｉ 葱 正 以其 独 有 的 优势 越 来 越 受 到 人 们 的 关注 。 洋
洋 葱别名葱头 、 葱 、 葱 ， 我 国各地均有栽 种 ， 球 圆 在 四
都 可作 食 疗 品 。 ” 医 学 家们 研 究证 实 ： 葱 中含 有 少 量 的 前 列 腺 素 Ａ 及 洋
含 硫 氨 基酸 ， 够 促 进血 凝 溶 解 ， 慢血 小 板 凝 固速 度 ， 能 减 降
。
命 奇 效 元 素 ” 而 被 营养 学 家称 之 为 “ 命 之 火 ” ， 生 。硒 还 能 够 清 除 体 内 多余 的 氧 自由 基 ，因此 又 被 人们 称 之 为 “ 体 的 人
生吃洋葱最抗癌,吃洋葱必知9件事!
生吃洋葱最抗癌，吃洋葱必知9件事！洋葱滋味丰富、能储耐放。
它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。
因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。
但是，吃得多，并不代表你会吃。
近日，下面这些关于吃洋葱必须了解的九件事，你是需要知道的，而且生吃洋葱也是最抗癌的。
★ 1、生洋葱最能抗癌。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
怎么做？如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。
在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
★★★ 2、春夏肉厚，秋冬更辣。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。
这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。
而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
★ 3★、要在暗处储存。
买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味）。
怎么做？买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。
千万不要把洋葱放在塑料袋里———这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
★★★ 4、紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。
常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。
白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。
紫皮洋葱营养更好一些。
★ 5、炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。
要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。
具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。
偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
★★★ 6、沙拉去掉“洋葱口臭”。
洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。
这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。
因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
洋葱食疗方6则
２ 治咽 炎 ：将 ６ ８ 洋葱 捣 碎 ，加 入 ． ～头 ５０ 升牛 奶 煮 熟 ，加 入 ｌ 蜂蜜 。每 日３ ０毫 杯 餐 前 服 用 １ ，每 次 ４ ～ ０ 升 。或 用 生 次 ０５ 毫 洋葱佐 餐 ，每 餐食 用数 片 ，疗 效亦 佳 。 与 蜂 蜜 按 ｌ：１ 比例 混 合 ，每 日３ ： ０ ，每 次 饭 后 服 １ 杯 ， １ 月为 １ 疗程 。 小 个 个 ４ 治 便 秘 ：洋 葱 ５０ ，切 成 细 丝 ， ． ０克 拌 入 ７ 克香 油 和食 盐 少许 ，腌 半 小 时后 Ｏ １ 餐 当 菜 吃 ，每 餐 吃 １０ 。 或 将 洋 日３ ７克 葱 榨 成 汁 ，每 日３ 前 服 １ 匙 。 餐 汤 ５ 治 糖 尿 瘸 ：洋 葱 １ 切 成 ６ ８ 。 ． 头 —瓣 与 干 红 葡 萄酒 ７ ０ 升 放 人 广 口玻 璃 瓶 ５毫 浸泡７ ，喝酒吃葱头。每 日３ 天 餐前服用 １ ，每 次 ３ ～ 毫 升 ，并 吃 数 片 葱 头 。 次 ０加 半 个 月为 １ 疗 程 。 个 ６ 治 感 ■ ：生 洋 葱 １ 切 成 碎 末 ， ． 个 加 半 汤 匙 蜂 蜜 ，冲 入 ５毫 升 开 水 ，浸泡 ０ 半 小 时 ，用 于滴 鼻 。
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洋葱 俗 称 葱 头 ，营 养 价 值 极 高 ，集 营养 、医疗 和保 健 于一 身 ，在 欧 洲 被 誉 为 “ 中皇后” 菜 。现 代 药 理 学 分 析 ，洋 葱 所 含 的 微量 元 素 硒 是 一 种 很 强 的抗 氧 化剂 ，能 清 除 人 体 内 自由基 ，增 强 细 胞 的 活 力 和代 谢 能 力 ，具 有 防癌 抗 衰 老 的 功效 。洋 葱 还 含 有 钙 质 。近 年 来 ，瑞 士 科 学家发 现 ，常吃 洋葱能 提高骨 密度 ， 有 助 于 防 治骨 质疏 松 症 。 洋 葱 所 含 的 植 物 杀 菌 素 如 大 蒜 素 等 ，具 有 很 强 的杀 菌 能 力 。嚼 食 生 洋 葱 可 以预 防感 冒 。 洋葱 是惟 一 含前 列 腺素 Ａ的蔬 菜 。 前 列 腺 素 Ａ 扩 张 血 管 、降 低 血 液 黏 能 度 ，因而 具 有 降 血 压 、增 加 冠 状 动 脉 血 流量 和预 防血 栓形 成 的作 用 。经 常食 用 洋葱 对 高 血压 、高 血 脂 和心 脑 血 管 病 人 有保健作用 。 中 医 认 为 ， 洋 葱 味 甘 、微 辛 ， 性 温 ，入 肝 、 脾 、 胃 、肺 经 。 具 有 润 肠 、 理 气 和 胃 、健 脾 进 食 、发 散 风 寒 、温 中 通 阳 、消 食 化 肉 、提 神 健 体 、散 瘀 解 毒 的功效 。主治外感 风寒无汗 、鼻 塞 、食 积 纳 呆 、 宿 食 不 消 、高 斑 压 、高 血 脂 、 痢疾等症 。 洋葱 的食疗方 分列 如下 。
细数吃洋葱的八个神奇功效
细数吃洋葱的八个神奇功效洋葱是我们日常饭桌上较为常见的一种蔬菜，很多人爱吃，但也有很多人不爱吃。
大多数人不爱吃洋葱，是因为受不了它的味道，那就是做法的问题了。
建议大家平时多看一些烹饪技巧，学会洋葱的各种做法，或许能增味很多哦~其实，洋葱不管是生吃还是熟吃，都是一种健康养生的最佳食物。
如果你不信，小编就带你一起了解一下！1、便秘吃这个比吃药还灵效便秘的症状在我们的生活中时常见到，洋葱也是我们常见的食物，很多人不喜欢吃洋葱，其实洋葱是有很多的用处的，下面就来看看洋葱的作用吧!对便秘是否有帮助呢?2、生吃熟吃都能治疗糖尿病洋葱含有的甲磺丁脲类似物质有一定降糖功效，曾被用来治疗糖尿病，现代医学也证实洋葱的确能够降低血糖，而且不论生吃或熟吃，都有很好的效果。
3、能减半哮喘发作频率洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗哮喘。
洋葱可以抑制组织胺的运动，而组织胺被证实是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。
德国专家的研究表明，洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。
4、预防骨质疏松效果比药好洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱预防骨质流失的效果，甚至比药还要好。
更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。
5、杀菌促消化预防胃癌洋葱提取物还有杀菌作用，可提高胃肠道张力，增强消化道分泌作用。
洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。
研究人员在山东省一个胃癌患病率很高的地方做的调查表明，洋葱吃得越多，胃癌发病率就越低。
6、阻止血脂升高防治动脉硬化洋葱里所含的化合物能阻拦血小板凝聚，并加速血液凝块溶解，能防止高脂肪饮食所引起的血脂升高，防治动脉硬化。
所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配一些洋葱。
7、健胃润肠治食欲不振洋葱有祛痰、利尿、健胃、润肠、解毒、杀虫等功效，可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎等病症。
洋葱所含的前列腺素A还具有显著降血压的作用。
8、生吃能预防胆固醇过高天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。
醋泡洋葱的功效与作用
醋泡洋葱的功效与作用醋泡洋葱是一种常见的食品制作方法，将洋葱切片后放入醋中腌制一段时间后食用。
醋泡洋葱在口感和味道上有着独特的酸甜味，深受人们喜爱。
除了美味可口之外，醋泡洋葱还有许多健康功效和作用。
本文将从不同角度探讨醋泡洋葱的功效与作用。
一、醋泡洋葱对健康的功效与作用1. 抗菌消炎作用洋葱含有丰富的硫化合物和天然抗生素，具有很强的抗菌消炎作用。
经过醋的腌制，洋葱中的抗菌物质会更容易释放出来，能够抑制细菌的生长繁殖，有效预防和治疗感染性疾病。
2. 降低血糖醋泡洋葱中的洋葱素具有降低血糖的效果。
洋葱素可以刺激胰岛素的分泌，促进血糖的降解和利用。
对于患有糖尿病的人群来说，食用适量的醋泡洋葱可以帮助控制血糖水平，减轻糖尿病的症状。
3. 改善消化功能洋葱中含有丰富的纤维素和醇类物质，可以刺激消化酶的分泌，促进食物的消化吸收，改善消化功能。
此外，醋泡洋葱中的醋还可以增加胃酸的分泌，帮助消化食物，缓解胃肠不适的症状。
4. 降低胆固醇洋葱中的大蒜素具有降低胆固醇的作用。
大蒜素可以抑制脂肪的合成，减少胆固醇的积累，降低血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。
5. 预防感冒醋泡洋葱中含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强免疫力，提高机体的抵抗力，预防感冒和呼吸道疾病的发生。
二、醋泡洋葱对特定人群的功效与作用1. 对肥胖者的帮助醋泡洋葱中的醋能够起到促进脂肪代谢的作用，有助于减少脂肪的积累，帮助肥胖者减肥。
此外，醋泡洋葱还可以减少食欲，帮助控制摄入的热量。
2. 对女性的保健作用醋泡洋葱中的洋葱素具有调节内分泌的作用，可以缓解经期不适症状，如痛经、月经不调等。
此外，醋泡洋葱中的植物雌激素类化合物也有一定的补充作用，有助于维持女性的生理平衡。
3. 对老年人的保健作用醋泡洋葱中的洋葱素具有保护心血管的作用，可以降低血脂、预防动脉硬化等疾病的发生。
此外，醋泡洋葱还可以增强骨骼的健康，预防骨质疏松症。
三、醋泡洋葱的其他功效与作用1. 美容养颜醋泡洋葱中的洋葱素具有抗氧化的作用，可以预防自由基对皮肤的损害，保持皮肤的弹性和光泽。
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中医学认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。下面给大家介绍3种洋葱的食疗方法。
醋泡洋葱将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少斑纹，延迟皮肤老化。
醋泡莴苣叶和洋葱将洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，高于洋葱即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
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