第二节消化和吸收第一课时

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第二章第二节消化和吸收第一课时

学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案
评价、肯定学生的设计
6
引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。
指导学生观察猪小肠的特点。
展示制作的小肠内表面的折叠模型。
小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
布置P35练习第3题
二、营养物质的吸收
（1）〈资料分析〉
小肠的特点
（2）〈进一步探究〉
家畜小肠的内部结构
③观察实验现象并回答问题
思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。
教学设计
题目第二节消化和吸收第来自课时总课时2学校
星火一中
教者
孙亚东
年级
七
学科
生物
设计来源
自我设计
教学时间
教
材
分
析
本节内容是消化和吸收，重点讲解了食物在人体内的消化过程
学情分析
通过大量的实验以及学生的自主探究，大部分学生都能很快的掌握
教
学
目
标
1描述人体消化系统的组成；
2概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?

4-2-1“消化和吸收”1课时教案

·“《消化和吸收》第一课时”教学案例（人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收）【教学目标】一、知识目标：⒈描述人体消化系统的组成；⒉概述食物的消化和营养物质的吸收过程；运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；⒋尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⒌分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二、能力目标：⒈通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。

⒉通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力；⒊通过小组活动培养合作能力。

三、情感目标：⒈培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。

⒉通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。

【重点】⒈探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

⒉分析小肠的结构和功能相适应的特点。

【难点】“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。

【课前准备】教师：⒈自制多媒体课件；⒉准备人教版教学录像光盘⒊演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆【教学过程设计】【课堂教学过程实录】一、谈话式课堂复习：师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）：①食物中的六大营养物质是什么？②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？生：（纷纷举手，答略）二、漫画式新课导入：师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面）生：（兴奋状，议论纷纷）·师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？生：（纷纷举手）生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。

人体的消化与吸收(第一课时)课件2022-2023学年苏教版生物七年级下册

消化系统的组成
阅读课本29页和30页，思考： 1、消化系统由什么组成？ 2、消化系统组成的各个器官有什么功
能？ 3、消化腺的功能是什么呢？
消化系统组成：消化腺唾液腺8
肝脏9 胃10腺
胰腺11 肠1腺2
消化道 1口腔 2咽 3食道 4胃 5小肠 6大肠 7肛门
消化道
1口腔牙齿咀嚼、舌搅拌
2咽呼吸道和消化道共同通道
脂肪酸
小肠：消化的主要场所
随堂练习
1、下列生活习惯容易造成龋齿的是（ B ）
A、饭后漱口、早晚刷牙 B、喜爱吃零食、多吃甜食 C、喜欢喝牛奶、多吃肉类 D、多吃含钙、磷和维生素D的食物
2、吃馒头时会觉得越嚼越甜，这是因为
（B）
A、淀粉本身有甜味 B、淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 C、唾液变成了葡萄糖 D、唾液变成了麦芽糖
食物的消化
什么是消化？
食物中蛋白质、脂肪、淀粉等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。）
消化的方式P31-32
• 物理性消化:食物被咀嚼和搅拌的过程齿的切割和研磨；舌头的搅拌；在胃肠中被搅拌等。
• 营养物质化学成分没有改变
活细胞产生、具有催化活性
3、人体内最大的消化腺（C ）
A、肠腺
B、胃腺
C、肝脏
D、唾液腺
4、下列器官分泌的消化酶不含消化酶的是
（C）
A、小肠分泌的肠液 B、口腔唾液腺分泌的唾液 C、肝脏分泌的胆汁 D、胃内胃腺分泌的胃液
3、人体内最大的消化腺（C ）A源自肠腺B、胃腺C、肝脏
D、唾液腺
4、下列器官分泌的消化酶不含消化酶的是
第九章人的食物来自环境

初中生物教学课例《第二节消化和吸收(第一课时)》课程思政核心素养教学设计及总结反思

读消化的定义） 2、展示课件总结消化系统的组成 3、展示课件让学生根据消化系统结构图限时训练
完成课件所示内容（二）探究馒头在口腔中的变化 1、展示课件（探究实验的一般步骤：提出问题-
作出假设-制定计划-实施计划-分析结果，得出结论）并对实验作出假设。 2、展示课件给予学生温馨提示注意事项。 3、展示课件通过本小组对实验提出的的假设分 8
消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。
知识目标：①描述人体消化系统的组成；②运用实
验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；③
尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
教学目标
能力目标：探究馒头在口腔的变化，培养学生的探
究能力
情感目标：学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有
利因素，引导学生认识到生物课的科学性。
借助多媒体课件启发式教学法和师生互动式教学模式。“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式教学策略选学习方法，在此方法中不断提高学生的学习兴趣，同时择与设计能让学生认识到人体内食物消化的整体过程，使问题形象化。
一、导入新课图片展示，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。观看图片、回答问题（周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。）教师指出消化系统由消化道和消化腺组成，学生通过看图，找出哪些是消化道，哪些是消化腺。指出消化教学过程系统的开始部分是口腔，提问学生在吃馒头时你的口腔都对馒头进行了哪些处理？馒头有什么味道？这样引导学生对口腔的消化过程有了感性认识，同时会引起学生的探究欲。二、新授课（一）消化系统的组成 1、展示课件（学生通过看课本分小组预习交流完成所示关于消化系统的问题），理解消化的定义（生齐

人教版生物七年级下册4.2.2《消化和吸收》名师教案(第一课时)

第二节消化和吸收（第1课时）核心素养：通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。

一、教材分析本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》，它是本章的知识核心，也是全章的重点。

内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和吸收。

因为内容较多，所以分为两个课时：第一课时，围绕食物的消化原理进行探究教学，安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”，使抽象的问题具体化，有助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识；一个动画，即“食物在人体内的消化过程”，让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置；两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。

让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的科学态度，同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的生物学基本知识。

为第二课时食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题做好铺垫，同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。

二、课程标准要求1.描述消化系统的组成和功能。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学目标：（一）知识方面1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。

2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

（二）能力方面1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。

（三）情感态度价值观1.体验和领悟科学探究的过程，体验合作的快乐，形成团队精神。

2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。

3.使学生关注自身健康，养成良好的生活习惯，培养关爱生活的情感。

四、教学重难点（一）重点：描述人体消化系统的组成和功能；食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。

（二）难点：实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。

五、学情分析1.学生的基础：初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识，但对比较抽象的知识理解上有所欠缺。

第二节消化和吸收(2014版)(第一课时消化)

温度,唾液淀粉酶消化淀粉的最适
宜温度为 37℃ ,这时酶的活性最强,淀粉被分解成麦芽糖的效率最
高.酶具有专一性.
总结：口腔中存在着两种类型的
消化方式。
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
三.复习巩固：《新课程学习辅导》 P13:《知识导航》1（1）、（2）
四.课堂练习： 1.经典复习资料中第二章第二节课
充分 2号试 B馒头 2毫升搅拌管碎屑清水 3号试 C馒头 2毫升不搅管块唾液拌
2 滴变深蓝碘液变浅蓝
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
根据上表,分析唾液淀粉酶对淀粉的消化：原因是：2号试管中仍是
（淀粉），所以遇碘（变蓝），
1号试管中的淀粉被（唾液淀粉酶）分解成（麦芽糖）所以遇碘（不变蓝）。上述实验中,(1)号试管与(2)号试
网络笑话(纯粹是为了娱乐) 昨晚我一夜没睡,咋整都是睡不着,有三个问题一直纠结着我:第三个问题就更加理解不了了。梅超风练了那么多年的九阴白骨爪，是怎么擦屁股的呢？这心啊，都让我操碎了，这些个人啊，真是不省心！
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
第二节
消化和吸收（一）
一、相关知识链接 1、系统是由多个器官按照一定
目在作业本上重新做一遍）
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
第一个知识点后所有的练习题。
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
经典练习题的答案
一．1、D。2、D。3、B。4、A。 5、消化道，消化腺。
6（1）9小肠，肠液，胰液，胆
汁。胆汁。（2）唾液腺，胰腺，肝
脏。（3）9小肠。（4）5肝脏。（5）3胃。（6）1唾液腺，5肝脏，

4-2-2 消化和吸收(第1课时)-七年级生物下册同步课件(人教版七下)

该实验说明：
1、唾液内含有（唾液淀粉酶）对（淀粉）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（唾液淀粉酶）分解成（麦芽糖）的
缘故。
2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（物理）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（化学）
性消化。
讨论：
1、1号和2号、 1号和3号，它们的变量分别是什么？ 2、2号和3号能形成一组对照实验吗？为什么？ 3、 1、2、3号实验中，对照组是？实验组是？
馒头在口腔中的变化
取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液搅拌混合。
第二节消化和吸收
慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？
学习目标
1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能
相适应的特点。
自主学习课本26页到29页内容，尝试解决解决下面问题：
什么叫消化？消化系统的组成？人体吸收营养物质的主要器官是什么？
消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化道消化系统
消化腺
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内
有牙齿.舌和唾液腺. 口腔
食物的通道咽
人体最大的消化腺,分肝
泌胆汁
脏
十二指肠
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.

第一课时《消化和吸收》

1号加碘液后不变蓝，3号加碘液后变蓝。
3号滴加碘液变蓝，说明淀粉没有被分解。则证明牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够影响淀粉的分解。
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。
环节一：师友巩固
1.你认为1号、2号和3号试管会出现什么样的变化?原因是什么? 1号试管不变蓝，2号试管变蓝，3号试管变蓝。
原因是：1号试管内淀粉被分解成麦芽糖，2、3号试管内淀粉没发生变化。
环节一：师友梳理
通过本节实验课，谈谈你收获了什么？
这节课我从师傅（或学友）的身上学到了什么？
馒头碎屑 + 2毫升唾液充分搅拌
馒头碎屑 + 2毫升清水 + 2毫升唾液不搅拌
(1)
(2)
(3)
将3支试管放入37ċ左右的温水中,10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？作出假设：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。
环节一：师友设计
师友根据教材27页内容提示，进行设计实验方案。
环节二：教师指导
制订计划：一、探究牙的咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的作用
1、要设计对照实验，变量是什么？
是否有牙的咀嚼和舌的搅拌
（1）上述图示D的1、2号试管中，滴加碘
液后，呈蓝色的是__1__号，碘液的作用是
用来检验是否存在__淀__粉__。（2）该实验的目的是观察_唾__液__对淀粉的作用。（3）该探究实验过程中，1号试管进行的实验是实验组还是对照组实__验__组__。（4）如果将C过程烧杯中的水换为0℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色都是蓝色，说明__温__度___能影响唾液中消化酶作用的发挥。

第四章第二节食物的消化与吸收(第1课时)

第四章第二节食物的消化与吸收(第1课时) 学区公开课课件学区公开课课件飞云镇中学王秀云学区公开课课件番茄鲜虾鸡蛋饼历险记讨论1: 讨论鸡蛋饼在被消化过程中经历了哪些消化器官？讨论2 :有哪些讨论器官分泌液体帮助消化学区公开课课件消化系统消化道食物经过的通道消化腺分泌消化液食物经过的通道消化腺分泌消化液消化系统消化系统促进消化学区公开课课件口腔咽消化道食道胃小肠大肠肛门学区公开课课件口腔咽唾液腺消化道食道胃小肠大肠肛门肝脏胃腺胰腺肠腺消化腺消化系统学区公开课课件小明同学早上起得比较时间紧迫，迟，时间紧迫，他吃鸡蛋饼是狼吞虎咽，饼是狼吞虎咽，不久后感觉胃有点不舒服，觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？么原因呢？学区公开课课件鸡蛋饼(食物)中含有的营养物质营养物质主要鸡蛋饼(食物)中含有的营养物质主要大类? 七大类? 糖类须消化后被吸收蛋白质脂肪水无机盐维生素粗纤维不能被消化无需消化即可直接吸收学区公开课课件消化：消化：食物(大分子物质) 食物(大分子物质)分解小分子化合物 (身体利用) 身体利用)相同类型的食物消化速度与什么有关？相同类型的食物消化速度与什么有关？学区公开课课件食食物的消化过程淀粉蛋白质肪脂液口腔咽食道腺唾液腺食液腺消化系统液葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油学区公开课课件食物的消化过程学区公开课课件糖类唾液肠液、肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃液肠液、肠液、胰液氨基酸胆汁肠液、肠液、胰液甘油+脂肪酸甘油脂肪酸学区公开课课件讨论：讨论： 1、哪些器官具有消化功能？、哪些器官具有消化功能？为什么它们具有消化的功能？为什么它们具有消化的功能？ 2、食物消化的主要场所是？、食物消化的主要场所是？为什么？为什么？学区公开课课件思考：思考：食物经消化后的物质到哪里去了呢？食物经消化后的物质到哪里去了呢？吸收: 吸收当食物消化后，当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。

化系统的管壁进入血液的过程。

学区公开课课件读图讨论小肠绒毛小肠有怎样的结构特点与其吸收营养物质的功能相适应？相适应？毛细血管毛细淋巴管肠腺学区公开课课件水、无机盐和少量酒精水、无机盐、无机盐、维生素、维生素、葡萄氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸少量水、少量水、无机盐和部分维生素小肠是吸收主要的场所学区公开课课件学以致用学了今天的知识，学了今天的知识，请你说说我们应该养成哪些良好的饮食习惯？应该养成哪些良好的饮食习惯？学区公开课课件巩固练习消化腺组成. 消化道 1.消化系统由__________和_________组成 1.消化系统由__________和_________组成. 消化系统由__________ 2.人体消化系统中， 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的人体消化系统中主要场所是小肠小肠壁的粘膜层向肠腔形成的小肠绒毛绒毛状突起结构是_____________ 绒毛状突起结构是_____________ 3、淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、葡萄糖氨基酸 ______、______、甘油和脂肪酸 ______、______、___________学区公开课课件4、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服、以避免对胃产生刺激。

七年级生物第二节第1课时消化系统的组成

第四单元生物圈中的人第九章人的食物来自环境
第二节人体的消化与吸收
第四单元生物圈中的人
第1课时消化系统的组成
自主学习发现问题重难探究解决问题
第二节人体的消化与吸收
学习目标
1. 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。(重点) 2．说出消化系统各个器官的功能。(重难点)
第二节人体的消化与吸收
第二节人体的消化与吸收
2．龋齿的形成过程和预防 (1)形成过程：口腔内的细菌能将残留在口腔内的糖类物质转化成 __酸__性_物__质___，这些物质会慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉质，受到腐蚀的牙釉质会逐渐变软、变色，当腐蚀由牙釉质发展到__牙__本_质___时，会逐渐形成龋洞。 (2)预防：在餐后、睡前应注意__清__洁_牙__齿___。结消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化系统
消化腺：唾液腺胃腺肝胰
肠
分泌
消化液：唾液胃液胆汁胰液肠液
排入部位：口腔胃小肠小肠小肠（或开口）
注意：胆汁中不含消化酶，但可以促进脂肪的消化
第二节人体的消化与吸收
课外链接
人体中最古老的系统消化系统是人体内最古老的系统。早在人胚胎第3～4周时，就形成了头尾方向的纵行“消化管”。第8周演变为前肠、中肠和后肠。胚胎发育中，肠生长很快，形成小肠，盘曲于腹腔之中，最后充满了整个腹腔。
问题导入
小明不小心将一粒西瓜子吞进了肚子，西瓜子先后遇到了坚硬的轧钢机、许多古怪的液体、滑梯、酸雨、弯弯曲曲的通道和臭气熏天的胡同，左转右转后离开了小明的身体。你知道西瓜子经过了人体的哪些器官吗？
第二节人体的消化与吸收
自主学习发现问题
知识点一牙齿和龋齿

人教版七年级下册生物2.2消化和吸收 (共36张PPT)

小肠小肠
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
什么叫做消化？消化的方式有哪两种？
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化方式有物理性消化和化学性消化两种方式。
分解
Hale Waihona Puke 大分子小分子消化系统
食物的消化过程
部分淀粉初步消化口腔；
4.下列不含消化酶的消化液是( D ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ C ） A.糖类脂肪蛋白质 B.脂肪糖类蛋白质 C.糖类蛋白质脂肪 D.蛋白质糖类脂肪
*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分葡萄糖、氨基酸甘油和脂肪酸别是______ ______、 ___________,它们口腔、胃、小肠消化的起始部位分别是________________.
细淋巴管有利于营养物质的吸收。小肠是食物消化吸收的最主要场所！
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起盲肠不利于吸收
阑尾
小结：
我收获了· · · · · ·
1.人体内消化的主要场所是( B ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( D ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( B ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
人要学会走路，也得学会摔跤，
而且只有经过摔跤才能学会走路。

七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收备课素材1 (新版)新人教版

第二节消化和吸收第1课时食物的消化[重难点] 描述人体消化系统的组成(重点)重点分析：有了各种各样的美食，如果没有消化系统的完成，我们人体内所需的物质和能量就供给不足，我们就不能进行各种活动，因此，消化系统就显得尤为重要。

突破方案：1．播放人消化食物过程的视频，让学生从直观上了解食物是如何被消化的。

2．观察教材中的消化系统的组成和功能示意图，说出每个消化腺分泌的消化液流入消化道的哪个部位，消化液含有什么酶。

由此归纳出消化腺的组成，并为学习消化的全过程做必要的准备。

3．消化系统各器官互指游戏，进一步了解各器官在身体的具体位置。

[重难点] 探究馒头在口腔中的变化(难点)难点分析：利用探究的方法解决相关问题。

学生能够在：(1)单一变量的控制；(2)实验组与对照组的设置；(3)数据的记录和整理；(4)现象的描述和结论的分析等方面得到训练和提高。

突破方案：首先播放馒头在口腔内被消化的视频，其次指导学生按照探究的一般步骤进行探究。

最后分析实验：理想的实验现象是①号试管馒头不变蓝色，②号试管馒头变深蓝色，③号试管馒头变蓝，颜色稍浅。

对于实验现象对比不明显的小组，教师也应给予关注，让小组成员反思失败的原因，如唾液量不足或不纯；馒头的大小可能有问题；水温过低；保温时间不够等。

在这个过程中学生对消化及探究实验中控制变量等问题，有更深刻的认识。

由于本实验要探究的是口腔中的物理性消化和化学性消化，而①号与②号构成一组对照，探究化学性消化的作用；①号与③号构成一组对照，研究物理性消化的作用。

因此，本实验这三组实验就足以说明问题。

1．食物的消化和营养物质的吸收(视频)2．消化(视频)3．馒头在口腔中的变化(视频)4．馒头在口腔中的变化(动画设计)5．人体消化系统6．肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图[问题导入] 我们有这样的感觉，当你吃了大餐以后很不容易饥饿，这是什么原因呢？吃进去的食物是不是都直接转变为人体的成分了呢？都哪些物质需要消化，都是在什么部位消化的？又变成了什么物质呢？带着这样的疑问，我们进入今天这个课的学习。

第二节消化和吸收教案第1课时

口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？
生：①号试管内的液体遇碘不变蓝，因为淀粉发生了变化
唾液中的淀粉酶-- 唾．液．淀．粉．酶．能使部分淀粉转化变成麦芽糖。
哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？
学生回答：②号试管淀粉没有发生变化，所以淀粉与碘变蓝色。
牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。
区别：
既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？
教法，学法
创设问题情境学生思考回答
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？
消化吸收
明确目标授课
引入新课。
口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些
与消化有关的结构？
学生回答
牙齿、舌、唾液腺
回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？
学生谈收获
我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变
化并与唾液有关。
学生熟悉课本中 P26-28 内容

下面我们来一起探究我们的假设是否正确
学生进行探究活动。
实验中应注意的问题有哪些？
提醒：探究中的“提示”部分
馒头不宜太多，唾液的量要足，实验装置在 37℃的温水中保持的时间必须在 5 分钟以上
演示
请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。
牙齿能切碎和磨碎食物
科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。
舌只能将食物与唾液充分混合

2022年人教版七年级下册生物第二章人体的营养第二节消化和吸收第1课时食物的消化

基础巩固
能力提升
-16-
3.如图表示蛋白质在人体内的消化过程,其中①和②分别是 ( C)
A.胰液和肠液脂肪酸 B.胰液、肠液和胆汁脂肪酸 C.胰液和肠液氨基酸 D.胰液、肠液和胆汁氨基酸
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-17-
4.如图为人体消化系统的部分结构模式图,下列说法错误的是 (A)
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-20-
7.如图为人体消化过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液
。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分
别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-15-
2.马铃薯又名“土豆”,因其营养价值很高,被誉为“人类的第二面包”。马铃薯所含的主要成分在人体内开始被消化的部位和最终消化产物分别是( A ) A.口腔和葡萄糖 B.小肠和麦芽糖 C.小肠和葡萄糖 D.口腔和麦芽糖
第1课时食物的消化
自主预习
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
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6.如图是模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表的是 ( C)
A.淀粉酶和蛋白酶 C.淀粉酶和麦芽糖酶
B.脂肪酶和蛋白酶 D.麦芽糖酶和蛋白酶
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
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1.下列有关消化系统的叙述中,不正确的是( B ) A.胆汁不含消化酶 B.所有的消化液都含有消化酶 C.消化系统由消化道和消化腺组成 D.所有的消化腺都分泌消化液

消化和吸收说课稿

第二节《消化和吸收》第1课时说课稿阿伦中学生物备课组尹建华2022年3月23日一、说教材本节是人教版《生物学》七年级下册第四单元《生物圈中的人》第二章《人体的营养》第二节的内容。

本节内容共包括两大部分，即食物在消化系统中的变化和营养物质的吸收。

是在学生学习了食物中的营养的基础上引出的。

在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。

为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。

本节分两课时讲授。

本节课是第一课时，从学生熟悉的日常生活问题入手，引出消化系统的概念。

通过观察消化系统示意图，让学生初步了解消化系统的组成，然后由消化腺入手，进而了解各类营养物质在消化道中的消化过程。

二、说学生七年级学生的理解能力、思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

知识掌握上，七年级学生在上学期接触过系统的概念，但是没有系统的学习，对系统概念理解不是很深刻，所以在讲解消化系统时应对学生明确系统的概念。

学生刚刚学习了食物中的营养，可以在学习食物的消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。

学生在学习本节课的知识障碍。

对于消化系统的组成中的消化道和消化腺，学生不易区分，容易将二者搞混，所以教师在教学应给予简单明确的分析。

三、说教学目标根据新课标的要求及七年级学生的认知水平我特制定的本节课的教学目标如下：1、知识和技能目标：能描述消化系统的组成；能概述食物的消化过程。

2、能力目标：培养运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。

3、情感态度和价值观：形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观。

4、教学重点、难点的确定重点：描述人体消化系统的组成；概述食物的消化过程。

人体对食物的消化和吸收(第一课时)

4胃
5 小肠 6 大肠 7 肛门
消化系统中的器官----牙齿
牙齿的保健 1、注意调整饮食结构 2、养成良好的口腔卫生习惯 3、定期进
在你的身体中找出个器官的位置
四、食物的消化分解
1、淀粉、蛋白质、脂肪初步分解的部位分别是哪里？
2、哪些消化腺能分泌消化液参与食物的消化？
依次是
（填序号）。
博学多思
你想到了什么？
一、消化和吸收的概念
1.消化作用：使原来分子比较大、结
构比较复杂的物质，转变成分子比较小、结构比较简单的物质。
2.吸收：是指食物中的营养物质经过
消化道壁进入血液的过程。
二、人体的消化系统组成
消化腺
消化道
唾液腺 1’
肝脏 2’ 胃腺 3’ 胰腺 4’
肠腺 5’
1 口腔 2咽 3 食管
3、消化腺、消化液和消化三者之间的关系？
练习：比一比，谁更快？
1 2
3
5
4
6
7
（6）若某人患了急性肠炎，上臂静脉注射消炎药，药物经过心脏四腔的先后顺序是 1234 （填序号）。
（7）含CO2最多的血管是 5 肺动脉
[]
。
（8）在①肺泡、②动脉血、③组织细
胞、④静③脉④血②中①二氧化碳浓度由高到低