水晶甜心西米布丁的做法【美味佳肴食谱】

布丁制作方法

布丁制作方法
制作布丁的方法。

布丁是一道美味可口的甜品，口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱。

下面我将介绍一种简单易行的布丁制作方法，让您在家也能轻松享受到美味的布丁。

首先，准备食材和工具。

我们需要准备鸡蛋、牛奶、白砂糖、香草精和明胶粉。

此外，还需要准备一个容器用于混合食材，以及布丁模具或小容器。

接下来，开始制作布丁。

首先将明胶粉和少量水混合，待明胶粉充分膨胀后，将牛奶倒入锅中加热，不要煮沸。

然后将白砂糖加入牛奶中搅拌至糖完全融化，接着将明胶水加入牛奶中搅拌均匀。

接着，将鸡蛋打入容器中，加入香草精并搅拌均匀，然后将牛奶混合液慢慢倒入鸡蛋液中，不断搅拌直至完全混合。

然后，将混合液过滤一遍，去除其中的泡沫和杂质。

接着将布丁模具或小容器准备好，将混合液倒入模具中，然后将模具放入冰
箱冷藏至凝固。

最后，当布丁凝固后，可以用小刀在模具边缘轻轻划开，然后将模具倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，布丁便会脱模而出。

制作好的布丁可以根据个人口味加入水果、果酱、巧克力酱等配料进行装饰，增加口感和美感。

制作好的布丁口感细腻，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或下午茶的美味甜品。

通过以上简单的步骤，您也可以在家中制作出美味的布丁，不仅能够满足自己的口腹之欲，还可以与家人朋友一同分享美食的快乐。

希望您也能尝试制作布丁，享受美味的甜品带来的幸福满足。

qq糖做布丁的做法大全

qq糖做布丁的做法大全布丁泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，下面小编为你整理了一些qq糖做布丁的做法。

qq糖做布丁的推荐酸奶布丁原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶做法：1. 把鱼胶和清水混和。

2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。

3. 等泡开后上锅隔水加热。

因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。

6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。

8. 酸奶和鱼胶混合。

9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。

酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。

找个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。

用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以了。

冷藏完毕把布丁扣出来，完成摇摇乐布丁原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法：将果胶1:1混合优逸雪品。

倒入布丁瓶中，放至静止。

将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。

将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。

盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。

静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。

巧克力布丁材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆做法：1. 将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。

2. 将鸡蛋搅拌充分。

3. 把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

4. 用过滤网把其过滤。

5. 把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

6. 强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。

7. 冷却放入冰箱2小时候即可。

大理石乳酪布丁原料：起士乳酪250克、细砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、动物性鲜奶油175克、巧克力酱适量方法：1. 奶酪先从冰箱取出，放室温软化备用。

厨房美食菜谱：西米莲蓉布丁的做法

厨房美食菜谱：西米莲蓉布丁的做法
假日，有朋友来家里聚会，晚餐后做了甜品。

因为是看朋友们的好胃口临时决定的，所以并没有预备什幺特别材料。

打开冰箱看时，只剩下前几日做糖水余下的西米和莲子了。

于是就打算做热的莲子牛奶西米露和冰冻的西米莲蓉布丁吧。

同样的材料，做出热和冻的两种甜品，简单又方便。

至于那一样才是各人爱吃的，那就让她们自己选择吧~~ 。

食材
主料：
西米0适量
莲子
鲜牛奶0适量
步骤
1.莲子煮熟后，加蜂蜜，捣成莲蓉，待用。

2.西米按上面说的方法煮两次，过冷水，沥干，待用。

3.不粘锅内倒入粟粉40克，芝士粉一大匙（或软芝士一片），融解过的牛油一块，鸡蛋一只，加适量蜂蜜，以及少许开水，用力打匀，成糊状。

4.此时加入两碗鲜牛奶，拌匀；再加入煮好的西米，把
不粘锅放至火上，用中小火煮至微滚，即可收火（煮时需不停搅拌）。

5.把煮好的西米奶浆倒一半入平底容器内，中层加入捣好的莲蓉，再把余下的西米奶浆全部倒入容器，摊凉后放进冰箱，冰冻一个钟点，即可取出食用。

西米做法

一、西米水晶钵仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；4、将西米加入米浆拌匀；5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。

（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）二、红豆水晶钵仔糕材料:粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支制作:1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.5、凝结成水晶状。

（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯烹饪方法：做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。

粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。

徐徐加入1杯半清水开成糊状。

片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。

将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成主料西米50g木瓜10g菠萝15g调料水500ml西米放入碗内用水洗净放了2分钟，西米吸净了水变大，放入锅内加水慢火煮，要不停的搅拌看到西米变成透明色停火至其变凉，开火加入鲜牛奶搅拌均匀加入沙糖搅拌1.小西米洗净2.放入沸水中煮3.煮至中间尚有白芯，关火，焖5-10分钟4.煮好的西米盛入冰水中冷却5.捞出过凉的西米放入冰牛奶的碗中6.裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时7.装盘加入小西瓜8.按照个人口味添加适量的炼乳提味9.注意事项西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；。

西米水晶糕，清凉可口，两种简易做法，让你分分钟成为点心高手！

西米水晶糕，清凉可口，两种简易做法，让你分分钟成为点心
高手！
西米水晶糕晶莹剔透，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口。

水晶糕主材西米。

西米水晶糕是夏令应时糕点小吃，是传统的糕点食品中名品，做法简单，食材好寻，可以根据自己的喜好配制辅材，可以是紫薯、大枣、葡萄、枸杞、豆沙、瓜子仁等，当然为了更营养你可以放入炼乳等食材
西米不是米，而是由木薯淀粉制成，口感有韧性和弹性，常用来制作糕点。

简易做法一：西米用搅拌机打碎做成面团，擀成面皮，将你喜欢
的食材做馅卷起来切断，上锅大火蒸20来分钟即可。

这种切盘要抹油防粘。

简易做法二：西米用水泡上20分钟，放入模具中，直接放碗中也可，将你喜欢的大枣、葡萄、蜜豆、枸杞等辅材参入其中，上锅蒸20分钟即可。

这种磨具中放些橄榄油效果更好。

西米布丁的做法

西米布丁的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天就为大家来介绍一道西米布丁的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.将琼脂泡在水中，备用。

2.12将西米煮熟，滤去水份，备用。

3.21将水放在锅中烧开，滤去水分的琼脂放入锅中化开，倒入锅中搅拌均匀。

稍放凉待用。

4.在布丁瓶底部，铺上西米，再倒入烧好的布丁液。

5.倒好所有的布丁液，放在一边晾凉。

6.将所有容器，移入冰箱冷藏，一两个小时就能让布丁凝固。

7.冷藏好的布丁，在表面挤上奶油。

8.撒上彩色巧克力，漂亮的西米布丁就完成了。

看完对西米布丁的详细解析，是不是很想动手做啊。

不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。

布丁的做法

用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
5. 将鲜奶油打到6分发. 加入(4)中. 轻轻拌匀. 装模. 放冰箱冷藏至凝固.
好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(转)
6寸固定模
焦糖材料：砂糖3.5大匙，热水1大匙
布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个，香草精1/8小匙，牛奶150C.C，砂糖1大匙
蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉2.5大匙，蛋黄2个，牛奶30C.C，香草精1/8小匙，砂糖1大匙，蛋白2个
各式各样布丁的做法

做法：
1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
做法:
1.先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层).
2.将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的模具内.

做布丁的方法

做布丁的方法布丁是一道口感细腻、味道浓郁的甜品，深受人们喜爱。

下面，我将为大家介绍一种简单易行的做布丁的方法，希望能够帮助大家制作出美味的布丁。

首先，我们需要准备好以下食材，鲜奶、鸡蛋、白砂糖、香草精。

鲜奶的选择可以根据个人口味来决定，全脂牛奶会让布丁更加丰满浓厚，而低脂牛奶则更加清爽健康。

鸡蛋要选择新鲜的，这样可以提高布丁的口感和香气。

白砂糖的用量可以根据个人口味来调整，香草精则是为了增加布丁的香气。

接下来，我们开始制作布丁。

首先，将鲜奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，然后用小火煮至糖完全溶解。

接着，将鸡蛋打入碗中，打散后倒入煮好的鲜奶中，搅拌均匀。

注意，一定要将鸡蛋打散均匀，这样可以避免布丁出现蛋花的情况。

然后，将搅拌好的鲜奶和鸡蛋液倒入布丁模具中，可以选择小杯子、玻璃碗或者模具来制作布丁。

倒入模具后，用保鲜膜盖住表面，然后用牙签在保鲜膜上扎上几个小孔，这样可以让布丁在蒸煮的过程中释放出多余的水分，让布丁口感更加细腻。

最后，将布丁模具放入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟，然后转小火再蒸5分钟即可。

蒸煮的时间可以根据布丁的大小和厚度来调整，大家可以根据自己的经验来判断。

蒸煮结束后，取出布丁模具，让其冷却至室温，然后放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。

在享用布丁时，可以根据个人口味添加一些水果、果酱或者坚果碎，这样可以增加布丁的口感和美感。

制作好的布丁口感细腻，香甜可口，不仅适合作为甜点，还可以搭配咖啡或者红茶一起享用，是一道美味的下午茶点心。

总的来说，制作布丁并不复杂，只需要几种简单的食材和简单的步骤，就可以制作出美味可口的布丁。

希望大家可以尝试制作一下，享受制作美食的乐趣，也希望大家能够喜欢这款美味的甜品。

西米水晶糕的做法【图文】,怎么做好吃

西米水晶糕的做法【图文】,怎么做好吃西米水晶糕的做法步骤分类标签•美味糕点分类•甜品/点心分类•甜味菜品口味•蒸主要工艺•1小时以上所需时间•简单制作难度食材明细•西米400克•温水适量•糖10克•玉米油10克•红豆馅儿适量西米水晶糕的做法详细步骤•第1步料理机将西米研磨成粉状，加入糖、油、适量温水揉成面团。

也可以将温水改成温热的牛奶哦！分成25克一个的小剂子，擀成圆片，放入25克红豆沙！•第2步收口处捏捏紧，一定要捏紧，否则蒸的时候豆沙很容易露馅儿哦！50克月饼磨具碾压成型就完成啦！•第3步冷水上锅蒸，水开后转中小火半小时即可！这是肉馅的真的超级简单啊哈哈～•第4步蒸熟后秒变透明的怎么看都好美～西米水晶糕的营养分析玉米1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维... 一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉...玉米菜谱:玉米饼玉米餅玉米板栗排骨汤赤小豆1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2. 赤... 一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水...赤小豆菜谱:甜八宝粥鲫鱼赤小豆汤赤小豆鲫鱼羹西谷米西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消...西谷米菜谱:西米猕猴桃粥菠萝粥西米樱桃粥。

厨房美食菜谱：牛奶布丁的做法

厨房美食菜谱：牛奶布丁的做法
一年四季都喜欢吃冰冰凉凉的布丁。

但是蛋糕店不是卖得贵就是口味不对。

所以还是自己动手丰衣足食。

我不爱吃甜的。

这个得糖分是不怎幺甜的喜欢的话可以多放点糖。

因为不爱吃香草。

所以我吧香草荚给省了。

所有用时20分钟搞定。

食材
主料：
牛奶200克
糖
淡奶油100克
蛋黄
吉利丁粉
水少许
步骤
1.把牛奶，糖分，淡奶油和蛋黄混合。

蛋黄打散。

2.把吉利丁粉加水划开
3.隔水加热布丁液。

并不断搅动加热至60度左右即可。

4.加入吉利丁液。

关火搅拌。

等布丁液不在冒烟后用
细筛过滤，
5.倒入无水无油的布丁瓶盖盖。

放入冰箱冷藏2小时即可食用。

小贴士：吉利丁粉事先用凉水划开。

不要放很多水。

一点就好。

布丁详细做法是什么？

布丁详细做法是什么？布丁是很多人都比较爱吃的，尤其是我们的女性朋友们，当然还有小孩子也是非常喜欢的。

布丁我们完全可以在家里自己做的。

而且是肯定要比外面买的划算和实惠，关键是比较卫生，不会弄脏，也很能让自己的健康得到保障。

在家里做也是相当的方便和有乐趣的事情。

下面就来给大家介绍一下布丁的做法吧。

原料主料：鸡蛋2个牛奶250毫升辅料：糖35克吉利丁2片调料：即溶可可粉10克详细步骤可可双色布丁光看颜色就喜欢上了，味道呢?可以尝试下做做看。

1、鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，搅打均匀至蛋液发泡2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热(30度)，倒入蛋液中搅打均匀3、蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中4、往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟5、吉利丁片放入冷水中浸泡，160克的开水溶解可可粉和5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温6、将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可制作提示1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中2、蛋奶液过筛后再蒸烤，烤出的布丁更细腻更光滑3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，达到一种边蒸边烤的效果，这样做好的布丁才会嫩4、吉利丁有腥味，放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味，而且溶解得更均匀5、可可布丁液在常温是液态的，冷藏后就会凝固得很结实不同的布丁的做法会略有不同，但是总体是可以参考的，根本不会很难的。

建议大家可以在周末的时候带上孩子一起做布丁，也能培养孩子的耐心和学习的机会。

关键是自己做的美食，会有种很特别的成就感，让人心情愉悦，家人吃着也放心。

布丁的做法

布丁的做法
【布丁】
食材：100g牛奶、1个鸡蛋、15g白糖。

做法步骤：
1、将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鉴别白糖融化的
小技巧，用锅铲铲一下，如果有沙沙的声音就说明没化，没有声音则是已
经化好了。

2、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下，去除表面的泡沫，这样蒸出来
的布丁才滑嫩。

3、然后把煮好的牛奶倒入搅拌好的蛋液中再次搅拌均匀，过滤一遍，然后将搅拌好的牛奶蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子，没有盖子的盖上保鲜膜，保鲜膜上扎上眼，便于排气。

4、冷水上锅蒸，水烧开之后转小火继续煮15分钟，蒸好之后关火，
稍微焖一会取出来，去掉保鲜膜即可食用，夏天天热可以冰镇之后再吃，
可以放上点芒果或者其他的水果肉，或者果汁，都非常的美味哦。

小贴士：
煮的时候锅盖可以留个缝，不要盖得太严实，防止锅内的温度太高，
蒸出来的布丁有起孔，不好看。

这样做布丁非常的简单，有着浓浓的蛋奶香，营养美味，做好的布丁
可以加点果汁丰富口味，喜欢的朋友们可以试试哦。

厨房美食菜谱：西米布丁的做法

厨房美食菜谱：西米布丁的做法
自己做的布丁，吃起来更放心，也更有乐趣哦。

很好吃的布丁哦，大家都可以来试试。

食材
主料：
布丁粉25g
牛奶
白砂糖适量
吉利丁片2片
西米适量
步骤
1.牛奶、布丁粉和西米，因为模具是小号的，所以准备的西米也比较少。

西米放入开水中煮熟（约十五分钟）后关火焖五分钟，将煮好的西米捞出放入清水中十分钟后捞出控干水分。

2.奶锅中倒入少量牛奶，放入西米和适量白糖，煮至糖融化，放入事先泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

3.稍事晾凉，倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至凝结。

4.奶锅倒入牛奶和布丁粉搅拌均匀。

5.布丁液中加入适量白糖煮至微沸即可。

6.趁热倒入已经凝结的西米上，晾至室温后放进冰箱冷藏口味更好。

7.待布丁凝结即可脱模食用。

小贴士：布丁液要等到西米完全凝结后才可以加入，否则西米会和布丁混在一起，就不好看咯。

布丁液降温后会很快凝结，所以要趁热倒入，如果凝结了可以加热溶化后继续操作。

布丁做法

布丁做法布丁真真是一款超接地气的甜品。

在某个午后，来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的布丁，瞬间挑逗味蕾，心情也变得甜蜜而美好~布丁的做法有很多种，可以用烤箱也可以用蒸锅，没有布丁模子可以用碗…… 反正只要你喜欢，什么模具的都是浮云~焦糖布丁材料鸡蛋两个牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精) 百利甜酒朗姆酒吉士粉做法1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。

(由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深)。

2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。

但是保持着焦糖与水的'比例是3:1左右就可以。

焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样。

3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。

布丁液静置半小时。

倒入模子或者瓶子中。

4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟。

5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。

6、冷却后放入冰箱冷藏即可。

抹茶鸡蛋布丁材料鸡蛋壳4个鸡蛋液1个牛奶150ml 抹茶粉20克细砂糖20克做法1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液，用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平，将蛋壳里外洗净沥干备用;2、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀，加入抹茶粉，过滤两次以上;3、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子;4、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定，预热好的190度烤箱20分钟。

5、冷却后放入冰箱冷藏即可。

黄桃免烤布丁材料(4杯)鲜奶油40克牛奶45克黄桃约500克细砂糖25克吉利丁8克(约2片)做法1、原料称重准备齐备。

2、牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。

3、加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。

4、吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。

布丁的做法

布丁的做法布丁是一道非常受欢迎和美味的甜品，它的制作过程简单而且口感丰富。

无论是作为甜品摊或者是在家中制作，布丁都是一道让人难以抗拒的美味。

下面我将向大家介绍一下布丁的制作方法。

首先，我们需要准备一些材料。

放入一面的鲜奶油，牛奶，糖，香草精和明胶这些是我们制作布丁的主要材料。

此外，我们还需要准备一些水、锅和容器。

接下来，让我们开始制作布丁。

首先，将明胶粉放入小碗中，加入适量的冷水搅拌均匀，放置片刻。

然后，取一锅加热一些水，将装有明胶粉的碗放入锅中，随后用小火搅拌，直至明胶完全溶解。

接着，我们将鲜奶油和牛奶放入另一锅中，用中火加热。

当牛奶煮沸时，加入糖和香草精继续煮沸。

一旦鲜奶油和牛奶煮沸，我们可以关火了。

接下来，将明胶溶液加入到锅中的煮沸的混合物中，搅拌均匀直到明胶完全溶解。

接着，让我们将布丁倒入预先准备好的容器中。

在倒入容器之前，确保容器表面是干燥的，以免影响布丁的成型。

当布丁倒入容器后，将其放置在冰箱中冷却3至4小时，直至完全凝固。

最后，在布丁凝固后，我们可以享用它了。

将布丁从冰箱中取出，可以选择在上面洒上一些糖粉或者加上一些水果装饰。

无论是单独享用还是与其他甜品搭配，布丁都是一道让人垂涎欲滴的美味。

布丁的制作方法虽然简单，但却需要一定的耐心和技巧。

在制作过程中，我们需要注意掌握好火候和搅拌的力度，以确保布丁的口感和质地。

同时，在布丁冷却的过程中，也要确保容器表面的干燥，以免影响布丁的成型。

总之，布丁是一道简单却美味的甜品，它的制作过程并不复杂。

通过准备好所需的材料，并按照指导进行步骤，我们可以轻松制作出口感丰富的布丁。

不论是作为一道独立的甜品还是与其他食物搭配，布丁都能够带给我们独特的舌尖享受。

如果你也喜欢布丁，不妨尝试一下自己亲手制作一份，享受制作和享用的快乐吧！。

夏日甜品之西米做法通用1篇

夏日甜品之西米做法通用1篇夏日甜品之西米做法 1材料：芒果2个/ 西米200g / 牛奶450ml / 蜂蜜做法：1.在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。

大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟2.芒果切成小丁3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀4.西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可椰汁西米糕材料：西米/ 草莓/ 椰汁/ 白砂糖/ 琼脂适量做法：1.西米放入开水中煮熟(大约15分钟)，关火焖5分钟2.将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份3.西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部4.草莓切片放在西米上面5.锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化6.倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。

食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳西米水晶粽材料：白西米(或绿西米) 200g细砂糖50g / 色拉油20g紫薯馅适量/ 蜜豆适量(分量15个)做法：1.将干粽叶放进锅里加水滚煮5分钟，捞出沥干水。

这样做是为了增加干粽叶的韧性，以免包的时候容易折断2.将粽叶剪去两端，备用3.紫薯切块蒸熟压成泥，加入自己喜欢甜度的糖量，再加几克色拉油，调节下油润度，搓成15g一个的紫薯球，蜜豆也团成15g的球4.将西米浸湿5.洗好的西米放进大盆中，加适量白砂糖6.加色拉油，搅拌均匀，备用7.西米和馅儿都准备好了，可以开始包啦~将__，剪好的`粽叶擦干水分，取两片背靠背叠放一起后，折成一个漏斗状，放入少量西米，尖角处用筷子插几下让西米填满尖角8.放入一个15g的紫薯馅9.继续加西米，盖满紫薯馅至8分满10.将两边的粽叶向中间折叠，再将上面的粽叶向下，形成三角形状，用绳子绑紧后，剪掉多余粽叶，一个粽子就包好啦~11.参照上面包法，将所有的西米和馅儿，一个个包好，放入蒸锅，滚水入锅，蒸50分钟即可剥开粽叶，晶莹剔透的西米水晶粽就好啦~西米窝蛋莲子汤材料：鸡蛋4只/ 莲子100g / 西米50g牛奶500ml / 老姜2片/ 冰糖15g做法：1.大火烧开煮锅中的水，放入西米并搅拌，防止西米粘底，待水再次沸腾，调成中小火加盖煮10分钟，然后关火，继续闷15分钟2.用滤网滤出已呈透明状的西米，放入冷开水中过凉，并用冷开水浸泡3.莲子放入沙锅，加入姜片和1.5升冷水，大火煮至沸腾，然后调成小火加盖焖煮1.5小时至莲子软烂4.捞出姜片，加入冰糖和牛奶煮开，逐个打入鸡蛋，煮3分钟后关火，加入西米搅拌均匀即可上桌。