新人版九年级化学下册课件课题2_化学元素与人体健康(新人教版)分析
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课题2 化学元素与人体健康(课件)九年级化学下册(人教版)
常量元素——钠、钾
人体中的钠一半以Na＋的 形式存在于细胞外液中
新课讲授
人体中的钾主要以K＋的 形式存在于细胞内液中
维持人体 内的水分
维持体液恒 定的pH
新课讲授 讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机 盐的运动饮料。为什么？
排出的汗液中含有无机盐， 饮用无机盐运动饮料是调 节体内的无机盐平衡
存在 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸 钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在
作用 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
摄入量过低的影响
幼儿及青少 年：佝偻病、 发育不良
老年人：骨质 疏松、易骨折
新课讲授
富含钙的食物
奶
奶制品
豆类
虾皮
维生素D有助于钙的吸收，补钙的同时注意适当补充维生素D
THANKS
拓展延伸
120万一针的“抗癌神药”
一种个性化定制的细胞免疫疗法，又 称为CAR-T治疗，即嵌合抗原受体T细胞 治疗。先从病人身上提取出免疫T细胞， 然后利用基因工程技术，对T细胞进行改 造，使它装备有特异性识别癌细胞的肿瘤 嵌合抗原受体，就像给导弹装备了高精度 导航器，使T细胞可以高效地识别体内肿 瘤细胞。
Hg
危害：长期接触汞(水银)可导致中枢神经系统 损伤；汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症
有害元素——铅
新课讲授
危害：铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体 神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免 疫系统的功能，引起胃肠道、 肝、肾和脑的疾病
有害元素——镉
新课讲授
镉
Cd
危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。当水中镉 超过0.2mg/L时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质， 可引起“骨痛病”
新人教版九年级下册初中化学 课题2 化学元素与人体健康 教学课件
新人教版九年级下册初中化学 课题2 化学元素与人体健康 教学课件
科 目：化学 适用版本：新人教版 适用范围：【教师教学】
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
第一页，共十二页。
学习目标
1.了解人体的元素组成。 2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康 的重要作用。 3.了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用 的元素的。
第十页，共十二页。
课堂小结
化学元素与 人体健康
1.构成人体 的元素
1.常量元素 2.微量元素
2.元素对人体 健康的影响
1.人体内的含量 2.对人体的作用 3.摄入量过高或过低
对人体都有影响
第十一页，共十二页。
返回
当堂小练
(1)“骨头汤能补钙”中的钙是指 (填B 字母编号)。 A.钙离子 B.钙元素 C.单质钙 D.羟基磷酸钙 D
新课讲解
第五页，共十二页。
新课讲解
第六页，共十二页。
新课讲解
微量元素，虽然在人体内含量较少，但对人体的健康影响却 很大。微量元素中有很多是人体必需元素，若人体缺乏，就会生
病。
第七页，共十二页。
新课讲解
下列是由于缺乏哪种微量元素而导致的？
缺铁引发缺铁性贫血 缺锌会引起食欲不振，生长
迟缓，发育不良
(2)羟基磷酸钙中磷元素的化合价是 +5 价。
(3)假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需
要喝
4L0骨头汤；
(4)下列物质中不能作为人体补钙的是
(C填字母编号)
A.牛奶 B.某品牌钙片 C.氧化钙 D.葡萄糖酸钙
第十二页，共十二页。
第二页，共十二页。
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新课导入
科 目：化学 适用版本：新人教版 适用范围：【教师教学】
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
第一页，共十二页。
学习目标
1.了解人体的元素组成。 2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康 的重要作用。 3.了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用 的元素的。
第十页，共十二页。
课堂小结
化学元素与 人体健康
1.构成人体 的元素
1.常量元素 2.微量元素
2.元素对人体 健康的影响
1.人体内的含量 2.对人体的作用 3.摄入量过高或过低
对人体都有影响
第十一页，共十二页。
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当堂小练
(1)“骨头汤能补钙”中的钙是指 (填B 字母编号)。 A.钙离子 B.钙元素 C.单质钙 D.羟基磷酸钙 D
新课讲解
第五页，共十二页。
新课讲解
第六页，共十二页。
新课讲解
微量元素，虽然在人体内含量较少，但对人体的健康影响却 很大。微量元素中有很多是人体必需元素，若人体缺乏，就会生
病。
第七页，共十二页。
新课讲解
下列是由于缺乏哪种微量元素而导致的？
缺铁引发缺铁性贫血 缺锌会引起食欲不振，生长
迟缓，发育不良
(2)羟基磷酸钙中磷元素的化合价是 +5 价。
(3)假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需
要喝
4L0骨头汤；
(4)下列物质中不能作为人体补钙的是
(C填字母编号)
A.牛奶 B.某品牌钙片 C.氧化钙 D.葡萄糖酸钙
第十二页，共十二页。
第二页，共十二页。
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新课导入
新人教版九年级化学下册各课课件：第12单元课题2 化学元素与人体健康
17
4.人体中的化学元素---硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏 是引起克山病的一个重要病因。缺 硒会诱发肝坏死、诱发心血管疾病。 人轻度或中度缺硒，征兆和症状不 明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、 腹水、贫血、毛发脱落、指甲及 皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入 超过生理需要量50倍的硒会有中毒的 危险。
在医疗上，人们在该药品的外面包一层特制的糖衣， 以隔绝空气防止其被氧化
36
6.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以
控制利用，下列对铝应控制使用的是（B ）
①制铝合金 ②制电线 ③制餐饮具 ④制银白漆的原
料 ⑤制装饮料的易拉罐 ⑥包装糖果的小食品
A.①③④
B.③⑤⑥
C.②⑤⑥
D.全部
37
氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤 以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙 齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如 果再多，会患氟骨症等系列病症。
22
氟元素 过量氟骨病
龋齿、氟斑牙
23
几种元素的食物来源
元素种类
食物来源
钙
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
10
含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼和 牙齿中。主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式 存在。
11
•如何补钙： ①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制 品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣 酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
4.人体中的化学元素---硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏 是引起克山病的一个重要病因。缺 硒会诱发肝坏死、诱发心血管疾病。 人轻度或中度缺硒，征兆和症状不 明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、 腹水、贫血、毛发脱落、指甲及 皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入 超过生理需要量50倍的硒会有中毒的 危险。
在医疗上，人们在该药品的外面包一层特制的糖衣， 以隔绝空气防止其被氧化
36
6.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以
控制利用，下列对铝应控制使用的是（B ）
①制铝合金 ②制电线 ③制餐饮具 ④制银白漆的原
料 ⑤制装饮料的易拉罐 ⑥包装糖果的小食品
A.①③④
B.③⑤⑥
C.②⑤⑥
D.全部
37
氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤 以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙 齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如 果再多，会患氟骨症等系列病症。
22
氟元素 过量氟骨病
龋齿、氟斑牙
23
几种元素的食物来源
元素种类
食物来源
钙
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
10
含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼和 牙齿中。主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式 存在。
11
•如何补钙： ①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制 品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣 酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
人教版九年级化学下册- 化学元素与人体健康课件
（1）配料中能产生能量的物质是
（2）该产品配料中属于营养素的有
（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是
①常量元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②微量元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。
讲授新课
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健 康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
提问：人体如果缺少这些矿物质（无机盐）会引 发哪些疾病呢？
讲授新课
钙——人体内含量最高的金属元素 1.含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于
讲授新课
无所不在的铅污染 食品：皮蛋（制作时加氧化铅）、水果（杀虫剂中含 铅）等。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨，主要的来源 是工业和交通等方面的污染。 环境：土壤是自然界中铅的 最大储存库，这些铅会沉积 到谷物和蔬菜当中，造成污染。
讲授新课
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅 的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血 铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍 较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡 笔等都有铅污染。
讲授新课
提问：各种元素在人体内的含量又是多少呢？
1.00% 2.00% 3.00%
10.00%
0.35%
0.25% 0.35%
0.05%
18.00%
65.00%
O C H N Ca P K S Na Cl Mg 微量元素
讲授新课
提问：各种元素在人体内的含量又是多少呢？
1.人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、 硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的99.95%， 其他元素的含量很少； 2.人体内的元素分为两大类：
新人版九年级化学下册课件课题2_化学元素与人体健康(新人教版)分析
二、几种常量元素与人体健康
1、钙对人体的作用是什么？缺钙的后果是什么？ 2、钠和钾对人体的作用是什么？缺的后果是什么？
三、几种微量元素与人体健康
1、铁
2018/11/1
2、锌
3、硒
4、碘
5、氟
提出问题：
自然界总共含有100多种元素，人 体中是否也都有呢？ 你知道人体中都含有哪些元素吗？ 这些元素在人体中的含量是不是 一样多呢？ 你能从多到少的排出几种元素吗？
摄入量过低的影 响
影响生殖腺、骨变形
贫血 贫血，头发褪色 降低酶活性
锰
钴 铜
Mn
Co Cu
钼 硅
铬 钒
Mo Si
Cr
2018/11/1
骨骼及软骨形成的初期阶段必需的元素 促进葡萄糖的利用，与胰岛素的作用机制有 关
促进牙齿的矿化
影响骨骼和软骨生长 角膜不透明葡萄糖代谢 不良
胆固醇降低
V
青春期的膳食特点
2018/11/1
维生素D缺乏性佝偻病
2018/11/1
枕 秃
2018/11/1
环 秃
2018/11/1
方颅
2018/11/1
郝氏沟
2018/11/1
肋骨串珠
2018/11/1
漏斗胸
2018/11/1
鸡
胸
佝 偻 病 手 镯
2018/11/1
佝偻病脚镯
O型腿
2018/11/1
X型腿
圆背
1．要有充足的膳食钙 2．青春期需补充铁 3．微量元素锌可促进体格发育 4．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素
吃什么？
2018/11/1
几种元素的食物来源：
钙
新人教版九年级化学下册课件：第十二单元 课题2 化学元素与人体健康
4．人体的微量元素中，有些是必需元素，如_F_e_、__Z_n_、__S__e、_ _I、__F_等；有些是非必需元素，如_____A_l_、__B_a_、__T_i___等；有些是 有害元素，如_H__g_、__P_b_、__C_d_等。对于必需元素，必须合理摄入， 摄入过量或摄入不足均不利于人体健康。
7
考点1 化学元素对人体健康的重要作用
1．(2012广东)在成人体内 99%的钙存在于骨骼和牙齿中，
这里描述的“钙”是指( C )。
A．离子
B．原子 C．元素
D．分子
8
2．(2012广东佛山)茶叶中含有丰富的无机矿物元素，包括 铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素
中，缺少时易产生龋齿的元素是( B )。
⑥氟能防治龋齿。缺氟时易产生___龋__齿___，过量会引起氟 斑牙和氟骨病。
(2)某些有损人体健康的元素：主要是__铅____、___汞___、 __镉____等。
5
[典例](2011辽宁大连)老年人体内缺少下列某种元素会发 生骨质疏松，该元素是( A )。
A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
6
几种元素的主要食物来源
5．在人体含量最多的化学元素是( C )。
A．碳
B．氢
C．氧
D．钙
2
化学元素对人体健康的影响 【知识精讲】 1．人体的元素 我们人体约含有 50 多种元素，含量较多的元素有__1_1__种。 (1)常量元素：人体中含量超过__0_.0_1_%__的元素叫常量元素， 常量元素包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。 (2)微量元素：含量小于__0_._0_1_%__的元素称为微量元素，人 体必需的微量元素主要是5种，即铁、__锌__、__硒__、__碘__、__氟__。
7
考点1 化学元素对人体健康的重要作用
1．(2012广东)在成人体内 99%的钙存在于骨骼和牙齿中，
这里描述的“钙”是指( C )。
A．离子
B．原子 C．元素
D．分子
8
2．(2012广东佛山)茶叶中含有丰富的无机矿物元素，包括 铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素
中，缺少时易产生龋齿的元素是( B )。
⑥氟能防治龋齿。缺氟时易产生___龋__齿___，过量会引起氟 斑牙和氟骨病。
(2)某些有损人体健康的元素：主要是__铅____、___汞___、 __镉____等。
5
[典例](2011辽宁大连)老年人体内缺少下列某种元素会发 生骨质疏松，该元素是( A )。
A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
6
几种元素的主要食物来源
5．在人体含量最多的化学元素是( C )。
A．碳
B．氢
C．氧
D．钙
2
化学元素对人体健康的影响 【知识精讲】 1．人体的元素 我们人体约含有 50 多种元素，含量较多的元素有__1_1__种。 (1)常量元素：人体中含量超过__0_.0_1_%__的元素叫常量元素， 常量元素包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。 (2)微量元素：含量小于__0_._0_1_%__的元素称为微量元素，人 体必需的微量元素主要是5种，即铁、__锌__、__硒__、__碘__、__氟__。
人教九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素与人体健康(共20张PPT)
幼儿及青少年缺钙会得 佝偻病和发育不良，老 年人缺钙会发生骨质疏 松，容易骨折。
人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正 处于生长发育阶段，需要摄入比成 人更多 的钙
人体内钙的来源主要靠饮食，深绿色的蔬菜、 连骨带壳吃的小鱼小虾、豆类、骨粉中含钙 较多，奶及奶制品中的钙可吸收率高。 保证钙的吸收，食物中必须有充足的维生素D， 同时要常晒太阳。
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中 正确的是（C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含 微量元素的营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外 焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出 行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵 混合使用
人体里所含的元素
1、常量元素
在人体中含量超过0.01%的元素
2、微量元素
在人体中含量在0.01%以下的元素。
一，人体中所含的钙
成人体内约含1.2 kg钙，其中 99%存在于骨骼和 牙齿中，它使得骨骼和 牙齿具有坚硬的结构支架。
而且,在钙的代谢及维持钙的内循环稳定方 面有重要作用。 钙是人体必需元素，缺钙的主要症状是过敏、 肌肉抽搐、痉挛，缺钙会引起高血压，造成动 脉硬化，甚至会促成肠癌的发生。 此外，软组织、细胞外液及血液中也含有一 定量的钙离子，如果血液中没有钙离子，皮 肤划破了血液便不易凝结。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，
因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的 营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也 不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过 量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会 引起氟斑牙和氟骨病。
合理摄入，因为摄入不足或 摄入过量均不利于人体健康。
需元素中，ห้องสมุดไป่ตู้体对氟含量最为敏感，它对人 体的安全范围比其他微量元素窄得多。 氟在人体中主要分布在骨骼、牙齿、指甲 和毛发中，氟的摄入量或多或少最先表现在牙 齿上。但是我们必须注意，市场上出售的加氟 牙膏，适用于缺氟地区，是否选用这种牙膏， 最好听取卫生部门或牙医的建议。
2023九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康教案(新版)新人教版
3.教学媒体和资源使用：
（1）PPT：制作精美、生动的PPT，展示人体中的元素含量、食物中的元素分布等关键知识点。
（2）视频：播放有关人体健康、饮食与营养学的科普视频，帮助学生更直观地了解知识。
（3）在线工具：利用互联网资源，如在线元素周期表、营养查询工具等，让学生自主查询学习相关信息。
（4）实物标本：展示部分食物标本，让学生更直观地了解食物中的元素含量。
其次，在小组讨论环节，我发现部分学生参与度不高，可能是因为他们对自己的观点不够自信或者不知道如何表达。为了提高学生的参与度，我应该鼓励他们积极参与，并提供更多的支持和指导。
最后，在实验操作环节，我发现部分学生对实验操作不够熟练，可能是因为他们在实验前的准备和预习工作不够充分。为了提高实验操作的效率和安全性，我应该加强实验前的讲解和示范，确保每个学生都能够熟练掌握实验操作。
2.教学难点：
（1）理解人体中微量元素的作用及其摄入的重要性。
example:微量元素虽然只需要极少量，但对人体健康至关重要，如铁缺乏会导致贫血，锌缺乏会影响生长发育。
（2）掌握食物中各种元素的分布及其对人体健康的影响。
example:不同食物中含有不同的元素，如肉类富含铁，绿叶蔬菜富含钙，水果富含维生素等。
2.钙、铁、锌等元素对人体健康的影响：
-钙：对骨骼和牙齿的健康至关重要，牛奶、豆腐、鱼类等食物富含钙。
-铁：是血红蛋白的组成部分，参与氧气的运输，瘦肉、鸡蛋、豆类等食物富含铁。
-锌：影响人体的生长发育和免疫系统功能，坚果、瘦肉、海产品等食物富含锌。
3.如何通过饮食来保持身体健康，均衡摄取各种元素：
-了解食物中的元素含量，如肉类富含铁，绿叶蔬菜富含钙，水果富含维生素等。
在教学过程中，我采用了讲授法、案例研究法、小组讨论法等多种教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，促进他们对知识的深入理解和应用。通过角色扮演、实验操作、游戏设计等教学活动，学生们积极参与，提高了他们的实践能力和团队合作能力。
（1）PPT：制作精美、生动的PPT，展示人体中的元素含量、食物中的元素分布等关键知识点。
（2）视频：播放有关人体健康、饮食与营养学的科普视频，帮助学生更直观地了解知识。
（3）在线工具：利用互联网资源，如在线元素周期表、营养查询工具等，让学生自主查询学习相关信息。
（4）实物标本：展示部分食物标本，让学生更直观地了解食物中的元素含量。
其次，在小组讨论环节，我发现部分学生参与度不高，可能是因为他们对自己的观点不够自信或者不知道如何表达。为了提高学生的参与度，我应该鼓励他们积极参与，并提供更多的支持和指导。
最后，在实验操作环节，我发现部分学生对实验操作不够熟练，可能是因为他们在实验前的准备和预习工作不够充分。为了提高实验操作的效率和安全性，我应该加强实验前的讲解和示范，确保每个学生都能够熟练掌握实验操作。
2.教学难点：
（1）理解人体中微量元素的作用及其摄入的重要性。
example:微量元素虽然只需要极少量，但对人体健康至关重要，如铁缺乏会导致贫血，锌缺乏会影响生长发育。
（2）掌握食物中各种元素的分布及其对人体健康的影响。
example:不同食物中含有不同的元素，如肉类富含铁，绿叶蔬菜富含钙，水果富含维生素等。
2.钙、铁、锌等元素对人体健康的影响：
-钙：对骨骼和牙齿的健康至关重要，牛奶、豆腐、鱼类等食物富含钙。
-铁：是血红蛋白的组成部分，参与氧气的运输，瘦肉、鸡蛋、豆类等食物富含铁。
-锌：影响人体的生长发育和免疫系统功能，坚果、瘦肉、海产品等食物富含锌。
3.如何通过饮食来保持身体健康，均衡摄取各种元素：
-了解食物中的元素含量，如肉类富含铁，绿叶蔬菜富含钙，水果富含维生素等。
在教学过程中，我采用了讲授法、案例研究法、小组讨论法等多种教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，促进他们对知识的深入理解和应用。通过角色扮演、实验操作、游戏设计等教学活动，学生们积极参与，提高了他们的实践能力和团队合作能力。
新人教版九年级化学下册：第12单元课题2化学元素与人体健康
这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄 入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大； 过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。
4
课 题 2 化学元素与人体健康
学完本课题你应该知道
1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量 元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的， 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是 构成人体组织的重要材料。
5
课 题 2 化学元素与人体健康
2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( D ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的 营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。
C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI
176 254 X 2.54g
176 X
=
254 2.54g
X=1.76g
Vc药片中维生素C的质量分数为： 1.76g ×100% = 88% 2g
答：维生素Vc的质量分数为88%。 7
课 题 2 化学元素与人体健康
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答） 合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
4
课 题 2 化学元素与人体健康
学完本课题你应该知道
1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量 元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的， 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是 构成人体组织的重要材料。
5
课 题 2 化学元素与人体健康
2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( D ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的 营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。
C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI
176 254 X 2.54g
176 X
=
254 2.54g
X=1.76g
Vc药片中维生素C的质量分数为： 1.76g ×100% = 88% 2g
答：维生素Vc的质量分数为88%。 7
课 题 2 化学元素与人体健康
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答） 合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
课题2 化学元素与人体健康(课件)-九年级化学下册(人教版)
例3．（2023年安徽省中考）化学与生活息息相关，下列有关 “油，盐、酱、醋”的说法、错误的是（ ） A．油脂是人体唯一的供能物质 B．食盐中的钠元素是人体必需元素 C．铁强化酱油可补充人体所需的铁元素 D．食醋有酸味主要是因为含有醋酸
【答案】A
典例精讲
例4. （2023年广东省广州市中考）化学元素与人体健康息息 相关，下列说法不正确的是（ ）A. 饮用运动饮料补充钠、 钾等元素B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症C. 缺锌会影响青少年生 长发育D. 汞、镉属于对人体有害的元素
新课讲解
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良， 老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
新课讲解
牛奶是公认的最好的天然食物钙来源， 由于乳钙中含有丰富的乳糖和蛋白，故其 吸收率大大高于其它普通钙，乳钙吸收率 高达62%～70%，是碳酸钙和葡萄糖酸钙 的2.5倍，是乳酸钙的1.75倍，是贝类钙的 5.5倍。所以乳钙是目前补钙的最佳来源。
碱中毒、腹泻、糖尿病等 情况会发生钾缺乏，造成 心跳不规和加速、心电图 异常、肌肉衰弱和烦躁，
最后导致心搏停止。
新课讲解
运动员在剧烈运动、大量出汗之 后，常会饮用一些含无机盐的运动饮 料。为什么?
运动员在剧烈运动、大量 出汗之后，很多无机盐会从体内 大量流失，需要及时补充。
运动饮料含有钾、钙、钠等元素
答案：A
达标检测
4.（2023湖北荆州中考预测模拟）关爱生命，拥抱健康”是人 类永恒的主题。下列说法错误的是（ ） A．奶制品、豆类、虾皮等食物中含有丰富的钙元素 B．低血糖病症发作时，喝葡萄糖水比吃馒头见效更快 C．元素周期表中的元素大部分都是人体必需的 D．随意丢弃含汞的废旧电池，会造成污染并威胁人类健康
【答案】A
典例精讲
例4. （2023年广东省广州市中考）化学元素与人体健康息息 相关，下列说法不正确的是（ ）A. 饮用运动饮料补充钠、 钾等元素B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症C. 缺锌会影响青少年生 长发育D. 汞、镉属于对人体有害的元素
新课讲解
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良， 老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
新课讲解
牛奶是公认的最好的天然食物钙来源， 由于乳钙中含有丰富的乳糖和蛋白，故其 吸收率大大高于其它普通钙，乳钙吸收率 高达62%～70%，是碳酸钙和葡萄糖酸钙 的2.5倍，是乳酸钙的1.75倍，是贝类钙的 5.5倍。所以乳钙是目前补钙的最佳来源。
碱中毒、腹泻、糖尿病等 情况会发生钾缺乏，造成 心跳不规和加速、心电图 异常、肌肉衰弱和烦躁，
最后导致心搏停止。
新课讲解
运动员在剧烈运动、大量出汗之 后，常会饮用一些含无机盐的运动饮 料。为什么?
运动员在剧烈运动、大量 出汗之后，很多无机盐会从体内 大量流失，需要及时补充。
运动饮料含有钾、钙、钠等元素
答案：A
达标检测
4.（2023湖北荆州中考预测模拟）关爱生命，拥抱健康”是人 类永恒的主题。下列说法错误的是（ ） A．奶制品、豆类、虾皮等食物中含有丰富的钙元素 B．低血糖病症发作时，喝葡萄糖水比吃馒头见效更快 C．元素周期表中的元素大部分都是人体必需的 D．随意丢弃含汞的废旧电池，会造成污染并威胁人类健康
九年级化学下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康课件 (新版)新人教版
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会 出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可能患口腔炎和 双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表 现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
一 元素 些
对人体的作用
摄入量过量或过低对 人体健康的影响
微 量
铁
血红蛋白的成分， 能帮助氧气的运输
缺铁会引起贫血
元
缺锌会引起食欲不振，生
素锌
影响人体发育 长迟缓，发育不良(呆小症
对
)
人
缺硒可能引起表皮角质化
体 硒 有防癌、抗癌作用 和癌症；如摄入量过高，
的
会使人中毒
作 用碘
是甲状腺素的 重要成分
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果 和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量 的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
多识一点
无所不在的铅污染
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果 （杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5 500万吨。最主要 的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油 燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往 大气中排铅达两公斤。
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些 铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；人们 每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有 隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅 油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐 头中也都会有铅存留。
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都 含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室 中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含 量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色 封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
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油漆：可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装 修居室中的人群，血铅含量明显偏高。
学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科 书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
2020/10/24
常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而 微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测 水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它 们的重要性。
2020/10/24
铅污染几乎无所不在
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有 铅污染。
大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染， 如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污 染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中 的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅 存留。
2020/10/24
2020/10/24
名 称
符号
锰 Mn
主要功能
酶的激活
摄入量过低的影 响
影响生殖腺、骨变形
钴 Co
形成红血球所必需的维生素B12的组分
贫血
铜 Cu 钼 Mo 硅 Si 铬 Cr 钒V
2020/10/24
铜蛋白的组分，有助铁的吸收和利用
贫血，头发褪色
黄素氧化酶、醛氧化酶，固氮酶等必需的元 素
二、几种常量元素与人体健康
1、钙对人体的作用是什么？缺钙的后果是什么？ 2、钠和钾对人体的作用是什么？缺的后果是什么？
三、几种微量元素与人体健康
1、铁
2020/10/24
2、锌
3、硒 4、碘 5、氟
提出问题：
自然界总共含有100多种元素，人 体中是否也都有呢？
你知道人体中都含有哪些元素吗？ 这些元素在人体中的含量是不是 一样多呢？ 你能从多到少的排出几种元素吗？
X型腿
2020/10/24
圆背
蛙状腹
96%
3.95%
0.05%
讨论：
人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应 尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想 法对吗？为什么？
提出问题：
人体中所含元素都是对人体有益的吗？ 你知道哪些有害元素？
2020/10/24
人体必需元素：Fe、Zn、Se、I、F等 微 量 人体非必需元素：Al、Ba、Ti等 元 素
元素
（40多种）
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
含量<0.01%,称为：微量元素
提出问题：
这些元素分别存在于人体 的哪些部位呢？
2020/10/24
头发 Al、As、V
大脑 Na、Mg、K
牙齿 Ca、Mg、P、F
眼液 Na
甲状腺 I、In、Br
视网膜 Ba
骨骼 Na、Ca、K、P
心脏 Ca、K
2020/10/24
维生素D缺乏性佝偻病
2020/10/24
2020/10/24
枕秃
2020/10/24
环秃
2020/10/24
方颅
2020/10/24
郝氏沟
2020/10/24
肋骨串珠
2020/10/24
漏斗胸
鸡胸
佝 偻 病 手 镯
2020/10/24
佝偻病脚镯
O型腿
2020/10/24
响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高 血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅 的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使 血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
2020/10/24
儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严 重。有关资料表明，北京市儿童血铅含量超过10微 克/分升的占51％，而上海12岁以下的儿童则有61％ 血铅水平超过10微克/分升。我国学者根据1998年28 个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中 毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是 测定血铅含量。专家建议每个儿童都应该测血铅。
2020/10/24
2020/10/24
人体中一些化学元素含量
元素
（11种）
氧O
碳C 氢H 氮N 钙Ca
磷P
钾K
硫S
钠Na
氯Cl 镁Mg
质量分数／% 65 18 10 3 2.0 1.0
0.35
0.25
0.15
0.15
0.05
以水、糖类含、量油＞脂、0.01%,称为以：无常机盐量形元式素存在蛋白质、Fra bibliotek生素形式 存在
降低酶活性
骨骼及软骨形成的初期阶段必需的元素
钾：每
骨骼和牙齿
钠：细胞外液 钾： 细胞内液
羟基磷酸钙
钠离子和钾离子
使骨骼和牙齿坚硬
幼儿及少年：佝偻病和发 育不良。老年人：骨质疏
松，容易骨折
维持体内水分 和恒 定的pH
人体正常生命活动不能进 行
影响人体吸收钙的因素：
1. 维生素D对钙吸收的影响最大。 2. 年龄越大，肠钙吸收越少，
女性比男性更加明显 3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 4. 运动可增加钙的吸收 5. 肠道适宜的pH为酸性 6. 饮食中适宜的钙磷比例：2:1
肌肉 Li、Mg、K
肺 Li、 Na
肝脏 Se、Mo、Zn、Ca 、
K、Cu
血液 Fe、Na、 Li、Ca 、 K
肾脏 Se、Ca 、 K、Mo、
Cd、Hg
消化液 Na
某些元素在人体中富集情况示意图
人体含量 存在的位置 存在形式 作用 缺乏引起的疾病
2020/10/24
钙元素
1.2Kg
钠和钾元素
钠：80g~120g 千克体重约含2g
课题2 化学元素与人体健康
2020/10/24
2020/10/24
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重 要材料。
下面研究一些元素对人体健康的影响：
2020/10/24
铁
健
氟
锌
康
钠
指导阅读：98页-99页
一、化学元素在人体中的存在形式
1、化学元素在人体中的存在形式？ 2、什么是常量元素？11种常量元素是哪些？ 3、什么是微量元素？你知道人体含哪些微量元素？
有害元素：Hg、Pb、Cd等
2020/10/24
汞的危害：中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含
量严重超标的问题。 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度
的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症 状。
铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影
学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科 书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
2020/10/24
常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而 微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测 水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它 们的重要性。
2020/10/24
铅污染几乎无所不在
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有 铅污染。
大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染， 如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污 染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中 的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅 存留。
2020/10/24
2020/10/24
名 称
符号
锰 Mn
主要功能
酶的激活
摄入量过低的影 响
影响生殖腺、骨变形
钴 Co
形成红血球所必需的维生素B12的组分
贫血
铜 Cu 钼 Mo 硅 Si 铬 Cr 钒V
2020/10/24
铜蛋白的组分，有助铁的吸收和利用
贫血，头发褪色
黄素氧化酶、醛氧化酶，固氮酶等必需的元 素
二、几种常量元素与人体健康
1、钙对人体的作用是什么？缺钙的后果是什么？ 2、钠和钾对人体的作用是什么？缺的后果是什么？
三、几种微量元素与人体健康
1、铁
2020/10/24
2、锌
3、硒 4、碘 5、氟
提出问题：
自然界总共含有100多种元素，人 体中是否也都有呢？
你知道人体中都含有哪些元素吗？ 这些元素在人体中的含量是不是 一样多呢？ 你能从多到少的排出几种元素吗？
X型腿
2020/10/24
圆背
蛙状腹
96%
3.95%
0.05%
讨论：
人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应 尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想 法对吗？为什么？
提出问题：
人体中所含元素都是对人体有益的吗？ 你知道哪些有害元素？
2020/10/24
人体必需元素：Fe、Zn、Se、I、F等 微 量 人体非必需元素：Al、Ba、Ti等 元 素
元素
（40多种）
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
含量<0.01%,称为：微量元素
提出问题：
这些元素分别存在于人体 的哪些部位呢？
2020/10/24
头发 Al、As、V
大脑 Na、Mg、K
牙齿 Ca、Mg、P、F
眼液 Na
甲状腺 I、In、Br
视网膜 Ba
骨骼 Na、Ca、K、P
心脏 Ca、K
2020/10/24
维生素D缺乏性佝偻病
2020/10/24
2020/10/24
枕秃
2020/10/24
环秃
2020/10/24
方颅
2020/10/24
郝氏沟
2020/10/24
肋骨串珠
2020/10/24
漏斗胸
鸡胸
佝 偻 病 手 镯
2020/10/24
佝偻病脚镯
O型腿
2020/10/24
响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高 血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅 的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使 血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
2020/10/24
儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严 重。有关资料表明，北京市儿童血铅含量超过10微 克/分升的占51％，而上海12岁以下的儿童则有61％ 血铅水平超过10微克/分升。我国学者根据1998年28 个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中 毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是 测定血铅含量。专家建议每个儿童都应该测血铅。
2020/10/24
2020/10/24
人体中一些化学元素含量
元素
（11种）
氧O
碳C 氢H 氮N 钙Ca
磷P
钾K
硫S
钠Na
氯Cl 镁Mg
质量分数／% 65 18 10 3 2.0 1.0
0.35
0.25
0.15
0.15
0.05
以水、糖类含、量油＞脂、0.01%,称为以：无常机盐量形元式素存在蛋白质、Fra bibliotek生素形式 存在
降低酶活性
骨骼及软骨形成的初期阶段必需的元素
钾：每
骨骼和牙齿
钠：细胞外液 钾： 细胞内液
羟基磷酸钙
钠离子和钾离子
使骨骼和牙齿坚硬
幼儿及少年：佝偻病和发 育不良。老年人：骨质疏
松，容易骨折
维持体内水分 和恒 定的pH
人体正常生命活动不能进 行
影响人体吸收钙的因素：
1. 维生素D对钙吸收的影响最大。 2. 年龄越大，肠钙吸收越少，
女性比男性更加明显 3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 4. 运动可增加钙的吸收 5. 肠道适宜的pH为酸性 6. 饮食中适宜的钙磷比例：2:1
肌肉 Li、Mg、K
肺 Li、 Na
肝脏 Se、Mo、Zn、Ca 、
K、Cu
血液 Fe、Na、 Li、Ca 、 K
肾脏 Se、Ca 、 K、Mo、
Cd、Hg
消化液 Na
某些元素在人体中富集情况示意图
人体含量 存在的位置 存在形式 作用 缺乏引起的疾病
2020/10/24
钙元素
1.2Kg
钠和钾元素
钠：80g~120g 千克体重约含2g
课题2 化学元素与人体健康
2020/10/24
2020/10/24
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重 要材料。
下面研究一些元素对人体健康的影响：
2020/10/24
铁
健
氟
锌
康
钠
指导阅读：98页-99页
一、化学元素在人体中的存在形式
1、化学元素在人体中的存在形式？ 2、什么是常量元素？11种常量元素是哪些？ 3、什么是微量元素？你知道人体含哪些微量元素？
有害元素：Hg、Pb、Cd等
2020/10/24
汞的危害：中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含
量严重超标的问题。 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度
的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症 状。
铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影