酒店筹备开业证照办理统计表

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酒店开业筹备进度表

一、开业工作计划进程表
序号
工作项目
工作内容
一开业准备
1 开业人员进场 2 基本情况调查 3 制定开业工作计划 4 准备办公场所、设备
5 申请开业启动资金
二人员招聘及培训
组织结构、人员编制、工 1 资标准 2 人员招聘、面试 3 制定员工培训计划 4 落实培训场地 5 管理人员到位 6 管理人员培训 7 全员到位、理论培训 8 实践操作培训 10 员工集中培训 11 员工上岗考核
12 模拟运行
13 试营业
三市场营销的前期开拓
1 市场调研 2 制定前期销售计划 3 制作酒店宣传资料 4 市场开发 5 广告宣传 6 VI标识
四物资准备
曼福特国际度假酒店
开业工计划表
相关部门
完成情况
备注
指导意见
1 制定酒店开业物品清单 2 棉织品类 3 客用品类 4 清洁用品类 5 客用设备类 6 文印类 7 服务用品类 8 制服类 9 统一标识类 10 工作用具类 11 电脑设备类 12 后勤设备类 13 维修工具类 14 绿化 15 按规范布置房间 16 建立帐册 17 建立物品单项领用卡
五工程协调
1 项目协调(一) 2 确定工程人员 3 项目协调(二) 4 项目协调(三) 5 保安进场 6 装修工程验收 7 工程配件
六管理规范准备
1 制定各部门政策与程序
2 管理规范的培训、实施
八其它
1 编制开业财务预算 2 开荒 3 开荒质量验收 4 采购验收
5 工程验收 6 开业验收

酒店新开张所需证件—证照办理

酒店证照办理实务酒店经过艰苦的筹建和筹备;最后还不能忘记给新酒店办理合法的各类手续..新开酒店手续繁杂;一项手续不全;日后就有可能遭重罚..因此投资人和开业筹备人都要有严禁无证经营的思想意识..一、开业经营证照（一）酒店新开张所需证件清单表23-1 酒店开业所需办理各类证件一览表注：这些手续;不同地区的规定也不尽相同;必须了解清楚;避免因漏办而受到行政处罚..（二）办证实操要点1.卫生许可证第一步;在餐厅设计图纸审查和内装修施工、竣工验收阶段;应注意必须邀请卫生行政部门专家代表参加;并及时提交下列资料;向当地卫生监督机构提出办证预申请;取得建设项目竣工卫生验收许可书..（1）写好的建设项目卫生审查申请书；（2）建筑物的选址、环境情况；（3）设计图纸地形图、总平面图、剖面图、平面图、立面图、透视图；（4）食品卫生专篇；（5）卫生监督机构要求申报的其他材料..第二步;准备并提交下列资料;并接受现场检查;申请办理卫生许可证..（1）填写好的卫生许可证申请书；（2）建设项目设计卫生审查认可书;竣工卫生验收认可书；（3）设备布局及工艺流程图;原料配方;使用标准;特殊规定品种批准证明;从业人员健康检查及卫生培训合格证明；（4）基本卫生设施情况;安全性证明材料;检验设备及人员情况；（5）卫生监督机构要求申报的其他材料..卫生行政部门对餐饮业、食堂经营者申请卫生许可证的审查内容为：①卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况；②食品加工经营场所的选址、环境、建筑结构、布局、分隔、面积等情况；③厕所、加工制作专间、更衣室、库房、供水、通风、采光、防尘防鼠防虫害、废弃物存放、清洗、消毒、餐用具等卫生设施和设备设置情况；④食品采购、贮存、加工制作及供餐等操作过程中的污染控制措施；⑤从业人员健康检查情况；⑥省级卫生行政部门规定的其他内容..具体审查量化评分要求可参见附录9.卫生行政部门考察重点为以下项目：1 店面布局营业、操作、辅助三部分面积分配是否合乎要求;布局是否合理..(2)操作间操作间的地面和墙面要镶瓷砖;以便于冲刷;墙面镶瓷砖的高度一般不低于1.8米;厨房最好镶到顶；天花板要做吊顶;吊顶材料要耐潮、耐油和阻燃；灶台上方要安装抽油烟机;使油烟味不易流进餐厅；水池的规格和数量要符合要求;规格为市售的1号水池;材料为卫生陶瓷或不锈钢;数量按照规定的用途每项不得少于一个;规格用途为：开生即解冻和清洗生的肉类原料、蔬菜、餐具有油污、酒水具无油污、消毒浸泡、洗手、墩布可用砖砌矮池贴瓷砖等;凉菜间和成品间至少要有两个水池;分别用于清洗用具和洗手;水池上方要用文字标明用途；凉菜间要安装紫外线消毒灯；下水道要保持通畅;污水排放沟不能淤积..(3)消毒设备和方法餐具、用具要使用规定的蒸汽消毒柜或电子消毒柜;或到卫生防疫站指定的地区中心消毒站消毒..购买卫生防疫站指定的消毒站消毒..购买卫生防疫站指定的消毒用品、药品..(4)库房库房要使物品能够分类存放、码放有序、便于消毒;有防鼠灭虫措施;特别要做到食品与杂物、药物隔离..(5)卫生间要安装排气扇;保持清洁、没有异味..(6)宿舍保持清洁、便于搞好个人卫生;有衣物、被褥清洗晾晒的条件..(7)用具存放要做到分类保管;防尘防虫..(8)体检餐厅工作人员都要到卫生防疫站进行体检;接受卫生工作培训;合格者领取卫生横防疫站颁发的体检合格证和培训证..无证者一律不准上岗..(9)卫生措施在卫生防疫站的指导下;按照中华人民共和国食品安全法的规定制定餐厅的卫生措施..措施包括环境、餐具、食品、个人四个方面..环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量;划片分工;包干负责..消灭四害：老鼠、蟑螂、蚊、蝇..餐具卫生实行“过四关”：一洗、二刷、三冲、四消毒..成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然水、冰隔离..由原料到成品实行“四不制度”：不买腐烂变质的原料；保管、验收人员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务员不卖腐烂变质的食品..个人卫生实行“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服..经卫生防疫站检验合格后;方可颁发卫生许可证..2.消防许可证（1）消防报建酒店建筑工程项目含装修工程必须进行消防报建..报建有关要求如下：①办理建筑防火审核程序：审核程序分为工程项目定点、方案审核、初步设计审核、施工图审核、工程检查、建筑工程竣工验收等阶段..建筑工程竣工后;建设单位首先同施工单位自行验收;在自行验收合格的基础上向公安消防监督部门申请验收..如果没有进行验收或者自行验收不合格;那么公安消防监督机构将不予以检查验收..②办理土建工程消防初步设计审核送审图纸数据要求..·填写建筑设计防火审核申报表;并填报消防设施设备施工安装单位拟选报告表；·公安消防机构对该工程防火审核方案审批意见书复印件；·提供全套初步设计图及设计文本说明总平面规划图或局部平面图、建筑物平面、立面、剖面图、工程采暖、通风、电气、报警等有关设计图、消防给水系统图；·综合管网设计数据：水源、气源、电源；·提供消防设计说明专篇..③办理工程消防施工图审核送审图纸资料的要求..·填写建筑设计防火审核申报表;有现代消防设施的工程还应填报自动消防设施防火审核申报表；·公安消防机构对该工程的初步设计审批意见书复印件；·提供全套施工图及消防设计说明专篇；·落实消防工程施工单位和消防产品供货单位;填报消防设施设备及施工安装单位确定报告表;并将合同及有关资料送公安消防机构审核备案..④办理装修工程项目需要报审的图纸资料..·建筑内装修防火审核申请表和批准项目的文件；·设计、施工单位的资质证明材料含消防许可证；·装修设计图纸及其他设计说明；·建筑平面、消火栓位置图；·电气及设备设计图纸；·防火材料的检测证明和生产、销售许可证..⑤办理建筑工程竣工消防验收送审图纸资料的要求..·填写建筑工程消防验收申报表;设计单位、施工单位、建设单位均应签署意见并加盖单位公章；·竣工资料、竣工图纸；·附公安消防机构对该工程的施工图设计审批意见书复印件；·填写各消防系统设施安装情况、取得具有资格的检测单位的调试检测报告；·报送隐蔽工程施工记录数据;消防产品数据及合格证等；·落实消防设施维护管理单位;并将合同送公安消防机构审核备案..⑥建筑防火审核办理期限：按国家有关规定;一般工程办结时间为10个工作日;重点工程为20个工作日;需要专家论证的特殊工程为30个工程日均以每次资料送达时起算..2 开业办证酒店作为公共场所;在开业前必须进行消防安全检查;并到所在地区主管公安局消防科申请办理消防安全许可证..具体由酒店开业筹备组负责承办..必须填报的资料有公共场所开业前消防安全检查申报表一式两份;并提供装修数据和消防管理数据..公安消防机构在收到消防安全检查申报表后3日内应当前往实地检查；检查后2日内应当发出消防安全检查意见书..如果通过;则可办证并投入营业..但一般来说;开业前的消防安全检查都有问题;有点重大问题还必须进行整改..整改后经过再次检查验收后方可办证..因此;施工单位和建设指挥部要充分做好消防检查的前期准备工作..消防审批以下项目：1 防火责任制..设立防火责任人和消防安全人员..2 重点部位..燃料、特别是液化气罐的存放位置；厨房、电源、电路等有无火灾隐患..3 装修..室内装修采用可燃物的;如竹、木、壁布等;要做防火阻燃处理..4 器材..按照消防科的要求配备足够的灭火器材..5 安全教育和培训..要定期对员工进行防火教育、训练;举行灭火演习和考试..安全培训要做到制度化..6 安全措施..要做到“四落实”..一是制度落实;制定防火责任制、重点部位检查制和值班检查制度..二是人员落实;做到专人负责、配齐消防安全人员..三是培训落实;定期培训、定期考核、加强员工的防火操作能力..四是设备落实;按规定配置齐全消防设备..检验合格后;由防火检验员签署检验合格意见;并加盖公安局防火检验专用章..3.特种行业许可证酒店在办理工商执照前;必须向所在地公安派出所治安受理窗口或者公安分县局、所属的公安处局提出申请;办理特种行业许可证..1申报条件①酒店客房总面积须在30㎡以上;每一个客房内床位平均面积不少于4㎡;房屋高度不低于2.6m;其中设双层床位的平均占有面积不少于6㎡；②酒店须相对独立..综合性建筑的经营酒店部分应与其他部分分门进出;以保证互不干扰..酒店客房一侧毗邻其他建筑的须安装隔离设施;出入通道口应有安全防范措施；③酒店总体布局服务台、行李寄存室、贵重物品保管柜、财务室、仓库和通讯、监控等要害部门的设置须符合防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故要求;前台安装“旅馆业治安管理信息系统”；④酒店的房屋结构、消防设备、出入口和通道等必须符合消防要求；⑤必须按规定建立各项治安管理制度;配备专职或兼职治安保卫人员;并建立群众性的治安保卫组织..公寓式酒店申报条件要符合③④⑤即可..2 申报材料①提交填妥的特种行业经验申请登记表旅游业；②上级行政主管部门的批准文件或董事会决议个体、私营业由本人户籍所属街道出具证明；③法定代表人、经营负责人的有效身份证件；④公安消防部门出具的符合消防要求的验收意见书或证明材料；⑤公安机关需要审查的其他材料..公寓式酒店须提供①③④材料;以及标明房号的经营场地内部设施平面图及文字说明材料..3 申报程序公安机关受理申请材料→公安派出所初审;初审期限为10个工作日→公安分县局或所属公安处局的治安部门审核;期限为10个工作日→公安分县局或所属公安处局颁发许可证..4. 环保审批环保审批由所在地区主管环保局办理;主要审批项目为噪音和排污污水、油烟..酒店筹备组要提供酒店餐厅位置平面图;并注明周边环境情况及近邻建筑物的使用性质;由环保局派出人员实地查验..噪音包括设备噪音和营业噪音如音响、喧哗等;环保工作人员测取噪音分贝值后;按照行业管理标准进行检验;不合格者需对餐厅做隔音治理..特别注意的是空调机的外机;除要求设备噪音低外;有些地区还对外机的安装位置有硬性规定;如北京要求外机的安装位置要离地面2米以上..油烟外排要做除油烟处理;一般在抽油烟机内安装除油除烟器..抽油烟机的室外管道要注意方向和位置;不得对外界造成干扰..污水要按照规定排放;在污水排放沟出口要设置渗井和隔油栏;以沉淀杂物和去除油污..排放设施要经常检查;一旦发现问题要实时治理..检验合格后;由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署“同意开业”;并加盖公章..5.办理税务登记酒店自领取营业执照之日起30日内;应当向主管税务机关申报办理税务登记..在主管税务机关领取税务登记表并如实填写..税务登记表的主要内容包括：（1）酒店名称、法定代表人或者业主姓名及合法证件；（2）地址；（3）经济性质；（4）企业形式、核算方式；（5）经营范围、经营方式；（6）注册资金、投资总额、开户银行及账号；（7）经营期限、从业人数、营业执照号码；（8）财务负责人;办税人员；（9）其他有关事项..填报税务登记表时;应当根据不同情况提供下列有关证件、资料：（1) 营业执照；（2) 有关合同、章程、协议书；（3) 银行账号证明；（4) 居民身份证及其他合法证件；（5) 税务机关提供的一切其他有关证件、资料..税务机关应当自收到税务登记表和有关证件、资料之日起30日内审核完毕;符合规定的予以登记;并发给税务登记证件..酒店凭税务登记证件购买发票..6.办理工商登记工商登记是新酒店取得合法经营资格的必要法律程序..办理开业登记;应当在主管部门或者审批机关批准后30日内;向登记主管的工商局进行审查..办理开业登记的酒店;首先应申请企业名称;经核准后;持企业名称预先核准通知书到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书;登记注册的主要事项为：酒店名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构..申请开业登记时;应当提交下列文件、证件:（1）投资人或授权代表签署的登记申请书；（2）主管部门或者审批机关的批准文件；（3）企业章程或者合伙协议书；（4）资金信用证明、验资证明或者资金担保；（5）主要负责人的身份证明；（6）房产证明；（7）消防部门核发的建筑工程消防验收意见书或消防安全检查意见书；（8）卫生许可证；（9）环保等行政管理部门的批准文件、证件以及其他有关文件、证件..其中;验资证明由工商局指定的审计部门进行验资后出具;验资时;现金需存入工商局指定的临时银行账户;实物应提供购货发票或者开具法律效力的评估报告..在没有办理完房产证之前;可由政府建设主管部门出具房产证明..工商局核准登记后;向企业法人签发企业法人营业执照；向非法人企业或者非独立核算的企业分支机构签发营业执照..在领取营业执照以前;不得以酒店的名义从事经营活动..营业执照签发日期为新酒店成立日期..7. 市容审批领取营业执照后;到所在地市容管理部门签订“门前三包”责任书..门面装修特别是灯箱、招牌、广告等户外设施;要报市容管理部门审批、备案..户外增加临时建筑或设施的;如凉棚、隔间等;除报市容管理部门批准外;还要经规划部门批准..8. 物价审核领取营业执照和办理行业定级后;到所在地主管物价部门办理有关的物价审核手续..9. 文化项目经营许可证新酒店如果兼营歌舞等文化娱乐项目;要在领取申请开业登记注册书后;到所在地主管文化局办理文化项目经营许可证;经批准后到公安局特别行业管理部门备案;并在申请开业登记注册书上签署意见..10. 办理工资本领取营业执照后;到所在地主管劳动行政管理部门办理工资本;作为向银行提取工资现金的依据..。

酒店开业筹备工作计划表

15
□
19
员工制服/工牌样式的确定
4月1-4月15日
15
□
20
员工宿舍确定
4月1-4月15日
15
□
21
各部门营运设备用品及消耗品采购下单采购
4月1-4月15日
15
□
22
各部门营运设备用品及消耗品物品进场验收并布置
4月1-4月15日
15
□பைடு நூலகம்
23
联系布草洗涤公司签订合作合同
4月1-4月15日
15
□
24
组织采购物品的收货、验收、入库与摆放。
4月1-4月15日
15
□
25
员工培训方案确定
4月1-4月15日
15
试运营（4月15-5月1）
开始于4月15日
□
1
试运营市场部促销计划制定
□
2
员工岗位培训保洁技能培训（服务标准/服务操作流程）
5月1日
15
□
3
建立员工技能考核制度
5月1日
15
□
4
建立VIP服务标准
5月1日
15
□
5
开荒（前期卫生打扫）
5月1日
4月1日
31
□
6
规范调整财务制度/建立财务档案（建立固定资产表）
4月1日
31
□
7
房间指南/特色布置
4月15日
46
□
8
网络/闭路电视安装
4月15日
46
□
9
酒店管理软件安装使用
4月15日
46
□
10
密码门锁安装
4月15日
46

酒店筹备开业进度表

等）
8月15日前
8月20日前
石领石领
无无
50
所有物资的到位以及归位等
8月20日前
石领
无
51
现场进度的跟催和检查
8月15日前
石领
无
52
前台、大堂、整个客房、公区网络布网及排查
8月10日前
石领
无
53
前台、大堂、整个客房、公区硬件装修的检查
8月10日前
石领
无
54
前台、大堂、整个客房、公区水电的检查
前
资福利管理制度；
7月18前石领期设计酒店经营管理策略方案 7月31前石领
无
准
6
备以
编制《员工手册》并实施；
7
及相
人员的招聘、
8
关营销销售计划、方案以及实
方
施过程的跟进
9
案员工的培训方案以及进度和
的
标准的跟进
10
完成
物资采购类的跟催和房间物品安装情况的检查
8月15日前
石领
无
60
所有设备以及物品和各个区域卫生的检查
8月20日前
石领
无
61
试营业
8月20日石领
无
62
跟进问题的改进
8月15日前
石领
无
63
正常营业(开业典礼)
8月20日石领
无
营业执照、税务登记证、卫
证生许可证、食品经营许可证
64
件办
、特种行业许可证、消防验收合格许可证、食品生产卫
、办公室设备和用品、布草
等
43
房间家私和附属的安装等

酒店筹备开办费明细表(12月24日)

1办公费2邮电费3洗涤费4差旅交通费5汽车使用费6运输装卸费7检测费8租赁费9清洁卫生费10收视费11排污费12咨询费13审计费14诉讼费15保险费16矿产资源使用费17税金18集团咨询服务费19无形资产不含土地摊销20佣金费用21其它营业管理费用22财务费用不含项目建设利息支出开办费合计0
各部门至正常开业所需流动ห้องสมุดไป่ตู้金统计表
编制部门：
项目 1、人工成本其中:（1）、工资（2）、福利费（含工作餐费）（3）、劳动保险费（4）、服装费（5）、劳务费（6）、劳动保护费（7）、工会经费（8）、职工教育经费（9）、住房公积金（10）、非货币性福利（11）、职工辞退（12）、股份支付 2、能源费用其中:（1）、冷水（自来水）（2）、热水（3）、电费（4）、柴油（5）、液化气（6）、煤 3、交际应酬费 4、广告业务宣传费其中:（1）、广告费（2）、业务宣传费 5、物料低值其中:（1）、物料消耗（2）、低值易耗品消耗 6、装饰布置绿化维修费其中:（1）、维修费（2）、绿化费 7、坏帐、存货盈亏 8、其他管理财务费用其中:（1）、办公费（1）、办公费（2）、邮电费（3）、洗涤费（4）、差旅交通费（5）、汽车使用费（6）、运输装卸费（7）、检测费（8）、租赁费（9）、清洁卫生费（10）、收视费（11）、排污费（12）、咨询费（13）、审计费（14）、诉讼费（15）、保险费（16）、矿产资源使用费（17）、税金（18）、集团咨询服务费（19）、无形资产(不含土地)摊销（20）、佣金费用（21）、其它营业管理费用（22）、财务费用(不含项目建设利息支出) 开办费合计 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 数据 0.00 单位：元备注

酒店开业筹备计划表

27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
11
参加各项工程验收
不定时
20
21
22
23
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26
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28
29
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1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
12
20
21
22
23
24
25
26
27
28
开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
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1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
25/10
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
1
2

大型酒店开业筹备进度表

2、落实仓库，如通风、防潮情况、准备货架等。
3、制定财务制度，刻收银章、财务章，刷卡机、发票机、点钞机配制计划，
4、收银、仓库、财务电脑硬件及软件到位，并培训收银员。
5、采购核对、接收大厅订货并选定各类原料供应商，办好烟草专卖店。
6、厨房设备安装（含新风和排风）承造商总厨与现场调试。
7、自制家私柜、操作台、桌面、餐椅、划单板、收银筐、总经理信箱，香巾柜垫柜、各部门杂物柜、员工写字台等其它木质品。
完成时间
1、确定工程竣工日
2、培训工作进入考核阶段，并进场搞卫生，每天在城区作人员宣传，如跑步和在广场跳托盘舞。
3、各种物品物料陆续到位。
4、酒店绿植进场和装饰布置开始进行。
5、验收工程装修，主要有大堂、墙壁、天花板、厅房、地面、通道、中央空调、音响、电话布线、电脑布线、监控布线、照明电、动力电、上下水道等。
6、验收厨房工程：主要有：墙壁、地面防滑、天花板、排水、水电系统、通风、排风、油路等各系统和各档口厨具安装等。
7、联系当地报纸、电台、广播、联通公司和广告公司及庆典公司，研讨开业广告和开业典礼事宜。
8、确定请客名单，并派发请柬
9、培训结束，进场搞卫生。
10、进行楼面布置，如桌子、椅子、台布等物料全面领到位。
3准备招聘简章确定招聘方式和预计招聘效果4落实员工宿舍和培训场地注意员工洗漱冲凉凉衣洗手间照明防蚊吃饭等问题5采购床及床上用品6跟踪施工进程和效果7继续办理营业执照8确定厨房布局落实下水道化粪池各种水路电路电负荷的位置
工程项目
负责人
确认人
完成时间
1、专察市场，确定地理位置；分析市场，确定酒店定位。
2、酒店的VI、CI设计；（含店名、店标、企业色的确定，菜单封面、筷套、手提袋、各岗位工服款样，VIP打折卡、采购车车体广告）

筹备开业关键工作进度表

筹备开业关键工作进度表
PRE-OPENING CRITICAL PATH
一、总体行动计划
二、酒店筹备开业阶段一–立项初始筹建阶段行动计划（土建开始前3-6个月）
三、酒店筹备开业阶段二- 设备筹备阶段主要行动计划（土建封顶前4-6个月）
四、酒店筹备开业阶段三- 经营管理筹备阶段行动计划（开业前8-10个月）
4.1.总体/行政筹备开业关键工作进度
4.2.市场与销售筹备开业关键工作进度
4.3.前厅筹备开业关键工作进度
4.4.客房筹备开业关键工作进度
4.5.公共区域筹备开业关键工作进度
4.6.制服房筹备开业关键工作进度
4.7.咖啡厅筹备开业关键工作进度
4.8.西厨房筹备开业关键工作进度
4.9.财务筹备开业关键工作进度
4.10.人力资源筹备开业关键工作进度
4.11.工程筹备开业关键工作进度
4.12.保安筹备开业关键工作进度。

证照办理统计表

2、准备排水管网平面图复印件1份
3、需提供有计量认证资格的排水机构出具的排水水质检测报告（排水水质检测报告由市政公用事业管理局安排人员检测）
备注：
1、营业执照下发后申报
2、受理之日起15个工作日发证
取得营业执照后报批
7
组织机构代码证
质量技术监督局
1、营业执照正本原件及复印件1份
2、单位行政公章或介绍信
5
烟草专卖零售许可证
烟草专卖局
1、先至烟草局领取烟草专卖零售许可证新办申请表、按相关内容填写
2、法人身份证复印件1份
3、如由委托人代办需填写授权委托书、委托人身份证原件、复印件1份
备注：
1、营业执照下发后申报
2、受理之日起15个工作日发证
取得营业执照后报批
6
城市排水许可证
市政公用事业管理局业务科
1、先至市政公用事业管理局领取城市排水许可申请表、按相关内容填写
3、受理之日起15个工作日发证
取得工商局下发的企业名称预先核准通知书即可报批
3
食品卫生许可证
食品药品监督管理局
该证自6月份开始由徐州市卫生局卫生监督所受理变更为徐州市食品药品监督管理局负责，暂无相关资料
取得工商局下发的企业名称预先核准通知书即可报批
4
特种行业许可证
公安局特行股
1、经营场所产权证明（房产证）原件、复印件1份
8、卫生行政部门认可的检验机构出具的公共场所卫生检测报告书；
9、从业人员健康检查、卫生知识培训合格证明材料
10、卫生质量控制体系相关材料（包括卫生管理组织、管理制度、卫生安全保障措施等）
11、委托书及被委托人身份证复印件
备注：
1、所有申报材料准备2份、采用A4纸复印

酒店开业筹备工作计划表

设计施工准备
c d
二 1 ① ② ③
B B、客房区 a、7-24F在11月25日整体交付 a b、楼层模拟实操 e
2 ① ② ③ 2 大堂区地面改造施工、内砌、内 ① 粉施工 ② 配套管网施工 ③ 装饰施工
通程装饰10月20日提供详细楼层交付计划表
设计施工准备
C C、大堂 a、验收交付 a b、开荒、模拟实操 b 3 ① ② ③ D D、中餐、KTV、桑拿 a、验收交付 a b、开荒、模拟实操 b 4 ① ② ③ ④ E E、水疗区 a、验收交付 a b、开荒、模拟实操 b 5 ① ② ③ F F、足浴、健身、棋牌区 a、验收交付 a b、开荒、模拟实操 b 6 ① ② ③ ④ G G、宴会厅 a、验收交付 a
第 5 页，共 10 页
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通程温泉大酒店倒计时工作计划表
序号项目
b、开荒、模拟实操 7 ① ② ③ 7 ① ② ③ 员工宿舍区土建改造、内砌、内粉施工配套管网施工装饰施工
日期
5月
6月
7月 6
8月
9 12 15 18 21 24 27 31 3 6
9月
9 12 15 18 21 24 27 30 3 6
414311020301020313691215182124273136912151821242730369121518212427313691215182124273036912151821242731一123456789101112131415161718192021222324二12345678910111213141516171819202122三123456789101112酒店印刷品制作验收各媒体广告推广方案计划各媒体广告推广方案审核并签定合同9月10月项目人力资源准备各部门组织架构各部门操作手册各部门政策与程序各部门管理制度各部门培训教案各部门培训导师培训酒店员工手册财务管理及hoe计划各部门上报hoe清单审核各部门hoe计划汇总统计各部hoe清单市场推广各部门上报营业点素材设计各营业点名称符号中餐包厢名称设计酒店印刷品设计酒店印刷品清单审核11月12月通程温泉大酒店倒计时工作计划表5月6月7月8月序号日期办理税务登记运营有关印刷品设计制作财产保险合同垃圾处理合同以及相关财务配套合同酒店总体介绍推广文字与相关策划公司研究酒店总体推广方案各部门上报经营方案汇总审核各部门经营方案递交行政层并提出意见酒店开业流动资金概算申请各营业点收费标准及出品价格审核酒店管理系统培训设备准备初始化培训模拟edcpos机安装建立银行帐户车辆选型及采购申请hoe采购及收货临时仓库准备hoe各部门领用及配置建立固定资产管理制度与程序酒店信息系统的功能审核确定信息系统品牌各部上报信息系统需求安装调试信息系统信息系统初始化及价格录入后勤保障区员工交通规划员工福利计划各部门人员编制培训基地规划筹备期人员考核绩效考核培训基地员工善食标准计划员工通道第一批管理人员部门经理到位第二批管理人员到位公开招聘第一次会第一批培训新手第二批培训熟手受训人员到兄弟部门实习社会招聘散招酒店简介薪酬体系及员工层级第1页共12页4143110203010203136912151821242731369121518212427303691215182124273136912151821242730369121518212427319月10月项目网站建设开通服务指南设计印刷标识标牌系统11月12月通程温泉大酒店倒计时工作计划表5月6月7月8月序号13日期141516171819202122232425262728四1234567891011121314151

酒店筹备计划总表

酒店筹备计划总表1. 引言在开设一家酒店之前，需要进行一系列的准备工作来确保酒店的顺利运营。

本文档旨在提供一个酒店筹备计划总表，以帮助酒店管理团队组织并追踪筹备过程中的各项任务。

2. 目标酒店筹备计划的目标是确保酒店项目能够按时开业，并提供卓越的客户体验。

为了实现这一目标，需完成以下任务：•财务规划和预算编制•选址分析和土地采购•建筑设计和装修•采购设备和家具•人力资源招聘•营销和宣传策划•系统和设备安装•试运营和员工培训•开业准备和宴请活动•日常运营计划3. 概览在下面的表格中，列出了酒店筹备计划的各项任务及其起止日期。

任务起始日期完成日期负责人财务规划和预算编制2022-01-01 2022-01-15 CFO选址分析和土地采购2022-01-16 2022-02-15 运营总监建筑设计和装修2022-02-16 2022-05-31 建筑师采购设备和家具2022-06-01 2022-06-30 采购经理人力资源招聘2022-07-01 2022-08-31 人力资源经理营销和宣传策划2022-09-01 2022-10-31 营销经理系统和设备安装2022-11-01 2022-11-30 IT经理试运营和员工培训2022-12-01 2022-12-31 运营经理开业准备和宴请活动2023-01-01 2023-01-15 总经理日常运营计划2023-01-16 2023-12-31 所有部门经理4. 详细任务描述4.1 财务规划和预算编制•确定财务指标和预期收入•根据预期收入制定支出预算•建立财务规划和预算报表•定期审查和调整预算4.2 选址分析和土地采购•执行市场调研和竞争对手分析•确定最佳选址条件和标准•联系房地产开发商或土地所有者•谈判土地采购和租赁协议4.3 建筑设计和装修•聘请建筑师和设计团队•制定酒店平面图和建筑方案•确定装修风格和材料•监督建筑施工和装修过程4.4 采购设备和家具•制定设备和家具清单•寻找供应商并选择合适的产品•确定采购数量和交付日期•跟踪采购订单和交付状况4.5 人力资源招聘•分析岗位需求和人员配置•制定招聘计划和招聘广告•面试和评估候选人•签订雇佣合同和培训计划4.6 营销和宣传策划•制定市场营销策略和推广计划•设计和印刷宣传材料•网络和社交媒体宣传•组织预售和预定活动4.7 系统和设备安装•确定酒店管理系统和安防设备需求•寻找供应商并安排设备安装•进行系统测试和员工培训•跟踪设备故障与维修4.8 试运营和员工培训•进行试运营和软启动•检查和调整各项运营流程•为员工提供培训和指导•收集客户反馈并做出改进4.9 开业准备和宴请活动•筹备开业仪式和宴请活动•安排嘉宾和媒体参与•准备员工礼品和开业特惠•组织开业营销活动和促销4.10 日常运营计划•制定日常运营流程和制度•协调各部门的运营和管理•监督酒店业绩和客户满意度•定期评估并改进运营计划5. 结论通过按照酒店筹备计划总表中列出的任务逐步进行，酒店管理团队可以高效地组织和追踪筹备过程中的各项任务。

xx酒店开业筹备工作计划及进度表--

1.7
根据工程进度，制定先期入职人员计划
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7 3 3.1 3.2 2.3 3.4 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.5.4 3.6 3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4 3.6.5 3.7 3.7.1 3.7.3 3.7.3 3.7.4
筹备组筹备组
筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组管理团队管理团队管理团队管理团队筹备组筹备组管理团队管理团队
管理团队
管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队筹备组管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队筹备组管理团队
开业筹备工作计划及进度表
开始日期负责人及部门
重点任务
筹备计划时间控制
倒计时
持续的时间
（完成时距开业周数）
周数
天数
备注
进
度
2018
→
2018
Apr Apr May May JUNE JUNE JULY JULY AUG AUG SEPT SEPT OCT OCT NOV
1
15
1
15
1
15
1
15
筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组
52
12
84
48
12
84
60
8
56
52
12
84
48
12
84
28
20
140

餐饮新店开业筹备工作进度标准表

部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task装修注意事项根据设计平面图,准确确定供电负荷或天燃汽端口.排风管道在装修之前进行.音响、点菜系统、监控、消防应急灯在装修吊顶之前布线. 向消防部门申报装修方案(含门头)店面装修完工,向消防部门申请验收.001 店长、厨师长进店、落实食宿.002 店长查阅施工图了解店面布局、跟进各项工程进度. .003 厨师长查看厨房布局、鱼池、碳炉、仓库位置和排烟系统的情况.004 了解水电表位置、确保电压、线路、水路正常供排畅通.005 检查蒸汽机接口位置、专用电路、管道、开关和进排水、烟道等情况.006 电话机、POS机、无线网、音响、打印机网线和收银系统、监控系统.007 门、窗、玻璃、空调、海鲜池、制氧机、制冷机、水循环、消防安装.008 准备办理卫生许可证、营业执照、税务登记证的相关材料.009 提供门头效果图设计资料和全国加盟电话400-611-6689.010 了解同行工资待遇,根据店内人员配置,制作招聘海报.011 厨师长进行干货、调料、海鲜、牛羊肉、蔬菜、厨具等市场调研.012 店长对周边商圈、学校、购物中心、商贸市场、同行营销活动调查.013 开业前期需3~5次去同行的店面品尝学习.014 查看公司设备配送清单,了解店内自购大件设施设备.015 汇工资保证金和各项设备、物料款到公司账号,不见款不发货.016 店长列前厅所需消耗品、办公用品、工具、设备等自购清单.Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task017 厨师长列厨房所需厨具、餐具、工具、消耗品、设备等自购清单.018 酒水饮料供货商的筛选,核价、确定进场时间. .019 确定桌号、包间的名字和店里的详细地址和联系方式.020 了解招聘情况,必要时扩大力度和方式.021 工程完工验收:门头、空调、吧台、洗手间、仓库、办公消防监控等.022 店长和厨师长编制点菜单,确定印刷完成时间.023 盒装餐巾纸设计印制完成时间.024 填写店内所需全部自购清单.025 联系花卉供应商,进行花卉的选购和确定进场时间.026 各级员工服装款式和工号牌设计完成时间.027 确定公司设备物料的到货时间.028 确定店内自购设施设备如:桌椅、冰箱、前厅后厨餐具等到货时间.029 仓管、会计、采购进店,员工入场,分工定岗.030 会计和采购完成前厅和厨房所需全部物品的采样定制.031 仓管负责把所采物品验收并分类入库.032 员工负责安装前厅和厨房的设施设备.033 建立消防安全控制体系、绘制安全通道、疏散路线图.034 全店卫生彻底清洁.035 前厅后厨员工服务流程的前期培训、中期菜品培训、后期实操训练.036 厨房人员工作磨合,菜品初加工,海鲜池试水试氧等其它设备调试.037 前厅蒸汽机测试,石锅保养,空调,门头,收银系统测试.038 制定开业典礼方案、营销活动内容和宣传方式.Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task039 印刷订餐卡、宣传单、优惠券、酱料牌、鱼牌、云南十八怪等企化.040 准备营运所需的各种表格.(考勤表、工资表、简历表、采购单......) .041 做好公关准备工作,取得部分目标客户的联系资料.042 发放工装和更衣柜钥匙.043 广泛派发宣传资料.044 酒水饮料、海鲜、花卉、原料、干调食材、牛羊肉等货源全部进店.045 检查各环节的细节漏洞和采购所缺物料、设备并及时补充.046 前厅后厨所有电器满负荷启动运转2小时(连续2~3天测试)047 全体员工试餐(试机器、试菜品、试口味、服务流程演练).048 准备7天试营业、开业.049050051052053054055056057058059060Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成开业筹备工作进度表CRITICAL PAT部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task061062 .063064065066067068069070071072073074075076077078079080081082Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成。

xx酒店开业筹备计划表

28
29 30 31 32 33
34
35 36
验收楼宇自控系统验收总机房验收卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统保安监控系统煤气调压站及煤气系统电脑网络安装工作配合公司工程部对所有设备系统进行调试，并将结果向总经理汇报电梯机电系统供电系统湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防联动柜，加压风机，排烟风机空调系统锅炉蒸汽系统给排水系统楼宇自控系统总机房卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统保安监控系统煤气调压站及煤气系统电脑网络安装工作做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备综合布线情况的跟催及测试与保安部一起安排消防供应商对安消人员及相关工程人员进行培训制定酒店节能降耗方案组织员工到现场熟悉环境并进行现场培训领取开业所需物品及维修工具并妥善保管及记录确保各设备系统运转正常协调各部门接受酒店各个部分
开始日期负责人及部门
2010.10.19 重点任务
筹备计划时间控制周数倒计时
24.8 24.9 24.10 24.11 24.12 24.13
25
25.1 25.2 25.3
25.4
25.5 25.6 25.7 25.8 25.9 25.10 25.11 25.12 25.13 26 27
→
Apr Apr Apr Apr May May May May
Hotel
4
11 18 25
2
9
16 23 Opening
-8 -7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 30-May-11
2011
→
DEC DEC DEC DEC JAN JIAN JAN JAN JAN FEB Feb Feb Feb Mar Mar Mar Mar

酒店管理：开业筹备计划时间安排表酒店管理：

华悦大酒店开业筹备计划及时间安排表
2002/02/26
序号
内容
完成部门
备注
开业前
1.
确定开业日期
总办
负责人:胡玮
2.
列出邀请嘉宾名单
酒店各分部门
负责人:各分部经理
3.
聘请摄影师
销售部
负责人:赵宇
4.
横幅制作
销售部
负责人:于坤烈
5.
安排有关人员的招待,确认贵宾名单
酒店各分部
负责人:各分部经理
6.
前来参加嘉宾的回执确认
销售部
负责人:夏学军
24.
再次确认会场装饰、布置
工程部
负责人:黄鑫
25.
最后确认会场布置及音响系统
工程部
负责人:黄鑫
26.
全体员工动员大会
总办
负责人:胡玮
27.
保安部开业期间保安方案
保安部
负责人:郭小雄
28.
再次确认菜单
总办
负责人:胡玮
29.
开业典礼议程
总办、销售部
负责人:胡玮、夏学军
30.
布置开会现场
负责人:夏学军
12.
音响设备的安排确认
工程部
负责人:黄鑫
13.
开始准备演讲稿
总办
负责人:胡玮
14.
印制请柬、回执
总办、销售部
负责人:胡玮、夏学军
15.
联系开业活动用花、胸花(宴会用花)
客房部
负责人:胡玮、夏学军
16.
准备嘉宾签到本、签到笔
销售部
负责人:夏学军
17.
发出请柬
酒店各部门
负责人:酒店各部门

酒店筹建开业计划进度表-推荐下载

地点
设计酒店运转所必须 28
表格,交财务汇总印刷
时间
酒店筹备开业工作进度计划
10 年 9 月 10 年 10 月 10 年 11 月 01 年 12 月 11 年 1 月上中下上中下上中下上中下上中下旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬
3 叶予舜中华民国二○一二年六月五日星期二
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术通关，1系电过，力管根保线据护敷生高设产中技工资术艺料0不高试仅中卷可资配以料置解试技决卷术吊要是顶求指层，机配对组置电在不气进规设行范备继高进电中行保资空护料载高试与中卷带资问负料题荷试2下卷2，高总而中体且资配可料置保试时障卷，各调需类控要管试在路验最习；大题对限到设度位备内。进来在行确管调保路整机敷使组设其高过在中程正资1常料中工试，况卷要下安加与全强过，看度并22工且22作尽22下可22都能22可地护以缩1关正小于常故管工障路作高高；中中对资资于料料继试试电卷卷保破连护坏接进范管行围口整，处核或理对者高定对中值某资，些料审异试核常卷与高弯校中扁对资度图料固纸试定，卷盒编工位写况置复进.杂行保设自护备动层与处防装理腐置，跨高尤接中其地资要线料避弯试免曲卷错半调误径试高标方中高案资等，料，编试要5写、卷求重电保技要气护术设设装交备备置底4高调、动。中试电作管资高气，线料中课并敷3试资件且、设卷料中拒管技试试调绝路术验卷试动敷中方技作设包案术，技含以来术线及避槽系免、统不管启必架动要等方高多案中项；资方对料式整试，套卷为启突解动然决过停高程机中中。语高因文中此电资，气料电课试力件卷高中电中管气资壁设料薄备试、进卷接行保口调护不试装严工置等作调问并试题且技，进术合行，理过要利关求用运电管行力线高保敷中护设资装技料置术试做。卷到线技准缆术确敷指灵设导活原。。则对对：于于在调差分试动线过保盒程护处中装，高置当中高不资中同料资电试料压卷试回技卷路术调交问试叉题技时，术，作是应为指采调发用试电金人机属员一隔，变板需压进要器行在组隔事在开前发处掌生理握内；图部同纸故一资障线料时槽、，内设需，备要强制进电造行回厂外路家部须出电同具源时高高切中中断资资习料料题试试电卷卷源试切，验除线报从缆告而敷与采设相用完关高毕技中，术资要资料进料试行，卷检并主查且要和了保检解护测现装处场置理设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。

酒店筹备开业证照办理统计表

酒店开业筹备进度表

酒店新开张所需证件—证照办理

酒店开业筹备工作计划表

酒店筹备开业进度表

酒店筹备开办费明细表(12月24日)

酒店开业筹备计划表

大型酒店开业筹备进度表

筹备开业关键工作进度表

证照办理统计表

最新酒店开筹进度表范本

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酒店筹备计划总表

xx酒店开业筹备工作计划及进度表--

餐饮新店开业筹备工作进度标准表

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酒店管理：开业筹备计划时间安排表酒店管理：

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