营养美味 核桃蔓越莓面包
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法
蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，没有过的好吃。
可见蔓越莓是有多幺的神奇。
食材
主料：
高筋面粉
酵母粉
牛奶
细砂糖63g
盐3g
奶粉21g
淡奶油98g
鸡蛋53g
蔓越莓适量
黄油14g
步骤
1.原料：
高筋面粉350克，细砂糖63克，酵母粉4克，奶粉
21克，盐3克，牛奶112克，淡奶油98克，鸡蛋53克，黄油14克，蔓越莓适量，面包机：PE9500
2.将除黄油所有的材料放进面包桶里（先放液体）中间挖个小洞放酵母。
3.选着程序3--和风/英式，重量750，烧色中色。
4.面包机进行搅拌，搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团，使其快速完全搅拌。
5.面包机搅拌10分钟后，加入软化的黄油。
6.加入黄油搅拌几分钟后加入蔓越莓。
（加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了，等面包的完成）。
7.面包出炉。
面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小皱皱的感觉。
8.做出来的拉丝效果。
9.组织很柔软，吃起来软软的感觉，很好吃。
小贴士：1、面粉用高筋面粉，最好是专用面包粉，筋度不够会导致面包高度不够。
2、酵母粉选择面包专用耐高糖酵母粉，最好不要用家里做馒头用的酵母。
3、如果家里没有黄油的话可以用家里吃的食用油代替。
可以比黄油少5克。
4、放材料时要先放液体再放固体。
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法_0
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法
明天就是一年一度的母亲节啦，今天试着为自己和家人做一个香喷喷的面包，既卫生又营养！
食材
主料：
高筋粉250克0
纯牛奶120克
黄油20克0
糖3大勺
盐2克
鸡蛋1个
酵母2克0
步骤
1.开始把所有需要的材料准备好
2.2.把盐，牛奶，黄油，鸡蛋，糖放在下面，
3.3.接着放面粉，我放啦40克奶粉在里面，面粉少放啦40克这样面包会很香，在面粉上戳一个洞放上酵母，
4.最后我又放啦20克蔓越莓干，上面忘了写，接着放到面包机上按和面键30分钟，好啦在重复一次，在按发酵键一
个小时，
5.发酵好啦把面团拿出来排气，在醒十分钟，
6.把面团分成四份，擀平卷起来，刷上全蛋液，再在上面撒上黑芝麻放到托盘上，烤箱预热五分钟，中层烤180度20分钟，
7.颜色还不错，里面很软，很香，有一个有点大啦贴到上面管子上啦，芝麻有点烤过了，总体还行，。
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法_0
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法
买的面包预拌粉快过期了，所以趁着国庆放假，抓紧时间做面包，这次尝试着将蔓越莓放进去，结果放的量少了点，出来的成品不太明显。
而且这次面包桶没用锡纸包裹，烤出来的面包皮稍有点厚，看来烤45分钟还是长了点，下次试着烤40分钟甚至35分钟看看效果是不是会更好点。
食材
主料：
面包预拌粉350g
油25g
酵母5g
牛奶166g
鸡蛋50g
蔓越莓果干25g
步骤
1.牛奶倒入面包桶里
2.倒入油
3.打入鸡蛋
4.将面包预拌粉倒入，盖住液体
5.在面粉上按个小窝，倒入酵母
6.启动和面程序
7.蔓越莓果干切碎
8.面团和好后，面包桶用保鲜膜封住，将面团发酵至二倍左右大
9.再启动一个和面程序，放入蔓越莓果干
10.取下搅拌刀头，将面团置于面包桶里再次发酵至二倍大
11.启动烘烤程序，选择时间为45分钟，至机器完成烘烤后，将面包桶拿出来晾凉脱模即可
小贴士：使用面包预拦粉，倒入的液体量按照包装盒上的说明
第2次启动和面程序，是代替手工，将发酵好的面团揉搓排气。
蔓越莓核桃节日面包的做法
蔓越莓核桃节日面包的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。
以前，大家吃是为了填饱肚子。
而现在人们吃，则是为了延长寿命。
那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。
而现在，就先来介绍一下关于蔓越莓核桃节日面包的做法。
2.2混合粉，糖，盐，酵母，加入香精，蛋，黄油，奶，水，拌匀成为面团。
揉至面团比较光滑，不用出膜。
我的KA勾型头第三档揉了6分钟左右。
加入蔓越莓干，揉2分钟至均匀揉入。
加入核桃碎，小心揉入面团
3.整形成3股辫子，或其他辫子形状，我试验了一个新的圆形辫子：分均匀6份，擀成长条。
上面三条翻下来，右面三条从下面三条下方穿过，压到上一步中被翻下来的三条上
4.左面三条压倒上一步被移动的三条上方。
我面团不够长，否则还可以再编2、3次，会更好看，我到这儿只能把所有面条的末端捏紧在一起，拎起来，与另一头回合也捏紧，上下翻身，成为一个领结花纹的圆球
5.刷蛋液，不用盖保鲜膜，室温二次发酵60到90分钟，至涨大一倍
今天可是把多年珍藏的蔓越莓核桃节日面包介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着的方法去做一做。
美味又健康自制核桃蔓越莓能量棒
美味又健康自制核桃蔓越莓能量棒自制能量棒是一种美味又健康的零食选择，其中核桃和蔓越莓是两
种常用的主要原料。
核桃富含蛋白质、纤维和维生素E，有助于提高
饱腹感和维持身体健康；而蔓越莓则富含抗氧化物质和维生素C，有
助于增强免疫力和预防感冒。
下面将介绍一种简单易行的自制核桃蔓
越莓能量棒的制作方法。
首先，准备好所需的食材：核桃、蔓越莓、蜂蜜、燕麦片、椰子粉
和椰子油。
核桃和蔓越莓均需先研磨成粗碎状，燕麦片则需烤香备用。
接着，将研磨好的核桃和蔓越莓混合在一起，加入适量的蜂蜜搅拌
均匀。
然后，将烤香的燕麦片和椰子粉加入混合物中，继续搅拌直至
成型。
将搅拌好的混合物铺平在烤盘上，用椰子油刷匀表面，放入预热好
的烤箱中，以150度低温烘烤20-25分钟。
待表面金黄色即可取出晾凉，切成适合大小的长条状。
制作好的核桃蔓越莓能量棒可以保存在密封的容器中，放在阴凉通
风的地方。
既可作为早餐搭配牛奶食用，也可作为下午茶或运动后的
补充零食。
这种自制能量棒不仅口感香脆可口，而且富含坚果和干果的营养成分，是一种既满足味蕾又保持健康的理想选择。
快自己动手试试制作吧，享受一份美味又健康的滋味吧！。
蔓越莓核桃吐司文案
蔓越莓核桃吐司文案蔓越莓核桃吐司每一口都是满满的诱惑，蔓越莓核桃吐司将为您带来绝妙的味觉体验。
我们选用新鲜的蔓越莓和香脆的核桃仁，将它们精心糅合在松软的面包中。
这款吐司外表金黄诱人，内里松软香甜，每一口都散发着浓郁的果香和坚果的香气。
无论是早餐还是下午茶，蔓越莓核桃吐司都能成为您最爱的选择。
它不仅美味可口，还富含营养。
蔓越莓富含抗氧化剂和纤维素，而核桃则富含健康的不饱和脂肪酸。
我们采用传统工艺制作这款吐司，在保留传统风味的同时，加入了一丝现代创意。
每一片吐司都经过精心烘焙，保证了其外酥内软、口感丰富。
我们只选用最优质的原材料，并严格控制生产过程中的每一个环节，以确保产品的品质。
蔓越莓核桃吐司不含任何人工添加剂和防腐剂，让您享受纯正的食材味道。
它是您早晨的佳伴，也是下午茶的完美选择。
无论是单独享用还是搭配其他食材，蔓越莓核桃吐司都能为您带来美味与满足。
每一口都充满了果香和坚果的香气，让您沉浸在美食的世界中。
我们相信，只有最好的原材料才能制作出最好的产品。
蔓越莓核桃吐司不仅满足了您对美味的追求，更关注了您健康饮食的需求。
它是一种既可口又营养丰富的选择，让您在品味美食时也能保持健康体魄。
无论是送给亲朋好友还是犒劳自己，蔓越莓核桃吐司都是一个绝佳的礼物选择。
我们致力于为您提供最好的产品和服务，让您享受到独特的美食体验。
蔓越莓核桃吐司，让您的味蕾沉醉在果香和坚果的海洋中。
品味这款美食，感受其中的每一丝细节，让您的味觉得到极致的满足。
选择蔓越莓核桃吐司，为您带来一份美味与健康并存的完美享受。
松软可口 蔓越莓核桃软包
松软可口蔓越莓核桃软包
今天将蔓越莓和核桃相结合做出这款香味浓郁的软面包，非常的适合用来做早餐食用，比外面的干净卫生自己制作的也比较美味哦。
主料:
高筋面粉160克、全麦粉40克
辅料：
干粉少许、红糖20克、蔓越莓30克、水120毫升
核桃30克、黄油20克、盐3克、快速酵母粉2-3克
温馨提示：
晚上做好早上食用味道更加美味。
制作步骤：
1、准备所需原料，红糖放入水中化开，蔓越莓切碎后浸泡软（可以用朗姆酒浸泡，用水也可以）。
2、取一个大盆，倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉，混合均匀，倒入红糖水搅拌。
3、搅拌至无明显干粉状态后，取出勺子，用手揉面团，大约揉捏5分钟左右面团略微光滑即可。
4、蔓越莓沥干水，加入面团中，核桃切碎也加入面团中，将其揉捏混合在面团中。
5、加入黄油，继续揉和面团，直至面团完全吸收黄油（面团无需揉捏出筋膜）。
6、揉和完成后，面团较为柔软、有弹性。
7、放入一个容器中，进行发酵过程，盖上保鲜膜，防止面团变干。
8、面团发酵至原体积的1.5-2倍大小，大约1小时左右（发酵时间与当天气候温度有关，注意观察面团状态的变化）。
9、面团排气后分割成两份，滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。
10、取一份面团做示范，借用擀面杖擀开如图形状，且较长方向的尾端一处擀的较薄些。
11、从一头卷起，卷成略像圆柱形状，收口处捏紧。
12、将两个面团如此操作完成，盖保鲜膜整形后进行发酵。
13、发酵，撒一层干粉，割包。
14、烤箱提前预热，中下层上火下180度25分钟，表面金黄。
15、放在晾网上待其室温后密封保存。
核桃蔓越莓面包的做法
核桃蔓越莓面包的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，核桃蔓越莓面包的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
1、除了果干果仁酵母外，所有材料混合（水预留10克）搅匀静置半小时以上。
（我是睡前混合好密封放冰箱冷藏一晚）
2、酵母与预留的10克水混合，倒入面团里，搅拌一下静置五分钟。
3、开始各种摔扯揉搓来揉面吧！能拉出大片薄膜时加入黄油，继续揉至能拉出大片薄膜（八分膜就行，不需要到完全阶段）
4、加入提前烤熟切碎的核桃仁和泡开沥干水的蔓越莓。
揉匀。
5、室温发酵两倍大，轻拍排气取出，分割三份，滚圆。
中间醒发15分钟。
整成自己喜欢的形状，放入烤盘
6、放入烤箱，烤箱里放一碗开水。
增加温度湿度。
发酵至2倍大，取出。
用小喷壶在面包表面喷一点水，筛少量高粉，割口。
7、烤箱预热220度，烤箱中层，烤25分钟左右即可。
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，核桃蔓越莓面包的做法简单，自己做也很方便。
厨房美食菜谱：蔓越莓核桃节日面包的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓核桃节日面包的做法《学徒面包师》中为数不多的面粉用量低于500克的面包之一。
383克面粉，“制作一个大的辫子面包”。
很不好意思，即便是这样的量，也还是要削减后再用。
1/2？1/3？最后敲定1/3.120多克面粉，可以少吃几天。
再好吃的面包，也不愿意吃得太久。
蔓越莓与核桃都很现成。
只是临到用时才发现，配方中的蔓越莓很多，真的很多。
是有史以来做过的果料面包中占比最大的一次。
面团完全不能包容全部果料，它们总是此起彼伏地从中探出头来。
忽然理解了节日面包的含义，什幺都要多多的，体大量大，面多料多，似乎这样才够喜庆。
没有橙味香精，确切地说，是没有任何香精。
这东西就不去准备了吧，橙味的可以用糖渍橙皮丁代替，别的，无可替代的，就省了吧。
双辫子，大背小。
食材主料：高筋粉细砂糖盐干酵母糖渍橙皮丁1/2大勺蛋液牛奶黄油水蔓越莓干核桃蛋液适量步骤1.用料2.将面粉，糖，盐，酵母倒入面包桶，拌匀3.倒入蛋液，牛奶，黄油，水4.放入面包机，和面程序15-20分钟5.搅拌成光滑面团6.取出，加入蔓越莓干和橙皮丁，揉匀7.加入核桃揉匀8.放入大碗，基础发酵约2小时9.面团长大10.三七开，分成一大一小两个面团11.各分成三等分。
滚圆12.分别搓成长条，大面团长约23厘米，小面团长约19厘米13.将三根粗长条一端交叠，编辫子14.捏紧收口，放入烤盘中15.三根小条如法编成辫子16.放在大辫子中间，发酵90分钟17.面团长大18.表面刷蛋液19.放入烤箱，中下层，上下火163度，烤约25分钟左右20.表面金黄，出炉，冷却1小时以上，再食用小贴士：面包中果料很多，和面时容易掉出，需耐心将它们揉入面团。
烘烤时间与火力需根据面团大小和烤箱实际情况酌情调整。
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓面包的做法
最近用蔓越莓制作了很多好吃的哟！
非常的美味，酸酸甜甜的，怎幺做都很好吃！
每一款都很喜欢喔，面包里面除了蔓越莓还有葡萄干，更是美味喔！
食材
主料：
高筋面粉
黄油25g
绵白糖适量
全蛋液50g
酵母4g
清水适量
蔓越莓适量
葡萄干适量
步骤
1.酵母用水溶解后加入全蛋液
2.加入白糖
3.搅匀
4.加入面粉
5.揉成面团
6.加入黄油
7.再次揉成面团，进行二次发酵
8.发酵结束后，去除面团，将其擀开，放入蔓越莓
9.包起来，封口处捏紧
10.搓成长圆柱体
11.整理成如图所示的样子
12.然后将长的一端在中间的洞洞里绕几下，将尾部收在下面，进行二次发酵
13.发酵结束后，表面刷上蛋液
14.上下火，200度，25分钟，即可
小贴士：烤箱的温度酌情掌握
面粉由于品牌不一样
因此吸水的程度也会不一样
可以酌情添加。
厨房美食菜谱：可可蔓越莓核桃饼干的做法
厨房美食菜谱：可可蔓越莓核桃饼干的做法这款饼干也是很适合烘焙新手操作的，黄油无须打发，混合好材料，整成长条状或者圆筒状都可以，放冰箱冷冻2个小时，切片烘烤即可。
蔓越莓饼干算是比较经典的一款饼干了，但凡入烘焙之门者，都会去尝试的。
我放了烤熟的核桃碎，使这款饼干有了另一番滋味。
同样，你也可以加入你喜欢的干果和果脯，变幻出许多不同的口味。
这就是烘焙的乐趣所在！方中的材料我分出一半做了原味蔓越莓核桃饼干，如果你嫌多，可以加减半。
食材主料：低筋面粉250g可可粉黄油180g熟核桃仁60g蔓越莓50g全蛋液40g糖粉80g步骤1.核桃仁放入烤箱，150度，烘烤至散发出香味2.取出晾凉，放入保鲜袋擀碎3.蔓越莓切碎备用4.低筋粉过筛，分出一半加入可可粉、过筛备用5.黄油软化，放入糖粉6.用打蛋器搅打均匀，无须打发（用手动打蛋器也可以）7.分4次放入蛋液，搅打均匀8.每加一次蛋液都要搅打均匀后再加下一次9.放入核桃碎10.用橡皮刮刀翻拌均匀后放入蔓越莓碎11.快速拌匀12.然后就可以分出一半做原味的了。
另一半放入过筛好的可可面粉里13.用手捏成团，放于保鲜膜上14.聚拢后，整成长条状。
放冰箱冷冻2小时，至硬。
（尽量宽窄一致）15.取出切片，尽量厚薄均匀16.摆入烤盘内，中间留出一定距离17.放入预热好的烤箱中层，上火175度，下火155度，烘烤20分左右18.取出晾凉，密封保存小贴士：黄油要软化到位，感觉我这次黄油软化的不太彻底。
黄油无须打发；面团不要过度揉捏，以免面粉产生筋性，影响饼干口感。
核桃蔓越莓磅蛋糕的做法
核桃蔓越莓磅蛋糕的做法
文章导读
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如核桃蔓越莓磅蛋糕
的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
1、所有材料备齐。
2、黄油软化后分次加入白糖打发至膨胀发白。
3、鸡蛋打散放入柠檬汁搅匀，分3-4次加入黄油，每加入一次蛋液都需要搅拌到和黄
油完全融合。
4、低粉和泡打粉混合过筛，拌入黄油鸡蛋糊，仔细拌匀。
5、把核桃碎和蔓越莓干加入面糊拌匀。
6、把面糊倒入模具。
7、烤箱180度预热，中层上下火35分钟左右即可。
刚烤出来的口感略干，冷却后切片
包上保鲜膜，放到第二天吃，口感会比较湿润。
核桃蔓越莓磅蛋糕这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
蔓越莓核桃巧克力包的做法
蔓越莓核桃巧克力包的做法我想先和大家分享关于酵母的一些知识，这样才能对天然酵种有着更加深刻的了解。
酵母，是我们制作面包馒头的必须品。
有了酵母的作用，才能让面包和馒头组织蓬松，口感柔软。
如果没有酵母，那么就不能称之为面包或者馒头，而是变成“死面饼”啦。
市面上一般用的最多的，是速发干酵母粉。
它的好处是使用起来非常方便，而且容易保存，发酵力强。
但相信爱做面包的孩子们都深有体会，速发干酵母做出来的面包，保存时间长了之后，就会变的干硬，掉屑，不好吃。
而且速发酵母粉，有一股子说不出的味道，影响了小麦的天然香气。
此外就是天然酵母。
近些年来，天然酵母开始慢慢流行起来。
天然酵母是复合酵母，不含任何添加剂，主要提取自果实、谷物和花朵等等。
用天然酵母制作面包时，其中的每一种菌种，都会散发出不同的香气，所以，最后的成品面包，风味更佳。
另外，天然酵母的发酵力较弱，所以面包的发酵时间会相对比较长，从而使面粉充分吸收水分，熟成时间加长。
而这带来的好处，就是面包的老化速度比较缓慢，放几天后都仍然柔软，口感更棒。
此外，经研究证明，天然酵母具有明显的提高免疫活性的作用，对幼儿过敏性皮炎、哮喘有明显功效，同时还具有提高肝功能、脑神经细胞再生、开胃、美容养颜的功效。
而且这些功效，也只有天然酵母才具有，速发干酵母是不具备的。
因为，天然酵母是活酵母哦~也许你要问：难道就没有不好的地方?当然有!我个人觉得，家庭养殖天然酵母，最大的问题，就在于保存。
养过天然酵母的小伙伴，一定都有过丢弃的经历吧。
纵有再多不舍，也无法改变这个事实。
说了这么许多，接下来要说说今天的面包了。
它是欧包，却又不同于一般欧包的少油无糖。
虽说油脂含量不高，但因为使用了天然酵种，更又添加了蔓越莓干、焦糖核桃、巧克力等等，这个包的味道，相当的令人惊艳，绝对是一吃难忘，停不下口。
天然酵母的培养方法，学自于德州农民前辈的博客。
面包的配方，也是改自于德州农民前辈的“酸樱桃巧克力面包”，在此深表感谢!原料：用量仅供参考，以下的量能够制作两个重约450g的面包天然酵种100%水粉比 ---- 139g清水 ---- 145g速发酵母 ---- 2小勺我没加纯可可粉 ---- 28g我用法芙娜糖 ---- 57g 我用的红糖盐 ---- 4~5g高粉 ---- 297g无盐黄油 ---- 57g酸樱桃干 ---- 85g苦甜巧克力 ---- 113g樱桃干和巧克力，我用蔓越莓干，亚麻籽、焦糖核桃和65%的巧克力币混合代替，巧克力提前切成边长约1.2cm的小块做法：1. 天然酵种提前回温至室温，然后加入面粉中;2. 再加入可可粉、糖，混合均匀;3. 加入清水;4. 用刮刀拌匀，至基本无干粉的状态;5. 用手揉成面团，加入盐揉匀后，取出放在硅胶垫上;6. 加入切丁的黄油，揉至黄油和面团完全融合;7. 此时的面团，是可以拉出薄膜的扩展状态;8. 将面团压扁，铺上一些馅料;9. 用折叠的方式，分次将蔓越莓干等材料与面团充分混合;10. 先室温发酵40~50分钟，然后将面团装入密封袋中，放在冰箱，冷藏过夜密封袋中事先抹些油;11. 第二天取出密封袋，可以看到面团已经体积膨胀，用手指轻按表面，不会弹回。
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干是一种美味的烘焙食品，下面是一种传统的蔓越莓饼干制作方法：
所需材料：
- 1杯软化的黄油
- 1/2杯白砂糖
- 1/2杯红砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 2杯面粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯蔓越莓干
- 1杯切碎的核桃
步骤：
1. 在一个大碗中，将黄油、白砂糖和红砂糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌至均匀，然后加入香草提取物。
3. 在另一个碗中，将面粉、苏打粉和盐混合在一起。
4. 将干料逐渐加入湿料中，搅拌至均匀混合。
5. 添加蔓越莓干和切碎的核桃，搅拌均匀。
6. 将面团分成小球，放在铺有烤盘纸的烤盘上，稍微按扁。
7. 将烤盘放入已预热至175C的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。
8. 取出烤盘，将饼干冷却在烤盘上，然后再转移到架子上彻底冷却。
享受美味的蔓越莓饼干吧！。
厨房美食菜谱：山核桃蔓越莓司康的做法
厨房美食菜谱：山核桃蔓越莓司康的做法
生在中国长在中国却非常的迷恋西方美食，特别是西点更是喜爱有加。
一杯咖啡或者奶茶配上几块酥脆的司康，一个绝配的早餐是属于我的，天天吃这样的早餐我也没厌倦，也不怕热气上火，美味依旧。
食材
主料：
天然酵种80g
糖
蛋2个
低粉
黄油
山核桃100g
蔓越莓60g
盐1/4小勺
步骤
1.核桃用140度烤15分钟，切碎。
蔓越莓切碎。
天然酵种+糖+蛋搅拌至完全均匀的蛋糊。
2.黄油切小粒冷藏至硬，加入低粉、盐。
3.用手将低粉和黄油、盐搓成粗砂状。
4.加入山核桃碎和蔓越莓碎混合均匀，加入天然酵种蛋糊用刮刀合成团。
用保鲜袋装入面团，压成大约2-3cm的厚片，放入冰箱冷藏12小时以上，我冷藏了36小时。
5.取出面团室温回暖1小时，切成三角形，放在烤盘里，涮上蛋液。
烤箱200度预热。
6.盖烤盘放进已经预热的烤箱中层，上下火烤20分钟，表面金黄，取出放在冷却架上冷却密封保存。
小贴士：粉类等加入天然酵种糊不可用揉搓过度，避免面团起筋，面团起筋烤出来的司康不酥脆。
厨房美食菜谱：全麦核桃莓子面包的做法
厨房美食菜谱：全麦核桃莓子面包的做法
这款面包想做很久了，从来没有试过全麦的粗粮口感面包，主要是怕儿子和LG不喜欢，想当年我可是最爱吃这类粗粮面包的，今天做好，真是那个味，非常喜欢!
食材
主料：
全麦粉
高筋面粉
玉米油10g
盐3g
白砂糖20g
酵母4g
水150g
蔓越莓适量
熟核桃适量
步骤
1.除油，蔓越莓，核桃外所有材料加入面包机，待面团起筋时加入油至结束，揉至扩展阶段即可。
2.取出面团。
3.加入核桃和蔓越莓。
4.揉匀放温暖处发酵。
5.发至二倍大即可。
6.把面团分成二份醒15分钟。
7.取一个面团，擀成椭圆形。
8.自上而下卷起成橄榄形。
9.排入烤盘。
10.放温暖处发至二倍大。
11.用刀划三个口子，筛上高粉。
12.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
13.烤好的面包立即取出，非常的有口感哦！
小贴士：面团发至二倍大时可以用手指插一个小洞，不反弹不回缩即可。
厨房美食菜谱：蔓越莓核桃酥的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓核桃酥的做法
食材
主料：
黄油60g
椰子油
鸡蛋20g
细白砂糖
低筋粉
核桃碎30g
蔓越莓25g
步骤
1.将称好的黄油、椰子油倒入盆中，混合软化
2.将白砂糖倒入，用手动打蛋器将材料搅打均匀备用
3.分两次将打好的全蛋液倒入，第一次倒入蛋液充分混合后再倒入剩下蛋液，再搅拌至到完全融合
4.将核桃碎倒入盆中，带一次性手套将核桃碎均匀融入上述食材中
5.把低筋粉筛入食材中并适当搅拌
6.倒入蔓越莓，将上述食材充分揉和，开始有些散，后
期会成一团且光滑不粘手
7.将备好的材料倒入饼干模内整形，放入冰箱冷冻2小时以上
8.从冰箱取出切成5mm厚的薄片，放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液备用
9.烤箱160度预热后，放入烤盘，上下火加热十五分钟即可大功告成。
厨房美食菜谱：蔓越莓核桃吐司的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓核桃吐司的做法
上次做了蔓越莓核桃蛋糕，觉得这两种搭配口感还挺好的，这次做的是一键式吐司，切片后再涂抹些果酱、肉松之类的，是一份很营养的早餐。
食材
主料：
面包粉300g
牛奶
蛋液50g
黄油10g
盐2克
糖20g
酵母3g
刷表面蛋液10g
蔓越莓30g
核桃仁30g
步骤
1.面包桶先放牛奶和蛋液，再放入面包粉
2.对角放盐、糖，中间放酵母。
开启菜单1和风/柔软程序，开始和面
3.和面停顿时放入黄油继续和面
4.听到提示音后放入核桃仁
5.放入蔓越莓
6.开始发酵
7.发好的面包刷上蛋液，自动烘烤
8.程序结束取出面包，放凉切片
小贴士：面粉根据自家的吸水量添减牛奶量。
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营养美味核桃蔓越莓面包
这道核桃蔓越莓面包不仅口感非常的不错，而且加入的核桃大家都知道是非常补脑的，蔓越莓也飘洒着一股香味，细细品尝此面包，你会感受到不一样的味道。
主料：
全蛋液50克、全麦面粉250克、牛奶110克
辅料：
黄油20克、白砂糖25克、盐2克、核桃仁50克、蔓越莓干30克、酵母3克
温馨提示：
1、根据自己家的烤箱来定制时间，烤核桃仁的时候出来香味就可以了。
制作步骤：
1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、全麦面包粉，按照顺序放入面包机桶里，在面粉上掏个小坑放入酵母，启动揉面。
2、蔓越莓用少许水泡半小时，然后控去多余水分。
3、核桃仁放入烤箱中上层，上下火，150度，烤5分钟左右。
4、烤香的核桃仁切碎。
5、面团揉到光滑后（我揉了20分钟）加入蔓越莓干、核桃碎、黄油，继续揉面30分钟左右，全麦的揉不出手套膜，看到面团有很好的延展性就可以了。
6、发酵至原来的2.5倍大小。
7、取出面团排气，然后盖上湿布松弛15分钟。
8、分成三个面团，分别擀成长舌状。
9、卷起，再擀成长舌状，再卷起。
10、搓成长条，放入铺好油纸的烤盘上。
11、放入烤箱中上层，启动发酵，约一个小时，发酵至原来的2-2.5倍大小。
12、表面喷水，筛上少许干面粉，用剪刀挨着剪出尖角形状，然后将尖角稍微压一下，稍有粘连。
13、放入预热的烤箱中上层，上下火，175度，20分钟。
14、出炉成品。