陇西县牛羊养殖大户养殖技术培训课件

• 5、胚胎切割技术：就是将我们前面收 集到的优良品种的胚胎在实验室通过 显微操作仪进行切割，可以将一个胚 胎切为两个、四个、八个。都能发育 成一个完整的胚胎。
五、牛羊饲养管理 技术
• 1、精心饲喂：
按时按量的饲喂，最好每天能饲喂3次， 每早中晚各一次，并将精料也分3次喂给， 吸收好消化彻底。
生产性能
• 利木赞牛产肉性能高，前后肢肌肉 丰满，出肉率高，在肉牛市场上很 有竞争力。集约饲养条件下，犊牛 断奶后生长很快，10月龄体重即达 408千克，周岁时体重可达480千克 左右，哺乳期平均日增重为0．861．0千克；因该牛在幼龄期，8月 龄小牛就可生产出具有大理石纹的 牛肉。
• 夏洛莱牛
• 萨福克
萨福克大型肉羊品种特性
• 该品种体大，骨骼坚强，早熟， 生长发育快，产肉性能好。母羊 母性好。公、母羊均无角、颈粗 短，胸宽深，背腰平直，后躯发 育丰满，成年羊头，耳及四肢为 黑色，被毛含有色纤维。四肢粗 壮结实。
• 成年公羊体重1 0 0 —1 2 0 公斤， 母羊7 0 —8 0 公斤。毛长7 —8 厘米，细度5 6 —5 8 支，剪毛量 3 —4 公斤，净毛率6 0 % 以上， 产羔率1 3 0 % —1 4 0 % 。3 个
2、科学引导：政府组织农民进行养殖技 术培训，宣传科学养殖技术。引进牛羊优 良品种，提高农民养殖最大的经济效益。
3、市场需求：根据市场需求预测，随着 牛羊肉出口量和人们生活水平增长的需要， 近十年内，牛羊肉需求大于供给，价格平 稳呈上涨趋势，牛羊养殖是一条致富的好 门路。 4、充足的秸秆资源利用：我们陇西县有 充足秸秆资源，使牛羊养殖中，种类多、 成本低、营养丰富的好饲料，同时又减少 了秸秆焚烧对环境的污染，牛羊粪便又是 农业最好的有机肥料，形成了牛羊养殖与 农业的生态循环的可持续发展的产业链。
• 2、建筑面积：羊舍因有足够的 面积，使羊可以自由活动。种 公羊1.5-2.0平方米；母羊0.81.0平方米；怀孕或哺乳母羊冬 季产羔2.0-2.3平方米；春季产 羔1.0-1.2平方米；幼龄羊0.50.6平方米。在产羔舍附近设产 房，做好冬季产羔保温。
羊单排圈舍示意图
活动场门
立
柱
暖棚
活动场门
280
• 3、牛羊的胚胎移植技术：选择优良品 种作供体，采用同期发情、超数排卵 技术，使其产生更多的受精卵，并通 过手术收集这些受精卵。选择普通土 种牛羊作受体，将供体的受精卵通过 手术移植到受体的子宫中生长发育， 将产出与供体相同的优良品种的种牛 羊（也成借腹换胎技术）。
• 4、人工胚胎性别控制技术：通过以上 同期发情、超数排卵技术将收集到的 胚胎在实验室经过胚胎性别检测技术， 分离出雌雄胚胎，我们根据生产需要 将雌或雄胚胎移植到母畜的子宫中发 育。如育肥需要公牛，我们将选择雄 性胚胎，纯种扩繁则需要雌性胚胎。
100
前 墙 200
羊槽示意图
横栏
30°
400 25
后墙
40 170
栅栏
饲槽
30
210 过道高
饲养门
23 30
40
30 15
170
单位：厘米
• 3、建筑高度：羊舍高度一般为2.5米左右，在修 建单坡式圈舍时后墙高度约1.8米左右。
• 4、门窗及地面：一般门宽3米，高两米左右。羊 舍地面应高出舍外地面10-20厘米，地面呈缓斜 坡以利排水。一般羊舍以土地面为宜，饲料房以 水泥地面。
生产性能
• 夏洛莱牛生长速度快，瘦肉产量高。 在良好的饲养条件下，日增重可达 1400克。在加拿大，良好饲养条件下 公牛周岁可达511千克。该牛作为专门 化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率 一般为60％——70％，胴体瘦肉率为 80％——85％。16月龄的育肥母牛胴 体重达418千克，屠宰率66．3％。该 牛纯种繁殖时难产率较高(13．7％)。
• 2、精饲料配方：
玉米65%—70%，油渣5%—10%，麸皮 10%—15%，微量元素和多种维生素1%— 1.5%，食盐1%—1.5% ，小苏打1%—2% 。
3.粗饲料：
选择好饲料搭配： 在饲喂中可以把精 料、粗饲料、糟渣料、青贮饲料、按比例 (称量准确)全部混合，掺匀后投喂。干草 饲料青干苜蓿、豌豆、马铃薯、中药材的 茎叶等分开饲喂，理想的育肥牛饲料应常 年饲喂全株青贮玉米或糟渣混合饲料。育 肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采 食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也 影响牛本身的呼吸。
健脾散：乌头(炮)22克、 厚朴(姜炙) 20克、甘草 (炙)10克、干姜(炮) 7.5克、白扁豆(炒) 10克、山 药20克、白术(炒)20克、鸡内金(炒) 20克、川贝母 10克、木香(炒)10克、碳酸氢钠30克、白芍20克、 车前子20克。主治：脾胃虚弱，脾胃虚冷，水谷迟 化、消食化气。
添加精料：精料的添加分三个阶段，第一阶段：在 驱虫和健胃的同事逐步添加精料，在一个月内将精 料添加到2-3斤;第二阶段：用两个月的时间将精料 添加到4-5斤；第三阶段：用一个月的时间将精料添 加到6-7斤，体格大的可以添加到7—8斤，个别较大 的牛可增加到10斤。饲喂的顿数3—4次/天（每六小 时饲喂一次是最理想的）——最佳的饲喂方法是： 每次饲喂将精料与粗饲料混合后饲喂。
七、牛羊疫病防治
牛羊口蹄疫疫苗注射 羊的三联四防疫苗的注射
羊痘疫苗的注射 羊的传染性胸膜肺炎疫苗注射
羊口疮防治 羊不病的免疫接种
羊痘的病历：羊痘的水泡蔓延到大 腿内侧、肛门周围
羊痘典型特征：在上下唇和口腔及舌面形成 水泡或者结痂
羊痘典型特征：在上下唇和口腔形成水 泡或者结痂
羊痘引起死亡的羔羊，特征为体弱消瘦。
• 黑杜泊绵羊
• 成年体重公羊120-150公斤，母羊 85-95公斤。年产羔率180%，屠宰率 58%， 肉质上等。哺乳期羔羊日增 重可达400克以上，100日龄羔羊平 均体重达40公斤-45公斤。生长发育 快，产肉力高。
• 抗干旱，抗病，抗逆性强，生长快。 很适合与小尾寒羊杂交。
• 成年公羊体重105kg，母羊84.3kg， 6月龄公羔54.6kg，母羊47.8kg， 3～4月龄的断奶羔羊体重可达36kg， 特别适合绵羊生产肥羔生产，肉质 细嫩可口，被国际誉为“钻石级” 绵羊肉。
4、育肥牛羊的饲养管理：
育肥前先驱虫：驱虫的方法是注射或口服。连续 驱虫两次，第一次驱虫后间隔一周再驱虫一次， 才能彻底。 驱虫的药物是：伊维菌素（注射）左旋咪唑（口 服）、虫克星等。 健胃：用药中成药健胃散：山楂78g+麦芽78g+六 神曲78g+槟榔16g。具有消食下气、开胃宽肠。能 加强胃肠蠕动及胃液分泌，增加采食量，提高饲 料转化率，促进增长及调动牛羊自身抗病及免疫 力。
• 半放牧半舍饲 ：因地制宜，依 靠廉价的草原资源，采用一面 放牧，同时补充一定量的精粗 饲料，饲养成本低、养殖效率 高。如在每年的7-10月，牧草 茂盛，利用好牧草结籽期的抓 膘。
六、牛羊快速育肥 技术
1、品种: ①、大型肉牛与黄牛或秦川牛杂交品种，该杂 交品种要比黄牛育肥速度快20%—30%； ②、大型肉羊与土种羊杂交品种，同样，该杂 交品种要比土种羊育肥速度快20%—30%。 2、育肥牛羊的年龄： ①、牛在8—12个月育肥速度最快； ②、羊在8个月以前育肥速度最快。 3.性别： 公家畜育肥速度快于母家畜，公羊在8个月前， 公牛在1.5岁前肉质没有影响。其出肉率高出 20—30%。
4、及时出栏：
牛的育肥分为短期育肥、和中长三个期。 短期为3－4个月，也称快速育肥；中期6 个月，主要用于培育高档牛肉；长期为12 个月，主要用于培育高档大理石花纹肉。 肉牛已达到膘肥体壮，一般屠宰率可达 58%，净肉率达50 %以上，平均日增重可 达1.25千克以上，体重增长到500—600公 斤，如市场价格看好，应迅速出栏，卖上 好价。羊的育肥期一般为90—100天。
羔羊梭菌病历剖检图，特征是肾脏肿大淤 血，肠道炎性充血。
羔羊梭菌病历剖检图，特征是肾脏肿大淤血。
羔羊梭菌病历剖检图，特征是膀胱出血。
羔羊梭菌病历剖检图，特征是膀胱出血，蓄积 大量的血尿。
• 犊牛腹泻
• 犊牛腹泻一年四季均可发生，尤其以初春及夏 末、秋初多发，3周龄以内的新生犊牛多发生， 特征是拉稀便，呕吐，脱水和体重减轻。它是 造成犊牛生长发育不良和死亡的主要疾病之一。 以出生一个月内发病率和死亡率最高。给养牛 业造成较大的经济损失。
• 波尔山羊
波尔山羊的养殖效益
• 波尔山羊肉用性能好、生长快、适应 性强。肉用性能好，波尔山羊的初生 重平均为4.15公斤,出生到10月龄日 增重255一190克，270日龄公羊平均 体重可达85公斤。
四、牛羊繁殖技术
• 1、本交属于传统的繁殖方法：一只公 羊约配80—100只母羊；
• 2、人工授精技术：采用人工同期发情 技术，1只公羊可配300—500只母羊； 同时配种，集中产羔。可以预防产科疾 病的传播。
• 西门塔尔牛
生产性能
• 西门塔尔牛乳、肉兼用。该牛生长 速度较快，平均日增重可达1.0千 克以上。胴体肉多，脂肪少而分布 均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％ 左右。成年母牛难产率低，适应性 强，耐粗管理。
• 西门塔尔牛乳、肉兼用。该牛生长速度较快，平 均日增重可达1.0千克以上。胴体肉多，脂肪少 而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。 成年母牛难产率低，适应性强，耐粗管理。
二、牛羊圈舍的设计 和建设
一、选择羊场场址时应考虑哪些因素
• 1、建立羊场时应选择地势较高、南向斜坡、土壤 水性良好、比较干燥的地区，避免在低洼涝地、 山洪水道、冬季风口等地建场。
• 2、在牛羊场养殖周边要有充足的玉米饲草种植基 地，要考虑满足牛羊饲草料的需要。
• 3、在牛羊场附近有清洁丰富的水源，以供给牛羊 群干净清洁的饮水。
目录
1 牛羊养殖前景 2 牛羊圈舍的设计和建设 3 肉牛羊品种介绍 4 牛羊繁殖技术 5 牛羊饲养管理技术 6 牛羊快速育肥技术 7 牛羊疫病防治 8 青贮饲料制作技术