店长每日工作日志
店长工作日志范文
店长工作日志范文
店长工作日志。
日期，2023年6月1日。
今天是一个忙碌而充实的一天。
早上九点，我准时到达店铺，开始了一天的工作。
首先，我检查了昨天的销售情况和库存情况，确保货品充足，以满足顾客的需求。
然后，我与员工们开了一个短会，安排了今天的工作任务和目标，并强调了服务质量的重要性。
上午十点，店铺迎来了第一波顾客。
我忙着处理顾客的咨询和投诉，确保他们
得到满意的解决方案。
与此同时，我也在店内巡视，确保员工们的工作态度和效率。
中午时分，我带领员工们一起吃午餐，加强团队凝聚力，同时也是我了解员工们的工作情况和需求的好机会。
下午两点，我开始处理一些行政工作，包括人员调配、财务核算和市场推广等。
这些工作虽然繁琐，但却是店铺正常运营的重要保障。
同时，我也抽出时间与供应商进行沟通，确保货品的质量和供应的及时性。
下午四点，我又开始着手准备下一周的促销活动，以吸引更多的顾客，提高销售额。
晚上七点，店铺渐渐变得安静起来。
我趁着这个机会，整理了一下今天的工作
日志，总结了一天的工作情况和收获。
同时，我也对明天的工作做了一些安排和准备。
最后，我和员工们一起做了一次简短的反馈会议，听取了员工们对今天工作的意见和建议，以便不断改进我们的工作。
今天的工作虽然繁忙，但也让我感到很充实。
在与员工和顾客的互动中，我不
仅学到了很多管理经验，也感受到了工作的乐趣。
我相信，只要我们团结一心，努力拼搏，我们的店铺一定会迎来更好的明天！。
酒店店长每日工作日志模板
酒店店长每日工作日志模板日期：2023年xx月xx日星期：星期x天气：晴/雨/雪/其他一、早间巡视（08:00-09:00）1.员工到岗情况：记录各部门员工的到岗时间，是否有迟到或请假情况。
2.卫生检查：检查大堂、餐厅、客房、卫生间等区域的卫生状况，确保符合酒店卫生标准。
3.设施检查：检查电梯、空调、照明等公共设施是否正常运行。
二、上午工作重点（09:00-12:00）1.客户服务：接待并处理客户的咨询和投诉，确保客户满意度。
2.运营监控：检查酒店各部门的运营情况，确保各项服务顺利进行。
3.会议/活动准备：根据预订情况，准备会议室、布置活动现场等。
三、午餐时间（12:00-13:00）1.员工用餐：与员工共进午餐，了解员工动态，收集员工的意见和建议。
2.自我提升：利用午餐时间阅读行业资讯或管理书籍，提升自我能力。
四、下午工作重点（13:00-17:00）1.客户拜访：主动拜访重要客户，了解客户需求和反馈。
2.员工培训：组织员工进行业务技能或服务态度的培训。
3.财务管理：审核财务报表，确保酒店财务状况良好。
五、晚间巡视（18:00-19:00）1.晚餐服务：检查餐厅的晚餐服务情况，确保菜品质量和服务水平。
2.夜间安全：检查酒店的夜间安全措施，确保客户和员工的安全。
六、晚间工作总结（19:00-20:00）1.当日工作总结：回顾一天的工作，总结成绩和不足，为明日工作制定计划。
2.明日工作计划：制定次日的工作计划，明确工作重点和目标。
备注：记录当天发生的特殊情况或需要特别关注的事项。
以上是酒店店长每日工作日志的模板，店长可以根据实际情况进行调整和补充。
通过每日工作日志的记录，店长可以更好地掌握酒店的运营情况，及时发现问题并采取相应措施，提升酒店的服务质量和客户满意度。
店长工作日志
《店长工作手册》店长的一天（到店前→到店后→营业前准备→开始营业→打烊）一、到店前1.自我提神：梳理当天工作计划及昨日的工作总结2.个人服装仪容.造型.彩妆完成3.用餐完毕二、到店后1.主动跟每个伙伴们打招呼,道早安!2.播放提神音乐3.打开电源,打开电脑,启动管理软件,连线运营部管理QQ，收发E-Mail4.检查业绩表、检查考勤表，并点好零钱、现金并交给收银员，填写现金交接表三、营业前准备(1)、店内检查◎清洁整理环境卫生并检查：前台、美甲区、美容区、大厅区、顾客休息区、彩妆区、门前三米区域、卫生间、员工休息区、库房清洁工作彻底吗？重点地方，如卫生间，玻璃镜面，员工休息区……◎检查展示橱窗展示物是否新鲜？包装是否变色或破损？陈列之商品恰当吗？◎清扫检查洗手间清点材料及其它备用品→材料是否齐全整齐并补充？(例:洗手液.纸巾、毛巾.香炉.杂志、保鲜膜.……)→待客用品是否齐全,整齐？(例:毛巾.纸杯.茶水饮料.面纸.杂志、报纸……)（2）、检查设备◎计算机、POS机、打印机、验钞机的网络如何？◎灯光如何？(照明的量.质.方向是否适当？)◎音响如何？◎美甲椅、休息椅、沙发如何？◎空调如何？◎饮水机如何？饮水机饮用水足够吗微波炉如何顾客用电脑如何◎电视机如何？◎电话如何？◎前台作业是否准备好？(收银单,零钱、顾客预约登记表……)(3)、店外检查◎ 灯箱或告示牌或POP有无破损？弄脏？需要换否？是否过时？从远方看来是不是很抢眼？比街邻的同业店更具特色吗？◎灯光及入口处和楼梯间或走廊灯光如何？入口处开放度如何？是否畅通？楼梯间或走廊是否整洁？◎招牌招牌灯有无损坏或不动？灯光有无损坏？◎展示与摆设展示物品（X展架、宣传画）是否美观？摆设是否整齐？物品设置是否恰当？视觉整体如何？◎店内空间空间宽敞吗？有否堆放杂物？店门前三米区域是否无垃圾、灰尘、烟头、纸屑（4）、早会现有美甲店的经营利润来看，至少要有100%——150%的利润才可以维持日常的基本运作，应明确以下几种因素：责任额：基本责任额成长责任额目标责任额薪金比例：（营业额-产品成本-房租水电-业务费用）×15-35%=薪金服务及销售提成：按美甲类收费金额提成10%为宜，可依照员工个人业绩，累计增加。
足疗店长的一天
次序/时间
工作项目
工作内容
工作重点
13:00以前
班前准备
1、调整好个人状态
2、整理好个人仪容仪表
3、准备好工作工具
提前15分钟到岗，进入工作状态
13：00-13:40
/ 19:00-20:00
班前检查
1、查阅《交接本》和《公告栏》
2、巡视员工到岗情况
3、巡视各区域卫生情况和安全情况；
3、检查各岗位次日物资报备情况
4、跟进当日业绩情况 5、员工心态谈话进行总结记录存档 6、填写当天《店长工作日志》并上传； 7、计划明天的工作，填写在《工作安排本》上
1、店长对Байду номын сангаас日工作要行程一个清晰的脉络
2、有案例的要书面记录 3、检查安排夜值工作
4、安排好明天的工作和业绩目标
24:00以后
正常下班
1、再次巡场，交接好注意事项
向团队道别（大家辛苦了，下班注意安全，晚安）
1.如发现重要的隐患问题再次口头交接；2、高峰期延迟下班
备注：1、上班时间、工作顺序、工作类别根据店面实际情况调整；
16：00-17:00
行政日常工作
1、审核营业报表、审批费用
2、审核物资出入库情况
3、处理员工超假、合理控制出勤
4、跟进新员工岗前培训及技术考核 5、受理员工诉求事项 6、统一上传各类文件及报告
7、员工应聘复试
1、前一天营业数据分析
2、根据营业规律合理控制员工休假
3、关心新员工 4、热情处理员工诉求
17:00-19:00
会务工作
1、准备会议内容
2、召集主持管理人员例会
3、根据需要组织学习（会议培训） 4、参加技师例会（亲自或监督）
餐饮店长每日汇报工作总结
餐饮店长每日汇报工作总结
今天，我作为餐饮店长，又度过了一个充实而忙碌的一天。
早上，我和厨房团
队一起检查了食材的新鲜度和质量，确保我们的菜肴始终保持高水准。
随后，我和服务团队一起进行了员工培训，强调了服务标准和顾客体验的重要性。
在一天的运营中，我不断地与员工们沟通协调，确保每一个环节都能够顺利进行。
我还和供应商进行了沟通，确保我们的原材料供应充足，并且价格合理。
同时，我也和顾客进行了沟通，了解他们的需求和反馈，以便我们能够不断改进和提升服务质量。
在忙碌之余，我也不忘对店内的环境进行检查和整理，确保店内清洁整洁，给
顾客一个舒适的用餐环境。
同时，我也对财务状况进行了分析和总结，确保店铺的经营状况良好。
总的来说，今天的工作虽然忙碌，但也充满了成就感。
我深知作为餐饮店长，
需要不断地努力和付出，才能够让店铺保持竞争力，吸引更多的顾客。
我会继续努力，为店铺的发展贡献自己的力量。
店长日常工作日志
下班前
卫生
拖鞋是否要消毒？
各泳池是否要换水？消毒清洗？
毛巾，浴巾等物品是否已清洗晾晒？
垃圾是否已经清理干净？
人员，服务
临近下班时来的顾客有没有服务不周或者拒绝服务？
有无私自早退现象？
是否有顾客遗漏的物品？并交至前台处理？
前台账务是否做了日结日清？并上传了数据？
是否有滞留的顾客？
商品
店长日常工作日志（一）
年月日
一天紧张而又忙碌的工作即将开始，作为店长您准备好了吗？各项工作是否检查完毕确保为顾客提供更加优质的服务。祝您工作愉快！
确认
Hale Waihona Puke 备注营业前准备工作
（8:10--8:30）
人员
各岗位人员是否出勤正常？有无迟到现象？
是否有岗位人员不足易影响工作？
工作人员的仪容仪表是否合乎要求？要求：着装统一整洁，发束利落，指甲不长。
是否做到每日清点？
临期商品有无及时处理？
其他工作
各岗位有无与营业无关的杂物摆放？（个人物品：衣服，水杯等）
员工的自行车是否放在规定的位置？
全体员工的手机是否已经交至前台？
前台背景音乐是否开启？
8:30的工作舞有无缺席？
饮水机是否开启？大桶水是否需要更换？纸杯是否需要补充？
前台会员“生日提醒”是否已经统计？并列出电访计划？
卫生间的地面是否干净？有无过多的水以免滑到顾客？
淘气堡里面有无宝宝吃东西，喝饮料？
人员
客流高峰是否有需要调配人员的岗位？
交接班时是否混乱，影响服务？
是否有顾客等候时间过长的现象？
员工有无脱岗，离岗现象？或其他违规现象？
工作人员的服务态度及流程是否有所下降？
店长日志：记录每日工作,掌握店铺动态
店长日志：记录每日工作，掌握店铺动态随着消费者对产品和服务质量的要求越来越高，店铺经营也越来越复杂。
店铺经营需要管理者对店铺的每一个细节都有一个严谨的把控，这其中关键的一项就是日常记录与分析。
店长日志就是店铺管理者记录每日工作、收入和支出情况，掌握店铺动态的一种工具。
本文将探讨店长日志的重要性、如何撰写有效的店长日志，以及应该如何处理所收集到的日志信息。
一、店长日志的重要性1、加强对店铺的管理：通过记录每日工作和店铺的业绩，店长可以及时了解店铺运营的各项指标，有助于发现问题并定位原因。
这样，失控或是产生问题的现象便能够早发现、早分析、早解决。
2、分析业务情况：通过记录每日业务情况，可以定期分析营业额、人流量、退款率、回头客比例等关键指标，为店长制定决策和调整运营策略提供依据。
3、构建工作规划：通过记录每日工作情况，店长能够看到原本加在心头的琐碎工作量，因此可以更好地调配各项工作，合理安排员工时间和任务，减少重复工作和资源浪费。
二、如何撰写有效的店长日志1、日志的起始时间和日期：在日志的起始页上，明确记载该日的日期、时间，方便店长数据集信息时进行时间对比。
2、收入和支出记录：对于经营者来说，掌握每日店铺的收入和支出情况尤为重要。
可以将店铺当天的收入、费用和库存情况记录下来，包括现金存入、支出、信用卡消费、员工工资支出、库存变动情况等。
3、设想店长所需指标：在日志中记录一些定量指标，比如销售额、回本率、客流量、访客路径、进店人数、转化率等，这些指标有利于较为客观的客观衡量店铺的整体表现和趋势走向。
4、重要事件和管理问题：店长日志中也可以包含记载各种管理问题出现的时间、问题性质、发生原因、解决方法等信息，使得店长能够在每一次重新困难时进行深度分析，以期在处理未来的问题时能够做到更为精准。
三、如何处理所收集到的日志信息1、收集信息所需耗费的时间和资源，值得获得更多的应用：及时记录日志并加以分析，有助于及时掌握和发现问题，进而进行调整，提高经营效率。
店长每日工作明细
Juice Bar 果汁吧 Replishment补货/整理排面/挑不良品 (Veg*1/Fruit*1)（蔬菜*1/水果*1） Dinner午餐 Replishment补货/整理排面/挑不良品 (Veg*1/Fruit*2)/（蔬菜*1/水果*2） Customer service 客服 EVENING 傍晚 Customer service 客服 處理不良商品/RTC降价销售/waste (整理) Log book /整倉 Replishment/整理排面/挑不良品 關店工作 Closing
Mon.-Th. And Non DM charge Friday 周一到四，以及无DM更改的周五
Job Contents 工作内容 MORNING 上午 開店工作 (Veg蔬菜 *2/Fruit水果*1/promotion 促销*1) Opening 整倉 Organize warehouse Customer service 客服/RTC降价销售 處理不良商品/RTC降价销售/waste (整理) Select poor quality/RTC/Waste Log Book 工作日志 Juice Bar 果汁吧 Lunch/Customer service/replishment 午餐/课服/补货 Time 时间 Manpower Hours 人力 时间
0700-0900 0900-1000 0900-1200 0900-1200 1000-1200 1000-1200 1200-1400
4 2 1 1 1 1 2
2 1 1 3 2 2 2
0700-0900 0700-0900 0900-1000 0900-1200 0900-1800 0900-1200 1000-1200 1000-1200 1200-1400
店长工作日志模版
店员工作日志模版
一、店面巡查
1、考勤检查
●有无迟到、早退、旷工现象，有无请假记录
●按照班表检查排班合理性
2、仪容检查
●个人卫生是否达标
●有无按照要求穿戴工服
●店员精神面貌是否饱满
●有无按照要求热情、礼貌待客
3、卫生检查
●店面门头是否按照要求清洁，门前有无垃圾，水牌有无正
确清洁摆放（内容是否有误）
●店内地面、墙面、顶部（灯具）有无卫生死角
●货架、陈列产品器具有无清洁
●堂食桌凳有无清洁
●店内有无苍蝇
●生产作业区（现烤、裱花）卫生有无达标
●产品储藏区有无按照规定储藏产品
●清洗水槽是否干净，抹布是否干湿分离、干净
●灭蝇灯是否正常工作
4、营业检查
●产品是否陈列丰满、有序美观
●价格标签是否正确摆放
●收银岗位有无双手收银，唱收，致谢
●有无及时登录各种规定报表
●营业员有无动态进行补货、卫生清洁
●营业员有无主动服务顾客
●多货、缺货情况发生时当值领班有无及时调整调货、补货●各项物料库存是否安全，有无缺货现象
●灯光是否按照规定定时开关控制
●背景音乐是否打开，音量是否合适
二、竞品调查
1、产品促销
2、新品推广
3、装修调整
4、经营改善
三、客户拜访
1、客户开发
●分店150米范围内单位、商铺的开发
●分店周围幼儿园、小学、中学的开发。
店长日志范例
店长日志范例作为一名店长，每天要面对各种各样的问题和挑战，记录下自己的所思所想，不仅可以帮助自己更好地思考问题，还可以留下宝贵的经验和教训，为今后的工作提供参考和借鉴。
以下是我的店长日志范例：一、日常工作记录今天是10月1日，国庆假期第一天，商场人流量比平时更多，我们店的销售情况也相应地好了一些。
但是我发现有些员工并没有充分利用这个机会提高销售量，需要及时给予指导和调整。
另外，今天有几位顾客投诉货架上的商品摆放不整齐，需要加强货架管理，提高顾客满意度。
二、员工管理问题近期发现两位员工的工作表现有所不足，一个是工作不够主动，总是等着别人指示才行动；另一个则是工作效率较低，常常拖延时间。
我决定采取不同的管理方法来解决这个问题。
对于第一个员工，我会多让他参与决策和计划，并给予一定的自主权，提高他的工作积极性和责任心；对于第二个员工，我会分析他的工作流程，找出问题所在，并跟进他的工作进度，提高他的工作效率和执行力。
三、销售策略调整由于最近环保政策的实施，有些消费者对传统材料制成的产品越来越抵触，转而向环保材料倾斜。
我决定在店里推广一些环保材料的产品，并增加相应的促销活动，吸引更多的消费者。
另外，由于这个月是学校开学的月份，我们还要针对学生的需求推出一些优惠套餐，来提高我们在年轻群体中的声量和知名度。
四、服务质量提升今天一个顾客投诉我们的售后服务不够周到，导致他的消费体验大打折扣。
我非常重视这个问题，立即收集了相关的信息和反馈，组织了员工开会讨论。
我们决定加强对售后服务的培训和考核，建立更加完善的服务制度，增加服务的渠道和方式，提升我们店的服务水平。
五、业绩分析总结这个月的业绩比上个月有一定的提升，但是仍然没有达到我们的预期目标。
我分析了店铺的销售情况和客流量，发现我们的竞争对手推出了一些新的商品和活动，给我们造成了一定的压力。
我会及时跟进市场情况，制定更加有针对性的销售策略，提高我们店的市场占有率和销售额。
JASEN店长的一天工作日志
店长的一天工作日志
上班时 1、与同仁共同探讨工作、起到榜样的作用、 并协助较弱的同事提升工作技能 2、查核公文与联络事项、 【查核店长工作日志、发现问题、解决问题、 优化工作】、 【公司总部往来公文、承上启下、做好相应 的交接】 【其它公文与书信】
店长的一天工作日志
店内环境检查重点 1、墙壁、柱子及天花板 墙壁有无污垢、是否干净 柱子有无污垢、是否干净 天花板照明设备是否正常运行 2地板 是否干净、是否堆置物品、、地板有无遭受 碰撞、是否有污垢日天气如何 2、看报纸问天气报告及明天、天气预报、其它新闻 及本行或本商圈之新闻 3、其它随报赠送之宣传单或宣传品 4、由1至3构思今日营业作战及调整、计划调整方 针、预做联络安排 5、构思今日与各同仁碰面时应交接的工作安排 6、核对今日工作安排的细节、与各领班沟通交接、 并协助负责安排的工作、遇到问题给予帮助
店长的一天工作日志
3、照明设备是否正常运作、有无坏损的照明 设备、 4、空调是否正常运作、滤网经常清理、空调 排水是否正常、冷气是否正常、 5、吧台、收银系统是否正常运作、POP机是 否正常运作、监控是否正常运作、保险柜 是否正常、贵重物品及顾客资料、、、、 是否保存好
店长的一天工作日志
调理台、茶水区、 6、调理器具、备品及其它设备 杯子、果盘等等、是否消毒、是否清洁、是 否干净、是否正常运作、有无备用、 7、菊花茶、大麦茶、龙井茶、橙子、可乐、 板蓝根、感冒药、咖啡、西瓜、葡 萄、、、、
店长的一天工作日志
照明设备 8、所有照明设备是否正常运作、所有烫发仪 器、是否正常运作、吧台监控、收银系统、 POP及、空调、招牌是否正常运作、是否 有故障、及破损 9、楼梯走道是否有堆放物品、是否美观及行 走方便、玻璃门是否正常、脚垫是否干净、 整洁
餐厅店长每日工作安排
坚守岗位，做好餐中指挥督导
07 建立良好的顾客关系，主动征询顾客的建议和意见，解决顾客的疑难问题和投诉。 08 做好老客户的维护与新客户的开发工作。
09 随时督导安全操作条例的执行，杜绝各类安全事故的发生。
10 检查各种低值易耗品的使用情况，合理降低费用。
11 核对各类赠送酒水饮料的发送。
四
运用技巧激发员工工作热情
04
检查餐厅餐前准备工作
检查餐厅餐前准备工作
一
环境卫生、设备设施卫生、 个人卫生、餐具卫生。
三
检查摆台是否规范、齐全、美 观，发现问题及时指正。
二
检查各类物品（餐具、用具、酒水、布 草、菜单、酒精等）准备是否齐全。
四
巡视、检查前厅、厨房工作准 备情况、备货情况及卫生状况。
巡视前厅和厨房餐前操作准备工作，检 查厨房环境卫生、个人卫生、设备设施卫生、 餐具卫生、半成品卫生、原料卫生，对厨房 出品存在的问题予以指正。
定期抽查原材料的 存放和验收情况
03
参加阳光例会
参加阳光例会
一
抽查员工仪表仪容仪态
三
培训当日促销和菜品 解决工作中问题
二
对餐前准备工作进行讲评 指出存在问题并落实整改
餐厅店长
每日工作安排
前言
店长管理着整个门店的运营， 下面是一位店长的工作日志，看看 他是如何工作的。
目录
01 一日工作开始前的准备工作 02 巡视检查前厅和厨房餐前准备工作 03 参加阳光例会 04 检查餐厅餐前准备工作 05 坚守岗位，做好餐中指挥督导 06 收市、就餐 07 收尾工作巡视
01
四
完成以上工作后可适当安排休 息。
店长工作日志
作，以充实愉快的氛围结束一天工作
跟进到所有受训员工
参与销售 ☆☆☆
跟进店铺所有 受训员工的培
每单后及时总结
训知识使用情 况
注意使用跟进表格
至少三个小时的纯销售跟进时
间
下班前准 备
今天目标完成 及安排明早工 作
当日销售跟进总结以及跟进点： 具体内容记录：
今日店铺销
售目标： 今日每人销
售目标以及 (需记录每
名员工的任 人员 /
目标 / 1、
6、 2、
7、 3、
8、 4、
9、 5、
10、
进店客人数
搭配率 今天工作总
结：
明天工作提 升重点：
明天交接班 会培训重 点：
是否有激励和鼓励以愉快积极的氛围开始一天工作以充实愉快的氛围结束一天工作交接会时间基础运营检查熟悉店铺top20款本店销存尺码情况陈列位置基础知识fab风格适合客群搭配疑义处理总结昨天店铺工作情况销售人员等并给员工树立今天明确的销售目标货品管理销售技巧或新款专业知识培训跟进代班的早晚班班前会班后会货品补货具体到尺码所有款运营标准检查早晚班均需要检查店长工作日志星期日期
☆
我的提前准备 销售技巧或新 款专业知识培 注意使用案例或服装道具
训 注意互动、演练、总结
早班交接会时间： 交接会时间
晚班交接会时间：
代班班前/后会跟进总结;
时间（班前、班后5分钟）：
跟进代班的早
晚班班前会、 内容:区域划分、工作分配、是否明确
班后会
本班次销售目标；是否有激励和鼓 励，以愉快积极的氛围开始一天工
店长工作日志----星期（ ） 日期：
今日天气/温度：
记录人：
工作项目
工作指标
餐饮店长每日巡店工作日志
9：30－9：40
店长将以上巡店问题点进行汇总并安排各部门 负责人进行限时整改
9：40－12： 00
店长进行正常的行政办公以及处理临时事情
主要内容：1.公司总部安排的工作
2.对销售情况进行了解并分析
3.对系统订单进行查看审阅
4.临时工作的处理
12：00－14： 00
午餐及各部门交接班的安排
14：00－15： 00
店长每日巡店工作日志
巡场时间
巡场容
巡场发现问题
责任 人
正 常
异常 差
8：00－8：10 店长对昨晚营业情况进行了解
8：10－8：20 店长召开晨会（全体早班人员参加）
8：20－8：30 店长带领各部门负责人在店门口迎宾
8：30－9：30 店长带领各部门负责人全店巡查 检查内容：1.大门口区域门头及VI
店长按照上午的巡店模式进行复查
15：00－16： 00
店长休息
16：00－17： 0107：00－19： 0109：00－20： 0200：00－21： 0201：00－22： 00
店长回店处理高峰时段临时事务
晚餐及安排各部门员工就餐及交接班 店长按照上午的巡店模式第二次进行复查 店长现场管理，处理突发事件或支援收银 进行闭店前巡场并安排闭店工作
12.卖场堆头商品、N架商品陈列的检查
13.海报商品是否重点陈列
14.主通道是否堵塞
15.昨晚打烊前加货是否丰满
16.商品陈列有无遵守商品陈列原则
17.缺断货检查
18.各部门人员考勤及仪容仪表检查
19.货架及商品卫生检查
20.冰箱及电器设备检查
21.仓库库存存货检查
22.收货区检查
23.消防检查
店长管理工作日志表
吧台账单管理 1、反结账及异常分析： 2、单据核对查符情况： 3、酒水账目日查符情况： 4、日营收与现金查符情况：
采购
食材验收 1、每日验质验量情况： 2、周采购市场询价差异：
1、公司重点工作落实情况：
2、店内 目前现 3、每日营销分析：
4、需要公司支持解决问题：
迟到： 总人数： 处理结果： 处理结果：
病假：
晨例会内容：
事假： 辞退：
旷工：
明日工作重点：
晚例会内容：
追踪培训情况： 今日维客情况：
1、月度综合毛利率： 2、周重点大类出成率：
二、人工、管理）费用及周费用对比差值：
4、日库存盘点（盈/亏）及原因分析：
店面名称： 菜品质量： 服务质量：
店长：
店内6常管理：
店长管理工作日志表
优/良/差 优/良/差
一、日常管理
填写人： 备注： 备注：
年
月
日
档口估清
自营估清： 退菜及原因分 析：
出勤人数： 考勤
公休人数： 员工违纪违规：
客诉及突发事件：
今日工作总结：
急推·反馈 菜品销售前六名及份数：
菜品销售后六名及份数：
三、重点工作落实与沟通
店长整改方案：
酒店店长每日工作日志表格模板
酒店店长每日工作日志表格模板《酒店店长每日工作日志表格模板》
日期：______________________
工作时间：______________________
工作地点：______________________
工作内容：
1. 人员管理
- 人员安排及调配
- 员工培训与考核
- 员工工作状态核查
2. 客户服务
- 客房卫生检查
- 客户投诉处理
- 客户需求满足程度调查
3. 设施维护
- 设备设施检查维护
- 安全隐患排查及处理
- 环境卫生监控
4. 财务管理
- 收支台账记录
- 费用开支控制
- 财务报表分析
5. 宣传推广
- 酒店活动策划及执行
- 客户满意度调查
- 社交媒体宣传推广
备注：______________________
制表人签名：______________________
审核人签名：______________________。
酒店店长每日工作日志
酒店店长每日工作日志日期： [填写日期]一、早间巡检(时间：早上xx点至xx点)1.员工到岗情况：o前台：[到岗人数/总人数]o客房服务：[到岗人数/总人数]o厨房：[到岗人数/总人数]o保安：[到岗人数/总人数]o其他：[具体描述]2.客房状态：o已清洁房间数：[数量]o待清洁房间数：[数量]o需要维修的房间数：[数量]3.早餐准备情况：o食材准备：[是否充足]o厨具清洁度：[是否达标]o员工操作规范：[是否合规]二、上午工作重点(时间：早上xx点至中午xx点)1.会议与决策：o[记录上午召开的会议内容，包括决策事项和责任人]2.客户反馈处理：o[记录收到的客户反馈，包括投诉和建议，以及处理措施]3.营销活动推进：o[记录上午进行或计划的营销活动，包括线上线下活动]三、午间巡检(时间：中午xx点至下午xx点)1.员工工作状态：o[记录员工在午餐后的工作状态，包括精神面貌和工作效率]2.客户入住与退房情况：o新入住客户数：[数量]o退房客户数：[数量]o特殊客户需求：[具体描述]四、下午工作重点(时间：下午xx点至晚上xx点)1.员工培训：o[记录下午进行的员工培训内容和效果评估]2.财务审核：o[记录下午进行的财务审核工作，包括收入、支出等]3.客户关系维护：o[记录下午与客户进行的沟通或互动，包括VIP客户的特别关照]五、晚间巡检(时间：晚上xx点至晚上xx点)1.酒店安全状况：o[记录酒店的安全隐患和整改措施]2.夜间客房服务准备：o[记录夜间客房服务的准备情况，包括清洁用品、夜间食品等]六、工作总结与明日计划1.今日工作总结：o[总结今日工作的亮点和不足，以及需要改进的地方]2.明日工作计划：o[列出明日的工作重点和目标，以及相应的执行措施]备注：•[其他需要记录的事项或感想]。
第一天店长工作总结
第一天店长工作总结
今天是我作为店长的第一天工作，整个一天下来，我感受到了工作的忙碌和挑战。
早上我准时到达店铺，和员工一起准备开店，检查货物和清洁工作。
接着开始了一天的营业，我需要不断地处理客户的问题和订单，同时还要监督员工的工作和店铺的运营。
在这一天中，我学到了很多东西。
首先是沟通能力的重要性，我需要不断地和
员工和客户进行沟通，以确保工作的顺利进行和客户的满意。
其次是团队合作的重要性，我需要和员工一起协作，共同完成店铺的工作。
还有就是时间管理的重要性，我需要合理安排时间，确保店铺的运营和员工的工作都能顺利进行。
虽然第一天的工作很累，但是我也感到很充实。
我知道作为店长，我将面临更
多的挑战和责任，但是我也相信通过不断地学习和努力，我一定能够成为一名优秀的店长。
我期待着未来的工作，我会继续努力，为店铺的发展和员工的成长贡献自己的力量。
餐饮店长日志工作计划范文
餐饮店长日志工作计划范文2023年3月1日今天是新的一天，我作为餐饮店的负责人，我需要制定一份完善的工作计划，来确保店铺的运营顺利进行。
近期我发现了一些店铺经营中的问题，需要做出一些改进来提升店铺的盈利能力。
以下是我制定的一份工作计划。
1. 人员管理我发现店铺的员工管理有些混乱，各个员工之间工作分工不清晰，造成了工作效率的低下。
为了解决这个问题，我决定重新对员工进行培训和分工。
我会制定一个培训计划，对员工进行业务和服务方面的培训，同时明确工作分工，让每个员工都清楚自己的工作职责。
我会定期进行员工工作的考核，及时发现问题并给予奖惩。
2. 菜品创新店铺的菜品种类相对比较单一，为了吸引更多的顾客，我计划对菜品进行创新。
我会组织一次团队讨论会，让员工们各自提出自己的创意菜品，并进行试制和品尝，最终确定新的菜品推出。
同时，我也会对菜单进行调整，使得店铺的菜品更加多样化，可以满足不同顾客的需求。
3. 客户服务客户服务一直是店铺非常重要的一环，目前我们的客户服务还有待提升。
我会邀请专业的客服人员进行培训，让员工掌握更专业的服务技巧。
同时，我也会加强对顾客意见和建议的收集和整理，及时解决顾客投诉，并对顾客进行回访，增加顾客对店铺的满意度。
4. 营销推广店铺的营销推广需要更精细化和多样化，我计划增加店铺在社交媒体上的曝光度，这样可以吸引更多的年轻顾客。
我会制定一份具体的营销推广计划，包括在社交媒体上发布店铺活动、优惠信息等，并且加强店铺的口碑营销，提升店铺在顾客心目中的形象。
5. 成本控制对于成本控制方面，我会对店铺的各项开支进行严格管理，找出浪费和不必要的支出，并加以节省。
同时，我也会和供应商进行谈判，争取更好的采购价格，降低原材料成本。
这样可以增加店铺的盈利空间。
总结：通过上述五个方面的工作计划，我希望可以对店铺的整体经营进行提升，让店铺在市场竞争中脱颖而出, 满足不同顾客的需求。
我会在之后的工作中，严格按照这份计划进行推进，并根据实际情况进行调整，只有不断的改进和调整，我们店铺才能在市场中立于不败地位。
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营 业 高 峰 后 营 业 中 作 业
时 常 性
打 烊 时 作 业
9 ： 0 0 至 2 2 ： 0 02 Biblioteka ： 3 02 2 ： 0
0 至
卖场整理
POP 商品 服务 清洁 设备 后场
其它
卖 场
5、陈列架、冷冻（藏）柜是否维持清洁？ 1、POP是否陈旧？或遭污损？ 2、POP张贴位置适当吗？ 3、POP书写是否正确？大小尺寸是否合适？ 4、POP诉求是否有力？ 1、价格卡与商品陈列一致？ 2、是否仍有厂商在店内陈列商品或移动商品？ 3、是否有滞销品陈列过多？畅销品陈列而大小？ 4、是否定期检查商品有效期限？ 1、卖场是否听到五大用语之招呼？ 2、是否协助购物多之顾客提货出去？ 1、厕所是否维持清洁畅通？ 2、厕所卫生纸是否够？ 3、入口是否维护清洁？ 1、冷冻（藏）柜温度是否定时确认？ 2、傍晚时分招牌灯是否开启？ 3、BGM是否正常播放？ 4、标签机是否由本公司员工自行操作使用？ 1、进货验收是否照规定进行？ 2、空纸箱区是否堆放整齐？ 3、空篮存放区是否堆放整齐？ 4、标签纸是否随地丢弃？ 5、返品是否归定位整理整齐？ 1、畅销品或特卖品发注量是否足够？ 2、卖场标示牌是否正确？ 3、交接班人员是否正常动作？ 4、前一日营业额是否解救银行？ 5、有无派部门人员对竞合店调查？ 6、闭店前BGM是否播放？
1、早班生鲜食品是否准时送达无缺？ 2、鲜度差之商品是否已拿掉？ 3、各部门特价商品是否已拿掉？ 4、特卖商品POP是否已悬挂？ 5、商品是否能即时做好100%陈列？ 6、前进陈列是否已做好？
1、入口处是否清洁？ 清洁 2、地面、玻璃、收银台清洁是否已做好？
3、厕所是否清理干净？ 1、工作音乐是否播放？ 2、卖场灯光是否播放？ 3、收银员零找金是否已准备？ 其它 4、开店前五分钟广播稿及音乐是否准时播放？ 5、购物袋是否已摆置就位？ 6、购物车、购物篮是否已准备就位？ 7、前一日营业速报是否已发出？ 1、是否有欠品？ 2、商品鲜度是否已变差？有无定时检查？ 商品 3、END陈列量感是否足够？ 4、POP与商品标价是否一致？ 5、商品陈列是否足够？是否要补货？ 1、投射灯是否开启？ 2、通道是否通畅？ 卖场整理 3、是否有试吃阻碍通道或导致阻挡商品贩卖之情形？ 4、台面贩卖是否有人当值？ 5、卖场地面是否维持清洁？ 1、是否定时播放店内特价消息？ 2、各部门是否派人至卖场招呼客人或喊卖？ 3、顾客是否排队太长？是否要增加开机？ 贩卖态势 4、是否需要BR部门来收银台支援？ 5、是否需要紧急补货？ 6、是否有工作同仁聊天或无所是事？ 7、POP是否脱落？ 1、卖场是否有污染品或破损品？ 2、是否进行中途集金？ 卖场整理 3、是否有欠品需要补货？ 4、是否确认时段别营业额未达成原因？
阶段
营 业 前 作 业
营 业 高 峰 前
营 业 高 峰 中
营 业 高 峰 后 营 业 中 作
时段别
7 ： 0 0 至 9 ： 0 0
9 ： 0 0 至 2
店长每日作业基本流程
作业主题
作业内容
人员 商品
1、各部门人员是否正常出勤？ 2、各部门人员是否依照稼动计划工作 3、是否有人员不足致准备不及之部门？ 4、专柜人员是否准时出动？准备就绪？ 5、工作人员仪容服装是否准时送达无缺？
1、是否仍有顾客滞留？ 2、OPEN CASE卷帘是否拉起？ 3、招牌灯是否关闭？ 4、店门是否关闭？ 5、BGM是否关闭？ 6、冷气空调是否关闭？ 7、购物车（篮）是否归定位？ 8、收银机是否清档完毕？
BGM(背景音乐)