故乡的野菜
故乡的野菜汪曾祺
莼菜。第一次喝莼菜汤是在杭州西湖的楼外楼，一九四八年四月。这以前我没有吃过莼菜，也没有见过。我的家乡人大都不知莼菜为何物。但是秦少游有《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》诗，则高邮原来是有莼菜的。诗最后一句是“泽居备礼无麋鹿”，秦少游当时盖在高邮居住，送给苏东坡的是高邮的土产。高邮现在还有没有莼菜，什么时候回高邮，我得调查调查。
明朝的时候，我的家乡出过一个散曲作家王磐。王磐字鸿渐，号西楼，散曲作品有《西楼乐府》。王磐当时名声很大，与散曲大家陈大声并称为“南曲之冠”。王西楼还是画家。高邮现在还有一句歇后语：“王西楼嫁女儿——画(话)多银子少”。王西楼有一本有点特别的著作：《野菜谱》。《野菜谱》收野菜五十二种。五十二种中有些我是认识的，如白鼓钉(蒲公英)、蒲儿根、马栏头、青蒿儿(即茵陈蒿)、枸杞头、野绿豆、蒌蒿、荠菜儿、马齿苋、灰条。江南人重马栏头。小时读周作人的《故乡的野菜》，提到儿歌：“荠菜马栏头，姐姐嫁在后门头”，很是向往，但是我的家乡是不大有人吃的。灰条的“条”字，正字应是“藋”，通称灰菜。这东西我的家乡不吃。我第一次吃灰菜是在一个山东同学的家里，蘸了稀面，蒸熟，就烂蒜，别具滋味。后来在昆明黄土坡一中学教书，学校发不出薪水，我们时常断炊，就掳了灰菜来炒了吃。在北京我也摘过灰菜炒食。有一次发现钓鱼台国宾馆的墙外长了很多灰菜，极肥嫩，就弯下腰来摘了好些，装在书包里。门卫发现，走过来问：“你干什么?”他大概以为我在埋定时炸弹。我把书包里的灰菜抓出来给他看，他没有再说什么，走开了。灰菜有点碱味，我很喜欢这种味道。王西楼《野菜谱》中有一些，我不但没有吃过，见过，连听都没听说过，如：“燕子不来香”、“油灼灼”……。
汪曾祺《故乡的野菜》原文及赏析
汪曾祺《故乡的野菜》原文及赏析（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如诗歌散文、原文赏析、读书笔记、经典名著、古典文学、网络文学、经典语录、童话故事、心得体会、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as poetry and prose, original text appreciation, reading notes, classic works, classical literature, online literature, classic quotations, fairy tales, experience, other sample essays, etc. if you want to know the difference Please pay attention to the format and writing of the sample essay!汪曾祺《故乡的野菜》原文及赏析【导语】：故乡的野菜是汪曾祺写的一篇散文，来了解一下这篇文章的主要内容赏析吧故乡的野菜荠菜。
简析《故乡的野菜》
简析《故乡的野菜》《故乡的野菜》是周作人的名作之一，创作于一九二四年二月，发表于同年四月五日的《晨报副镌》。
这篇散文仅一千余字，记述了故乡的三种野菜，言简意深，意味深厚，典型体现了周作人美文的特点，也成为散文大师最初的“言志”经典之作。
细究起来，《故乡的野菜》有三点值得我们细细品位：一是对野菜叙述的特色，二是作者念旧怀乡的情怀，三是作品的引用创作风格。
一、作者对野菜叙述的特色作者在文中想起了荠菜、马兰头、黄花麦果、紫云英这些野菜，在叙述上象一个老人在拉家常，由一件事想到和他相关的一件事，很随意地娓娓道来，那随意道来而亲切自然的语句更多地写出了生活中的一切细微而又引起感触的小事小物，用人所不言的小题材，信笔写来，无不成趣。
使人们如品香茗，回味无穷。
这种行文是典型的我手写我口，好象心中想到什么，口中想说什么，就随手而记，这是闲话体散文的行文特色。
二、作者念旧怀乡的情怀作者由荠菜想到家乡吃荠菜的风俗，进而想到马兰头、黄花麦果紫云英，它们的形状，颜色与用途，以及围绕它们展开的浙东的民俗，作者娓娓道来，如数家珍，看似家常口谈，其实却蕴含对家乡的极大热爱，没有这种热爱，不会对家乡的这种小事有如此深刻的记忆，不是这种热爱，不会对这些上不得台面的东西有这般钟情和文化的引申，作者从这些野菜身上看到了自己家乡的人情风俗，更看到了家乡的环境打在他身上的烙印。
这正是作者行文的风格特色:冲淡平和。
在看似不经意的叙谈中表达无限的深意。
冲淡平和，在周作人的散文中就不只是写作上的特点，而是一种人生态度，一种境界。
在《故乡的野菜》中，作者就是用这种艺术的态度品味生活的。
三、作者的引用风格《故乡的野菜》即写出了故乡的风俗，且带着清新的野趣。
在这篇散文里，作者不惮其烦地介绍了习见于故乡的荠菜、马兰头、黄花麦果通称鼠曲草、紫云英，它们的形状，颜色与用途，以及围绕它们而展开的浙东民俗。
而文中引述的“荠菜马兰头，姐姐嫁在后门头。
”“黄花麦果韧结结，关得大门自要吃：半块拿弗出，一块自要吃。
故乡的野菜赏析
故乡的野菜赏析《故乡的野菜》发表于1924年2月，也是周作人“平和冲淡”小品文的代表作。
作品分析：主题：周作人是一位颇重雅趣的作家，然而他笔下的雅趣往往脱胎于野趣，在这篇散文中，作者不惮其烦地介绍了习见于故乡的荠菜、马兰头、黄花麦果通称鼠曲草、紫云英，它们的形状、颜色与用途，以及围绕它们而展开的浙东民俗，为读者描绘出一幅幅生动的民俗画卷，民俗风情的描绘与民谣、童谣相映成趣，成了本文最亮丽的风景线。
艺术成就：首先，具有平和冲淡的文体风格。
思乡之情人皆有之，可作者偏说故乡对于他“没有什么特别的情分”，这乡情似乎淡得不能再淡，但对故乡的几种野菜都念念不忘，写得还那没富于情趣，无形中透露出用情之深，浓郁的乡情偏以平淡出之，正是周作人散文的一贯风格。
其次，舒缓自然的语言表达，夹叙夹议的抒写体制，是谈话风文体的典范。
周作人自称写文章是和“想象的友人”闲谈，“只是我的写在纸上的谈话”，他的文章带有家常闲话的随意性和亲切感，所谓“信口信腕，皆成律度”，随兴而谈，毫无拘束。
《故乡的野菜》从他的妻子买菜看到荠菜，想到浙东乡间妇女小儿买菜的事情以及小孩们唱的歌，引《西湖游览志》《清嘉录》的有关记载，又联想到鼠曲草和小孩赞美的歌辞，以至清明扫墓时所供的麻果和草饼等，在即兴闲聊中传达出一种优游自在的恬淡趣味，写野菜，写民俗，一切皆如行云流水，自然而然，没有任何人工雕饰的痕迹，细细品味，又觉得意境深远，耐人咀嚼。
他用自己的个性和才华，将西方随笔的谈论风格、中国散文的抒情韵味，以及日本俳句的笔墨情趣，融合在一起，形成了一种夹叙夹议的抒写体制，“似连贯而未尝有痕迹，似散漫而未尝无伏线，欲罢不能，欲删不得，读其文如闻其声，听其语如见其人”。
读周作人的散文，就象坐在“苦雨斋”中，听主人自由的，有趣的、温煦的闲谈，形成一种“名士谈心，野老闲游”式的自然节奏。
第三，具有言简意赅的结构章法。
短短三百字，简洁到增之一分则太长，减之一分则太短的地步，却又如层峦叠翠，层次、变化尽在其中。
赏析《故乡的野菜》
浅析《故乡的野菜》周作人,浙江绍兴人。
中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动代表人物之一。
周作人最早在理论上从西方引入“美文”的概念，提倡文艺性的叙事抒情散文，对中国现代散文的发展起了积极的作用。
虽然周作人和鲁迅是两兄弟，但是性格上自小就属截然相反的两类。
鲁迅正直敢为，不平则鸣，在是非间是个不甘寂寞的人。
周作人则和顺平静，用心专注，不爱惹事，即使在不良的环境中也能随遇而安。
这一点从周作人的散文《故乡的野菜》中就可以充分体现出来。
《故乡的野菜》是周作人的名作之一,创作于一九二四年二月,发表于同年四月五日的《晨报副镌》。
这篇散文仅一千二百余字,记述了故乡的三种野菜,言简意深,意味深厚,典型体现了周作人美文的特点,也成为散文大师最初的“言志”经典之作。
它是周作人人小品散文的名篇之一，通过对家乡野菜的描写，勾勒了一幅幅浙东古朴清纯的民俗画卷，流露出品花赏草的闲适情趣，也表达了作者对故乡的深情怀念。
整篇文字就像一位长者在静静讲述,淡泊安详,但平淡的背后却有着用心的经营。
周作人善于世人所不言的小题材，信笔写来，皆成风趣。
《故乡的野菜》便写出了故乡的风俗，且带着清新的野趣。
文章的开头极力申述对故乡并无特别的情份，是一个“只因钓于斯游于斯的关系”，周作人的这种极力的淡化感情的做法，其根本就在于他的审美标准，表现在文学上就是“爱好天然、崇尚简素”，也体现了他在文学艺术上的生活态度和审美理想，从作品来看，文中并非无情，相反地常常是有有一种情切温暖。
文章中，作者不厌其烦的介绍了故乡的荠菜、马兰头、黄花麦果、紫云英，它们的形状、颜色与用途，以及围绕它们而展开的浙东民俗。
文中的用笔及其简练明净，从而传达出作者的审美情趣。
由此可见，以质朴的语言对民俗的东西忠实的记述，以存野趣，以独特的审美标准去表现，使得周作人的散文野趣转化为雅趣。
文章字虽少但引文却极多，这充分体现了作者渊博的常识和丰富的生活经验，从而又把浙江的民俗放置在一个横向文化比较的剖面上，也使文章带有明显的笔记体散文的特色。
汪曾祺《故乡的野菜》原文赏读
汪曾祺《故乡的野菜》原⽂赏读汪曾祺《故乡的野菜》原⽂赏读 我的故乡不⽌⼀个，凡我住过的地⽅都是故乡。
故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝⼣会⾯，遂成相识，正如乡村⾥的邻舍⼀样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。
我在浙东住过⼗⼏年，南京东京都住过六年，这都是我的 故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。
⽇前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那⾥卖着，我便想起浙东的事来。
荠菜是浙东⼈春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城⾥只要有后园的⼈家都可以随时采 ⾷，妇⼥⼩⼉各拿⼀把剪⼑⼀只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是⼀种有趣味的游戏的⼯作。
那时⼩孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。
”后来马兰头有乡⼈拿来进城售卖 了，但荠菜还是⼀种野菜，须得⾃家去采。
关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎 以吴地为主。
《西湖游览志》云：“三⽉三⽇男⼥皆戴齐菜花。
谚云：三春戴养花，桃 李羞华。
”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三⽉三蚂蚁上灶 ⼭之语，三⽇⼈家皆以野菜花置灶陉上，以厌⾍蚁。
侵晨村童叫卖不绝。
或妇⼥上 以祈清⽬，俗号眼亮花。
”但浙东⼈却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢 了。
黄花麦果通称⿏曲草，系菊科植物，叶⼩微圆互⽣，表⾯有⽩⽑，花黄⾊，簇⽣ 头。
春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。
⼩孩们有歌赞美之云： 黄花麦果韧结结， 关得⼤门⾃要吃， 半块拿弗出，⼀块⾃要吃。
清明前后扫墓时，有些⼈家--⼤约是保存古风的⼈家--⽤黄花麦果作供，但不作 饼状，做成⼩颗如指顶⼤，或细条如⼩指，以五六个作⼀攒，名⽈茧果，不知是什么意 思，或因蚕上⼭时设祭，也⽤这种⾷品，故有是称，亦未可知。
⾃从⼗⼆三岁时外出不 参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影⼦了。
⽇ 本称作“御形”，与齐菜同为春天的`七草之⼀，也采来做点⼼⽤，状如艾饺，名⽈“草 饼”，春分前后多⾷之，在北京也有，但是吃去总是⽇本风味，不复是⼉时的黄花麦果 糕了。
故乡的野菜读后感
故乡的野菜读后感
《故乡的野菜》是一本描写农村生活的书籍，作者以故乡的野菜为线索，讲述
了一段关于家乡、家人和自然的故事。
这本书让我感受到了农村生活的朴实和真挚，也让我对故乡的野菜有了更深刻的认识和理解。
在书中，作者通过对故乡的野菜的描述，勾勒出了一个充满生机和活力的农村
世界。
他用细腻的笔触描绘了每一种野菜的形态、特点和生长环境，让读者仿佛置身于田野之间，感受到了自然的美好和神奇。
同时，作者还通过对野菜的生长过程和采摘方式的描述，展现了农民对土地的依赖和对农作物的热爱，让人感受到了农民对土地的感恩和珍惜。
除了对野菜的描述，作者还通过对家乡的描绘，展现了一个真实的农村生活。
他用朴实的语言描绘了家乡的山川河流、村庄田野，让读者感受到了农村的宁静和淳朴。
同时，作者还通过对家人的描写，展现了农村人的淳朴善良和对家庭的深厚情感，让人感受到了家庭的温馨和和谐。
通过阅读《故乡的野菜》，我对故乡的野菜有了更深刻的认识和理解。
以前，
我只是觉得野菜是一种普通的农作物，而通过这本书的描述，我才意识到野菜是农民的生活来源，是他们对土地的依赖和对自然的热爱。
同时，我也通过这本书，更加深刻地感受到了故乡的美好和家乡的温馨。
在城市的喧嚣中，我们常常忽略了家乡的美好，而通过这本书的描写，我才意识到了家乡的宁静和淳朴，感受到了家庭的温馨和和谐。
通过阅读《故乡的野菜》，我感受到了作者对故乡的深厚情感和对自然的热爱，也更加深刻地认识到了故乡的美好和家乡的温馨。
希望通过这本书的推广，让更多的人感受到故乡的美好，珍惜家乡的温馨。
《故乡的野菜》 ppt课件
《故乡的野菜》
凡我住过的地方都是故乡 ——周作人
故乡是祖先流浪的最后一站 ——余秋雨
《故乡的野菜》
作者简介
周作人（1885.1.16—1967.5.6），浙江绍兴人。中国 现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、 思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的杰出代表。 历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新 文学系主任、客座教授。新文化运动中是《新青年》的 重要作者，并曾任“新潮社”主任编辑。“五四运动” 之后，与郑振铎、沈雁冰、叶绍钧、许地山等人发起成 立“文学研究会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办 《语丝》周刊，任主编和主要撰稿人。
体现在他的散文创作中，同时有两类不同 风格的散文：
一类颇有“凌厉浮躁之气”； 一类则表现出平和冲淡的阶段
一、五四时期 积极
新文化运动重要代表人物之一。他参加 发起文学研究会,曾任新潮社主任编辑, 主持北京大学歌谣研究会，是《新青年》 主要撰稿人之一。
《故乡的野菜》
《故乡的野菜》
听美文，正字音
邻舍（shè） 荠菜（jì） 姊姊（zǐ)
顾禄（lù） 灶陉（xíng） 簪髻（zānjì）
鼠曲草（qū） 和粉(huò) 韧结结(jié)
弗出(fú)
作供（gòng） 一攒(cuán)
茧果(jiǎn) 艾饺(ài) 嫩茎(jīng)
鸡雏(chú) 间有(jiān) 治痢(lì)
散文特色
他的随笔体散文大都跳不出身边琐事的圈子： “谈酒”、“喝茶”、“苦雨”、“怀旧”、 “故乡的野菜”、“北京的茶食”……技巧娴 熟而意味消沉。
追求知识、哲理、趣味的统一：在娓娓絮语中， 针砭时弊，纵谈文史，描摹风物，探寻人情物 理，显示着爱智者的“博识”与“理智”。
故乡的野菜阅读答案
故乡的野菜周作人①我的故乡不止一个，我住过的地方都是故乡。
故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钩于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。
我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。
②日前我的妻往西单市场买菜口来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。
荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。
那时小孩们唱道：“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。
”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。
关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。
《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。
谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。
”顾禄的《清嘉录》上亦说：“荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上。
以厌虫蚁。
侵晨村童叫卖不绝。
或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。
”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。
③黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。
春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。
小孩们有歌赞美之云：黄花麦果韧结结，关得大门自要吃：半块拿弗出，一块自要吃。
④清明前后扫墓时，有些人家——大约是保存古风的人家——有黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不www.知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。
自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再铜陵黄花麦果的影子了。
日本称作“御形”，与荠菜同为春的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。
故乡的野菜批注
故乡的野菜批注
以下是对周作人《故乡的野菜》的批注：
文章主题：本文主要描述了故乡的野菜以及与之相关的童年回忆和乡愁情感。
写作风格：周作人运用了细腻、感性的文字，通过野菜的描绘，表达了对故乡深深的眷恋和思念之情。
修辞手法：周作人运用了丰富的比喻、拟人、排比等修辞手法，使文章更加生动形象，增强了读者的阅读体验。
情感表达：周作人通过野菜的描绘，表达了对故乡深深的眷恋和思念之情，同时也表达了对童年生活的怀念和对乡土气息的热爱。
文化内涵：本文蕴含着丰富的乡土文化和历史内涵，反映了当时的社会背景和人民生活状况。
引用与拓展：在文中引用了许多古诗词和民间谚语，使文章更具文化底蕴。
同时，周作人的写作风格和思想也影响了后来的许多作家和学者。
个人观点：我认为周作人的写作风格非常独特，他的文字既简洁明了又不失深度，给人留下深刻的印象。
他对故乡和童年的描绘也非常感人，让我感受到了他对乡土气息的热爱和对生活的深刻理解。
总结评价：周作人的《故乡的野菜》是一篇充满乡土气息和人文关怀的散文佳作。
通过对故乡野菜的描绘，他表达了对故乡深深的眷恋和思念之情，同时也反映了他对生活的深刻理解和文化追求。
这篇
文章具有很高的文学价值和人文意义，值得我们反复品读和学习。
故乡的野菜
春风时拂，我踏足故乡的郊野，又一次干起了老行当———采野菜，花了半天功夫，采得满当当一篮子野菜，回家几经下厨烹调，那上桌的野菜鲜香味美，惹人品尝。
提起野菜，回想起著名作家汪曾祺的《故乡的野菜》一文，汪老对故乡的野菜如数家珍，那充溢字里句间的野菜美味，足让人品味不已。
此时，不禁想道，每个人都有自己的故乡，都有自己故乡的野菜，我也不例外，更何况我出生于农村，就读农业大学时又学过《植物学》，对故乡的野菜，因此而多了一份情缘、多了一份认识。
岁月悠悠，我想念故乡的野菜，思念故乡野菜的味道。
我的故乡地处江南，那儿依山抱江，山清水秀，土地肥沃，空气清新，十分适宜野菜的生长。
一方水土孕育一方野菜，在这良好的环境中，伴随几场潇潇春雨，野菜冲破春寒，欢快地吐出幼小嫩芽，自由地伸展嫩绿身姿，有的还不时绽放出小花朵。
在不知不觉中，野菜稚嫩的身影已遍及田埂地头、山间路旁，溪畔河边，悄悄地向人们传递春的信息，慷慨地为人间送来一种又一种绿色食品、天赐美味。
野菜是个大家族，拥有许许多多成员，我凭借学过的知识，对故乡的野菜品种作个粗浅分类，就依所采用的野菜器官不同，可分为：全株均可食用的全株类，如荠菜、苦菜、蒲公英、马齿苋；以食用嫩叶为主的叶菜类，如蕨菜；以根可供食用的根菜类，如牛蒡等等。
每当从故乡的原野上看到野菜家族中的这些成员，心中不由感叹：野菜之美，在于“野性”，它无需人家照料，无需化肥农药，自然生长，是难得绿色食品；野菜之美，在于“奉献”，当人们需要时，它心甘情愿地献出自己，丰富人家生活。
生于斯，长于斯，一个人对故乡野菜的偏好，也许源自小时候舌尖上的记忆。
家里餐桌上用野菜烹制的下饭菜，那是母亲的厨艺，是故乡的味道。
于是，长大后的我，舌尖接触到一种儿时野菜滋味时，脑海中就会不经意间想起母亲下厨烹调野菜的情景；远在他乡的我，味蕾品到一种野菜韵味时，脑际间就会闪出故乡原野上野菜的身影。
故乡，故乡，啥是故乡的味道？我想，野菜承载着故乡的许多记忆，母亲用野菜烹制出来的佳肴就是故乡的味道，慰藉着远方子女的心。
汪曾祺-故乡的野菜
豁达超然的汪曾祺：
文如其人，汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢， 缘于他心地的淡泊和对人情世物的达观与超脱， 即使身处逆境，也心境释然。 在被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出 了一套马铃薯图谱。他认为在马铃薯研究站画图 谱是“神仙过的日子”，画完一个整薯，还要切 开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处， 我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。我敢说， 像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二 人。”
思考与写作
1、《故乡的小食》800字。
对比： 《从百草园到三味书屋》
我家的后面有一个很大的园，相传叫作百草园。现在 是早已并屋子一起卖给朱文公的子孙了，连那最末次的相 见也已经隔了七八年，其中似乎确凿只有一些野草； 但 那时却是我的乐园。 不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树， 紫红的桑椹；也不必说鸣 蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂 伏在菜花上，轻捷的叫天子（云雀）忽然从草间直窜 向 云霄里去了。单是周围的短短的泥墙根一带，就有无限趣 味，油岭在这里低唱， 蟋蟀们在这里弹琴，翻开断砖来， 有时会遇见蜈蚣；还有斑蝥，倘若用手指按住它 的脊梁， 便会拍的一声，从后窍喷出一阵烟雾。何首乌藤和木莲藤 缠络着，木莲有 莲房一般的果实，何首乌有拥肿的根。 有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可 以成仙，我 于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了 泥墙，却从来 没有见过有一块根像人样。如果不怕刺， 还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小 球，又酸又甜， 色味都比桑椹要好得远。
简答题
1、比较“莼菜”和其他各篇在内容上有何 不同。
答：其他各篇以情趣见长，而“莼菜”一 篇则别开生面，写家乡的野菜和乡土大地 的沧桑血泪，使我们领略了汪曾祺散文的 别调。
简答题 2、说说本文在艺术上的特点。 ①、以儒家审美理想为主导，辅以庄禅 哲学，文章的内容冲淡平和。 ②、文章表现了传统文化和习俗，语态 安详、心态从容。 ③、作者引证大量大量的民俗学资料， 将几首民歌附录在内，富有哲理色彩。 ④、语言简约生动、拙朴而高雅，给人 们极大的想象空间。
故乡的野菜散文
故乡的野菜散文故乡的野菜散文（精选5篇）故乡的野菜散文篇1雨水过后是惊蛰。
春风吹过，绿了依依杨柳，跟着就是万木竞秀、千卉争妍了。
此时，小麦应该正在分蘖拔节，田间陇上各类野菜也应破土萌芽了。
静坐书桌前，蹙一蹙额鼻，我仿佛又闻到了故乡田野里那野菜的的清香。
春天，最早的野菜当属荠菜。
早春二月，乍暖还寒，在田间地头、路旁沟畔，不经意间，会惊喜的看到荠菜已绿叶葳蕤了。
以荠菜包饺子，蒸包子，那清香，妙不可言。
吃荠菜，要趁早，一旦开花，就不可食用了，但赏荠菜花，也别有情趣。
荠菜花，小碎白花，普通质朴，羞羞怯怯，虽然在群芳谱中籍籍无名，但是别忘了“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。
荠菜花，也有春天，她在春风里明媚、清新。
品罢荠菜，接着就该尝面条菜、水萝卜棵和灰灰菜了。
在田中的麦苗长得还掩不住喜鹊前，采择此等野菜最好，因为此时它们最翠嫩。
若晚了，一起莛，一开花就老了。
面条菜，顾名思义，其叶形如面条，颜色深绿。
水萝卜棵，叶形似锯齿，颜色鲜绿。
灰灰菜——雅称藜，在古诗文中常与豆叶“藿”连用，称作“藜藿”，颜色灰绿，其名字也可谓名副其实了。
它们共同的特点是味甜，其中尤以水萝卜棵甜度最高。
鲜嫩的面条菜、水萝卜棵、灰灰菜，经沸锅焯水，做凉拌菜，清新爽口；拌面粉做蒸菜，就蒜汁蘸辣酱，风味别具。
最使我难忘的还是用这些野菜与面条、玉米面、黄豆一起煮的糊涂面条，既有五谷的馨香，又有野菜的清鲜，那滋味，美！如果再加上些芝麻盐，那就更美了。
吃罢甜的，再品尝苦的。
这苦的野菜就是曲曲菜和刺芽菜。
曲曲菜，又名苦菜、苣荬菜，茎叶清苦，其根尤苦。
刺芽菜，雅称小蓟，叶有小刺，稍微带点儿苦味。
将鲜嫩的曲曲菜和刺芽菜经过焯水、侵泡，然后用醋和蒜汁伴食，气清口爽，败火去燥，清心明目。
苦辣酸甜，人生本味。
马齿菜正可满足食酸的需要。
辣椒炒马齿菜，酸辣滑溜；马齿菜焙小鏊馍，酸香兼具；马齿菜伴野苋菜、扫帚苗烙菜馍，蘸蒜汁或辣椒，最是美味。
地下野菜美，树上菜也好。
故乡的野菜周作人原文阅读
《故乡的野菜周作人原文阅读》
小朋友们，今天咱们一起来读一读周作人先生写的《故乡的野菜》。
这篇文章里呀，周作人先生给我们讲了好多他故乡的野菜呢。
比如说荠菜，那是春天里常见的野菜，小小的叶子，绿绿的，带着一股清香。
先生说，妇女和小孩们会去采荠菜，拿回家可以做菜吃。
还有黄花麦果，样子有点特别，味道也不错。
周作人先生还提到了一些关于野菜的习俗，可有趣啦。
读着这篇文章，就好像跟着先生一起回到了他的故乡，看到了那些熟悉的野菜，感受到了浓浓的乡情。
《故乡的野菜周作人原文阅读》
小朋友们，咱们接着来聊聊《故乡的野菜》。
在这篇文章中，周作人先生的文字特别亲切。
他写野菜的时候，就像是在跟我们拉家常。
他说故乡的野菜，不只是一种食物，更是一种回忆。
比如紫云英，开着漂亮的小花，不光好看，还能吃呢。
先生还讲了小时候和小伙伴们一起在田野里找野菜的情景，那笑声仿佛就在耳边。
读着这文章，我们能感觉到先生对故乡深深的眷恋。
《故乡的野菜周作人原文阅读》
小朋友们，咱们再深入读一读《故乡的野菜》。
周作人先生在文章里，把每一种野菜都描写得特别生动。
像莼菜，滑溜溜的，吃起来口感很特别。
他还讲了野菜的做法，让我们好像能闻到那饭菜的香味。
而且呀，通过这篇文章，我们能了解到故乡的风土人情，感受到那个地方的独特魅力。
小朋友们，多读几遍这篇文章，会有更多有趣的发现哟！。
【精品】周作人《故乡的野菜》赏析
【精品】周作人《故乡的野菜》赏析
《故乡的野菜》这首词曲堪称道家地道的落叶画廊，让读者穿行于青葱山野之间，领
略淳朴的气质，捕捉本土的美好，凸显周作人一贯的大自然色彩。
起首一句，把人带入传统隐雅的青葱山野之间：“归故乡山，野菜香满屋。
”他将山
野带入了居室，加上去声“忆乡恩，少不得愁”，又使气愤情之情乡之情溢于言表。
接着，周作人营造出山林之间野菜飘香的意境：“羊肚韭，仙熏草” ，怀着尊敬的眼光审视这
野菜之美，联想到自然的变化，给后续的诗句色彩升华。
他以一种淡泊但又揉加含蓄地情
绪述说：春风袭，芝兰蔽，莎草长，桃熟夏。
这幅山野叙事画面，焕发着夏日年轮的洒脱情愫，令读者注意到自然宁静之火，沉思
欣慰于大自然的宁静质朴。
后如，作者让山野盛放着入古至今的滋味：“棠梨花，野韭菜；山牛蹄，岭笋头。
”牛蹄笋头等野菜历经岁月，由昔至今，它们带出了历史的变迁及带给
人的历史的沉淀的广袤情怀。
此段诗句简练且犹如照片般的描述，让人想起幼时本土的美味，历经岁月至今仍然品尝着其滋味。
下文中，作者以山野之色再展示家乡的象征，而又
张扬向往故乡之情：“天汉青，洞庭秋；鱼苴芒，雨露秀”，打里思绪饱满，使得后续叙
述明白而充满情调。
最后，作者用一首最美的歌来形容家乡落叶画廊野菜之美：“故乡香，野菜香；歌乐响，二月芳。
”他将段落完结于最活跃的词组，有如最耀眼的曲高和寡，使读者尝到周作
人傅雷传统的淳朴美好。
整首词曲，气势宏伟，情调活跃，以自然为主线，反复展示着历
经岁月仍然历史深厚的故乡；乡愁俨然，流露着对故土淳厚之情。
《故乡的野菜》的语言特色
《故乡的野菜》的语言特色
《故乡的野菜》语言特色主要表现为以下几个方面：
1、生活化：文章使用的语言非常生活化，多使用日常生活中的用语，使文章显得更加亲切、自然。
比如文章开头写道：“我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。
”这种表述方式非常自然，拉近了作者与读者之间的距离。
2、引用童谣：文章多次引用童谣，以童谣来赞美野菜，为不同的野菜配上不同的歌谣，极具童趣真淳，富于生活气息。
3、平淡自然：文章中使用的词汇和句子都非常平淡自然，没有过多的华丽修饰。
比如文中写道：“日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着。
”这种表述方式非常简单自然，让人感到非常舒适。
4、语言质朴：文章的语言非常质朴，没有过多的修饰和修辞。
比如文中写道：“采了来，须用石灰腌藏，或煮或不煮，晒干了预备过年包饺子。
”这种表述方式非常朴实，让人感到非常真实。
5、雅俗共赏：文章既展现了民俗童趣，又展现了作者文人的本色。
文中既有通俗易懂的生活用语，又有文雅高深的文化表达。
这种雅俗共赏的语言风格，让文章更具有吸引力和感染力。
综上所述，《故乡的野菜》的语言特色主要表现为生活化、引用童谣、平淡自然、语言质朴以及雅俗共赏。
这种语言风格让
文章更具有吸引力和感染力，让读者更好地感受到作者对故乡和野菜的深厚情感。
故乡的野菜北京的茶食乌篷船都是什么的著名散文
故乡的野菜北京的茶食乌篷船都是什么的著名
散文
故乡的野菜、北京的茶食、乌篷船都是中国著名作家鲁迅的散文作品《故乡的野菜》、《北京的茶食》和《乌篷船》中的描写和主题。
1.《故乡的野菜》：这篇散文以鲁迅自己的故乡浙江绍兴
为背景，描写了童年时代他在乡村吃野菜的情景。
通过对野
菜的描绘，展现了他对乡土风味的怀念和对生活简单美好的
追求。
2.《北京的茶食》：这篇散文记录了鲁迅在北京的生活中
对茶馆和小吃的观察和体验。
他描述了茶馆里人们的谈笑和
品茶的情景，以及各种小吃的味道和魅力。
通过对茶食文化
的描绘，展现了他对大都市生活的思考和对小小快乐的珍视。
3.《乌篷船》：这篇散文以鲁迅在江南乌篷船上的旅行为
素材，描写了他在船上看到的风景和对人生的感悟。
通过对
乌篷船的描绘，表达了他对江南水乡的热爱和对人生命运的
思考。
这些散文作品都以鲁迅独特的观察和思考展示了他对故乡、城市和人生的感悟，以及对中国传统文化和生活的思考和关注。
它们具有鲁迅的独特风格和文学价值，是中国现代文学中的经典之作。
《故乡的野菜》经典语录
故乡的野菜1、雨水时节，小女儿从老家采挖了一些野菜带回了武汉，一种是地米菜，一种是野腊菜。
当我看到这些野菜时，瞬间，浓郁的乡思立刻触动了全身每根神经，一下子把我的思绪拉回了从前。
家乡的野菜是一盘简朴而特殊的菜，更多的是我记忆中的那份特殊的味道，久久珍藏在脑海里挥之不去。
从儿时到现在，梦里梦外一直萦绕于心，每年的春天都会想起家乡的野菜。
2、在记叙紫云英时又引用《俳句大辞典》里的有关记载，强调了紫云英的可爱，充分体现了作者渊博的常识和丰富的生活经验，从而又把浙东的民俗放到一个横的文化比较层面上，提高了作品的文化底蕴和品位。
3、故乡的野菜长在田间地头，如今又藏在心里头。
4、2019《收获》长篇专号(春卷)5、卖了这会的关子，嗅一嗅，香喷喷的气味马上会冲进你的五脏六腑，流口水了吧，也许口水已在你嘴巴里打转了啊！6、野腊菜(野芥菜)：惊蛰时节，田间地头非常常见的野菜，它要比其它野菜都大很多，叶片边缘有不规则的锯齿形状，叶片茎叶上有较短的刺毛，正反两面颜色都比较翠绿。
它的主根较深，周围有许多须根，细长细长。
野腊菜，顾名思义有点辣味，它的做法多种多样，可以焯一下水，炒一盘腊肉冬笋野腊菜或直接炒野腊菜。
如果釆挖的比较多，就可以腌制起来，过一天、二天后，盛到盘中，放上蒜末，酌点香油凉拌，吃起来很清脆，有点冲鼻子(老家叫冲菜)，嚼之有声，津津有味。
当你悠闲散步时，当你带着孩子野炊、野游时，可挖两棵，不管在哪里遇见了不要错过，碰见较大的一棵就可以炒一盘，拿回家精心烹饪，体会一下赞不绝口的滋味。
7、首先上场的是地苋菜，那是一种匍匐在地面上的圆形野菜。
它们大多生长在向阳的沃土里，一般在冬天就能长出6到8枚细齿型的土灰色叶片。
8、【故乡的野菜】自己去摘，也不费事。
一会儿工夫，就能摘一堆。
枸杞到处都是。
我的小学的操场原是祭天地的空地，叫做“天地坛”。
天地坛的四边围墙的墙根，长的都是这东西。
9、蒌蒿。
小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
料袋 蒌蒿 薹子来 ，因为 路上耽搁 ，到 北 京 时 已经焐 坏 了。我挑 了一些还 不太烂
的，炒一盘 ，还有那么一点意思 。
马 齿 苋 。 中 国 古 代 吃 马 齿 苋 是 很 普遍 的 ，马苋与 人苋 （ 即红 白苋菜 ）并 提 。后来 不知 怎么吃 的人少 了 。我 的祖 母 每 年 夏 天 都 要 摘 一 些 马 齿 苋 ，晾 干 了，过年包 包 子 。我 的家 乡普 通人 家平
们就 一 点钱 ，够打 一瓶
梳头油就行了。
自 己去 摘 ， 也 不 费事 。一 会 儿 工 夫 ，就能摘 一堆 。枸杞 到处 都是 。我 的
小 学 的操 场 原 是 祭 天 地 的 空地 ， 叫 做 “ 天 地 坛 ” 。 天 地 坛 的 四边 围墙 的 墙
蔓 查
；
荠 菜 。荠 菜 是野 菜 ，但 在我 家 乡 是可 以上 席 的 。我们 那 里 ，一 般 的酒 席 ，开头 都有 八个凉碟 ，在 客人入 席 前即 已摆好 ，通 常是火腿 、变 蛋 （ 松花
蛋）、风鸡 、酱鸭、油 爆虾 （ 或呛虾 ）、蚶子 （ 是从外面运来的，我们那里不
产 ）、咸 鸭蛋之类 。若是春天 ，就会有两样应时凉拌小菜 ：杨花萝 卜 （ 即北 京 的小水萝 卜）切细 丝拌 海蛰和拌荠菜 。荠菜焯过 ，碎切 ，和香干 细丁同拌 ，加 姜米 ，浇 以麻酱油醋 ，或用虾米 ，或不用 ，均可 。这道菜常抟成宝塔形，临吃 推倒 ，拌均 。拌荠菜 总是受欢迎 的，吃个新鲜 。凡野菜 ，都有一种园种 的蔬菜 所缺少 的清 香。 荠菜 大都 是凉拌 ，炒荠 菜很少 人 吃 。荠菜 可包春 卷 ，包 圆子 （ 汤 团 ）。 江南人用荠菜包馄饨 ，亦作 “ 大馄饨 ”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们
少 。养 鸟的拔 了喂画 眉 。据 说画眉 吃 了
能清火 。画眉还会有 “ 火 ”么 ？
新校园 ・ 阅读
明朝 的时 候 ， 我 的 家 乡 出过 一 个 散 曲 作
眼 子 菜
家 王磐 。 王磐 字 鸿 渐 ， 号 西楼 ，散 曲作 品有 《 西楼 乐府 》。王磐 当时名 声很大 ，与散 曲大
那 里 的面 店 中所 卖 的馄 饨 都 是 纯 肉 馅 的 馄 饨 ，即 江 南 所 说 的 “ 小 馄 饨 ”。 没有
“ 大馄饨 ”。我在北 京的一家有名的家庭餐馆吃过这一家的一道 名菜：翡翠蛋
羹。一个 汤碗 里一边 是蛋羹 ，一边是荠菜 ，一边嫩黄 ，一边碧绿，绝不混淆 ，
吃时搅在 一起 。这种讲 究的吃法 ，我 们家乡没有 。
新 校园 ・ 阅读
萎 蒿 。小 说 《 大淖记事 》： “ 春 初 水暖 ，沙洲 上 冒出很多紫 红色 的芦芽 和 灰 绿 色 的萎 蒿 ，很 快 就 是 一 片 翠 绿 了 。”我在书 页下面 加 了一 条注 ： “ 蒌 蒿 是 生 于 水 边 的野 草 ，粗 如 笔 管 ，有
节 ， 生 狭 长 的小 叶 ，初 生 二 寸 来 高 ，
枸 杞 头 。春 天 的 早 晨 ， 尤 其 是 下
了一场 小雨之 后 ，就 可 听到 叫卖 枸杞头
叫做 ‘ 萎 蒿 薹 子 ’ ， 加 肉 炒 食 极 清 香 …… ”萎 蒿 ， 字 典 上 都 注 “ 萎 ”音
楼 ，蒿 之一种 ，即 白蒿 ，我 以为蒌 蒿不 是蒿之 一种 ，萎蒿掐 断 ，没有那种 蒿子 气，倒是有一种水草气 。苏东坡诗 ： “ 蒌蒿满 地芦 芽短 ”， 以蒌 蒿与芦 芽并 举 ，证 明是水边 的植 物 ，就 是我家 乡所 说 “ 蒌 蒿薹子 ”。 “ 萎 ”字我 的家 乡不 读楼 ，读 “吕”。萎 蒿好像 都是 和瘦猪 肉同炒 ，素炒 好像没 有 。我小 时候 非常 爱吃炒 蒌蒿薹 子 。桌 上有 一盘炒蒌 蒿薹 子 ，我 就非 常兴奋 ， 胃口大开 。蒌蒿薹 子 除 了清 香 ，还 有 就 是 很 脆 ， 嚼之 有
常是不 包包子 的 。只有过 年才包 ， 自己
家里 人吃 ，有 客 人来蒸一 盘待 客 。不 是
家里 人包 的，一般 的家庭 妇女 不会包 ，
都 是备 了面 、馅 ，请包 子店 里的师傅 到 家 里做 ，做 一上 午 ，就够 正 月里吃 了。 我 的祖母 吃长斋 ，她 的马齿 苋包 子只有 她 自己吃 。我 尝过 一个 ，马齿苋 有 点酸 酸 的味道 ，不难吃 ，也不好吃 。 马齿苋南 北 皆有 。我 在北 京 的甘 家 口住 过 ，离玉渊潭 很近 ，玉渊 潭马 齿苋 极 多 ，北 京人 叫做 马苋 儿菜 ，吃 的人很
荠 菜 、枸 杞 我 在 外 地 偶 尔 吃 过 ，
根 ，长 的都是这 东西 。枸杞夏 天开 小 白
花 ，秋天 结很 多小红果 子 ，即枸杞 子 ， 我们 小时候 叫它 “ 狗奶 子 ”， 因为 很像 狗 的奶子 。 枸杞头 也都 是凉拌 ，清 香似尤 甚于
荠菜 。
萎 蒿薹子 自十九 岁离乡后 从未 吃过 ，非 常 想念 。去年我 的家乡 有人开 了汽车 到 北 京来办事 ，我 的弟妹托 他们 带 了一 塑
家 陈大声 并称 为 “ 南 曲之冠 ”。王 西楼 还是 画
眼子 菜 ，如 张 目，
年年 盼春 怀布谷 ，
犹 向秋 来 望 时 熟 。
家 。高 邮现在 还有 一句歇后 语 ： “ 王 西楼嫁 女
儿 ——画 （ 话 ）多银 子少 ”。王 西楼 有 一本有
何 事频年倦 不开 ，
－ 户 ： ｝ 。
的声音 。卖 枸杞头 的多 是附近村 的女 孩
子 ，声音很脆 ， “ 卖枸 杞头来 ！”枸 杞 头放在 一个竹 篮子 里 ，一种长 圆形 的竹 篮 ，叫做元 宝篮子 ，枸杞 头带 着雨水 ， 女孩子 的声 音也带着 雨水 。枸杞 头不值 什么钱 ，也从不用 秤约 ，给几 个钱 ，她