办好IDF世界乳业大会加快中国乳业与世界乳业的融合——IDF中国委员会主席潘蓓蕾在第27届IDF世界乳业大
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世界 乳 业 大 会 的决 定 。
幂乳 品 联 合 会 （ 文 简 称 Ｉ ）是 一 个 独 立 的 、 非 政 英 ＤＦ
、
近 年 来 ，特别 是 近 １ 年 来 ， 中 国乳 业 发 展 很 快 ，取 得 了 ０
巨 大 成 就 ． 已成 为 技 术 装 备 先 进 、产 品 品 种 比较 齐 全 、初 具 规模 的 现 代 化 食 品制 造 业 。 这 是 党 中 央 、国 务 院 正 确 领 导 的
入 Ｉ ．成 为 Ｉ ＤＦ ＤＦ的 会 员 单 位 。 在 亚 洲 仅 有 日本 、 印 度 、 中 国 ３ 国 家 是 Ｉ Ｆ 的成 员 国 。Ｉ 个 Ｄ ＤＦ成 立 至 今 ，世 界 乳 业 大会 尚未 在 亚 洲 国 家 举 行 过 。 能 够 在 中 国举 办世 界 性 乳 业 大 会 是
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办好 Ｉ Ｆ世界 乳业大 会 Ｄ 加快 中国乳 业与世界 乳 业 的 融合
Ｉ Ｆ中国委 员会主席潘蓓 蕾在 第 ２ 届 Ｉ 世界乳业大会 Ｄ ７ Ｆ Ｄ
新 闻发布会上 的讲话
动 。 １９ ９５年 经原 国家 科 委批 准 ， 中 国乳 制 品 工 业 协 会 正 式 加
来 中 国乳 业 所 取得 的成 就 ， 主要 有 以下 几 方 面 ：
次 年 会 ，每 ４ 召 开 一 届 世 界 乳 业 大 会 。年 会 的 规 年
０人 左 右 。大 会 规 模 为 ２ ０ ￣ ０ ０人 。年 会 和 大 会 轮 ００ ３ ０
会员 国举 行 ，均 受 到 了 各 国政 府 的重 视 ， 由政 府 要 员 义的开 幕 式 。经 过 Ｉ ＤＦ中 国 国家 委 员 会 的 申请 ，第 ２ ７ 世界 乳 业 大会 将 于 ２ ０ ０ ６年 １ ０月 ２ ￣ ３ 日在 中 国上 海 ０２ 赶会 由 Ｉ 、Ｉ ＤＦ ＤＦ中 国 国 家 委 员 会 主 办 。上 海 奶 业 协
望 达 到 １０ ３ ０万 吨 ；乳 制 品 工 业 总 产 值 ７ ６７亿 元 ， 同 比增 长 ９．
２ ．５ ６ ％，全 年 有 望 达 到 ９０亿 元 。乳 制 品 已成 为 继 粮 食 、 肉 ７ ０
中 国乳 业界 多 年 来 的愿 望 ．也 是 中 国乳 业 融 人 世 界 的 重 要 标
志 。２ ０ ０２年 １ ０月 ，在 巴 黎 召 开 的 第 ２ ６届 世 界 乳 业 大 会 上 ， Ｉ Ｆ 中 国 国家 委员 会 向 Ｉ Ｄ ＤＦ主 席 提 出 在 中 国 举 办 世 界 乳 业 大 会 的 申请 。 ２０ ０ ３年 ７月 ， 中 国乳 制 品 工 业 协 会 通 过 中 国 轻 工 业 联 合 会 ．代 表 Ｉ ＤＦ中 国 国家 委 员 会 向 我 国政 府 提 出 了 “ 关 于 拟 承 办 国 际 乳 品联 合 会 （ＤＦ ０ ６年 世 界 乳 业 大 会 ” 的 Ｉ ）２ ０ 报 告 ，获 得 国务 院批 准 。 ２０ ０ ３年 ９月 ，Ｉ ＤＦ年 会 在 比利 时 召 开 时 ，会 员 国一 致 通 过 了由 Ｉ ＤＦ中 国 国家 委 员 会 承 办 第 ２ 届 ７
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元 ．与 １９ ９ ５年 相 比增 长 了 ３０倍 。２ ０ ． ０５年 １ １ ～ １月 ，乳 制 品
产量 １ ７ ． 吨 ，与 ２ ０ １４ ７万 ０ ４年 同 期 相 比增 长 了 ２ ． ７１ ％，全 年 有
比增 长 了 ７５倍 ；城 镇 居 民 家 庭 人 均 乳 制 品 消 费 支 出达 １４７ ． ２．
蜀乳 制 品 工 业 自 ２ ０世 纪 ８ ０年 代 即 同 Ｉ ＤＦ保 持 联 系 ，
［ 部 批 准 ， 自 １８ 业 ９ ５年 开 始 每 年 以 观 察 员 身 份 参 加 活
２０ ． ０６ ８ ０
归 乳业 股 份 有 限公 司 承 办 。
１ 乳制 品生产成倍 增 长 ，满 足了迅 速增 长 的市场需求
２０ ０ ４年 ．我 国奶 类 总 产 量 达 到 ２ ６ ３ ８万 吨 。与 １９ ９ ５年 相
比增 长 了 ２５倍 ，人 均 奶 类 占有 量 达 １． ｇ ． ８２ ；乳 制 品 产 量 达 ｋ ９９万 吨 ，与 １９ ４ ９５年 相 比增 长 了 ８ ． ，其 中 液 体 乳 产 量 增 ０倍 长 了 １， ；乳 制 品 工 业 总 产 值 达 ６ ３亿 元 ， 与 １ ９ ４ ４倍 ６ ９ ５年 相
非 盈 利 性 的 乳 品 行 业 国 际 组 织 ， 已 经 有 １ ３年 的 历 ０ 会员单位 ４ ９个 。Ｉ ＤＦ的 宗 旨是 ：通 过 国 际 合 作 与 磋
际 乳 品 领 域 科 学 、技 术 和 经 济 问 题 的解 决 。 Ｉ Ｆ每 Ｄ
一
结 果 。是 乳 业 战线 上全 体 员 工 努 力 奋 斗所 取 得 的 。 回顾 １ ０年
的 基 础 上 ，又 出现 了 “ 中饲 养 、 统 一 管 理 、 统 一 服 务 ” 的 集 奶 牛饲 养合 作 社 、奶 牛 饲 养 小 区 的新 模 式 。这 不 仅 提 高 了 原 料 奶 的 质 量 ．也 提 高 了奶 牛 的产 奶 量 ，增 加 了农 民 的 收 入 。 这 些 由挤 奶 厅 和 奶 牛 饲 养 小 区 生 产 的 原 料 奶 ， 细 菌 数 由 以前 的 每 毫 升上 百 万 个 下 降 到 十 万 个 以下 ，质 量 可 以 达 到 国 际先 进 水 平 。 目前 ，全 国 大 中 型 乳 品企 业 由 机 械 集 中挤 奶 和 饲 养 小 区 生 产 的 高质 量 牛 奶 的 比例 已 高 达 ８％。 原 料 奶 质 量 的提 ０ 高 ，使乳 制 品 的质 量 有 了 明显 的 提 高 。
幂乳 品 联 合 会 （ 文 简 称 Ｉ ）是 一 个 独 立 的 、 非 政 英 ＤＦ
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近 年 来 ，特别 是 近 １ 年 来 ， 中 国乳 业 发 展 很 快 ，取 得 了 ０
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入 Ｉ ．成 为 Ｉ ＤＦ ＤＦ的 会 员 单 位 。 在 亚 洲 仅 有 日本 、 印 度 、 中 国 ３ 国 家 是 Ｉ Ｆ 的成 员 国 。Ｉ 个 Ｄ ＤＦ成 立 至 今 ，世 界 乳 业 大会 尚未 在 亚 洲 国 家 举 行 过 。 能 够 在 中 国举 办世 界 性 乳 业 大 会 是
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来 中 国乳 业 所 取得 的成 就 ， 主要 有 以下 几 方 面 ：
次 年 会 ，每 ４ 召 开 一 届 世 界 乳 业 大 会 。年 会 的 规 年
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会员 国举 行 ，均 受 到 了 各 国政 府 的重 视 ， 由政 府 要 员 义的开 幕 式 。经 过 Ｉ ＤＦ中 国 国家 委 员 会 的 申请 ，第 ２ ７ 世界 乳 业 大会 将 于 ２ ０ ０ ６年 １ ０月 ２ ￣ ３ 日在 中 国上 海 ０２ 赶会 由 Ｉ 、Ｉ ＤＦ ＤＦ中 国 国 家 委 员 会 主 办 。上 海 奶 业 协
望 达 到 １０ ３ ０万 吨 ；乳 制 品 工 业 总 产 值 ７ ６７亿 元 ， 同 比增 长 ９．
２ ．５ ６ ％，全 年 有 望 达 到 ９０亿 元 。乳 制 品 已成 为 继 粮 食 、 肉 ７ ０
中 国乳 业界 多 年 来 的愿 望 ．也 是 中 国乳 业 融 人 世 界 的 重 要 标
志 。２ ０ ０２年 １ ０月 ，在 巴 黎 召 开 的 第 ２ ６届 世 界 乳 业 大 会 上 ， Ｉ Ｆ 中 国 国家 委员 会 向 Ｉ Ｄ ＤＦ主 席 提 出 在 中 国 举 办 世 界 乳 业 大 会 的 申请 。 ２０ ０ ３年 ７月 ， 中 国乳 制 品 工 业 协 会 通 过 中 国 轻 工 业 联 合 会 ．代 表 Ｉ ＤＦ中 国 国家 委 员 会 向 我 国政 府 提 出 了 “ 关 于 拟 承 办 国 际 乳 品联 合 会 （ＤＦ ０ ６年 世 界 乳 业 大 会 ” 的 Ｉ ）２ ０ 报 告 ，获 得 国务 院批 准 。 ２０ ０ ３年 ９月 ，Ｉ ＤＦ年 会 在 比利 时 召 开 时 ，会 员 国一 致 通 过 了由 Ｉ ＤＦ中 国 国家 委 员 会 承 办 第 ２ 届 ７
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元 ．与 １９ ９ ５年 相 比增 长 了 ３０倍 。２ ０ ． ０５年 １ １ ～ １月 ，乳 制 品
产量 １ ７ ． 吨 ，与 ２ ０ １４ ７万 ０ ４年 同 期 相 比增 长 了 ２ ． ７１ ％，全 年 有
比增 长 了 ７５倍 ；城 镇 居 民 家 庭 人 均 乳 制 品 消 费 支 出达 １４７ ． ２．
蜀乳 制 品 工 业 自 ２ ０世 纪 ８ ０年 代 即 同 Ｉ ＤＦ保 持 联 系 ，
［ 部 批 准 ， 自 １８ 业 ９ ５年 开 始 每 年 以 观 察 员 身 份 参 加 活
２０ ． ０６ ８ ０
归 乳业 股 份 有 限公 司 承 办 。
１ 乳制 品生产成倍 增 长 ，满 足了迅 速增 长 的市场需求
２０ ０ ４年 ．我 国奶 类 总 产 量 达 到 ２ ６ ３ ８万 吨 。与 １９ ９ ５年 相
比增 长 了 ２５倍 ，人 均 奶 类 占有 量 达 １． ｇ ． ８２ ；乳 制 品 产 量 达 ｋ ９９万 吨 ，与 １９ ４ ９５年 相 比增 长 了 ８ ． ，其 中 液 体 乳 产 量 增 ０倍 长 了 １， ；乳 制 品 工 业 总 产 值 达 ６ ３亿 元 ， 与 １ ９ ４ ４倍 ６ ９ ５年 相
非 盈 利 性 的 乳 品 行 业 国 际 组 织 ， 已 经 有 １ ３年 的 历 ０ 会员单位 ４ ９个 。Ｉ ＤＦ的 宗 旨是 ：通 过 国 际 合 作 与 磋
际 乳 品 领 域 科 学 、技 术 和 经 济 问 题 的解 决 。 Ｉ Ｆ每 Ｄ
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结 果 。是 乳 业 战线 上全 体 员 工 努 力 奋 斗所 取 得 的 。 回顾 １ ０年
的 基 础 上 ，又 出现 了 “ 中饲 养 、 统 一 管 理 、 统 一 服 务 ” 的 集 奶 牛饲 养合 作 社 、奶 牛 饲 养 小 区 的新 模 式 。这 不 仅 提 高 了 原 料 奶 的 质 量 ．也 提 高 了奶 牛 的产 奶 量 ，增 加 了农 民 的 收 入 。 这 些 由挤 奶 厅 和 奶 牛 饲 养 小 区 生 产 的 原 料 奶 ， 细 菌 数 由 以前 的 每 毫 升上 百 万 个 下 降 到 十 万 个 以下 ，质 量 可 以 达 到 国 际先 进 水 平 。 目前 ，全 国 大 中 型 乳 品企 业 由 机 械 集 中挤 奶 和 饲 养 小 区 生 产 的 高质 量 牛 奶 的 比例 已 高 达 ８％。 原 料 奶 质 量 的提 ０ 高 ，使乳 制 品 的质 量 有 了 明显 的 提 高 。