乙醇(人教版)

合集下载

人教版高中化学必修二课件第三章第三节第1课时乙醇

人教版高中化学必修二课件第三章第三节第1课时乙醇
答案:D
变式应用
2.下列有机物的分子式都是C4H10O,其中能发生催化 氧化反应,但不能被氧化为具有相同碳原子数的醛的是( )
解析:D项中的—OH所连碳原子上无氢原子,该醇不能 被氧化,其他醇均能发生催化氧化反应,但是A项中的—OH 不是连在端点碳原子上,故虽然能被氧化但不能被氧化为醛。
答案:A
解析:乙醇分子中有6个氢原子,其中1个氢原子与氧原 子相连接。1mol乙醇跟足量的金属钠反应可得0.5mol氢气, 说明1mol乙醇中只有1mol的氢原予可以与金属钠反应,说明 这1个氢原子与其余5个氢原子是不同的。
答案:D
二、醇的催化氧化 下列醇不能在铜的催化下发生氧化反应的是( )
解析:根据醇的催化氧化规律:与羟基相连的碳原子 上有氢原子的醇才可被催化氧化。
答案:C
6.乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分 广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题:
(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。
若用物理方法,应选择的试剂为 ____________________________________________________ ____________________;
答案:B
4.(2011年雅安检测)下列有关乙醇的物理性质的说法中 不正确的是( )
A.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子 深”的说法
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用 乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒
D.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
A.加热蒸发
B.过滤
C.加水、萃取、分液D.加CCl4、萃取、分液
解析:乙醇与水互溶,加水后乙醇溶于水,而苯与水不 互溶,分液,可以除去乙醇。

人教版高中化学乙醇教案

人教版高中化学乙醇教案

人教版高中化学乙醇教案人教版高中化学乙醇教案1一、乙醇的物理性质和分子结构1.乙醇的物理性质乙醇俗名酒精,无色、透明、有特殊香味的液体;沸点78℃;易挥发;密度比水小;能跟水以任意比互溶;能溶解多种无机物和有机物。

2.乙醇的分子结构a.化学式:C2H6O; 结构式:b.结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH二、乙醇的化学性质1.乙醇与钠的反应①无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多;②反应过程中有气体放出,经检验确认为H2。

在乙醇与Na反应的过程中,羟基处的O—H键断裂,Na原子替换了H原子,生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。

化学方程式:2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑,取代反应。

为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈?乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。

由于乙基CH3CH2—的影响,使O—H键的极性减弱,即:使羟基—OH上的H原子的活性减弱,没有H2O分子里的H原子活泼。

2.乙醇的氧化反应a. 燃烧b. 催化氧化乙醇除了燃烧,在加热和有催化剂存在的条件下,也能与氧气发生氧化反应,生成乙醛:3.乙醇的消去反应①实验室制乙烯的反应原理,并写出该反应的化学方程式②分析此反应的类型讨论得出结论:此反应是消去反应,消去的是小分子——水在此反应中,乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子,结果是生成不饱和的碳碳双键注意:①放入几片碎瓷片作用是什么? 防止暴沸。

②浓硫酸的作用是什么?催化剂和脱水剂③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3?因为浓硫酸是催化剂和脱水剂,为了保证有足够的脱水性,硫酸要用98%的浓硫酸,酒精要用无水酒精,酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。

④为何要将温度迅速升高到170℃?温度计水银球应处于什么位置?因为需要测量的是反应物的温度,温度计感温泡置于反应物的中央位置。

因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水,而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水,即分子间脱水,生成乙醚。

乙醇-高一化学(人教版2019必修第二册)

乙醇-高一化学(人教版2019必修第二册)

剧烈程度 剧烈 氢原子的活性:C-H < O-H(醇)< O-H(水)
缓慢
化学方程式 2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa +H2↑
反应实质 水中的氢原子被置换
乙醇分子中羟基上的氢原子被置换
二、乙醇的化学性质
(1)燃烧反应
点燃
C2H5OH + 3O2
A.无水乙醇可用于杀菌消毒
B.乙醇属于烃的衍生物
C.常温下,1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2 D.乙醇可使紫色的石蕊溶液变红
3.酒驾是引发交通事故的重要原因,醉驾要入刑。交警对驾驶 员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙 醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有
课程学习目标与核心素养水平
1.认识乙醇的结构及其主
1.宏观辨识与微观探析:能从原
课 要性质与应用。
核 子、分子水平分析乙醇及其反应
程 2.结合实例认识官能团与 心 的微观特征,推测其他醇类物质
学 性质的关系,知道有机物 素 的性质。
习 之间在一定条件下是可以 养 2.科学探究与创新意识:能有较
目 转化的。
2CO2 +3H2O
现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。
思考:乙醇与氧气的反应,如果改变条件会发生怎样的变化?[实验7-5,课 本P75]
(2)乙醇的催化氧化
实验 操作
红色光亮的铜丝灼烧后变为黑 实验 色,趁热插入乙醇中,铜丝又 现象 变为红色。反复几次,闻到试
管中的液体有刺激性气味
催化剂
2C2H5OH + O2 △ 2CH3CHO + 2H2O

7-3-1 乙醇(含视频)(教学课件)——高中化学人教版(2019)必修第二册

7-3-1 乙醇(含视频)(教学课件)——高中化学人教版(2019)必修第二册

–Cl (–X)
卤原子
– OH
羟基
–NO2 – COOH
硝基 羧基
C=C CC
碳碳双键 碳碳三键
2. 氧化反应 (1) 燃烧 C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 +3H2O
现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。
用途:可以作为燃料;乙醇汽油可以减 少CO的排放。
(2)乙醇的催化氧化
把灼热的铜丝插入乙 醇中,观察铜丝颜色变 化,并小心闻试管中液
原因? 醇类分子中有—OH官能团,而烷烃则没有。
像这种决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团。羟基(—OH)是 醇类物质的官能团。
物质名称 氯乙烷 乙醇 硝基苯 乙酸 乙烯 乙炔
结构简式 CH3CH2Cl CH3CH2OH C6H5NO2 CH3COOH CH2=CH2 CH≡CH
官能团及名称
H—OH > C2H5—OH 水是弱电解质,乙醇为非电解质
2CH3CH2OH+2Na
其它活泼金属如钾、钙、镁
等也可与乙醇发生置换反应 2 CH3CH2ONa+H2↑
乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。实验表明,乙醇与钠的 反应比相同条件下水与钠的反应慢得多。
乙烷等烷烃不溶于水,也不能与活泼金属单质发生置换反应;乙醇等醇类 物质,一般易溶于水,能够与活泼金属单质发生置换反应。可见烷烃与醇 类物质物理、化学性质均有很大的差异。
第七章 有机化合物
第三节 乙醇与乙酸
第1课时 乙醇
学习目标 1. 知道乙醇的组成、结构、物理性质及用途。 2. 了解官能团、烃的衍生物的概念;知道醇是一类有机物。 3.掌握醇的化学性质,并会运用乙醇的结构分析其化学性质。

高中化学人教版2019必修第二册课件乙醇

高中化学人教版2019必修第二册课件乙醇

化学方程式 [13]_2_C_H__3C__H_2_O_H_+__O__2________2_C_H_3CHO+2H2O
状元随笔 乙醇与氧气催化氧化分两步反应生成乙醛:
2Cu+O2 ≜ 2CuO
CH3CH2OH+CuO △ CH3CHO+Cu+H2O 总反应方程式为:
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
(1) 物 质 A 的 结 构 简 式 __C_H_3_C_H_2_O_H__ 。 A 物 质 所 含 官 能 团 的 名 称 是 __羟__基____。
(2)反应②的反应类型是_加__成_反__应___。 (3)以乙烯为原料可合成有机高分子化合物D(聚乙烯),反应的化学 方程式是
______________________________________________。
酒的主要成分就是乙醇,为了探究乙醇和金属钠反应生成H2的原理, 某同学做了如下四个实验。
甲:向小烧杯中加入无水乙醇,再放入一小块金属钠,观察现象,
并收集产生的气体。
乙:设法检验甲收集到的气体。 丙:向试管中加入3 mL水,并加入绿豆粒大小的金属钠,观察现象。 丁:向试管中加入3 mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3),并加入绿豆粒大小 的金属钠,发现无明显变化。
[提升1] 关于乙醇的说法中正确的是( ) A.乙醇结构中有—OH,所以乙醇溶解于水,可以电离出OH-而显 碱性 B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性 C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性 D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子 中羟基上的氢原子活泼
答案:D
ρ(Na)<ρ(H2O) 2H2O~2Na~H2
ρ(Na)>ρ(CH3CH2OH) 2CH3CH2OH~2Na~H2

【课件】乙醇高一下学期化学人教版(2019)必修第二册

【课件】乙醇高一下学期化学人教版(2019)必修第二册

这一原子团--羟基 写作-OH
官能团:决定有机化合物特性的原子或原子 团叫做官能团。
乙醇
3、乙醇的分子结构
观察思第 1考4 页
HH 结构式: H C—C—O—H
HH
烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而 生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
乙醇
总结感第 1悟5 页
4、化学性质 ⑴与活泼金属反应
熔成球形
有无声音
发出嘶声
有无气泡 剧烈程度 反应方程式
放出气泡
剧烈 2Na+2H2O=2 NaOH +H2↑
仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢
乙醇
3、乙醇的分子结构
观察思第 1考3 页
分子式:
C2H6O HH
比例模型
结构式: H C—C—O—H
空间充填模型
HH 结构简式:CH3CH2OH
或C2H5OH
是良好的溶剂
体验总第结9 页
乙醇
结构探第 1究0 页
已知乙醇由C、H、O三种元素构成,分子量为46,现在完全燃烧 0.1mol乙醇,燃烧产物依次通过如图所示的装置,实验结束后,称 得甲装置增重5.4g,乙装置增重8.8g.则乙醇的分子式是什么?
乙醇
观察思第 1考1 页
乙醇的分子式:C2H6O 乙烷的分子式:C2H6
乙醇
情景导第 1学页
身边的“酒”
95%
75%
含酒精:38% - 65% 含酒精:8% - 15% 含酒精:6% - 20% 含酒精:3% - 5%
乙醇
乙醇
交流讨第 3论页
乙醇在我们日常生活中随处可 见,请说说你对乙醇的性质和
用途有哪些了解?
乙醇
1、乙醇的用途 作燃料 —— 汽车、火锅、酒精灯等

人教版高一化学必修2第三章第三节乙醇PPT课件

人教版高一化学必修2第三章第三节乙醇PPT课件
烃的衍生物:从结构上看,烃分子 原子或原子团 所 中的氢原子被其他____________ 取代而生成的一系列化合物成为烃 的衍生物。
官能团
几种常见的官能团名称和符号为:
名称 卤素 羟基 原子 硝基 醛基 羧基
符号 -X -OH -NO 2
-CHO或 O -C-H
=
-COOH或 O -C-OH
=
思考:
1.如何证明酒精中有水? 无水硫酸铜 2.酒精能否作为萃取溴水的萃取剂? 为什么? 3.酒精和水怎么分离?
蒸馏
4.如何用工业酒精(95%)制备无水 酒精(100%)? 生石灰
二.乙醇的结构
化学式 C2H6O
最简式 C2H6O
结构式:
CH3CH2O H 结构简式:
注意:
1.羟基: -OH 的基 有机化合物分子中含有_____ 团,称为羟基。
2、羟基与氢氧根离子的比较
羟基
电子 式 电荷 数 存在 形式 相同 点 O
氢氧根离子
H
OH
不显电性
能独立存在于离子 不能独立存在 晶体或溶液中
.. .
组成元素相同
带一个单位负电荷
.. ..
探究活动1(实验3-2) 物质 金属钠的变化 钠浮在水面上, 四处游动,熔成 光亮的小球,发 出咝咝的响声。 钠沉在液面下, 反应速率比钠与 水反应慢,没有 熔成光亮的小球 气体燃烧现象 检验产物

H—O—H
产生淡蓝色 烧杯壁上出现 火焰 液滴
乙醇
H
| |
H
| |
H—C—C —O—H
H H
产生淡蓝 色火焰
烧杯壁上出现 液滴,石灰水 不浑浊
钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率 乙醇<水 慢, 说明羟基中的H原子的活泼性:

人教版高中化学必修二3.3.1 乙醇

人教版高中化学必修二3.3.1 乙醇

高中化学学习材料(灿若寒星**整理制作)3.3.1 乙醇(人教版必修2)【典例导悟】【典例1】(1)乙醇和钠的反应与水和钠的反应在反应现象上的区别是___________ ;这说明___________。

(2)无水乙醇仍含有少量水。

将5 g Mg和0.5 g I2(I2为催化剂)放入一个2 L的烧杯中,注入75 mL无水乙醇,缓缓加热,有小气泡逸出。

写出此时可能发生的化学反应方程式___________________________。

继续加热回流到镁条全部溶解。

再加入900 mL无水乙醇,回流30 min,再直接蒸出乙醇,可得99.95%的酒精。

写出有关的化学方程式_____________________ 。

【规范解答】乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈,说明乙醇分子中羟基上的H原子不如H2O中H原子活泼,又知Mg+2H2O Mg(OH)2+H2↑。

而CH3CH2OH也可与Mg反应,2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑。

反应生成的(CH3CH2O)2Mg与H2O可反应,生成CH3CH2OH,因为H2O中氢原子活性大于CH3CH2OH。

【变式训练】A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同的条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是()A.3∶2∶1B.2∶6∶3C.3∶1∶2D.2∶1∶3【解析】选D。

三种醇与足量Na反应,产生相同体积的H2,说明这三种醇各自所提供的—OH数目相同,为方便计算,设所提供—OH的数目为a,由于三种醇物质的量之比为3∶6∶2,所以各醇分子中—OH数之比为∶ ∶=2∶1∶3。

【典例2】乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是A.和金属钠反应时键①断裂B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤【思路点拨】解答该题要做到以下两点:(1)明确乙醇的典型反应——与钠反应、催化氧化、燃烧。

乙醇的性质

乙醇的性质

Cu + CH3CHO + H2O
H 2 CH3-C-O-H + O2 Cu / Ag
H
=
O 2CH3-C-H + 2H2O
[延伸拓展] 下列醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化?
与-OH相连的C原子上有2个H原子的,氧化成醛.
H
O
Cu / Ag
2 CH3-CH2-C-O-H + O2
2CH3-CH2-C-H + 2H2O
H
丙醛
= =
与-OH相连的C原子上有1个H原子的,氧化成酮.
CH3
O
2 CH3-C-O-H + O2 Cu / Ag 2CH3-C-CH3 + 2H2O
H
丙酮
CH3 与-OH相连的C原子上没有H原子的,不能催化氧化. 2 CH3-C-O-H + O2 Cu / Ag 不能发生催化氧化
CH3
醇催化氧化规律
中液体产生的气味。
现象:铜丝保持红热,说明反应_放__热___(放热,吸热) 在锥形瓶口可以闻到刺激性气体,说明有_乙__醛__生成. 铜丝的颜色变化:_红___ → __黑___ → ____红__,反应后,铜丝的质量_不__变_.
催化氧化——①③号键断裂
反应历程 2 Cu + O2
2CuO
CH3CH2OH + CuO
因为浓硫酸是催化剂和脱水剂,为了保证有足 够的脱水性,硫酸要用98%的浓硫酸,酒精要用 无水酒精,酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。
4、温度计的位置? 温度计感温泡要置于反应物的
中央位置因为需要测量的是反应物的温度。
5、为何使液体温度迅速升到170℃ ?

人教版高中化学必修二 乙醇与乙酸 有机化合物课件(第1课时乙醇)

人教版高中化学必修二 乙醇与乙酸 有机化合物课件(第1课时乙醇)

2、可用于检验酒精中是否含有少量水的试剂是( ) A.钠 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.生石灰 【解析】选B。检验酒精中是否含有少量水可以取少量待测液加入白色 的无水硫酸铜粉末,若无水硫酸铜变蓝,则说明有水;不能用金属钠检 验,因为乙醇能与钠反应产生氢气。
3.下列物质,都能与Na反应放出H2,其产生H2的速率 排列顺序正确的 是( )
不变红 反应
不反应
变红 反应 反应
CH3COOH>H2CO3>H2O>C2H5OH
跟踪强化
1.下列关于乙酸性质的叙述中,错误的是
A.乙酸的酸性比碳酸的强,所以它可以与碳酸盐溶液反应,产生CO2气体 B.乙酸具有酸性,所以能与钠反应放出H2
√C.乙酸分子中含有碳氧双键,所以它能使溴水褪色
D.乙酸在温度低于16.6 ℃时,就凝结成冰状晶体
2.乙酸在化学变化中的断键规律
①键断裂:显示 酸性 。 ②键断裂:发生 酯化 反应。 3.在应用中,若题目有机物分子结构中含有—OH或 和乙酸的性质进行判断及推演。
,分子中都含有O—H共价键,故两者水溶液都呈酸性(× )
_—__C_O__O_H__)_
(二)乙酸的性质
1.物理性质
乙酸是一种有 强烈刺激性 气味的无色液体 ,当温度低于熔点时,会凝结
成类似冰一样的晶体,所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 ,易溶水于和乙醇

2.化学性质 (1)弱酸性
CH3COOH
―紫――色―石――蕊―溶――液→ 变 红 色 ―N―a→ _2_C__H_3_C_O__O_H_+__2_N__a_―_→___2_C_H_3_C_O__O_N__a_+__H_2_↑____ ―N―a―O―H→ _C_H__3_C_O_O__H_+__N__a_O_H_―___→__C__H_3_C_O__O_N_a_+__H__2O____ ―N―a―2O→ _2_C_H_3_C_O__O_H__+__N_a_2_O_―__→__2_C_H__3C__O_O__N_a_+__H_2_O___ ―N―a―2―C―O→3 _2_C_H_3_C_O__O_H__+__N_a_2_C_O__3_―__→__2_C_H__3_C_O_O__N_a_+__C_O__2↑__+__H__2_O_

【课件】乙醇课件高一化学人教版(2019)必修第二册

【课件】乙醇课件高一化学人教版(2019)必修第二册

一、乙醇的物理性质
俗称 颜色 气味 状态 熔点
沸点
挥发 性
溶解性
密度
酒精
无色
特殊 香味
与水以任意比 液体 -117℃ 78.5℃ 易挥发 互溶,能溶解 比水小
多种有机物和 无机物
各种饮用酒里都含有酒精,如:
啤酒:3% - 5% 黄酒:8% - 15%
葡萄酒:6% - 20% 白酒:38% - 65%
4.比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是
CH3CH3、CH3CH2OH
A.分子中的化学键都包括极性键和非极性键
√B.分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同
CH3CH3中的6个氢原子完全等效,而CH3CH2OH分子中有3种不同化学环境的氢原子
C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子
这其中包含的科学道理是什么呢?
实验探究
【实验7-5】探究乙醇的催化氧化
实验 操作
红色光亮的铜丝灼烧后变为黑 实验 色,趁热插入乙醇中,铜丝又 现象 变为红色。反复几次,闻到试
管中的液体有刺激性气味
现象及原因探究
铜丝 红
Δ
变黑
插入乙醇溶 液中Biblioteka 铜丝又变红色,试管 中液体有刺激性气味
Cu
Δ CuO
插入乙醇溶 液中
(2)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根离子(OH-)取代后的产物,故乙醇
水溶液应呈碱性( × )
(3)乙烷可看作甲烷中1个氢原子被甲基取代,因此乙烷是烃的衍生物
(× )
课堂检测
2.乙醇的官能团为羟基,羟基(—OH)和OH-的区别和联系如下表:
名称 电子式
氢氧根离子(OH-) __________(1_0_电__子__)___

7.3.1乙醇 课件 高一化学人教版(2019)必修第二册

7.3.1乙醇 课件 高一化学人教版(2019)必修第二册
2. 氧化反应
(1)催化氧化
通常Cu或Ag作催化剂
Cu
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
三、解密乙醇
乙醛具有扩张血管的作用,因此饮酒的 人容易出现面红耳赤的现象,也有部分 人末梢血管血流受阻表现为手脚发凉, 脸色发青发白,乙醛的毒性是乙醇的10 倍,能麻痹大脑的中枢神经,随之出现 心悸、恶心、呕吐、四肢不协调等症状, 因此乙醛就是造成司机酒后肇事的罪魁 祸首
三、解密乙醇
【解密一】花露水为什么可以被点燃?
2. 氧化反应 (1)燃烧
点燃
CH3CH2OH+3O2
2CO2+3H2O
现象:发出淡蓝色火焰,并放出大量热
三、解密乙醇
【解密二】乙醇为什么可以使金属光亮如初?
师傅说:把铜、银器具趁热蘸一下酒精,铜、银会光亮如初!过程中会闻 到刺激性的气味
三、解密乙醇
KMnO4 (紫色褪去)
三、解密乙醇
【解密四】75%的酒精为什么可以做消毒剂?
酒精能够使细菌或者病毒里面的蛋白质脱水,变性甚至凝固, 达到让这些细菌和病毒的生命活动停止,达到杀灭它的这样 一个效果。
结构 决定 性质 反映
决定 用途
反映
感谢您的聆听
【解密二】为什么乙醇可以使金属光亮如初?
实验7-5: (1)取一根螺旋状铜丝,将其在酒精灯上灼烧; (2)灼烧后趁热插入到装有乙醇的大试管中,反复几次。
注意观察反应现象,小心地闻试管中液体产生的气味
三、解密乙醇 【解密二】为什么乙醇可以使金属光亮如初?
铜丝红 Δ 变黑 插入乙醇溶液中
△ 2Cu+O2
三、解密乙醇 【解密三】如何检测酒驾?

人教版化学必修生活中两种常见的有机物乙醇

人教版化学必修生活中两种常见的有机物乙醇

人教版化学必修生活中两种常见的有 机物乙 醇
人教版化学必修生活中两种常见的有 机物乙 醇
思考:为什么乙醇的熔沸点比戊烷要高?
乙醇
甲醚
丁烷
戊烷
分子式 C2H6O
相对分子 质量
熔点/℃
46 -117.3
C2H6O 46
-141.5
C4H10 58
-138.4
C5H12 72
-129.7
沸点/℃ 78.5
3个H
2个H
H [O]
HCOH H
1个H
O
H
O
[O ]
H C H C H 3 C H 2 C HOH
C H 3 C H 2 CH
无H
OH [O]
CH3 C CH3
H
O CH3 C CH3
OH [O]
CH3 C CH3
小结
一、乙醇的物理性质: 二、乙醇的结构: 三、乙醇的化学性质:
HH ︱︱ H—︱C— C︱—O—H
HH
1.乙醇与活泼金属反应(取代反应)
2C2H5OH + 2Na→2C2H5ONa + H2↑
2.乙醇的氧化反应
点燃
①燃 烧: C2H5OH + 3 O2
2CO2 +3H2O
②催化氧化:
2CH3CH2OH + O2
Cu
2CH乙3C醛HO + 2H2O
3. 被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
四、乙醇的用途:
人教版化学必修生活中两种常见的有 机物乙 醇
人教版化学必修生活中两种常见的有 机物乙 醇
2.写出下列反应的方程式: (1)乙醇与金属钠反应:
2CH3CH2OH + 2 Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ ,
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

钠与水和乙醇反应比较
金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物

钠粒浮于水面,熔 成闪亮的小球,并 快速的四处游动, 发出响声,很快消 失。 钠粒开始沉于试管 底部未熔化,没有 声响,钠粒表面有 气泡产生,最终慢 慢消失。 点燃,发出 淡蓝色的火焰。
氢气
乙醇
点燃,发出 淡蓝色的火焰。
氢气
交流讨论
回忆烃的化学性质,结合乙醇与水都能与钠 乙醇和水分子中有与烃分子中性质不同的氢原子 乙醇的结构是怎样的呢? 反应并放出氢气,说明了什么问题?
Cu
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
动画演示
氧原子 氢原子 水
乙醛 碳原子 乙醇
H H H—C—C—O H H H
H
HHΒιβλιοθήκη C—C—O H交流讨论2Cu + O2 CH3CH2OH + CuO 2CuO 红色变为黑色 CH3CHO +Cu +H2O 黑色变为红色
总式:
2CH3CH2OH + O2
课堂反馈
2.乙醇分子中不同的化学键如图:
化学反应中乙醇的断键位置 (1)与活泼金属反应键 ① 断裂
H H

H ⑤ C— ④ C— ② O— ①H
H H
(2)在Cu或Ag催化下和O2反应键 ① ③ 断裂
课堂反馈
3. 46g某一元醇与足量的金属钠完全反应, 在标准状况下得到11.2L氢气。该物质可能 是 ( B ) A. C. CH3OH C3H7OH B. C2H5OH D. C4H9OH
生活中两种常见的有机物
乙 醇
一.物理性质
颜 状 色 无色透明 态 液体

味 特殊香味
挥发性 易挥发,沸点78.5℃ 密 度 比水小
20℃时,密度是0.7893g/ml
溶解性 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
实验促学
探究 在一支试管中加入无水乙醇,再加入米粒 大小的金属钠,观察并记录实验现象。 注意与前面做过的水与钠反应实验的比较
Cu
2CH3CHO + 2H2O
• 与强氧化剂反应 乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性 重铬酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸
KMnO4(H+) K2Cr2O7(H+)
CH3CH2OH
CH3COOH
课堂反馈
1.下列有关乙醇的物理性质应用中不正确的是( A) A. 由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通 过分液的方法除去 B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可 用乙醇提取中草药的有效成分 C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以 勾兑各种浓度的酒 D. 由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒好不怕巷 子深”的说法

氢氧根
- OH
OH
-
电中性
带一个单位的 负电荷
来源
水分子失去氢 原子的余下部 分,不能独立 存在
水分子失去氢 离子的余下部 分,能独立存 在
官能团:决定有机化合物的化学特性的原子或 原子团叫做官能团。
常见的官能团有:卤素原子(-X)、羟基(-OH)、
醛基(-CHO)、 羧基(-COOH)、 硝基(-NO2)、
点燃
2CO2+3H2O
• 催化氧化
探究 向一支试管中加入3~5ml乙醇,取一根10~15cm 长的铜丝,下端绕成螺旋状,在酒精灯上灼烧至红热, 插在乙醇中,反复几次。注意观察反应现象,小心闻试 管中液体产生的气味。
实 验 现 象
将铜丝在火焰上烧热 将烧热的铜丝插入无水 乙醇中
铜丝由红色变成黑色 铜丝由黑色变成红色,反复多 次后闻到刺激性气味
氨基(-NH2)等
=C=C= 是烯烃的官能团
练习
下列几种物质是否属于烃的衍生物?指出 含有的官能团
A.
B. × F.
C.CH CH D.CH OH 3 3 3 × √ √
-NO2 G. CH2=CHCH3 H.
√ ×
E.
-Br

×
三.乙醇的化学性质 1.乙醇与钠的反应

H H H—C —C—O—H H H
①处O—H
键断开
2 CH3CH2OH + 2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
2 mol - OH ~ 2 mol Na ~ 1mol H2 含有-OH的物质一般都能与活泼金属反应放出H2
交流讨论
乙醇与钠反应的速率 < 水与钠反应的速率 乙醇和水与钠反应的速率和剧烈程度明显不 同说明了什么?
• 作业
课后习题
二.乙醇的结构
分子式: C 2H 6O
H H
H
H
结构式: H C C O H
H H
H C O C H
H
H
结构简式: CH3CH2OH 或 C2H5OH
羟基,写作-OH, 它决定乙醇的性质。
烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被 其他原子或原子团所取代而生成的一系 列化合物称为烃的衍生物。
羟 化学式 电性 电子式
乙醇羟基中的氢原子没有水分子中 的氢原子活泼
练习
其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇 反应,均可产生H2 ,请写出镁与乙醇反应的 化学方程式。
2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
2.乙醇的氧化反应
• 燃烧
优质燃料(清洁,可再生,放出热量多)
CH3CH2OH + 3O2
课堂反馈
4.下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色, 不能使溴水褪色的是( C ) A.甲烷 C.乙醇 B.乙烯 D.苯
课堂反馈
5.酒精完全燃烧后,生成的产物可用一种物质完
全吸收,这种物质是( C )
A.浓硫酸 C.碱石灰 B.NaOH溶液 D.无水氯化钙
小 结
• 乙醇的分子结构 • 乙醇的物理性质 • 乙醇的化学性质
相关文档
最新文档