醇酚的性质实验报告
醇和酚的性质实验报告
醇和酚的性质实验报告
醇和酚是有机化学中很重要的一类物质，它们在日常生活中有很多用途，也被广泛应用在医药、农药、精细化学等行业。
本实验旨在探究醇和酚的特性，为更深入地讨论它们的功能和作用奠定基础。
实验简介：本实验主要研究了三种醇（乙醇、甲醇和丙醇）和两种酚（间苯二酚和三苯甲酚）的性质。
实验首先使用色谱选择和测定每种试验物的称量，然后利用实验室仪器记录酚和醇挥发的情况、它们的可燃性和溶剂特性，最后比较醇和酚的性质。
实验流程：本实验按照正常实验流程进行：首先将称量准备好，然后用搅拌机将它们混合，再用色谱标定，最后用实验室仪器分析挥发度、可燃性和溶剂特性。
实验结果：
1. 实验表明，在与相同的溶剂组合中，三种醇的挥发率具有明显差异，乙醇的挥发率最高，丙醇的挥发率最低，甲醇处于中间位置。
2. 酚比醇具有更强的可燃性。
3. 酚和醇在相同条件下，溶解度不同，由实验可以看出，酚比醇更容易溶解在特定溶剂中。
结论：本实验证明，醇和酚具有明显的不同性质，如果要使用这两类物质，需要根据特定用途确定最佳的选择。
此外，实验中还发现，醇和酚的挥发性、可燃性和溶解度都会受到溶剂组合的影响，因此在实验之前需要对溶剂进行细致的准备，以获得更精准可靠的结果。
有机化学实验2011422
实验一醇酚的化学性质一、实验目的1、观察醇、酚的化学反应，深入体会分子结构与化学性质的关系。
2、掌握醇、酚主要化学性质会鉴别醇、酚。
3、熟悉滴管的使用。
4、认真仔细观察实验现象，并能作出正确的判断。
二、实验原理1、醇和酚一元醇是中性化合物，与碱不起作用，但醇羟基上的氢易被金属纳取代，放出氢气生成醇和氢氧化钠。
在强氧化剂重铬酸钾的作用下，伯醇可被氧化生成醛或在较高温度下进一步氧化生成羧酸。
仲醇可氧化生成酮。
醇与氢卤酸反应生成卤代烷，其反应速度与氢卤酸的性质和醇的结构有关。
通常用卢卡斯试剂（无水氯化锌的浓盐酸溶液）来鉴别含有6个以下碳原子的伯、仲、叔醇。
具有两个相邻羟基的多元醇与新配制的氢氧化铜反应，使氢氧化铜沉淀消失形成深蓝色的溶液。
因此可用此反应鉴别含有相邻羟基的多元醇。
酚羟基上的氢能部分电离，故酚类具有弱酸性、能溶于NaOH溶液中，生成酚盐，同时酚羟基是直接与苯环相连接的，可增加邻、对位氢原子的活泼性而容易发生亲电取代反应。
酚类或含有酚羟基的化合物，能与三氯化铁发生各种特有的颜色反应，产生颜色的原因主要是生成复杂的配合物，但具有烯醇结构“-c=c-”的化合物都有这个反应。
三、实验仪器与试剂试管、烧杯、试管夹、钠、无水乙醇、正丁醇、酚酞、95%乙醇、异丙醇、叔丁醇、仲丁醇、2%CuSO4、5%NaOH、甘油、3mol•L-1H2SO4、卢卡斯试剂、液体苯酚、2%苯酚、1%FeCl3、饱和溴水。
四、实验步骤五、思考题1、做乙醇与钠反应实验必须用无水乙醇，而做醇的氧化用95%的就行了，为什么？2、鉴别伯、仲、叔醇可用什么试剂？3、试找出本实验中的显色反应？实验二醛酮的化学性质一、实验目的1、观察醛、酮的化学反应，深入体会分子结构与化学性质的关系。
2、掌握醛、酮主要化学性质会鉴别醛、酮。
3、熟悉滴管的使用。
4、认真仔细观察实验现象，并能作出正确的判断。
二、实验原理2、醛和酮醛和酮都含有羰基，因此它们具有许多相似的化学性质。
醇酚性质实验
实验三醇、酚的性质一、实验目的1、验证醇、酚的一般性质。
2、比较醇和酚之间化学性质的差异。
二、实验原理1、醇的性质与鉴定醇类的特征反应主要发生在羟基上。
羟基中的氢原子比较活泼，可被金属钠取代，生成醇钠，同时放出氢气：2RCH2 OH＋2Na 2RCH2 ONa＋H2 ↑醇钠水解后生成氢氧化钠，可用酚酞检验。
醇与金属钠的反应速度随烃基增大而减慢。
醇分子中的羟基还可被卤原子取代，生成卤代烃：RCH2 ＯH ＋ H X RCH2 X＋H2 O与羟基相连的烃基结构不同，反应活性也不相同。
叔醇最活泼，反应速率最快，仲醇次之，伯醇反应速率最慢。
三、仪器、药品1、仪器试管（Φ15X150mm），烧杯(300mL)、酒精灯，电炉。
2、药品无水乙醇、金属钠、酚酞溶液、正丁醇、仲丁醇、叔丁醇、甘油、乙二醇、甲醇、苯酚、2%苯酚水溶液、卢卡斯试剂、浓盐酸、6mol/L H2SO4溶液、10%NaOH溶液、5%K2 Cr2 O7溶液、5%NaHCO3溶液、1%FeCl3溶液、5%CuSO4溶液、饱和溴水、蓝色石蕊试纸。
四、实验步骤㈠醇的性质1、乙醇与金属钠作用取1ml无水乙醇于干燥试管中，小心投入一小粒金属钠（绿豆大小），观察现象。
待金属钠全部消失后，在水浴上加热，蒸去未反应的乙醇，观察有无固体析出（是什么？）。
将所得固体加1ml水使其溶解，然后滴入1～2滴酚酞溶液，现察观象，说明原因。
2、醇与卢卡斯试剂作用：在三支干燥试管中，分别加入5滴正丁醇、仲丁醇．叔丁醇，再各加入lmL卢卡斯试剂(最好保持在26—27`C)，振摇，管口塞上塞子．静置片刻，观察是否有浑浊及分层现象，记下各种醇出现浑浊的时间。
对有这作用的样品，可用lmL浓盐酸代替卢卡斯试剂做同样实验。
比较结果。
说明原因。
3、醇的氧化：取三支试管，各加入5%K2 Cr2 O7溶液lmL和6mol/L H2SO4液1mL。
在第—只试管中加l0滴正丁醇，第二只试管中加10滴仲丁醇，第三只试管中加10滴叔丁醇，振摇试管。
醇酚的性质实验报告
醇酚的性质实验报告在化学领域中，醇酚是一类常见的有机化合物，它们是由碳、氧和氢构成的。
本次实验的目的是通过对醇酚的性质进行实验研究，以加深对这一类化合物的认识。
实验开始时，我们选择了苯酚和乙醇作为代表醇酚进行研究。
首先，我们进行了醇酚的酸碱性实验。
将少量的苯酚和乙醇分别放入两个试管中，再分别加入酚红指示剂和酚酞指示剂。
观察到苯酚溶液变红，而乙醇溶液则无变化。
通过这个实验可以得出结论：苯酚具有酸性，而乙醇则为中性。
接着，我们对醇酚的溶解性进行了测试。
将醇酚分别加入纯水、醇酯和正己烷中，并进行摇匀。
结果显示，苯酚和乙醇都可以很好地溶解于水中，但苯酚的溶解度较乙醇低。
苯酚可以较好地溶解于醇酯中，而乙醇则溶解度较低。
而正己烷对于苯酚和乙醇来说都不溶解。
由此可见，醇酚的溶解性受其分子结构和相互作用力的影响。
我们还进行了醇酚的酯化反应实验。
将苯酚和乙醇分别与无水醋酸乙酯反应，并加入硫酸催化剂，进行加热反应。
结果显示，苯酚和乙醇均发生了酯化反应，生成苯乙酸苯酯和乙醣酸乙酯。
通过这个实验可以了解到醇酚发生酯化反应的能力。
此外，我们还进行了醇酚的氧化反应实验。
将苯酚和乙醇分别与稀氢氧化钠溶液反应，观察到苯酚呈现棕黄色，而乙醇的溶液则无变化。
这表明苯酚可以发生氧化反应，而乙醇则不具备这样的性质。
这一实验结果与醇酚的结构有关，醇酚中的羟基使其容易发生氧化反应。
最后，我们进行了醇酚的醚化反应实验。
将苯酚和乙醇分别与浓硫酸反应，并进行加热。
观察到苯酚和乙醇均生成了相应的醚。
通过这个实验可以了解到苯酚和乙醇在特定条件下可以与浓硫酸发生醚化反应。
通过以上的实验研究，我们对醇酚的性质有了更深入的了解。
我们知道，醇酚的性质受到其分子结构和官能团的影响。
醇酚具有一定的酸碱性，溶解性和发生酯化、氧化以及醚化反应的能力。
这些特性使醇酚在生活和工业中有着广泛的应用，例如作为溶剂、试剂和药物成分。
总之，通过本次实验，我们对醇酚的性质进行了检验和研究，加深了对这一类化合物的了解。
实验 醇、酚的化学性质
【实验目的】
1．熟悉醇和酚性质上的异同； 2．学会醇和酚的鉴别方法。
【实验原理】
醇分子中的羟基氢具有一定的活性，可以和金属 钠反应。
伯醇或仲醇能被重铬酸钾溶液（酸性）氧化。叔 醇在同样条件下不被氧化醇与卢卡斯（Lucas） 试剂（ZnCl2的浓盐酸溶液）反应时，由于反应 在浓酸和极性介质中，叔醇立即反应，仲醇反应 缓慢，而伯醇不起反应。对于6个碳以下的水溶 性—元醇来说，由于生成的氯代烷不溶于卢卡斯 （Lucas）试剂，成油状物析出，因此常用于6个 碳以下伯、仲、叔醇的鉴别。
溶液发生显色反应？ 4．为什么苯酚比苯和甲苯容易发生溴代反应？
【实验原理】
酚的分子中，由于羟基中的氧原子与苯环形成P-π共 轭，电子云向苯环偏移，溶于水后可以电离出氢离子， 显示弱酸性。但是苯酚的酸性比碳酸弱。利用醇、酚 与NaOH和NaHCO3反应性的不同，可鉴别和分离酚 和醇。
苯酚与溴水在常温下可立即反应生成2,4,6-三溴苯酚 白色沉淀。反应很灵敏，很稀的苯酚溶液就能与溴水 生成沉淀。故此反应可用作苯酚的鉴别和定量测定。
【实验指导及操作步骤】
1．醇的性质
金属钠遇水反应十分剧烈，容易发 生危险，所以试管中如有未反应完
的残余钠时，绝不能加水。可以用
（1）醇钠的生成和水解
镊子将其取出放入酒精中分解，千
万不能丢弃在水中。
取干燥试管1支，加入无水乙醇0.5 ml ，再加入洁净的金
属钠一粒，观察反应放出的气体和试管是否发热。再滴
溶解性
【实验指导及操作步骤】
（2）酚类与FeCl3溶液的显色反应
苯酚 F邻eC苯l3溶二液酚 苯甲醇
显示的颜色
在3支试管中分别加入 0.2mol/L苯酚，0.2mol/L邻 苯二酚，0.2mol/L苯甲醇各 0.5ml，再各加入0.06mol/L FeCl3溶液1～2滴，振摇，观 察和记录各试管中所显示的颜 色。
醇和酚的性质
实验1 醇和酚的性质一、实验目的1. 1.进一步认识醇类的一般性质。
2. 2.比较醇和酚化学性质上的差别。
3. 3.认识羟基和烃基的互相影响。
二、实验仪器与药品甲醇、乙醇、丁醇、辛醇、钠、酚酞、仲丁醇、叔丁醇、无水ZnCl2、浓盐酸、1% KMnO4、异丙醇、NaOH、CuSO4、乙二醇、甘油、苯酚、pH试纸、饱和溴水、1%KI、苯、H2SO4、浓HNO3、5%Na2CO3、0.5%KMnO4、FeCl3、恒温水浴锅三、实验步骤1.醇的性质（1）比较醇的同系物在水中的溶解度四支试管中分别加入甲醇、乙醇、丁醇、辛醇各10滴，振荡观察溶解情况，如已溶解则再加10滴样品，观察，从而可得出什么结论？（2）醇钠的生成及水解在一干燥的试管加入1ml无水乙醇，投入1小粒钠，观察现象，检验气体，待金属钠完全消失后，向试管中加入2ml，滴加酚酞指示剂，并解释？（3）醇与Lucas试剂的作用在3支干燥的试管中，分别加入0.5ml正丁醇，仲丁醇、叔丁醇、再加入2mlLucas 试剂，振荡，保持26-270C，观察5min及1h后混合物变化。
（4）醇的氧化在试管中加入1ml乙醇，滴入1% KMnO42滴，振荡，微热观察现象？以异丙醇作同样实验，其结果如何？（5）多元醇与Cu(OH)2作用用6ml5%NaOH及10滴10% CuSO4，配制成新鲜的Cu(OH)2中，观察现象？样品：乙二醇、甘油2.酚的性质(1)苯酚的酸性在试管中盛放苯酚的饱和溶液6ml,用玻璃棒沾取一滴于pH试纸上试验其酸性.(2)苯酚与溴水作用取苯酚饱和水溶液2滴,用水稀释至2ml,逐滴滴入饱和溴水,至淡黄色,将混合物煮沸1-2min,冷却,再加入1%KI溶液数滴及1ml苯,用力振荡,观察现象?(3)苯酚的硝化在干燥的试管中加入0.5g苯酚,滴入1ml浓硫酸,沸水浴加热并振荡,冷却后加水3ml,小心地逐滴加入2ml浓HNO3振荡,置沸水浴加热至溶液呈黄色,取出试管,冷却,观察现象?(4)苯酚的氧化取苯酚饱和水溶液3ml,置于赶试管中,加5% Na2CO30.5ml及0.5% KMnO41ml,振荡,观察现象?(5)苯酚与FeCl3作用取苯酚饱和水溶液2滴,放入试管中,加入2ml水,并逐滴滴入FeCl3溶液,观察颜色变化。
醇和酚性质实验报告
醇和酚性质实验报告醇和酚性质实验报告引言：醇和酚是有机化合物中常见的官能团，它们在化学反应中具有不同的性质和反应活性。
通过实验，我们将探索醇和酚的性质，了解它们在不同实验条件下的反应行为。
实验一：醇和酚的溶解性比较首先，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，加入两个不同的试管中，并加入等量的水。
随后，我们将观察它们的溶解性。
实验结果显示，乙醇在水中溶解度较高，形成均匀的溶液。
而苯酚则只能部分溶解，形成悬浮液。
这是因为乙醇分子中含有羟基（-OH），能够与水分子形成氢键，从而增加了其溶解度。
而苯酚分子中的羟基与水分子之间的氢键相对较弱，溶解度较低。
实验二：醇和酚的酸碱性比较接下来，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，加入两个不同的试管中，并加入几滴酚酞指示剂。
随后，我们将滴加稀盐酸溶液，观察颜色的变化。
实验结果显示，乙醇溶液的颜色变化不明显，而苯酚溶液的颜色变为红色。
这是因为苯酚具有酸性，能够与酚酞指示剂反应生成红色的酚酞酸盐。
而乙醇则表现出较弱的酸性，无法与酚酞指示剂发生明显的反应。
实验三：醇和酚的氧化性比较在这个实验中，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，加入两个不同的试管中，并加入几滴酸性高锰酸钾溶液。
随后，我们将观察溶液的变化。
实验结果显示，乙醇溶液的颜色变为淡棕色，而苯酚溶液则没有明显的变化。
这是因为乙醇具有较强的氧化性，能够与酸性高锰酸钾溶液反应生成棕色的沉淀。
而苯酚则表现出较弱的氧化性，无法与酸性高锰酸钾溶液发生明显的反应。
实验四：醇和酚的燃烧性比较最后，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，将它们分别倒入两个不同的皿中，并点燃。
实验结果显示，乙醇燃烧时火焰较为明亮，且有蓝色火焰。
而苯酚燃烧时火焰较为黯淡，且有黑烟产生。
这是因为乙醇在燃烧时能够提供足够的热量，使火焰变得明亮。
而苯酚则在燃烧时热量不足，产生不完全燃烧，形成黑烟。
结论：通过以上实验，我们可以得出以下结论：1. 醇和酚的溶解性存在差异，醇的溶解度较高。
醇和酚的鉴定的实验报告3篇_实验报告_
醇和酚的鉴定的实验报告3篇篇一：实验醇和酚的性质【实验目的】1.进行醇和酚主要化学性质的实验操作。
2.熟练进行水浴加热和点滴板使用的操作。
3.能较快地设计出①伯醇、仲醇与叔醇；②一元醇与多元醇；③醇与酚类物质的鉴别方案，并进行实验操作。
4.具有严肃和实事求是的科学态度，养成爱护公物，节省试剂的良好品德。
【实验用品】金属钠、无水乙醇、酚酞试剂、仲丁醇、叔丁醇、蒸馏水、卢卡斯试剂、1.5mol/L 硫酸、0.17mol/L重铬酸钾溶液、100g/L NaOH 溶液、乙醇、醋酸、48g/L CuSO4溶液、甘油、蓝色石蕊试纸、0.1mol/L苯酚溶液、饱和碳酸钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、溴水、0.06mol/L三氯化铁溶液、0.03mol/L高锰酸钾溶液、浓硫酸。
试管、烧杯、酒精灯、玻璃棒、点滴板、广泛pH试纸、表面皿。
【实验原理】羟基是醇的官能团、O－H键和C－O键容易断裂发生化学反应；同时，α-H和β-H有一定的活泼性，使得醇能发生氧化反应、消除反应等；而邻多元醇除了具有一般醇的化学性质，由于它们分子中相邻羟基的相互影响，具有一些特殊的性质，如甘油能与Cu(OH)2作用。
酚类化合物分子中含有羟基，O－H键已发生断裂，在水溶液中能电离出少量氢离子，使酚溶液显示弱酸性；－OH受苯环上大π键的影响，使得C－OH键显示一定的活性，易发生氧化反应；而苯环也受－OH 的影响，使得苯环上的H的活性增强，易发生取代反应。
【实验指导】（实验内容、步骤、操作事项）一、醇的化学性质1. 醇钠的生成及水解在干燥试管中，加入无水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用滤纸擦干的金属钠，观察反应放出的气体和试管是否发热。
随着反应的进行，试管内溶液变稠。
当钠完全溶解后，冷却，试管内溶液逐渐凝结成固体。
然后滴加水直到固体消失，再加一滴酚酞试液，观察并解释发生的变化。
2. 醇的氧化取4支试管，分别加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸馏水，然后各加入10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重铬酸钾溶液，振摇，观察并及时记录出现变化快慢的时间。
醇和酚的性质
❖思考题：
❖ 1、用卢卡试剂检验伯、仲、叔醇的 实验成功的关键何在？对于六个碳以上 的伯、仲、叔醇是否都能用卢卡试剂进 行鉴定？
❖ 2、与氢氧此外,还有什么 试剂能起类似的鉴别作用？
❖ 实验项目： ❖ 一、醇的性质 ❖ 1、比较醇的同系物在水中的溶解度 ❖ 2、醇纳的生成及水解 ❖ 3、醇与卢卡试剂的作用 ❖ 4、醇的氧化 ❖ 5、多元醇与氢氧化钠的作用
❖ 二、酚的性质 ❖ 1、苯酚的酸性 ❖ 2、苯酚与溴水作用 ❖ 3、苯酚的硝化 ❖ 4、苯酚的氧化 ❖ 5、苯酚与氯化铁的作用
醇和酚的性质醇和酚的性质实验报告醇和酚醇和酚的性质实验醇和酚ppt醇的性质酚的性质醇和酚的区别醇和酚的化学性质醇和酚的评课
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醇和酚的性质
❖实验目的：
❖ 进一步认识醇类的一般性质,并比较醇和 酚之间化学性质上的差异,认识羟基和烃基 的相互影响.
❖实验原理：
❖ 醇和酚的结构中都含有羟基,但醇中的羟 基和烃基相联,酚中羟基与芳环直接相联,因 此它们的化学性质上有很多不相同的地方.
醇和酚的性质的实验报告
醇和酚的性质的实验报告醇和酚是有机化合物中常见的官能团，它们在实验室中的性质也是我们经常研究的对象。
本文将从实验的角度出发，探讨醇和酚的性质以及它们在实验中的一些应用。
首先，我们来介绍一下醇和酚的基本性质。
醇是一类含有羟基（-OH）的有机化合物，而酚则是一类含有苯环上羟基的有机化合物。
从结构上看，醇和酚都具有亲水性，因为羟基的极性使得它们能够与水分子形成氢键。
这也是为什么醇和酚在实验室中常用作溶剂的原因之一。
在实验中，我们可以通过一系列的实验来确定醇和酚的性质。
首先，我们可以通过酸碱指示剂来判断它们的酸碱性。
醇和酚都具有酸性，但酚的酸性要强于醇。
我们可以将醇或酚溶解在水中，然后加入几滴酸碱指示剂，观察颜色的变化。
如果颜色变为红色或橙色，则说明溶液为酸性；如果颜色变为蓝色或绿色，则说明溶液为碱性。
此外，醇和酚还具有氧化性。
我们可以通过观察它们与氧化剂反应的情况来判断其氧化性。
以醇为例，当醇与氧化剂反应时，会发生氧化反应，生成相应的醛或酮。
我们可以将醇溶解在盛有氧化剂的试管中，加热后观察是否出现气泡或颜色的变化。
如果出现气泡或溶液颜色发生变化，则说明醇发生了氧化反应。
除了性质的研究，醇和酚在实验室中还有一些常见的应用。
首先，它们可以用作溶剂。
由于醇和酚具有较强的溶解性，能够溶解许多有机化合物，因此常被用作溶剂来提取、分离和纯化有机化合物。
其次，醇和酚还可以用于有机合成反应中的试剂。
例如，醇可以用作还原剂，将醛或酮还原为相应的醇；酚可以用作氧化剂，将醇氧化为醛或酮。
此外，醇和酚还可以用于制备醚和酯等有机化合物。
总结起来，醇和酚是有机化合物中常见的官能团，它们具有一系列的性质和应用。
通过实验，我们可以了解醇和酚的酸碱性和氧化性，并利用它们的溶解性和反应性进行有机合成反应。
醇和酚的研究不仅有助于我们对有机化合物的认识，也为有机化学的发展提供了重要的实验基础。
酚醇性质实验报告
一、实验目的1. 了解酚和醇的基本性质及其化学行为。
2. 掌握酚和醇的鉴别方法。
3. 分析羟基和烃基对酚和醇性质的影响。
二、实验原理酚和醇是两种重要的有机化合物，它们在分子结构上具有不同的官能团。
酚分子中含有一个或多个羟基直接连接在芳香环上，而醇分子中的羟基连接在饱和碳原子上。
这种结构差异导致了酚和醇在化学性质上的显著不同。
酚具有弱酸性，可以与碱反应生成酚盐。
酚羟基上的氢原子活泼，容易发生亲电取代反应。
醇则不具有酸性，但醇羟基上的氢原子可以被金属钠取代，放出氢气。
醇与卤化氢反应可以生成卤代烷。
三、实验材料与仪器材料：- 酚（苯酚）- 醇（乙醇、甲醇）- 氢氧化钠溶液- 氯化铁溶液- 金属钠- 碱性高锰酸钾溶液- 卢卡斯试剂（无水氯化锌的浓盐酸溶液）- 氢氧化铜悬浊液- 乙醇、甲醇、苯酚标准溶液仪器：- 试管- 烧杯- 滴管- 酒精灯- 移液管- pH计- 紫外-可见分光光度计四、实验步骤1. 酚和醇的鉴别- 取少量酚和醇分别置于试管中，加入氢氧化钠溶液，观察现象。
- 取少量酚和醇分别置于试管中，加入氯化铁溶液，观察现象。
2. 酚的酸性- 取少量酚置于试管中，加入氢氧化钠溶液，观察酚的溶解情况。
- 取少量酚溶液，用pH计测定其pH值。
3. 醇的氧化- 取少量醇置于试管中，加入碱性高锰酸钾溶液，观察颜色变化。
4. 醇的卤代反应- 取少量醇置于试管中，加入卢卡斯试剂，观察现象。
5. 酚和醇的紫外-可见光谱分析- 取少量酚和醇分别置于试管中，用紫外-可见分光光度计测定其吸收光谱。
五、实验结果与分析1. 酚和醇的鉴别- 酚与氢氧化钠溶液反应生成酚盐，溶解情况明显。
- 酚与氯化铁溶液反应生成紫色络合物。
- 醇与氢氧化钠溶液反应不明显。
- 醇与氯化铁溶液反应不明显。
2. 酚的酸性- 酚与氢氧化钠溶液反应生成酚盐，酚的溶解情况明显。
- 酚溶液的pH值约为4.5。
3. 醇的氧化- 醇与碱性高锰酸钾溶液反应，溶液颜色由紫色变为无色。
实验四 醇和酚的性质及塞子的打孔(报告模板)
实验四醇和酚的性质及塞子的打孔（报告模板）一.实验目的1.进一步认识醇类的一般性质。
2.比较醇和酚化学性质上的差别。
3.认识羟基和烃基的互相影响。
4.学会实验室常用塞子的打孔。
二.实验仪器与药品想想都用了什么试剂和仪器三.实验步骤1.醇的性质（1）比较醇的同系物在水中的溶解度四支试管中加入2 mL水，一支做空白对照，其余三支分别加入乙醇、丁醇、辛醇各10滴，振荡观察溶解情况。
（2）醇钠的生成及水解在一干燥的试管加入1 mL无水乙醇，投入1小粒钠，观察现象，检验气体，待金属钠完全消失后，向试管中加入2滴酚酞指示剂，观察现象。
（3）醇与Lucas试剂的作用在3支干燥的试管中，分别加入0.5 mL正丁醇，仲丁醇、叔丁醇、再加入2 mL Lucas 试剂，振荡，保持26-27 ℃，观察5 min混合物变化。
（4）醇的氧化在试管中加入1 mL乙醇，滴入1% KMnO4 2滴，振荡，微热，观察现象。
以仲丁醇和叔丁醇作同样实验，观察现象。
（5）多元醇与Cu(OH)2作用用6 mL 5% NaOH及10滴10% CuSO4，配制成新鲜的Cu(OH)2，分在两个试管，分别加入乙二醇、甘油，观察现象。
2.酚的性质（1）苯酚的酸性取广泛试纸一条，放在表面皿上，用玻璃棒沾取一滴苯酚溶液于pH试纸上，观察现象。
（2）苯酚的氧化取苯酚、苯、甲苯溶液各3 mL，置于3支干试管中，苯酚中加5% Na2CO3 0.5 mL及1% KMnO4 2滴，振荡，苯和甲苯中加入1% KMnO4 2滴，观察现象。
（3）苯酚与FeCl3作用取苯酚溶液1 mL，放入试管中，加入几滴FeCl3溶液，观察颜色变化。
3.塞子的打孔打单孔时把塞子平放在桌面的一块木板上，小的一端向上，先用手指转动打孔器在塞子中心割出印痕，然后用左手扶紧塞子，用右手握紧打孔器，一面做顺时针方向旋转，一面略向下压，此时打孔器要与桌面保持垂直，如果发现两者没有保持垂直，应及时加以纠正。
醇酚鉴定实验报告
一、实验目的1. 熟悉醇和酚的基本性质及其在化学反应中的表现。
2. 掌握醇和酚的鉴别方法，能够准确区分两者。
3. 通过实验操作，加深对有机化学中醇酚类化合物的理解。
二、实验原理醇和酚是两类具有不同官能团的有机化合物，醇的官能团为羟基（-OH），酚的官能团为羟基直接连接在芳香环上。
由于官能团的不同，醇和酚在化学反应中表现出不同的性质。
本实验通过一系列的化学反应，观察现象，以鉴别醇和酚。
三、实验仪器与试剂1. 仪器：试管、酒精灯、石棉网、烧杯、玻璃棒、滴管、试管夹、蒸馏装置等。
2. 试剂：乙醇、苯酚、氯化锌、氢氧化钠溶液、氯化铁溶液、溴水、碘水、硫酸铜溶液、碘化钾溶液、硝酸银溶液等。
四、实验步骤1. 醇和酚的分离（1）取少量未知样品，加入蒸馏装置中，进行蒸馏。
（2）收集馏出物，观察其沸点，并与已知醇的沸点进行对比，初步判断其为醇类化合物。
（3）将蒸馏后的残留物加入烧杯中，观察颜色，若为无色，则初步判断其为酚类化合物。
2. 醇和酚的鉴别（1）氯化锌试验取少量未知样品，加入氯化锌试剂，观察现象。
- 若出现白色沉淀，则判断为醇类化合物。
- 若无明显现象，则判断为酚类化合物。
（2）氢氧化钠试验取少量未知样品，加入氢氧化钠溶液，观察现象。
- 若出现白色沉淀，则判断为醇类化合物。
- 若无明显现象，则判断为酚类化合物。
（3）氯化铁试验取少量未知样品，加入氯化铁溶液，观察现象。
- 若出现紫色，则判断为酚类化合物。
- 若无明显现象，则判断为醇类化合物。
（4）溴水试验取少量未知样品，加入溴水，观察现象。
- 若出现白色沉淀，则判断为醇类化合物。
- 若无明显现象，则判断为酚类化合物。
（5）碘水试验取少量未知样品，加入碘水，观察现象。
- 若出现白色沉淀，则判断为醇类化合物。
- 若无明显现象，则判断为酚类化合物。
（6）硫酸铜试验取少量未知样品，加入硫酸铜溶液，观察现象。
- 若出现蓝色沉淀，则判断为醇类化合物。
- 若无明显现象，则判断为酚类化合物。
实验五 醇、酚、醚的性质
实验五醇、酚、醚的性质一、实验目的1.熟悉醇、酚、醚的性质；2.掌握简单的分离操作技术。
二、实验原理1.醇的性质醇是碳原子上连接有羟基（-OH）的有机化合物，通式为R-OH。
醇分为一、二、三元醇，主要自由基取代反应与缩合反应。
（1）醇的缩合反应随着醇分子数的增加，其缩合反应活性增强，生成副产物的可能性也加大。
（2）醇的氧化反应醇的氧化反应是有羟基化合物常见的反应，可分为醇的部分氧化和完全氧化两种情况。
2.酚的性质酚是分子上有一个或多个苯环上连接有一个羟基的有机化合物，通式为Ar-OH。
由于苯环上有吸电子基团而形成了强的σ键和弱的π键，在化学反应中表现出苯环上带负电荷的特征。
（1）酚的酸碱性酚在碱性条件下可形成负离子（酚盐）。
（2）酚的取代反应苯环带负电荷，对亲电性强的试剂具有亲和力，通常会发生亲电取代反应，如取代反应中的溴化或碘化反应，即将溴或碘加到酚上。
（3）酚的氧化反应酚的氧化反应较易发生，通常需氧化剂才能促进反应，生成的氧化产物可用作染料、药物等材料。
3.醚的性质醚是由两个有机基团各连接一个氧原子形成的化合物，通式为R-O-R'，又称作亚氧化物。
（1）醚的稳定性由于醚C-O-C两侧的碳原子仅连接有一些电性相等的基团，因此醚不会发生亲电取代反应。
但在高温和高氧气浓度下发生容易引起爆炸的自由基反应。
（2）醚的酸碱性醚中含有的氧原子并不带负电荷，故醚不具有酸性或碱性。
三、实验步骤1.将0.15g苯酚、0.15g间苯二酚和0.15g环己醇混合，加入30mL的水中搅拌，使其充分混合溶解。
2.分别加入氢氧化钠至中性，用滤纸上滤得到无色透明的溶液。
3.取1mL的溶液，加入1-2滴法氏试剂，观察产生现象。
4.将滤液倒回到1号容器中，将容器用冰盐混合物冷却，并滴加4mL浓HCl酸，将分离出的白色沉淀（四氧化三铁）过滤出来，洗净，直至不含氯离子，用10mL40%NaOH溶液将沉淀重溶，加入20滴K3[Fe(CN)6]溶液，观察现象。
醇酚鉴别实验报告
一、实验目的1. 熟悉醇和酚的基本性质。
2. 掌握醇和酚的鉴别方法。
3. 培养实验操作技能和观察能力。
二、实验原理醇和酚是两种具有不同官能团的有机化合物，它们在物理性质和化学性质上存在显著差异。
醇具有羟基（-OH），而酚具有苯环上的羟基。
本实验通过一系列的化学反应，观察反应现象，以鉴别醇和酚。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 乙醇- 苯酚- 硝酸- 氢氧化钠溶液- 氯化铁溶液- 水浴加热装置- 试管- 滴管- 试管夹- 烧杯2. 实验仪器：- 酒精灯- 热水浴- 玻璃棒- 滴定管- 精密天平四、实验步骤1. 取两个试管，分别加入适量的乙醇和苯酚。
2. 向两个试管中分别加入几滴硝酸，观察现象。
乙醇与硝酸混合后无明显变化，苯酚与硝酸混合后溶液呈黄色。
3. 分别向两个试管中加入几滴氯化铁溶液，观察现象。
乙醇与氯化铁溶液混合后无明显变化，苯酚与氯化铁溶液混合后溶液呈紫色。
4. 分别向两个试管中加入几滴氢氧化钠溶液，观察现象。
乙醇与氢氧化钠溶液混合后无明显变化，苯酚与氢氧化钠溶液混合后产生白色沉淀。
5. 将两个试管放入热水浴中加热，观察现象。
乙醇在加热过程中无明显变化，苯酚在加热过程中溶液逐渐变为无色。
五、实验结果与分析1. 通过观察硝酸与醇酚的反应现象，发现乙醇与硝酸混合后无明显变化，而苯酚与硝酸混合后溶液呈黄色，说明苯酚具有酚羟基。
2. 通过观察氯化铁与醇酚的反应现象，发现乙醇与氯化铁溶液混合后无明显变化，而苯酚与氯化铁溶液混合后溶液呈紫色，进一步证明苯酚具有酚羟基。
3. 通过观察氢氧化钠与醇酚的反应现象，发现乙醇与氢氧化钠溶液混合后无明显变化，而苯酚与氢氧化钠溶液混合后产生白色沉淀，说明苯酚具有酚羟基。
4. 通过观察加热过程中的反应现象，发现乙醇在加热过程中无明显变化，而苯酚在加热过程中溶液逐渐变为无色，说明苯酚具有酚羟基。
六、实验结论通过本实验，我们成功鉴别了醇和酚。
醇和酚在物理性质和化学性质上存在显著差异，通过一系列化学反应可以观察到不同的现象，从而实现鉴别。
醇酚的性质实验报告
醇酚的性质实验报告醇酚的性质实验报告引言：醇酚是一类含有羟基的有机化合物，其性质的研究对于理解有机化学的基本原理和应用具有重要意义。
本次实验旨在通过一系列实验探究醇酚的性质及其与其他物质的反应。
一、醇酚的物理性质实验1. 外观与溶解性首先，我们观察了几种常见的醇酚化合物的外观。
我们发现，醇酚通常呈现为无色或微黄色的液体或固体。
接着，我们进行了溶解性实验。
将少量醇酚加入水中，观察其溶解情况。
结果显示，低碳醇酚（如甲醇、乙醇）在水中能够完全溶解，而高碳醇酚（如辛醇）溶解度较低，仅能部分溶解。
这是由于醇酚分子中的羟基与水分子之间的氢键作用所致。
2. 沸点与熔点我们进一步测定了几种醇酚的沸点和熔点。
结果显示，随着碳链长度的增加，醇酚的沸点和熔点逐渐升高。
这是由于长碳链的醇酚分子间的分子力增强，需要更高的能量来克服分子间的相互作用力，从而使得沸点和熔点升高。
二、醇酚的化学性质实验1. 醇酚的酸碱性我们首先进行了醇酚的酸碱性实验。
将一滴醇酚滴入碱性溶液中，我们观察到溶液呈现酸性反应，即产生酸碱中和反应。
这是由于醇酚中的羟基具有酸性，能够与碱反应生成盐和水。
2. 醇酚的氧化性我们进一步进行了醇酚的氧化性实验。
将醇酚滴入稀碘溶液中，我们观察到溶液由棕黄色变为紫色，即产生了氧化反应。
这是由于醇酚中的羟基具有较强的氧化性，能够与氧化剂反应生成酮或醛类化合物。
3. 醇酚的酯化反应我们还进行了醇酚的酯化反应实验。
将醇酚与酸酐反应，观察到生成了具有香味的酯类化合物。
这是由于醇酚中的羟基与酸酐中的羧基发生酯化反应，生成酯类化合物。
4. 醇酚的醚化反应最后，我们进行了醇酚的醚化反应实验。
将醇酚与酸催化剂反应，观察到生成了具有特殊气味的醚类化合物。
这是由于醇酚中的羟基与醚化剂中的氧原子发生醚化反应，生成醚类化合物。
结论：通过一系列的实验，我们对醇酚的性质有了更深入的了解。
我们发现，醇酚具有一定的酸碱性和氧化性，能够与其他物质发生多种反应。
醇和酚的性质实验报告
醇和酚的性质实验报告一、实验目的1、认识醇和酚的典型化学性质。
2、通过实验操作，熟练掌握醇和酚的鉴别方法。
3、培养观察实验现象、分析问题和解决问题的能力。
二、实验原理醇是烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基（OH）取代所形成的化合物。
醇的化学性质主要由羟基决定，如醇可以发生氧化反应、脱水反应、与活泼金属反应等。
酚是羟基直接连接在苯环上的化合物。
酚具有弱酸性，能与碱发生中和反应，酚还容易被氧化，能与三氯化铁发生显色反应。
三、实验仪器与药品仪器：试管、酒精灯、玻璃棒、表面皿、点滴板、pH 试纸、温度计。
药品：乙醇、苯酚、金属钠、氧化铜、高锰酸钾溶液、浓硫酸、浓盐酸、酚酞试液、三氯化铁溶液、氢氧化钠溶液。
四、实验步骤1、醇与金属钠的反应在干燥的试管中加入 2ml 无水乙醇，再投入一小粒新切的金属钠，观察反应现象。
用小试管收集产生的气体，点燃，检验生成的气体。
现象：金属钠沉入乙醇底部，缓慢反应，产生气泡。
收集的气体点燃时发出“噗”的声音，证明生成的气体是氢气。
2、醇的氧化反应在试管中加入 3ml 乙醇，然后一边振荡试管一边缓慢加入 2ml 酸性高锰酸钾溶液，观察溶液颜色的变化。
现象：酸性高锰酸钾溶液的紫红色逐渐褪去。
3、醇的脱水反应在圆底烧瓶中加入 20ml 乙醇和几块碎瓷片，加热至 170℃，将生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，观察溶液颜色的变化。
现象：酸性高锰酸钾溶液的紫红色褪去，证明有乙烯气体生成。
4、酚的弱酸性在试管中加入少量苯酚固体，再加入2ml 蒸馏水，振荡，观察现象。
然后逐滴加入氢氧化钠溶液，边加边振荡，观察现象。
现象：苯酚在水中溶解度不大，溶液浑浊。
加入氢氧化钠溶液后，溶液变澄清。
5、酚与三氯化铁的显色反应在点滴板的孔穴中分别滴入几滴苯酚溶液和三氯化铁溶液，观察现象。
现象：溶液变成紫色。
6、酚的氧化反应在表面皿上放少量苯酚晶体，观察其颜色。
然后滴加几滴新制的高锰酸钾溶液，观察现象。
现象：苯酚晶体为白色，滴加高锰酸钾溶液后变为棕色。
醇酚化学性质实验报告
醇酚化学性质实验报告醇酚化学性质实验报告引言：醇酚是一类常见的有机化合物，具有广泛的应用领域。
为了更好地了解醇酚的性质，我们进行了一系列的实验研究。
本报告将对实验进行详细描述，并分析实验结果。
实验一：醇酚的溶解性实验在这个实验中，我们选取了苯酚、乙醇和水作为研究对象，通过观察它们在不同溶剂中的溶解性来探究醇酚的溶解性质。
首先，我们取三个试管，分别加入适量的苯酚、乙醇和水。
观察到苯酚在水中几乎不溶解，而在乙醇中溶解度较高。
乙醇和水的混合物中，苯酚的溶解度也有所增加。
这说明苯酚在非极性溶剂中溶解度较低，而在极性溶剂中溶解度较高。
乙醇与水的混合物中，乙醇的溶解度随温度的升高而增加。
这是因为乙醇分子中含有羟基，具有醇的特性，使得它在水中形成氢键，从而增加了溶解度。
苯酚在水中的溶解度也随温度的升高而增加，但增加的速率较慢。
实验二：醇酚的酸碱性实验在这个实验中，我们研究了醇酚的酸碱性质。
我们选取了苯酚和乙醇作为研究对象，通过观察它们与酸碱溶液的反应来判断其酸碱性。
首先，我们取两个试管，分别加入适量的苯酚和乙醇。
然后，分别加入稀盐酸和稀氢氧化钠溶液。
观察到苯酚与盐酸反应，生成白色的结晶沉淀，而与氢氧化钠反应，生成无色的溶液。
这表明苯酚具有一定的酸性。
乙醇与盐酸反应，生成无色的溶液，而与氢氧化钠反应，生成无色的沉淀。
这表明乙醇既不具有酸性，也不具有碱性。
实验三：醇酚的氧化性实验在这个实验中，我们研究了醇酚的氧化性质。
我们选取了苯酚和乙醇作为研究对象，通过观察它们与氧化剂的反应来判断其氧化性。
首先，我们取两个试管，分别加入适量的苯酚和乙醇。
然后，分别加入过氧化氢溶液。
观察到苯酚与过氧化氢反应，生成氧气气泡，并伴有明亮的火焰。
而乙醇与过氧化氢反应，也生成氧气气泡，但火焰较暗淡。
这表明苯酚和乙醇均具有一定的氧化性。
结论：通过实验，我们得出以下结论：1. 醇酚在非极性溶剂中溶解度较低，在极性溶剂中溶解度较高。
2. 醇酚具有一定的酸性，但不具有碱性。
醇酚的性质实验报告.doc
醇酚的性质实验报告.doc醇酚是一类广泛存在于工业和生物系统中的化合物，其具有许多独特的化学性质。
本实验旨在探究醇酚的一些性质，并从中探讨其在生产和医药工业中的应用。
实验过程：1.醚化反应首先，我们将制备两种不同的醇酚。
其中一种为2-溴-4-氯苯酚，另一种为2,4-二硝基苯酚。
接下来，我们将进行醚化反应。
将这两种化合物与碘酸钾在二甲基亚砜的存在下反应。
反应式为：ROH + R’X → ROR’ + HX其中，R为2-溴-4-氯苯酚和2,4-二硝基苯酚，R’为甲基。
实验结果表明，两种化合物在反应后都形成了醚化产物。
为了进一步探究醇酚的化学性质，我们进行了重氮化反应。
首先，将2-胺基苯酚与亚硝基化合物在酸性条件下反应，制备出2-亚硝基苯酚。
接下来，我们将2-亚硝基苯酚与强碱NaOH反应，制备出2-氨基苯酚。
②R-NO + NaOH → R-NH2 + NaNO2 + H2O实验结果表明，2-亚硝基苯酚在酸性条件下能稳定存在。
而在强碱条件下，它可以被还原成相应的氨基苯酚。
3.醋酸铁试验最后，我们进行了醋酸铁试验。
将2-氨基苯酚溶于水中，加入少量醋酸铁溶液。
结果显示，溶液呈现出深棕色，显示出醋酸铁试剂与2-氨基苯酚之间的化学反应。
实验结论：醇酚可以通过醚化反应制备出不同的醚化产物。
重氮化反应能使2-胺基苯酚形成2-亚硝基苯酚，并在强碱条件下还原成2-氨基苯酚。
醋酸铁试剂可以用于检测醇酚类化合物。
醇酚的应用：醇酚在生产和医药工业中具有广泛的应用。
例如，它们被用作溶剂、润滑剂、杀菌剂和抗氧化剂等。
某些醇酚还具有抗炎、止痛和抗癌等药理活性，已成为生产临床常用的药物成分之一。
结语：通过本实验，我们探究了醇酚的一些化学性质，并讨论了它们在生产和医药工业中的应用。
通过深入了解醇酚，我们可以更好地理解化学反应、发展新化合物，并为各行各业提供更好的支持。
醇和酚的性质 实验报告
醇和酚的性质实验报告醇和酚的性质实验报告引言：醇和酚是有机化合物中常见的两类化合物，它们在化学性质上有着一些相似之处，但也有着显著的差异。
本次实验旨在通过一系列实验探究醇和酚的性质，并对其进行比较和分析。
实验一：溶解性实验首先，我们将取少量醇和酚分别加入到两个试管中，并加入等量的水。
通过观察实验现象，我们可以初步判断醇和酚的溶解性。
实验结果显示，醇在水中能够较好地溶解，而酚则不易溶解。
这是因为醇分子中含有极性羟基（-OH），与水分子之间可以形成氢键，从而增加了醇的溶解性；而酚分子中的羟基则由于芳香性质，使得酚分子间的相互作用较强，难以与水分子形成氢键，因此酚的溶解性较差。
实验二：酸碱性实验接下来，我们将分别用醇和酚来测试其酸碱性。
首先，取少量醇和酚分别加入到两个试管中，然后加入几滴酚酞指示剂。
实验结果显示，醇溶液呈现中性，而酚溶液呈现酸性。
这是因为醇分子中的羟基对酚酞指示剂无明显影响，因此醇溶液呈现中性；而酚分子中的羟基由于其特殊结构，使得酚溶液呈现酸性。
实验三：氧化性实验醇和酚在氧化性上也存在差异。
我们将分别取少量醇和酚加入到两个试管中，并加入少量高锰酸钾溶液。
实验结果显示，醇溶液无明显变化，而酚溶液发生了颜色变化。
这是因为酚分子中的羟基具有较强的氧化性，能够与高锰酸钾反应生成棕色的沉淀物；而醇分子中的羟基则氧化性较弱，无法与高锰酸钾发生反应。
实验四：醇和酚的燃烧性最后，我们将分别点燃一小块醇和酚固体，观察其燃烧现象。
实验结果显示，醇燃烧时火焰较为明亮，产生大量的热和光；而酚燃烧时火焰较暗，并伴有明显的烟雾。
这是因为醇分子中的羟基能够提供氧气，促进燃烧反应的进行，从而使得醇燃烧较为剧烈；而酚分子中的羟基则由于其芳香性质，使得酚分子间的相互作用较强，燃烧反应受到阻碍，因此酚燃烧较为缓慢。
结论：通过以上一系列实验，我们可以得出以下结论：1. 醇在水中溶解性较好，而酚的溶解性较差；2. 醇呈现中性，而酚呈现酸性；3. 酚具有较强的氧化性，而醇的氧化性较弱；4. 醇燃烧时火焰较为明亮，而酚燃烧时火焰较暗。
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醇酚的性质实验报告篇一：实验六酚的性质与鉴定实验六酚的性质与鉴定一、实验目的1、熟悉酚的基本性质；2、掌握酚的鉴别方法。
二、实验原理酚的分子中，由于羟基中的氧原子与苯环形成P-π共轭，电子云向苯环偏移，溶于水后可以电离出氢离子，显示弱酸性。
但是苯酚的酸性比碳酸弱。
若将苯酚钠与碳酸钠溶液反应，可以析出苯酚。
用这种方法可以分离苯酚。
苯酚可以和NaOH反应，但不与NaHCO3反应。
利用醇、酚与NaOH和NaHCO3反应性的不同，可鉴别和分离酚和醇。
苯酚与溴水在常温下可立即反应生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。
反应很灵敏，很稀的苯酚溶液就能与溴水生成沉淀。
故此反应可用作苯酚的鉴别和定量测定。
（白色）酚类可以与FeCl3溶液反应显色，用于鉴别酚类。
苯酚可以用于制备酚酞。
棕红色蓝紫色三、实验器材仪器：试管、试管架、试管夹、酒精灯、pH试纸无机试剂： NaOH（5％），饱和溴水， NaHCO3(5％,饱和)，的Na2CO3(5％)，5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；有机试剂：苯酚四、实验步骤1、酚的溶解性和弱酸性将0.2 g的苯酚放在试管中，加入3mL水，振荡试管后观察是否溶解。
用玻璃棒蘸1滴溶液，以广泛pH试纸测定其酸碱性。
然后再加热试管，直到苯酚全部溶解。
将上述溶液分装在3支试管中，冷却后出现浑浊，在其中一支试管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，观察是否溶解。
再滴加5％的盐酸，有何变化？在另2支试管中分别加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，观察是否溶解。
2、酚类与FeCl3溶液的显色反应在试管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，观察和记录各试管中所显示的颜色。
3、与溴水的反应在1支试管中加入2滴苯酚饱和水溶液，再加2 mL水稀释，在另一只试管中加入2 mL自来水，然后在两只试管中逐滴加入饱和溴水，比较两只试管中的现象。
写出反应方程式。
五、思考题1、如何鉴别醇和酚？2、举例说明具有什么结构的化合物能与FeCl3溶液发生显色反应？3、为什么苯酚比苯和甲苯容易发生溴代反应？篇二：有机化学实验十一醇、酚的鉴定实验十一醇、酚的鉴定一．实验目的：1. 进一步认识醇类的性质; 2比较醇,酚之间的化学性质的差异; 3. 认识羟基和烃基的相互影响.二．实验重点和难点：1. 醇酚之间的化学性质的差异;2. 认识羟基和烃基的相互影响.实验类型：基础性实验学时：4学时三．实验装置和药品：实验仪器:试管滴管烧杯酒精灯pH试纸化学药品: 甲醇乙醇丁醇辛醇 1%高锰酸钾异丙醇5%氢氧化钠10%硫酸铜乙二醇10%盐酸10%三氯化铁苯酚间苯二酚对苯二酚邻硝基苯酚水杨酸苯甲酸溴水甘油四．实验原理：醇和酚的结构中都含有羟基,但醇中的羟基与烃基相。
酚中羟基与芳环直接相连,因此它们的化学性质上有许多不相同的地方。
1．醇的性质：a. 醇和乙酰氯直接作用生成酯的反应可用于醇的定性试验：CH3COCl + ROH ———→ CH3COOR + HCl低级醇的乙酰酯有香味，容易检出。
高级醇的乙酰酯因香味很淡或无香味而不适用。
b. 含10个碳以下的醇和硝酸铈铵溶液作用可生成红色的络合物,溶液的颜色由橘黄色变成红色,此反应可用来鉴别化合物中是否含有羟基。
（NH4）2Ce(NO3)6+ROH———→(NH4)2Ce(OR)(NO3)5+HNO3c. 铬酸是鉴别醇和醛、酮的一个重要试剂，反应在丙酮溶液中进行，可迅速获得明确的结果，铬酸试剂可氧化伯醇，仲醇及所有醛类，在5秒內产生明显的颜色.溶液由橙色变为蓝绿色.而在试验条件下,叔醇和酮不起反应,因此,铬酸试验可使伯醇与叔醇区别开来.H2SO4H2CrO7+RCH2OH(或)R2CHOH———→Cr2(SO4)3+RCO2H+R2C=Od. 不同类型的醇与氯化锌—盐酸（Lucas）试剂反应的速度不同，三级醇最快，二级醇次之，一级醇最慢，故可用来区别一、二、三级醇，含3—6个碳原子的醇可溶于氯化锌—盐酸溶液中，反应后由于生成不溶于试剂的卤代烷，故会出现混浊或分层，利用各种醇出现混浊或分层的速度不同可加以区别；含6个碳原子以上的醇类不溶于水，故不能用此法检验；而甲醇和乙醇由于生成相应卤代烷的挥发性，故此法也不适用。
ZnCl2ROH + HCl——→RCl+H2Oe. 醇与3，5—二硝基苯甲酰氯作用得到固体的酯，有固定的熔点，并且容易纯化，可作为衍生物来鉴定醇；f. 多元醇的氧化：用费林试剂氧化多元醇，多元醇能与新鲜的氢氧化铜反应生成绛蓝色溶液，醇羟基数越多，反应越快。
2．酚的性质：酚类化合物具有弱酸性,与强碱作用生成酚盐而溶于水,酸化后可使酚游离出来。
a. 大多数酚与三氯化铁有特殊的颜色，而且各种酚产生不同的颜色，多数酚呈现红、蓝、紫或绿色，颜色的产生是由于形成电离度很大的络合物。
C6H5OH+FeCl3 ——→3H++3HCl+［Fe(OC6H5)6］3-一般烯醇类化合物也能与三氯化铁起反应（多数为红紫色），大多数硝基酚类、间位和对位羟基苯甲酸不起颜色反应，某些酚如α—萘酚及β—萘酚等由于在水中溶解度很小，它的水溶液与三氯化铁不产生颜色反应，若采用乙醇溶液则呈现正反应。
b. 羟基的存在使苯环活性增加，酚类能使溴水褪色，形成溴代酚析出，如苯酚与溴水作用生成白色固体三溴酚：但要注意的是，这个反应并非酚的特有反应，一切含有易被溴取代的氢原子的化合物，以及一切易被溴水氧化的化合物，如芳胺与硫醇均有此反应。
五．实验內容及步骤：1．醇的性质：（1）、比较醇的同系物在水中的溶解度：向四支试管中分别滴加10滴a 甲醇 b 乙醇 c丁醇 d 戊醇，振荡。
如已溶解，则继续滴加10滴样品。
现象：甲醇，乙醇均溶于水，丁醇，戊醇出现分层。
且多加醇的分层更明显。
结论：随着碳原子数的增加，醇在水中的溶解度降低。
（2）醇的卢卡斯（Lucas）试剂反应：在三支干燥试管中分别加入1mL正丁醇、仲丁醇和叔丁醇，再分别加入1mL卢卡斯（Lucas）0试剂，振摇，最好放在26-27C水浴中温热数分钟，静止，观察发生的变化，记下混合液混浊和出现分层所需时间。
现象：叔丁醇立即浑浊，仲丁醇溶液放置片刻浑浊，正丁醇溶液澄清无变化。
解释：醇分子中的羟基氧原子具有较大的电负性，因此碳氧键是极性共价键，容易断裂，使得羟基易被其他基团取代。
醇分子中的羟基被卤原子取代，生成卤代烃，这是制备卤代烃的重要方法。
R-OH 和 HCl反应时，碳氧键断裂而发生羟基被卤原子取代的亲核取代反应，醇的活泼性顺序与醇和钠反应的活泼顺序相反：R3COH>R2CHOH>RCH2OH 一般情况下，氢碘酸极氢溴酸能比较顺利地与醇反应，而盐酸，除叔醇、烯丙醇及苯甲醇外，其它伯醇和仲醇则需要使用无水氯化锌催化。
利用伯、仲、叔三类醇与盐酸作用的快慢，可以区别三类醇。
所用试剂为无水氯化锌和浓盐酸配成，称为卢卡斯（Lucas）试剂。
低级醇可以溶解于这个溶液中，而生成的氯代烃则不溶解，使溶液浑浊，从出现混浊的快慢，观察反应进行的速度，用来区分三类醇。
醇与氢卤酸的反应活性次序为：苯甲醇/烯丙醇 > 叔醇 > 仲醇 > 伯醇结论：利用卢卡斯（Lucas）试剂反应，可用来区别低级（6C以下）的伯、仲、叔三类醇。
由于所生成卤代烃不溶于水。
故溶液分层。
含6个碳原子以上的醇类不溶于水，故不能用此法检验。
（2）、醇的氧化：A:1%KMnO4 5d + 浓 H2SO4 1 d + 样品样品：伯丁醇，仲丁醇，叔丁醇现象：正丁醇最先被氧化，溶液由紫色变为棕色，最后显黑色沉淀。
仲丁醇次之。
叔丁醇，无明显变化。
结论：氧化剂常温下能氧化伯醇和仲醇，但同样的条件下，叔醇不能被氧化，仲醇氧化速度较慢。
B:醇的硝酸铈铵试验：取2d样品于试管中，再加0.5mL 硝酸铈铵试剂，摇荡后观察颜色变化。
不溶于水的样品操作如下：将0.5mL硝酸铈铵溶液和1mL醋酸加入一个干净试管中（如有沉淀，加3-4滴水使沉淀溶解），再加5滴样品，振摇试管使之溶解，观察反应现象。
R2CHOH+ 2Ce(IV) ——→ R2C=O + 2Ce(III)+ 2H+样品：甲醇，乙醇，甘油，正丁醇现象，4支试管均出现红色。
结论：含10个碳以下的醇与硝酸铈铵反应能形成红色络合物，以此可鉴别小分子醇类化合物。
（3）、多元醇与氢氧化铜的作用：3mL 5% NaOH+ 5d 10% CuSO4 于2支试管中，再分别加5滴样品。
样品：乙二醇，甘油现象：乙二醇溶液蓝色缓慢转化为绛蓝色，甘油溶液蓝色迅速变为绛蓝色。
结论：多元醇能与新鲜的氢氧化铜反应生成绛蓝色溶液，醇羟基数越多，反应越快。
反应方程式：2．酚的性质：（1）酚的弱酸性：取少许样品于试管中，用pH试纸测其酸碱性。
样品：苯酚，间苯二酚，对苯二酚。
现象：均为酸性。
酚的溶解性和弱酸性将少量苯酚晶体放在试管中，加3mL水，振荡试管后观察是否溶解。
用玻璃棒蘸一滴溶解，以广泛pH试纸检验酸碱性。
加热试管可见苯酚晶体全部溶解。
将溶液分装两支试管，冷却后两试管均出现混浊。
向其中一支试管加入几滴5%NaOH溶液，观察现象。
再加入10%盐酸，又有何变化？在另一支试管中加入5%NaHCO3溶液，观察混浊是否溶解？现象：微溶，溶液浑浊pH=5-6, 呈弱酸性溶液变澄清再次变混浊无变化解释：苯酚在水中有一定溶解度，但在热水中溶解度大些。
故加入水后有部分溶解，而溶液则呈混浊状，加热可使苯酚全部溶解，冷却后又有析出，溶液再次变混浊。
苯酚呈弱酸性，可使pH试纸变微红。
由于苯酚具弱酸性，故其能与NaOH和Na2CO3 反应，生成可溶于水的酚钠。
Na2CO3 + H2O ———→ NaOH+ NaHCO3C6H5OH + NaOH———→ C6H5ONa+ H2O但加入盐酸后，苯酚又重新游离析出，溶液再次由清变浑浊。
C6H5ONa+ HCl ———→C6H5OH + NaCl苯酚不与NaHCO3 作用，也不溶于NaHCO3 溶液中，苯酚的酸性比碳酸弱。
结论：苯酚呈弱酸性，具有一定的溶解度，能与氢氧化钠溶液作用，生成可溶于水的酚钠，但不与碳酸氢钠溶液作用。
（2）与FeCl3溶液作用在三支试管中分别加入0.5mL样品1%苯酚，间苯二酚，对苯二酚水溶液，再各加入1%FeCl3水溶液1-2滴，观察和记录各试管中显示的颜色。
现象：（1）在装有苯酚晶体的试管中，溶液呈蓝紫色。
（2）在装有间苯二酚的试管中，溶液呈蓝紫色（3）在装有对苯二酚的试管中，暗绿色结晶。
解释：酚与三氯化铁的颜色反应比较复杂，所呈现的颜色随加入的试剂、温度、反应出现颜色变化时间的长短以及溶液的pH值等因素的不同而改变。
主要生成络合物：6ArOH + FeCl3 ———→ 6 H++ 3Cl -+ [Fe(OAr)6]3- 呈现颜色结论：酚与FeCl3 的特殊颜色反应，可用来检验酚和烯醇式结构的存在。