火锅店促销活动有哪些-火锅店促销活动方案_火锅店的活动方案2017

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火锅店促销方案活动主题(通用7篇)

火锅店促销方案活动主题(通用7篇)

火锅店促销方案活动主题(通用7篇)火锅店促销方案活动主题篇1案例1:DM广宣策划案某小火锅加盟店为了扩大宣传范围,决定采用DM大范围的针对性发放。

DM 由专业的广告公司制作,在DM印制餐饮门店近期的促销活动,包括消费满60元全额返券等,并设置可撕代金券20元,当顾客消费满60元,20元代金券可抵。

DM由员工在闲暇时间发放,为了提高发放效果,餐饮门店采取了对放人员的奖励措施:员工在DM上签名,回收后,按1/4的比例奖励抵值券。

计划印制l万份DM,含设计费和印刷费,费用预计为2200元。

案例2:杂志广宣策划案某特色火锅店开业后还未进行大规模宣传,为了扩大餐饮门店的知名度,该餐饮门店决定在《魅力》上刊登广告,进行宣传。

《魅力》杂志的发行量为7万份,发行量较大,而且定位于中高端,与餐饮门店的目标消费者一致。

案例3:直邮自助餐推广案某火锅店加盟餐厅根据店内空间,可以细分为包间区、散房区以及自助餐区。

该餐饮门店的营业效果一直不太理想,为了提高餐饮门店的营业额,餐饮门加大自助餐的推广力度。

方法是:向餐饮门店周围的大型企业邮寄直邮广亏,以期大型企业可以在餐饮门店举办自助餐聚会。

广告的内容包括餐饮门店情况介绍、自助餐介绍、贵宾卡、50元礼券。

初期扩展目标定位10家大型二业,费用共计550元,包括500元礼券和50元邮寄费。

案例4:短信宣传案随着中国手机使用数量的上升,短信已经成为人们日常沟通交流的重要工具,短信宣传也是一种新兴的宣传方式。

火锅加盟店可以通过电信局查到当地市民的手机号码,以短信群发的方法引起顾客的注意。

短信内容可以是告知餐饮门庙已经进驻本地,欢迎消费者前来消费,也可以是店内一些比较有噱头的活动,比如,“喝咖啡,赢万元大奖”或“五重连环大抽奖,人人有奖等你拿”等活动。

但是需要注意的是,这种方法一般适用于知名品牌的餐饮门店,因为,我国短信欺诈较为严重,消费者对短信广告的认知程度较低。

只有知名品牌餐饮门店的广告才有可能让消费者相信广告的信息。

火锅店的促销活动方案6篇

火锅店的促销活动方案6篇

火锅店的促销活动方案6篇火锅店的促销活动方案(精选篇1)(一)开业活动1、主题:聚缘七星,星星相映,买一送一。

2、要点:开业活动除常规的喜庆仪式外,拟将火锅品牌的推广融入活动之中,给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。

具体作法是:在开业七天内,每晚实行“买一送一”,以示“七星”的颗颗赤诚之心。

其间,每晚举行抽奖活动,即每桌选一位代表抽奖,被抽的内容是由12张不同星座的样牌。

凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据),视为获奖,当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料,以此代表“七星”的七颗心。

3、效果:此开业活动的设计,旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换,即承上启下,传承发展,让历史为未来服务。

另一方面,诠释了品牌的内涵和外延,为今后的促销开辟了广阔的空间。

(二)主题活动1、主题:七星高照,真情回报,百分之百。

2、要点:凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者,均获一枚特制的“五角星”,当其积累到七枚(七星)时,可凭“七星”到火锅店抽奖,抽奖的概率是百分之百,只是奖品有一定的区别,但价值大同小异。

这项主题活动暂施行一年。

如果效果不错,可作为一种制度把它模式化,并写进其加盟营运手册之中。

3、效果:该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外,还在于让消费者时时牵挂着火锅店,使之形成一种情感互动,做到心中“你有我,我有你”,从而体现“缘份天空,星星相映,有光共沾”的一种境界,培育起消费者对火锅店的忠诚度。

(三)卖点活动1、主题:山水家园,星罗棋布,寿星高照2、要点:在全市范围内开展寻“寿星”活动。

此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作,发动市民提供“寿星”线索。

并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”),获得“寿星”称号。

凡获得其称号者,推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

3、效果:该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。

通过市民对老人的关注,引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系,使之更加快快乐乐、健健康康的生活,让“聚缘七星”得到大家的心赏。

火锅店促销活动方案(通用7篇)

火锅店促销活动方案(通用7篇)

火锅店促销活动方案(通用7篇)火锅店促销篇1火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。

而炎热的夏季成了正在经营的火锅及火锅类餐饮的煞星,火锅夏季如何经营?路在何方?1.啤酒免费夏季,炎热的夏季。

冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。

心里就咯吱一声的凉爽。

提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。

可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。

以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候,包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。

有事实作为依据,大家就不用怀疑。

最后说明一点,光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。

是你,难道不去?2.火上加火策略既然大家觉得吃火锅上火,我们到不如来个火上加火策略。

这也是营销策略之一,实际操作方法就是“上火,你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼,火锅免费整”。

活动规则:(1)每天前来就餐的顾客,有一桌将会获得全免单的机会。

(2)如果你餐厅有68张台位,在抽奖箱里放置68个乒乓球。

其中有一个球是免费的。

(3)在运营高峰期,举例晚上8点是客人入座率的时候,将入座的客人进行扎帐。

(4)挨桌让客人摸奖,若摸到免费那个乒乓球,则在扎帐之前的消费全由店买单。

哪怕客人消费了20xx块,只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火,营造一种人们都希望自己火的美好向往。

重点要把这种气氛做出来,用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。

同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。

如果我免单了,我幸运,如同中了彩票头奖;如果我没中,那么我也无所谓。

反正自己消费了。

3.其他营销小策略(1)免费冰激凌。

(2)免费凉茶。

(3)免费绿豆汤。

以及其他,但小策略的营销活动不要单独使用。

配合其他大型促销活动使用,增加顾客对我们的映像。

火锅店促销活动方案篇2火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。

而炎热的夏季成了正在经营的火锅及火锅类餐饮的煞星,火锅夏季如何经营?路在何方?1.啤酒免费夏季,炎热的夏季。

火锅店促销活动方案精选6篇

火锅店促销活动方案精选6篇

火锅店促销活动方案精选6篇火锅店促销活动方案【篇1】随着气温的逐渐攀升,餐饮淡季悄然而至,面对经营难关阶段,特别是前期餐饮行业中出现的“地沟油”事件,其不良影响很大,总公司营运中特向各加盟店提出以下营运建议:着手以创新思路进行延伸、加强宣传刺激消费,加强顾客关系维护,提高上座率及人气;强化内部六常规范化管理,确保品质,以达到平稳过渡淡季,力求略赢利不亏损。

一、强化六常规范化管理:(1)加强服务质量:强调对客服务的热情度、规范细节,提升本店员工精神面及素质教育,增加顾客满意度。

(2)规范及稳定汤品、菜品质量:建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良,可在现场加工。

(具体操作方法与公司联系)。

杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。

(3)保持店堂各部清洁卫生,给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境。

提升店面软、硬环境,保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。

二、加强宣传营销:通过一系列连续的企划活动,吸引客流,增加人气,直接提升销售业绩;为了提高自己的品牌形象,必须重视企业声誉建设,并为这个项目制订完美的计划,努力实施。

建议如下:1、加强客户维护,对客户的`走访与电话、短信联络做到淡季不淡。

2、组建营销队伍:定销售额和激励机制,多渠道开展行销策略。

单店经理也应是出色的营销员,是营销队伍的领导者,全体员工都应是单店的行销员,提高员工的销售工作热情,开展全员营销。

3、活动名目:A:赠酒水饮品:啤酒买二送一,多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。

针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。

如:银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。

注意事项:保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。

时间可由5月下旬开始初定为8底止,期间据实际运作情况而调整。

B:赠送纪念礼品:带回家的甜点心:顾客用餐后,餐馆送给顾客带回家的甜点心,包装很精美、漂亮。

对餐馆也是很好的宣传。

对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士,带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。

火锅店的促销活动方案

火锅店的促销活动方案

火锅店的促销活动方案
针对火锅店的促销活动方案,以下是一些可能实施的策略和方案:
1. 新店开张优惠:在新店开张期间进行一些优惠活动,如打折、送礼品、赠送小吃等。

这样可以吸引更多的人来尝试新店,增加公众号关注度。

2. 节日特别活动:在重要的节日(春节、端午节、中秋节、圣诞节等)期间,可以推出一些特别的活动。

比如,可以推出“团圆火锅套餐”、赠送红包、限时特价等活动。

3. 生日优惠:对于已经成为会员的顾客,可以在生日当天提供优惠。

比如可以免费送一个生日蛋糕或提供打折优惠。

4. 打卡促销:鼓励顾客在店内拍照打卡,并在社交媒体上分享店的图片和信息。

对于打卡的顾客,可以提供一些小礼品或者加赠菜品等。

5. 消费满一定金额送礼品:当顾客在店内消费达到一定金额时,可以赠送一些礼品,如优惠券、小吃等。

这样既可以提高顾客的满意度,还能促进顾客
的消费。

6. 周年庆活动:在店铺周年纪念日举办庆典活动,可以吸引更多的消费者。

比如可以举办抽奖、知识问答等游戏活动,并在现场提供大量优惠。

7. 联盟活动:和其他商家合作,共同举办一个联盟活动。

可以提供优惠抵扣券、有奖问答、品鉴评选等活动。

8. 线上活动:通过互联网,开展一些线上活动,如砍价、抽奖等。

也可以在微信、微博等社交媒体上进行推广,这样可以扩大宣传范围,也可以为店铺
带来更多的关注。

以上就是一些火锅店的促销活动方案,商家可以根据自己的实际情况来选择合适的策略实施。

火锅店的促销活动方案

火锅店的促销活动方案

火锅店的促销活动方案火锅店是很多人喜爱的美食,而如何吸引更多的消费者来到火锅店品尝美食,提升销量,就是每个火锅店经营者必须面对的问题。

促销是火锅店引发消费者消费,提高销量和利润的常用策略。

下面将为大家提供几种促销活动方案,帮助火锅店快速赢得顾客的青睐,增加销售。

1.打折促销普遍认为打折促销是最常见的促销方式。

折扣的力度越大,受益的顾客越多,但店家的利润会下降。

针对不同的销售需求,火锅店的折扣力度也可以有所不同。

比如每一百元打八折、满二百元立减十元等等。

此外,还可以联合优惠券,打破单一优惠形态,深度挖掘消费者需求,满足不同的消费者群体,提升消费者体验和店家销量。

2.会员卡推广活动会员卡是一种根据消费者的持续消费和数量而设的优惠卡,消费者在消费时可以享受折扣、积分和兑换礼品等优惠服务。

可以通过发放优惠券、电子优惠码以及其他优惠活动等方法,吸引消费者购买会员卡。

会员卡的推广具有多个优点,特别是会员可以得到店家更多的关注、关心和服务,店家也可以可靠地掌握客户的信息、了解客户的需求,此举可以促进店家与客户的长期合作,提升顾客黏性。

3.拼团优惠拼团活动是近年来非常流行的促销活动之一。

集合消费者的力量,通过让消费者推荐好友、互相邀请,一起组团享受价格折扣等方式,可以吸引更多人参与,增加人气,扩大消费群体。

同时,拼团活动也可以增加店家收入,扩大销量,在短时间内实现销售目标。

4.限时特价限时特价活动常常会吸引很多消费者。

可以制定不同的限时优惠措施并公布在宣传渠道中,鼓励消费者在规定的时间内前来抢购。

这也让消费者感到这是一个机会性的事件,所以更有强烈的驱动力,提高店家销量。

5.新品体验新品体验是一种物超所值的营销手段,新的火锅口味或者新品菜品可以通过小份的赠品或小剂量的试尝方法向消费者介绍,消费者可以支付一定费用获得体验,在这个过程中达到了让消费者更好地对产品进行了解。

同时,也可以得到消费者的反馈看法,不断优化和改进来提升产品质量。

火锅店都什么活动方案

火锅店都什么活动方案

火锅店都什么活动方案火锅店的活动方案1.买一送一活动:火锅店可以定期推出买一送一的活动,吸引更多的顾客前来消费。

通过这种活动,顾客可以享受到更多的优惠,提高他们的满意度,同时也可以增加火锅店的知名度和口碑。

2.团购活动:火锅店可以和团购网站合作,推出限时的团购活动。

顾客可以通过团购网站购买打折的优惠券,来火锅店消费。

这种方式可以吸引更多的潜在顾客,并且增加店内的人流量。

3.联盟优惠活动:火锅店可以与周边的其他商家或者酒店进行合作,推出联盟优惠活动。

例如,顾客在周边指定的商家购买商品后,可以获得火锅店的特定优惠券或折扣。

这种方式可以增加顾客的消费欲望,同时也有利于提高商家之间的互利合作。

4.生日优惠活动:火锅店可以为顾客提供生日优惠活动。

例如,在顾客的生日当天免费提供生日蛋糕或者打折优惠等。

这种活动不仅可以提高顾客的满意度,还能增加顾客对火锅店的忠诚度。

5.点评优惠活动:火锅店可以鼓励顾客在各大点评网站上进行评价,并且以此为依据给予额外的优惠。

例如,顾客在点评网站上给予五星评价后,可以获得10%的折扣或者赠送特定的菜品。

这种活动可以提高火锅店的知名度和美誉度,并且对于顾客来说也是一种激励。

6.主题活动:火锅店可以根据不同的节日或者主题推出特定的活动。

例如,情人节可以推出情侣套餐,元宵节可以推出汤圆素材火锅等。

这种活动可以增加顾客的兴趣和好奇心,并且提高火锅店的特色和创新意识。

7.会员卡活动:火锅店可以推出会员卡活动,鼓励顾客成为会员,享受会员特权。

例如,会员可以获得额外的折扣、生日礼物、积分等。

这种活动可以增加顾客的忠诚度,并且通过会员卡的数据分析也可以更好地了解顾客的消费习惯和喜好。

8.周末特惠:火锅店可以在周末推出特定的优惠活动,吸引更多的顾客来店消费。

例如,设定周末的午餐时段为特价时段,以更低的价格提供火锅套餐或者部分菜品。

这种方式可以增加店内的人流量,提高销售额。

总之,火锅店可以通过各种不同的活动方案来吸引顾客,并且提高店内的人流量和销售额。

火锅店的营销策划活动方案

火锅店的营销策划活动方案

火锅店的营销策划活动方案
营销策划活动方案如下:
一、推出特色火锅套餐
1. 设计多款特色火锅套餐,包括不同口味和不同价格段的选择,吸引不同消费群体。

2. 在推出新套餐时,可进行一定的折扣优惠或赠送小礼品等促销活动,增加吸引力。

二、举办火锅节日活动
1. 在重要的节假日或传统节日举办火锅节日活动,如元宵节、中秋节等,推出相应主题的火锅套餐。

2. 活动期间可组织吃火锅比赛、互动游戏等,营造欢快的节日氛围。

三、举办火锅体验活动
1. 邀请媒体、网红或美食博主等进行火锅品鉴活动,提升店铺知名度和口碑。

2. 举办火锅DIY体验活动,吸引有DIY兴趣的消费者参与,
增加客人互动和忠诚度。

四、推出限时特惠活动
1. 定期推出限时特惠活动,如周年庆典、店庆活动等,打折、赠送小礼品或者联合合作商家进行优惠券活动,吸引更多顾客。

2. 在特定时段推出购买火锅套餐即赠送礼品或者打折等促销活动,刺激消费者购买欲望。

五、举办火锅文化活动
1. 组织火锅文化讲座、火锅制作示范等活动,增加店铺的文化氛围和知名度。

2. 利用店内空间展示火锅文化相关的图片、资料等,吸引消费者了解和参与。

以上就是我们的营销策划活动方案,我们会结合实际情况逐项执行,希望能够取得更好的营销效果。

火锅店促销活动策划方案

火锅店促销活动策划方案

火锅店促销活动策划方案
一、活动背景
火锅店为了提升品牌知名度,吸引更多顾客,提出了举办促销活动的方案。

二、活动目的
1. 增加顾客到店消费频率
2. 提升火锅店品牌知名度
3. 吸引新顾客到店消费
三、活动时间
活动时间为连续两周的周末,以确保更多顾客参与活动。

四、活动内容
1. 打折优惠:以特定的套餐或单品为重点进行打折促销,例如火锅套餐、特色火锅料等。

2. 联名活动:与当地知名餐饮品牌或媒体合作举办联名活动,吸引更多目光。

3. 会员福利:针对会员推出更多专属优惠,增加会员忠诚度。

五、活动宣传
1. 社交媒体:通过微博、微信等社交媒体平台进行活动宣传。

2. 门店宣传:在火锅店门店内进行宣传海报、宣传单等宣传材料。

3. 合作宣传:与合作伙伴进行联合宣传,扩大活动影响力。

六、活动准备
1. 确定活动内容和优惠力度
2. 制定宣传计划,确定宣传材料和渠道
3. 确保员工了解活动内容,并具备相关培训
七、活动评估
1. 收集活动期间的顾客反馈和消费数据
2. 对活动效果进行评估,总结成功经验和不足之处,为日后活动提供参考。

火锅店的优惠活动方案

火锅店的优惠活动方案

火锅店的优惠活动方案在竞争激烈的餐饮市场中,火锅店需要不断策划各种优惠活动来吸引顾客,增加销售额。

本文将探讨几种常见的火锅店优惠活动方案,帮助火锅店提高知名度、拓展客源并提升顾客满意度。

一、开业庆典优惠活动1. 折扣优惠:开业期间,火锅店可以针对新店庆典特别设立折扣优惠,如日常点菜九折、固定套餐八折等。

折扣优惠能够吸引顾客前来尝试新店,增加店内流量效果显著。

2. 赠券活动:让顾客在开业庆典之前预订就餐并支付定金,赠送固定金额的代金券或者折扣券。

这样既增加了销售额,又能吸引顾客再次光顾。

3. 满赠活动:在开业庆典期间,根据消费金额设定不同的赠品。

例如,消费满100元送一份小吃拼盘,满200元送一瓶苏打饮料。

这种活动能够提高客单价,增加客户的购买欲望。

二、会员优惠活动1. 会员积分活动:建立会员制度,为会员提供积分服务。

顾客每次消费时,可根据消费金额获得相应的积分。

积分达到一定数量后,可以兑换优惠券、免费菜品或其他赠品。

这种活动能够吸引顾客成为会员,并且提高会员的忠诚度。

2. 会员专享活动:定期为会员推出专属优惠活动,如会员日特价、会员新品尝鲜等。

通过这样的活动,可以增加会员的回头率,促使顾客频繁光顾火锅店。

3. 推荐有礼:会员邀请朋友加入会员,成功邀请后可获得积分或赠券奖励。

这样的活动既增加了会员数量,也提高了会员对火锅店的推荐度。

三、节日主题活动1. 圣诞优惠:圣诞节期间,火锅店可以推出特别菜单或套餐,搭配圣诞装饰,吸引顾客前来共度节日。

活动期间,对顾客进行优惠折扣或赠品,让顾客感受到节日的温暖。

2. 元旦特惠:在元旦期间,推出特价套餐或者限时优惠活动。

以团购平台或社交媒体进行推广,吸引更多顾客光顾,增加销售额。

3. 春节迎新:春节是中国传统节日,火锅是传统佳肴。

在春节期间,火锅店可以推出年夜饭套餐,搭配春节主题装饰,吸引家庭或团队前来用餐,并赠送贴春联或其他年货礼品。

四、生日庆典活动1. 生日餐免单:火锅店可以设立生日优惠,提供生日当日享受免单或折扣的特权,吸引顾客在生日时选择火锅店庆祝。

火锅店的促销活动方案(精选3篇)

火锅店的促销活动方案(精选3篇)

火锅店的促销活动方案(精选3篇)火锅店的促销篇1一、关于天地和火锅坊的现状调查由于本次策划活动仓促且个人活动较多,调查不够全面详尽,阻碍了策划的制定。

在24号晚,电话联系了天地和负责人王女士,预约了25号对天地和的考察。

总体环境:1.上午十一点,员工坐在椅子上闲谈;下午四点半,经理在柜台上睡觉。

在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中,有3位提出服务细节有问题。

2.市场为中高端定位,现阶段主要针对有车人士。

大部分是中档小轿车。

3.营业高峰期为晚上7点至8点,4月25日,七点半,消费者每组最少为两人最多为九人。

在受访的五组中,除其中一组为宴请朋友外,每组至少有2名儿童,消费者多以家庭方式消费。

4.特色产品为牦牛肉火锅,但对该产品宣传不够。

5.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离,满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”,但由于其背靠理工学院,致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多,且背后一百米处为菜市场。

6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有五万住户。

7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分,将大大带动该地区发展。

二、关于天地和火锅坊SWOT分析一)优势(S)1.自身定位明确(中高端定位),此种定位在乐山拥有市场空缺。

2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位,为广大的有车族提供了方便,并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。

3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。

二)劣势(W)1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校,小饭馆林立,降低了该商圈的档次。

2.所处位置离现乐山人口密集区较远,前往此处吃火锅较为麻烦。

3.特色产品宣传不够。

4.服务人员培训不足。

5.夏季天气炎热,从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。

三)机会(O)1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数,市场空缺明显。

2.拥有广大的潜在客户群,有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。

火锅店做活动策划方案

火锅店做活动策划方案

火锅店做活动策划方案火锅店做活动策划方案(通用10篇)火锅店做活动策划方案要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的火锅店做活动策划方案样本能让你事半功倍,下面分享【火锅店做活动策划方案(通用10篇)】,供你选择借鉴。

火锅店做活动策划方案篇1一、活动主题:佳华火锅节,风火吃起来二、活动目的:通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛,抢先导入吃火锅的概念,促进期间佳华各店的火锅美食、火锅用具及相关电器商品的销售,并将火锅节上升成一种火锅文化,提升佳华的营销层次和策划思维,力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特,最终折射出佳华品牌的专业和内涵。

三、活动时间:11月8日——14日(7天)四、活动地点:佳华商场五分店五、活动内容:1、特色火锅一条街(1)、11月8日—14日(7天),佳华各分店同时进行“佳华火锅节”活动。

各店在一楼新鲜区设立“火锅一条街”,火锅一条街按火锅不同类别划分专区,各专区分别陈列销售火锅配菜、火锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。

美工部在火锅一条街内重点特色装饰和布置,营造浓浓的火锅文化气氛。

如:宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。

(2)、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分,如:设A、B、C、D 区,A区可设冰台一个,主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品,如:牛肉片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。

B区设立一个大型火锅展示柜:展售海霸王等公司提供的火锅料。

C区设火锅料理专区,集中陈列展示食品部的火锅底料和配料,可按不同的供应商区分展示,如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。

同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉竹、红枣等配料及搭配食品。

火锅店的促销活动方案

火锅店的促销活动方案

火锅店的促销活动方案火锅店的促销活动方案(精选6篇)为了确保工作或事情能有条不紊地开展,通常需要提前准备好一份方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。

那么我们该怎么去写方案呢?下面是店铺收集整理的火锅店的促销活动方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

火锅店的促销活动方案篇1一、促销目的(一)通过折扣来清理夏装库存,利用折扣吸引顾客,配合黄金节日拉动销售额的同时清理即将换季产品;(二)借助国庆节招募新会员,扩展客户群;(三)形像宣传,提升品牌在目标消费群中的美誉度和暴光率;二、促销主题迎国庆,倾情回馈新老顾客三、促销时间:20xx年10月1日——10月5日(共5天)四、促销范围全国所有门店五、促销内容(一)活动期间,部分商品七折优惠(新品除外);(二)凡在活动期间生日的顾客,只要在全国各个门店产生消费(不限制消费金额),即可凭身份证办理会员卡一张,并可获赠一份精美的生日礼品;注:1、生日以身份证的日期为准;2、顾客成功办理会员卡、领取礼品后,需登记入簿,并在消费小票上注明“已送”,避免重复;3、建议礼品为饰品或者印有xx公司logo的饰品,如丝巾、首饰、家居装饰品等;(附图)(三)会员尊享1、活动期间,会员部分商品可享受七折优惠,新品享受九折优惠;2、活动期间,会员卡照常积分;3、活动期间生日的会员顾客,可凭身份证,领取精美生日礼品一份;注:生日以身份证的日期为准,会员领取礼品后需登记入簿;六、活动宣传配合(一)活动pop物料;(二)宣传单张:请配合印刷宣传单张促进活动力度;(三)短信宣传:20xx年9月30日发送活动通知短信给会员顾客;(四)广播宣传:制作促销活动广播,在活动期间反复播放;(五)商场宣传:20xx年9月30日发送活动短信给商场会员,利用商场客户资源,开发潜在客户群;火锅店的促销活动方案篇2开业是一个新火锅店正式诞生的标志,火锅店开业促销活动必须做的精彩,宏大。

火锅店促销方案

火锅店促销方案

火锅店促销方案近年来,火锅在中国饮食文化中占据了重要地位。

然而,面对日益激烈的竞争,火锅店需要寻找创新的促销方案来吸引更多的顾客,提升销售额。

本文将针对火锅店的促销需求,提出一系列具体可行的促销方案。

一、举办主题活动火锅店可以定期举办各种主题活动,以吸引顾客的眼球并增强他们的体验感。

比如,可以举办火锅比赛活动,邀请顾客参与,在活动中设立奖励,为获胜者提供免费火锅或打折优惠。

此外,还可以举办特色调料制作活动,让顾客亲自参与并制作自己喜爱的调料。

这种活动不仅能够增加顾客的互动性,还能够增加他们对火锅店的忠诚度。

二、推出创意菜品火锅店可以推出一些创意菜品,吸引顾客的注意力和胃口。

创意菜品不仅可以有独特的造型和口味,还可以有特色的食材搭配。

比如,可以推出火锅中加入水果的菜品,打造出别具一格的味道,给顾客带来全新的体验。

此外,还可以根据不同季节推出特色菜品,比如夏季可以推出清凉爽口的冰火锅,冬季可以推出温暖暖胃的辣味火锅,以满足顾客不同的需求和口味。

三、联合营销合作火锅店可以与其他餐饮机构进行联合营销合作,通过互相宣传推广,共同吸引更多的顾客。

例如,可以与附近的饮品店合作,推出套餐优惠,即顾客在火锅店就餐后可享受饮品店的打折优惠。

这种方式不仅可以扩大火锅店的知名度,还可以带动其他餐饮机构的销售,实现共赢。

四、推出会员制度火锅店可以推出会员制度来提高顾客的忠诚度和复购率。

顾客在消费时可以根据消费金额积累积分,积分可用于折扣等优惠。

同时,通过会员系统可以收集到顾客的消费数据和偏好,以便火锅店对顾客需求进行精准营销。

此外,还可以定期向会员发送优惠券或者免费体验券,以激发他们的消费欲望。

五、提供优质服务除了促销活动,火锅店还应该注重提供优质的服务,给顾客留下良好的印象。

例如,店内可以提供专业的服务员,及时为顾客提供餐具补充、菜品推荐和服务咨询等。

此外,还可以提供舒适的用餐环境,包括音乐氛围、温暖的灯光和餐桌布置等,让顾客感受到舒适和放松。

火锅店活动方案(通用5篇)

火锅店活动方案(通用5篇)

火锅店活动方案(通用5篇)火锅店活动方案1一、活动主题品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。

二、活动内容圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐、圣诞礼物派发(优惠券,小礼物)、圣诞特别食品。

三、活动时间平安夜及圣诞节当天。

注:本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

四、广告宣传1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、展架在店面促销宣传。

(12月xx 日前贴出去,提前宣传)3、制作宣传单张,12月xx日前开始在店面周围进行派单宣传。

(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)4、横幅宣传,在12月xx日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。

五、外场1)门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。

安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2)火锅店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。

3)火锅店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。

六、内场1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。

2)身着圣诞装的礼仪迎宾员。

3)店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。

4)在店内顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。

5)门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。

6)悬挂若干人工雪花装点节日效果。

七、人员服装1.所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;2.需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待;3.需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。

八、礼品以及纪念品1)海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等;2)嘉宾参与环节的奖品/的纪念品/优惠券;4)纪念品(印有XXX主题标志的高档水晶杯);5)每对情侣一朵玫瑰花。

九、内部宣传(1)将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传;(2)属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训;(3)挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培训;(4)播放节日期间的背景音乐CD碟,以烘托整个火锅店的过节气氛。

火锅店活动方案4篇

火锅店活动方案4篇

火锅店活动方案4篇火锅店活动方案篇一:主题活动推广尊敬的火锅店顾客们,感谢您一直以来的支持和厚爱!为了回馈广大顾客的关怀与支持,我店特举办一系列主题活动,为您带来更加丰富多彩的用餐体验。

在下文中,我们将介绍四个精彩纷呈的活动方案,希望能够迎合各位顾客的需求,让您享受美味火锅的同时,感受独特的活动氛围。

活动一:美食狂欢节时间:每周五晚上7点到10点地点:火锅店内活动内容:在这个主题活动中,我们将为您呈现一场关于美食的狂欢盛宴。

我们将推出独特的厨师特色菜品,特别为每一位顾客提供独创的火锅食材搭配方案,满足不同口味的需求。

此外,活动现场还将有专业厨师现场烹饪示范,并分享美食料理心得。

同时,我们也准备了一系列有趣的小游戏和抽奖活动,让您的用餐体验更加丰富多彩。

活动二:亲子欢乐时光时间:每周六下午3点到5点地点:火锅店内活动内容:这个活动旨在为家庭提供一个和孩子一起度过欢乐时光的机会。

我们将通过特别设计的亲子套餐,满足孩子们对于色彩丰富、营养均衡的食物的需求,同时也为父母提供经济实惠的选择。

此外,欢乐时光的期间还将安排一系列亲子互动游戏和手工制作活动,让家庭成员之间的感情更加亲密,既能品尝到美味的火锅,又能享受到欢乐的亲子时光!活动三:情侣专享夜时间:每周三晚上6点到9点地点:火锅店内活动内容:这个活动是专为情侣设计的独家夜晚,为您的爱情增添浪漫感。

我们将为您和您的另一半提供温馨浪漫的用餐环境,精心准备鲜花和蜡烛,让您感受到别样的用餐体验。

活动期间,我们将提供独家的情侣套餐,以及特别定制的饮品,更有专属的情侣游戏等你来体验。

我们相信,在这个浪漫的夜晚,您将与心爱的人留下美好的回忆。

活动四:生日派对狂欢时间:每月一次,具体时间根据顾客预约地点:火锅店内活动内容:这个活动是为所有希望在火锅店里庆祝生日的顾客量身定制的。

无论您是和家人、朋友还是恋人一起庆生,我们都将为您提供一场难忘的派对。

我们特别准备了丰盛的生日套餐,为生日的主角提供免费蛋糕,并为您的生日派对提供专属的装饰和活动。

火锅营销活动方案

火锅营销活动方案

火锅营销活动方案火锅是一道具有悠久历史的中式美食,因其独特的烹饪方式和美味的口感而备受喜爱。

为了吸引更多的消费者和提升品牌知名度,一家火锅店可以考虑开展一系列创意的营销活动。

以下是一个1200字以上的火锅营销活动方案。

一、活动策划概述本次火锅店的营销活动主题为“火锅乐翻天”,通过多样化的活动形式和创意的宣传手段,吸引消费者参与并提升品牌知名度。

二、活动内容1.火锅创意菜品推广通过创意菜品推广活动,火锅店可以引入一些新奇、特色的火锅菜品,吸引消费者的兴趣。

可以推出以特色食材、特殊风味的火锅菜品,并以优惠价格推广。

比如推出一种以巧克力为汤底的甜品火锅,或是以海鲜为主打的龙虾火锅等,以吸引消费者尝鲜。

2.线上线下联动活动3.明星代言人活动可以与知名的电影明星、网络红人等达成合作,邀请他们担任火锅店的代言人。

通过与明星的合作,吸引更多的目光和关注。

可以邀请明星到店品尝火锅,进行签名合照等互动,以扩大品牌的知名度。

4.拼桌活动火锅是一道适合多人品尝的食物,可以开展拼桌活动。

比如设立一个拼桌以创造最多人数品尝火锅的记录,以吸引更多的消费者参与。

可以提供一定的奖励或特殊礼物给打破记录的团队,以增加参与的积极性。

5.火锅食材DIY活动可以开展火锅食材DIY活动,让消费者亲手体验火锅的制作过程。

可以提供一些特殊的食材或调料,让消费者根据自己的口味做出独特的火锅菜品。

这不仅增加了互动性,也提升了消费者对火锅店的参与感。

6.火锅比赛活动可以组织火锅比赛活动,邀请消费者参加。

比赛可以设立不同的奖项,如最快吃完火锅、最能吃辣的人等。

通过比赛活动,可以提升火锅店的知名度,并加强与消费者的互动。

三、活动宣传1.线上宣传:可以在社交媒体上发布相关的活动信息,并邀请明星代言人进行转发推广。

同时,通过线上广告、抖音等视频平台进行宣传,展示活动的内容和亮点。

2.线下宣传:可以制作活动海报,在附近的商业区域、校园等地方张贴宣传。

同时可以通过派发传单、悬挂横幅等方式进行宣传。

火锅店搞活动的方案

火锅店搞活动的方案

火锅店搞活动的方案火锅店是一种特色餐饮,由于其独特的风味和能够满足各种人群的口味,越来越受到消费者的喜爱。

然而,由于市场竞争的加剧,火锅店需要通过不同的活动来吸引顾客,提高知名度,并增加销售额。

一、主题活动1.节日主题活动:通过厉害的促销、创意的菜品和独特的室内装饰,将火锅店打造成特定节日的主题餐厅,吸引更多的顾客。

例如,在冬至节,可以推出以汤圆和糯米饭为主打菜品的套餐,并在餐厅内装饰灯笼和红包等。

2.文化主题活动:借助中国传统文化的元素,举办主题活动,吸引文化爱好者和年轻顾客。

例如,在端午节,可以推出以粽子为特色的套餐,并邀请专业的艺术家现场画龙舟或者编织纸鹅的示范活动等。

3.家庭主题活动:设计面向家庭消费者的活动,吸引各种类型的家庭到店。

例如,在国庆节,可以组织家庭摄影比赛或亲子DIY活动,并推出适合家庭消费的套餐。

二、优惠活动1.生日优惠:针对顾客的生日推出特别的优惠活动,例如提供免费的生日蛋糕或抽奖活动等。

这不仅能增加顾客的忠诚度,还可以吸引他们的亲朋好友一同光顾火锅店。

2.会员优惠:推出会员制度,给予会员更多的优惠和特权,例如提供更低的消费门槛、折扣、积分兑换等。

这种方式可以鼓励顾客多次到店消费,提高复购率。

3.限时优惠:设置特定时间段的折扣或套餐,例如每天的下午茶时间段推出特别的优惠套餐,吸引消费者在这个时段到店用餐。

三、联合推广活动1.合作推广:与周边的影院、购物中心、健身房等商家进行合作推广活动,例如火锅店的顾客在相应商家消费,可以获得火锅店的优惠券。

四、品牌建设活动1.火锅比赛:举办火锅比赛,邀请大厨参加,吸引人们的关注。

比赛过程可以展示不同地域的特色火锅文化,增加品牌影响力。

2.环保活动:举办环保活动,例如与当地的环保组织合作,推进无塑料餐具和环保用品的使用。

这种活动不仅可以树立火锅店的良好形象,也符合现代人的环保意识。

以上是火锅店搞活动的一些建议和方案,通过不同的活动能够吸引不同类型的客户,提高店铺的销售额和知名度,推动火锅店的发展。

火锅店营销活动方案

火锅店营销活动方案

火锅店营销活动方案
1. 促销活动:推出特定时间段的优惠套餐,吸引顾客前来就餐。

例如,每周一至周五
的午餐时间段推出特价午餐套餐,价格更为优惠,吸引上班族前来用餐。

2. 会员活动:推出火锅店的会员制度,定期给予会员优惠活动,例如折扣、赠送菜品、生日特权等。

同时可以通过会员积分制度来鼓励会员消费,达到积分可兑换礼品、代
金券等福利。

3. 团购活动:参与网络团购平台,推出特价团购券,吸引更多的消费者前来消费。


购平台的曝光度高,可以帮助火锅店扩大知名度。

4. 合作推广:与当地的旅游景点、高校等进行合作推广,例如提供特惠套餐给游客、
学生,吸引这些特定群体的顾客前来就餐。

5. 举办活动:定期举办火锅品鉴会、烹饪比赛等活动,吸引顾客参与。

活动期间可以
提供特价菜品或折扣券,增加消费者的参与度和消费意愿。

6. 线上推广:通过社交媒体、官方网站等方式开展线上推广活动,例如举办线上抽奖、发放优惠券等,吸引粉丝参与互动,增加店铺关注度。

7. 送餐服务:开展送餐服务,扩大消费者群体,尤其是工作繁忙的上班族,通过送餐
来满足他们的需求。

8. 合作推广:与其他相关行业的商家合作,例如推出联合活动,与周边酒吧、乐团合作,举办火锅+音乐会等特别活动,吸引更多消费者的兴趣。

无论选择哪种活动方案,火锅店还需求确保菜品的品质和服务质量,以提升顾客口碑
和回头率。

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火锅店促销活动有哪些|火锅店促销活动方案_火锅店的活动方案2017【--春节】火锅店是一个餐饮店,目的是吸引顾客消费,而火锅店给人第一印象是通过色彩表现出来的,好的店面环境是招揽顾客的重要因素之一。

下面是有火锅店的活动方案2017,欢迎参阅。

火锅店的活动方案2017范文1春节是餐饮最热闹的时间,但是有一类可能没有那么好过了,那就是火锅餐厅,虽然,春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭,但是火锅类是最不受欢迎的,通常在除夕夜三天,火锅店的生意都不怎样。

生意不好,所以要做促销,促销做得好,许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。

下面是一家自助火锅的春节营销方案,供大家参考学习。

活动主题:重点推出"38元每位自助火锅活动时间:1月28号到2月19号活动的内容介绍:1、本次活动的时间主要集中在春节期间,估计人数较多。

为了节省成本和方便操作,也为了更好的吸引顾客。

享受优惠的具体时间为每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。

2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料,客人另点按所点食物收费。

本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。

3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。

客人所选汤底按原价另外收费。

4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶,清热解毒。

5、享受优惠的客人必须珍惜食物,不得任意浪费。

到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。

费用从10元到100元不等,按残留食物量计算。

6、为保证每一位客人都可以享受优惠,自助的用餐时间规定不超过3小时,否则另加每小时10元收费。

7、用餐食物为客人自取,不得呼唤服务人员拿取食物。

另外加费的除外。

8、本店对每位客人优惠加优惠,每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。

自助用餐客人可以打包带回。

执行细节1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试,意义重大。

所有的执行有楼面的张部长负责。

2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。

重点在服务人员要遵守活动规则,不得给自助客人拿取食物。

以免客人有剩余食物时造成争执。

另外也要注意服务质量,不能怠慢客人。

3、厨房主事要监督好自助食物的质量,活动结束后及时将食物入库,尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析,及时修改方案,报经理批准。

5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

活动开展所需要的物料1.大概10米长22厘米宽的横布,活动期间横挂在酒家正门上方,红底黄字横写"全市最平,38元每位任食自助火锅2、高一米的展架,展架贴一张红纸,用金字写"欢迎享受自助火锅。

火锅店的活动方案2017范文2一、公司概述xx市"128涮羊肉火锅店位于xx人民路120号,在市内可乘31路公交车,城里十字站下即到。

草原鲜羔楼,这名字对普通食客来说可能还比较陌生,在像xx这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于2001年12月创立于内蒙古大草原上的"火锅之都包头。

以其新颖的三味火锅,独特的五种汤汁口味,八种锅底组合方式,品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉,加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。

在竞争激烈的火锅业异军突起,从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司,已经国家工商总局商标注册,三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。

2003年12月又被中国烹饪协会评为"绿色餐饮企业称号。

鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神,以质量树品牌、以诚信求发展,同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。

现已在全国发展加盟店300多家,90家地区总代理。

并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是:打造中国火锅业第一品牌。

服务宗旨是:顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。

鲜羔楼在2001年创建以来,生产理念不断推陈出新,在全国创以300余家加盟连锁店。

公司在迅速发展的过程中,保持踏实、稳重的一贯风格,以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高,推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。

涮羊肉传说起源于元代。

当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。

在一次行军中,他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。

厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。

忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。

在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。

厨师忙迎上前说:"此菜尚无名称,请帅爷赐名。

忽必烈笑答:"我看就叫'涮羊肉'吧!从此,"涮羊肉就成了宫廷佳肴。

涮羊肉讲究刀工细,肉片薄而完整,调料适口。

调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。

食时,顾客围坐火炉四周,将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮,再蘸上佐料,随涮随吃,味道鲜美。

涮羊肉四季皆宜,但以冬天最佳。

窗外大雪纷纷,一片寒冷景象;室内却热气腾腾,几个好友边吃边侃,又是一派火热的景象。

经过数百年的发展,涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久,是品涮羊肉的首选之地。

此外,在北京、上海这样的街头,涮羊肉的店随处可见,足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。

在新乡这样的内地,涮羊肉也有很强的号召力,这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。

在新乡这样的内地城市,人们接触草原副产物的机会并不是很多,相比于牛奶等已经内地很普及来说,涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。

据调查所知,尤其是在冬天,人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西,而火锅当然是人们的首选。

而像羊肉、牛肉这样的温性补品,也有益于人们的健康。

因此,xx地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店,在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆,更是一个不错的打入市场的时机。

2、竞争者,机会\威胁分析(OT分析)在北京乃至全国地区,东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。

它由名叫丁德山的回民始创于1903年。

东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。

1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中,又被认定为清真名牌风味食品。

但xx本地,还没有东来顺的分店。

xx市历史较长,规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的,总店在北京的"口福居火锅店。

它成立于1998年,在xx市区已经开了四家分店,在xx市火锅业中有较强的影响力,当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后,对此赞不绝口,并在店里题词。

正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。

此外在xx还有"老北京涮肉坊,"草原兴发火锅店,"常来顺红焖羊肉,竹园火锅城等火锅店在xx 市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

在这样激烈的市场竞争下,若128没有一定独特的优势,很难在这样的竞争下生存下去,鲜羔楼也已经充分认识到了这一点,逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法,也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。

128拥有万亩羔羊生产基地,您所品尝的每份羊肉,都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。

鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。

其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。

常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效,对病后初愈者效果尤佳。

首家独创的三味火锅已在全国连锁,占领了一定的市场,赢得了口碑。

而店里附带推出的山珍汤,只喝不涮,具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效,十分适合上班族食用。

推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效,为在周末休闲事的商家食品。

此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。

人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品,还有无微不至、面面俱到的服务,让人们有了在家吃饭一样的惬意。

正是这样的好产品和好服务,是现在和以后鲜羔楼立足的根本。

坚持以顾客为上帝的原则,全心全意以顾客为中心开展服务和业务,是每个商家都必须坚持的准则。

128在这样做的同时,相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。

因此,128必须意识到这一点,长期坚持下去,永远走在市场竞争的前列。

三、4P分析在企业的营销过程中,4P此过程中具有重大的影响。

在市场营销组合观念中的4P 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。

此4P ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏,也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品( product)128作为一个火锅店,主营产品无疑是与火锅有关的产品。

128的特色是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势,也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。

此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展,这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向,其它毫无疑问都应该以此为中心。

2、价格( price)128的店面面积为230平方米,客容量为150平方米,由于此店的规模和xx市人的消费习惯,鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。

这个价格对于一般的消费者来说,是完全可以接受的。

因此,相对于其它的大规模店铺来说,鲜羔楼明显具有一定的价格优势。

鲜羔楼应该抓住此优势,在不降低饭菜质量和服务质量的情况下,吸引更多的中低层消费者。

3、地点( place)128位于新乡市人民路120号,人民路是新乡新建的较为繁华的街道,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有众多的消费者。

一些较为高档的住宅小区距128很近,加上人民路在xx的重要的地理位置和周围发达的交通环境,都为鲜羔楼的经营带来了一定优势,十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。

4、促销( promotion)要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础,采取一定的促销手段是必不可少的,这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此,在开业之初的促销手段,对企业的宣传是必不可少的。

宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段,尤其在开业之初,企业必须把此当作营销方案制定的重点,其它活动应以此为中心来开展。

四、Action纸上谈兵不会给企业带来任何效益,只有实际的行动才能给企业带来利益。

鲜羔楼应根据自己本身的客观情况,制定符合当地环境的营销策略,为企业的下一步发展作铺垫。

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